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知否知否應是龍蝦小火鍋居首,我們一起去吃厲害的小火鍋吧!

知否知否應是龍蝦小火鍋居首,我們一起去吃厲害的小火鍋吧!

文 | Lisa, Joelle

作為小火鍋愛好者,北邊的味鼎開業之後立馬就去了。這段時間編輯部兩位小編分頭吃了幾回都覺得不錯,於是結集起來給大家推薦一發。

這一趟上火鍋之前,有點強迫症的老闆娘直接先把配菜和醬料唰唰上齊了,我們被這陣勢有點嚇到,互相迅速用眼神交流着“他們這回來真的”的訊息。於是更精神百倍地投入了這一場“胡吃海喝”的活動中去。逐一點評——

四川麻辣鍋 Sichuan  Flavor Hot  Soup

這個麻辣鍋突出的就是一個字“麻”,如果辣椒算是初級辣,那麼麻椒就數得上超級辣撩!

主要食材除了牛肉片還有魚片,可以同時體驗水煮牛肉加水煮魚,另外輔材黃喉的加持,使其更加“四川”(絕對不是美式szechuan哦)。此鍋辣度三顆辣椒起到變態辣為止,嗜好麻辣的同學可以來挑戰變態辣。警報警報,這不是演習,這絕對不是鬧着玩:百經沙場的小編一號親身體驗,加麻加辣前,先照顧下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小編二號覺得美女小編一號能說出這樣的話,應該真的是被辣到了……

沙茶牛肉鍋 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相間,而有牛肉和諸多蔬菜加持,湯底自然也不差,可以無限加湯,清淡少辣或滿星辣,都別有一番滋味。
沙茶牛肉鍋和另外一個香菜羊肉鍋,是小編二號喜食牛羊肉的男朋友每次來都必點的,雖然男人都是大豬蹄子(?),但對鍋的喜好那麼專一,還是足以見得味鼎牛/羊肉鍋的魅力的。雖然這次沒拍上照,不過味鼎的鮮切羊肉片很好吃,煮久了也不會感覺像在啃柴肉。小編二號為了想有朝一日能在家裡也能複製這樣一鍋讓大豬蹄子天天哭天喊地求自己(?),特意問了下老闆這些牛羊肉打哪裡來,誰知老闆邪魅一笑,丟了句“我有獨特的打開方式(翻譯:在西雅圖做餐飲很多年了,我的貨源可是很靠譜也很不想告訴你的)”呵呵。

海鮮龍蝦鍋 Seafood Lobster Hot Soup

擁有一整隻龍蝦的海鮮鍋真的存在嗎?紅彤彤的龍蝦請看下圖,你沒看錯就是整隻(蝦頭時不時出沒…)。中午這一大鍋加整個龍蝦才18.99刀,而QFC里一個frozen lobster tail就要12.99,想到這兒腦海飄過“老闆瘋了不賺錢了”……為了讓顧客吃high,也是真的很拼了。

小編二號第一次來這家店就點的這個鍋,清淡口的二號小編真心覺得就算開到了有點北的地方還順便去costco進了貨再順便加了油還吃了一整盆龍蝦底的小火鍋,對這一天的滿意度直接蹦高了三顆星。

不過整隻鮮龍蝦的供應視季節和供貨商而定,試試你有沒有口福能吃到嘴新鮮的吧——這也告訴大家一個道理,學好生物,了解海洋動物朋友們的習性,也能為你的生活品質在價格不變的情況下,輕鬆上一個台階。

此外這個鍋里料也是很足的,喜歡吃海鮮的小夥伴真的是掉到幸福的海洋了,裡面除了龍蝦還有正常的蝦、龍利魚片、蛤蜊(是有靈魂的小蛤蜊,不是面黃肌瘦行屍走肉般的蛤蜊)、蚌(好像一般因為沒有印象)、還有小章魚等等。

珍珠玫瑰抹茶拿鐵

外貌協會首選,美茶配佳人,一看就知道是美女小編一號點的。夢幻玫瑰粉加抹茶綠的完美結合,珍珠玫瑰抹茶拿鐵算是中西結合的飲品。顏色美膩,珍珠量大,不喜甜記得少糖,攪拌均勻後再喝風味更佳。反正咱們看着美女小編一號捧着這麼杯奶茶,還是覺得很賞心悅目的。

北海道奶茶加波霸

一聽名字就知道是小編二號的“大豬蹄子”男朋友點的唄。直男的形容詞太貧乏了,喝完直接說不錯,再多的沒有。

奶蓋紅茶

聽這個名字就知道是有品位的小編二號本人點的。個人希望奶蓋可以再咸一點,紅茶可以稍微少甜一點,這樣更能才能與自己“心境明亮 鹹淡相宜”的處世哲學一以貫之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

總的來說,味鼎的鍋價格相當划算,而食材也很有保障——雖然老闆不願意透露他哪裡進的羊肉,但是和某些連鎖的店子用的中央廚房不一樣,味鼎的食材都是他們直接從本地貨源新鮮挑選的。

而且每種鍋都在表現出一定的集體榮譽感之後,還帶出了自己的特色,鍋與鍋之間個性分明,鍋鍋言之有物、鍋鍋內有乾坤;可以讓你一鍋鍋吃個夠,也可以讓選擇困難症糾結一陣。總之,小編們還是很推薦的啦!

獨家優惠

於Tasty Pot就餐並轉發朋友圈,

凡點任意鍋,

送古早味紅茶一杯

有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址:

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

與Shoreline Costco在一個大Plaza里

營業時間:

每天,11am-10:30pm

停車位置充足

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Last-minute的西雅圖同城跨年攻略

Last-minute的西雅圖同城跨年攻略

文 | Zita Lam

新年快樂!無論你喜愛在人群中歡度新年或是喜歡與另一半窩在家裡看電視上的新年表演,在現場讚歎煙花的宏偉的確會為跨年氣氛增添不少。除了到太空針或哥倫比亞中心的觀望台俯瞰西雅圖夜景及觀賞萬眾矚目的煙花表演,在西雅圖還有什麼好玩活動,讓你踏入新一年有一個精彩的開始?

