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Eat like Locals | 12家蝦圖新開餐廳大集錦・05

Eat like Locals | 12家蝦圖新開餐廳大集錦・05

好久不見的專欄!本期嘉賓如下(按出場順序排列):

亞洲親戚 –

牛一嘴 | 豆撈坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海遠房親戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利親人 –

Cortina

稀奇古怪的年輕地頭蛇們:

Sawyer | Birch | Alcove

好“閨蜜”:

Fogrose | Seattle Freeze

另外,有體驗過的朋友歡迎留下點評呦!救人一胃,勝造七級浮屠。

 

-亞洲菜-

老饕們知道肯定不止這麼幾家,剛開的鮮芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上個月Chinatown的芙蓉湘等等,西雅圖的中餐終於百花齊放了。這次先挑幾個還沒有太多人知道的說說。

牛一嘴蘭州拉麵

國內跟沙縣小吃擴張力有得一比的除了四川火鍋,就屬蘭州拉麵了。在外多年,還是會不小心吃到來自國內朋友有關這個店子的安利,只可惜鞭長莫及。終於終於,牛一嘴蘭州拉麵開到家門口了,據說老闆專門請來在國內有25年經驗、armstrong的資深拉麵師傅!

10月10號在Bellevue的百家超市Plaza開始試營業,看前線發來的宣傳照片,似乎除了牛肉拉麵還有牛肉餅!天啊東邊的朋友們小編真的好羨慕你們,趕緊趁開張9趕緊去試試呀!

電話:(425) 395-9999

地址:14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

 

豆撈坊 the Dolar Shop 

千呼萬喚的豆撈坊已於上周末開業(不過這名字真的乍眼一看,以為Bravern裡面什麼時候開了個一元店orz)。同事和其他朋友的反饋基本都沒有踩雷的。

整體定位中高端,量雖然不是很大,但勝在新鮮美味。雪花和牛、北極蝦、和招牌蝦滑據說都非常好吃,目前剛開業期間的服務也很周到。請欣賞同事發來的實拍照片↓↓↓

電話:(425) 390-8888

地址:11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

 

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外,小編覺得味道清淡但十分滿足、又有不會吃胖(?)錯覺的療愈系食物。不過多數越南小吃店子可能因為開了有些時日,而且不怎麼講究裝修,總有種蒼蠅館子的感覺。

而這家開在Capitol Hill的“西貢先生”則多少有點推翻上面的刻板印象——起碼我是沒怎麼看到在餐廳里用iMac和擺着一堆膠片相機的。加上怎麼也不會出錯的越南三明治、越式咖啡和飲品,簡單清爽又養眼的一頓quick meal應該是性價比極高的體驗。

電話:(206) 325-8700

地址:734 12th Ave, Seattle, WA 98122

 

Plenty of Clouds

雖然這家店的名字和logo看着跟中餐沒什麼關係,但是!這還真是老外認真開的“authentic”中餐館。圍觀了下instagram,倆夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像樣,畢竟老闆Zack說他從小就喜歡嘗試做中餐。而且菜單上也絕非宮保雞丁、左宗棠雞之流,而是涼皮、紅油餛飩等↓↓↓比較地道的傢伙。

光衝著這麼多青島啤酒、綿陽老曲小編也想去捧個場。不過老闆也說這些菜的味道不會是standard Chinese——可能會有更多香料的加入,相對清淡、但🌶會多一些(所以究竟是怎樣)。

最後,Plenty of Clouds其實是取了四川天府之國“Plenty of Lands”,和雲南“Below the Clouds”的寓意,給老闆比個心。

電話:(206) 279-5900

地址:1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

 

-清心寡欲的地中海風-

Omega Ouzeri

老闆希望用Meze來讓更多人體驗希臘人的生活方式。Meze是希臘語,指的是一小份一小份各式各樣的冷盤和正菜,分量雖小但保證品質;原意是“分享”,可能總體類似西班牙菜的Tapas。

別的不說,店子的顏值已經征服了我,似乎很適合一個陽光明媚的下午去品嘗。周中的happy hour是五點到六點,其餘時間只供應晚餐。

電話:(206) 257-4515

地址:1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

 

Dandylion

私心說和上面那家地中海餐廳相比,小編更想嘗試這間。環境可能打個平手,兩種裝修風格實在伯仲之間,顏值黨應該都不會失望。

論及菜品,小編個人無腦倒向Paella(海鮮燴飯)!如果後續去吃會給大家進一步反饋\(≧▽≦)/

營業時間是每天下午四點到凌晨兩點,還有個黑金色系的bar叫The Den,吃完了來兩杯也很不錯,最好提前預約。

電話:(206) 453-4601

地址:532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

 

-總覺得有近親感的意大利餐-

Cortina

大廚Ethan Stowell的新餐廳,是意大利風味的酒吧風格餐廳,裝潢現代簡約。Stowell已有的餐廳評價都一直很好,新餐廳主打披薩,意麵,牛排和海鮮大餐,

之前我們發在微博里,有粉絲反饋“他家甜點很精髓!服務很不錯,就是強制收20%小費”,如果介意的話要注意一下。

電話:(206) 736-7888

地址:621 Union St, Seattle, WA 98101

 

-不知道怎麼定義的創意美式西餐-

這個分類小編還真不知道具體怎麼介紹。一般來說在Yelp里都被分為了“American (New)”,籠統地講是糅合了各家風格,包括傳統美式(漢堡、三明治等),再摻一米米法餐、意菜——而尤以西雅圖所在的大西北為代表,相對冷淡的地中海風格也佔一席之地。所以接下來這些店子,還請事前做功課看看菜單再決定是不是你的菜。

Sawyer

首先顏值很贊,而且居然還有放在小蒸籠里的刈包!除了開篇介紹的亞洲餐廳,完全是小編接下來的must-go啊!

