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知否知否應是龍蝦小火鍋居首,我們一起去吃厲害的小火鍋吧!

知否知否應是龍蝦小火鍋居首,我們一起去吃厲害的小火鍋吧!

文 | Lisa, Joelle

作為小火鍋愛好者,北邊的味鼎開業之後立馬就去了。這段時間編輯部兩位小編分頭吃了幾回都覺得不錯,於是結集起來給大家推薦一發。

這一趟上火鍋之前,有點強迫症的老闆娘直接先把配菜和醬料唰唰上齊了,我們被這陣勢有點嚇到,互相迅速用眼神交流着“他們這回來真的”的訊息。於是更精神百倍地投入了這一場“胡吃海喝”的活動中去。逐一點評——

四川麻辣鍋 Sichuan  Flavor Hot  Soup

這個麻辣鍋突出的就是一個字“麻”,如果辣椒算是初級辣,那麼麻椒就數得上超級辣撩!

主要食材除了牛肉片還有魚片,可以同時體驗水煮牛肉加水煮魚,另外輔材黃喉的加持,使其更加“四川”(絕對不是美式szechuan哦)。此鍋辣度三顆辣椒起到變態辣為止,嗜好麻辣的同學可以來挑戰變態辣。警報警報,這不是演習,這絕對不是鬧着玩:百經沙場的小編一號親身體驗,加麻加辣前,先照顧下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小編二號覺得美女小編一號能說出這樣的話,應該真的是被辣到了……

沙茶牛肉鍋 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相間,而有牛肉和諸多蔬菜加持,湯底自然也不差,可以無限加湯,清淡少辣或滿星辣,都別有一番滋味。
沙茶牛肉鍋和另外一個香菜羊肉鍋,是小編二號喜食牛羊肉的男朋友每次來都必點的,雖然男人都是大豬蹄子(?),但對鍋的喜好那麼專一,還是足以見得味鼎牛/羊肉鍋的魅力的。雖然這次沒拍上照,不過味鼎的鮮切羊肉片很好吃,煮久了也不會感覺像在啃柴肉。小編二號為了想有朝一日能在家裡也能複製這樣一鍋讓大豬蹄子天天哭天喊地求自己(?),特意問了下老闆這些牛羊肉打哪裡來,誰知老闆邪魅一笑,丟了句“我有獨特的打開方式(翻譯:在西雅圖做餐飲很多年了,我的貨源可是很靠譜也很不想告訴你的)”呵呵。

海鮮龍蝦鍋 Seafood Lobster Hot Soup

擁有一整隻龍蝦的海鮮鍋真的存在嗎?紅彤彤的龍蝦請看下圖,你沒看錯就是整隻(蝦頭時不時出沒…)。中午這一大鍋加整個龍蝦才18.99刀,而QFC里一個frozen lobster tail就要12.99,想到這兒腦海飄過“老闆瘋了不賺錢了”……為了讓顧客吃high,也是真的很拼了。

小編二號第一次來這家店就點的這個鍋,清淡口的二號小編真心覺得就算開到了有點北的地方還順便去costco進了貨再順便加了油還吃了一整盆龍蝦底的小火鍋,對這一天的滿意度直接蹦高了三顆星。

不過整隻鮮龍蝦的供應視季節和供貨商而定,試試你有沒有口福能吃到嘴新鮮的吧——這也告訴大家一個道理,學好生物,了解海洋動物朋友們的習性,也能為你的生活品質在價格不變的情況下,輕鬆上一個台階。

此外這個鍋里料也是很足的,喜歡吃海鮮的小夥伴真的是掉到幸福的海洋了,裡面除了龍蝦還有正常的蝦、龍利魚片、蛤蜊(是有靈魂的小蛤蜊,不是面黃肌瘦行屍走肉般的蛤蜊)、蚌(好像一般因為沒有印象)、還有小章魚等等。

珍珠玫瑰抹茶拿鐵

外貌協會首選,美茶配佳人,一看就知道是美女小編一號點的。夢幻玫瑰粉加抹茶綠的完美結合,珍珠玫瑰抹茶拿鐵算是中西結合的飲品。顏色美膩,珍珠量大,不喜甜記得少糖,攪拌均勻後再喝風味更佳。反正咱們看着美女小編一號捧着這麼杯奶茶,還是覺得很賞心悅目的。

北海道奶茶加波霸

一聽名字就知道是小編二號的“大豬蹄子”男朋友點的唄。直男的形容詞太貧乏了,喝完直接說不錯,再多的沒有。

奶蓋紅茶

聽這個名字就知道是有品位的小編二號本人點的。個人希望奶蓋可以再咸一點,紅茶可以稍微少甜一點,這樣更能才能與自己“心境明亮 鹹淡相宜”的處世哲學一以貫之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

總的來說,味鼎的鍋價格相當划算,而食材也很有保障——雖然老闆不願意透露他哪裡進的羊肉,但是和某些連鎖的店子用的中央廚房不一樣,味鼎的食材都是他們直接從本地貨源新鮮挑選的。

而且每種鍋都在表現出一定的集體榮譽感之後,還帶出了自己的特色,鍋與鍋之間個性分明,鍋鍋言之有物、鍋鍋內有乾坤;可以讓你一鍋鍋吃個夠,也可以讓選擇困難症糾結一陣。總之,小編們還是很推薦的啦!

獨家優惠

於Tasty Pot就餐並轉發朋友圈,

凡點任意鍋,

送古早味紅茶一杯

有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址:

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

與Shoreline Costco在一個大Plaza里

營業時間:

每天,11am-10:30pm

停車位置充足

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福利 | 美味鴨脖滷味,還有獨家優惠!

福利 | 美味鴨脖滷味,還有獨家優惠!

文 | Christina

圖 | Zita, Joelle

DOTA2 TI8 國際邀請賽已經開始了!雖然小編不玩,可男票是 DOTA 多年的死(nǎo)忠(cán)粉,偶爾也會跟着看上一兩局直播。既然看直播,怎麼少得了零食呢?冷飲和滷味是必備的!


首先要說一下,鴨脖是小編從小就最愛吃的零食之一,也是煲劇必備零食。雖然說在美國很難找到像國內那樣好吃的滷味,自己也嘗試過多家餐館裡面的鴨脖,都覺得很一般,可是偶然一次發現了新大陸,找到一家鴨脖熟食專賣店——純味鴨脖,抱着試一下的心態看看能不能吃到家鄉的味道,結果吃過一次之後根本停不下來!