 

顏料跳舞派對

由抽象主義畫家馬特瓊斯親自為各人身上繪畫,讓這個派對加上十分的色彩。

地點:Gasworks Gallery

詳情:http://gasworksgallery.com/

 

除夕煙花船上派對

開揚Lake Union及Lake Washington景觀配上最好的音樂,為西雅圖最有名的除夕派對之一。

地點:The Islander Champagne Cruises

詳情:www.champagnecruise.com/

 

EMP大型狂歡派對

最大型的跨年派對Indulgence將在EMP博物館舉行,場地可容納超過二千人,還有多個現場音樂和喜劇表演

地點: EMP Museum

詳情:http://www.seattlebash.com/index.php

 

Radiance家庭除夕派對

適合一家大小出席,音樂DJ、專業舞台表演、撲克牌遊戲、食物及葡萄酒(已包括在票價),還有執照護理提供兒童照顧服務。

地點:Hilton Bellevue

詳情:www.bellevuehilton.com/

 

Xtreme喜劇跨年派對

西雅圖唯一一個喜劇即興比賽劇場,讓你在歡笑聲度過新年。

地點:Unexpected Productions’ Market Theater

詳情:http://www.unexpectedproductions.org/

 

奇胡利花園和玻璃音樂之夜

在樂隊演奏下,將有小食和甜品現場供應,派對中可盡情在花園中欣賞遊覽。

地點:Chihuly Gardens and Glass

詳情:https://www.chihulygardenandglass.com/

 

除夕火焰晚會

西雅圖交響樂團將演奏The Doo Wop項目(Smokey Robinson,The Temptations,The Four Seasons等歌曲),伴你跳舞至午夜!

地點:貝納羅亞音樂廳Benaroya Hall

詳情:https://www.seattlesymphony.org/concerttickets/calendar/2017-2018/symphony/nye

 

光譜下的除夕

西雅圖太平洋科學中心將會有激光表演,科學展覽和現場演示,遊戲,DJ音樂跳舞。更重要的是,它能盡覽太空針塔煙花匯演。

地點:太平洋科學中心

詳情:https://www.pacificsciencecenter.org/spectra/

 

太空針塔煙花匯演

慶祝新年當然少不了看太空針塔的煙花匯演,在晚上九時隨着KEXP 90.3 FM電台的音樂準時亮燈放煙花。

地點:太空針塔

詳情:http://blog.kexp.org/kexp-events/kexp-new-years-at-the-needle-2018/

 

除夕電影迎新年

觀眾可以一邊觀看Moisture Festival製作的節目,一邊品嘗香檳和小吃。

地點:Hale’s Palladium

詳情:http://moisturefestival.strangertickets.com

 

在塔科馬賀除夕

Tacoma在最後一個晚上舉行家庭友好的娛樂活動,包括在塔科馬市中心舉行的遊行,音樂和舞蹈表演,木偶以及火熱的午夜奇觀。

地點:塔科馬市中心

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從感恩節到跨年夜 西雅圖慶祝活動一籮筐

從感恩節到跨年夜 西雅圖慶祝活動一籮筐

西雅圖將在本星期開始舉行一系列世界級的藝術娛樂、美食和精彩的慶祝活動。從太平洋西北芭蕾舞團的傳統表演—喬治巴蘭欽的《胡桃夾子》,現場劇院,電影,激光表演,購物和節日燈飾,市民都能參與這些免費和實惠的活動,包括:

冬季火車和村莊

日期:11月23日至12月31日 (12月24日下午4點關閉; 12月25日關閉)
時間:上午10點至下午6點
地點:西雅圖中心軍械庫

 

冬日溜冰場

日期:11月23日至2019年1月6日 (12月24日下午4點關閉; 12月25日關閉; 12月31日晚上11:30關閉)
時間:週日至週四 上午11點至晚上8點 ; 週五和周六 上午11點至晚上10點
地點:Fisher Pavilion

 

冬日冰雕

日期:逢星期六
時間:中午至下午2點
地點:Fisher Pavilion外面

 

激光冬季魔術

日期:每天;至2019年1月6日
地點:太平洋科學中心的激光圓頂

 

踢踏舞表演

日期:11月23日(星期五)
時間:上午11點至中午12點
地點:Armory

 

SIFF電影中心冰上假期

日期:11月23日至12月16日
地點:SIFF電影中心

 

太平洋西北芭蕾舞團《胡桃夾子》

日期:11月23日至12月28日
地點:Marion Oliver McCaw Hall

 

Macy’s 節日巡遊

日期:11月25日
時間:早上9點開始
地點:由 Pine Street 7街出發!

 

聖誕樹亮燈儀式

日期:11月23日至30日
地點:
11月23 Bellevue Place/ Westlake Center
11月24 Edmonds at Centennial Plaza / Seattle at Pike Place Market / Broadway Center / Sylvester Park
11月28 Washington State Fair Center
11月30 Coulon Park

 

聖誕節船遊行

日期:11月23日至12月24日
時間:下午6點30分至8點45分
地點:Lake Union Park 或 Kirkland City Dock

 

Bellevue 雪花小巷

日期:11月23日至12月24日
時間:下午7點
地點:Bellevue Way

 

聖誕老人列車

日期:11月24至25日及12月1日至16日
地點:North Bend

 

花園賞燈

A woodland garden represented by thousands of colored lights, Garden d’Lights, Bellevue, Washington.

