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Food | Attention！一大波重口Pizza向蝦圖襲來

Food | Attention！一大波重口Pizza向蝦圖襲來

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  • 蝦圖8家最新披薩店
西雅圖雖沒有像紐約薄餅披薩、芝加哥深盤披薩一樣聞名世界的披薩種類，但從去年起，一大波披薩店先後向西雅圖各個鬧市區發動攻勢，北邊的Fremont、西西雅圖（West Seattle）、美食雲集的國會山（Capital Hill）一帶、老城區安妮皇后（Queen Anne）和派克市場附近都不幸淪陷為披薩殖民地 (¯﹃¯) 。附新披薩大軍圖：

1. Supreme

New Luck Toy的主廚馬克在西西雅圖Ma’ono街附近開了家紐約式披薩店，店內氣氛輕鬆，可送餐。

推薦：內含卡羅萊納死神辣椒的酷炫披薩：The Reaper（with spicy coppa, ricotta, ghost chili and Carolina reaper chili）

4521 California Ave SW, Seattle, WA 98116

 

2. Slice Box Pizza

這是Ryan和Leanna在2017年春天開的第一家餐廳。儘管如此，立馬成為SoDo區附近居民最喜歡去的午餐新聚點，主營簡單的紐約薄餅披薩。可預訂可送餐。
推薦：他家披薩里的白羅勒，自製香蒜醬，西紅柿乾和山羊奶酪都超棒！

1727 1st Ave S, Seattle, WA 98134

 

3. A Pizza Mart

西雅圖最強披薩連鎖店，在繼U-district、第一山、市中心後，披薩超市在國會山又開一分店。

推薦：taco pizza 和 chicken ranch pizza.

925 Stewart St, Seattle, WA 98101

 

4. Nine Pies Pizzeria 

SoDo區Nine Hats Wines的新披薩店，紐約風披薩。

3861 – 1st Avenue South，Seattle, WA 98134

 

5. The Masonry 

安妮皇后區新晉披薩館，主推經典意大利那不勒斯披薩，外殼薄且脆，內部有彈性，餅底還有豹紋小斑點(๑•ᴗ•๑)

推薦：店裡當日主推的當季披薩。

20 Roy St, Seattle, WA 98109

 

6. Princi

Capital Hill星巴克體驗店裡新開的意式甜品店已經眾所周知了吧，星爸爸實在厲害，為了吃Princi的東西我願意天天來他家這個莫名其妙超難停車的體驗店！草莓芝士蛋糕、裹着榛果巧克力的奶油泡芙….(¯﹃¯)

醒醒！回到主題！

他家披薩也值得一試啊，芝士很新鮮，清淡的味道搭配咸甜的披薩醬，おいしい！

推薦：各種披薩片都不錯，不過大冬天的最好讓工作人員幫忙加熱一下，口味更佳哦！

1124 Pike St, Seattle, WA 98108

 

7. Evviva 

這裡曾經是家必勝客，嗯。。美國的必勝客還真沒啥可吃的，不過現在升級為窯爐炭烤披薩了，冬天坐在店裡圍着炭火吃披薩喝酒最愜意了。

推薦：碳烤披薩怎麼樣都好吃，冬天來個pancetta and potato pizza, with mozzarella, olive oil and caramelized onions，你不會失望的~

2231 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

 

8. Mercato Stellina 

開在著名景點派克廣場的新披薩店，傳統意大利披薩工藝，加入各種創新配菜。

推薦：吃過加了螞蚱和各種昆蟲的披薩嘛，加了香蒜醬和腌南瓜，有膽就來試試吧。

 2001 Western Ave #110, Seattle, WA 98121

 

相關閱讀：Food | 搶鮮體驗，星巴克體驗店好吃的意大利麵包Princi

Text & Edit | Lulu Lu
圖片來源於網絡

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Chinese
Food | 讓椒魚帶你的味蕾秒回天府之國

Food | 讓椒魚帶你的味蕾秒回天府之國

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花了一年半時間，終於把國內公司的研發總監派來掌管椒魚的出品了。有了正宗的川味大師傅掌勺，椒魚可謂是西雅圖最正宗的川菜之一了！

所以這次我們SeattleGPS的試吃活動，就是幫大家品嘗一下椒魚到底值不值得推薦。想品嘗頂級川蜀美味的朋友千萬不要錯過下面的內容哦。

一走進店裡，小編便被裡面“別有洞天”的情致吸引住了。店內環境與傳統的中餐廳不太一樣，光線更加幽藍昏暗，老闆表示這是為了迎合美國人的用餐習慣。但是店內裝飾卻是滿滿的中國風，從隨處可見的屏風上的中文字、牆上的臉譜裝飾，到鳥籠燈、京劇人物，都非常有國內年輕新派餐廳的裝飾風格。
還有你一定會注意到的太上老君的煉丹爐，其實是老闆砸重金定製的五萬美金的烤爐。外表幽幽的閃着藍光，就像是從天庭穿越來了店裡。想着腌制好的魚們在裡面慢慢烤到焦香，小編就摩拳擦掌地想吃。餐廳略微昏暗的燈光也很適合約會，而且裝飾中西合璧，高大上之餘也不乏靜謐溫馨（快到情人節了哦，別說小編沒提醒你）~

▲泛着紫光的煉丹爐

最值得一提的就是老闆為了發揚中國高端文化，特意從國內定製了很大一幅手工蘇綉背來了美國，價值高達一萬美金，擺設在店內作為屏風；整體環境也很上檔次——帶上美國朋友或者小孩子，來感受一下精美工藝品以及中國文化的精粹，享受美食的同時，也是倍兒有面子的美事一樁。環境整體是很酷的藍調，氛圍也很安靜美好，如果不是吃着冒熱氣的烤魚，來一杯紅酒小酌幾口都不過分。

 

到了吃菜環節，大家最初的小小陌生感一掃而空，熱火朝天吃了起來。椒魚必須介紹的首席主打菜，就是青花椒烤魚了。店裡招牌的烤魚一共有八種口味，老闆最推薦的就是青花椒！因為青花椒既保留了食材的鮮甜原味，又有麻麻的青花椒油加持，讓你吃到欲罷不能~來自重慶的小夥伴就強推青花椒口味，說她最喜歡的就是這個。