純味鴨脖官方圖片

這光是看照片就已經想舔屏了,更何況吃進肚子里?別看鴨脖的肉不多,可是味道都已經完全滲入骨頭裡了,如果骨頭能吃的話,小編我一定是連骨頭都不會放過的。


用小燈箱拍的影樓版鴨脖(和它的朋友們)不過我們的香港小姐姐覺得都太辣了顏值口味都當得起滷味界的一番。也可以一邊啃一邊追近期制霸清宮的battle一位魏姐——順便說一下這個社會鹵鴨腿,肉狠辣不多。而家裡現在畫風也變成這樣↓↓↓


追人狠話也多的魏姐


慰問盯Ti的直男

講真,家裡狗子就有偷吃過麻辣口味的鴨脖,一點骨頭都不剩……這大概是一條來自中原的狗子吧。直到現在,我每次吃鴨脖他都還會在旁邊看着↓↓↓


一個不留神🐶就偷吃了

單身狗雪球祝大家七夕快樂

有的小夥伴可能懶得吐骨頭——比如一起嘗鮮的香港小編面對鴨脖完全不知道咋下嘴(╯°Д°)╯,要是想吃下去的每一口都是肉,那麼小編必須強烈推薦純味的鴨肫


呵呵永遠來不及留下倩影的鴨胗,只能貼官網圖片了

鴨肫即鴨胗,鴨的肌胃,在經過純味的加工處理後,不僅色、香、味俱全,而且嚼起來特別Q彈爽口,令人回味無窮。但是就算再好吃也要管住嘴巴,因為鴨胗一次不可以吃太多,否則反而不容易消化。


用這一盤度過漫漫長夜

鴨舌的蛋白質含量較高,容易消化吸收,對月經不調、貧血等都有食療作用哦!但那可不是每家滷味店都有的,而且要做到有滷味特色並且保持完整的鴨舌,這是有一定難度的。小編多次回購了純味的鴨舌,每一根鴨舌都肉質飽滿,也很精緻,很適合當小零食或者下酒菜呢!

甜口鴨舌頭

麻辣版辣度:🌶️🌶️

牛板筋也很好吃,

辣度:🌶️🌶️🌶️



純味的明星產品除了上面提到的,還有鴨翅、鴨頭、鴨爪、豬耳、豬腳、鳳爪、牛肚、牛腱、牛板筋、夫妻肺片、海螺、魷魚和鵪鶉蛋等。如果有小夥伴想吃素,那麼純味也有藕片、土豆、毛豆、金針菇、豆乾和花生仁。所有的產品都不添加防腐劑,雖然保質期不是很長,但是保證安全、健康。

麻辣鴨掌

辣到舌頭疼,不過小編天生不太能吃辣

辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️



麻辣牛腱肉


男票的pick

辣度:🌶️🌶️


除了鳳爪有泡椒口味,其他所有產品都是麻辣口味的,辣辣更過癮!但是怕辣又很想吃鴨脖的小夥伴們也不用擔心,純味的鴨類產品和豬耳都有甜口味,包郵區和廣粵的小編吃過都說好。


需要強調的是,純味鴨脖是通過USDA食品認證的,真正的正規生產,安全放心。下單後一般是兩天到,真空壓縮包裝,可冰箱冷藏兩周,加熱或常溫品嘗味道都不錯!我們也給大家爭取到了福利!大家可以用“SGPS”這個折扣碼在純味網站下單,全場折上加折,初次嘗嘗鮮也非常划算 d(`・∀・)b


純味鴨脖 x SeattleGPS獨家優惠碼
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Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

高曉松曾經在一期節目里談及路易斯安那的風土人情和美食文化,那余香滿口、津津樂道又口沫四濺(?)的模樣讓人恨不得馬上飛過去飽餐一頓。Cajun菜,就是那兒最有名的代表,Jambalaya(類似什錦炒飯)和 Gumbo(類似濃湯蓋澆飯?)是比較常見的美味,而且與中國人的口味比較搭。
今天小編就來跟大家分享一家近在眼前,還能吃到海鮮雞湯小火鍋、和無敵美味海鮮雜燴的Cajun館子↓
不需美顏的酥脆雞翅↑ 跟美式炸雞咬一口滋油的不同,熟得透透的雞翅,外皮酥脆,整體口感也不會過干,肉嫩、蔥香。愛吃肉的老實人別一下吃太多,這才剛開始。

接下來是魷魚圈同學。吃了很多家Calamari(講真小編經常忘記這個詞咋念),[i see food] 家算比較高級的炸物,油少且嫩——一看就知道和上面炸雞都是親生的。不沾醬就很好吃,或者沾他家的蜂蜜芥末醬也不錯。
口感比較豐富,調味料用得恰到好處,混合著魷魚以及表面炸到金黃的麵包屑,吃到停不下來,感覺可以為了它與愛吃calamari的男票打一架。還是那句話,老實人別一下子吃太多,這都只是餐前開胃。

 
然後就是常駐明星,Seafood Medley,海鮮雜燴。這種 Crab Pot 式吃法,也是很多人美國西海岸旅行的to-do-list,小編就從洛杉磯一路吃回過西雅圖。
過盡千帆的小編,講真很喜歡這家Cajun式的料理方式——海鮮本人固然很鮮,因着擁有一個包郵地區胃,鮮上加鮮是畢生的追求;而 [i see food] 老闆秘制的蒜香新奧爾良醬,實則雜糅了Cajun和港式料理的精髓,用醬料把海鮮的鮮進一步烘托凸顯。
SeattleGPS的饕客小鮮肉Rico,發自肺腑地建議我們,他每次必點青口和蛤蜊,因為都產自本地。尤其蛤蜊size比一般超市在售、和飯館所見大不少,成本高但是肉肥嫩鮮美,小編找到了真愛。
給小龍蝦拗拗造型
小龍蝦味道偏淡,但是沾下袋子里的醬就很好吃哦;火腿有點咸,雪蟹腿特別入味。
“這蝦我覺得可以”,“我覺得Okay”
老闆每天從西雅圖本地的生鮮商Taylor Shellfish進貨,品質是很有保障噠!
吃完重口燉海鮮,想來點清湯暖暖胃的可以跟老闆要個海鮮雞湯火鍋,一人一鍋吃得美滋滋。湯底特別適合下蔬菜、魚丸和海鮮,小編甚至想用來湯泡飯吃。

據老饕小夥伴介紹,鍋里的青口是用來提鮮的,一般都堅持到最後。但看它一隻貝在湯里孤零零躺着,怕煮老了,才上來就被我一口吃了✧(≖ ◡ ≖✿)嘿嘿

蝦、豆腐、白菜、魚丸是海鮮小火鍋標配的食材。剛開始有點淡,越到越後面入味。可以留海鮮多煮一會最後喝湯,味道很鮮美。不像辣湯火鍋里蔬菜咸辣到沒法吃,這個鍋就特別適合點蔬菜吃。
吃完火鍋戰鬥力強的老實人可能還意猶未盡。[i see food] 家的小龍蝦炒飯Jambalaya真是蝦圖一絕!我在其他地方都沒有看到過小龍蝦肉這麼多的海鮮飯,噴香撲鼻,粒粒分明,一盤海鮮飯不到一分鐘就被解決了。還不夠的話,只能再來一份心形蓋澆飯Gumbo,這次搭的是牛肉,還可以選擇雞肉/海鮮。牛肉很滑嫩,不過營養小貼士表示雞肉熱量更低哦。

雖然Superbowl已經結束了,但是NBA的全明星賽季又開始啦。這個時候,[i see food] 就是小編和一眾球迷朋友的秘密看球嘮嗑寶地了!來一份主打的海鮮大雜燴下酒,加上炸魷魚圈炸雞翅兄弟倆,很是愜意了。


節日特惠
出示本文購買兩磅Seafood Medley,

送兩杯奶茶

有效期至3/31
不能與其他優惠疊加使用


[i see food] 地址:

4311 University Way NE,

Seattle, WA 98105

營業時間:

每天11:30AM–10PM

電話:

(206)547-1111

 


Text | Lulu, Joelle, Skye

Video | Rico

Edit & Photo | Joelle


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Food | 情人節的浪漫餐廳,你都選好了嗎?

