bar

Food | Attention!一大波重口Pizza向蝦圖襲來

Food | Attention!一大波重口Pizza向蝦圖襲來

  • 蝦圖8家最新披薩店
西雅圖雖沒有像紐約薄餅披薩芝加哥深盤披薩一樣聞名世界的披薩種類,但從去年起,一大波披薩店先後向西雅圖各個鬧市區發動攻勢,北邊的Fremont西西雅圖(West Seattle)、美食雲集的國會山(Capital Hill)一帶、老城區安妮皇后(Queen Anne)派克市場附近都不幸淪陷為披薩殖民地 (¯﹃¯) 。附新披薩大軍圖:

1. Supreme

New Luck Toy的主廚馬克在西西雅圖Ma’ono街附近開了家紐約式披薩店,店內氣氛輕鬆,可送餐。

推薦:內含卡羅萊納死神辣椒的酷炫披薩:The Reaper(with spicy coppa, ricotta, ghost chili and Carolina reaper chili)

4521 California Ave SW, Seattle, WA 98116

 

2. Slice Box Pizza

這是Ryan和Leanna在2017年春天開的第一家餐廳。儘管如此,立馬成為SoDo區附近居民最喜歡去的午餐新聚點,主營簡單的紐約薄餅披薩。可預訂可送餐。
推薦:他家披薩里的白羅勒,自製香蒜醬,西紅柿乾和山羊奶酪都超棒!

1727 1st Ave S, Seattle, WA 98134

 

3. A Pizza Mart

西雅圖最強披薩連鎖店,在繼U-district、第一山、市中心後,披薩超市在國會山又開一分店。

推薦:taco pizza 和 chicken ranch pizza.

925 Stewart St, Seattle, WA 98101

 

4. Nine Pies Pizzeria 

SoDo區Nine Hats Wines的新披薩店,紐約風披薩。

3861 – 1st Avenue South,Seattle, WA 98134

 

5. The Masonry 

安妮皇后區新晉披薩館,主推經典意大利那不勒斯披薩,外殼薄且脆,內部有彈性,餅底還有豹紋小斑點(๑•ᴗ•๑)

推薦:店裡當日主推的當季披薩。

20 Roy St, Seattle, WA 98109

 

6. Princi

Capital Hill星巴克體驗店裡新開的意式甜品店已經眾所周知了吧,星爸爸實在厲害,為了吃Princi的東西我願意天天來他家這個莫名其妙超難停車的體驗店!草莓芝士蛋糕、裹着榛果巧克力的奶油泡芙….(¯﹃¯)

醒醒!回到主題!

他家披薩也值得一試啊,芝士很新鮮,清淡的味道搭配咸甜的披薩醬,おいしい!

推薦:各種披薩片都不錯,不過大冬天的最好讓工作人員幫忙加熱一下,口味更佳哦!

1124 Pike St, Seattle, WA 98108

 

7. Evviva 

這裡曾經是家必勝客,嗯。。美國的必勝客還真沒啥可吃的,不過現在升級為窯爐炭烤披薩了,冬天坐在店裡圍着炭火吃披薩喝酒最愜意了。

推薦:碳烤披薩怎麼樣都好吃,冬天來個pancetta and potato pizza, with mozzarella, olive oil and caramelized onions,你不會失望的~

2231 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

 

8. Mercato Stellina 

開在著名景點派克廣場的新披薩店,傳統意大利披薩工藝,加入各種創新配菜。

推薦:吃過加了螞蚱和各種昆蟲的披薩嘛,加了香蒜醬和腌南瓜,有膽就來試試吧。

 2001 Western Ave #110, Seattle, WA 98121

 

相關閱讀:Food | 搶鮮體驗,星巴克體驗店好吃的意大利麵包Princi


Text & Edit | Lulu Lu
圖片來源於網絡

Read more
Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

Ballard作為西雅圖北邊近年來新興的一個neighborhood,很受年輕人的喜愛。這裡不光有很多好吃的餐廳,有趣的酒吧,還有更多的藝術品商店,和小清新的買手店。圍繞Market St走在Old Ballard,經過大扇的透明玻璃望進店裡,你會發現這裡不管是餐廳還是酒吧,商店還是甜品店,每家都裝飾得別有風味,哪哪都看着像網紅店潛力股。更何況,Ballard整體的餐廳水平很高,如果你剛巧在這裡,那麼下面這些推薦餐廳中任選一家去吃,都不會讓你失望。


Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰國東北風味的泰式餐廳,小編不光自己去過,也帶來玩的朋友去過,都對這家餐廳印象不錯。還有從來不喜歡泰國菜的朋友,因為吃了這一家,才發現原來自己之前吃過的泰國菜都白吃了。他家主打西雅圖當地的新鮮材料和泰國東北部的獨特香料,各類咖喱和肉類,晚餐菜單甚至還有牛蛙腿
最推薦的當然就是烤雞(Gai Yaang)了。小小的一隻,用蜂蜜、蒜泥和七種泰式香料腌制,烤至金黃滑嫩。切好端上桌,色香味俱全,搭配兩種蘸汁,保證不出五分鐘,一桌人就可以幹掉一隻雞。朋友吃完之後,一邊戀戀不捨的舔手指,一邊盤算着打包兩隻雞回家,一隻當夜宵,一隻當早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不錯,有傳統泰式咖喱的椰子香甜,但因為有多種香料的加入,所以並不無聊 。肉的種類也很多,雞豬牛羊魚蟹蛙等等。來這家餐廳,你得有點冒險精神,因為在這裡,是找不到普通的Pad Thai這種耳熟能詳的菜式的。但我保證,哪怕只是來吃一隻烤雞,也一定可以滿足你的胃
Mango Sticky Rice
芒果正當季的時候,餐廳有芒果糯米飯(Mango Sticky Rice)作為甜品售賣。糯米很甜,搭配略微酸的芒果一起,非常合適。芒果也不是美國超市很酸澀的芒果,而是真的曾經在國內吃到的那種超好吃的芒果。另外還有一種冰淇淋甜品也很值得嘗試。除了甜品,特色飲料也經常被推薦,比如泰式冰茶(Thai Iced Tea)、酸角蘇打水(Tamarind Soda)等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的陰雨天,Ballard的日本拉麵也許能還你一個溫暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉麵館,但裝飾的很用心,店裡也從不冷清。菜單很簡單,日式拉麵的幾款經典湯底配或粗或細的拉麵,鋪上幾大片叉燒和溫泉蛋,一碗就能讓你吃到滿足。喜歡多多嘗試的小夥伴可以再點一份唐揚雞或者章魚燒,就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天剛好想吃西餐,那你絕對不能錯過The Hi-Life。 餐廳藏在1911年建造的Ballard 18號消防站里,空間開闊,裝飾也很有氛圍。每個季節,Hi-Life都會精選當季新鮮的當地食材,提供每日三餐的全新菜單。除了每季的特色菜,被經常推薦的主打菜烤排骨烤雞也不容錯過。對於雞蛋和brunch愛好者來說,Hi-Life不光提供早餐到下午三點,甚至晚餐都有一道菜名叫“夜貓子”(Meow),專門在晚餐時段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和麵包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你對海鮮痴迷,那就一定要試試The Walrus and the Carpenter。店內裝潢清新雅緻,開放式廚房讓坐在吧台的顧客可以直接看到生蚝的處理過程。這裡除了dozen oyster新鮮且口感飽滿,炸生蚝配蒜泥蛋黃醬(fried oyster)也是很多西雅圖人心中的最佳。其他各類海鮮比如蛤蜊、扇貝以及鵝肝、Beef Tartar等也都很受歡迎,甚至讓這家店成為了西雅圖最值得推薦的海鮮餐廳。好吃的食物、友好的服務以及絕佳的體驗,還不趕快來這家網紅餐廳打個卡嗎?
吃過了正餐,走在充滿歷史感和藝術氣息的Old Ballard,怎麼能不吃甜品呢?如果說西雅圖經常陰天的天氣容易使人心情不好,那麼新鮮出爐熱氣騰騰的蛋糕和香氣四溢的咖啡一定能讓你滿足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
從名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕,但與眾不同的是,他家提供很多種不同口味的熔岩蛋糕,不僅僅是巧克力的。勺子挖下去一口,熱熱的巧克力岩漿流出來,那滿足感,別提了。你還可以點一杯牛奶來搭配並中和巧克力的甜,找到最適合你的平衡點。除此之外,這裡有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家經常光顧的原因之一,哪怕排隊也要吃上一口才算滿足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
還有一家不得不介紹的,就是Café Besalu。它可能是西雅圖最棒的法式麵包房了,每天早上到下午售賣新鮮的麵包、餅乾、quiche,和咖啡。至於它的美味程度,從每天早上門口的排隊情況就可見一斑。必須嘗試的是杏仁牛角麵包(Almond Croissant),牛角麵包的奶油香味和外酥內軟的口感搭配香氣十足的杏仁醬,一定能治癒你清早的起床氣。如果你喜歡巧克力,那就一定要試試巧克力夾心麵包(pain au chocolat),和小編在巴黎做交換生時吃到的幾乎一模一樣。在一個陽光明媚的早晨,來這裡吃一份早午餐,點上一個甜味麵包,和一份法式鹹派(quiche),是很多人特地跑來Café Besalu吃飯的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能發現了,說著說著餐廳,怎麼就變成超市了呢?其實Ballard Market實在應該算是Ballard美食界的一顆Hidden Gem,因為這裡有很多你想不到會出現還很好吃的東西。首先來說甜品。這裡的bakery區有最值得買的一樣東西,就是馬卡龍。一盒馬卡龍只要16.99,裡面八種味道,大大的馬卡龍安安靜靜躺在盒子里。味道和口感跟小編在法國Laduree吃過的馬卡龍也可謂不分伯仲。尤其推薦開心果味道的,如果你喜歡甜中帶一點點酸,那就一定要選擇有rasberry和lemon口味的那一盒。小編至今還沒吃到過不好吃的味道,馬卡龍們口感綿軟,一口咬下去酥酥嫩嫩的,配一杯咖啡簡直像是回到了Laduree裝飾精緻的店裡
小編在水果區也發現過不少驚喜。七八月剛搬來時,我第一次在這裡發現紫紅紫紅的桑葚,簡直不敢相信自己的眼睛。六七年沒吃過桑葚了,偶爾看見就真的惦念起這一口。這裡的瓜果蔬菜大部分都是本地農場種植,很應季,錯過了季節就很難再買到。紅櫻桃和黃櫻桃在八月正當季的時候,整個Ballard也數這裡賣的最多汁鮮甜。在生鮮區,你會發現冰鮮櫃里躺着處理好並包好的鮮魚(Fresh Trout)。帶皮,帶頭,帶尾巴和魚鰭。它是沒有經過冷凍的鮮魚,口感比中超才能買到的凍過的整魚不知好出幾個檔次。小編用這裡買到的鮮魚做過豉汁清蒸魚,也做過烤魚,真算是緩解了在美帝吃不到中式鮮魚的困擾。而且它魚腥味很小,證明這魚真的很新鮮,比小編在餐館吃到的很多魚都新鮮的多。 

