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为啥雪下得那么认真,UW说停课不可能

为啥雪下得那么认真,UW说停课不可能

本年度西雅图暴风雪如期而至,但盼望停课的UW童鞋这次失望了——虽然朋友圈各种晒的积雪要多厚有多厚,不过鉴于西雅图市区基本0积雪的路况,学校还是正常上课,只是淡淡提醒各位小心一点:

当然很多朋友还是需要自铲门前雪,但确实今年从城区主干道到社区支线路况都好了不少(下了几年大雪了再不好也太不长进了)。SDOT(Seattle Department of Transportation),也就是西雅图交通部,为了让更多人不停课在家休息,哦不,为了让更多人能够放心出行,从去年暴风雪之后便做了不少准备,以下是一些整理和贴士:

暴风雪,西雅图交通部做了什么准备

在西雅图,冬季会出现大雨、强风和冰雪。以下是西雅图交通部(SDOT)在暴风雪来临之前所作的准备:

•通过与National Weather Service的直线连接和现场Doppler雷达进给,SDOT的员工全年每天24小时跟踪天气报告。 

•使用与University of Washington一起开发的预报工具,SNOWWATCH了解暴风雨雪将可能对不同社区有何影响。此信息帮助SDOT决定哪里最先需要团队奔赴。 

•位于城市桥梁的电脑传感器和地面传感器,提供及时和准确的空气和路面温度。 

•使用实时、现场相机监控主要街道的情况。您可以在SDOT网站看到相机视图:

www.seattle.gov/travelers

•SDOT员工使用装有除雪犁和撒盐机的卡车保持主要街道无冰雪。 

•下雪之前,员工预先用防冻液处理主要街道和桥梁,帮助防止结冰。 

•开始下雪后,SDOT员工会继续在其分配的路线开车用盐处理有需要的路面。当积雪达到约1英寸时,开始铲雪。

•下雪时,GPS全球定位系统会追踪除雪卡车的位置。SDOT网站上会有地图显示除雪车当前位置,及除雪车已经清除了哪些街道的积雪。您可在网站上看到:

web6.seattle.gov/sdot/winterweathermap 

当暴风雪来临时的应急措施

SDOT会清除主要街道的积雪。这是指应急车辆、公交车辆经行的路线和主要交通干线。

这些街道是去往医院和学校等公共机构最重要的街道,警察、消防车和公交车最常使用的街道,及通往西雅图主要用人单位的道路。SDOT不会清除非主干道的积雪。 

•SDOT从夏天就开始为冬天做准备:培训员工,校准设备,与当地伙伴机构合作。 

•当预报有强风或暴雨时,员工准备好了从街道上清除倒了的树木,修复标识和信号灯。 

•准备好了盐和防冻液,防止主要的城市街道和桥梁结冰。 

SDOT网站有有用的信息 

www.seattle.gov/transportation/winterweather.html 

www.seattle.gov/travelers 

Twitter @SDOT

SEATTLE SQUEEZE的出行影响 

除冬季以外,民众在一年当中的出行体验都将发生显著的变化。西雅图市的交通状况正处于一个极具挑战性的新时代。为满足扩展中的城市需求,西雅图市中心在未来五年中将处于一个过渡阶段。交通运输工程师将这段过渡期称为Seattle Squeeze(西雅图大拥挤)。

在此期间,来往于市中心的出行者将受到更多施工项目的影响。这可能会造成更多拥堵现象,以及额外的道路关闭和持续的延误。我们自身如何改善通勤体验呢? 

1.请提早计划,并预期市中心街道上会有更多车辆。 

2.给自己额外时间以到达目的地。 

3.尝试新的交通模式例如步行、踏单车、或是搭乘巴士或轻便铁路。尽可能避免单独驾驶。 

4.请浏览www.seattle.gov/traffic

查看需要的工具和资讯,以便在#SeattleSqueeze(西雅图大拥挤)期间出行。 

5.请耐心和友善地对待其他出行者。

这是所有人共同面对的挑战——在这段严重的交通拥堵期,西雅图市政府将与WSDOT携手合作,竭尽全力减少其负面影响。

清除人行道上的冰雪 

因为普吉特海湾辐合区造成的天气情况难以预测,SDOT依靠居民来清扫其附近具有通行地役权的空间。

《西雅图市政法》(Seattle Municipal Code)第15条要求房主及承建商清理、清扫或维修产业旁边有公用通行地役权的空间。 

根据第15条的要求,房主或房地产占用人(例如承建商)有责任及时照管私人房地产旁边的人行道及其他有通行地役权的部分。所以建议大家在结冰之前清除积雪。此外,提前备好雪铲一袋融雪盐亦是做好过冬准备的明智之举。

西雅图除雪路线地图

SDOT的除雪路线显示对每条街道计划提供哪个水平的服务(并不显示哪条街道将会首先得到清雪服务)。SDOT将对由市政府维护的西雅图市内最重要的街道提供最优先级的服务(I-5和几座西雅图市的桥梁则由州政府负责维护)。

这些街道是连接西雅图社区与市中心和大Puget Sound地区的最繁忙的街道。当有覆盖全市范围的暴风雪时,SDOT的战略是同时处理两种服务水平的街道,以保持交通顺畅。 

请记住,SDOT不对非主干线街道清雪(也没指望您)。 

服务水平 

地图用金色和翠绿色标记不同除雪路线。 

金色路线

这些是本地区对医院、公交车、大型卡车和主要用人单位重要的街道。SDOT的目标是在停雪12小时内将所有车道上的积雪都清除。 

翠绿色路线

这些是在市范围内对医院、公交车、大型卡车和主要用人单位重要的街道。SDOT的目标是在停雪后12小时内将每个方向的1条车道上的积雪清除。 

与公交系统协调 

SDOT和King County Metro Transit紧密合作,确保SDOT的清雪路线满足乘坐公交车的民众的需要。清雪路线包括公交车在雪天径行的街道。 

其它街道 

SDOT不能给有些街道除雪或撒盐。这包括较少车辆径行的街道,和山坡上在冰雪天气对公众和SDOT卡车不安全的街道。 

SDOT员工知道哪些街道在雪天是不安全的。冬天开始时,他们把“街道关闭”的警示牌放在这些街角的人行路上,以便于需要关闭街道时使用。当西雅图警察发现某条道路对机动车辆行驶不安全时,他们会把“街道关闭”的牌子放到路中间。 

为了您的安全,即使一条道路在您看来是安全的,也请您遵守“街道关闭”牌子的警示。也许雪下有冰或在您视线外有危险的地点。

冬天出行小

当然,说到底,可能是因为雪下得还不够大

祝大家玩雪愉快
安全至上!

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Seattle Freeze里,受够虾图太冷淡?来康康这俩宝藏网站!

Seattle Freeze里,受够虾图太冷淡?来康康这俩宝藏网站!