▲高大上的青花椒烤魚

最值得提的就是店內所用的原材料。因為美國找不到上好的花椒和辣椒等，所以從香料到辣椒、花椒等川菜必不可少的素材，都是老闆在國內選購品質上佳的材料運過來的。而店內所用的紅油、花椒油等都是用純牛油在店內熬制的，絕非隨意在外選購。但是！必須要說的，就是烤魚真的既好吃，又不貴啊！難道材料都是老闆人肉背來的？
▲醬香巴沙魚
大家對試吃的烤魚都讚不絕口。平時不太吃辣的某小編對醬香的口味非常滿意。香辣味道的也很夠勁兒，不像是很多地方自稱香辣，但其實只辣不香。烤魚也有多種魚類可供選擇。醬香版所用的巴沙魚是無骨的，魚肉超級嫩，一點都不腥，說明食材非常新鮮。老闆自豪地透露，他們對食材的選擇很嚴格，盡量選擇新鮮、野魚，以保證烤魚的質量。並且魚肉都會經過專業秘方腌制，所以才很好吃哦~
▲看着就超有食慾的香辣海鱸魚
香辣味的海鱸魚也很下飯。海鱸魚肉質緊實，非常適合做烤魚，口味也很正宗。 配菜在煮過一陣之後，吸飽了湯汁，也非常好吃入味，喜歡！
烤魚的價格也是超值，在$27-37間不等。除了青花椒、醬香和香辣，椒魚的烤魚還有麻辣、蒜香等等一共八種口味——八種誒！這麼好吃又不貴的正宗烤魚，一定有一款適合你~
除了招牌烤魚，老闆也推薦大家嘗試他們的前菜。既有正宗的川式傳統菜，比如口水雞、夫妻肺片，也有開胃爽口的小菜，讓你吃烤魚的時候過足癮。
▲麻汁青瓜拌腐皮
麻汁青瓜拌腐皮很清爽，黃瓜絲和豆腐皮絲（千張絲）裹着麻醬。麻醬味很正，是一道適合清口開胃的小菜。
▲口水雞
在座有一位小夥伴是重慶人，她表示口水雞很不錯，幾乎和家鄉味一模一樣，要是再加點花椒油就更好啦！
▲馳名滷水拼盤
滷水拼盤裡面有四種滷水，豆腐乾、牛肉、牛肚、和滷蛋。都很入味，喜歡滷味的小夥伴可以試試。
▲藍莓山藥
這一道藍莓山藥造型別緻，藍莓醬很清爽，山藥口感也脆脆的，又是一道開胃的酸甜味小菜。小編在國內時就喜歡吃，這次見到這道菜也是滿滿的驚喜。
▲鮮椒牛肉
鮮椒牛肉味道鮮麻，後味辣而回甜，整體調味多元豐富，鮮椒也是名副其實的鮮。牛肉片口感很好，完全不幹不柴。推薦大家嘗試。
熱菜環節我們又有了新的驚喜。宮保蝦球、串串兒、青椒草原肚、小炒腊味藕、干鍋土雞和西芹炒木耳個個有特色。雖然此次我們沒有過多嘗試傳統川菜，但是老闆表示菜單會隨着大家的反饋更新，傳統的川菜如麻婆豆腐、回鍋肉等都會陸續加入。青椒草原肚是桌上最驚艷的一道菜（除了烤魚），用青椒、花椒和藤椒油調出了層次豐富的麻和辣。重慶的小夥伴誇讚藤椒麻味十足！除了肚絲，下面還埋藏了寬粉，也被大家瓜分乾淨。因為麻麻辣辣的味道實在是好吃~非常推薦。
▲青椒草原肚
四川的小夥伴評價到，宮保蝦球的糖醋比例非常合適。串串兒的一小桶里有牛百葉、午餐肉、鵪鶉蛋和海帶結等等很實在的食材，味道據在成都吃過串串的小夥伴評價也非常正宗。干鍋土雞炸的很香，咬下去口感脆脆的。
▲宮保蝦球
▲串串兒
▲干鍋土雞
小炒腊味藕也是小編的最愛之一！藕很嫩，也很入味，蒜的香氣也非常提味。另一道偏素的菜西芹炒木耳非常的清淡爽口，西芹和木耳脆脆的口感說明火候剛好，所以即使是一道素菜，大家也很快就掃蕩一空了。
▲小炒腊味藕
▲西芹炒木耳
最後讓整桌人都感到驚艷和滿足的，是每人一盅的排骨玉米湯。排骨軟爛，軟骨入口即化。玉米的香甜味都在湯里，口味鹹淡剛好，好喝到小編差點把湯盅舔一遍。
▲排骨玉米香菇湯
這排骨玉米湯堪比廣式老火靚湯，清淡卻有滋味，火候到位，驚艷到了所有人，是這一桌菜的最佳升華。
這一頓超級大餐共14道菜，整個體驗非常棒，服務也超棒。大桌最多可以坐下13個人，屏風部分的兩個大桌非常適合家庭或朋友聚餐，公司年會聚餐等等也都可以搞定，高端安靜卻又親切的環境可以hold住幾乎所有場合。不光有大菜烤魚，還有各種正宗的川菜以及甜品，最適合很多人一起來耍。情侶兩人的話，吃烤魚真的超值！老闆致力於做最正宗的川菜。改進過口味之後，菜品是真的好吃，價格也是real實惠，性價比這麼高，你有什麼理由不來嘗試一下？這家左手很酷右手很正宗的椒魚，我們的推薦指數五顆星。
▼評價非常全面的一位粉絲：
▼為了寫好評價非常認真的粉絲：
▼評價很有詩意的一位粉絲：（應粉絲要求打碼）
椒魚 JoyFish地址：13231 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133 （北邊百佳超市對面）電話：(206) 456-6868網站：joyfishseattle.com營業時間：11AM – 9:30PM現在到店每位客人都會送棉花糖！幽藍燈光加各色棉花糖，這麼又酷又萌的混搭，你見過嗎？這可是名副其實地在朋友圈攝影大賽取勝的法寶哦~

Text | 蘭饒，Lulu，粉絲們Edit | 蘭饒，JoellePhoto | SeattleGPS，Jingjing

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Food
Food | 2017最後一頓去哪兒吃？跨年餐廳之完整版

Food | 2017最後一頓去哪兒吃？跨年餐廳之完整版

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上一篇本地跨年活動整理，因篇幅所限所以很多餐廳的介紹沒有完整放出，為了給在西雅圖辭舊迎新的盆友們更多美食靈感，我們特別將完整版New Year Eve Dinner的備選獻給大家——即便這次來不及去，在新一年也可以慢慢一飽口福。

 

Six Seven 

看海

▲2411 Alaskan Way, Seattle

新年前夕這裡提供兩席的固定菜單餐點。

第一席5:30pm，每人$85，提供四道菜，包括：龍蝦濃湯，松木烤三文魚，無麵粉巧克力撻等。

第二席8:30pm，每人$120，提供五道菜，包括：生蚝和Hamachi意式壽司，煎扇貝，苦菊配梨沙拉，菲力牛排配芝士，和檸檬焦糖布蕾等。

 

