Restaurant Reviews

Poppy, 一場沒有配角的電影

Poppy, 一場沒有配角的電影

如果要給西雅圖餐廳的菜系歸一下類,那答案就是:無法歸類。西雅圖的很多著名的餐廳都是主打混搭風格,像是名廚Jerry traunfeld的 Poppy就是其中之一。 餐廳的裝飾和logo的設計奠定它清新活潑的用餐環境,絲毫覺察不出來它的菜系是受印度菜所啟發。而菜單也是混搭, 前菜和甜點是正兒八經的美式菜肴。雞尾酒和葡萄酒單也都絲毫不馬虎,種類頗全。 (more…)

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Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

This place exemplifies the niche food industry done right. Do a few things, do them with excellence. A must-try. The caramel selection is out of this world and the menu incorporates the expected and the unusual.
——餐廳社交網路Ness上的網友恰如其分地評價了以巧克力熔岩蛋糕為名的Hot Cakes Molten Chocolate Cakery (以下簡稱Hot Cakes):瞄準小眾市場,專心把幾樣招牌產品做到極致,這份用心終會被挑剔的食客所體察,縱使選擇再多依然流連忘返。 (more…)

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八盎司的有機漢堡

八盎司的有機漢堡

開設在Capitol Hill和Ballard這樣嬉皮風格的區域,某種程度上也奠定了漢堡店8oz(八盎司)“小清新”的基調。從2011年起由兩位好朋友合開的8oz,在短短時間內便一舉成為西雅圖漢堡愛好者的最愛據點之一,並為當地各大媒體如Seattle Met, Seattle Times, Eater等紛紛揭載。那麼,8oz到底特別在哪裡?

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