Restaurant

好久不見的專欄！本期嘉賓如下（按出場順序排列）：

亞洲親戚 –

牛一嘴 | 豆撈坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海遠房親戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利親人 –

Cortina

稀奇古怪的年輕地頭蛇們：

Sawyer | Birch | Alcove

好“閨蜜”：

Fogrose | Seattle Freeze

另外，有體驗過的朋友歡迎留下點評呦！救人一胃，勝造七級浮屠。

-亞洲菜-

老饕們知道肯定不止這麼幾家，剛開的鮮芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上個月Chinatown的芙蓉湘等等，西雅圖的中餐終於百花齊放了。這次先挑幾個還沒有太多人知道的說說。

牛一嘴蘭州拉麵

國內跟沙縣小吃擴張力有得一比的除了四川火鍋，就屬蘭州拉麵了。在外多年，還是會不小心吃到來自國內朋友有關這個店子的安利，只可惜鞭長莫及。終於終於，牛一嘴蘭州拉麵開到家門口了，據說老闆專門請來在國內有25年經驗、armstrong的資深拉麵師傅！

10月10號在Bellevue的百家超市Plaza開始試營業，看前線發來的宣傳照片，似乎除了牛肉拉麵還有牛肉餅！天啊東邊的朋友們小編真的好羨慕你們，趕緊趁開張9折趕緊去試試呀！

電話：(425) 395-9999

地址：14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

豆撈坊 the Dolar Shop 

千呼萬喚的豆撈坊已於上周末開業（不過這名字真的乍眼一看，以為Bravern裡面什麼時候開了個一元店orz）。同事和其他朋友的反饋基本都沒有踩雷的。

整體定位中高端，量雖然不是很大，但勝在新鮮美味。雪花和牛、北極蝦、和招牌蝦滑據說都非常好吃，目前剛開業期間的服務也很周到。請欣賞同事發來的實拍照片↓↓↓

電話：(425) 390-8888

地址：11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外，小編覺得味道清淡但十分滿足、又有不會吃胖(？)錯覺的療愈系食物。不過多數越南小吃店子可能因為開了有些時日，而且不怎麼講究裝修，總有種蒼蠅館子的感覺。

而這家開在Capitol Hill的“西貢先生”則多少有點推翻上面的刻板印象——起碼我是沒怎麼看到在餐廳里用iMac和擺着一堆膠片相機的。加上怎麼也不會出錯的越南三明治、越式咖啡和飲品，簡單清爽又養眼的一頓quick meal應該是性價比極高的體驗。

電話：(206) 325-8700

地址：734 12th Ave, Seattle, WA 98122

Plenty of Clouds

雖然這家店的名字和logo看着跟中餐沒什麼關係，但是！這還真是老外認真開的“authentic”中餐館。圍觀了下instagram，倆夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像樣，畢竟老闆Zack說他從小就喜歡嘗試做中餐。而且菜單上也絕非宮保雞丁、左宗棠雞之流，而是涼皮、紅油餛飩等↓↓↓比較地道的傢伙。

光衝著這麼多青島啤酒、綿陽老曲小編也想去捧個場。不過老闆也說這些菜的味道不會是standard Chinese——可能會有更多香料的加入，相對清淡、但🌶會多一些（所以究竟是怎樣）。

最後，Plenty of Clouds其實是取了四川天府之國“Plenty of Lands”，和雲南“Below the Clouds”的寓意，給老闆比個心。

電話：(206) 279-5900

地址：1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

-清心寡欲的地中海風-

Omega Ouzeri

老闆希望用Meze來讓更多人體驗希臘人的生活方式。Meze是希臘語，指的是一小份一小份各式各樣的冷盤和正菜，分量雖小但保證品質；原意是“分享”，可能總體類似西班牙菜的Tapas。