文 | Lavender

为了防止大家在瑟瑟发抖的冬天宅在家成为干物男/干物女、加上被礼貌疏离的“Seattle Freeze”外冷内冷寒到心,小编Lavender来给大家分享自己挖掘的两个宝藏网站:

明信片交换网站Postcrossing 

http://www.postcrossing.com

在这个科技信息发达的时代,还是有一群人愿意用snail mail这种最古老的手写方式来保持与世界的联系。Post Crossing是一个可以交到来自世界各地小伙伴的明信片交换网站,只要你注册一个账号填写自己的信息地址就可以开始写明信片了,每寄出一张明信片就会收到一封来自其他国家小伙伴的明信片。

每一张寄出和收到的明信片上都要写上或者注册Post Crossing的专属编码,这是网站用来跟进明信片状态的唯一途径,明信片在寄出的过程中丢失也是很常见的现象,Post Crossing上有给对方发邮件的选项,大家也可以通过这种方式询问对方是否可以帮忙注册丢失信件的编号。

每个月Post Crossing都会为你发出一封本月的status告诉你你都收到了那些国家的明信片,穿越的公里数,明信片总数和你寄出并被标为favorite的明信片都有哪些。过程中最有意思的就是你可能永远都不知道对方的样子,就像《北京遇上西雅图2之不二情书》那样,如果在明信片交换的过程中你们互相都对对方的故事产生兴趣,就可以通过这样的方式保持联系。

小编也有这样长期保持联系的笔友,到今天为止已经第三年了,依然没有见到过对方的样子,笔友就是一个最神秘又最亲密的朋友,逢年过节还有可能会收到对方寄来的贺卡和伴手礼。

当然大家也可以选择不保持联系,但是一定要寄出明信片才可以获得相对应数量的其他人寄给自己的明信片。

如果想要交到长期笔友,小编建议大家填写个人简介的时候尽量丰富些,尤其是要填写自己的兴趣爱好或者是在学校时学习的方向,这样你收到明信片的时候就可以跟其他小伙伴有更丰富的话题可以交流。

想要长期混迹postcrossing的小伙伴还可以考虑参加postcrossing的meetups活动,点击Post Crossing里explore下面的meetups信息选项就可以看到最近的meetups活动和地点。

钻石级玩家还可以组织自己的明信片个展和个人meetups活动, 具体过往的活动和介绍大家可以去浏览Post Crossing里面的blog选项。

下面是小编收到的一些可爱的动漫明信片~ 
(记得每次收到明信片要注册和上传图片哟)

Redditgifts

www.redditgifts.com

Reddit应该是很多小伙伴熟知的网站,但是大家可能还没有了解过Redditgifts这个礼物交换的小分支。

大家只要填写自己的个人信息和地址就可以开始,只要随时关注网站上的信息就可以看到每个阶段不同的主题礼物交换(比如Disney或者是动漫礼物交换之类的)。

在交换的过程中大家会收到一个地址和对方想要的礼物方向的信息,只要买相对应的礼物并寄出,并且记得要在网站上及时更新物流跟踪就可以了。

网站会让每一个收到礼物的人给自己的礼物打分,大家会通过这样的计分方式来获得下一次的礼物交换机会。大家也可以点Gallery页面看看其他人都收到了什么好登西,比如排名靠前的——

小编开始使用这个网站也是从新闻上报道上看到Bill Gates也是长期在使用这个网站做礼物交换,于是抱着可能成为幸运儿、也为别人带来幸福的小心思,开始了自己的交换旅程。

也有同时有点沙雕却也很厉害的礼物,比如上面这左下角的——

嗯,是两只生龙活虎的大龙虾。

无论如何,编辑部希望大家,不要抱着捞一票就走的心态,而是诚心诚意地参加礼物交换,让分享幸福的愉悦延续下去。

小编自己参加的体验也是觉得,这个网站真的是上道儿的朋友云集,比如在Simple Pleasures 2019这个礼物交换里面,小编第一次收到了一整箱关于自己喜欢礼物类型的大礼包——

而在Living spaces & Mood Rooms,2019小编收到了自己梦寐以求的复古电话机。 

生活中真的是处处有惊喜,大家也来尝试一下Reddit Gifts吧,说不定你就是下一个被Bill Gates亲自翻牌的幸运儿~ 

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幾間非常instagrammable的餐廳

幾間非常instagrammable的餐廳

文 | Lisa

又要下雪啦,經歷去年暴雪天的各位是否積攢了足夠多的“雪天出行的正確方式”呢?如果ready了話,這樣的天氣似乎也非常適合去體驗一些平日沒怎麽去過的店子,嘗嘗咖啡、甜點、薯條炸雞漢堡、可愛的豬豬包們,無論哪一樣都能拂去寒冬的難捱;加上新穎溫馨的店內環境,一記溫暖怡情的comfort——無論怎樣的天氣,都不能阻擋我們繼續挖掘新館子的腳步!

By Tae

韓國師傅掌管的可以吃到特色手握壽司的sushi bar – By Tae, 每人$29的午餐omakase(廚師發辦)超值,融合了日韓味道 。店面位置有限,可能要等位哦。

1424 11th Ave Seattle, WA 98122

Piroshki on 3rd

除了可以吃到俄羅斯風味的現烤麵包(很像餡餅),餡料有純素或菜肉餡。還有各種造型的甜品,蘋果造型的慕斯蛋糕既好拍又好吃。另外也提供蛋糕定制服務,烘焙師太心靈手巧了吧!

710 3rd Ave Seattle, WA 98104

Bamboo Sushi

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@bamboosushi #seattle

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來自波特蘭的 Bamboo Sushi在UVillage開店,原址BlueCSushi,佔地面積4,700平方英尺,其中包括21座壽司吧台,露天就餐區域以及外賣窗口。帶來了各式招牌壽司,裝修風格走簡約現代日式風。感覺網絡評價不是特別好,你嚐過嗎?

2675 NE University Village Street

Champagne Diner

年度大熱餐廳不能沒有Champagne Diner,如果正計劃來次浪漫的晚餐約會,那它就是不二之選 。美美噠雞尾酒加上清新浪漫的就餐氛圍,表白的成功率都會直線上升!

945 Elliott Ave W Ste 201 Seattle, WA 98119

Fat Shack

連鎖漢堡店 Fat Shack 已在Pioneer Square開店,這家店靈感來自ABC的show “Shark Tank”。西雅圖店營業時間會延長至凌晨後,又有了夜宵好去處,雖然是快餐但也比沒有強,就是附近的治安讓人有些怕怕…

88 Yesler Way, Seattle, WA 98104

Eight Row

本地大廚 David Nichols 的新美式菜餐廳 Eight Row 位於 GreenLake 社區,採用從本地農場採摘的新鮮食材,菜式靈感來源於墨西哥和美國中部菜。

7102 Woodlawn Ave NE Seattle, WA 98115

Café Hagen

位於 South Lake Union 的 Café Hagen 有著濃濃丹麥風,店主應該是受丹麥慢生活的啟發,把這陣慵懶風帶到西雅圖。清冷濕淋的天氣搭配火爐咖啡的悠閒下午有點妙。

1252 Thomas St, Seattle, WA 98109

Romp Plus Coffee

住在 Bellevue 附近的咖啡迷們有了打卡新去處,咖啡香濃,烘焙新鮮的Romp Plus Coffee 。值得一提的是店主周到設想,開設了兒童遊樂區域,帶著娃來喝咖啡的寶爸寶媽可以好好享受下,還可以舉辦生日派對哦。

13500 Bel Red Rd Ste 7A, Bellevue, WA 98005

Bobae Coffee & Tea

萌豬來襲,這家叫 Bobae Coffee & Tea 的奶茶店由華州本地三個亞裔青年創辦,真茶實料是他們的創店宗旨,堅決杜絕使用奶茶粉沖泡。店內的粉色網紅牆非常適合拍照打卡,它會不會成為下一個打卡聖地呢?

