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Fashion
同城 | 蝦圖2017年度最佳之購物篇

同城 | 蝦圖2017年度最佳之購物篇

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提起蝦圖購物，不知道大家是不是最先想起Westlake Center附近和U Village。或者，在發達的科技城市西雅圖，大家早就已經連逛超市都省了，全部網購了。但其實作為文藝之都，蝦圖大大小小的獨立設計師精品店層出不窮，都是你在別處買不到的東西哦！

 

2017年度最佳新精品店

JOIN

Join是一家本地獨立設計師集合店，在這裡你可以買到60多位太平洋西北部的設計師們的獨特設計，內容涵蓋了衣服、包袋、家居用品及裝飾等等。

網站：shop@join-design.com（可網購）
地址：400 Fairview Ave N, Seattle

他們在Walla Walla也有一家店，周日也開，附近的小夥伴可以去看看哦~
營業時間：周二至周六 11am – 6pm

 

2017年度最佳百貨公司

Nordstrom

Nordstrom不用多說了，每年的節日購物袋都讓小編垂涎欲滴啊~ Nordstrom Rack也被選為了年度最佳折扣店，小編最喜歡在裡面給男票買打完折便宜舒適又簡約的theory了。

Nordstrom在Northgate、Bellevue和DT都有店，12月24日營業至6pm，25日當天休息，26日（Boxing Day）全天營業哦！每個店具體時間不同，大家記得查詢官網。聖誕有逛街計劃的小夥伴們最好提前計劃好時間。

 

2017年度最佳兒童服裝店

Bootyland

光看圖片就要萌化了，更何況自己也是媽媽的店主全部精選的都是又好看又環保或舒適的款式售賣。給小孩子買東西，不光要好看，穿着舒服最重要。Bootyland的選擇很多，分類也很齊全，同時也支持了很多本地品牌，用料天然親膚，很值得逛一逛哦。

網址：www.bootyland.com（可網購）

地址：Wallingford Center (1815 N 45th St #208)

2017年度最佳園藝店

Swansons Nursery

夏天這裡有陽光和花朵，冬天這裡也有超大溫室和各類多肉。你有問題可以在社交平台上直接tag他們，店員會提供給你他們的想法或建議。如果你自己創建了Pinterest board，展示給店員還能拿到10%的折扣。他們還歡迎大家帶着狗子一起來玩。

充滿熱帶氣息的咖啡店

美膩的花房不算完，他們還在旁邊開了一家輕食餐廳和Cafe，裡面種着香蕉樹、棕櫚樹和無花果樹，緊鄰小池塘，周日提供早午餐。冬天時很多客人都會先來Cafe小坐，感受一下這裡的熱帶氣息，然後捧着暖暖的咖啡挑選花草。

地址：9701 15th Ave NW

網站：www.swansonsnursery.com

 

2017年度最佳超市

Metropolitan Market

看這個各種蔬果的擺設，就莫名的很想逛逛這個超市。他們的新鮮蔬果類產品種類非常多，還和instacart有合作，網上下單後一小時送到家。

全城有多家門店，大家可以自行查詢離自己最近的一家。聖誕節當天也休息，大家需要逛超市的，也得想好提前買好食材哦！

 

2017年度最佳書店

Elliot Bay Book Company

位於Capitol Hill的這家書店已經有40多年的歷史了。與網購書競爭激烈的情況下，很多人依舊喜歡來這裡買書，因為店裡良好的氛圍和舒適的環境。你可以坐在店裡的沙發上翻看自己感興趣的書籍，也可以在Cafe裡邊喝咖啡邊讀書。他們的網站上也可以買書，店裡也經常舉行各種讀書會、兒童故事會、讀書小組等活動。如果剛好在附近，不妨來看看哦。

地址：1521 10th Ave

網站：www.elliottbaybook.com

 

2017最佳傢具店

Sur La Table

Sur La Table（法語的On The Table）是一家連鎖的傢具店，從廚房到卧室，家中的用具、擺設、小家電應有盡有。各種折扣也力度很大，非常值得一逛。

小編已經控制不住自己逛街的慾望了，這個周末就想先去花店轉轉，淘一盆聖誕氣息的盆景回來。雖然網購真的很方便，但去店裡感受一下氣氛和產品，也能讓你更好的了解一家店的風格不是嗎？

Text & Edit | 蘭饒
圖片來自網絡
 

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City Guide
Life | 西雅圖節日氣氛濃厚，各項節日活動預告

Life | 西雅圖節日氣氛濃厚，各項節日活動預告

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聖誕節即將到來的12月可算是美國各城市最為美麗的時刻了。本就充滿遊客與居民的西雅圖市中心散發著濃濃的節日氣息。西湖中心外的巨大聖誕樹，商城內的紅色裝飾品，人們手中的購物袋都提前預示着聖誕節的來臨。不僅各芭蕾舞團都開始上演「胡桃夾子」這一經典節日舞劇，全市都在開展一系列豐富節日活動（展覽，滑冰等等），大家也趕快去沾染一下美好的節日氣息吧。

西雅圖喜來登酒店 薑餅屋展覽

地址：1420 Fifth Ave, Ste 450

西雅圖市中心最受歡迎的聖誕節活動之一便是喜來登酒店所舉辦的薑餅屋展覽活動。今年的薑餅屋展覽主題被定為「25周年紀念：歡慶西雅圖」。作為一個為美國西北部青少年糖尿病研究基金會分會籌款的慈善活動，此展覽特別邀請到西雅圖各大頂尖建築師設計這些代表西雅圖的過去與未來的精美薑餅屋。今年的展覽將被放置於喜來登酒店對面的市中心大樓，方便大家觀賞。大家也可以為自己最喜愛的薑餅屋投上一票。