Food | 情人節的浪漫餐廳,你都選好了嗎?

 
一年一度的虐狗節又來啦!大家準備好虐狗或者被虐了嗎? (..•˘_˘•..) 今天咱們來盤點幾個情人節的浪漫燭光晚餐好去處,有中餐也有西餐喲。 
 Lark 
952 E Seneca St, Seattle
首先為大家介紹的就是這家堪稱為西北太平洋地區最注重食品原材料的本地餐廳。所有菜式都很新穎,有風格之餘亦十分美味,在Yelp上好評無數。環境簡潔優美不在話下,店內還設有一個小閣樓,簡單、高貴,又浪漫。餐廳的地理位置不錯,走路的距離就能到附近的酒吧,餐後甜蜜散步還可以去小酌一杯。不足的是車位比較難找,打算前往用餐的仙女帥哥們可提前到達或者乾脆打車~
訂位:(206) 323-5275/OpenTable/官網
家住南邊的約會首選

 The Cliff House 
6300 Marine View Drive, Tacoma
如果你十分看重用餐環境和風景,那麼這裡就是你的首選。這家牛排及海鮮餐廳裝潢帶點復古的感覺,地理位置一流,可以看到整個Tacoma的湖畔,風景可謂Tacoma整個城市最出色的了。這裡的空間十分廣闊,小編最欣賞的是它的露天茶座,天氣好的時候可於室外一邊享受美食,一邊欣賞如詩如畫的風景~
更值得一提的是,大廚早已預備好情人節特設的菜單,主菜大致上有八個選擇,各有特色:安格斯牛排﹑龍蝦﹑三文魚﹑雞胸肉﹑羊架等等;甜品則可選紐約芝士蛋糕﹑巧克力海綿蛋糕,或意大利檸檬蛋糕。
訂位:(253) 927-0400/OpenTable

 

 Lombardi’s 
19409 Bothell Everett Hwy, Bothell 
這家位於北邊Bothell的意大利餐廳裝潢復古又不失高雅,餐廳附近便是小湖畔,吃飽了還可以去浪漫地散個步閑聊天。
這間意大利餐廳食物款式十分多元化,除了各種意式沙拉作為頭盤之外,還有很美國的Mac & Cheese沙拉。主食包括有意式薄餅﹑意大利麵﹑三文魚﹑龍蝦﹑雞胸肉,和牛排等。
他們的Gelato有各種不同口味:特濃咖啡﹑香草﹑咸焦糖等等。不愛Gelato也不要緊,還有蔓越莓蘋果奶酥派﹑紐約芝士蛋糕﹑傳統提拉米蘇﹑巧克力慕斯等等,款式任君選擇~
訂位:(425) 892-2931/OpenTable/官網

 

 Canlis 
2576 Aurora Ave N, Seattle 
位於Queen Anne湖邊的Canlis有着西雅圖最浪漫的餐廳之稱,而且不是浪得虛名。光看餐廳的外觀已經令人讚歎,有點像樹屋的感覺卻一點也不失高貴和霸氣。落地的巨型玻璃窗讓整個西雅圖海景一覽無遺,被草原包圍着的感覺亦十分新鮮有安全感。建在懸崖上的餐廳,設計很特別之餘讓少女們都覺得很浪漫~
餐廳設有套餐,分別於四個餐單上各選其一,有前菜,兩種主菜,及甜點。這裡的海鮮和牛排都很有名,被提名點贊的有海膽意大利麵,海膽意大利餃,和海蝦。當然甜點是不可缺少的環節,這裡有十分特別的日本芝士蛋糕和巧克力慕斯,味道和賣相都十分出色。雖然價格小貴,但可以享受這樣的美景和高級的美食,愉快的回憶可是花錢也買不來的~
訂位:(206) 283-3313 or resy.com

 

小編最愛
 The Pink Door 
Pike Place Market 1919 Post Aly, Seattle 
最後這家西餐就是小編的最愛啦!Pink Door稱得上小編個人的西雅圖餐廳排行榜前三名~這家餐廳一直大名鼎鼎,小編首次踏進去的時候頓時愛上了它。這裡實在太美了啦!!跟閏蜜光顧一次之後便決定一定要把男朋友抓過來一起來次燭光晚餐。
光是看窗外的夜景已經很滿足了,在Waterfront方向還能看到西雅圖的摩天輪。不要以為小編來第二次的原因單純是因為環境,這裡的美食也很讓人回味呢!海鮮十分著名,有生蚝﹑蝦﹑貝殼類,而小編的摰愛是他們的海鮮意大利焗飯。餐廳會不定時有樂團現場表演,氣氛十分高漲舒適,不會有一般高級餐廳那種寧靜的壓抑感,十分自在。
訂位:(206) 443-3241 or OpenTable
上面的西餐各有特色,不過我們大蝦圖也不乏環境優雅的中餐廳。Bellevue的牡丹(Peony)就非常適合情人節約會。
 Peony 牡丹 
10317 Main Street, Suite 100, Bellevue
牡丹肯定不需要小編過多介紹了,優雅的環境,加上美味的私房菜,是情人節的絕佳享受。還有特調的無酒精雞尾酒,小編最喜歡喝“周璇”啦。每次去必點的有麻婆豆腐魚,茶木煙熏雞,臘腸煙肉小炒,和鍋巴酸甜蝦。當然推薦最多的應該就是熏雞了吧~
訂位:(425) 502-7652 or 官網
 Baron’s 
500 Bellevue Way NE #210, Bellevue
其實以前一直覺得Baron’s他家有點貴,平時去吃總覺得捨不得。不過小編想起來,這裡菜品好看,環境又高大上,情人節可不是上好的借口去奢侈一回嗎!
據說烤鴨很好吃,各種菜肴也做的很精緻,相信只要提前預約不等位,一定可以一起收穫一個完美情人節~
訂位:(425) 625-2165
看了這麼多,有心宜的餐廳嗎?記得提早預約留座,為另一伴留下一個美好的回憶吧~ 有興趣的單身人士不要灰心,也可以約一群朋友去豪吃一頓啊~


Text | Debbie,蘭饒
Edit | 蘭饒部分圖片來源於網絡。部分圖片版權所有,未經允許不得轉載。


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Food | 北方人聊北方菜 · 極度誠實版

Food | 北方人聊北方菜 · 極度誠實版

 
果果專欄以下內容代表果果本人的個人立場,

不代表SeattleGPS公眾號的立場。


 