14015 NE Woodinville Duvall Rd,
Woodinville, WA 98072

Cafe Aloe

Cafe Aloe的居居包要嚐嚐不?創辦人Julie和John的家人在中國城開港式茶餐廳,他們總是抱怨出了西雅圖就吃不到美味的點心。於是兩個年輕人將傳統的港式茶點融入現代風,打造出Cafe Aloe,它坐落於Bellevue市中心。

10961 NE 2nd Pl Ste 100 Bellevue, WA 98004

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新一年想成為西雅圖最閃靚的自己?

新一年想成為西雅圖最閃靚的自己?

文 | Susie

入冬後下雪前的西雅圖總是雨裡帶風,風裡夾雨,天氣任性到一言難盡……可是一上樓走近Forever You精緻明亮的落地玻璃門,室內的暖色燈光映襯襯著前廳的橘色和粉色內飾,就將一屋子的浪漫溫馨化作一個溫暖的擁抱向你砸來。

推門而入,正前方軸線極富藝術感的女生頭像+ Logo就讓人視線被鎖定,而大廳裡絲絨材質的粉色貝殼沙發搭配金色框架的桌椅,以及同樣白+金風格的落地檯燈,又有人一秒忘卻窗外所有的陰霾,放鬆跌落進這個溫暖蘇胡的粉紅泡泡。

前廳小敘完畢,很快就被約會了同樣溫馨整潔美美噠的諮詢室,周邊房間的白色放置物架擺放的都是高端專業的韓妝護膚產品,顏值在線的瓶瓶罐罐看過去是滿眼的賞心悅目。

沒坐多久英文流利的韓國小姐姐手捧精巧的純玻璃透明茶具向我款款走來。喝完這杯寧神養生的韓國參茶,小姐姐的溫柔質疑也正式開始。


上到你是否定期做肌膚護理,一般用什麼品牌的護膚品,下至你的肌膚敏感源和護膚常規,事無鉅細的詢問都是為了在護膚體驗過程中做到最好的因膚制宜。

了解完情況之後,小姐姐很快為我引薦了店裡的專業技師,只見她工裝整潔,口罩之上的眼睛裡滿是謙和的笑意。

跟隨技師的指引,我們很快進入了配備專業按摩床的VIP房間,床上的小竹盤里托著的是印有Forever You字樣的白色亞麻長袍,穿上它就可以美美的享受今日的護理體驗啦。

等工作人員迴避等我換衣服的間隙,忍不住環顧四周,白色的梳妝台優雅大方,旁邊的白色立櫃可以存放自己的衣物,而另一個角落裡是小巧簡潔的白色沙發搭配依然是金色框架的落地燈,暖暖的溫馨現代風。

等技師姐姐回到房間,她指示我坐到小白沙發上先來一波泡腳+足部放鬆,進行自下而上全身心的護理。腳下泡著熱水,手上捧著雜誌,耳邊還有讓人心情愉悅的輕音樂,實在是舒服愜意的緊。

足部放鬆結束,我便和衣而臥,躺上了舒服的按摩床。

注意到身旁的白色工具櫃整潔而有序,滿滿噹噹都是今天要用到的各種清潔和護膚用品。技師姐姐用熟練的手法三下五除二把我的頭髮包好,之後就在工具櫃裡有條不緊張的翻找和陳列。

很快,飽蘸溫和卸妝液的兩張棉片就開始在腕溫柔的輕拂啦。

卸妝結束後是細緻的清潔和去角質過程,已經完全閉好眼睛享受的我看不到具體的清潔產品,但注意到的都是溫和及一陣陣清香。去角質的過程也是極其舒服的,溫和的磨砂產品配合技師姐姐的嫻熟手法,感覺舒舒服服的做完了一個面部按摩。

潔面完成,水潤的柔膚產品就很快敷到了上面,只覺一陣清涼和芬芳,整個身體的毛孔都有被滋潤呵護了的幸福感。

沒過多久,一片柔軟清新的面膜就被精心粘貼到了外面,登時全臉被水潤感包裹,舒服的想要睡去。面膜做完,是時候展示技師姐姐真正的功力了。

只見她將按摩油均勻塗滿手心後便開始在我身上均勻有致的按摩,畫圈,輕揉,阻塞,指點,各種手法兼容並蓄,一氣呵成,頗有大師風範。

專業的按摩過後是「酸奶」面膜時間。技師姐姐將我的眼睛用化妝棉輕輕蓋住後便開始現場調製要給我敷用的泥質面膜。

只聽到刷刷幾聲利落的攪拌,一碗涼涼的白色稠漿就配兌好啦,然後木板又是一陣熟悉的清涼,這次還夾雜一絲粘稠的厚重感。

是後來看到照片才發現這面膜通體乳白色,看起來也太像一盒酸奶打翻在軸向啦哈哈,莫名修剪了滿滿的食慾…等待面膜凝固的期間還享受到了技師姐姐輕揉的手部和法定精油按摩,真的是十足的放鬆又催眠。

20分鐘後面膜結成整個一張被輕柔的撕掉,感覺自己的面部肌膚又可以重新呼吸啦,而且整臉都通透透了好多〜而緊跟而來敷到臉上的保濕精華和修復眼霜又給了臉部一層恰到好處的安全感,滋潤又熨帖。

上完一層輕薄的隔離乳液後,我今天的皮膚護理常規就圓滿結束啦。穿好衣服後坐到梳妝台檢查了一下自己的皮膚狀態,個人感覺還是非常滿意的,是那種看得到的光澤和感受明顯的水潤!

移步回到諮詢室,又見到了親切美膩的韓國小姐姐。

只見她早已為我準備好了清香滿溢的蜂蜜柚子茶,淺笑嫣然的從沙發上站起,遞過來一張列出了今天所有護膚步驟的白色卡片。

等我坐好後,小姐姐便開始溫柔的詢問剛才的護膚體驗,並推薦了最適合我膚質的護膚產品和各種美膚小建議,信息量十足,貼心度得分。

走出Forever You的大門已是傍晚時分,小雨未停,夜伴疾風,但與剛來時已是完全不同的心情。

大概粉紅泡泡真的有魔力吧,感覺剛剛發生的一切有點不真實,直到同行小編看了我一眼說,誒,你的臉好亮,看起來在發光!