鮮花區同樣不容錯過。上個月超市門口擺滿了整整三排的Dahlia,真的是美極了。Ballard Market 最好的一點,就是他們來自本地的新鮮食材,和獨特的食品種類。多來這裡逛逛,你一定能有新的驚喜。(再告訴大家一個小秘密,這裡的購物紙袋是免費的哦~當然了,我們還是要以環保為重,嗯嗯。)


看完這篇吐血整理的Ballard餐廳搜羅,大家有沒有別的好吃餐廳推薦呢?快留言告訴我們!
Read more
西雅圖夏季最佳消遣場所: 戶外酒吧

西雅圖夏季最佳消遣場所: 戶外酒吧

夏季的西雅圖實在美好,傍晚時分和三五好友吹著小風,喝著小酒,簡直是人生一大享受。快來看看下面哪家酒吧/餐廳是你的心頭好吧!

 

Ray’s Café

Ray’s是西雅圖獨具一格的餐廳/酒吧。樓下是建在水邊的Ray’s Boathouse,每日供應最新鮮的海鮮和其他食物。樓上則是Ray’s Café——一家建在甲板上的酒吧。在這裡可以看到Puget Sound和Olympic Mountains, 傍晚時分還能看到海上的落日。食客們的評價也是出奇的一致:Gorgeous views!

電話:206.782.0094

地址:6049 Seaview Ave NW, Seattle, WA 98107

ray-s-boathouse-restaurant

Photo Credit: Ray’s Cafe

rays-cafe-rockfish

Photo Credit: Ray’s Cafe

 

 

 

Marination Ma Kai

Marination起家於一輛街邊的truck,現已成立Marination Station, Marination Ma Kai和the truck三家分店。Marination Ma Kai位於海灘旁邊,融合了夏威夷和韓式的餐飲風格,視野也是一級棒!

電話:206.328.8226

地址:b/t S Fairmount Ave & S California Way

31c9d954cd015eae0c2cf850503d5aa5

Photo Credit: Marination Ma Kai

MARINATION-Ma-kai-seattle-600jm022814

Photo Credit: Marination Ma Kai

 

 

 

Little Water Cantina

同樣是酒吧/餐廳的setting,天氣晴朗的時候坐在deck上喝杯margarita,陰天時候也可以轉到室內的lounge,壁爐、電視一應俱全,還有一面文明西雅圖的tequila bottle wall,好奇的小夥伴趕緊約起來吧!