私以為,作為一個北京河北“混血兒”,北京長大,愛吃豆腐腦甜粽子甜湯圓家常菜和餃子的我,還是比較有能力來跟大家聊聊蝦圖的北方菜的。

從來了這邊就沒見過好好盤點北方菜的文章,就算有也是誇不到點兒上。所以我決定自己寫。我向來對吃比較挑剔和要求高,這裡提到的菜品至少都值得一試,但不足之處我也依靠個人口味做了評價,請大家酌情考慮。
烤鴨

作為一個愛吃烤鴨的北京人,一個每次回國都得吃、一暑假能吃四次烤鴨的人,我的執念就是烤鴨。一個住在中國的加拿大油管博主Trevor JamesFood Ranger,形容北京花家怡園的烤鴨為“如果我男/女朋友不願意跟我一起來吃,我就不得不跟他分手”這種程度的好吃。內心裡我是極度同意的。所以其實我吃一次火鍋的滿足感,遠遠比不上吃一隻鴨子的滿足感。

 

↑ 博主給烤鴨打出前所未有的10分滿分好評

Bite of China吃過烤鴨,內心評價大概7/10分。七分還得是單獨要一小碟白糖沾鴨皮的吃法。在印第安納某大學城吃過8.5-9分的,因為鴨子好,畢竟印第安納是紐約大董進鴨子的地方。

 

↑ Bite of China的烤鴨 

Bite of China的鴨子品種不一樣,鴨肉味道和以前吃的有區別,不是熟悉的味道,但還不錯。性價比可以說是相當高了。甜麵醬味道非常的到位,曾經吃過的薄荷味甜麵醬就不提了。餅皮只能說還行吧。蔥絲刀工還湊合,鴨架做的湯挺好喝的(個人認為比大董的鴨湯好)。會做鴨架的可以帶回家,在店加工收費$10。
也看過御膳、Baron和Royal Palace的烤鴨照片,從鴨皮色澤、薄餅樣貌和片鴨技術上判斷就覺得可能只有Baron的會比較好吃且對勁,但是真的貴…… 以我和男票倆人吃一隻的飯量,還沒提起勇氣去試。

 

早點
Yummy Space是我唯一在這邊吃過的北方早點。下午兩點前提供煎餅、豆腐腦和豆漿。煎餅嘗了薄脆款的,不知道為什麼這邊就是找不到小時候吃的那種炸的起泡兒的薄脆。以前吃過用綠豆咯吱盒冒充薄脆的,用炸餛飩皮冒充薄脆的,Yummy Space的薄脆也不是小時候吃的樣子。醬料味道倒是不錯。
↑ Yummy Space的豆腐腦 

這個豆腐腦裡面是加麻醬的,味道和小時候不一樣,比記憶里的口味偏甜,但也算好吃了。豆腐挺老的,不是很嫩滑,可以給個8.5分吧,畢竟我們都誠實地喝完了。豆漿男票說就是小時候早點攤兒兌了水的豆漿味,並搶走了我的半杯。

 

御膳呢,我們在某個下雨的晚上冒雨跑了去。可以說吃完之後心裡是極其滿足的。豆漿就是小時候樓下早點攤兒有點煮過了的味道,濃稠度剛好合我的口味,很喜歡。

 

↑ 御膳的鹵煮火燒 

對鹵煮火燒,男票評價為:味道和國內一模一樣,吃完之後回國不用特地去吃了。就是火燒有點一般。天津小夥伴還報道,煎餅果子不太合她的口味。但我仍然對御膳感到親切且充滿信心,準備以後去嘗試在別的店總被打臉的菜。對御膳感到親切也是因為菜單上看到有魚頭泡餅、豆腐腦、疙瘩湯、肉餅、炸醬麵等等我耳熟能詳的菜名和心裡認定的comfort food。可能真的家裡的味道才永遠是不可磨滅的吧。

 

家常菜
沒在這邊找到過對勁的東北菜館。在聚點吃過號稱東北大廚掌勺的鍋包肉,一言難盡。聽服務員說是白醋汁的版本才敢點的,結果上來還是番茄醬的。鍋包肉一生推的我踩雷也無數次了,他家的這一盤,在番茄醬版本里相比還算是可以吃的。不過跟我一樣不喜歡番茄醬版的,去聚點還是踏踏實實吃火鍋吧。

↑ 小時候的鍋包肉長這樣… 

京醬肉絲我已經吃過太多奇怪的版本,導致現在已經不敢點了。Bite of China的沒有豆腐皮,Yummy Space的還可以。
魚香肉絲推薦Bite of China的,香氣濃烈,酸甜適度,我非常喜歡。 

你們知道很小時候那種加黃瓜或者青椒的宮保雞丁吧,Bite of China就是這種的,吃到嘴裡我的第一感覺是:哇!家鄉味!好吃!不騙你們,即使被男票和朋友笑話專門跑去吃不正宗的宮保雞丁並被唾棄,我當時吃完那一盤心裡還是非常滿足的。

另外Bite of China的大盤雞應該比較滿足北方人的口味,裡面加的面也非常筋道好吃,想給面瘋狂打call。喜歡正宗新疆口味的朋友們可能得繞道了。 

↑ Bite of China 的大盤雞 

地三鮮也算我從小吃到大的菜了。御膳的地三鮮味道挺不錯的,土豆塊稍微有點大,但值得嘗試。
砂鍋類的話,在Yummy Space吃過的小夥伴報道,羊肉砂鍋曾經驚艷過時光,而肥腸砂鍋也可以說是肥腸好吃了。還有小夥伴提到排骨粉絲湯也不錯,推薦大家嘗試。

 

主食
說北方吃食怎麼能不說主食呢。Bite of China的炒餅,每次去我都想打包一份帶回家,加點醋吃起來簡直是享受!金銀小饅頭看起來也是不錯。
↑ Bite of China的炒餅 

御膳的香河肉餅,沒說的,好吃。就是國內的味道,雖然不像一般吃的肉餅是薄款的,御膳的肉餅很厚(餡兒大),味道也超棒。 

↑ 御膳的香河肉餅 

順便一提,椒魚的米飯真的很好吃,我猜用的是很貴的日本的壽司米(一大碗還免費!)。也是很少在川菜館吃到北方人覺得好吃的大米,顆粒飽滿、有淡淡的澱粉甜味、還有“彈牙”的感覺,所以我經常厚着臉皮打包米飯回家吃…
餃子的話,中國城新開的餃子館很棒哦。GPS獨家探店,這是前方傳來的圖,還熱着,悄悄的給你們提前探個鮮! 