Eden Hill 

真空低溫烹調

▲2209 Queen Anne Ave, Seattle

提供五道菜的固定菜單，菜單包括：鹿肉撻配梅子醬和蘇格蘭式蛋，真空低溫烹調（Sous Vide）龍蝦配豆泥，和牛肋眼牛排配煙熏骨髓和紅酒焦糖。

 

Agrodolce

地中海風味

▲709 N 35th St, Seattle

這家意大利南部西西里風味的餐廳會有早午餐和晚餐供應。早午餐是4道菜的地中海風格，每人$35，10am-2pm。晚餐也是4道菜，每人$90，共三席：5pm，7:45pm和10:30pm。需預定。

 

The Herb Farm

盛大慶典

▲14590 NE 145th St, Woodinville

晚餐8點開始，每人$395刀。在這個價位，大家購買的就不僅是美食了，還有珍貴的experience！餐廳鼓勵大家穿節日盛裝~

 

Ray’s Cafe

海邊的新年

▲6049 Seaview Ave NW, Seattle

新年也可以在海邊度過~餐廳會在新年當天的11:30am-9pm營業。大家可以選擇購買他們的禮品卡，每買$100禮品卡就送$20，相當於8.3折！什麼時候見過餐廳打八折？

 

Belltown Brewing

▲200 Bell St, Seattle

節日菜單包括3道菜，沙拉、牛排、三文魚外加提拉米蘇或者無麵粉巧克力撻。營業時間11:30am-1am，節日菜單從下午5點起開始提供。

RN74

法餐

▲1433 4th Ave, Seattle

想吃法餐的朋友就來這裡吧。五道菜的法式大餐包括楓葉煙熏鴨胸配杏子醬，菲力牛排配蘑菇，巧克力百香果甜品等等。每人$115。

Tilth

燉菜精選

▲1411 N 45th St, Seattle

節日菜單包括生蚝、沙拉、鵪鶉蛋等前菜，主菜可選擇帝王蟹、扇貝、北極紅點三文魚等海鮮燉菜，慢燉羊肉或者偏素的豆子蘑菇燉菜（可做全素）。甜品有很特別的腰果椰子芝士蛋糕。

 

Anchovies & Olives

松露海鮮飯

▲1550 15th Avenue, Seattle

每人$85的五道菜包括意大利壽司，沙拉，對蝦，鵝肝醬，和牛排等。額外加$25還可以品嘗到聽起來就好吃的松露海鮮飯，加$17會有一杯Prosecco氣泡酒和三隻生蚝。

 

How to Cook a Wolf

鵝肝醬

▲2208 Queen Anne Ave N, Seattle

$85的四道菜包括鵝肝醬配意大利麵包，馬哈魚生，意大利餃子配珍寶蟹，燉排骨等等。同樣你也可以$15加一克松露等，給自己一份非凡享受。

 

Tavolàta

▲501 E Pike St, Seattle (Cap Hill)

▲2323 Second Avenue, Seattle (Belltown)

Belltown和Capitol Hill的兩個店都會準備有魚生、海鮮飯等前菜，主菜有廣受好評的各種意麵，配菜包括象拔蚌和海膽等。還有和牛牛排、新鮮松露海鮮飯、鴨胸、扇貝等可以選擇。

 

Staple & Fancy’s

▲4739 Ballard Ave NW, Seattle

可以吃到紐約牛排配紅酒醬，意大利餃子煙熏青口等主菜，甜品有巧克力奶油布丁，金桔蜂蜜芝士蛋糕，和香檳冰沙，每人$85。可追加$25品嘗白松露，加$10可以有生蚝配魚子醬。

 

Heartwood Provisions

▲1103 1st Ave, Seattle

六道菜的菜單還會提供搭配的香檳，食材會包含生蚝和菲力牛排等，4pm開門營業。

 

Local 360

▲2234 1st Ave, Seattle

這裡會提供早餐和晚餐餐點，早餐會是經典的農場風格，煎蛋、肉、自製薯條等。晚餐包括三文魚和鴨胸等食材，以及巧克力慕斯作為甜點。價格是$49每人，9am – 11pm。

 

Lark

▲952 E Seneca St, Seattle

這家Capitol Hill餐廳將提供四道菜的菜單，每人$125，會有生蚝等菜品。

Bramling Cross

▲5205 Ballard Ave NW, Seattle

每人$85的四道菜晚餐，可以全桌分享，食材包括魚子醬以及韃靼牛肉。

Bar Cotto

▲1546 15th Ave, Seattle

每人$55的菜單包括菌類披薩，燉豬臉和意大利餃子。甜品有溫熱布朗尼配意大利冰淇淋。

 

Mkt

▲2108 N 55th Street, Seattle

五道菜的晚餐包括生蚝配魚子醬，黑松露意大利餃子，煎魚，烤羊排等。

 

Red Cow

▲1423 34th Avenue, Seattle

Madrona的這家餐廳提供四道菜的菜單，包括生蚝，法棍麵包配骨髓，全桌分享的土豆湯，羊排，扇貝等等。

 

Rione XIII

▲401 15th Ave E, Seattle

每人$85的四道菜的菜單包括可以全桌共享的前菜，比如帕爾馬火腿或者麵包，主菜包括意大利餃子，半隻龍蝦，牛排等等。

 

Hitchcock

▲133 Winslow Way E Suite 100, Bainbridge Island

島上的這家餐廳會有八道菜的大餐，不管你是素食者還是無肉不歡，都能找到適合自己的選擇！5pm-10pm，每人$120。

Bruciato

▲236 Winslow Way E, Bainbridge Island

Hitchcock的馬路對面就是Bruciato，他們提供更輕鬆一些的餐點。披薩、土豆薄餅、意大利松露春卷等。很多酒按杯售賣，午夜時還會提供Franciacorte氣泡酒。

 

Text & Edit | 蘭饒

Edit | 蘭饒，Joelle

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Life
同城 | 跨年再不宅在家，新年活動餐廳大搜羅！

同城 | 跨年再不宅在家，新年活動餐廳大搜羅！

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新年不同於闔家團聚的聖誕，是一個所有人聚在一起慶祝跨年的日子。GPS今天幫大家總結了一些新年夜可以去吃、去玩、去跨年或者去瘋的地點。如果你沒有計划去別地旅行，那為什麼不新年來跟大家一起倒數，再互相喊一喊“Happy New Year！”呢。有看中的目的地，最好提前預約哦！

 