而且看完菜單,真心覺得老闆口味非常獵奇,除了右下這個叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包,還有pho、泰式綠咖喱鱈魚、牛尾Nachos、日式酸甜蝦;而你能想到的美式漢堡、意麵這裡也都有。感覺實在是很有必要認識一下這位野心勃勃、胃口很大的老闆了2333

電話:(206) 420-7225

地址:5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

 

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鮮餐廳——這個加持可不是一點半點啊。但似乎同時受天氣的影響也比較大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu,看照片分量不是很大。如果哪天我想優雅不求很飽地吃一頓飯賞美景的話,會挑個黃道吉日漂漂亮亮地過去的。

電話:(206) 453-2653

地址:1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

 

Alcove Dining Room & Events

這家需要注意的是只接受預約,而且是顧客搭夥就餐的形式,如果你們去的人數不多,很有可能會和不認識的食客在同一張大桌進餐。對於不想在進餐之餘還會有和陌生人social壓力的,可能就不是很推薦了。不過如果是有生日、慶祝聚會等event的話,應該是不錯的選擇。

廚師Emme是薩爾瓦多人,小編非常喜歡吃薩爾瓦多、哥倫比亞等南美菜。雖然Yelp把這裡分類為“Brazil”,但看照片,她的風格應該受了本地文化的不少影響。

電話:(206) 922-3557

地址:5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

 

-罪惡深淵甜品店-

甜品就不多說了。即便你知道氣溫已經跟冬天一樣、它們卡路里很高可能吃一個要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰這種道理,但真的想吃的時候,我們都是無法阻擋的。

FogRose

道理很簡單。冰淇淋和顏值讓我不在意究竟好不好吃。不過還沒試過其他液氮冰淇淋的小編不能進一步評分,但是有花花果果點綴的她,其他我真的不在意。

電話:(425) 449-8401

地址:278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004


Seattle Freeze

Seattle Freeze這個梗我們之前有聊過。所以看到這麼五彩斑斕的冰淇淋和甜甜圈的時候,真的想給店主豎大拇指直誇妙妙妙🐱。

其實這個店的風格也不是那麼傻白甜,裡頭的布置還有點點朋克,畢竟開在Georgetown地區誰還沒有個兩下子。為了吸引大家過去親自長胖,哦不品嘗,別的圖就不發了,送一張donuts合照給大家,也來慰藉小編肝了一個下午的心靈。

電話:(206)402-4208

地址:6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

 


 

Text & Edit | Joelle
Lisa對本文亦有貢獻
圖片來源於網絡


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探鮮 | 從里美到外,所有的爆款奶茶都在這裡啦!

探鮮 | 從里美到外,所有的爆款奶茶都在這裡啦!

最近Capitol Hill新開了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面環境優雅,是偏簡約的小清新ins風格。走進店裡,空氣里透着一股淡淡的奶香味。

去的時候美女小姐姐Yoyo恰好在,她熱情地給我們介紹了各類特色飲品,有經典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鮮榨果汁等。

 

首先出場的是茗茶MIX奶蓋系列的 奶蓋夏威夷冰茶 (菜單上是沒有這款的,不過可以要求店員在飲品上加奶蓋),這款冰茶比較甘甜,茶味也很濃郁,奶蓋表面添加了桂花,不論從顏色搭配還是從味道上來說,都完全挑不出毛病。

接下來是奶蓋系列裡面最常見的 奶蓋紅茶 ,也就是伯爵紅茶加上了厚厚的一層奶蓋。奶蓋偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花乾花瓣。小編我個人比較喜歡奶蓋和紅茶分開喝,當然啦,你們也可以晃動或者用吸管攪動飲品,把奶蓋和紅茶融合在一起,這樣的味道和奶茶有點像哦~

還有一款 芝芝奶蓋 ,與上面提到的普通奶蓋不同,芝芝奶蓋偏咸,有淡淡的芝士味。這款芝芝草莓頂部用的就是這款芝芝奶蓋,中間還有一片新鮮草莓,乍一看還真像是一片草莓安安靜靜地躺在雲朵上呢!下面是用新鮮草莓和果醬現打的冰沙,喝進嘴裡,甜進心裡~啊啊啊小編我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小編特別推薦了 滿杯桃子 ,這款飲品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鮮水果現打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底層是白桃果汁,喝起來酸酸甜甜,很開胃。

另外一款酸甜可口的飲品,就是 滿杯檸檬蜜 ,光是看這照片就很有夏天的感覺。檸檬蜜的表面漂浮着兩片新鮮檸檬,還特別添加了一種其他奶茶店沒有的topping——蘭香子,具有清熱排毒、健脾養胃、減肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建議喝前搖一搖,讓蘭香子沉底。

奶茶是最受大眾喜愛的口味,那麼Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要嘗試一下哦!珍珠吃起來甜甜的,非常Q彈有嚼勁。店主說,他們家的黑珍珠用黑糖熬制,由於自帶一定的甜味,再添加進奶茶里會提高奶茶的整體甜度,所以不想要太甜的小夥伴們在點單的時候可以選擇70%的甜度,這樣也可以讓茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是顏值很高的一款飲品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很濃,不妨一試哦!

現在國內大火的 星空特調氣泡水 在西雅圖也可以喝到啦!小編先來飽飽眼福和口福,一杯飲料有多層顏色,每一層的口味還是不一樣的,外貌協會的小仙女們看到它一定會先拿起手機拍拍拍~可是這夢幻星空藍色到底是怎麼調出來的?

美女店主揭秘,這是採用蝶豆花調製的。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E,通常用於泡茶或者調雞尾酒。這麼貌美的飲品口感如何呢?味道會不會怪怪的?然鵝並沒有!清爽超乎想象,即將上市,敬請期待吧!

據 Yoyo 透露,九月開學季的時候店裡還會推出美味小吃,類似雞蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可麗餅什麼的,和奶茶真是絕配!

Seattle Central College和Seattle University的同學,或者是附近上班的盆友,不妨走兩個路口,去 Yoyo Station 喝個下午茶吧~

開學限定 | SeattleGPS獨家優惠
轉發本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店裡購買任何飲品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能與其他優惠疊加使用) 

文 | Christina, Lisa

圖 | Joelle, Zita

照片版權歸SeattleGPS所有,盜用必究!