↑ 新餃子館白白胖胖的餃子 

麻辣香鍋
↑ Yummy Space的麻辣香鍋 

Yummy Space的麻辣香鍋太值得推薦了,是我在這邊吃過的最好吃的香鍋,沒有之一(包括某網紅店在內)。YS的香鍋,麻和香和辣調配的非常好,並且是干鍋形式,很少有食材泡在油里,屬於可以夠得上國內香鍋的水平。 

烤串
↑ Yummy Space的羊肉串 

懷念在國內一群人去擼串兒的情景。這邊吃串兒好貴……推薦Yummy Space的羊肉串,是北方人喜歡的口味。
西北的同學不要打我
大概西安的美食也得包括進北方菜了吧,店面實在是不多。在Capitol Hill那家周日不開門的Qin實在是有傲嬌的實力,蘭州牛肉麵、羊肉泡饃和biang biang面,我們是百吃不膩。北邊的Qin相比之下,麵食就不如國會山的那家有面點師傅坐鎮的好吃。 

↑ Qin 的蘭州拉麵和刀削麵 

羊肉泡饃的饃是切的,似乎不能自己手掰。這也無可厚非,我之前自己掰饃就掰過半個小時,時間也是太久了。羊肉湯的味道非常好,稍微點一點兒醋,完美。
UW的Xi’an Noodles去吃過一次,還因為看到熟悉的自助加麻醬的麻辣燙而興奮地點了,但是還是有些失望,骨湯麻辣燙完全不及國內的水平。面類倒是還不錯。

本期提到的餐廳:

Bite of China – 食家莊

Yummy Space – 小滋小味

Yu Shan – 御膳

JoyFish – 椒魚

Qin – 秦

Xi’an Noodles – 西安小吃

僅憑我的一人之力和錢包,肯定沒辦法盤點的全全的。所以大家有任何補充,尤其是Eastside的朋友,歡迎留言在下面哦!


Text & Edit | 蘭饒Photo | SeattleGPS, 大櫃櫃

部分圖片來源於網絡


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Food | Attention!一大波重口Pizza向蝦圖襲來

Food | Attention!一大波重口Pizza向蝦圖襲來

  • 蝦圖8家最新披薩店
西雅圖雖沒有像紐約薄餅披薩芝加哥深盤披薩一樣聞名世界的披薩種類,但從去年起,一大波披薩店先後向西雅圖各個鬧市區發動攻勢,北邊的Fremont西西雅圖(West Seattle)、美食雲集的國會山(Capital Hill)一帶、老城區安妮皇后(Queen Anne)派克市場附近都不幸淪陷為披薩殖民地 (¯﹃¯) 。附新披薩大軍圖:

1. Supreme

New Luck Toy的主廚馬克在西西雅圖Ma’ono街附近開了家紐約式披薩店,店內氣氛輕鬆,可送餐。

推薦:內含卡羅萊納死神辣椒的酷炫披薩:The Reaper(with spicy coppa, ricotta, ghost chili and Carolina reaper chili)

4521 California Ave SW, Seattle, WA 98116

 

2. Slice Box Pizza

這是Ryan和Leanna在2017年春天開的第一家餐廳。儘管如此,立馬成為SoDo區附近居民最喜歡去的午餐新聚點,主營簡單的紐約薄餅披薩。可預訂可送餐。
推薦:他家披薩里的白羅勒,自製香蒜醬,西紅柿乾和山羊奶酪都超棒!

1727 1st Ave S, Seattle, WA 98134

 

3. A Pizza Mart

西雅圖最強披薩連鎖店,在繼U-district、第一山、市中心後,披薩超市在國會山又開一分店。

推薦:taco pizza 和 chicken ranch pizza.

925 Stewart St, Seattle, WA 98101

 

4. Nine Pies Pizzeria 

SoDo區Nine Hats Wines的新披薩店,紐約風披薩。

3861 – 1st Avenue South,Seattle, WA 98134

 

5. The Masonry 

安妮皇后區新晉披薩館,主推經典意大利那不勒斯披薩,外殼薄且脆,內部有彈性,餅底還有豹紋小斑點(๑•ᴗ•๑)

推薦:店裡當日主推的當季披薩。

20 Roy St, Seattle, WA 98109

 

6. Princi

Capital Hill星巴克體驗店裡新開的意式甜品店已經眾所周知了吧,星爸爸實在厲害,為了吃Princi的東西我願意天天來他家這個莫名其妙超難停車的體驗店!草莓芝士蛋糕、裹着榛果巧克力的奶油泡芙….(¯﹃¯)

醒醒!回到主題!

他家披薩也值得一試啊,芝士很新鮮,清淡的味道搭配咸甜的披薩醬,おいしい!

推薦:各種披薩片都不錯,不過大冬天的最好讓工作人員幫忙加熱一下,口味更佳哦!

1124 Pike St, Seattle, WA 98108

 

7. Evviva 

這裡曾經是家必勝客,嗯。。美國的必勝客還真沒啥可吃的,不過現在升級為窯爐炭烤披薩了,冬天坐在店裡圍着炭火吃披薩喝酒最愜意了。

推薦:碳烤披薩怎麼樣都好吃,冬天來個pancetta and potato pizza, with mozzarella, olive oil and caramelized onions,你不會失望的~

2231 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

 

8. Mercato Stellina 

開在著名景點派克廣場的新披薩店,傳統意大利披薩工藝,加入各種創新配菜。

推薦:吃過加了螞蚱和各種昆蟲的披薩嘛,加了香蒜醬和腌南瓜,有膽就來試試吧。

 2001 Western Ave #110, Seattle, WA 98121

 

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Text & Edit | Lulu Lu
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Food | 讓椒魚帶你的味蕾秒回天府之國

Food | 讓椒魚帶你的味蕾秒回天府之國

花了一年半時間,終於把國內公司的研發總監派來掌管椒魚的出品了。有了正宗的川味大師傅掌勺,椒魚可謂是西雅圖最正宗的川菜之一了!

所以這次我們SeattleGPS的試吃活動,就是幫大家品嘗一下椒魚到底值不值得推薦。想品嘗頂級川蜀美味的朋友千萬不要錯過下面的內容哦。

一走進店裡,小編便被裡面“別有洞天”的情致吸引住了。店內環境與傳統的中餐廳不太一樣,光線更加幽藍昏暗,老闆表示這是為了迎合美國人的用餐習慣。但是店內裝飾卻是滿滿的中國風,從隨處可見的屏風上的中文字、牆上的臉譜裝飾,到鳥籠燈、京劇人物,都非常有國內年輕新派餐廳的裝飾風格。
還有你一定會注意到的太上老君的煉丹爐,其實是老闆砸重金定製的五萬美金的烤爐。外表幽幽的閃着藍光,就像是從天庭穿越來了店裡。想着腌制好的魚們在裡面慢慢烤到焦香,小編就摩拳擦掌地想吃。餐廳略微昏暗的燈光也很適合約會,而且裝飾中西合璧,高大上之餘也不乏靜謐溫馨(快到情人節了哦,別說小編沒提醒你)~

▲泛着紫光的煉丹爐

最值得一提的就是老闆為了發揚中國高端文化,特意從國內定製了很大一幅手工蘇綉背來了美國,價值高達一萬美金,擺設在店內作為屏風;整體環境也很上檔次——帶上美國朋友或者小孩子,來感受一下精美工藝品以及中國文化的精粹,享受美食的同時,也是倍兒有面子的美事一樁。環境整體是很酷的藍調,氛圍也很安靜美好,如果不是吃着冒熱氣的烤魚,來一杯紅酒小酌幾口都不過分。

 

到了吃菜環節,大家最初的小小陌生感一掃而空,熱火朝天吃了起來。椒魚必須介紹的首席主打菜,就是青花椒烤魚了。店裡招牌的烤魚一共有八種口味,老闆最推薦的就是青花椒!因為青花椒既保留了食材的鮮甜原味,又有麻麻的青花椒油加持,讓你吃到欲罷不能~來自重慶的小夥伴就強推青花椒口味,說她最喜歡的就是這個。