時間：11月21號至1月1號

門票：免費（建議捐助數額為5美金）

網址：gingerbreadvillage.org

 

泰迪熊童趣展示間

地址：411 University St

不論是你或者是你家寶貝喜歡泰迪熊，你都能在泰迪熊童趣展示間（Teddy Bear Suite）內找到屬於自己的快樂。位處於市中心的Fairmont Olympic Hotel，這裡充滿着泰迪熊和有關泰迪熊的物件，還有關於泰迪熊的書籍。尤其結合聖誕節裝飾的泰迪熊們，非常適合帶着孩子或者另一半來玩，並且照相留念贏取朋友圈聖誕攝影大賽。

時間：即日起至12月26日，10-6pm，聖誕當天開放

門票：免費（需為Seattle Children’s Hospital捐款）

網址：fairmont.com/seattle/activities-services/events-calendar

 

節日旋轉木馬

地址：401 Pine St

市中心的Westlake Park將繼續提供傳統的節日旋轉木馬給大家乘坐。不管你是大人還是孩童，這段旋轉木馬之旅都將帶領大家回到回憶的某個角落。更棒的是，乘坐完旋轉木馬，大家可以在周邊的餐車購買食物，並在充滿聖誕氣息的公園內享用。還可以面對着巨大的聖誕樹許個願哦。

時間：即日至1月1日，聖誕夜開放至5pm，聖誕節當日關閉

門票：每人$3

網址：downtownseattle.org/events/holidays

 

Westlake Park聖誕市集

地址：Westlake Center Plaza

就在旋轉木馬旁邊，Westlake Park第二年為大家帶來售賣Urban Craft Uprising手工藝師傅的精美作品的聖誕市集。再也不用羨慕歐洲小夥伴們遍地花開的美膩聖誕市集了。Westlake的市集每周都將有不同的手工藝人來擺攤（可在網站查看），喜愛手工藝品的大家不要錯過，送禮自留都很棒哦。

時間：

12月15-17日：周五六12-7pm，周日12-5pm

12月21-23日：12pm-7pm

門票：免費

網址：downtownseattle.org/events/holidays

 

Pacific Place燈光雪花秀

地址：Pacific Place，600 Pine St

今年，Pacific Place將把美麗雪花帶入室內，讓大家在西雅圖也能擁有White Christmas。每晚兩次，雪花將伴隨着全新設計的燈光與音樂於商場中庭落下，為大家創造一個迷人的冬日節日場景。聖誕老公公會在商城二樓和孩子們互動，供大家拍照留念。還可以在節日包裝禮品區域購買5美金一支的雪花燈魔杖，此項收入將全部捐至西雅圖被遺忘兒童基金會。另外，商城各樓層擺放了三個巨型發光的燈飾，分別寫着LOVE，JOY和GIVE。大家只要將與這些燈飾的合照放上Facebook或Instagram，並標籤#PacificPlaceJOY，就有機會贏得100美金的代金卡。

小Tip：因為燈飾很大，大家自拍想拍全的話建議備好自拍桿哦

時間：即日起至12月24日，周一至周六6pm/7pm兩場；

周日5pm/6pm兩場；每場時長約10分鐘

門票：免費

網址：pacificplaceseattle.com/event/pacific-place-snow-show

 

Seattle Center冬季慶典

地址：Seattle Center, 305 Harrison St

在你觀賞完西雅圖市中心的各個展覽後，可以乘坐單軌前往Seattle Center，繼續享受許多節日活動與慶典。在冬季慶典滑冰場展示美妙身姿，觀賞Armory樓里的迷你村莊模型，觀看現場冰雕技巧展示，聽聽狄更斯的聖誕頌歌，還能看到許多由學生組織設計的聖誕表演。或者，你也可以登上太空針的瞭望台，看看西雅圖各處的美麗聖誕燈景。

時間：即日起至1月1日，10-8pm

門票：除滑冰外，全部免費

網址：seattlecenter.com/winterfest

 

潛水的聖誕老人

地址：Seattle Aquarium, 1483 Alaskan Way

來到西雅圖海濱（Waterfront）的你可以去看看西雅圖水族館。除去各種節日音樂作為背景音樂，在海洋哺乳動物展示與互動的活動里，你將看到聖誕老人潛水的特別畫面，這可是很少見的經典景象。

時間：12月16-18日和12月23-24日，12pm/3pm兩場表演

門票：包含於水族館門票內

網址：seattleaquarium.org/diving-santa

 

Woodland動物園聖誕燈景

地址：Woodland Park, 5500 Phinney Ave N

不想進入市區又喜愛動物的朋友們，可以選擇前往西雅圖的伍德蘭動物園感受聖誕節日氣氛。動物園特別為聖誕節準備了超過一千多個的燈飾，將動物園裝扮一新。為更方便大家觀賞這些燈飾，園區開放時間將延至晚間，讓大家可以在夜晚漫步於美麗燈景中。

時間：即日起至1月1日，5:30pm-8:30pm

門票：動物園成人票價$11.95，12歲以下孩童$9.95

網址：https://www.zoo.org/wildlights

西雅圖到了節日期間真的是變得超美，希望大家都可以找到自己感興趣的活動和喜歡的景色~本月GPS還會給大家帶來更多的節日訊息！

Text | Tracy
Edit | 蘭饒

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Culture
同城 | 星爸爸節日杯20周年，滿滿的聖誕氣息和回憶