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Food | 牡蠣的歡樂時光

Food | 牡蠣的歡樂時光

文| Zita Lam

我們剛剛介紹了五種在華州能找到的牡蠣,它們分別是太平洋牡蠣、奧林匹亞牡蠣、熊本牡蠣、弗吉尼亞牡蠣和歐洲扁牡蠣。作為一個精明的消費者,我們都想以最低的價錢吃最多最新鮮的生牡蠣。在西雅圖,到底有哪幾間餐廳不去對不起自己的吃牡蠣聖地?現在帶大家一覽:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
歡樂時光:每天3點至6點 | 9點至10點;星期二3點至10點

Coastal Kitchen 是國會山最受歡迎的海鮮餐廳之一,他們被譽為社區裡最有魅力的牡蠣酒吧,其中的原因是他們新鮮又抵吃的生牡蠣。每天從下午3點至6點和9點至10點的 Happy Hour ,他們提供 $1.5 一隻牡蠣。嫌不夠划算?逢星期二從下午到 3點到晚上10 點,他們將有 $1 一隻牡蠣的優惠。客人能在開放牡蠣酒吧中看見廚師即場開牡蠣,這樣的情況,不點上兩打好像對不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
歡樂時光:每天3點至6點

率先你要知道這間位於 Loews Hotel 裡的餐廳是—他們提供兔費代客泊車!對的!把車泊在酒店門口,像貴賓般交下車匙,拿了票記著在結賬時出示餐廳服務人員就可。每天下午3點至6點,All Water Seafood & Oyster Bar 將提供 $ 2.5 一隻牡蠣的優惠。這餐廳每天牡蠣的選擇不同,傾向體型較大較肥美的種類,像熊本牡蠣 (Kumamoto) 這類都能吃到。逢星期四到星期六,餐廳更提供牡蠣與白酒套餐:$25 半打牡蠣加兩杯 Muscadet 法國白酒,將品味層次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
歡樂時光:星期一至五3點至6點

位於海傍的Elliott’s Oyster House ,他們的氣氛環境讓不少人都願意付上「高質生活」相對的價格。幸好地,他們亦有歡樂時光的優惠,每天牡蠣的選擇由主廚決定,並分成三個價錢:3點至4點 $1.50 一隻牡蠣;4點至5點 $2.00 一隻牡蠣;5點至6點 $2.50 一隻牡蠣。他們提供的牡蠣主要是太平洋牡蠣 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:每天3點30分至6點

超高的天花板和白色的瓷磚地板,這個地方就像是一個吃牡蠣的地方,事實上除了牡蠣,他們還是一個吃海鮮的好地方!每天從3點30分至6點,他們提供 $2 一隻牡蠣的優惠。在牡蠣酒吧,客人能看見放在冰塊上新鮮的牡蠣,他們提供的種類繁多,從太平洋到熊本牡蠣都有,大部份取貨自華州最大養殖場— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:星期一至四4點至6點

常駐在The Walrus and the Carpenter 的牡蠣都是屬於太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。歡樂時光將分兩段來收費,從 4點至5點,牡蠣將有半價優惠,而5點至6點時段將有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
歡樂時光:酒吧全日

當時因代表西雅圖參加全國烹飪比賽而聲名大響的 Shota 主廚,其位於國會山的餐廳 Adana 一直都很受歡迎。推出三味品嚐菜式的他們,也設有酒吧位置,而酒吧菜單也相對便宜。他們的牡蠣全日都是 $2 一隻。他們有時候會有「星期一 全日 $1牡蠣 」的優惠,配上餐廳自己調較的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
歡樂時光:星期一至六4點至6點 | 9點至10點

貝爾維尤也有好牡蠣吃!逢星期一至六,4點至6點和9點至10點,他們提供 $1 一隻牡蠣的優惠,讓住在東區的市民不用特意駕到西雅圖都有新鮮美味的牡蠣。除了生牡蠣,還有香脆炸牡蠣配上奶油沙拉,自製炸薯條和濃郁的塔塔醬、水煮黃油牡蠣加辣椒粉及麵包屑,和烤牡蠣配太平洋大蟹與羊乳酪。牡蠣造法不同,但一樣美味。

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5間西雅圖最適合夏日縱情的酒吧

5間西雅圖最適合夏日縱情的酒吧

文 | Grace Qin

往年西雅圖的夏日都是無與倫比的舒適,但過去這2個月對西雅圖人來說可不好熬,先是酷熱難耐,後又煙霾籠罩。好在秋意漸濃,太平洋來的乾爽空氣又把城市洗刷的透亮,何不抓緊這最後秋高氣爽的好天氣,聚三五好友街頭小酌幾杯。西雅圖恰好有那麼幾處酒吧都帶有閑適的戶外區域,容小編一一道來。

雲室(The Cloud Room)1424 11th Avenue Ste 400:


由於雲室的前身是類似私人會所的形式,可能有很多人不知道他現在對外開放了。雲室有着60年代巴黎loft風格的開闊4層戶外區域,每層都配有各類舒適的沙發,搭配法國風情的絨毯。最吸引人的是迷人的調酒師Jay Kuehner,他拿手的歐洲風味開胃雞尾酒一定會讓你耳目一新。



佩爾西氏(Percy’s),5233 Ballard Ave. NW:


在這家店,食客可以近距離接觸各種雞尾酒原料和有趣的食材。當然,這裡的庭院遠離喧囂市區,也是絕佳的休閑場所。



無錨(No Anchor), 2505 2nd Avenue:


上個月,無錨酒吧的兄弟和鄰居“海軍力量”(Navystrength)榮獲“最佳美國新酒吧”殊榮。但如果你路過這個區域,也請不要錯過這家有着奇怪又美味啤酒的酒吧。每一款啤酒都別出心裁,搭配他們精心烹制的小食(是的,啤酒也有絕妙的美食搭配大法),一定會讓你酒足飯飽,心滿意足。



兩根手指社交俱樂部(2 Fingers Social Club), 9211 Delridge Way SW:


這家店可謂是這份名單中最炫酷閃亮的明星。幾周前剛剛開放了他們的前庭區域。在這裡,你可以觀看一些“邪惡”的電影,有時還有樂隊,如果你喜歡冷酷前衛的風格,不要錯過這裡。點一杯他們經典的“黑暗風暴(Dark and Stormy)”,你一定會體會到愉悅。



聖約翰酒肆(St. John’s Bar and Eatery), 719 E Pike Street:


聖約翰酒肆的後庭格外特別(露台上有一顆巨大的拱形大樹)。這裡也是很多人在國會山區域最喜歡的酒吧。因為雖然置身熟悉的街區,但這裡好似是一番新天地。推薦來一杯大黃氣泡飲加伏特加,搭配醋大黃灌木,檸檬,蜂蜜,大黃的苦味和蘇打水為這款飲品增加了神奇的熱帶暖陽感覺。

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福利 | 美味鴨脖滷味,還有獨家優惠!

