如果要給西雅圖餐廳的菜系歸一下類，那答案就是：無法歸類。西雅圖的很多著名的餐廳都是主打混搭風格，像是名廚Jerry traunfeld的 Poppy就是其中之一。 餐廳的裝飾和logo的設計奠定它清新活潑的用餐環境，絲毫覺察不出來它的菜系是受印度菜所啟發。而菜單也是混搭， 前菜和甜點是正兒八經的美式菜肴。雞尾酒和葡萄酒單也都絲毫不馬虎，種類頗全。 (more…)
Restaurant Reviews
Hot Cakes：首席巧克力職人的甜點店
This place exemplifies the niche food industry done right. Do a few things, do them with excellence. A must-try. The caramel selection is out of this world and the menu incorporates the expected and the unusual.
China First: 36年的川味
位於University Ave的川菜餐廳China First從1978年起就在西雅圖紮根了，服務了一代又一代的UW學生。自從去年餐廳從加州高薪聘請了資深的川菜師傅以後，正宗的川味兒獲得好評如潮，餐廳生意愈加紅火，如今已開展了面向整個西雅圖的外送服務。
Ten Sushi 回轉壽司新定義
Ten Sushi的特色是用料新鮮製作講究和超大片生魚壽司，足有十多公分長！芥末和薑片也都是自家新鮮製作，他們家還有拉麵，湯底也是由雞湯熬制兩天而成。老闆兼主廚對選料，製作，烹飪，擺盤每一步都精益求精，最後呈現給食客最高品質的享受。 (more…)
華盛頓州啤酒一覽 Beer in WA
華州產酒，在全州境內便有大大小小啤酒場約150間，而全美第一家微型啤酒廠Bert Grant’s Yakima Brewing & Malting Co, 即位於華州。 (more…)