同城 | 星爸爸節日杯20周年，滿滿的聖誕氣息和回憶

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大家應該都很熟悉了，每年一到11月、12月的節日期間，星巴克就會推出節日杯，慶祝聖誕節的到來。近幾年的節日杯更是話題滿滿。從1997年第一次推出節日杯這個概念開始，到今年已經20周年了！今天GPS就帶大家複習一下，這20年來星爸爸的節日咖啡杯。

先來一張全家福

 
1997：想找出第一年的節日咖啡杯其實並不容易。倉庫大火、沒有電子照片和設計稿存稿都是問題。好在星巴克設計師珊迪·尼爾森自己存下了一些，我們今天才能見到第一代節日杯的原貌。杯子設計上主打了手繪的花紋，並且有四種底色可供選擇。

1997年第一代星巴克節日杯

 

1998年的第二代節日杯延續了紫紅色的底色

 

1999年

1999：星巴克節日杯的聖誕紅由此開始，並一直延續至今，設計團隊認為這種鮮亮溫暖的蘋果紅更有節日氣氛，並希望與星巴克品牌產生直接的聯想；還首次採用可愛活潑的塗鴉風格，為之後的節日杯設計定下了基調。 

2000年

 

2001年

2001：那一年的美國曾遭受重創，但星巴克的節日杯仍為911陰影下的美利堅送去溫暖。整體設計猶如一份精巧可愛的禮物，被聖誕綠的蝴蝶結細細纏繞包裹，並印製有郵票郵戳，傳遞“禮輕情意重，千里寄相思”的心意。2001也有幾個“第一次”，比如星巴克禮品卡，和白巧克力摩卡。 

2002年

 

2003年

 

2004年

 

2005年

2005：這一年的設計也很簡單，槲寄生里寫着“It only happens once a year”，頂上是節日懸掛的彩燈。比較有意思的是相應推出的小紅杯TVC系列廣告：乘客拎着大包小包禮品袋，把杯子忘在了車頂，出租車一路橫衝直撞後小紅杯依然穩坐如山；小紅杯各種高空特技在機場披荊斬棘來到行李傳輸帶——最後都被慌慌張張跑過的聖誕老人給順走了（感興趣請油管搜索“Fear Santa”）。 

2006年

 

2007年

2007：星巴克節日杯的十周年紀念，以傳統冬季活動——雪天滑冰的場景作為主題，邀請顧客們傳遞節日的活力和喜悅（“Pass the Cheer”）。 

2008年

 

2009年

 

2010年

 

2011年

 

2012年

2012：這一年的節日杯可能是全家福里最醒目的了。萌萌的雪人和大膽的藏藍和星巴克紅的配色很抓人眼球。

2013年

 

2014年

 

2015年

2015：這年的節日杯可能是有史以來最有爭議的一代星爸爸節日杯了。除了細微的由橙紅到紅色的漸變色和logo以外，完全沒有任何裝飾。星巴克官方表示，這是因為希望和所有人一起慶祝這個節日，並且認同其他民族或宗教的不同習俗和信仰，所以沒有加入很多偏向於基督教聖誕節的裝飾。這當然引起了很多人的反對，但同時也掀起了DIY畫星爸爸杯子的熱潮。小編必須承認，正是因為這個爭議，才真正知道了星爸爸節日杯的這個傳統。社交媒體上出現了很多粉絲手繪的美麗或用心設計，這裡給大家分享一些。 

2015年粉絲自製 #RedCupArt

 

2016年

2016：自從上一年社交媒體上流行起手繪設計節日杯後，2016年星爸爸順應潮流，首次推出了由粉絲DIY的節日杯，總共十三款紅底杯，來自六個國家的大觸星粉手繪花樣，紅白相間、耀眼奪目。每一款顏值都超級高啊！仙氣滿滿的大角麋鹿、毛衣上才有的雪花條紋、銀裝素裹的聖誕樹、滿載節日願望的捕夢網等等，所有聖誕元素星爸爸都能讓你捧在手心！ 

2017年限量版節日紅杯

2017年節日杯

2017：大概是去年又是搞粉絲設計評選，又要生產十三款不同花紋的杯子讓星爸爸心力交瘁，2017年的聖誕節日杯一切從簡。一改往日喜慶的大紅色底，花紋倒是滿打滿算了：雪花、大禮包、聖誕樹、緞帶、和平鴿等等應有盡有。乍看上去這個黑白綠的杯子還挺素（丑）的，不過這再次驗證了星粉皆大觸啊！自從節日杯推出後，社交媒體上發布的星粉手繪杯一個比一個美，一個比一個有個性！手殘小編也有點躍躍欲試了呢，(*^__^*)
看完這麼多星爸爸的節日咖啡杯，不知道大家有沒有突然很想來一杯咖啡？喝完了還能自己畫上兩筆，塗塗色，減壓又有成就感！

 

Text | Joelle, Lulu, 蘭饒
Edit | 蘭饒
Photo | 圖片來源於星巴克官網與社交網絡

 

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Life
Life | 甜酒和巧克力，讓人溫暖起來的近期活動

Life | 甜酒和巧克力，讓人溫暖起來的近期活動

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Seattle Winter Ciderfest
時間：

11月2日，6PM-9PM

地點：

2916 Utah Avenue South

Seattle, WA 98134

詳情：

www.eventbrite.com/e/seattle-winter-ciderfest-tickets-32428749262

購票須知：

門票$25-35

Cider 西打酒是十分流行的一種釀製飲料，用蘋果釀造的酒精飲品，屬世界第二大果酒，產量僅次於葡萄酒。在這個活動里，你有機會嘗試來自美國西北部最好的生產商所帶來的不同種類的西打酒，各種味道包括南瓜口味﹑冬天特飲等等。除此以外，在場人士亦有機會品嘗地道啤酒﹑紅酒白酒﹑及蘇打汽水。