看來是時候把這次體驗分享給大家啦!熱愛護膚的精緻小姐姐們不妨礙約起去感受下,畢竟能找到一家最適合亞洲肌膚的精緻韓式臉部(技師姐姐還是中國的哦)真心不易,值得一試-更別說這裡還能提供中文,英文,韓文三種不同的語言服務!

新年限定

西雅圖GPS 獨家優惠券

於Forever You預約服務,出示本文,即獲$ 50代金券!

有效期至2/10

*不可與以下優惠附加使用

限時新客戶優惠

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下雪的西雅图冬天如何度过?快让我在冬天里撒点儿野!Ten things Seattleites must do in winter

下雪的西雅图冬天如何度过?快让我在冬天里撒点儿野!Ten things Seattleites must do in winter

文 | Susie, Zita, Joelle

西雅图的初雪眼看已至,已经正式入冬了一段时间的虾图原住们你们想好怎么过冬了吗?如果没有,不如让小编带你飞一会儿,盘一盘今冬可以撒野的各路活动~!

1.人滑雪板 狗拉雪橇 snow tubing 

一入冬就雪上飞驰的滑雪党无需多说,但是可以让狗狗拉雪橇,带宝宝snow tubing的活动还是值得一介。离虾图最近的Snolquamie Pass 就能满足大家的所有雪地撒欢儿的需求,The Summit 已经开放夜滑到晚上10点,所以狂热雪粉们工作日也可以释放内心盼飞的小野兽啦~

雪胎购票链接:

https://parks.state.wa.us/647/Snow-Play-Sno-Parks
https://summitatsnoqualmie.com/snow-tubing

2. 室内水上乐园

室外冰天雪地,屋内水花四溅笑闹不绝与夏天无异,对,玩儿的就是这种反差感!有小朋友的来这儿就到了天堂,没有小朋友的也可以在这里安心做个宝宝。推荐几个附近的室内水上乐园:

Snohomish Aquatic Center

落成于2013年的Snohomish的泳馆场地大,设施丰富,除了常规泳道、Spa池等,还有适合孩童大人的水上滑梯、模拟冲浪等娱乐设施。平时也有水上瑜伽、皮划艇训练等活动。

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Dani bouncing Jax

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地址:516 Maple Avenue, Snohomish, Washington 98290
网站:https://www.sno.wednet.edu/Domain/24

Great Wolf Lodge

全美连锁的水上乐园度假村,除了主题公园式的娱乐设施,还有客房、小casino等适合与家人朋友们一起欢度周末、小假期的场所。

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And we could drink alcohol 🙌🏻

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地址:20500 Old Hwy 99 SW, Grand Mound, WA 98531
网站:https://www2.greatwolf.com/grand-mound

Bainbridge Island Aquatic Center

地址:8521 Madison Ave N, Bainbridge Island, WA 98110
网站:https://biaquatics.org/

3. 冰钓

就想知道一下,在大美村玩冰钓会不会生出独钓寒江雪的意境。华州东部和Cascade 山脉一带就可以安心垂钓,今晚吃鱼哦!这里为大家列出几大垂钓佳湖:

https://unsplash.com/@jacobsoup
  • Patterson Lake
  • Fish Lake
  • Moses Lake
  • Roses Lake
  • Fourth of July Lake

4. 闲逛小市

冬季连绵的下雨天逛Pike Place Market不方便?不如去它的室内同样精彩版,红砖建筑的 Melrose Market 一逛。暖意袭人,活色生香的精致小市,可市井可文艺,一定要是你冬季出行List 上不可忽视的一席。

可以回顾我们之前关于派克市场艺术集市、好吃店铺、新滨江步道的几篇帖子哦!

5. 暖热甜香的巧克力之旅

冬季一杯热可可,治愈到不可方物。那么大冷天来一场烂漫甜美的巧克力之旅,是不是可以幸福感爆棚,让所有的感官都被温柔唤醒呢?

了解西雅图巧克力的发展史,50多家巧克力厂以此为家的原因,品尝被Seattle Magazine誉为“最佳甜品”的饼干,以及著名甜点师Tom Douglas的椰奶派……所有的这些都在Savor Seattle Chocolate Indulgence Tour, 等你去体验!

地址:1st Ave & Union St
网址:www.savorseattletours.com/our-tours/food-tours/chocolate-indulgence-tour

6. 冰淇淋/甜品来一发

大冬天吃冰淇淋是真的莫名好搭。西雅图别的不敢多说,精致美味的甜品小店还是可以随手一抓基本不会出错的。给大家随意列出几家仅供参考:

Rachel’s Ginger

Cupcake Royale

FULL TILT ICE CREAM

Mora Iced Creamery

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Who is enjoying this holiday season so far 🎄?

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7. VR 高空飞行约不约?

Wings Over Washington这个室内VR影院有点厉害啊!无论你是否曾穿过山河大海,它都会带你逼真完成高空飞行,全方位感受我们身边的山河胡海,奇趣人间。

1301 Alaskan Way, Seattle, WA 98101

8. 西雅图博物馆月

大虾图精彩纷呈的博物馆绝对是城市文化基调的浓墨一笔。而2月份即将到来的博物馆月就是大家沉浸文艺氛围任性徜徉的最佳时机。到时候40多家大小不一种类各异的博物馆都会参与其中,个别著名的博物馆更是令一票文艺青年摩拳擦掌,抢票成疯!

https://seattlemuseummonth.com/participating-museums/  

9. 冬季热瑜伽了解一下

寒冬里来一场热瑜伽真的是怎么考量怎么合适呢?推屋进门的一刻不仅可以迅速蜕掉寒冰,轻松宁神的音乐还可以让人全身心的放松到忘我的意境。跟随瑜伽老师的轻柔口令完成近一个小时的拉伸和舒展后,一身微汗/大汗的你一定会通体舒畅,气爽神清!

http://bit.do/seattlehotyoga

以上是Yelp上位于西雅图的热瑜伽馆,如果有去过好评的欢迎分享哦!

10. 德国小镇,戏剧课程, Emerald City Comic Con,还有Pacific Science Center的镭射音乐穹顶…

更多新奇有趣的活动尽在西雅图的冬天,等你来看~!

最后附本周末的几个活动:

怪兽卡车终极耐力赛

日期:1月10至12日
地点:Tacoma Dome
时间:1 pm / 6 pm / 7 pm
详情:https://www.monsterjam.com/

MonsterJam®三重威胁系列™已经准备就绪!由AMSOIL呈献,这系列不但会令观众的肾上腺素上升,更是一个非同凡享的家庭赛车运动体验。西雅图,作为全国各地特定城市其中一站,拥有最极端的Monster Jam运动员以基于点数的格式互相格斗,展示了Monster Jam车辆的最佳阵容。

无论你是忠实拥趸与否,都能看到更多的卡车、竞赛项目、自由花式和摩托车特技。与其他怪兽卡车活动不同,这三重威胁系列是耐力,多功能性和驾驶技巧的最终测试!透过七个独特的耐力赛中驾驶三种不同的车辆包括卡车、跑车和地形运输车,队伍会在速度及花式上争夺冠军,把队员和车驱推到极限。

华裔青春励志剧《金色少年营》

日期:1月12日,4:30pm
地点:Highland Community Center
票价:免费
详情:http://m.creaders.net/news/page/991467?from=singlemessage&isappinstalled=0

在2019年,通过西雅图妈妈俱乐部的努力,争取到了为华裔青少年定制的青春励志话剧《金色少年营》剧本,经9月海选,本地区十多位优秀华裔中学生演员脱颖而出。

2019年12月21日寒假期间,西雅图妈妈俱乐部主办“西雅图青少年冬令营”,学生演员们和西雅图话剧社的主要演员们一起利用假期抓紧排练,在2020年新年之际将奉献给居住在大西雅图地区的人们一场精彩演出,让大家感受舞台的魅力!