▲高大上的青花椒烤魚

最值得提的就是店內所用的原材料。因為美國找不到上好的花椒和辣椒等,所以從香料到辣椒、花椒等川菜必不可少的素材,都是老闆在國內選購品質上佳的材料運過來的。而店內所用的紅油、花椒油等都是用純牛油在店內熬制的,絕非隨意在外選購。但是!必須要說的,就是烤魚真的既好吃,又不貴啊!難道材料都是老闆人肉背來的?
▲醬香巴沙魚
大家對試吃的烤魚都讚不絕口。平時不太吃辣的某小編對醬香的口味非常滿意。香辣味道的也很夠勁兒,不像是很多地方自稱香辣,但其實只辣不香。烤魚也有多種魚類可供選擇。醬香版所用的巴沙魚是無骨的,魚肉超級嫩,一點都不腥,說明食材非常新鮮。老闆自豪地透露,他們對食材的選擇很嚴格,盡量選擇新鮮、野魚,以保證烤魚的質量。並且魚肉都會經過專業秘方腌制,所以才很好吃哦~
▲看着就超有食慾的香辣海鱸魚
香辣味的海鱸魚也很下飯。海鱸魚肉質緊實,非常適合做烤魚,口味也很正宗。 配菜在煮過一陣之後,吸飽了湯汁,也非常好吃入味,喜歡!
烤魚的價格也是超值,在$27-37間不等。除了青花椒、醬香和香辣,椒魚的烤魚還有麻辣、蒜香等等一共八種口味——八種誒!這麼好吃又不貴的正宗烤魚,一定有一款適合你~
除了招牌烤魚,老闆也推薦大家嘗試他們的前菜。既有正宗的川式傳統菜,比如口水雞、夫妻肺片,也有開胃爽口的小菜,讓你吃烤魚的時候過足癮。
▲麻汁青瓜拌腐皮
麻汁青瓜拌腐皮很清爽,黃瓜絲和豆腐皮絲(千張絲)裹着麻醬。麻醬味很正,是一道適合清口開胃的小菜。
▲口水雞
在座有一位小夥伴是重慶人,她表示口水雞很不錯,幾乎和家鄉味一模一樣,要是再加點花椒油就更好啦!
▲馳名滷水拼盤
滷水拼盤裡面有四種滷水,豆腐乾、牛肉、牛肚、和滷蛋。都很入味,喜歡滷味的小夥伴可以試試。
▲藍莓山藥
這一道藍莓山藥造型別緻,藍莓醬很清爽,山藥口感也脆脆的,又是一道開胃的酸甜味小菜。小編在國內時就喜歡吃,這次見到這道菜也是滿滿的驚喜。
▲鮮椒牛肉
鮮椒牛肉味道鮮麻,後味辣而回甜,整體調味多元豐富,鮮椒也是名副其實的鮮。牛肉片口感很好,完全不幹不柴。推薦大家嘗試。
熱菜環節我們又有了新的驚喜。宮保蝦球、串串兒、青椒草原肚、小炒腊味藕、干鍋土雞和西芹炒木耳個個有特色。雖然此次我們沒有過多嘗試傳統川菜,但是老闆表示菜單會隨着大家的反饋更新,傳統的川菜如麻婆豆腐、回鍋肉等都會陸續加入。青椒草原肚是桌上最驚艷的一道菜(除了烤魚),用青椒、花椒和藤椒油調出了層次豐富的麻和辣。重慶的小夥伴誇讚藤椒麻味十足!除了肚絲,下面還埋藏了寬粉,也被大家瓜分乾淨。因為麻麻辣辣的味道實在是好吃~非常推薦。
▲青椒草原肚
四川的小夥伴評價到,宮保蝦球的糖醋比例非常合適。串串兒的一小桶里有牛百葉、午餐肉、鵪鶉蛋和海帶結等等很實在的食材,味道據在成都吃過串串的小夥伴評價也非常正宗。干鍋土雞炸的很香,咬下去口感脆脆的。
▲宮保蝦球
▲串串兒
▲干鍋土雞
小炒腊味藕也是小編的最愛之一!藕很嫩,也很入味,蒜的香氣也非常提味。另一道偏素的菜西芹炒木耳非常的清淡爽口,西芹和木耳脆脆的口感說明火候剛好,所以即使是一道素菜,大家也很快就掃蕩一空了。
▲小炒腊味藕
▲西芹炒木耳
最後讓整桌人都感到驚艷和滿足的,是每人一盅的排骨玉米湯。排骨軟爛,軟骨入口即化。玉米的香甜味都在湯里,口味鹹淡剛好,好喝到小編差點把湯盅舔一遍。
▲排骨玉米香菇湯
這排骨玉米湯堪比廣式老火靚湯,清淡卻有滋味,火候到位,驚艷到了所有人,是這一桌菜的最佳升華。
這一頓超級大餐共14道菜,整個體驗非常棒,服務也超棒。大桌最多可以坐下13個人,屏風部分的兩個大桌非常適合家庭或朋友聚餐,公司年會聚餐等等也都可以搞定,高端安靜卻又親切的環境可以hold住幾乎所有場合。不光有大菜烤魚,還有各種正宗的川菜以及甜品,最適合很多人一起來耍。情侶兩人的話,吃烤魚真的超值!老闆致力於做最正宗的川菜。改進過口味之後,菜品是真的好吃,價格也是real實惠,性價比這麼高,你有什麼理由不來嘗試一下?這家左手很酷右手很正宗的椒魚,我們的推薦指數五顆星。
▼評價非常全面的一位粉絲:
▼為了寫好評價非常認真的粉絲:
▼評價很有詩意的一位粉絲:(應粉絲要求打碼)
椒魚 JoyFish地址:13231 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133 (北邊百佳超市對面)電話:(206) 456-6868網站:joyfishseattle.com營業時間:11AM – 9:30PM現在到店每位客人都會送棉花糖!幽藍燈光加各色棉花糖,這麼又酷又萌的混搭,你見過嗎?這可是名副其實地在朋友圈攝影大賽取勝的法寶哦~


Text | 蘭饒,Lulu,粉絲們Edit | 蘭饒,JoellePhoto | SeattleGPS,Jingjing


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Food | 2017最後一頓去哪兒吃?跨年餐廳之完整版

Food | 2017最後一頓去哪兒吃?跨年餐廳之完整版

上一篇本地跨年活動整理,因篇幅所限所以很多餐廳的介紹沒有完整放出,為了給在西雅圖辭舊迎新的盆友們更多美食靈感,我們特別將完整版New Year Eve Dinner的備選獻給大家——即便這次來不及去,在新一年也可以慢慢一飽口福。

 

Six Seven 

看海

▲2411 Alaskan Way, Seattle

新年前夕這裡提供兩席的固定菜單餐點。

第一席5:30pm,每人$85,提供四道菜,包括:龍蝦濃湯,松木烤三文魚,無麵粉巧克力撻等。

第二席8:30pm,每人$120,提供五道菜,包括:生蚝和Hamachi意式壽司,煎扇貝,苦菊配梨沙拉,菲力牛排配芝士,和檸檬焦糖布蕾等。

 