福利 | 美味鴨脖滷味,還有獨家優惠!

文 | Christina

圖 | Zita, Joelle

DOTA2 TI8 國際邀請賽已經開始了!雖然小編不玩,可男票是 DOTA 多年的死(nǎo)忠(cán)粉,偶爾也會跟着看上一兩局直播。既然看直播,怎麼少得了零食呢?冷飲和滷味是必備的!


首先要說一下,鴨脖是小編從小就最愛吃的零食之一,也是煲劇必備零食。雖然說在美國很難找到像國內那樣好吃的滷味,自己也嘗試過多家餐館裡面的鴨脖,都覺得很一般,可是偶然一次發現了新大陸,找到一家鴨脖熟食專賣店——純味鴨脖,抱着試一下的心態看看能不能吃到家鄉的味道,結果吃過一次之後根本停不下來!


純味鴨脖官方圖片

這光是看照片就已經想舔屏了,更何況吃進肚子里?別看鴨脖的肉不多,可是味道都已經完全滲入骨頭裡了,如果骨頭能吃的話,小編我一定是連骨頭都不會放過的。


用小燈箱拍的影樓版鴨脖(和它的朋友們)不過我們的香港小姐姐覺得都太辣了顏值口味都當得起滷味界的一番。也可以一邊啃一邊追近期制霸清宮的battle一位魏姐——順便說一下這個社會鹵鴨腿,肉狠辣不多。而家裡現在畫風也變成這樣↓↓↓


追人狠話也多的魏姐


慰問盯Ti的直男

講真,家裡狗子就有偷吃過麻辣口味的鴨脖,一點骨頭都不剩……這大概是一條來自中原的狗子吧。直到現在,我每次吃鴨脖他都還會在旁邊看着↓↓↓


一個不留神🐶就偷吃了

單身狗雪球祝大家七夕快樂

有的小夥伴可能懶得吐骨頭——比如一起嘗鮮的香港小編面對鴨脖完全不知道咋下嘴(╯°Д°)╯,要是想吃下去的每一口都是肉,那麼小編必須強烈推薦純味的鴨肫


呵呵永遠來不及留下倩影的鴨胗,只能貼官網圖片了

鴨肫即鴨胗,鴨的肌胃,在經過純味的加工處理後,不僅色、香、味俱全,而且嚼起來特別Q彈爽口,令人回味無窮。但是就算再好吃也要管住嘴巴,因為鴨胗一次不可以吃太多,否則反而不容易消化。


用這一盤度過漫漫長夜

鴨舌的蛋白質含量較高,容易消化吸收,對月經不調、貧血等都有食療作用哦!但那可不是每家滷味店都有的,而且要做到有滷味特色並且保持完整的鴨舌,這是有一定難度的。小編多次回購了純味的鴨舌,每一根鴨舌都肉質飽滿,也很精緻,很適合當小零食或者下酒菜呢!

甜口鴨舌頭

麻辣版辣度:🌶️🌶️

牛板筋也很好吃,

辣度:🌶️🌶️🌶️



純味的明星產品除了上面提到的,還有鴨翅、鴨頭、鴨爪、豬耳、豬腳、鳳爪、牛肚、牛腱、牛板筋、夫妻肺片、海螺、魷魚和鵪鶉蛋等。如果有小夥伴想吃素,那麼純味也有藕片、土豆、毛豆、金針菇、豆乾和花生仁。所有的產品都不添加防腐劑,雖然保質期不是很長,但是保證安全、健康。

麻辣鴨掌

辣到舌頭疼,不過小編天生不太能吃辣

辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️



麻辣牛腱肉


男票的pick

辣度:🌶️🌶️


除了鳳爪有泡椒口味,其他所有產品都是麻辣口味的,辣辣更過癮!但是怕辣又很想吃鴨脖的小夥伴們也不用擔心,純味的鴨類產品和豬耳都有甜口味,包郵區和廣粵的小編吃過都說好。


需要強調的是,純味鴨脖是通過USDA食品認證的,真正的正規生產,安全放心。下單後一般是兩天到,真空壓縮包裝,可冰箱冷藏兩周,加熱或常溫品嘗味道都不錯!我們也給大家爭取到了福利!大家可以用“SGPS”這個折扣碼在純味網站下單,全場折上加折,初次嘗嘗鮮也非常划算 d(`・∀・)b


純味鴨脖 x SeattleGPS獨家優惠碼
於純味鴨脖官網下單,www.chunweius.com所有訂單七折折扣碼:SGPS

滿$49.99免運費



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探鮮 | 去吃拉麵結果愛上了咖喱飯?五項全能拉麵居酒屋+大方福利了解一下

探鮮 | 去吃拉麵結果愛上了咖喱飯?五項全能拉麵居酒屋+大方福利了解一下

新開在Northgate Mall對面、Target樓下的Engimono Ramen & Izakaya,給西雅圖的拉麵店隊伍又添了一枚生力軍,說“五項全能”是因為拉麵、咖喱飯、可口前菜、奶茶、甜品都沒有在怕的……剛開業不久,我們已經有兩撥小編都分別去嘗過鮮。這次主要由咱們來自台灣的小編Tracy給大家分享一波:

下午三點已過午餐時間,店裡人並不多。我們在一個booth入座,不得不說真的花了一些時間決定到底要吃些什麼——裡頭的小菜的種類繁多,讓人眼花繚亂。菜單上還有兒童餐的選項,超級適合闔家或是多人用餐。店內可容納很多顧客,感覺非常適合部門聚餐、慶祝下考試結束什麼的……

最後我們點了Tan Tan和Miso拉麵、雞排咖喱飯和三個小菜(章魚丸、天婦羅炸蝦、章魚腳)。

 