屆時亦會有其他生活展覽，如電影院﹑音樂節﹑旅遊資訊﹑水療服務資訊等等，讓入場人士參閱。

*敬請注意活動設有年齡限制21+

BREW Seattle 2017

時間：

11月3日，6PM – 9PM

地點：

Bell Harbor Marina 2203 Alaskan Way

Seattle, WA

詳情：

www.seattlemag.com/brew-seattle-2017

購票須知：

門票$35，當中包括六個可換取試酒的代幣﹑現場音樂表演﹑遊戲和抽獎﹑還有Brew Seattle的T-shirt。

如果對啤酒有興趣，切勿錯過這個一年一度的啤酒節。保守估計，大約有六十間啤酒廠結集於西雅圖，讓你有機會品嘗和認識只限本地的地道啤酒。

這次活動由Seattle Magazine舉辦，已經是第四屆。屆時會有超過20個啤酒參展商，讓在場人士一嘗各種不同風味的啤酒。這亦將會是西雅圖最大的本地啤酒廠獨家限定的盛會，一眾嗜酒人士敬請留意。

*敬請注意活動設有年齡限制21+

Northwest Chocolate Festival

時間：

11月11-12日，10AM-5PM

地點：

Smith Cove Pier 91,

2001 West Garfield Street, Pier 91
Seattle, Washington 98119

詳情：

www.nwchocolate.com

購票須知：

現時購買一日門票只需$18 (適用於周六或周日其中一天，原價$35)，周末兩日入場門票$35 (適用於周六與周日兩天，原價$55)。

屆時活動會有上百個巧克力廠商參加。你可以參加教授製作巧克力的工作坊，以及試吃環節。此活動適合各種程度的巧克力愛好者，歡迎大家踴躍參與。

這也是選購假日禮物的好時機，也可品嘗紅酒與啤酒，在巧克力工廠放鬆身心，還可參與工作坊向專業的師傅學習，製作屬於你自己的巧克力！

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City Guide
關於車的故事 | PANO期待你與車帶來最具個性的演繹

關於車的故事 | PANO期待你與車帶來最具個性的演繹

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SUV、RV、皮卡、概念車、老爺車….車，是人類進步史上最重要的里程碑之一。從童年偷翻哥哥的漫畫書，一系列熱血沸騰的美國大片，將汽車擬人化的萌系動畫片到近年來盛行的公路電影，車已經不單單是代步工具那麼簡單了。

“我坐過你的車，我發現一樣東西。你每次過彎都很不自然，你不覺得嗎？雖然你這輛三菱翼神的馬力很大，不過車頭很重。西樵山那麼多急彎，你每次入彎就一定要推頭。尤其是最後那五連髮夾彎，你每次都拿不準最好路線。除非你能克服這個問題，否則你鬥不過我的五菱之光2代的，畢竟五菱比三菱多兩菱”

– 一個關於速度的故事

Now take it kinda slowWith a whole lot of soulDon’t move it too fastJust make it last

– 風騷曼妙不正經的音樂犯罪飆車電影

Float like a Cadillac, sting like a Beemer.

– Lightning McQueen

HOME, SWEET HOME.
                                   -DOM to Brain
Let’s keep going….                                             
                                           – 末路狂花
現在，GPS的編輯們正忙碌於整理與撰寫西雅圖Pano第二期雜誌的文章與內容，準備帶給大家更多西雅圖本地，甚至整個北美的最熱內容！而你與你的車將有機會出現在下一期雜誌中哦！我們正在尋找各年齡層，具有代表性的車與你的故事！請試着回答下列問題，將答案發送至後台或郵箱Panoseattle@gmail.com，我們將在答案中尋找最合適的朋友！
你是什麼時候買這輛車的？你有給車子取名字嗎？為什麼需要買這輛車？這台車最常陪你到什麼地方？請用三個詞來表示你與這台車的關係。如果這台車是人，它會是你的什麼人？

什麼東西最常出現在你的車內？為什麼呢？它們有什麼故事或特別意義呢？

請談談在這台車內發生的最令你難忘的一個故事。

PANO 期待閱讀大家與車的故事！
PANO Magazine是什麼？作為美國西北第一本多媒體雜誌，PANO Magazine通過運用360°全方位視頻與QR二維碼等技術，為西雅圖華人專業人士與學生帶來各項精彩內容與訪談，包括餐飲，藝術，娛樂，時尚與度假聖地等主題。讀者只需掃一掃雜誌內的二維碼，就能通過Youtube體驗360°全方位視頻！Magazine的創刊號內，我們已為大家帶來了各類特別資訊，專訪與視頻，包括依然Antique 大董的復古風體驗館，YSL亞裔首席彩妝師西雅圖小王子等精彩主題。
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Bakery
Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

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Ballard作為西雅圖北邊近年來新興的一個neighborhood，很受年輕人的喜愛。這裡不光有很多好吃的餐廳，有趣的酒吧，還有更多的藝術品商店，和小清新的買手店。圍繞Market St走在Old Ballard，經過大扇的透明玻璃望進店裡，你會發現這裡不管是餐廳還是酒吧，商店還是甜品店，每家都裝飾得別有風味，哪哪都看着像網紅店潛力股。更何況，Ballard整體的餐廳水平很高，如果你剛巧在這裡，那麼下面這些推薦餐廳中任選一家去吃，都不會讓你失望。

Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰國東北風味的泰式餐廳，小編不光自己去過，也帶來玩的朋友去過，都對這家餐廳印象不錯。還有從來不喜歡泰國菜的朋友，因為吃了這一家，才發現原來自己之前吃過的泰國菜都白吃了。他家主打西雅圖當地的新鮮材料和泰國東北部的獨特香料，各類咖喱和肉類，晚餐菜單甚至還有牛蛙腿。
最推薦的當然就是烤雞（Gai Yaang）了。小小的一隻，用蜂蜜、蒜泥和七種泰式香料腌制，烤至金黃滑嫩。切好端上桌，色香味俱全，搭配兩種蘸汁，保證不出五分鐘，一桌人就可以幹掉一隻雞。朋友吃完之後，一邊戀戀不捨的舔手指，一邊盤算着打包兩隻雞回家，一隻當夜宵，一隻當早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不錯，有傳統泰式咖喱的椰子香甜，但因為有多種香料的加入，所以並不無聊 。肉的種類也很多，雞豬牛羊魚蟹蛙等等。來這家餐廳，你得有點冒險精神，因為在這裡，是找不到普通的Pad Thai這種耳熟能詳的菜式的。但我保證，哪怕只是來吃一隻烤雞，也一定可以滿足你的胃。
Mango Sticky Rice
芒果正當季的時候，餐廳有芒果糯米飯（Mango Sticky Rice）作為甜品售賣。糯米很甜，搭配略微酸的芒果一起，非常合適。芒果也不是美國超市很酸澀的芒果，而是真的曾經在國內吃到的那種超好吃的芒果。另外還有一種冰淇淋甜品也很值得嘗試。除了甜品，特色飲料也經常被推薦，比如泰式冰茶（Thai Iced Tea）、酸角蘇打水（Tamarind Soda）等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的陰雨天，Ballard的日本拉麵也許能還你一個溫暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉麵館，但裝飾的很用心，店裡也從不冷清。菜單很簡單，日式拉麵的幾款經典湯底配或粗或細的拉麵，鋪上幾大片叉燒和溫泉蛋，一碗就能讓你吃到滿足。喜歡多多嘗試的小夥伴可以再點一份唐揚雞或者章魚燒，就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天剛好想吃西餐，那你絕對不能錯過The Hi-Life。 餐廳藏在1911年建造的Ballard 18號消防站里，空間開闊，裝飾也很有氛圍。每個季節，Hi-Life都會精選當季新鮮的當地食材，提供每日三餐的全新菜單。除了每季的特色菜，被經常推薦的主打菜烤排骨和烤雞也不容錯過。對於雞蛋和brunch愛好者來說，Hi-Life不光提供早餐到下午三點，甚至晚餐都有一道菜名叫“夜貓子”（Meow），專門在晚餐時段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和麵包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你對海鮮痴迷，那就一定要試試The Walrus and the Carpenter。店內裝潢清新雅緻，開放式廚房讓坐在吧台的顧客可以直接看到生蚝的處理過程。這裡除了dozen oyster新鮮且口感飽滿，炸生蚝配蒜泥蛋黃醬（fried oyster）也是很多西雅圖人心中的最佳。其他各類海鮮比如蛤蜊、扇貝以及鵝肝、Beef Tartar等也都很受歡迎，甚至讓這家店成為了西雅圖最值得推薦的海鮮餐廳。好吃的食物、友好的服務以及絕佳的體驗，還不趕快來這家網紅餐廳打個卡嗎？
吃過了正餐，走在充滿歷史感和藝術氣息的Old Ballard，怎麼能不吃甜品呢？如果說西雅圖經常陰天的天氣容易使人心情不好，那麼新鮮出爐熱氣騰騰的蛋糕和香氣四溢的咖啡一定能讓你滿足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
從名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕，但與眾不同的是，他家提供很多種不同口味的熔岩蛋糕，不僅僅是巧克力的。勺子挖下去一口，熱熱的巧克力岩漿流出來，那滿足感，別提了。你還可以點一杯牛奶來搭配並中和巧克力的甜，找到最適合你的平衡點。除此之外，這裡有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家經常光顧的原因之一，哪怕排隊也要吃上一口才算滿足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
還有一家不得不介紹的，就是Café Besalu。它可能是西雅圖最棒的法式麵包房了，每天早上到下午售賣新鮮的麵包、餅乾、quiche，和咖啡。至於它的美味程度，從每天早上門口的排隊情況就可見一斑。必須嘗試的是杏仁牛角麵包（Almond Croissant），牛角麵包的奶油香味和外酥內軟的口感搭配香氣十足的杏仁醬，一定能治癒你清早的起床氣。如果你喜歡巧克力，那就一定要試試巧克力夾心麵包（pain au chocolat），和小編在巴黎做交換生時吃到的幾乎一模一樣。在一個陽光明媚的早晨，來這裡吃一份早午餐，點上一個甜味麵包，和一份法式鹹派（quiche），是很多人特地跑來Café Besalu吃飯的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能發現了，說著說著餐廳，怎麼就變成超市了呢？其實Ballard Market實在應該算是Ballard美食界的一顆Hidden Gem，因為這裡有很多你想不到會出現還很好吃的東西。首先來說甜品。這裡的bakery區有最值得買的一樣東西，就是馬卡龍。一盒馬卡龍只要16.99，裡面八種味道，大大的馬卡龍安安靜靜躺在盒子里。味道和口感跟小編在法國Laduree吃過的馬卡龍也可謂不分伯仲。尤其推薦開心果味道的，如果你喜歡甜中帶一點點酸，那就一定要選擇有rasberry和lemon口味的那一盒。小編至今還沒吃到過不好吃的味道，馬卡龍們口感綿軟，一口咬下去酥酥嫩嫩的，配一杯咖啡簡直像是回到了Laduree裝飾精緻的店裡。
小編在水果區也發現過不少驚喜。七八月剛搬來時，我第一次在這裡發現紫紅紫紅的桑葚，簡直不敢相信自己的眼睛。六七年沒吃過桑葚了，偶爾看見就真的惦念起這一口。這裡的瓜果蔬菜大部分都是本地農場種植，很應季，錯過了季節就很難再買到。紅櫻桃和黃櫻桃在八月正當季的時候，整個Ballard也數這裡賣的最多汁鮮甜。在生鮮區，你會發現冰鮮櫃里躺着處理好並包好的鮮魚（Fresh Trout）。帶皮，帶頭，帶尾巴和魚鰭。它是沒有經過冷凍的鮮魚，口感比中超才能買到的凍過的整魚不知好出幾個檔次。小編用這裡買到的鮮魚做過豉汁清蒸魚，也做過烤魚，真算是緩解了在美帝吃不到中式鮮魚的困擾。而且它魚腥味很小，證明這魚真的很新鮮，比小編在餐館吃到的很多魚都新鮮的多。 

