Restaurant Reviews

Poppy, 一场没有配角的电影

Poppy, 一场没有配角的电影

如果要给西雅图餐厅的菜系归一下类,那答案就是:无法归类。西雅图的很多著名的餐厅都是主打混搭风格,像是名厨Jerry traunfeld的 Poppy就是其中之一。 餐厅的装饰和logo的设计奠定它清新活泼的用餐环境,丝毫觉察不出来它的菜系是受印度菜所启发。而菜单也是混搭, 前菜和甜点是正儿八经的美式菜肴。鸡尾酒和葡萄酒单也都丝毫不马虎,种类颇全。 (more…)

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Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

This place exemplifies the niche food industry done right. Do a few things, do them with excellence. A must-try. The caramel selection is out of this world and the menu incorporates the expected and the unusual.
——餐廳社交網路Ness上的網友恰如其分地評價了以巧克力熔岩蛋糕為名的Hot Cakes Molten Chocolate Cakery (以下簡稱Hot Cakes):瞄準小眾市場,專心把幾樣招牌產品做到極致,這份用心終會被挑剔的食客所體察,縱使選擇再多依然流連忘返。 (more…)

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八盎司的有机汉堡

八盎司的有机汉堡

开设在Capitol Hill和Ballard这样嬉皮风格的区域,某种程度上也奠定了汉堡店8oz(八盎司)“小清新”的基调。从2011年起由两位好朋友合开的8oz,在短短时间内便一举成为西雅图汉堡爱好者的最爱据点之一,并为当地各大媒体如Seattle Met, Seattle Times, Eater等纷纷揭载。那么,8oz到底特别在哪里?

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