活動篇

酒店類活動

W Bellevue

▲10455 NE 5th Place, Bellevue

Bellevue的W酒店將舉辦新年前夕的盛大派對，和新年當天的早午餐來幫你緩解宿醉。派對邀請了DJ Supreme，並且準備了跨年時刻的香檳祝酒，9pm-2am。第二天的早午餐從9am-1pm，是有pancake的自助哦。每人$30刀，費用包括一杯免費mimosa雞尾酒。

事實上，很多酒店都會舉行類似的派對，有興趣的小夥伴可以查看自己附近的酒店。

Snoqualmie Casino

▲37500 SE North Bend Way, Snoqualmie

應該沒有比賭場更適合開派對的地方了吧！Snoqualmie的派對會有Grey Goose伏特加特調雞尾酒，現場表演，雜技表演，和DJ Jen Jones帶來的音樂盛宴。票價$20，VIP票價$40，包括兩杯酒和VIP專享區域及服務生。要求21歲以上。

Shelter Lounge Greenlake

▲7110 East Green Lake Dr N, Seattle

在Greenlake旁邊的Shelter會在店裡舉辦一個冷知識小競賽（Trivia），7pm-9pm。這之後DJ Sidlicious 將會帶來音樂引爆全場。午夜時會提供免費香檳供大家祝酒。

Tutta Bella

▲2200 Westlake Avenue, Seattle

這家披薩店每年都會在South Lake Union店內舉辦新年派對。不僅有披薩、雞尾酒、樂隊，從店裡還可以看到太空針的美麗煙花！有兩種預訂選項（食物和飲品均以正常菜單價格售賣）：

1. 每人$30，可預訂一張桌子，享受現場樂隊，贈送一杯Prosecco氣泡酒（21歲以上）

2. 每人$25（必須21歲以上），在室外觀看煙花，贈送一杯起泡酒

交響樂類

Benaroya Hall

▲200 University St, Seattle

現場交響樂團將會演奏來自George Gershwin, Elton John, Ray Charles, John Lennon等人的大家耳熟能詳的曲目，你還可以隨音樂翩翩起舞直到午夜。現場會組織大家一起倒數並有香檳祝酒。9pm開始，票價$67起。

 

博物館類

New Year’s Eve pARTy

▲305 Harrison St, Seattle

Chihuly花園可謂是全市看煙花最棒的地方了。透過玻璃頂看煙花可以說是既美又暖和了。他們的新年派對包括了食物和甜品，兩杯飲品，現場樂隊，舞池，展覽參觀，以及午夜時候的一杯香檳。必須21歲以上可參與，票價$250，9pm-1am。

Indulgence

▲325 5th Ave N, Seattle

MoPop主辦的這個活動據說參與人數將高達2000人！這裡會有三個舞台，喜劇表演、現場樂隊和展覽參觀將讓你目不暇接。9pm活動開始，票價$20。

Spectra 2018: 

New Year’s Eve Under the Arches

▲200 Second Ave. N, Seattle

PacSci舉辦的Spectra將會有激光秀，科學展覽和現場演示，遊戲，舞池，香檳，食物和觀看太空針煙花的地點！21歲以上可參與。票價$85，會員票價$80.

 

可以全家一起去的活動

Radiance

▲300 112th Ave SE, Bellevue

適合一家大小出席，現場有音樂 DJ、專業舞台表演、撲克牌遊戲、食物及葡萄酒等。還有很大的兒童遊樂區，並有專業護理提供兒童照顧服務。這樣家長們就可以享受一下二人世界啦！不放心的家長也可以選擇帶孩子在身邊，兒童看護費僅$20，12歲以下兒童票$30，成人$60，家庭還有折扣哦！

Hale’s Ales Palladium

▲4301 Leary Way NW, Seattle

這是一場新年夜的現場綜藝節目，會有很多種秀，和很多的笑聲。現場提供小吃和香檳，還會有氣球從天而降。成年人$75，12歲以下兒童$50。

 

喜劇類活動

Xtreme喜劇跨年派對

▲Unexpected Productions’ Market Theater

西雅圖唯一一個喜劇即興比賽劇場，讓你在歡笑聲度過新年。周五周六晚上都有即興喜劇等三場表演，新年夜當晚10pm有特別演出。

購票：

http://www.unexpectedproductions.org

 

餐廳篇

由於很多餐廳我們都曾經介紹過，考慮到篇幅，本次將不會一一詳細介紹。大家對哪家感興趣可以自行谷歌哦~

Six Seven – 看海

   ▲2411 Alaskan Way, Seattle

新年前夕這裡提供兩席的固定菜單餐點。

第一席5:30pm，每人$85，提供四道菜，包括：龍蝦濃湯，松木烤三文魚，無麵粉巧克力撻等。

第二席8:30pm，每人$120，提供五道菜，包括：生蚝和Hamachi意式壽司，煎扇貝，苦菊配梨沙拉，菲力牛排配芝士，和檸檬焦糖布蕾等。

Eden Hill – 真空低溫烹調

▲2209 Queen Anne Ave, Seattle

Eden Hill會提供五道菜的固定菜單，下午4:30-10:30營業，每人$105。菜單包括：鹿肉撻配梅子醬和蘇格蘭式蛋，真空低溫烹調（Sous Vide）龍蝦配豆泥，和牛肋眼牛排配煙熏骨髓和紅酒焦糖。甜品則是黑巧克力球，並會模仿紐約的水晶球下落。

Agrodolce – 地中海風味

▲709 N 35th St, Seattle

這家意大利南部西西里風味的餐廳會有早午餐和晚餐供應。早午餐是4道菜的地中海風格，每人$35，10am-2pm。晚餐也是4道菜，每人$90，共三席：5pm，7:45pm和10:30pm。需要預定哦！

The Herb Farm – 盛大慶典

▲14590 NE 145th St, Woodinville

這家餐廳與酒庄會舉辦盛大的節日慶典！現場會有樂團，節日裝飾，以及他們2500瓶的酒窖中珍藏的各種葡萄酒。晚餐8點開始，每人$395刀。在這個價位，大家購買的就不僅是美食了，還有珍貴的experience！餐廳鼓勵大家穿節日盛裝~

Ray’s Cafe – 海邊的新年

▲6049 Seaview Ave NW, Seattle

新年也可以在海邊度過~餐廳會在新年當天的11:30am-9pm營業。大家可以選擇購買他們的禮品卡，每買$100禮品卡就送$20，相當於8.3折！什麼時候見過餐廳打八折？

Belltown Brewing – 最實惠

▲200 Bell St, Seattle

節日菜單包括3道菜，沙拉、牛排、三文魚外加提拉米蘇或者無麵粉巧克力撻。每人才$32刀喲~過節嘛，來一杯本地鮮釀啤酒慶祝一下總不過分吧？營業時間11:30am-1am，節日菜單從下午5點起開始提供。