電話:206.397.4940

地址:2865 Eastlake Ave E, Seattle, WA 98102

584_1little_water_cantina__17

Photo Credit: Little Water Cantina

68043b7a7dfab9cc6c9644273e46a538

Photo Credit: Little Water Cantina

 

 

 

The Pink Door

無論是名字,位置,裝修還是菜式(意式),這家店都非常小清新。之所以叫做The Pink Door是因為這家店的進口是一扇粉色的門,室內裝飾非常漂亮,經常會有現場演出,室外的露臺可以看到Elliott Bay,被評為西雅圖最浪漫的餐廳之一。

電話:206.443.3241

地址:1919 Post Alley, Seattle, WA 98101

5962693595_5dd71e4a27_z

Photo Credit: The Pink Door

the-pink-door-seattle1

Photo Credit: The Pink Door

 

 

 

Terra Plata

位於Capitol Hill地區的Terra Plata是家非常注重環保的餐廳/酒吧,當地釀造的啤酒,隨季節變化的新鮮雞尾酒,被花園包圍的位於屋頂的bar,都令Terra Plata顯得與眾不同。

電話:206.325.1501

地址:1501 Melrose Ave, Seattle, WA 98122

07_SEW_TerraPlata-Cocktail-AngieNorwoodBrowne_636x4311

Photo Credit: Terra Plata

7817701ac1faa9a48cb0045682cd57c7

Photo Credit: Terra Plata

 

 

 

Frolik Kitchen + Cocktails

不同於其他的餐廳/酒吧,Frolik稱自己更像一個社交體驗的場所。極具現代感的Frolik裝修非常華麗,4000 sqft,加上跳躍的火苗裝飾,坐在五樓的天臺能夠欣賞downtown Seattle的風景。更棒的是,這裡還接受private event預定哦!

電話:206.971.8015

地址:1415 5th Ave, Seattle, WA 98101

tl-horizontal_main

Photo Credit: Frolik Kitchen + Cocktails

920cf66ceed223e8237db13d810509f6

Photo Credit: Frolik Kitchen + Cocktails

 

 

文_Ashley Zhang;編輯_Lisa Liu

 

Read more
西雅圖人心目中最適合看球賽的地點

西雅圖人心目中最適合看球賽的地點

和球迷們一起喝著啤酒,大聲吶喊,這樣才有看球的氣氛嘛。西雅圖眾多酒吧,究竟哪些最適合觀看球賽, 《西雅圖》雜誌在臉書上徵集讀者意見,選出了西雅圖人心目中最適合看體育比賽的地方。趕緊找一找有沒有你家附近的啦。

(more…)

Read more
Ändra Loft: 飯店大亨Tom Douglas的北歐風輕食吧

Ändra Loft: 飯店大亨Tom Douglas的北歐風輕食吧

西雅圖餐營業巨頭Tom Douglas的烹飪課程Hot Stove Society在Hotel Ändra正式開啓之後,Ändra Loft,一個可容納70餘人的北歐風輕食吧也在同座酒店隨之推出,提供傳統的北歐小食和瑞典鶏尾酒,食客們可嘗到充滿濃濃北歐風情的經典醬汁肉丸、鹹魚、腌漬三文魚和鹿肉。

(more…)

Read more
Cormac Mahoney加入Canterbury Ale and Eats

Cormac Mahoney加入Canterbury Ale and Eats

Canterbury餐廳將在5月23日重新開幕,而新的合夥人James Snyder則宣佈2012年獲Food and Wine最佳新廚師的Cormac Mahoney將加入團隊。Cormac Mahoney之前是已關閉的Madison Park Conservatory之主廚。除了30種啤酒外,Mahoney還研究出來新菜單,包含韃靼牛排精華切塊、法式洋蔥奶汁烤菜、炸石斑與薯片等。 (more…)

Read more
Tavern Hall:酒吧中的猛獁象

Tavern Hall:酒吧中的猛獁象

Bellevue square購物廣場將迎來大型酒吧Tavern hall。合夥人分別是西雅圖連鎖墨西哥餐廳cactus的老闆和擁有西雅圖多家酒吧包括Bastille, Poquitos, Von Trapp’s的老闆。它將有320個座位,20種龍頭啤酒,完整的雞尾酒供應,Cactus的主廚將主管餐廳的食物部分。內有電視和娛樂設施。預計今年7月15日開張。 (more…)

Read more