中國第一川菜是什麼？每個麻辣愛好者的心中可能都有一個或許多個自己的答案。比如回鍋肉，比如水煮魚，比如被許多餐館降格成水澱粉豆腐的麻婆豆腐，比如素食愛好者無法捨棄的幹煸四季豆，比如每桌都要來一份專供閩南地區朋友緩解心情的上湯白菜。但如果說到中國第一川菜館，連穀歌都只能給你一個答案，那就是大約每個華大學生沒吃過也看過聽過的西雅圖U-District老店，一直以來被叫做China First的中國第一川菜館。
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华州驾照不能登机？不如开车出去玩
近日，华盛顿州的驾照因签发流程不符合联邦规定，正面临整顿危机。整顿后，将无法使用华州驾照登机。面对此事，我们不妨放弃飞来飞去的空中旅行，充分利用老驾照的既有价值，来一场轰轰烈烈的州内公路之旅。
华盛顿州境内有三个国家公园，南北公路上达加拿大，下通旧金山，是美国西部自驾游的热门目的地。加之独特的冲击岩地貌和植被景观，开在路上也绝不会乏味。仅此，就让我们来看看华州自驾游路上那些不容错过的沿途风光。
巴伐利亚的圣诞之光：德国村（Leavenworth）
leavenworth.org
家喻户晓的登山圣地：
雷尼尔雪山（Mt Rainier） & 圣海伦斯 （Mt St Helens）
mt rainier by David Hogan
mt st helens by Nick Mealey
一日看不尽的华州雪：
奥林匹克国家公园（Olympic National Park）
Olympic National Park by Tucapel
Colunbia River Gorge by Adam Fagen
一路走到俄勒冈：
哥伦比亚河峡谷（Columbia River Gorge）
起源于落基山脉的哥伦比亚河是太平洋西北地区最大的河流，也是北美第二大河。哥伦比亚峡谷的威名不仅在其壮观的冰川侵蚀地貌，更因它动人心魄的瀑布群。峡谷全长80英里，瀑布群在靠近波特兰的南部，经I84的22号出口可达。其中最著名的是蒙特诺玛瀑布（Multnomah Falls），是全美第二大瀑布。沿途的观景台（Vista House）是众多摄影师的最爱，始建于1916年，置身其中可以看到整个河谷的全景。冬季的峡谷偶尔还会有瀑布结冰的盛景，胡德山景区（Mt Hood）还提供滑雪、跳伞等户外运动，在这里呆上三四天不是问题。
可以开车的沙滩：长滩（Long Beach）
long beach by Rick Warren
文 _ Lily Zhang
编辑 _ Emma Hu
澳門豆撈 – 夏天也要吃火鍋
炎炎夏日，面对持续的高温，大家有没有觉得没胃口，做事提不起精神呢？每当这个时候，大多数人都会选择躲进冷饮店避暑降温，围着热气腾腾的锅炉吃火锅？简直不能想象！其实俗话说，”春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。今天小编Amanda就要用这家店帮火锅正名，即使在酷暑难耐的八月，火锅也可以吃的美味又健康！ 没有体验一把在夏天吹着冷气，酣畅淋漓吃火锅的经历，人生是多么的不完整呀~
「明」家展現 演繹尚「膳」若水新風味
「上膳若水」來自老子《道德經》，透露出店主人Michelle的飲食觀，她認為，好的食物就像水，平淡卻能滋養萬物，堅持不讓複雜的調味料蓋過食材原味。「用心做好菜」最能詮釋明家私房菜主人家的巧炒心思，開業僅半年主打新派川湘菜系，已引起華人老饕位於Green Lake湖畔，距離繁忙的East Green Lake Dr. N僅一街之隔，其實是一片樂土，晚上沒有繁囂嘈雜的交通，端坐在店內觀賞來往行人用餐，已是一大享受。
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