RN74 – 法餐

▲1433 4th Ave, Seattle

想吃法餐的朋友就來這裡吧。五道菜的法式大餐包括楓葉煙熏鴨胸配杏子醬，菲力牛排配蘑菇，巧克力百香果甜品等等。每人$115。

Tilth – 燉菜精選

▲1411 N 45th St, Seattle

節日菜單包括生蚝、沙拉、鵪鶉蛋等前菜，主菜也有三種選擇：帝王蟹、扇貝、北極紅點三文魚等作為食材的海鮮燉菜，慢燉羊肉或者偏素的豆子蘑菇燉菜（可做全素）。甜品有很特別的腰果椰子芝士蛋糕。四道菜的菜單每人$95。

Anchovies & Olives – 松露海鮮飯

▲1550 15th Avenue, Seattle

每人$85的五道菜包括意大利壽司，沙拉，對蝦，鵝肝醬，和牛排等。額外加$25還可以品嘗到聽起來就好吃的松露海鮮飯，加$17會有一杯Prosecco氣泡酒和三隻生蚝。

How to Cook a Wolf – 鵝肝醬

▲2208 Queen Anne Ave N, Seattle

$85的四道菜包括鵝肝醬配意大利麵包，馬哈魚生，意大利餃子配珍寶蟹，燉排骨等等。同樣你也可以$15加一克松露等，給自己一份非凡享受。

Tavolàta – 象拔蚌和海膽

▲501 E Pike St, Seattle (Cap Hill)

▲2323 Second Avenue, Seattle (Belltown)

Belltown和Capitol Hill的兩個店都會準備每人$85的四道菜節日菜單。有魚生、海鮮飯等前菜，主菜有廣受好評的各種意麵，配菜包括象拔蚌和海膽等。還有和牛牛排、新鮮松露海鮮飯、鴨胸、扇貝等可以選擇。

Staple & Fancy’s

▲4739 Ballard Ave NW, Seattle

在這裡你可以吃到紐約牛排配紅酒醬，意大利餃子煙熏青口等主菜，甜品有巧克力奶油布丁，金桔蜂蜜芝士蛋糕，和香檳冰沙，每人$85。可追加$25品嘗白松露，加$10可以有生蚝配魚子醬。

 

除了上面提到的餐廳，以下這些也都提供節日菜單，大家有看到自己喜歡的餐廳，可以自行查詢菜品、價格和時間：

Seattle:

Heartwood Provisions

Local 360

Lark

Bramling Cross

Bar Cotto

Mkt

Red Cow

Rione XIII

Bainbridge Island:

Hitchcock

Bruciato

最後，SeattleGPS也提前祝大家：

新年快樂！

 

Text & Edit | 蘭饒

圖片來源於網絡

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Getaway
Getaway | 蝦圖2017年度最佳度假勝地

Getaway | 蝦圖2017年度最佳度假勝地

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最佳度假村：Alderbrook Union

遠離市區，非常安靜的度假村，距離最近的商業區也有半小時的車程，所以來之前最好帶足裝備。酒店是木結構高天花板暖色調裝修，特別適合過冬。室內泳池和溫泉池都偏小，度假村周圍環繞着綠水青山，想要爬山、划船或野營都可以。

10 E Alderbrook Dr, Union, WA 98592

最佳市中心酒店：Inn at the Market

地理位置絕佳，就在西雅圖地標景點派克市場旁邊，大部分房間都能看到印有派克市場標誌的海景。工作人員熱心好客，大堂的免費咖啡也很好喝。超值！

86 Pine St, Seattle, WA 98101

最佳山區度假村：Sleeping Lady

西雅圖人最常拖家帶口光顧的度假村，距離德國小鎮十分鐘車程。度假村飯館的食物不錯但偏貴。節假日期間小孩子特別多，可能會有點吵。

7375 Icicle Rd, Leavenworth, WA 98826

最佳郊區景點：Leavenworth

眾所周知的德國小鎮Leavenworth，距離西雅圖約2個半小時車程，坐落在雪山腳下，特別像童話里的歐洲小鎮，每年12月都有大批遊客從西雅圖出發前往Levenworth參加著名的聖誕亮燈儀式。

Leavenworth

最佳酒庄度假村：Cave B Inn & Spa

酒庄有免費品酒時間，莊園里有很多葡萄架子，適合天氣比較暖和的時候去，超多當地當季美味，服務周到。

344 Silica Rd NW, Quincy, WA 98848

最佳海灘：Ruby Beach

奧林匹克國家公園有着美國最長的未開發海岸，靠近雨林地區，漂流的木材堆積在海岸邊，使這個海灘變得與眾不同。需要翻過一些石木才能看到這片廣闊無垠的海灘哦。

Olympic National Park

 

Text & Edit | Lulu

圖片來源於網絡

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Life
Life | 雨在下，不想頹在家那就去玩室內騎馬

Life | 雨在下，不想頹在家那就去玩室內騎馬

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進入秋天，大西雅圖的氣溫下降，似乎總讓人覺得，即使想出門活動，也只能局限於室內的健身房。可是外面秋景正濃，健身房景色卻是一成不變，怎麼辦呢？

GPS今天給大家找到了一項絕佳活動，那就是，騎馬！西雅圖周邊的馬場里，我們精選了幾家擁有棒棒的室內馬場且評價又高的推薦給各位。不管你是擁有自己的馬的專業人士，還是從沒騎過馬的小白，今天的推薦里一定會有適合你的。如果怕冷淋雨，可以去我們推薦的室內馬場。如果喜愛自然景色，室外的馬場更是隨你馳騁。賞秋運動一舉兩得，何樂而不為呢？

 

Cougar Mountain Stables

地址：15019 SE May Valley Rd
Renton, WA 98059

網站：http://cougarmountainstables.com

（目前僅支持郵件聯繫）

第一家必須要說的，就是在Yelp上評價第一的Cougar Mountain Stables。這家馬場提供很多服務，你的馬可以寄養在這裡，也可以在這裡學習跟馬相關的知識，學習騎馬，夏天馬場提供夏令營，平時也提供辦生日聚會的場地。

風景好的室外馬場

馬的主人們對馬場負責人Rebecca和Ryan照顧馬的服務評價都很高。兩個人很專業，對照顧馬和訓練馬都很有一套。主人們普遍反映自己的馬很明顯在這裡受到了良好的照顧，他們很放心。馬場提供室內和室外的兩種場地，網站上還有課程的時間表和可以預約的時間段，雖說只接受預約，但是也讓約時間變得簡單便捷。