《叶甫盖尼·奥涅金》

日期:1月11至25日
地点:McCaw Hall 日期:1月11至25日
详情:https://www.seattleopera.org/

青年叶甫盖尼·奥涅金在贵族环境中长大,他学识渊博,但心境苦闷。一日他来到外省的乡下,和年轻诗人连斯基成了好友,并认识了拉林娜老太太和她两位女儿。拉林娜的次女奥丽加和连斯基相爱。长女塔姬雅娜则疯狂的爱上了奥涅金,连夜写信追求他,向他倾诉了自己的衷肠,但奥涅金丝毫不为所动,冷冰冰地拒绝了她的爱情。奥涅金故意追求妹妹奥丽加,让连斯基非常生气,向他挑战。在一次的决斗中,奥涅金枪杀了连斯基,他受到良心的谴责,开始浪迹天涯。

等他再次见到塔姬雅娜时,她已经嫁给一位老将军了,来到圣彼得堡。奥涅金这时才发现原来他一直深深爱着塔姬雅娜,他跪在她的面前表白,但一切已经太晚了,塔姬雅娜请求奥涅金放弃她。

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躲過了鮁魚餃子,也逃不掉三鮮燜子!更別提還有碳烤串串麻醬拉皮!

躲過了鮁魚餃子,也逃不掉三鮮燜子!更別提還有碳烤串串麻醬拉皮!

這時節的「華大一條街」The Ave,走過路過臉上全是一嗖嗖清冷的風。但一推開大連燒烤的店門,室內暖暖的空氣和燒烤獨有的飄香就能讓人瞬間回神,食慾倍增。進門赫然在目的大連一方球衣裱起了一個沒落足球貴族的驕傲,而一旁的燙金證書和舌尖認證又展示著一個蓬勃美食半島的經營之道。

這一切對於西雅圖的大小饕客們也許並不陌生,早已嚐鮮過的你們或許也對此店褒貶不一,但是已渡過新店緩沖和人員優化調動之後的大連燒烤這次抱定了革新升級的信念,立志要還大家一個大連海鮮燒烤該有的樣子!

進店沒走幾步,憨厚朴實的大連老闆就熱情招待我們落座,並轉手就端上了店裡免費供應的自製玉米蛋花湯。

滿滿的玉米香甜和著蛋花的清香滑進喉嚨,由內而外的溫熱讓人立馬全身舒暢。去後廚忙碌之前的老闆不忘介紹,櫃檯上其貌憨憨,肚大能裝的保溫缸裡是無限供應的蛋花湯,所有客人都可以自行續湯,喝到舒爽。

這個小零食也是免費的!

燒烤

湯未過半,今日主位——各色燒烤已經都安排上了。這時候注意到店里新增的長方形保溫盤,從此再也不擔心烤串易冷,美味易逝了。

首先上桌的是實力新品烤麵筋。圈圈圓圓圈圈的萌顏,外酥里嫩層疊的口感,醃料一嚐便知是地道的北方燒烤醬汁儿,層次豐富的鹹香口味直接讓一行中的東北小編味覺穿越到了家鄉路邊的燒烤攤。

而培根金針菇卷與別家不同,小菇孃們完全投入了培根的包裹纏繞,一口一個,精緻小巧,乍一看以為是西班牙tapas裡的培根卷棗兒。如此操作的一大優勢就是完全不用擔心吃相欠雅,初次約會的情侶也可以放心點它~

烤羊腰小巧玲瓏,口感緊實,做到了沒有羊羶只有鮮,香味濃郁不肥膩。

烤豬皮極盡Q彈,就感覺放肆擼串還能美容養顏!

而燒烤家族裡需要單獨盛盤的烤羊排頂著誘人的孜然和辣椒面兒,一口下去油而不膩,肉香撲鼻,好吃到能哼起維吾爾族的旋律。

更別提還有顏值出挑,海鮮燒烤的絕對扛把子,碳烤扇貝了!

一個小方盤,托著6個小圓貝,肥嫩嬌羞的扇貝寶寶懷抱一卷彈牙的小魔芋,掩映在白色的小蒜蓉,綠色的小香菜和一滾小紅椒之間,漂漂亮亮,誘人又乖巧——一口吮進嘴裡更是被鮮美沖昏了頭腦,直達味覺小高潮。

烤秋刀魚

羋月秋刀魚的味道,貓跟我都想了解。想說這新品,讓人想起當年元綠壽司鹽烤秋刀魚的感覺。一盤呈上的兩條碳烤秋刀魚,肉眼可見的酥脆表皮,緊實肉感。

細細品嚐起來,彷彿真的可以腦補到七里香的滋味。薄薄的魚皮酥香入味,包裹著的魚肉絲絲鹹香紮實,是那種一串可以下掉整碗飯的飽滿口感。

錫紙腦花

作為燒烤類的一大獨立門派,錫紙系列絕對是擼串兒局裡不可或缺的閃亮存在。這其中最讓小編期待的,就是這口味略重的錫紙腦花!一盤端上來滿滿兩份腦花已經被加工成了一道看似波瀾不驚的紅油川菜,但細細撇開浮紅,腦花的質感就如期浮現,對於愛它的人來說那是一刻不能多忍的驚鴻一瞥!

顧不得客套與謙讓,一勺整塊腦花已收入口中,濃郁的燒烤醬汁包裹著綿密鮮嫩的豆花質感;唯一的美中不足,就是腦花的鹹辣口味還是偏重了一點,可能是老闆高估了我們的重口實力,但只要點餐之前加以說明,咸度辣度都是可以調整的!

三鮮燜子、麻醬拉皮

烤串雖好,可不要貪吃到噴火哦!適時來兩道提氣的小涼菜,用餐體驗才算圓滿可愛。懂行的老闆抓住了完美的擼串氣口,為我們引薦了店裡口碑爆棚的三鮮燜子。這道原籍膠東,被一脈相承的大連菜係發揚光大的涼菜名吃外表樸實,但一入口就能讓人大動食指!

澱粉做成的涼粉類小方塊兒周身淋著香濃的麻醬蒜蓉湯汁儿,不經意碰到桌子就會duang duang成一盤補丁,欲靜還動~ 就問你有沒有體驗過入口即化,還能做到外皮酥脆的美食?如果沒有,那麼是時候來大連燒烤一嚐這泛西雅圖地區都少有的正宗三鮮燜子了!