日期:11月24至12月30日
時間:下午4點30分至9點
地點:Garden d’Lights

 

夜遊動物園

日期:11月23至2019年1月6日
無論是擁有50萬動物形狀彩燈的Woodland Park Zoo 還是在每個晚上閃閃發亮的Tacoma’s Point Defiance Zoo 都是一家大小夜遊的好地方

 

參觀薑餅人村莊

日期:11月20至12月20日;早上9點至晚上9點
12月21至12月27日;早上9點至晚上7點
12月28至 2019年1月1日;早上9點至晚上5點
地點:Sheraton Seattle Hotel

 

城市工藝起義 Urban Craft Uprising

日期:11月30日至12月2日
地點:展覽館
費用:免費

 

曲奇節—活動所得受益於西雅圖牛奶基金

日期:12月8日(星期六)
地點:Armory

 

除夕活動 12月31日晚上

SPECTRA: NYE Under the Arches

地點:太平洋科學中心

 

New Year’s Eve pARTy

地點:Chihuly Garden and Glass

 

Straight No Chaser

地點:Mc Caw Hall

 

Space Needle and Rock

地點:西雅圖中心

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這桌熱氣騰騰的湘菜,把羈旅異鄉的心燙妥帖

這桌熱氣騰騰的湘菜,把羈旅異鄉的心燙妥帖

Photo + Text | Joelle      版權所有,盜用必究

在西雅圖五年多,有幸見到菜係從只有川菜、粵菜和mix,一點點增補、慢慢完整。今年開始,湘菜隊伍也漸漸壯大,有成為本地重要生力軍之勢。

作為一個天生不太能吃辣的人,湘菜是小編少數可以不顧吃完嘴巴紅腫如香腸、忍住牛飲整瓶礦泉水的衝動、不打補丁也要迎著辣頭上的菜系——湘菜作為八大菜系之一,以層次豐富、酸辣相宜見長,湖南剁椒更是自帶cp體質、給任意一道菜錦上添花的那個。

自打有一年去長沙體會了真正豐富的夜生活,眼見凌晨兩點的館子裡還坐滿了擼串吃小龍蝦的人,滿大街的蒼蠅館子米粉鋪子,對於湖南菜的愛已然從剁椒魚頭及烏到了糖油粑粑。有幸的是,在咱們西雅圖的洞庭春,可以吃到基本齊活的湖南菜。

到了年尾,無論國內國外都是尾牙聚餐的好時候,尤其平日瑟瑟發抖的北風裡,一夥人團團圍坐在餐廳裡點上一桌子好菜好飯,熱鬧又溫馨。猶記得年初北邊洞庭春剛開的頭半年,排隊兩小時是常態。近期Redmond的分店新開,天氣驟冷,雖然總店工作日晚上去還有人等位,但排隊盛況已不像之前那樣令人生畏了。

坡子街在長沙,是一條有千年曆史的民俗美食街。而這道坡子街熱鹵」原身也由來已久——和很多其他地域的滷菜不同,湖南的熱鹵是將肉菜事先鹵好入味放涼,待之後選好蔬菜等配料再一道烹製調味。所以它本身既可作為一道不太heavy的前菜;拉出來單打獨鬥作為一道熱菜的話,也同樣綽綽有餘。

洞庭春的這道坡子街熱鹵很划算,價格低廉,你卻可以選兩葷(鹵牛腱/豬耳/牛肚/鴨胗/鳳爪)兩素(黑木耳/腐竹/海帶/包心菜/韭菜)。選擇困難症想了半天誤打誤撞pick到了韭菜,後來聽說韭菜在熱鹵是元老級經典搭配。

 

這菜看著有點「糙漢子」,簡簡單單的豆角炒雞胗/肉末,但卻是無往不利的下飯神器。這一碗看著不多,實際非常紮實,打包回家還能吃上幾次,無論是配粥飯、在粉面上作鹵子,甚至炒在其他的肉菜裡,主角配角都堪大任。如果自己做,還得先買豇豆炮製酸豆角甚是麻煩,有現成好吃的,咱們慢慢消滅你。

以上兩道都建議配白飯一同使用更佳。熱鹵趁熱,酸豆角隨意。

加了油豆腐的毛氏紅燒肉對我來說簡直是double kill了。作為洞庭春里難得全程沒有辣椒參與的菜,這菜的下飯程度也不逞多讓。鑑於小編的江浙胃,多少覺得沒了濃油赤醬和冰糖的紅燒肉總缺了點什麼,不過愛吃紅燒肉但不好甜口的,只管大口嚼肉吧!

接下來要說說至「鮮」的兩道大菜。

還在家時,冬天裡父母很喜歡燉羊湯喝。羊肉溫補,「冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身」,而且我很喜歡羊肉的口感,所以媽媽總會攔著讓我別一個勁吃免得上火。

這道羊肉鍋一端上來我就直直奔著去了,看著就很有食慾,濃郁的湯頭、肥瘦均勻的羊肉(據說是澳洲帶骨整羊燉的湯)、消解油膩感的芹菜段、還有靚湯必備的粉條,雖然帶了點辣但整體真是一鍋溫潤且過癮的好湯。

小編對於羊肉的菜帶著天然濾鏡,尤其在瑟瑟冷風中能喝上一口羊肉湯這件事本身就是個無腦吹——話不多說,請給我再來一碗吧!

聽這名字感覺此菜翻江倒海、氣勢萬千,端上來一看,一整條魚從中間剖開平鋪,真的好大一份!

上海有句話叫「鮮得來眉毛也落脫嘞」,就是形容食物鮮美至極、讓人眉飛色舞。這道過江魚就帶給人類似感覺——首先魚肉非常嫩,西雅圖很難吃到新鮮淡水魚,洞庭春的過江魚,則是從加州空運過來的,而且價格真的良心。其次配上了醃製的剁椒,整個菜的口感層次更為豐富:你若想純粹體會魚肉本身的鮮,光吃魚肉即可;若想稍許加點料,蘸著湯汁就很入味;而如果想下飯吃,那盛上剁椒抹在魚肉上更是鹹香滿口——寫到一半,饞蟲難忍,小編想馬上過去再點一條啦!