Eden Hill 

真空低溫烹調

▲2209 Queen Anne Ave, Seattle

提供五道菜的固定菜單,菜單包括:鹿肉撻配梅子醬和蘇格蘭式蛋,真空低溫烹調(Sous Vide)龍蝦配豆泥,和牛肋眼牛排配煙熏骨髓和紅酒焦糖。

 

Agrodolce

地中海風味

▲709 N 35th St, Seattle

這家意大利南部西西里風味的餐廳會有早午餐和晚餐供應。早午餐是4道菜的地中海風格,每人$35,10am-2pm。晚餐也是4道菜,每人$90,共三席:5pm,7:45pm和10:30pm。需預定。

 

The Herb Farm

盛大慶典

▲14590 NE 145th St, Woodinville

晚餐8點開始,每人$395刀。在這個價位,大家購買的就不僅是美食了,還有珍貴的experience!餐廳鼓勵大家穿節日盛裝~

 

Ray’s Cafe

海邊的新年

▲6049 Seaview Ave NW, Seattle

新年也可以在海邊度過~餐廳會在新年當天的11:30am-9pm營業。大家可以選擇購買他們的禮品卡,每買$100禮品卡就送$20,相當於8.3折!什麼時候見過餐廳打八折?

 

Belltown Brewing

▲200 Bell St, Seattle

節日菜單包括3道菜,沙拉、牛排、三文魚外加提拉米蘇或者無麵粉巧克力撻。營業時間11:30am-1am,節日菜單從下午5點起開始提供。

RN74

法餐

▲1433 4th Ave, Seattle

想吃法餐的朋友就來這裡吧。五道菜的法式大餐包括楓葉煙熏鴨胸配杏子醬,菲力牛排配蘑菇,巧克力百香果甜品等等。每人$115。

Tilth

燉菜精選

▲1411 N 45th St, Seattle

節日菜單包括生蚝、沙拉、鵪鶉蛋等前菜,主菜可選擇帝王蟹、扇貝、北極紅點三文魚等海鮮燉菜,慢燉羊肉或者偏素的豆子蘑菇燉菜(可做全素)。甜品有很特別的腰果椰子芝士蛋糕。

 

Anchovies & Olives

松露海鮮飯

▲1550 15th Avenue, Seattle

每人$85的五道菜包括意大利壽司,沙拉,對蝦,鵝肝醬,和牛排等。額外加$25還可以品嘗到聽起來就好吃的松露海鮮飯,加$17會有一杯Prosecco氣泡酒和三隻生蚝。

 

How to Cook a Wolf

鵝肝醬

▲2208 Queen Anne Ave N, Seattle

$85的四道菜包括鵝肝醬配意大利麵包,馬哈魚生,意大利餃子配珍寶蟹,燉排骨等等。同樣你也可以$15加一克松露等,給自己一份非凡享受。

 

Tavolàta

▲501 E Pike St, Seattle (Cap Hill)

▲2323 Second Avenue, Seattle (Belltown)

Belltown和Capitol Hill的兩個店都會準備有魚生、海鮮飯等前菜,主菜有廣受好評的各種意麵,配菜包括象拔蚌和海膽等。還有和牛牛排、新鮮松露海鮮飯、鴨胸、扇貝等可以選擇。

 

Staple & Fancy’s

▲4739 Ballard Ave NW, Seattle

可以吃到紐約牛排配紅酒醬,意大利餃子煙熏青口等主菜,甜品有巧克力奶油布丁,金桔蜂蜜芝士蛋糕,和香檳冰沙,每人$85。可追加$25品嘗白松露,加$10可以有生蚝配魚子醬。

 

Heartwood Provisions

▲1103 1st Ave, Seattle

六道菜的菜單還會提供搭配的香檳,食材會包含生蚝和菲力牛排等,4pm開門營業。

 

Local 360

▲2234 1st Ave, Seattle

這裡會提供早餐和晚餐餐點,早餐會是經典的農場風格,煎蛋、肉、自製薯條等。晚餐包括三文魚和鴨胸等食材,以及巧克力慕斯作為甜點。價格是$49每人,9am – 11pm。

 

Lark

▲952 E Seneca St, Seattle

這家Capitol Hill餐廳將提供四道菜的菜單,每人$125,會有生蚝等菜品。

Bramling Cross

▲5205 Ballard Ave NW, Seattle

每人$85的四道菜晚餐,可以全桌分享,食材包括魚子醬以及韃靼牛肉。

Bar Cotto

▲1546 15th Ave, Seattle

每人$55的菜單包括菌類披薩,燉豬臉和意大利餃子。甜品有溫熱布朗尼配意大利冰淇淋。

 

Mkt

▲2108 N 55th Street, Seattle

五道菜的晚餐包括生蚝配魚子醬,黑松露意大利餃子,煎魚,烤羊排等。

 

Red Cow

▲1423 34th Avenue, Seattle

Madrona的這家餐廳提供四道菜的菜單,包括生蚝,法棍麵包配骨髓,全桌分享的土豆湯,羊排,扇貝等等。

 

Rione XIII

▲401 15th Ave E, Seattle

每人$85的四道菜的菜單包括可以全桌共享的前菜,比如帕爾馬火腿或者麵包,主菜包括意大利餃子,半隻龍蝦,牛排等等。

 

Hitchcock

▲133 Winslow Way E Suite 100, Bainbridge Island

島上的這家餐廳會有八道菜的大餐,不管你是素食者還是無肉不歡,都能找到適合自己的選擇!5pm-10pm,每人$120。

Bruciato

▲236 Winslow Way E, Bainbridge Island

Hitchcock的馬路對面就是Bruciato,他們提供更輕鬆一些的餐點。披薩、土豆薄餅、意大利松露春卷等。很多酒按杯售賣,午夜時還會提供Franciacorte氣泡酒。

 


Text & Edit | 蘭饒

Edit | 蘭饒,Joelle

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Food | 微軟亞麻員工福利美食來啦!牛油串串鍋、烤鴨煎餅果子吃起來!

Food | 微軟亞麻員工福利美食來啦!牛油串串鍋、烤鴨煎餅果子吃起來!

It is the season of Giving~

明家私房菜送福利啦

如果你是微軟、谷歌、Facebook的員工,

或者是Amazon Prime會員,明家現在有免費甜點果汁任你選,隨餐贈送。

不是這幾個大佬家的打工咖也不用擔心,沒有員工卡,沒有Prime的話,轉發此活動到朋友圈,免費甜點果汁還是任你選!

快來看看明家最近又有什麼新發明~

最適合西雅圖雨季的牛油串串火鍋來啦!明家特別熬制牛油,所有的串串只要$1到$3, 蘸料免費,喜歡什麼涮什麼!(不吃麻辣的朋友,還有粥火鍋,酸菜白肉,人蔘雞火鍋可以選哦~)

經典黃喉,另外還有腦花哦

你最喜歡什麼串?

