澳門豆撈 – 夏天也要吃火鍋

炎炎夏日,面对持续的高温,大家有没有觉得没胃口,做事提不起精神呢?每当这个时候,大多数人都会选择躲进冷饮店避暑降温,围着热气腾腾的锅炉吃火锅?简直不能想象!其实俗话说,”春夏养阳,秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主,多吃生冷食物都对阳气有所损伤。今天小编Amanda就要用这家店帮火锅正名,即使在酷暑难耐的八月,火锅也可以吃的美味又健康! 没有体验一把在夏天吹着冷气,酣畅淋漓吃火锅的经历,人生是多么的不完整呀~

这家店位于Redmond和Bellevue交界处,靠近free way出口和Bellevue College, 交通非常方便。店面周围有很多免费停车位,丝毫不用担心parking的问题~从去年九月开业以来,这家店积累了大量回头客和好口碑,现在就让我们去一探究竟吧

 

亮点一:一人一锅 自助调料

澳门豆捞最大的特色是独立小锅,干净卫生。酱料也由顾客自己选择搭配,满足了每个人不同口味的偏好。

汤锅采用电磁炉加热,搭配店内强力的冷气,几乎完全没有吃传统火锅时那种热气扑面而来的感觉。

他们家的汤底各有特色,都是由老板自调而成。小编Amanda最爱的是番茄锅,番茄味道醇厚,唇齿留香,每次上菜之前都能先喝掉半锅~另外,他们在夏天还特别推出了两款新锅底,冬瓜茶树锅和香菜皮蛋豆腐锅,主打夏日祛汗除湿,促进新陈代谢,没试过的吃货们一定要去尝尝鲜喔!

 

亮点二:精致小菜 丰富烧烤

除了传统的火锅涮菜以外,澳门豆捞的凉菜和烧烤也是值得一提的特色招牌~在这里特别推荐他们家的三道凉菜:凉拌木耳,拍黄瓜和台湾泡菜。都是在夏季吃起来清清爽爽,激发食欲的开胃头盘。尤其木耳嚼起来非常爽脆,酸酸甜甜,一口下去就足以尝得食材的新鲜程度。

作为一个北方人,小编Amanda在西雅图吃过正宗的烤串真的屈指可数,澳门豆捞的烤羊肉串可以算得上是意外惊喜。羊肉劲道没有膻味,孜然和调料的比例把握的刚刚好。他们家还有烤里脊串,在等火锅的间隙值得一试。

 

亮点三:新鲜食材

值得一提的是,澳门豆捞的肉类和蔬菜都是老板当天从Uwajimaya新鲜采购来的,保证质量和口感。作为在校大学生自主创业,除了要完成课业的任务之外,每天早晨奔波于市场和火锅店之间,也是一种让人敬佩的精神呢!

推荐:包心鱼蛋,墨鱼滑,鲜虾滑(虾滑入口即化,口感细腻),牛百叶

由于即将迎来一周年店庆,澳门豆捞直到八月底之前都全场八折噢!是不是已经忍不住心动了呢?还有一个好消息告诉大家,老板近期计划延长营业时间,为大家提供夜宵服务,想到可以在饥肠辘辘的深夜吃到美味精致的烧烤,忽然觉得生活又有盼头了!还等什么呢?快和好朋友一起约约约吧!

 

—- Seattle GPS 試吃團點評 —-

 

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「Seattle GPS · Trial」系列的試吃/試玩活動正面向整個大西雅圖地區進行中,有意合作請聯絡emma@onemediav.com,謝謝。

店铺信息:
Macau Doulao Hotpot 澳门豆捞
地址: 14808 Northeast 24th Street, Redmond, WA 98052
联系电话: 425.747.4228
营业时间:週一到週五 11:30 am – 2:30 pm ;5:00 am – 10:30 pm ; 週六 11:30 am – 11:00 pm ; 週日:11:30 am – 10:30 pm
文_Amanda Hu; 圖_ Kent He; 編輯_Lisa Liu