同樣精彩的還有這道麻醬拉皮,東北人從小吃到大的家常涼菜。點餐之前來上一道「大拉皮兒」,能瞬間做到真正的開胃。而燒烤之餘夾一筷這爽口的寬粉兒,也能帶來周身的舒暢,昇華燒烤的滋味。

鮁魚水餃

有燒烤,有涼菜,我們離大餐就只剩一道壓軸的主食了。未及多想,一盤熱氣騰騰的鮁魚餃子就不期而至,成功引起了所有人的注意。試吃團裡的包郵區小編此前心心念念,好奇這名見經傳的鮁魚餃子到底如何。嚐了第一口難掩疑惑,好吃歸好吃,但這鮁魚餃子怎麼吃出了點豬肉味兒?

後經老闆科普,原來正宗的鮁魚水餃就是要一半魚肉一半豬肉,這樣餡料才能夠抱團兒好捏,而大連家的餃子裡還會再加點蝦肉和貝類提鮮。只是小編幾個人一盤下去確實只吃到一絲半星的鮁魚味道,建議老闆以後可能要在原料配比上再多花點心思呢。

另一位主食擔當,台灣滷肉飯有點跨界助演的意思,結果一問才知道它其實是正經的常駐大咖,都要歸功於老闆為了照顧各地食客口味而聘請的台灣師傅。一口下肚,滷肉鮮嫩味足,鹹甜適度,再配上米飯的顆粒飽滿,醃蘿蔔酸酸甜甜… 只需一口,味蕾就能得到極大滿足。

DLBBQ 大連海鮮燒烤

地址:4520 University Way,Seattle, WA98105

營業時間:12:00pm-3:00am,2:30am last call

在此期間,每天12:00am以後全單半價,凌晨1:00am有抽獎活動。

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知否知否应是龙虾小火锅居首,我们一起去吃厉害的小火锅吧!

知否知否应是龙虾小火锅居首,我们一起去吃厉害的小火锅吧!

文 | Lisa, Joelle

作为小火锅爱好者,北边的味鼎开业之后立马就去了。这段时间编辑部两位小编分头吃了几回都觉得不错,于是结集起来给大家推荐一发。

这一趟上火锅之前,有点强迫症的老板娘直接先把配菜和酱料唰唰上齐了,我们被这阵势有点吓到,互相迅速用眼神交流着“他们这回来真的”的讯息。于是更精神百倍地投入了这一场“胡吃海喝”的活动中去。逐一点评——

四川麻辣锅 Sichuan  Flavor Hot  Soup

这个麻辣锅突出的就是一个字“麻”,如果辣椒算是初级辣,那么麻椒就数得上超级辣撩!

主要食材除了牛肉片还有鱼片,可以同时体验水煮牛肉加水煮鱼,另外辅材黄喉的加持,使其更加“四川”(绝对不是美式szechuan哦)。此锅辣度三颗辣椒起到变态辣为止,嗜好麻辣的同学可以来挑战变态辣。警报警报,这不是演习,这绝对不是闹着玩:百经沙场的小编一号亲身体验,加麻加辣前,先照顾下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小编二号觉得美女小编一号能说出这样的话,应该真的是被辣到了……

沙茶牛肉锅 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相间,而有牛肉和诸多蔬菜加持,汤底自然也不差,可以无限加汤,清淡少辣或满星辣,都别有一番滋味。
沙茶牛肉锅和另外一个香菜羊肉锅,是小编二号喜食牛羊肉的男朋友每次来都必点的,虽然男人都是大猪蹄子(?),但对锅的喜好那么专一,还是足以见得味鼎牛/羊肉锅的魅力的。虽然这次没拍上照,不过味鼎的鲜切羊肉片很好吃,煮久了也不会感觉像在啃柴肉。小编二号为了想有朝一日能在家里也能复制这样一锅让大猪蹄子天天哭天喊地求自己(?),特意问了下老板这些牛羊肉打哪里来,谁知老板邪魅一笑,丢了句“我有独特的打开方式(翻译:在西雅图做餐饮很多年了,我的货源可是很靠谱也很不想告诉你的)”呵呵。

海鲜龙虾锅 Seafood Lobster Hot Soup

拥有一整只龙虾的海鲜锅真的存在吗?红彤彤的龙虾请看下图,你没看错就是整只(虾头时不时出没…)。中午这一大锅加整个龙虾才18.99刀,而QFC里一个frozen lobster tail就要12.99,想到这儿脑海飘过“老板疯了不赚钱了”……为了让顾客吃high,也是真的很拼了。

小编二号第一次来这家店就点的这个锅,清淡口的二号小编真心觉得就算开到了有点北的地方还顺便去costco进了货再顺便加了油还吃了一整盆龙虾底的小火锅,对这一天的满意度直接蹦高了三颗星。

不过整只鲜龙虾的供应视季节和供货商而定,试试你有没有口福能吃到嘴新鲜的吧——这也告诉大家一个道理,学好生物,了解海洋动物朋友们的习性,也能为你的生活品质在价格不变的情况下,轻松上一个台阶。

此外这个锅里料也是很足的,喜欢吃海鲜的小伙伴真的是掉到幸福的海洋了,里面除了龙虾还有正常的虾、龙利鱼片、蛤蜊(是有灵魂的小蛤蜊,不是面黄肌瘦行尸走肉般的蛤蜊)、蚌(好像一般因为没有印象)、还有小章鱼等等。

珍珠玫瑰抹茶拿铁

外貌协会首选,美茶配佳人,一看就知道是美女小编一号点的。梦幻玫瑰粉加抹茶绿的完美结合,珍珠玫瑰抹茶拿铁算是中西结合的饮品。颜色美腻,珍珠量大,不喜甜记得少糖,搅拌均匀后再喝风味更佳。反正咱们看着美女小编一号捧着这么杯奶茶,还是觉得很赏心悦目的。

北海道奶茶加波霸

一听名字就知道是小编二号的“大猪蹄子”男朋友点的呗。直男的形容词太贫乏了,喝完直接说不错,再多的没有。

奶盖红茶

听这个名字就知道是有品位的小编二号本人点的。个人希望奶盖可以再咸一点,红茶可以稍微少甜一点,这样更能才能与自己“心境明亮 咸淡相宜”的处世哲学一以贯之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

总的来说,味鼎的锅价格相当划算,而食材也很有保障——虽然老板不愿意透露他哪里进的羊肉,但是和某些连锁的店子用的中央厨房不一样,味鼎的食材都是他们直接从本地货源新鲜挑选的。

而且每种锅都在表现出一定的集体荣誉感之后,还带出了自己的特色,锅与锅之间个性分明,锅锅言之有物、锅锅内有乾坤;可以让你一锅锅吃个够,也可以让选择困难症纠结一阵。总之,小编们还是很推荐的啦!