鮮花區同樣不容錯過。上個月超市門口擺滿了整整三排的Dahlia，真的是美極了。Ballard Market 最好的一點，就是他們來自本地的新鮮食材，和獨特的食品種類。多來這裡逛逛，你一定能有新的驚喜。（再告訴大家一個小秘密，這裡的購物紙袋是免費的哦~當然了，我們還是要以環保為重，嗯嗯。）

看完這篇吐血整理的Ballard餐廳搜羅，大家有沒有別的好吃餐廳推薦呢？快留言告訴我們！
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Bar
Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

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又是一年貼秋膘季，如果大多數餐館嘗過一遍已有些膩，不如拓寬種類試試新店。正好從今夏開始，不少館子開張，?這就為你從北至南、羅列幾間各具特色的西雅圖新餐廳們：
Opus Co.

$$美式創意餐

七月底開張的 Opus Co. 給人的整體印象就是“cozy”：坐落在慵懶閑適的 Phinney 社區，質樸明凈的內裝，簡單利落的菜單，別緻柔和的擺盤和就餐體驗。老闆 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主廚；而可能是團隊有亞裔小哥的原因，菜單里竟然有作為餐後點心的鍋巴飯（cripsy rice，5刀），如果有願意嘗鮮的朋友歡迎分享體驗。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息，其餘5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美國南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”，是印在每個餐館員工 T-shirt 上的語句，也被寫在了餐館的簡介上。老闆 Jordon 的先輩們來自西非，美國南部留下過他們艱難的足跡，卻也誕生了獨特的黑人料理菜系 Soul Food。這間 JuneBaby，可以算作 Jordon 致敬先輩、同時也為 Southern Food 正名的努力嘗試，是?在這些推薦中最長草的。除了它身處 Ravenna 這個非常安寧美好的社區、內裝沉穩簡約，秋葵、炸豬耳、龍蝦、各類熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心頭所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息，周六/日午餐，周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$薑汁汽水，配炸雞漢堡或三明治

有關 RGB 的詳細介紹，有興趣的朋友可以參考 U-Village 分店新開時的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市場等地均有分店。U-V 這家，RGB 與本地快餐 Ma’ono 合作，辣炸雞和漢堡配汽水啤酒，雖然熱量有點小高，但顏值、美味和這份愜意實在讓人無法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日，10am-11pm

 

Lady Yum

$$馬卡龍，甜點

2017年獲評 Seattle Bride Magazine 最佳婚慶甜點之一，Lady Yum 是開在 Kirkland 的一家甜品店。老闆娘曾經是 college 里的學生輔導，經常勸導學生遵從本心選擇職業…之後她自己也勇敢轉身，開了這間幾乎是很多女孩都曾夢想過的美麗甜品店子。除了近20種基本款口味，還有當季、當月特別款馬卡龍。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅圖機場的自動售貨機有賣

周一至周日，10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉麵

“Tentenyu 天天有”拉麵可溯源到1970年代京都的一間小鋪子，現如今，它的分店在加州已經有不少了，七月底總算把觸角伸進了“哈日”的西北兄弟 – 西雅圖的 Capitol Hill。據說湯頭濃郁，由雞骨架和雞肉慢熬，一碗在10刀左右，拉麵控們千萬不能錯過！
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日，10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食，糕點

Chinatown 附近新開的一間越餐小館，非常物美價廉，一長條的越式法包三明治（Banh Mi）才4刀一個。還有不少小吃、法式麵包供人選擇，越式咖啡、甘蔗汁也可作配飲。店內裝修明凈敞亮，還有一輛萌萌的粉色摩托車，是 light meal 的好去處。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日，9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料與法餐的糅合

西雅圖人的“哈日”在飲食方面，除了居酒屋、拉麵館之外，還體現在各種 fusion 料理店，Iconiq 就是日法餐式的糅合，體現在日式海鮮湯（Japanese Clam Chower）、柚子沫龍葵燴飯、抹茶Parfait 等創意餐點之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息，其餘時間5pm以後

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole，新奧爾良

感謝國內時洗腦般的暴風式廣告，現在提到“新奧爾良”，就想起肯德基的烤雞腿堡。不過如果你要嘗嘗正宗的，Alki Beach 邊上的 B’s Poy Boy 可以一頓吃個大飽。炸雞、炸蝦、炸生蚝，看着菜單滿滿的大肉們，濃油炸赤醬淋，?深感減肥大業還是從長計議吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm，周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