仔仔細細說完了上述菜,其實小編當天還點了飯後甜點紅糖糍粑。但真實情況是,這道甜點其實是最早上來的……吃起來有點像軟綿的炸年糕,外脆裡糯,小編自己很喜歡,不過有朋友覺得一般。

除此之外,小編之前也嚐過這家的霸王跳跳蛙(蛙不少有點辣,肉質鮮美)、農家小炒肉(類似酸豆角和熱鹵的下飯神菜)、陳壇辣椒好味雞(鮮嫩鮮嫩大吉大利啊)、擂辣椒茄子皮蛋(不怎麼辣,皮蛋愛好者不要錯過)等。還有搖滾豬腳、食神牛腩、霸王火焰排骨這種聽上去狂拽酷炫吊炸天的菜,以及剁椒魚頭王、湘西土匪雞這類聽著就很地道的經典沒嘗。希望有經驗的在評論裡提點我們呀!

Edmond店vs. Redmond店

除了新店特別有的豆漿活魚、清湯羊肉湯等,目前新店已經和老店菜單基本同步。

洞庭春點餐

目前洞庭春每天下午4-5點可以直接電話點餐,訂餐取外賣。

另外亞馬遜員工注意啦,洞庭春有專門的外賣盒飯送到各個樓,感興趣的朋友可以直接上訂餐網站選擇各色盒飯。米飯+主菜+素菜每份只要$12.99。第二天的盒飯需在前一天晚上11:59pm截單,第二天盒飯將送到亞馬遜樓。

訂餐網站:www.edongtingchun.com

 

 

 

洞庭春Edmond

地址:

#400 22001, 8039, WA-99,

Edmonds, WA 98026

電話:

(425) 616-5616

營業時間:

週一至週五11:30-14:30,17:00-21:30

週六至週日11:30-21:30

 

洞庭春Redmond

地址:

7425 166th Ave NE,

Redmond, WA 98052

電話:

(425) 882-7311

營業時間:

週一至週五11:00-15:00,17:00-21:00

週六至週日11:00- 21:00

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萬聖節不只採南瓜 迷宮、喪屍、賽車齊來玩!

萬聖節不只採南瓜 迷宮、喪屍、賽車齊來玩!

文 | Zita Lam

臨近萬聖節,西雅圖人對南瓜的熱情有增無減。排列在超市門口的南瓜們沉悶無趣,何不親身到農場一趟,既可挑選最合意的鮮瓜,又可得到一整天的樂趣。由於很多採摘地點仍保存傳統的農場特色:小型動物園、玉米迷宮和無篷卡車,不妨在出發之前安排好一天的旅程。

 

Issaquah: Fox Hollow Farm 
玉米倉,動物農場,草捆迷宮


它以適合任何年齡人仕參與而聞名。除了著名的玉米倉、動物農場、草捆迷宮、地形車(ATV)和大型充氣樂園,成人們更可享受熱蘋果酒配南瓜餅,或在營火周圍烤着s’mores,絕對是老少咸宜的好地方。

地點:12031 Issaquah-Hobart Rd. S.E. Issaquah, WA 98027
日期:開放至10月27日
時間:星期一至五 10 a.m. – 3 p.m. ;周末 10 a.m. – 3 p.m.(必需先從網上購票選擇時段)
費用:$ 50 /車(最多7人)。策騎小馬和南瓜需要額外費用。

 

Carnation: Remlinger Farms
著名的餡餅及自家制甜甜圈


乘坐蒸汽火車,看看穀倉,探索乾草迷宮和讓小孩在「飛行南瓜」上旋轉。如果這些都不夠吸引的話,可以選擇去看農場劇院的表演,跳上充氣彈床或專心一意地採摘心愛的南瓜。Remlinger Farms 有一個完整的菜單:自家烘焗的甜甜圈(配上真正的南瓜調味料)、農場Pizza、安格斯漢堡包、素食漢堡、熱狗、焦糖蘋果及甜爆谷。農場亦設有可南瓜市場,以每磅 $0.10 讓客人購買。當然,亦不能錯過他們最著名的餡餅。

地點:32610 N.E. 32nd St.Carnation, WA 98014
日期:開放至10月31日
時間:10 a.m. – 6 p.m.
費用:普通入場 $18.75;長者價惠 $17.75;1 歲以下小童免費

 

Auburn : Mosby Farms
狗只歡迎的農場


夢幻般的玉米迷宮,古典的拖拉機加上龐大的南瓜場,Mosby Farms 南瓜品種眾多,更銷售用來裝飾的葫蘆、玉米和秸稈。農場商店有大量的好東西,包括當地種植的水果和蔬菜、美食、奶酪、麵包、奶製品、西北葡萄酒和釀造啤酒。有別於其他農場,你可以帶上你的狗狗,在玉米迷宮裡一起散步。

地點:12754 S.E. Green Valley Rd. Auburn, WA 98092
日期:開放至10月30日
時間:10 a.m.至黃昏.
費用:玉米迷宮每位$7- $10(3 歲以下小童免費)。

 

Port Orchard : Creek House Farm
有機南瓜的家旅農場


要說在西雅圖西邊的農場,便要看看一海之隔的 Port Orchard。若果你準備過一個優閑的周末,可以到 Port Orchard里 Manchester 地區附近的家旅農場一趟。Creek House Farm 種植有機的「傳家寶」南瓜,當然還有動物農場,秋天工藝品和小孩南瓜遊戲區域。絕對可成為島上周末游其中一個愉快的旅程。

地點:6060 E Collins Rd, Port Orchard, WA 98366
日期:開放至10月31日
時間:星期五 12 p.m. – 6 p.m. ; 星期六 10 a.m. – 6 p.m. ; 星期日 12 p.m. – 6 p.m
費用:免費入場

 

Lake Stevens : Carleton Farms
南瓜,喪屍,萬聖節


迷離曲折的 FSI (農場場景調查) 玉米迷宮,南瓜大炮,Carleton Farms 有屬於小孩們的穀倉
,有他們特別喜歡的蜘蛛網、長滑梯、飛行鞦韆以及一座又一座的稻草山。農場另一邊設有今年度最新添加的特別節目,包括殭屍彩彈球,鬧鬼的沼澤和一個殭屍農場。讓成人小朋友在采南瓜的同時,不忘過一個有趣的萬聖節。