独家优惠

于Tasty Pot就餐并转发朋友圈,

凡点任意锅,

送古早味红茶一杯

有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址:

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

与Shoreline Costco在一个大Plaza里

营业时间:

每天,11am-10:30pm

停车位置充足

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Last-minute的西雅图同城跨年攻略

Last-minute的西雅图同城跨年攻略

文 | Zita Lam

新年快乐!无论你喜爱在人群中欢度新年或是喜欢与另一半窝在家里看电视上的新年表演,在现场赞叹烟花的宏伟的确会为跨年气氛增添不少。除了到太空针或哥伦比亚中心的观望台俯瞰西雅图夜景及观赏万众瞩目的烟花表演,在西雅图还有什么好玩活动,让你踏入新一年有一个精彩的开始?

 

颜料跳舞派对

由抽象主义画家马特琼斯亲自为各人身上绘画,让这个派对加上十分的色彩。

地点:Gasworks Gallery

详情:http://gasworksgallery.com/

 

除夕烟花船上派对

开扬Lake Union及Lake Washington景观配上最好的音乐,为西雅图最有名的除夕派对之一。

地点:The Islander Champagne Cruises

详情:www.champagnecruise.com/

 

EMP大型狂欢派对

最大型的跨年派对Indulgence将在EMP博物馆举行,场地可容纳超过二千人,还有多个现场音乐和喜剧表演

地点: EMP Museum

详情:http://www.seattlebash.com/index.php

 

Radiance家庭除夕派对

适合一家大小出席,音乐DJ、专业舞台表演、扑克牌游戏、食物及葡萄酒(已包括在票价),还有执照护理提供儿童照顾服务。

地点:Hilton Bellevue

详情:www.bellevuehilton.com/

 

Xtreme喜剧跨年派对

西雅图唯一一个喜剧即兴比赛剧场,让你在欢笑声度过新年。

地点:Unexpected Productions’ Market Theater

详情:http://www.unexpectedproductions.org/

 

奇胡利花园和玻璃音乐之夜

在乐队演奏下,将有小食和甜品现场供应,派对中可尽情在花园中欣赏游览。

地点:Chihuly Gardens and Glass

详情:https://www.chihulygardenandglass.com/

 

除夕火焰晚会

西雅图交响乐团将演奏The Doo Wop项目(Smokey Robinson,The Temptations,The Four Seasons等歌曲),伴你跳舞至午夜!

地点:贝纳罗亚音乐厅Benaroya Hall

详情:https://www.seattlesymphony.org/concerttickets/calendar/2017-2018/symphony/nye

 

光谱下的除夕

西雅图太平洋科学中心将会有激光表演,科学展览和现场演示,游戏,DJ音乐跳舞。更重要的是,它能尽览太空针塔烟花汇演。

地点:太平洋科学中心

详情:https://www.pacificsciencecenter.org/spectra/

 

太空针塔烟花汇演

庆祝新年当然少不了看太空针塔的烟花汇演,在晚上九时随着KEXP 90.3 FM电台的音乐准时亮灯放烟花。

地点:太空针塔

详情:http://blog.kexp.org/kexp-events/kexp-new-years-at-the-needle-2018/

 

除夕电影迎新年

观众可以一边观看Moisture Festival制作的节目,一边品尝香槟和小吃。

地点:Hale’s Palladium

详情:http://moisturefestival.strangertickets.com

 

在塔科马贺除夕

Tacoma在最后一个晚上举行家庭友好的娱乐活动,包括在塔科马市中心举行的游行,音乐和舞蹈表演,木偶以及火热的午夜奇观。

地点:塔科马市中心

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從感恩節到跨年夜 西雅圖慶祝活動一籮筐

從感恩節到跨年夜 西雅圖慶祝活動一籮筐

西雅圖將在本星期開始舉行一系列世界級的藝術娛樂、美食和精彩的慶祝活動。從太平洋西北芭蕾舞團的傳統表演—喬治巴蘭欽的《胡桃夾子》,現場劇院,電影,激光表演,購物和節日燈飾,市民都能參與這些免費和實惠的活動,包括:

冬季火車和村莊

日期:11月23日至12月31日 (12月24日下午4點關閉; 12月25日關閉)
時間:上午10點至下午6點
地點:西雅圖中心軍械庫

 

冬日溜冰場

日期:11月23日至2019年1月6日 (12月24日下午4點關閉; 12月25日關閉; 12月31日晚上11:30關閉)
時間:週日至週四 上午11點至晚上8點 ; 週五和周六 上午11點至晚上10點
地點:Fisher Pavilion

 

冬日冰雕

日期:逢星期六
時間:中午至下午2點
地點:Fisher Pavilion外面

 

激光冬季魔術

日期:每天;至2019年1月6日
地點:太平洋科學中心的激光圓頂

 

踢踏舞表演

日期:11月23日(星期五)
時間:上午11點至中午12點
地點:Armory

 

SIFF電影中心冰上假期

日期:11月23日至12月16日
地點:SIFF電影中心

 

太平洋西北芭蕾舞團《胡桃夾子》

日期:11月23日至12月28日
地點:Marion Oliver McCaw Hall

 

Macy’s 節日巡遊

日期:11月25日
時間:早上9點開始
地點:由 Pine Street 7街出發!

 

聖誕樹亮燈儀式

日期:11月23日至30日
地點:
11月23 Bellevue Place/ Westlake Center
11月24 Edmonds at Centennial Plaza / Seattle at Pike Place Market / Broadway Center / Sylvester Park
11月28 Washington State Fair Center
11月30 Coulon Park

 

聖誕節船遊行

日期:11月23日至12月24日
時間:下午6點30分至8點45分
地點:Lake Union Park 或 Kirkland City Dock

 

Bellevue 雪花小巷

日期:11月23日至12月24日
時間:下午7點
地點:Bellevue Way

 

聖誕老人列車

日期:11月24至25日及12月1日至16日
地點:North Bend

 

花園賞燈

A woodland garden represented by thousands of colored lights, Garden d’Lights, Bellevue, Washington.

日期:11月24至12月30日
時間:下午4點30分至9點
地點:Garden d’Lights

 

夜遊動物園

日期:11月23至2019年1月6日
無論是擁有50萬動物形狀彩燈的Woodland Park Zoo 還是在每個晚上閃閃發亮的Tacoma’s Point Defiance Zoo 都是一家大小夜遊的好地方

 

參觀薑餅人村莊

日期:11月20至12月20日;早上9點至晚上9點
12月21至12月27日;早上9點至晚上7點
12月28至 2019年1月1日;早上9點至晚上5點
地點:Sheraton Seattle Hotel

 

城市工藝起義 Urban Craft Uprising

日期:11月30日至12月2日
地點:展覽館
費用:免費

 

曲奇節—活動所得受益於西雅圖牛奶基金

日期:12月8日(星期六)
地點:Armory

 

除夕活動 12月31日晚上

SPECTRA: NYE Under the Arches

地點:太平洋科學中心

 

New Year’s Eve pARTy

地點:Chihuly Garden and Glass

 

Straight No Chaser

地點:Mc Caw Hall

 