這家老闆曾在2015西雅圖首屆 Poke 大賽勇奪第一。雖然現在地區內的 Poke 店如雨後春筍一個接着一個地冒，儘管 Poke Wai 遠在 Tukwila 而依然頗具人氣的原因，在於它家獨特美味的搭配，比如炸脆豆腐、蕎麥麵、和夏威夷薯條等——靠新意殺出一條血路，希望能早點開到北邊呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅圖名廚 Jason Wilson 在 Bellevue 開的一間新店，主要取用大西北特色的本地食材創作美式創意料理。作為一間 fine dining，價格自然稍高。與名稱略有不同的是，店內裝修以黑白灰為基調的簡約現代風為主，讓人更容易將注意力集中在…比如圖中看上去特別肥美的扇貝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最後來一發冰淇淋。雖然天已經涼快，就憑有些店子大冬天還排着隊的勁兒，只能說咱西雅圖人嗜甜且身子骨好吧。這家的“甜蜜的衝撞”（霧）冰淇淋也有很多新穎的口味，比如香草黑莓、香葉檸檬、羅勒肉桂味兒等（想吃更新奇的，華大AVE一條街上的 Sweet Alchemy 還有大蒜味兒的，意外的好吃呢）。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息，其他時間太任性，請自查吧orz

(206) 719-0625

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Bakery
Food | 香香軟軟的麵包和西雅圖的金秋

Food | 香香軟軟的麵包和西雅圖的金秋

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     秋天到啦！聽說新進倉的小麥烤出來的麵包香飄七里呢，來了解一下西雅圖都有哪些麵包小店吧~
 

  Amandine Bakeshop
這家糕點店老闆Sara Naftaly有着多年與丈夫經營Le Gourmand的豐富經歷，而Amandine Bakeshop則是第一家她自己管理的店面。有着英式背景與法國居住經歷的她選擇販賣可頌，brownie macaron，塗著黃油的sultana malt loaf等麵包點心。此店家本身並沒有太多的座位，但從後方樓梯上去，顧客將發現更多位置。來到這家店的朋友還可以順便光顧隔壁的Empire Espresso。
 

  Byen Bakeri
位處於Nickerson Street上，因創建人與糕點師傅Brian與Michelle Morck繼承斯堪的納維亞的文化與餐飲背景，食客們可以在這家店內找到limpa，lefse，stollen，semlor，croquembouche等充滿斯堪的納維亞風味的小點。愛吃甜食的朋友能夠在這家店找到來自瑞典，挪威與丹麥的許多蛋糕與甜點口味。
 

  Fuji Bakery
這家日式風味的麵包店有着matcha macarons與鹹味咖喱包，但它最為有名的則是用糖包里着的Crunchy Cream。這項點心有着香草口味的內餡與早餐玉米片的外殼。不僅僅提供以上這些或咸或甜的麵包點心，它還販賣green tea danishes，green tea cookies，與深受亞洲風味影響的tarts。想要品嘗這些可口小點的食客們可以前往它們Bellevue，Interbay與中國城的地點選購。
 

  Le Fournil
位處於Eastlake的Le Fournil是一家法式麵包店。儘管西雅圖有許多麵包店都提供杏仁可頌，但Le Fournil的杏仁可頌可以算是最為可口又有嚼勁的濃郁杏仁口味麵包。除了已大量麵粉與麵糰為主的麵包種類，這家麵包店還製作許多經典法式麵包，像是baguettes與custard fruit tarts。
 

  Cakes of Paradise
這家糕點店在Sixth Ave旁的一條較為安靜的小街道上。進入這家剛剛擴建的咖啡廳的民眾將立刻感受到更加溫暖與悠閑的情調，並能夠欣賞夏威夷的reggae音樂。玻璃櫃內各式各樣的蛋糕與派都十分吸引人，大家可以選擇買單片或整個蛋糕。百香果蛋糕與椰子奶油派都是很棒的選擇，喜愛葡萄牙風味甜甜圈的顧客也將在這裡找到含有肉桂糖霜的甜甜圈。
 

  La Toscanella
是一家有着濃濃北意大利風味的麵包店，通過麵包展示櫃，食客們能夠看到烤成金棕色的各類麵包。這家店已有兩個地點，包括South Park與South Lake Union，而民眾可以購買到fresh cannoli，cinnamon rosetta，cornetti，tiramisu，short bread fruit tarts與各種包含Nutella的點心。除去各類點心麵包，這家店還提供手工意大利麵等主餐。
 

  85ºC Bakery and Cafe
不同於西式的糕點製作，這家來自台灣的麵包店製作出微咸或微甜，有着蓬鬆口感的麵包點心。西雅圖目前已有兩家分店，包括Tukwila與Lynnwood，而位處於Bellevue的分店也據說即將開幕。喜愛麵包點心的民眾也都早早來到分店排隊，希望購買到85ºC Bakery and Cafe最受歡迎的產品，如咖啡麵包，芋頭大理石麵包與calamari stick。
 

  Pasteleria Y Panaderia La Ideal
在這家墨西哥風味的麵包店內，顧客們能夠找到一個又一個櫥櫃的亮粉色的名為conchas的麵包，以及其他墨西哥式的甜點，像是灑滿糖霜的黃油麵包，puerquitos，flan等糕點。但想要在這裡購買糕點的朋友請記得帶些現金，因它們不收信用卡。
 

 Yummy House Bakery
想要品嘗更加中式口味的麵包點心的食客可以選擇來到Yummy House Bakery。在這裡，顧客們能夠找到一些基本的選擇，比如說叉燒包，蛋撻，海綿蛋糕與榴蓮口味的糕點。位處於西雅圖的中國城內，只需尋找標誌性的檸檬黃天蓬就能找到它。
 