寬闊的室內馬場

Cougar Mountain還提供多種不同課程。對完全零基礎的初學者，他們提供騎馬101的介紹性課程，全程不會上馬，但會學習跟馬相關的各種知識，比如如何解讀馬的情緒，馬的身體部位解剖學，如何喂馬、遛馬，馬的品種，騎馬安全知識等等。在這之後，可以分兒童或成年報名騎馬訓練課，根據上過課的人評價，教練都很專業，對孩子也很友好。還提供免費的頭盔租賃，網站上也有詳細介紹正確的着裝要求，是一家非常細心的馬場。

小女孩和她租的馬

 

 

Equine Life Solutions

地址：19329 51st Ave SE
Bothell, WA 98012

網站：http://equinelifesolutions.com/

Equine Life Solutions可能是最適合初學者和兒童的馬場了。這裡的教練極其注重安全，很多帶孩子來這裡的家長都很放心這裡的騎馬訓練課。然而對於一些喜歡freestyle的人來說，也許這裡會沒有那麼適合你。

ELS提供的高級馬術課程

但ELS的好處是，這裡除了騎馬，還有別的事情可以做。除了馬場提供的各種常規服務，比如寄養馬，室內/室外騎馬課程等，他們還提供Therapy with horses。具有專業執照的治療師Michelle，會通過聊天和騎馬提供心理治療，她的治療特長是Eating Disorders，Personality Disorders，和Suicidal and Self-Injurious Disorders。

馬場還有一個小動物農場，如果家庭成員或朋友們在騎馬，不想乾等着的你還可以去動物農場玩一玩。這裡有山羊，綿羊，羊駝，小馬駒，還有雞群。小朋友和大朋友們都可以在這裡學到很多飼養動物的知識，也可以拍照，餵養，和動物們玩耍。家住北邊的小夥伴可以有機會來這裡嘗試一下。

ELS一匹帥帥的馬

Rockmeadow Equestrian Center

地址：20722 SE 34th St
Sammamish, WA 98075

網站：rockmeadowequestriancenterinc.com

如果你只是想體驗騎馬能給你帶來的樂趣，那麼Rockmeadow絕對是一個好選擇。來上課的人都提到一個名叫Amberly的教練非常好，想要學習的同學可以嘗試預約這位教練的課程。

母女倆在Rockmeadow上課

想要寄養馬的同學們，這裡也會是個可以令人放心的馬場。很多人提到自己的馬被照顧的很好，馬場很乾凈整潔，室內馬場也讓人不用擔心天氣作怪。Rockmeadow提供的服務也許沒有前面兩家那麼多，但是如果你只是剛開始接觸騎馬，只想嘗試、體驗一下，而沒必要一上來就系統的學習太多的知識，那麼這裡會是你的不二之選。

 

Pony Tail Ranch

地址：19012 SE Lake Youngs Rd
Renton, WA 98058

網站：ponytailranch.com

Pony Tail Ranch除了常規的擁有室內和室外的馬場之外，還緊鄰Lake Youngs的9英里的適合騎馬的山路。所以如果你有一些騎馬的經驗，這裡是非常好的一個選擇。騎着帥氣的馬走在山間的小路上，安靜又美景環繞，比在馬場繞圈跑可是美妙多了。

騎馬在Lake Youngs Trail上

現在在Groupon上，你還可以團購到他家的優惠券，給4次團隊課程打七五折。需要提前一周通過郵件預約課程，信息在網站上都有，大家可以憑需要自行查詢。

如果你真的對騎馬和馬術產生了濃厚的興趣，那麼在PTR你還可以買下自己的馬，順便就寄養在這裡，因為他們也提供一條龍式的完整服務。如果你不想真的買一匹馬，你也可以選擇租用這裡的某一匹，跟它建立起深厚的感情。

如果你身邊有人對此感興趣，那麼過生日或者紀念日時帶他們來這裡體驗、玩耍也會是個不錯的選擇哦！

寫完這篇推薦，小編自己已經躍躍欲試了。如果有專業的小夥伴，也歡迎分享經驗，或者科普與指正。大西雅圖地區好玩的地方和活動有很多，記得經常關注GPS公眾號哦~?

Text&Edit | 蘭饒

所有圖片來源於網絡，版權屬於原作者

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Chinese
Food | 微軟亞麻員工福利美食來啦！牛油串串鍋、烤鴨煎餅果子吃起來！

Food | 微軟亞麻員工福利美食來啦！牛油串串鍋、烤鴨煎餅果子吃起來！

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It is the season of Giving~

明家私房菜送福利啦

如果你是微軟、谷歌、Facebook的員工，

或者是Amazon Prime會員，明家現在有免費甜點果汁任你選，隨餐贈送。

不是這幾個大佬家的打工咖也不用擔心，沒有員工卡，沒有Prime的話，轉發此活動到朋友圈，免費甜點果汁還是任你選！

快來看看明家最近又有什麼新發明~

最適合西雅圖雨季的牛油串串火鍋來啦！明家特別熬制牛油，所有的串串只要$1到$3， 蘸料免費，喜歡什麼涮什麼！（不吃麻辣的朋友，還有粥火鍋，酸菜白肉，人蔘雞火鍋可以選哦~）

經典黃喉，另外還有腦花哦

你最喜歡什麼串？

快要到寒假和聖誕節了，如果大家近期有遠方來訪的好友，或者年底有大型聚會，不如趁人多來明家嘗嘗超大份超值的海鮮龍門陣吧。還送波士頓龍蝦哦，並且任選3款甜點。

不喜歡海鮮的朋友也不用着急，明家新增的早餐聽起來是不是很誘人？網紅烤鴨煎餅果子正在等待你的臨幸。早餐每周六周日供應。

榨菜肉絲玉米雞蛋飯糰

蔥油蛋餅

生滾鮮蝦粥

還有什麼比在寒冷的冬天喝一碗粥更暖胃又暖身的了呢？明家的粥混合蝦肉，別提有多鮮了！

六必居醬肉包子

說完早餐，咱們再來看看甜品。

微軟、谷歌、facebook員工和亞馬遜Prime會員直接送的，都是明家的手工甜點哦。

不知道大家會不會這樣，但小編每次吃完火鍋、冒菜這種麻辣的鍋子之後，都特別的想最後吃一份甜品來進一步滿足自己的味蕾。以前只能默默地喝杯奶茶，但現在在明家，你就可以免費來一個他家最新推出的甜品：甜甜圈冰淇淋。它可是新晉的網紅哦！

明家經典蜜糖桂花糕

不同口味千層蛋糕

雞蛋仔冰淇淋

櫻花系列甜品

櫻花系列甜品

Happy Holidays！

快去明家秀你的員工卡或者會員吧！

誰想到買個會員還有這種福利呢?