地點:630 Sunnyside Blvd. S.E. Lake Stevens, WA 98258
日期:開放至10月31日
時間:10 a.m.至黃昏.
費用:免費入場,場內活動需自費。

 

Puyallup: Spooner Farms
焦糖蘋果與爆米花

今年,第六代農民將舉辦第24屆年度豐收節,展出50種瓜類和葫蘆。他們還有臉部彩繪、南瓜彈弓,和騎小馬的活動。您還可以嘗試到焦糖蘋果及爆米花和烤玉米這些秋季零食。除了他們的年度南瓜豐收節之外,Spooner Farms 還有一個佔地5英畝的玉米迷宮,有超過3英里的小徑可以穿過。今年的主題是地球目的地:星際空間奧德賽 (Destination Earth: An Interstellar Space Odyssey)。

地點:9710 WA-162, Puyallup, WA 98374
日期:開放至10月31日
時間:9 a.m.至 6 p.m.
費用:$7 – $9

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西雅圖鬧鬼了!這個萬聖節你還敢到處闖?

西雅圖鬧鬼了!這個萬聖節你還敢到處闖?

文 | Zita Lam

對的,來到10月尾,又是幽靈鬼怪出沒的時候!自認膽子大的你嫌這個城市不夠血腥、恐佈?不用怕,以下介紹的鬧鬼房屋和各種怪異旅團已在西雅圖鋪下天羅地網,為求令你心驚膽顫!

 

-市中心-

國會山歷史幽靈之旅

從小巷到歷史悠久的地標,鬼魂居住在國會山的每個角落。你將聽到一些令人毛骨悚然的故事,包括琳達哈扎德博士—西雅圖第一個連環殺手—的案件。歡迎穿著萬聖節服裝(小丑服裝除外)。http://nwlegendsmuseum.com/

 

喬治敦停屍房

一個悲慘的死亡故事,喬治敦停屍房有成千上萬的屍體,是被認為西雅圖歷史上最恐怖的地方。想要逃離你必須經過恐佈的下水道和秘密的私人宿舍。血濺四壁,你的心應付得來嗎?http://seattlehaunts.com/georgetown-morgue/

 

鬧鬼醫院

哥倫比亞市的免費鬧鬼房屋,星期三(31日)盛大開放。小童版本將在10月28日開放,需由成人陪同參觀。https://www.facebook.com/events/1094461237375972/

 

與幽靈划艇

在月黑風高的晚上,獨自在寧靜的湖上劃著艇,一個不留神,幽靈們可能已在你的附近。http://aguaverde.com/paddleclub/guided-tours/

 

地下超自然體驗

1889年的西雅圖火災之後,曾經是城市的街道被沒埋在建築物之下,據說,亡靈一直陰魂不散,你敢去一趟嗎?http://undergroundtour.com/

 

-東面-

廢置車場的晚上

穿過一個廢棄的房車露營地的小徑,那裡將有一場以萬聖節為主題的戲劇為你上演。http://nightonadarktrail.org

比弗湖的夢魘

漫步在比弗湖公園 (Beaver Lake) 的樹林深處,在通往鬼屋的路途中,每棵樹後面和每個角落都有「東西」等著你。http://www.nightmareatbeaverlake.com

 

-西面-

鬧鬼的遊樂場

扭曲的童話故事,殭屍入侵和屠宰場只是其中的一些主題。還有什麼?親自看看:http://www.kitsaphauntedfairgrounds.com/

 

-北面-

驚悚村莊

在這個村莊,你將遇到毛骨悚然的玩偶,幽靈和各種各樣的怪胎。https://bit.ly/2NNhfkU

鬧鬼的妓院

集恐佈和性感於一身的體驗,大大挑戰你的尺度。這是湯森港(Port Townsend)第七年也是最後一年的鬼屋活動。http://www.hauntedbordello.com

尼羅河夢魘

精心製作的恐慌始於尼羅河的詛咒,一位邪惡的法老在等待著他的下一個受害者。從那裡逃離墳墓的人可以通過巴林傑墓地前往避難所,然後進地獄之門。http://www.nilenightmares.com/

 

-南面-

恐怖電影院

「馬家」這個嗜血的家庭正等著你的到來,又成如果你喜歡研究巫術,可以到「新奧爾良的黑暗傳說」。http://www.cinemaofhorrors.com/

鬧鬼巧克力工廠之旅

西雅圖巧克力工廠正藏著一個寶藏,等你尋找線索並逐一解開謎團。https://www.experiencechocolate.co/hauntedtour

 

托馬斯家庭農場

來到托馬斯家庭農場,除了玩上一場殭屍彩彈射擊,當然還要參觀其 9個鬼屋。https://www.thomasfamilyfarm.com

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Eat like Locals | 12家蝦圖新開餐廳大集錦・05

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好久不見的專欄!本期嘉賓如下(按出場順序排列):

亞洲親戚 –

牛一嘴 | 豆撈坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海遠房親戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利親人 –

Cortina

稀奇古怪的年輕地頭蛇們:

Sawyer | Birch | Alcove

好“閨蜜”:

Fogrose | Seattle Freeze

另外,有體驗過的朋友歡迎留下點評呦!救人一胃,勝造七級浮屠。

 

-亞洲菜-

老饕們知道肯定不止這麼幾家,剛開的鮮芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上個月Chinatown的芙蓉湘等等,西雅圖的中餐終於百花齊放了。這次先挑幾個還沒有太多人知道的說說。

牛一嘴蘭州拉麵

國內跟沙縣小吃擴張力有得一比的除了四川火鍋,就屬蘭州拉麵了。在外多年,還是會不小心吃到來自國內朋友有關這個店子的安利,只可惜鞭長莫及。終於終於,牛一嘴蘭州拉麵開到家門口了,據說老闆專門請來在國內有25年經驗、armstrong的資深拉麵師傅!