章魚丸最先出爐,六粒丸子四個人吃綽綽有餘。章魚丸的味道挺好,但麵粉和章魚的比例有些許失調,一顆丸子放進嘴裡,麵食部分偏多一些。而另外一位還沒去過日本的小編說,迄今為止吃過最好吃的章魚小丸子,還要追溯到2010年上海世博會日本館的道頓堀章魚燒2333 如果大家有什麼好吃的推薦也煩請留言告訴我們:D

天婦羅炸蝦賣相就極好,三條炸蝦堆疊在一起。蝦肚子的竹籤讓三隻蝦都呈立正姿勢。蝦較為新鮮,薄薄一層麵粉讓它外脆內嫩,非常好吃。


章魚腳的外層與天婦羅炸蝦一樣酥脆,少量的外層麵粉讓我們一下子便嘗到了新鮮章魚腳的口感。配上wasabi mayo佐料,便多了一絲辛辣風味,熱天吃提神醒腦,冷天吃也酥爽開胃。
午餐時段點拉麵即贈送免費冰紅茶/冰綠茶有效時間:周一至周日11:00-15:00

重頭戲當然是拉麵啦!來自不同飲食文化背景的我們,在吃過無數家拉麵店的拉麵後,不得不承認這家店有它的獨特之處。雖然它家的拉麵普遍較軟,湯頭和用料還是用足心意的。和大多拉麵的標配相似,每碗拉麵里都有着海帶、脆木耳、魚板、糖心蛋、叉燒、竹筍和芝麻。不過這家的配料感覺多了一分誠意,兩片鮮嫩的叉燒還可以嘗到些微的碳烤味。所有的配料都有着不同的口感,非常特別。

不太能吃辣的小編選擇了微辣的Tan Tan拉麵,細細的拉麵口感較軟,喜歡食較有嚼勁的拉麵的朋友或許會踩雷,但不妨試試在點餐時要求一下。總體來說整碗面的分量適中,配着幾道小菜正好。

據老闆說,拉麵湯頭經過10小時以上的熬煮,而且熬好之後會專門將散肉等仔細過篩——小編個人覺得濃稠度剛好(不過來自包郵地區的小編感覺喝多了會有點太rich,她個人更喜歡有肉渣渣的高湯),一放入嘴中便立刻嘗到香濃的芝麻味,格外鮮美。Miso拉麵的湯頭不如Tan Tan拉麵一般濃稠,但味道還是十分對味,不似別處嘗到的重口味。

除去拉麵和烏冬面(特別提供給喜愛不同麵食的朋友),店內還有各種咖喱飯。我們點了咖喱雞排飯,不要看這一盤好像很小,真的吃起來,分量十足。咖喱有着如同stew一般的濃郁程度,最驚喜的是咖喱裡面還有許多土豆塊、和燉的極嫩的牛肉塊。咖喱上覆蓋著大塊的雞排(小編強烈建議主廚將雞排切小條一些),雞排外還是裹着薄薄的一層麵粉,雞肉本身非常鮮嫩多汁,口味重的朋友可以沾醬吃。

 

喜愛喝飲料或飯後來個甜點的朋友也將發現這家拉麵店有着豐富的飲品甜點選擇。店內有好幾種特調的茶類飲品,如Toffee紅茶等特製飲品,而且它們全部都是現調。

 Mochi冰淇淋、焦糖烤布蕾、芝麻球、綠茶慕斯蛋糕等甜品都吸引着小編愛吃甜品的心,而且小編還聽說老闆馬上要把Shaved Ice加到菜單上喲!

雖然現在的菜單已經有挺多種選擇,但老闆還將推出一份改良後的菜單,增加新系列美食(包括更多素食選擇)——選擇範圍寬窄是一方面,菜品的精緻程度也能窺得真章,比方說House Salad,如果能更有特色就更棒啦!

最後,下午兩點來到這家餐廳吃中飯的小編,不得不贊一下這家拉麵店的實惠價格和美食,也推薦給需要拖家帶口的朋友。每張桌子當中都有充足的位置可以擺放嬰兒車或增加座位,保證了吃飯時不被旁邊餐桌的人打擾。店內還有一個可以容納至少十人的包廂,適合帶着長輩小孩或是安排慶祝活動。

 

Engimono Ramen
Northgate, Seattle
Engimono Ramen & Izakaya 
地址:300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125
營業時間:周一至周日 11:00-22:00
外送服務:

 

開業大吉SeattleGPS獨家優惠券

轉發朋友圈出示本文,即可以享受85折優惠,贈送煎餃一份(需消費滿$20以上)
有效期至9/30
不能與其他優惠疊加使用每桌只限使用一次
午餐時段點拉麵即贈送免費冰紅茶/冰綠茶
有效時間:周一至周日11:00-15:00

 


Text | Tracy Wang
Photo | Herny Liu,Youtube: Ken&Henry
Edit | Joelle


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探鮮 | 這兒除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,還有星空氣泡水、水果腸粉!

探鮮 | 這兒除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,還有星空氣泡水、水果腸粉!

西雅圖的盛夏發威,必須要靠冷飲和冰淇淋續命!不然小編早就融化了啊啊啊啊啊!!!

最近聽說西雅圖第一家有炒冰淇淋卷的甜品店—— HI B3AR(你好🐻)換了老闆,小編立馬過去嘗了個過癮。上邊兒的視頻可以讓大家先一窺究竟,詳細的探鮮後記這就送上↓↓↓

 

炒冰淇淋卷 · 香蕉口味

泰式炒冰淇淋卷(ไอติมผัด)近幾年成了網紅,除了顏值高口味也是不錯,有傳統🍦的甜醇,口感因全新形態更為冰爽。HI B3AR的鮮果冰淇淋卷,全都用新鮮水果製作,有香蕉、草莓、藍莓、芒果、菠蘿等口味。除了水果味,店主還強烈推薦一款香濃的榛子口味炒冰淇淋卷,特別加入健達(Kinder)繽紛樂牛奶榛果威化巧克力,實打實的好吃!