別的不說，店子的顏值已經征服了我，似乎很適合一個陽光明媚的下午去品嘗。周中的happy hour是五點到六點，其餘時間只供應晚餐。

電話：(206) 257-4515

地址：1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

Dandylion

私心說和上面那家地中海餐廳相比，小編更想嘗試這間。環境可能打個平手，兩種裝修風格實在伯仲之間，顏值黨應該都不會失望。

論及菜品，小編個人無腦倒向Paella（海鮮燴飯）！如果後續去吃會給大家進一步反饋\(≧▽≦)/

營業時間是每天下午四點到凌晨兩點，還有個黑金色系的bar叫The Den，吃完了來兩杯也很不錯，最好提前預約。

電話：(206) 453-4601

地址：532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

-總覺得有近親感的意大利餐-

Cortina

大廚Ethan Stowell的新餐廳，是意大利風味的酒吧風格餐廳，裝潢現代簡約。Stowell已有的餐廳評價都一直很好，新餐廳主打披薩，意麵，牛排和海鮮大餐，

之前我們發在微博里，有粉絲反饋“他家甜點很精髓！服務很不錯，就是強制收20%小費”，如果介意的話要注意一下。

電話：(206) 736-7888

地址：621 Union St, Seattle, WA 98101

-不知道怎麼定義的創意美式西餐-

這個分類小編還真不知道具體怎麼介紹。一般來說在Yelp里都被分為了“American (New)”，籠統地講是糅合了各家風格，包括傳統美式（漢堡、三明治等），再摻一米米法餐、意菜——而尤以西雅圖所在的大西北為代表，相對冷淡的地中海風格也佔一席之地。所以接下來這些店子，還請事前做功課看看菜單再決定是不是你的菜。

Sawyer

首先顏值很贊，而且居然還有放在小蒸籠里的刈包！除了開篇介紹的亞洲餐廳，完全是小編接下來的must-go啊！

而且看完菜單，真心覺得老闆口味非常獵奇，除了右下這個叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包，還有pho、泰式綠咖喱鱈魚、牛尾Nachos、日式酸甜蝦；而你能想到的美式漢堡、意麵這裡也都有。感覺實在是很有必要認識一下這位野心勃勃、胃口很大的老闆了2333

電話：(206) 420-7225

地址：5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鮮餐廳——這個加持可不是一點半點啊。但似乎同時受天氣的影響也比較大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu，看照片分量不是很大。如果哪天我想優雅不求很飽地吃一頓飯賞美景的話，會挑個黃道吉日漂漂亮亮地過去的。

電話：(206) 453-2653

地址：1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

Alcove Dining Room & Events

這家需要注意的是只接受預約，而且是顧客搭夥就餐的形式，如果你們去的人數不多，很有可能會和不認識的食客在同一張大桌進餐。對於不想在進餐之餘還會有和陌生人social壓力的，可能就不是很推薦了。不過如果是有生日、慶祝聚會等event的話，應該是不錯的選擇。

廚師Emme是薩爾瓦多人，小編非常喜歡吃薩爾瓦多、哥倫比亞等南美菜。雖然Yelp把這裡分類為“Brazil”，但看照片，她的風格應該受了本地文化的不少影響。

電話：(206) 922-3557

地址：5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

-罪惡深淵甜品店-

甜品就不多說了。即便你知道氣溫已經跟冬天一樣、它們卡路里很高可能吃一個要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰這種道理，但真的想吃的時候，我們都是無法阻擋的。

FogRose

道理很簡單。冰淇淋和顏值讓我不在意究竟好不好吃。不過還沒試過其他液氮冰淇淋的小編不能進一步評分，但是有花花果果點綴的她，其他我真的不在意。

電話：(425) 449-8401

地址：278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004

Seattle Freeze

Seattle Freeze這個梗我們之前有聊過。所以看到這麼五彩斑斕的冰淇淋和甜甜圈的時候，真的想給店主豎大拇指直誇妙妙妙🐱。

其實這個店的風格也不是那麼傻白甜，裡頭的布置還有點點朋克，畢竟開在Georgetown地區誰還沒有個兩下子。為了吸引大家過去親自長胖，哦不品嘗，別的圖就不發了，送一張donuts合照給大家，也來慰藉小編肝了一個下午的心靈。

電話：(206)402-4208

地址：6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

Text & Edit | Joelle
Lisa對本文亦有貢獻
圖片來源於網絡