Space Needle and Rock

地點:西雅圖中心

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這桌熱氣騰騰的湘菜,把羈旅異鄉的心燙妥帖

這桌熱氣騰騰的湘菜,把羈旅異鄉的心燙妥帖

Photo + Text | Joelle      版權所有,盜用必究

在西雅圖五年多,有幸見到菜係從只有川菜、粵菜和mix,一點點增補、慢慢完整。今年開始,湘菜隊伍也漸漸壯大,有成為本地重要生力軍之勢。

作為一個天生不太能吃辣的人,湘菜是小編少數可以不顧吃完嘴巴紅腫如香腸、忍住牛飲整瓶礦泉水的衝動、不打補丁也要迎著辣頭上的菜系——湘菜作為八大菜系之一,以層次豐富、酸辣相宜見長,湖南剁椒更是自帶cp體質、給任意一道菜錦上添花的那個。

自打有一年去長沙體會了真正豐富的夜生活,眼見凌晨兩點的館子裡還坐滿了擼串吃小龍蝦的人,滿大街的蒼蠅館子米粉鋪子,對於湖南菜的愛已然從剁椒魚頭及烏到了糖油粑粑。有幸的是,在咱們西雅圖的洞庭春,可以吃到基本齊活的湖南菜。

到了年尾,無論國內國外都是尾牙聚餐的好時候,尤其平日瑟瑟發抖的北風裡,一夥人團團圍坐在餐廳裡點上一桌子好菜好飯,熱鬧又溫馨。猶記得年初北邊洞庭春剛開的頭半年,排隊兩小時是常態。近期Redmond的分店新開,天氣驟冷,雖然總店工作日晚上去還有人等位,但排隊盛況已不像之前那樣令人生畏了。

坡子街在長沙,是一條有千年曆史的民俗美食街。而這道坡子街熱鹵」原身也由來已久——和很多其他地域的滷菜不同,湖南的熱鹵是將肉菜事先鹵好入味放涼,待之後選好蔬菜等配料再一道烹製調味。所以它本身既可作為一道不太heavy的前菜;拉出來單打獨鬥作為一道熱菜的話,也同樣綽綽有餘。

洞庭春的這道坡子街熱鹵很划算,價格低廉,你卻可以選兩葷(鹵牛腱/豬耳/牛肚/鴨胗/鳳爪)兩素(黑木耳/腐竹/海帶/包心菜/韭菜)。選擇困難症想了半天誤打誤撞pick到了韭菜,後來聽說韭菜在熱鹵是元老級經典搭配。

 

這菜看著有點「糙漢子」,簡簡單單的豆角炒雞胗/肉末,但卻是無往不利的下飯神器。這一碗看著不多,實際非常紮實,打包回家還能吃上幾次,無論是配粥飯、在粉面上作鹵子,甚至炒在其他的肉菜裡,主角配角都堪大任。如果自己做,還得先買豇豆炮製酸豆角甚是麻煩,有現成好吃的,咱們慢慢消滅你。

以上兩道都建議配白飯一同使用更佳。熱鹵趁熱,酸豆角隨意。

加了油豆腐的毛氏紅燒肉對我來說簡直是double kill了。作為洞庭春里難得全程沒有辣椒參與的菜,這菜的下飯程度也不逞多讓。鑑於小編的江浙胃,多少覺得沒了濃油赤醬和冰糖的紅燒肉總缺了點什麼,不過愛吃紅燒肉但不好甜口的,只管大口嚼肉吧!

接下來要說說至「鮮」的兩道大菜。

還在家時,冬天裡父母很喜歡燉羊湯喝。羊肉溫補,「冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身」,而且我很喜歡羊肉的口感,所以媽媽總會攔著讓我別一個勁吃免得上火。

這道羊肉鍋一端上來我就直直奔著去了,看著就很有食慾,濃郁的湯頭、肥瘦均勻的羊肉(據說是澳洲帶骨整羊燉的湯)、消解油膩感的芹菜段、還有靚湯必備的粉條,雖然帶了點辣但整體真是一鍋溫潤且過癮的好湯。

小編對於羊肉的菜帶著天然濾鏡,尤其在瑟瑟冷風中能喝上一口羊肉湯這件事本身就是個無腦吹——話不多說,請給我再來一碗吧!

聽這名字感覺此菜翻江倒海、氣勢萬千,端上來一看,一整條魚從中間剖開平鋪,真的好大一份!

上海有句話叫「鮮得來眉毛也落脫嘞」,就是形容食物鮮美至極、讓人眉飛色舞。這道過江魚就帶給人類似感覺——首先魚肉非常嫩,西雅圖很難吃到新鮮淡水魚,洞庭春的過江魚,則是從加州空運過來的,而且價格真的良心。其次配上了醃製的剁椒,整個菜的口感層次更為豐富:你若想純粹體會魚肉本身的鮮,光吃魚肉即可;若想稍許加點料,蘸著湯汁就很入味;而如果想下飯吃,那盛上剁椒抹在魚肉上更是鹹香滿口——寫到一半,饞虫難忍,小編想馬上過去再點一條啦!

仔仔細細說完了上述菜,其實小編當天還點了飯後甜點紅糖糍粑。但真實情況是,這道甜點其實是最早上來的……吃起來有點像軟綿的炸年糕,外脆裡糯,小編自己很喜歡,不過有朋友覺得一般。

除此之外,小編之前也嚐過這家的霸王跳跳蛙(蛙不少有點辣,肉質鮮美)、農家小炒肉(類似酸豆角和熱鹵的下飯神菜)、陳壇辣椒好味雞(鮮嫩鮮嫩大吉大利啊)、擂辣椒茄子皮蛋(不怎麼辣,皮蛋愛好者不要錯過)等。還有搖滾豬腳、食神牛腩、霸王火焰排骨這種聽上去狂拽酷炫吊炸天的菜,以及剁椒魚頭王、湘西土匪雞這類聽著就很地道的經典沒嘗。希望有經驗的在評論裡提點我們呀!

Edmond店vs. Redmond店

除了新店特別有的豆漿活魚、清湯羊肉湯等,目前新店已經和老店菜單基本同步。

洞庭春點餐

目前洞庭春每天下午4-5點可以直接電話點餐,訂餐取外賣。

另外亞馬遜員工注意啦,洞庭春有專門的外賣盒飯送到各個樓,感興趣的朋友可以直接上訂餐網站選擇各色盒飯。米飯+主菜+素菜每份只要$12.99。第二天的盒飯需在前一天晚上11:59pm截單,第二天盒飯將送到亞馬遜樓。

訂餐網站:www.edongtingchun.com

 

 

 

洞庭春Edmond

地址:

#400 22001, 8039, WA-99,

Edmonds, WA 98026

電話:

(425) 616-5616

營業時間:

週一至週五11:30-14:30,17:00-21:30

週六至週日11:30-21:30

 

洞庭春Redmond

地址:

7425 166th Ave NE,

Redmond, WA 98052

電話:

(425) 882-7311

營業時間:

週一至週五11:00-15:00,17:00-21:00

週六至週日11:00- 21:00

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