 

炒冰淇淋卷 · 抹茶紅豆味

還有網紅款抹茶紅豆口味,採用宇治抹茶製作。另外有注意到,他們家在做抹茶紅豆口味的炒冰淇淋卷之前,會先把紅豆拌入抹茶冰淇淋內,這樣抹茶冰淇淋就完全融入了紅豆香甜的味道。不過如果喜歡比較順滑口味的話,可以事先要求少拌點紅豆進去,直接作為topping口感會更smooth。

 

炒冰淇淋卷 · 黑芝麻口味

小編還嘗了黑芝麻口味的炒冰淇淋卷,芝麻香有種吃了很養生的感覺ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ至於黑芝麻和香蕉口味哪個能是小編心目中的C位,讓我吃兩碗再決定…

當然,像奧利奧、巧克力、草莓和咖啡之類的經典口味也是有的。而且重點是,HI B3AR的所有topping,全部都是免費並且可以無限量添加進冰淇淋卷的!大家可以選擇自己喜歡的topping,把炒冰淇淋卷點綴得美美噠~

 

各種 topping

可以選擇的topping也很多,包括爆爆珠(芒果、草莓、青蘋果、藍莓口味)、各類果肉凍、布丁、仙草凍、珍珠、椰絲、巧克力片、新鮮水果等,還有pocky和奧利奧等各種小餅乾,是不是已經看得眼花繚亂了?而且之後還會不斷推出新的topping哦。

此外,這家的 奶蓋 還做出了兩種口味,一種是偏鹹的奶鹽奶蓋,另一種是芝士味較濃郁的芝芝奶蓋——聽名字就好想都來一杯…

 

其他甜品

作為一家甜品店,HI B3AR不止炒冰淇淋卷這一甜品,同時還提供其他港式甜品、特色奶昔、奶蓋奶茶和星空氣泡水等特飲。除此之外,還有水果腸粉!小編作為一個土生土長的廣東人,從小喝慣了早茶,吃的全都是鹹的腸粉,而水果餡的腸粉甜品,還真是聞所未聞,很期待大家的反饋呀!

星空氣泡水

冰凍氣泡水也挺有意思,小編在店裡品嘗的時候來了幾個金髮碧眼萌妹,被星空氣泡水的顏值迷住人手拿了一杯……自拍。喝起來也是別有一番風味,因為每一款都有不同的層次,各款也是不同的排列組合——一杯飲料,多種口味,而且攪拌或者搖晃之後又是另一番滋味哦(底部攪拌透更好)!

燈泡杯&手提袋裝飲品

順帶提一下,HI B3AR的飲品有普通的杯裝,但是如果客人有要求,可以換成燈泡杯裝,甚至是手提袋裝都可以哦!重點是,不加錢,而且顏值高!

珍藏版小熊鑰匙扣

在今年7月初,新店主接手了這家HI B3AR,很多產品都得到了改進,現在店裡還有第二杯半價的優惠。另外,購買任何飲品、炒冰淇淋卷都可以蓋印章,滿10個蓋章可以換取一個珍藏版小熊鑰匙扣哦!款式很多,可以自己選。

 

免費飲品

店裡收銀台旁邊設有一個大水瓶,每天都會提供黃檸檬水或者草莓青檸水,給所有進店的客人免費飲用,無論客人是否在店裡消費,都可以放心品嘗。

店主表示,只為了方便行人,不至於在炎熱的夏天中暑。除此之外,店主還為在商業中心對面工作的建築工人們一直打9折優惠,為了感謝他們在這炎炎烈日下仍然辛勤工作。這麼貼心的店主,小編為你們點贊啊!

此外,店裡除了有一面照片牆,還有一面客戶反饋牆,客人可以盡情提意見,店主也表示願意根據客人的建議來改進產品。

最後,想跟大家做一個小遊戲——一起來找茬!最先發現這篇文章圖片里的問題的前三個粉絲,可以到HI B3AR免費領取一杯特飲或者一份炒冰淇淋卷哦~

 

HIB3AR 地址:

位於Chinatown太平洋商業中心二層

900 S Jackson St, Ste 215, 

Seattle, WA 98104

(店內提供免費Wi-Fi,並且還有2小時免費停車)

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探鮮 | 大方送出100杯奶茶的新店,我們提前去喝了!

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Text | Tracy, Photo | Zita
極愛飲品的SeattleGPS小編們在其試營業期間,來到了在Bellevue Square新開的Happy Lemon,品嘗它獨特的飲品——這次我們派出的來自台灣和香港的代表,來帶給大家最新鮮的JUICY NEWS!
 
在分享探鮮體會之前要趕緊給大家通報一下,因為店面合伙人超過一年的心血終於實現了,為了慶祝開業,Happy Lemon特地給大家送上了一系列Grand Opening福利

 開業優惠 

今天(7月20日)開業頭100杯免單

所有中杯免費升級大杯;

開業第一周,每杯飲料集兩個章,集齊9個章可免費兌換一杯飲料

 

 雞蛋仔

還在西雅圖找外脆內Q的雞蛋仔嗎?Happy Lemon的原味雞蛋仔一出爐就冒着濃濃的香氣,外殼香脆,內里Q彈,口感極佳。店內還提供巧克力口味的雞蛋糕,適合口味較甜的顧客,不過最好都趁熱吃,保證食到最佳口感。不過來自香港的小編表示,外脆部分還是可以再提升一下下。

 奶茶+小芋圓

全糖的奶茶味道較為濃厚香醇,雖然甜味較為明顯,但入口順滑,甜而不膩。它們家的珍珠都很有口感,非常Q彈,不存在一些珍珠較硬的問題。半糖的奶茶也留有其獨特的口感和香味,適合怕甜的朋友嘗試。它的小芋圓非常適合與奶茶同飲,半糖的奶茶配上少許的芋頭香味屬於絕配。 

 草莓飲品

草莓飲品上面可以看到一層厚厚的cream,口感非常濃厚,喝前最好用吸管攪動一番,混合cream和底下的草莓汁。草莓飲品裡面可以看到漂浮着的草莓表皮上的顆粒,配上碎冰,絕對屬於西雅圖炎夏的絕佳飲品。不過這款飲品是屬於季節性飲品,喜歡草莓的朋友不要錯過啦!P.S 這款飲品沒有大杯喲! 

 薄荷飲品

薄荷Mojito是西雅圖的指定飲品,全部使用新鮮的薄荷葉萃取的原汁,夏日喝上一杯,即解暑又清涼。不同於奶茶一般甜滑,薄荷飲品有着如lemonade般的口感和作用,一口含在嘴裡非常清新舒爽,絕對是小編們的首選#1。下次絕對還要再點!