10月10號在Bellevue的百家超市Plaza開始試營業,看前線發來的宣傳照片,似乎除了牛肉拉麵還有牛肉餅!天啊東邊的朋友們小編真的好羨慕你們,趕緊趁開張9趕緊去試試呀!

電話:(425) 395-9999

地址:14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

 

豆撈坊 the Dolar Shop 

千呼萬喚的豆撈坊已於上周末開業(不過這名字真的乍眼一看,以為Bravern裡面什麼時候開了個一元店orz)。同事和其他朋友的反饋基本都沒有踩雷的。

整體定位中高端,量雖然不是很大,但勝在新鮮美味。雪花和牛、北極蝦、和招牌蝦滑據說都非常好吃,目前剛開業期間的服務也很周到。請欣賞同事發來的實拍照片↓↓↓

電話:(425) 390-8888

地址:11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

 

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外,小編覺得味道清淡但十分滿足、又有不會吃胖(?)錯覺的療愈系食物。不過多數越南小吃店子可能因為開了有些時日,而且不怎麼講究裝修,總有種蒼蠅館子的感覺。

而這家開在Capitol Hill的“西貢先生”則多少有點推翻上面的刻板印象——起碼我是沒怎麼看到在餐廳里用iMac和擺着一堆膠片相機的。加上怎麼也不會出錯的越南三明治、越式咖啡和飲品,簡單清爽又養眼的一頓quick meal應該是性價比極高的體驗。

電話:(206) 325-8700

地址:734 12th Ave, Seattle, WA 98122

 

Plenty of Clouds

雖然這家店的名字和logo看着跟中餐沒什麼關係,但是!這還真是老外認真開的“authentic”中餐館。圍觀了下instagram,倆夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像樣,畢竟老闆Zack說他從小就喜歡嘗試做中餐。而且菜單上也絕非宮保雞丁、左宗棠雞之流,而是涼皮、紅油餛飩等↓↓↓比較地道的傢伙。

光衝著這麼多青島啤酒、綿陽老曲小編也想去捧個場。不過老闆也說這些菜的味道不會是standard Chinese——可能會有更多香料的加入,相對清淡、但🌶會多一些(所以究竟是怎樣)。

最後,Plenty of Clouds其實是取了四川天府之國“Plenty of Lands”,和雲南“Below the Clouds”的寓意,給老闆比個心。

電話:(206) 279-5900

地址:1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

 

-清心寡欲的地中海風-

Omega Ouzeri

老闆希望用Meze來讓更多人體驗希臘人的生活方式。Meze是希臘語,指的是一小份一小份各式各樣的冷盤和正菜,分量雖小但保證品質;原意是“分享”,可能總體類似西班牙菜的Tapas。

別的不說,店子的顏值已經征服了我,似乎很適合一個陽光明媚的下午去品嘗。周中的happy hour是五點到六點,其餘時間只供應晚餐。

電話:(206) 257-4515

地址:1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

 

Dandylion

私心說和上面那家地中海餐廳相比,小編更想嘗試這間。環境可能打個平手,兩種裝修風格實在伯仲之間,顏值黨應該都不會失望。

論及菜品,小編個人無腦倒向Paella(海鮮燴飯)!如果後續去吃會給大家進一步反饋\(≧▽≦)/

營業時間是每天下午四點到凌晨兩點,還有個黑金色系的bar叫The Den,吃完了來兩杯也很不錯,最好提前預約。

電話:(206) 453-4601

地址:532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

 

-總覺得有近親感的意大利餐-

Cortina

大廚Ethan Stowell的新餐廳,是意大利風味的酒吧風格餐廳,裝潢現代簡約。Stowell已有的餐廳評價都一直很好,新餐廳主打披薩,意麵,牛排和海鮮大餐,

之前我們發在微博里,有粉絲反饋“他家甜點很精髓!服務很不錯,就是強制收20%小費”,如果介意的話要注意一下。

電話:(206) 736-7888

地址:621 Union St, Seattle, WA 98101

 

-不知道怎麼定義的創意美式西餐-

這個分類小編還真不知道具體怎麼介紹。一般來說在Yelp里都被分為了“American (New)”,籠統地講是糅合了各家風格,包括傳統美式(漢堡、三明治等),再摻一米米法餐、意菜——而尤以西雅圖所在的大西北為代表,相對冷淡的地中海風格也佔一席之地。所以接下來這些店子,還請事前做功課看看菜單再決定是不是你的菜。

Sawyer

首先顏值很贊,而且居然還有放在小蒸籠里的刈包!除了開篇介紹的亞洲餐廳,完全是小編接下來的must-go啊!

而且看完菜單,真心覺得老闆口味非常獵奇,除了右下這個叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包,還有pho、泰式綠咖喱鱈魚、牛尾Nachos、日式酸甜蝦;而你能想到的美式漢堡、意麵這裡也都有。感覺實在是很有必要認識一下這位野心勃勃、胃口很大的老闆了2333

電話:(206) 420-7225

地址:5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

 

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鮮餐廳——這個加持可不是一點半點啊。但似乎同時受天氣的影響也比較大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu,看照片分量不是很大。如果哪天我想優雅不求很飽地吃一頓飯賞美景的話,會挑個黃道吉日漂漂亮亮地過去的。

電話:(206) 453-2653

地址:1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

 

Alcove Dining Room & Events

這家需要注意的是只接受預約,而且是顧客搭夥就餐的形式,如果你們去的人數不多,很有可能會和不認識的食客在同一張大桌進餐。對於不想在進餐之餘還會有和陌生人social壓力的,可能就不是很推薦了。不過如果是有生日、慶祝聚會等event的話,應該是不錯的選擇。

廚師Emme是薩爾瓦多人,小編非常喜歡吃薩爾瓦多、哥倫比亞等南美菜。雖然Yelp把這裡分類為“Brazil”,但看照片,她的風格應該受了本地文化的不少影響。

電話:(206) 922-3557

地址:5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

 