快要到寒假和聖誕節了,如果大家近期有遠方來訪的好友,或者年底有大型聚會,不如趁人多來明家嘗嘗超大份超值的海鮮龍門陣吧。還送波士頓龍蝦哦,並且任選3款甜點。

不喜歡海鮮的朋友也不用着急,明家新增的早餐聽起來是不是很誘人?網紅烤鴨煎餅果子正在等待你的臨幸。早餐每周六周日供應。

榨菜肉絲玉米雞蛋飯糰

蔥油蛋餅

生滾鮮蝦粥

還有什麼比在寒冷的冬天喝一碗粥更暖胃又暖身的了呢?明家的粥混合蝦肉,別提有多鮮了!

六必居醬肉包子

說完早餐,咱們再來看看甜品。

微軟、谷歌、facebook員工和亞馬遜Prime會員直接送的,都是明家的手工甜點哦。

不知道大家會不會這樣,但小編每次吃完火鍋、冒菜這種麻辣的鍋子之後,都特別的想最後吃一份甜品來進一步滿足自己的味蕾。以前只能默默地喝杯奶茶,但現在在明家,你就可以免費來一個他家最新推出的甜品:甜甜圈冰淇淋。它可是新晉的網紅哦!

明家經典蜜糖桂花糕

不同口味千層蛋糕

雞蛋仔冰淇淋

櫻花系列甜品

櫻花系列甜品

Happy Holidays!

快去明家秀你的員工卡或者會員吧!

誰想到買個會員還有這種福利呢?

明家私房菜

Ming China Bistro

7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

電話:206-588-1363

想關註明家微信,不再out的掃下面二維碼:

想知道全城訊息的小夥伴,就請關注我們SeattleGPS的公眾號推送哦!每天為你帶來不一樣的新餐廳、新活動、新體驗!

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Food | 在西雅圖市區也能吃到的自助盛宴!

Food | 在西雅圖市區也能吃到的自助盛宴!

談到中式buffet,很多人第一印象都是物多價廉——便宜,但供應的菜品種類和質量普遍一般。小編在美國也輾轉過幾處,去到的中式自助餐廳通常只serve一些美式中餐里常見的左宗棠雞、蛋炒飯、炒麵等。不過西雅圖的夥伴們現在有福了,位於熱鬧的Northgate區域近期開了一家全新中式自助餐館——N Gate Buffet,小編今天就帶你逛一逛:

首先介紹一些常規熱菜。說起來平常,但在自助餐吃到正宗可口的水煮魚片、爆炒大蝦等還是很難得的。

此外這裡還有蒸包、蝦餃等傳統點心供應,店裡有專門的面點師傅製作。其他如炒花蛤、時蔬花菜等都很好吃(小編真的吃了很多花菜,簡直停不下來)。

愛吃肉的盆友都不能錯過的牛肋眼肉,還有這次未能成功搶鏡的各式烤腸。

接下來就是N Gate Buffet里的重頭戲生鮮部分了:

在自助店裡吃海鮮,很多人最擔心的莫過於食材新鮮程度。小編去吃了兩次,發現N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁,一問才知進貨渠道是西雅圖本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms,老闆與它們合作也有很多年了。單吃生蚝的話,口感很creamy,尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的檸檬的話,完全不會覺得腥。

除了生蚝,刺身和壽司也是我們關注的重點。三文魚刺身的口感很棒,肉質非常鮮嫩,比起普通日料店裡的魚生也絲毫不差。

壽司都是師傅現做的,因為姊妹店Mizuki的名氣,很多人都是慕壽司的美名而來。N Gate店雖然相比前者來說相對小,但是壽司種類還是一樣豐富的,而且都有種精緻的萌感啊有沒有,壽司師傅們的內心世界應該相當真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鮮,中式海鮮烹飪料理也是目不暇接:除了之前提到的花蛤之外,蔥姜龍蝦、珍寶蟹、小龍蝦等也是讓人相當驚喜。尤其看到糖醋澆汁魚,小編不禁想起老爸因為我愛吃才特地做的這道家常菜,滿滿的都是溫馨回憶。當然了,再看到干鍋蝦、芝士扇貝、清蒸雪蟹腿之類的“尋常”海鮮料理,小編內心已經毫無波瀾,只想馬上開動。

需要特別提醒的是,N Gate還提供三種口味的拉麵:豬肉面、牛排面和海鮮面,位於湯粥櫃檯上方的小窗口。每碗面的分量不多,不用擔心吃撐了,面少料多,味道也沒有日本連鎖拉麵店做的那麼咸,口味淡的食客也可以試試。

雖然小編知道一般人吃到這會基本已經撐了,但如果你以為這樣就結束了的話,就有點小看老闆的誠意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃飯一個胃,甜品另一個胃”的原則,我們又把罪惡的筷子伸向了甜品區……

Creme Brulee作為經典法式甜點,口感爽滑細膩又不會太甜,頂上的焦糖又薄又脆,用勺子輕輕一敲就變得稀碎,和底下清涼柔滑的布丁一起吃超滿足!焦糖的苦與布丁的甜,簡直完美融合!

(抱歉這段小編吃得忘乎所以沒有照片,請大家盡情腦補)此外提拉米蘇整體口感也非常棒,奶油超級輕和鬆軟。剛入口時候是讓人滿足的咖啡與奶油融合的甜味,吃下去之後又能嘗到咖啡利口酒的一抹回味,不仔細品嘗有可能都注意不到,但卻給這道甜品帶來了更深的口味層次,讓它成為了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小編其實最喜歡在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那麼便宜的。這裡的葡萄菠蘿和哈密瓜等等都很新鮮,味道酸甜都很不錯。

至此,豐盛的自助美餐總算可以告一段落了。還有些點,比如有位非常熱情的阿姨會嫌你太瘦讓你多盛點大肉菜、流動的巧克力瀑布、精美的洗手間等細節,就要等大家親自來發現啦~

憑店裡提供的菜品質量,N Gate真的是物美價廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到質量上乘的壽司、菜品、甜品和水果等,真的是買不了吃虧、買不了上當。如果你想吃生蚝、龍蝦等高端食材,就可以選擇工作日晚餐或者是周末的時間段,多幾刀的價格就可以享受生蚝和中式烹飪的海鮮!可別說蔥姜爆蟹聽起來一點吸引力都沒有哦!

為了避免小夥伴們擔心生蚝和海鮮把老闆吃垮,我們也特地隱晦地問了一句。然而老闆豪爽的大手一揮:這就是自助!當然希望大家能吃多少吃多少!只要本着不浪費的目的,就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ノ♪

最後說明下泊車問題。其實N Gate停車非常方便,它與Target、Ross、Bestbuy處在一個大mall里,有好幾層停車位(千萬記住停在哪層了啊,小編有次找了半小時…);而餐廳本身位於地面一層。另外你還可以停在馬路對面的Northgate Mall里,就是Bank of America所在的商場區域,位置充裕。再者,地圖裡的Big 5附近也有很多停車位——總之位置相當足夠,步行5分鐘內任君選擇。

 

N Gate Buffet

地址:

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

電話:

(206) 366-8888

營業時間:

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Edit & Creative Design | Joelle

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