  Choukette
這家糕點店位於派克市場的天橋之下。店主夫婦曾在法國居住過18年，他們決定將法國特有的風味pâte à choux帶來西雅圖。在他們的玻璃櫥窗內，食客能夠在十種左右的精緻甜點內挑選，選項包括hazelnut praline，classic chocolate, huckleberry marscarpone等美味甜點。根據季節的更替，他們也製作季節性甜點，但他們所有的甜點都十分可口。
 

  Fresh Flours
這家麵包房是由糕點達人夫妻組合Keiji Koh與Etsuku Minematsu所創造的，西雅圖內總共有四家分店。主要提供日式風味的糕點麵包，大家可以在這家店找到許多獨特的糕點，像是yuzu macarons，azuki bean mini bars，black sesame tea cookies等糕點。
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Chinese
Food | 烤鴨煎餅果子，生滾蟹粥，海鮮龍門陣，最適合秋天！

Food | 烤鴨煎餅果子，生滾蟹粥，海鮮龍門陣，最適合秋天！

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明家私房菜，最適合聚會的地方，麻香川味，生猛海鮮優雅的環境，貼切的白手套服務，免費停車場

最適合秋涼天氣的-烤鴨煎餅果子

甜醬，鮮炸面脆，烤鴨肉，蔥絲，可以加蛋！

萌萌小豬奶黃包

海鮮龍門陣，5 人份，$20/人，螃蟹，龍蝦或皇帝蟹腿， 魚，大蝦，魷魚。生猛海鮮做的脆脆香。還送3 份手工甜點（任選）！

適合漸漸冷的天氣的牛油麻辣串串香

秘制沙姜走地雞

新鮮配送，鮮活龍躉魚

清蒸龍躉魚腩，加了京華火腿更加鮮美

奶白龍躉魚頭豆腐湯

潮汕生滾蟹粥

照相分享朋友圈，送手工甜點

酒釀紅糖涼粉，加了桂花酒釀的涼粉更加適合秋天

酒釀雨花石湯圓

雞蛋仔冰淇淋

手工千層蛋糕

明家私房菜

地址： 7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

電話： 2065881363

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Food

Food | 西雅圖絕佳素食餐廳 Part 2

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Bamboo Garden

有着非常容易讓顧客誤會的菜單。菜單內充滿着各式人造肉類餐點，像是左宗棠雞，蒙古牛肉與咕咾肉。因有許多顧客表示這份菜單非常容易讓人誤解，現在有分單獨的素食菜單。

364 Roy St, Seattle, WA 98109

(206) 282-6616

 

Silence Heart Nest

這家餐廳主要提供早餐與午餐類餐點，食客們可以在它的菜單中找到許多與蛋有關的餐點，但素食主義者也能找到一些素食餐點，像是芝麻煎餅與豆腐migas。

3508 Fremont Pl N, Seattle, WA 98103

(206) 633-5169

 

Harvest Beat

是一家極為注重健康食材與環保意識的餐廳。根據時節的跟換與當季食材，這家餐廳的菜單也如同天氣一般一直在改變。為減少它們的碳足跡，它們用許多不危害自然的建材來裝修餐廳。想要到此餐廳一試的食客們可以在它的網站上閱覽當晚的菜單。

1711 N 45th St, Seattle, WA 98103

(206) 547-1348

 

Veggie Grill

一家連鎖餐廳，並將素食料理帶入快餐料理的領域。喜愛吃肉的民眾可能對此餐廳不太感興趣，但這家餐廳是素食主義者的絕佳選擇。如同快餐一般，食客們能夠在短時間內解決一頓午餐。它在西雅圖有三個地點，分別是Downtown，South Lake Union與University Village。

2681 NE University Village St, Seattle, WA 98105

(206) 523-1961

No Bones Beach Club

吧台有着濃濃的提基風格，特別的裝飾像是在建議顧客們點選更多的朗姆酒來搭配素食餐點。不僅裝潢，它的菜單也表現的十分輕鬆愉快，並提供非常有創意性的素食吧台餐點，像是茄子薯條，牛油果墨西哥玉米卷餅等

5410 17th Ave NW, Seattle, WA 98107

(206) 555-8735）

 

Sunlight Cafe

在近日慶祝了40周年紀念日。如果希望找到舊派的素食餐點，這家餐廳將是一個絕佳選擇。充滿了嬉皮風格，食客們可以在這裡點選印尼豆豉漢堡與素食千層面。

6403 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98115

(206) 522-9060

 

Thrive

是一家讓顧客倍感感恩之心的餐廳，在這裡用完餐的顧客往往都可以感受到自己身體所表達的感謝之情。顧客可以點選許多未經加工的餐點，冰沙與裝滿蔬果與穀物的碗裝餐點

1026 NE 65th St, Seattle, WA 98115

(206) 525-0300

Wayward Vegan Cafe

大家可以找到許多能夠治癒心靈的餐點，像是薄煎餅，鬆餅等早餐選項，烘烤過的seitan，意大利寬麵條與紅薯薯條等晚餐餐點。這家餐廳有着經典餐館的裝潢，非常適合一家聚餐。

801 NE 65th St Ste C, Seattle, WA 98115

(206) 524-0204

 

Chaco Canyon Organic Café

提供許多令人滿足的素食餐點，並從世界各地的素食餐廳得到啟發。來到這家餐廳的食客能夠品嘗到馬沙文咖喱，raw enchiladas與有着嬉皮風格的烤豆腐與藜麥碗。除去位處於Greenwood社區的餐廳，Chaco Canyon Organic Cafe在West Seattle與U District也有分店。

8404 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103

(206) 708-7418

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