 檸檬紅茶

檸檬紅茶的茶味較淡,但檸檬味厚重,適合喜歡酸味的朋友。 小編們所有的飲品都點選了半糖,但還好檸檬的酸味沒有過多,檸檬味還是十足。

 茉莉綠茶+珍珠

這一款茉莉綠茶適合怕甜的朋友品嘗,它有着淡淡的茶香和苦味,但配上cream,它又多了一絲甜味,也是夏日首選。
快樂檸檬不僅僅提供多款特質飲品,這家快樂檸檬的飲品製作檯面也與其他飲品店不太一樣。 較低的製作檯面讓點選完畢的顧客可以一睹他們飲品的製作過程。 店內的裝潢也非常符合快樂檸檬的幾大主旨:快樂、明亮。

店內的菜單也是特別設計的,非常可愛浪漫。 不過小編認為最贊的還是它的價錢,大杯飲品不加稅多數在4.75一杯,非常合理實惠。
快樂檸檬今年還預計於東邊開設另外兩家分店,明年也將放眼西雅圖。 喜歡它們家飲品的大家記得隨時關注它們的動向啦。 

 Happy Lemon 

1031 Bellevue Square, Bellevue, WA98004

(一樓North Face對面)

營業時間:

周一至周六 9:30AM – 9:30PM

周日 11AM – 7PM

 

 

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Food | 對“熊”孩子很友好的餐廳集錦 · Part 1

Food | 對“熊”孩子很友好的餐廳集錦 · Part 1

夏天終於到啦!家裡的娃們也都放暑假了吧? 一提起一大家子拖家帶口出門吃飯就頭疼的你,可以看看小編們為你推薦的良心餐廳清單,絕對都是家庭友好型餐廳,不僅可以滿足大家庭歡聚一堂的願望,“熊”孩子們也可以在吃完飯之餘快樂的玩耍,一舉兩得也!

 

1. The Dane

The Dane 位於西雅圖Crown Hill地區,是一家集吃喝玩樂為一體的開放式咖啡館。這裡提供生啤、咖啡和各種茶品,還有簡單而豐富的斯堪的納維亞三明治。開放式Wifi環境給人們一個在這裡享受下午茶的最好理由,孩子們也有屬於他們的獨立空間,這裡有豐富的玩具、書籍和遊戲。星期二和星期四上午有固定的故事會活動,另外,不定期還有家庭賓果遊戲、兒童瑣碎之夜以及對兒童友好的現場音樂會(具體活動日期參見官網:www.thedaneseattle.com)。

8000 15th Ave NW, Seattle, WA 98117

 2. El Camion

El Camion 餐廳位於西雅圖Ballard High School街對面,這裡似乎是孩子們普遍喜歡的一系列Taco餐車的紮根地帶。對於挑剔的食客來說,這裡有數十種不同的菜單選項,價格便宜、食材新鮮、分量十足,一個巨大墨西哥卷餅可以至少餵飽兩個孩子。獨特的吧台,有趣的墨西哥飲品,色彩繽紛的骷髏裝飾加上Pac-Man(吃豆人遊戲)機器為這家餐廳增添了獨一無二的風采。

6416 15th Ave NW, Seattle, WA 98107

 

 3. Cafe Racer

大學區的老牌餐廳Cafe Racer去年從遺忘之中被解救了出來,比起曾經只對成年人開放的模式,新店主則將它打造成了一個更加貼近社區各個年齡層的好去處。深受大家喜歡的the Official Bad Art Museum of Art仍在,後面的房間則滿是書和桌游,用餐區放着的那輛摩托可是名副其實的咖啡騎士,小朋友盡可以坐上去玩耍,還有堆放着的各種各樣的小玩意兒,勢必成為小朋友流連忘返的寶地。

5828 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105

4. The Hi-Life

在歷史悠久的建於1911年的Ballard消防站內,有這麼一家深受社區家庭歡迎的餐廳,Hi-Life。你會發現幾乎每一桌家庭都是帶着小朋友的。這裡有許多可供兒童選擇的菜單,不僅菜品份量適宜,而且會有當季特色菜,其中包括重中之重的米奇狀煎餅。店家會給小朋友提供蠟筆和紙張讓他們盡情自娛自樂,甚至還可以讓小朋友自己設計小餅乾作為餐後甜點。

5425 Russell Ave NW,Seattle, WA 98107

 

5. Peddler Brewing Company

位於巴拉德(Ballard)社區,Peddler Brewing Company是一家小型的釀酒廠。因兩位店主都非常熱衷於騎自行車(釀酒廠名為Peddler的一大原因),它有着專門停放自行車的停放架。顧客不僅僅可以在現場品嘗到大約12種啤酒,還可以於啤酒花園內,名為Cycle Dogs的素食餐車或是隔壁的Mean Sandwich購買餐點。其充足的室外環境還有Cornhole(丟沙包)和各類紙板遊戲,非常適合孩童前往,室外的啤酒花園也歡迎狗狗前往。整個夏天,Peddler Brewing Company每周四晚間都會播放電影。

1514 NW Leary Way, Seattle, WA 98107

6. Super Bueno

Super Bueno是西雅圖大廚Ethan Stowell餐廳版圖的最新一員,也是他版圖上第一家提供墨西哥風味餐點的餐廳。餐廳包括兩個部分,一家櫃檯服務式的咖啡店和一家擁有時尚露台的餐廳。店內可容納大約兩百名顧客,為方便家庭一同前往,它還備有兒童遊戲區。其咖啡店提供咖啡,現成的糕點,早午餐餐點和專為孩童設計的小點。如想要正餐,顧客也可於餐廳點選各種口味的墨西哥卷餅,以及最受歡迎的Chilled Watermelon,Super Bueno Nachos和Churros。除去適合孩童玩樂的區域和他們喜歡的餐點,餐廳現場還有超過65種的龍舌蘭酒(Tequilas)和瑪格麗特酒。

3627 Stone Way N, Seattle, WA 98103

 