-罪惡深淵甜品店-

甜品就不多說了。即便你知道氣溫已經跟冬天一樣、它們卡路里很高可能吃一個要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰這種道理,但真的想吃的時候,我們都是無法阻擋的。

FogRose

道理很簡單。冰淇淋和顏值讓我不在意究竟好不好吃。不過還沒試過其他液氮冰淇淋的小編不能進一步評分,但是有花花果果點綴的她,其他我真的不在意。

電話:(425) 449-8401

地址:278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004


Seattle Freeze

Seattle Freeze這個梗我們之前有聊過。所以看到這麼五彩斑斕的冰淇淋和甜甜圈的時候,真的想給店主豎大拇指直誇妙妙妙🐱。

其實這個店的風格也不是那麼傻白甜,裡頭的布置還有點點朋克,畢竟開在Georgetown地區誰還沒有個兩下子。為了吸引大家過去親自長胖,哦不品嘗,別的圖就不發了,送一張donuts合照給大家,也來慰藉小編肝了一個下午的心靈。

電話:(206)402-4208

地址:6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

 


 

Text & Edit | Joelle
Lisa對本文亦有貢獻
圖片來源於網絡


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Life | 拖延症的周末活動小集錦

Life | 拖延症的周末活動小集錦

 

牛肉品嘗節

時間:10月5日至7日

地點:南聯合湖

信息:https://cowabunga.seattlemet.com/

Cowabunga是一項由4個持票品嘗活動和廚師比賽組成的系列賽事。為21歲以上的食客提供美味牛肉 (周日早午餐針對所有年紀客人)。每個品嘗活動時間不同,詳見活動網址。

海鮮品嘗:在這個活動中,客人可以享受鮮美海鮮,喝搭配飲品,以及享受現場娛樂。還有有趣的Best in Shell比賽。西雅圖最頂級的海鮮廚師都會帶着他們最拿手的牡蠣菜肴到來。

慢燉肉食:城裡最棒的燒烤大師精心慢慢烹飪上等牛肉,然後搭配好最上等的手工釀製啤酒供應食客。

牛排&蛋糕:這裡有西雅圖最好的牛肉片,來自世界著名蛇河農場的美國和牛牛肉。這些食物由西雅圖的全明星廚師製作,搭配葡萄酒和雞尾酒。

周日早午餐:今年的慶祝活動包括新的「給他們地獄魔鬼雞蛋比賽」,以及草坪遊戲和老少皆宜的娛樂活動。

 

2018樂高

時間:10月6日和7日(上午10點至下午4點)

地點:西雅圖中心展廳

信息:http://brickcon.org/

BrickCon是一個年度大會,由成人樂高®愛好者,也稱為AFOLs或Builders舉辦。大會將於十月第一個周末連續舉辦四天(周四到周日)。邀請公眾到西雅圖中心展廳觀賞和分享我們對樂高®的熱愛。

數百名「建築工人」將會參加我們的大會,並帶來他們精心製作一年的模型。我們有成千上萬的樂高®作品,小到只有幾個部件組成,大到遠遠就可以一眼認出那些搭建出整個電影場景的令人驚嘆的景作品。

 

斯諾霍米什縣鬼農莊

時間:10月6日至31日

地點:托馬斯家庭農場

信息:https://www.thomasfamilyfarm.com/nighttime-activities

閃耀玉米迷宮(需自帶手電筒)

帶上你自己的手電筒或者使用手機閃光燈在黑暗中導航!中途可以在小賣部停一下,在壁爐旁暖和暖和。他們還出租私人火坑以供取暖。

夢魘9號凶宅(12歲以上)

佩服敢於前來挑戰的你,看看你是否能在9號鬼屋的噩夢中倖存!

殭屍彩彈大篷車(6歲以上)

這裡是斯諾霍米什縣殭屍彩彈之家。作為西海岸殭屍彩彈的創始人之一,這裡已經被全國各地的農場所認可。請坐在定製的乾草大篷車上,用彩彈槍武裝好自己。保護斯諾霍米什縣免遭殭屍蹂躪吧!

 

文 | Grace

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2018年剩下的三個月,哪些歌星將在西雅圖舉行演唱會?

2018年剩下的三個月,哪些歌星將在西雅圖舉行演唱會?

驟眼之間,2018 年就只剩下三個月。經歷過一個美好的夏季,除了未來一連串的喜慶節日外,還有什麼值得興奮慶祝的?不如看一下將有哪些歌星在西雅圖舉行演唱會,準備買門票了!

 

10月4日(星期四)
Beyonce和 Jay-Z

時間:7:30 p.m.
地點:CenturyLink Field

在六月份的時候,Beyoncé和Jay-Z 這夫婦檔發行了《Everything Is Love》這張錄音專輯,並收錄了多位音樂人的合唱歌曲如:Migos,Ty Dolla Sign和Pharrell Williams等人。而在今年,他們更開展《On the Run II》巡迴演唱。尤如親身陪同這夫婦經歷一波三折的婚姻,粉絲們都相當期待他倆再次一起踏上舞台作巡演。

 

10月5日(星期五)
5 Seconds of Summer

時間:8 p.m.
地點:Paramount Theatre Seattle

簡稱為 5SOS,他們是來自澳洲的流行搖滾樂隊,成立於2011年。樂隊最初是YouTube名人,他們在2011年和2012年之間發布翻唱歌曲視頻而獲得關注。他們更因出現在英著名樂隊 One Direction 的巡演中而開始得到國際知名度。在今年六月,他們發行了第三張專輯《Youngblood》,並瞬即成為英國排行第一的專輯。而在美國,他們亦以第一隊澳洲樂隊榮升 Billboard 200 排行榜上。

 

10月18日(星期四)
Hozier

時間:8 p.m.
地點:Paramount Theatre Seattle

曾以《Take Me to Church》、《Work Song》和《Someone New》等歌曲而大受關注的 Hozier 將在十月來到西雅圖進行演唱。在今年9月6日,Hozier帶著他的新EP – Nina Cried Power回歸,並將在2019年推出了一張完整的專輯。作為標題曲目也是主打單曲,這單曲靈感來自Nina Simone ,Joni Mitchell,Billie Holliday,James Brown和Mavis Staples 等藝術家。