明家私房菜

Ming China Bistro

7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

電話：206-588-1363

想關註明家微信，不再out的掃下面二維碼：

想知道全城訊息的小夥伴，就請關注我們SeattleGPS的公眾號推送哦！每天為你帶來不一樣的新餐廳、新活動、新體驗！

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Food
Food | 在西雅圖市區也能吃到的自助盛宴！

Food | 在西雅圖市區也能吃到的自助盛宴！

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談到中式buffet，很多人第一印象都是物多價廉——便宜，但供應的菜品種類和質量普遍一般。小編在美國也輾轉過幾處，去到的中式自助餐廳通常只serve一些美式中餐里常見的左宗棠雞、蛋炒飯、炒麵等。不過西雅圖的夥伴們現在有福了，位於熱鬧的Northgate區域近期開了一家全新中式自助餐館——N Gate Buffet，小編今天就帶你逛一逛：

首先介紹一些常規熱菜。說起來平常，但在自助餐吃到正宗可口的水煮魚片、爆炒大蝦等還是很難得的。

此外這裡還有蒸包、蝦餃等傳統點心供應，店裡有專門的面點師傅製作。其他如炒花蛤、時蔬花菜等都很好吃（小編真的吃了很多花菜，簡直停不下來）。

愛吃肉的盆友都不能錯過的牛肋眼肉，還有這次未能成功搶鏡的各式烤腸。

接下來就是N Gate Buffet里的重頭戲生鮮部分了：

在自助店裡吃海鮮，很多人最擔心的莫過於食材新鮮程度。小編去吃了兩次，發現N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁，一問才知進貨渠道是西雅圖本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms，老闆與它們合作也有很多年了。單吃生蚝的話，口感很creamy，尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的檸檬的話，完全不會覺得腥。

除了生蚝，刺身和壽司也是我們關注的重點。三文魚刺身的口感很棒，肉質非常鮮嫩，比起普通日料店裡的魚生也絲毫不差。

壽司都是師傅現做的，因為姊妹店Mizuki的名氣，很多人都是慕壽司的美名而來。N Gate店雖然相比前者來說相對小，但是壽司種類還是一樣豐富的，而且都有種精緻的萌感啊有沒有，壽司師傅們的內心世界應該相當真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鮮，中式海鮮烹飪料理也是目不暇接：除了之前提到的花蛤之外，蔥姜龍蝦、珍寶蟹、小龍蝦等也是讓人相當驚喜。尤其看到糖醋澆汁魚，小編不禁想起老爸因為我愛吃才特地做的這道家常菜，滿滿的都是溫馨回憶。當然了，再看到干鍋蝦、芝士扇貝、清蒸雪蟹腿之類的“尋常”海鮮料理，小編內心已經毫無波瀾，只想馬上開動。

需要特別提醒的是，N Gate還提供三種口味的拉麵：豬肉面、牛排面和海鮮面，位於湯粥櫃檯上方的小窗口。每碗面的分量不多，不用擔心吃撐了，面少料多，味道也沒有日本連鎖拉麵店做的那麼咸，口味淡的食客也可以試試。

雖然小編知道一般人吃到這會基本已經撐了，但如果你以為這樣就結束了的話，就有點小看老闆的誠意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃飯一個胃，甜品另一個胃”的原則，我們又把罪惡的筷子伸向了甜品區……

Creme Brulee作為經典法式甜點，口感爽滑細膩又不會太甜，頂上的焦糖又薄又脆，用勺子輕輕一敲就變得稀碎，和底下清涼柔滑的布丁一起吃超滿足！焦糖的苦與布丁的甜，簡直完美融合！

（抱歉這段小編吃得忘乎所以沒有照片，請大家盡情腦補）此外提拉米蘇整體口感也非常棒，奶油超級輕和鬆軟。剛入口時候是讓人滿足的咖啡與奶油融合的甜味，吃下去之後又能嘗到咖啡利口酒的一抹回味，不仔細品嘗有可能都注意不到，但卻給這道甜品帶來了更深的口味層次，讓它成為了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小編其實最喜歡在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那麼便宜的。這裡的葡萄菠蘿和哈密瓜等等都很新鮮，味道酸甜都很不錯。

至此，豐盛的自助美餐總算可以告一段落了。還有些點，比如有位非常熱情的阿姨會嫌你太瘦讓你多盛點大肉菜、流動的巧克力瀑布、精美的洗手間等細節，就要等大家親自來發現啦~

憑店裡提供的菜品質量，N Gate真的是物美價廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到質量上乘的壽司、菜品、甜品和水果等，真的是買不了吃虧、買不了上當。如果你想吃生蚝、龍蝦等高端食材，就可以選擇工作日晚餐或者是周末的時間段，多幾刀的價格就可以享受生蚝和中式烹飪的海鮮！可別說蔥姜爆蟹聽起來一點吸引力都沒有哦！

為了避免小夥伴們擔心生蚝和海鮮把老闆吃垮，我們也特地隱晦地問了一句。然而老闆豪爽的大手一揮：這就是自助！當然希望大家能吃多少吃多少！只要本着不浪費的目的，就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ﾉ♪

最後說明下泊車問題。其實N Gate停車非常方便，它與Target、Ross、Bestbuy處在一個大mall里，有好幾層停車位（千萬記住停在哪層了啊，小編有次找了半小時…）；而餐廳本身位於地面一層。另外你還可以停在馬路對面的Northgate Mall里，就是Bank of America所在的商場區域，位置充裕。再者，地圖裡的Big 5附近也有很多停車位——總之位置相當足夠，步行5分鐘內任君選擇。

 

N Gate Buffet

地址：

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

電話：

(206) 366-8888

營業時間：

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Edit & Creative Design | Joelle

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Life
Life | 迎接新一年，讓住處煥然一新吧

Life | 迎接新一年，讓住處煥然一新吧

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隨着一連串的喜慶節日來到，也代表着2017年快將過去。無論是想為你的家居布置再錦上添花還是尋找一些煥然一新的感覺，單是在西雅圖就已經有很多極具品味的相關精品店，相信都能帶給你不同的靈感。 

Join Design
崇尚簡約主義的Join Design成立於2008年，旨在給予本地設計界一個平台去支持創作。現時他們已擴展到西北太平洋地區，並與60位來自美國各地的獨立設計師及工作室一起展售設計品。 