7. Vios Cafe & Marketplace

Vois是一位單身爸爸為了社區聚會而創立的,第一家店位於Capitol Hill。在Vois餐廳,很多客人都是一大家子來用餐。與用餐區一面玻璃之隔的是很大的兒童遊樂區。此外,地中海風格家常菜上菜極快,服務員也友好又耐心。午餐是自助餐時間,到了晚上是有服務員的傳統餐桌。位於Ravenna的分店雖然沒有兒童遊樂區,仍然是兒童友好型,從早午餐,午餐和晚餐都有兒童菜單。

903 19th Ave E, Seattle, WA 98112


Text | Jiayi, Dawn, Tracy, Yating

Edit | Lisa


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同城 | 西雅圖茶文化一覽

同城 | 西雅圖茶文化一覽

文 | Jane

說到美國西北部這座雨城西雅圖,更多人熟知是兩部各自名為“西雅圖不眠夜”和“北京遇上西雅圖”的電影,以及人盡皆知的星巴克。其實,在歷史原因和現代人文發展的情況下,西雅圖形成的“全美最民主”的開放風格,為中國茶文化也早早地打開了大門。我在此居住期間,四處拜訪了大小各類風格的茶室,也接觸了業內動態,希望以此文來向大家介紹中國茶葉在美國的近況。

西雅圖的茶館形態總體大致分三種:

一是位於中國城和主要商業街區的,對所有客人開放營業,可以品飲不同種類的茶葉,經營者既有來美多年的華人移民,也有本地商家;

二是獨立工作室概念的茶室,美國法律允許在自己的家裡註冊成立公司,因此主人可以把房子或一個房間裝修好,來喝茶的客人事先網上預約,更有獨特的喝茶體驗感;

三是咖啡、茶、遊藝娛樂的綜合體,包括英式下午茶、長盛不衰的各式珍珠奶茶奶茶、貓咪咖啡等。

以下分別是各類茶館的一些代表,風格迥異,各具特色:

基本款茶室:

The New Century Tea House & B.Fuller’s Mortar & Pestle

前者是從業樂幾十年的傳統中式茶館,只賣中國茶,茶葉種類較全,季節性的龍井、生普熟普、鐵觀音和烏龍、花茶紅茶白茶,以及安化黑茶,都可以在這裡找到,所以經常顧客盈門。老闆是廣東老移民,對英德紅茶和綠茶特別熟悉。茶具也很多,蓋碗茶壺茶盤等一應俱全。若想在西雅圖線下一站式購買與茶相關的所有,首選是這家。

後者是一家極具道具特色的茶館,為家族所經營,老闆是西雅圖本地人,到訪過中國多次,結合自己的愛好形成了鮮明的風格。紅茶散茶有正山小種、印度錫蘭、大吉嶺等,以及部分烏龍茶;更多的是拼配花草茶和各式香料,試管包裝恨奪人眼球。他家每年參加西雅圖茶博會時,員工都戴高帽、着中古世紀服裝盛裝出席,另值得一提的是茶葉品質非常好。

獨立茶室

就不得不說這兩家:Zen Dog Tea Gallery和Teabook Tea Studio。Zen Dog的主人Larry Murphy, 是個地道的中國痴,僅憑着只去過中國一次得短暫茶旅,硬是把自己的整個房子都改造成了中式茶樓。所有的裝飾和茶具都是中國風,後院有茶亭、石磨和錦鯉池,樓上有國畫,地下室有陋室銘屏風和清明上河圖,甚至麻將桌。茶葉以散茶為主,紅茶綠茶和普洱均有,來到這裡,彷佛穿越回了國內。能把喝茶這樣一件事做到極致,令人深感佩服。

Teabook Tea Studio的主人Jeffery,中文名麥傑飛,說得一口流利的中文,也算的上是一位茶痴了。自17歲起就在雲南學茶,數年後開始經營自己的茶葉公司,開放了自家的客廳作為品茶室,接待各方愛茶人。只是從去年開始,他本人決定繼續深入研習普洱茶,所以茶室關閉了,但我們和許多茶友都在那裡留下了非常美好的回憶。

 

綜合茶館

或者茶飲吧,有高端酒店下午茶Fairmont Olympic Tea和Cederberg Tea House南非國寶茶high tea。

由於歷史的原因,日本茶道在西雅圖的傳播和影響也較為深遠。每年春秋兩季,在植物園附近的日本花園內的茶坊聚,都會舉行賞花品茶的活動,吸引了許多抹茶愛好者和遊人。中國城還有專門提供抹茶和煎茶品飲的茶室,一些飲食品牌也會和日本花道展示、茶道表演合作,為客人提供綜合體驗。

至於每年一度的西北茶博會,更是西雅圖愛茶人在秋天的一大盛事。來自本地和世界各地的茶商都會匯聚一堂,展示各自引以為豪的茶葉;同時還有不同主題的講座,涉及到了各個種類茶葉的知識和發展趨勢;所有人來參加茶博會的人,無論種族、性別、年紀,都可以互相交流,免費品嘗自己的喜愛的茶,在各大社交媒體上熱熱鬧鬧地分享。

愛喝茶的人們也時常聚在一起分享自己的好茶,尤其是某些節慶的時候。感恩節、聖誕節前後、新年假期,戶外寒冷潮濕,大家就齊聚溫暖的室內,茶友間分享和慶祝,喝茶氛圍其實也和國內差不了多少。西雅圖的老外們,愛喝茶的,都具備相當專業的茶葉背景知識,要麼對某一品類的茶特別鍾愛,要麼願意發揚神農嘗百草的精神,盡量喝個遍,再自己慢慢品。相對來說,喜歡熟普的人更多一些,烏龍茶很受歡迎,大多數喝茶人都對香味好的茶葉接受度高。

最後向大家介紹一位熟諳各類紅茶、曾在中國生活工作長達五年之久的茶人Greg。他了解中國、美國、俄羅斯、以色列得茶文化,閱讀過許多茶書,喜歡書法和傳統文化的“禪”,最愛的詩人是蘇東坡。

 

有朋自遠方來,不亦樂乎;有茶友在大洋彼岸的西雅圖一起賞花聽雨喝茶,我並不覺得自己離中國格外遙遠。茶真正拉近了中西方距離,作為一種文化交流的途徑,是滲入到了日常生活里。歡迎大家有機會來看看我們自己的中國茶是如何在美國傳播的,異國喝茶,會是一番不一樣的體驗。

 

 

 

 

 

 

 

 

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