 

10月23日(星期二)
Arctic Monkeys

時間:8 p.m.
地點:WaMu Theatre

Arctic Monkeys是一支英國搖滾樂隊,成立於2002年。曾發行六張專輯包括:《Whatever People Say I Am, That’s What I’m Not》(2006)、《Favourite Worst Nightmare》(2007)、《Humbug》(2009)、《Suck It and See 》(2011)、《AM》(2013) 和本年推出的《Tranquility Base Hotel & Casino》(2018)。他們的首張專輯是英國樂隊歷史上最暢銷的首張專輯,2013年,滾石樂隊將其評為第30大首張專輯。

 

11月1日(星期四)
Drake

時間:7 p.m.
地點:Tacoma Dome

流行繞舌歌手 Drake 在七月份時發行了他第六隻排行第一的歌曲—《In My Feelings》。這首歌更因為 #KiKiChallenge (網民在正在慢駛中的車輛跳出道路上,並進行一系列的舞蹈) 而風靡國際。在是次名為《Aubrey and the Three Amigos Tour》,他將聯同繞舌樂隊Migos在全國演出。

 

11月12至13日(星期一、二)
Justin Timberlake

時間:7:30 p.m.
地點:Tacoma Dome

《The Man of the Woods Tour 》是Justin Timberlake 第六次巡迴演唱會,是為了宣傳他第五張錄音室同名專輯。這次巡演在本年二月超級碗中場表演的第二天宣布。巡演在今年三月中開始並預計在2019 年一月底結束。

 

12月2日(星期六)
Metallica

時間:7:30 p.m.
地點:Spokane Arena

美國著名重金屬樂隊也來到西雅圖了!曾發行了10張錄音室專輯,4張現場專輯,封面專輯,5部擴展劇集,37部單曲和39部音樂錄影帶,樂隊在23項提名中獲得了9項格萊美獎,和連續首次亮相Billboard 200排名第一。Metallica 成為有史以來商業上最成功的樂隊之一,截至2018年,全球有1.25億張專輯已售罄。

 

 

文 | Zita Lam

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探鮮 | 從里美到外,所有的爆款奶茶都在這裡啦!

探鮮 | 從里美到外,所有的爆款奶茶都在這裡啦!

最近Capitol Hill新開了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面環境優雅,是偏簡約的小清新ins風格。走進店裡,空氣里透着一股淡淡的奶香味。

去的時候美女小姐姐Yoyo恰好在,她熱情地給我們介紹了各類特色飲品,有經典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鮮榨果汁等。

 

首先出場的是茗茶MIX奶蓋系列的 奶蓋夏威夷冰茶 (菜單上是沒有這款的,不過可以要求店員在飲品上加奶蓋),這款冰茶比較甘甜,茶味也很濃郁,奶蓋表面添加了桂花,不論從顏色搭配還是從味道上來說,都完全挑不出毛病。

接下來是奶蓋系列裡面最常見的 奶蓋紅茶 ,也就是伯爵紅茶加上了厚厚的一層奶蓋。奶蓋偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花乾花瓣。小編我個人比較喜歡奶蓋和紅茶分開喝,當然啦,你們也可以晃動或者用吸管攪動飲品,把奶蓋和紅茶融合在一起,這樣的味道和奶茶有點像哦~

還有一款 芝芝奶蓋 ,與上面提到的普通奶蓋不同,芝芝奶蓋偏咸,有淡淡的芝士味。這款芝芝草莓頂部用的就是這款芝芝奶蓋,中間還有一片新鮮草莓,乍一看還真像是一片草莓安安靜靜地躺在雲朵上呢!下面是用新鮮草莓和果醬現打的冰沙,喝進嘴裡,甜進心裡~啊啊啊小編我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小編特別推薦了 滿杯桃子 ,這款飲品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鮮水果現打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底層是白桃果汁,喝起來酸酸甜甜,很開胃。

另外一款酸甜可口的飲品,就是 滿杯檸檬蜜 ,光是看這照片就很有夏天的感覺。檸檬蜜的表面漂浮着兩片新鮮檸檬,還特別添加了一種其他奶茶店沒有的topping——蘭香子,具有清熱排毒、健脾養胃、減肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建議喝前搖一搖,讓蘭香子沉底。

奶茶是最受大眾喜愛的口味,那麼Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要嘗試一下哦!珍珠吃起來甜甜的,非常Q彈有嚼勁。店主說,他們家的黑珍珠用黑糖熬制,由於自帶一定的甜味,再添加進奶茶里會提高奶茶的整體甜度,所以不想要太甜的小夥伴們在點單的時候可以選擇70%的甜度,這樣也可以讓茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是顏值很高的一款飲品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很濃,不妨一試哦!

現在國內大火的 星空特調氣泡水 在西雅圖也可以喝到啦!小編先來飽飽眼福和口福,一杯飲料有多層顏色,每一層的口味還是不一樣的,外貌協會的小仙女們看到它一定會先拿起手機拍拍拍~可是這夢幻星空藍色到底是怎麼調出來的?

美女店主揭秘,這是採用蝶豆花調製的。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E,通常用於泡茶或者調雞尾酒。這麼貌美的飲品口感如何呢?味道會不會怪怪的?然鵝並沒有!清爽超乎想象,即將上市,敬請期待吧!

據 Yoyo 透露,九月開學季的時候店裡還會推出美味小吃,類似雞蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可麗餅什麼的,和奶茶真是絕配!

Seattle Central College和Seattle University的同學,或者是附近上班的盆友,不妨走兩個路口,去 Yoyo Station 喝個下午茶吧~

開學限定 | SeattleGPS獨家優惠
轉發本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店裡購買任何飲品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能與其他優惠疊加使用) 

文 | Christina, Lisa

圖 | Joelle, Zita

照片版權歸SeattleGPS所有,盜用必究!

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