Retrofit Home
最近的十年，愈來愈多人喜歡美式懷舊工業和簡潔盆栽植物的配合，而Retrofit Home就是一個好例子。
兩位藝術系畢業生在1992年在Fremont市場相識，隨之成為了朋友和商業夥伴，就這樣開始了對繪畫和傢具裝飾藝術的熱情。
受到紐約市一家大型傢具店啟發，他們在西雅圖多樣化的Capitol Hill打造了一個更城市化的和更為前衛的生活家居品牌。 

Loft 63
主打客廳餐桌用具的Loft 63提供全系列當代、中世紀、古董、復古的設計品，所有都是在美國製造。另加各種小型復古家居裝飾品都由本地6位藝術家親自手工製作。
另外私心分享一個人美心善手巧妹子將從Loft63購得的一隻舊皮箱、diy成一個復古收納几凳的過程。SeattleGPS榮譽麻豆-豆豆醬（幼年時）也有出鏡。
（photo credit: www.uniscake.com） 

KOBO Seattle
很多人經過位於中國城的KOBO都沒有辦法抵抗其吸引力，無論是它的擺設或是設計品都滲透濃厚的日本風。當然除了日式的時裝、餐桌用具、傢具精品，他們還收納很多極具美國西北特色的獨有產品。走進店內就恐怕不能輕易地走出來！
Hayden Collective

另一個簡約主義的代表者，Hayden Collective的設計時尚，結合地理元素，與著重紋理考究。他們提供各類手工定製的壁紙及織品，利用石膏，金屬和定製壓花為設計愛好者創造真正獨特的作品。
Stock and Pantry
富現代主義的Stock and Pantry位於Pike街和Pine街交界，他們的產品主要以輕便為重點，混合了新潮的北歐及日本設計，着重光滑及超現代形狀的設計品已經吸引了眾多太平洋西北忠實的購物者。
如果你還在尋找住處或者考慮挪窩，最近西雅圖還有更省力的選項：
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Ori on the Ave
ORI ON THE AVE 引入成品公寓住宅理念。 任何房型都是精裝修，配有巨大落地窗，提供充足日照，大部分房型還能隨時欣賞到日出日落以及整個華盛頓大學的校區景色。
冬日傍晚，來屋頂在篝火旁取取暖，順便與三五好友聊天，實在愜意——周遭景物已是最好的自然裝點；而在湛藍天空下，如蜷曲葉片造型別緻的躺椅可以將人舒適包裹，對平常物品的再設計重新定義了人們對於融入環境的理解，繽紛的配色無論是在陽光大好的晴天還是灰濛濛的陰雨季，能都提亮你的心情。
廚房、洗手間等各種設施應有盡有。內部已有的精細裝潢和公寓整體設計作基礎，色調雅緻溫馨，簡簡單單的抱枕、掛畫和小擺件就能讓住處瞬間變得有腔調起來。廚房部分的木質櫥櫃倍顯沉穩，金屬色澤的瓷磚貼片則為整個房間注入了一絲活潑的現代感。
ORI的公共活動區域更是在設計上別有巧思，如會議學習專區、休閑娛樂區還有上述的頂樓燒烤區，就連包裹取件區都自成風格，而且都簡約明快，是個人私密居住空間的延展，成為每個住戶超棒的bonus“大客廳”、“大書房”、和“無敵景觀露台”。
除了美好的環境、簡約現代的公寓設計之外，周邊交通便捷、離華大咫尺之遙，周邊也美食環伺，是想要好好享受生活的“西雅圖北漂”、尤其是喜歡“有設計感”朋友們的好選擇。 

預約看房或申請入住http://oriseattle.com/

（預約欄位於頁面底部）

地址: 

5260 University Way NE, Seattle, WA 98105

電話:

206-524-0260

郵件:

live@oriseattle.com

 

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Cafe
Food | Café Opla: 蝦圖市中心最新餐館

Food | Café Opla: 蝦圖市中心最新餐館

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西雅圖市中心的各類餐廳林立，種類繁多，總是讓遊客與居民眼花繚亂，難以取捨。就在幾周前，Seattle World Trade Center的角落有一家新面孔加入市中心的美食景色。Café Opla由店主Linda與其兩位好友共同開創，為市中心的人潮帶來結合多國食材與料理方式的特別越南餐點。

Café Opla主要提供集結多國食材與風味的炒蛋（Opla）餐點，因配上各式肉類的炒蛋料理是在越南大街上隨處可見的早餐餐點，炒蛋早已成為越南的一大經典餐點。生長於美國的Linda與其朋友也見識過來自世界各地的料理與特別口味，於是，她們特別依照各國經典口味設計出不同的炒蛋餐點，如Opla Vietname，Opla China，Opla Hawaii等等。

原來就職於一家醫院的Linda因熱愛煮飯與品嘗各類美食，毅然決然的辭去醫院的工作，不希望等到60歲時再後悔當初沒有跟隨自己的美食夢想。她更解釋說：「我愛煮飯，我也愛與不同的人交流」，開一家餐廳可以非常好的滿足這兩點愛好需求。

雖然西雅圖有許多咖啡店，販賣着各式各樣的甜點，咖啡與飲品，也有許多越南餐廳提供大量的越南河粉，但Café Opla所提供的餐點卻是獨一無二的，立志於「提供不是越南河粉的餐點」，將更多越南口味餐點介紹給廣大顧客，並更好的推廣亞洲料理。

追求美味餐點與咖啡的Linda，也特別參加了製作咖啡的培訓，並與波特蘭當地咖啡Stumptown Coffee合作，提供幾種經典的咖啡飲品，而最為特別的一款為奶泡細膩，甜度適中的Chai Latte。通過平日下廚的經驗，Linda也成功研製出結合各國食材的餐點。迄今為止，最受歡迎的餐點為配上特製辣湯與橄欖油的菲律賓香腸肉球與加入夏威夷午餐肉的麵包。

因Café坐落於Seattle World Trade Center的角落，萬豪酒店（Marriot Hotel）的對面，時常有附近的工作人員或是酒店住客於早午餐時段光臨。隨着春季與夏季的到來，Linda預計店內會出現更多從66號碼頭乘船觀光完畢的遊客，並努力在經營餐廳的過程中設計出更多的餐點，如中式煲湯與沙拉等等。由於餐廳內的許多餐點材料都來自亞洲，Linda也希望找到外向，熱愛食物的，會中英文的服務生，為顧客提供更為專業的服務。

Café Opla

地址：2200 Alaskan Way #120，Seattle

電話：(206) 728-6062

時間：周一至周五，7:00 a.m.-4:00 p.m.

周末，8:00 a.m.-4:00 p.m.

Text | Tracy Wang

Edit | Lulu

圖片來自網絡

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