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Eat like Locals | 12家虾图新开餐厅大集锦・05

Eat like Locals | 12家虾图新开餐厅大集锦・05

好久不见的专栏!本期嘉宾如下(按出场顺序排列):

亚洲亲戚 –

牛一嘴 | 豆捞坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海远房亲戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利亲人 –

Cortina

稀奇古怪的年轻地头蛇们:

Sawyer | Birch | Alcove

好“闺蜜”:

Fogrose | Seattle Freeze

另外,有体验过的朋友欢迎留下点评呦!救人一胃,胜造七级浮屠。

 

-亚洲菜-

老饕们知道肯定不止这么几家,刚开的鲜芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上个月Chinatown的芙蓉湘等等,西雅图的中餐终于百花齐放了。这次先挑几个还没有太多人知道的说说。

牛一嘴兰州拉面

国内跟沙县小吃扩张力有得一比的除了四川火锅,就属兰州拉面了。在外多年,还是会不小心吃到来自国内朋友有关这个店子的安利,只可惜鞭长莫及。终于终于,牛一嘴兰州拉面开到家门口了,据说老板专门请来在国内有25年经验、armstrong的资深拉面师傅!

10月10号在Bellevue的百家超市Plaza开始试营业,看前线发来的宣传照片,似乎除了牛肉拉面还有牛肉饼!天啊东边的朋友们小编真的好羡慕你们,赶紧趁开张9赶紧去试试呀!

电话:(425) 395-9999

地址:14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

 

豆捞坊 the Dolar Shop 

千呼万唤的豆捞坊已于上周末开业(不过这名字真的乍眼一看,以为Bravern里面什么时候开了个一元店orz)。同事和其他朋友的反馈基本都没有踩雷的。

整体定位中高端,量虽然不是很大,但胜在新鲜美味。雪花和牛、北极虾、和招牌虾滑据说都非常好吃,目前刚开业期间的服务也很周到。请欣赏同事发来的实拍照片↓↓↓

电话:(425) 390-8888

地址:11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

 

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外,小编觉得味道清淡但十分满足、又有不会吃胖(?)错觉的疗愈系食物。不过多数越南小吃店子可能因为开了有些时日,而且不怎么讲究装修,总有种苍蝇馆子的感觉。

而这家开在Capitol Hill的“西贡先生”则多少有点推翻上面的刻板印象——起码我是没怎么看到在餐厅里用iMac和摆着一堆胶片相机的。加上怎么也不会出错的越南三明治、越式咖啡和饮品,简单清爽又养眼的一顿quick meal应该是性价比极高的体验。

电话:(206) 325-8700

地址:734 12th Ave, Seattle, WA 98122

 

Plenty of Clouds

虽然这家店的名字和logo看着跟中餐没什么关系,但是!这还真是老外认真开的“authentic”中餐馆。围观了下instagram,俩夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像样,毕竟老板Zack说他从小就喜欢尝试做中餐。而且菜单上也绝非宫保鸡丁、左宗棠鸡之流,而是凉皮、红油馄饨等↓↓↓比较地道的家伙。

光冲着这么多青岛啤酒、绵阳老曲小编也想去捧个场。不过老板也说这些菜的味道不会是standard Chinese——可能会有更多香料的加入,相对清淡、但🌶会多一些(所以究竟是怎样)。

最后,Plenty of Clouds其实是取了四川天府之国“Plenty of Lands”,和云南“Below the Clouds”的寓意,给老板比个心。

电话:(206) 279-5900

地址:1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

 

-清心寡欲的地中海风-

Omega Ouzeri

老板希望用Meze来让更多人体验希腊人的生活方式。Meze是希腊语,指的是一小份一小份各式各样的冷盘和正菜,分量虽小但保证品质;原意是“分享”,可能总体类似西班牙菜的Tapas。

别的不说,店子的颜值已经征服了我,似乎很适合一个阳光明媚的下午去品尝。周中的happy hour是五点到六点,其余时间只供应晚餐。

电话:(206) 257-4515

地址:1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

 

Dandylion

私心说和上面那家地中海餐厅相比,小编更想尝试这间。环境可能打个平手,两种装修风格实在伯仲之间,颜值党应该都不会失望。

论及菜品,小编个人无脑倒向Paella(海鲜烩饭)!如果后续去吃会给大家进一步反馈\(≧▽≦)/

营业时间是每天下午四点到凌晨两点,还有个黑金色系的bar叫The Den,吃完了来两杯也很不错,最好提前预约。

电话:(206) 453-4601

地址:532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

 

-总觉得有近亲感的意大利餐-

Cortina

大厨Ethan Stowell的新餐厅,是意大利风味的酒吧风格餐厅,装潢现代简约。Stowell已有的餐厅评价都一直很好,新餐厅主打披萨,意面,牛排和海鲜大餐,

之前我们发在微博里,有粉丝反馈“他家甜点很精髓!服务很不错,就是强制收20%小费”,如果介意的话要注意一下。

电话:(206) 736-7888

地址:621 Union St, Seattle, WA 98101

 

-不知道怎么定义的创意美式西餐-

这个分类小编还真不知道具体怎么介绍。一般来说在Yelp里都被分为了“American (New)”,笼统地讲是糅合了各家风格,包括传统美式(汉堡、三明治等),再掺一米米法餐、意菜——而尤以西雅图所在的大西北为代表,相对冷淡的地中海风格也占一席之地。所以接下来这些店子,还请事前做功课看看菜单再决定是不是你的菜。

Sawyer

首先颜值很赞,而且居然还有放在小蒸笼里的刈包!除了开篇介绍的亚洲餐厅,完全是小编接下来的must-go啊!

而且看完菜单,真心觉得老板口味非常猎奇,除了右下这个叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包,还有pho、泰式绿咖喱鳕鱼、牛尾Nachos、日式酸甜虾;而你能想到的美式汉堡、意面这里也都有。感觉实在是很有必要认识一下这位野心勃勃、胃口很大的老板了2333

电话:(206) 420-7225

地址:5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

 

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鲜餐厅——这个加持可不是一点半点啊。但似乎同时受天气的影响也比较大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu,看照片分量不是很大。如果哪天我想优雅不求很饱地吃一顿饭赏美景的话,会挑个黄道吉日漂漂亮亮地过去的。

电话:(206) 453-2653

地址:1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

 

Alcove Dining Room & Events

这家需要注意的是只接受预约,而且是顾客搭伙就餐的形式,如果你们去的人数不多,很有可能会和不认识的食客在同一张大桌进餐。对于不想在进餐之余还会有和陌生人social压力的,可能就不是很推荐了。不过如果是有生日、庆祝聚会等event的话,应该是不错的选择。

厨师Emme是萨尔瓦多人,小编非常喜欢吃萨尔瓦多、哥伦比亚等南美菜。虽然Yelp把这里分类为“Brazil”,但看照片,她的风格应该受了本地文化的不少影响。

电话:(206) 922-3557

地址:5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

 

-罪恶深渊甜品店-

甜品就不多说了。即便你知道气温已经跟冬天一样、它们卡路里很高可能吃一个要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰这种道理,但真的想吃的时候,我们都是无法阻挡的。

FogRose

道理很简单。冰淇淋和颜值让我不在意究竟好不好吃。不过还没试过其他液氮冰淇淋的小编不能进一步评分,但是有花花果果点缀的她,其他我真的不在意。

电话:(425) 449-8401

地址:278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004


Seattle Freeze

Seattle Freeze这个梗我们之前有聊过。所以看到这么五彩斑斓的冰淇淋和甜甜圈的时候,真的想给店主竖大拇指直夸妙妙妙🐱。

其实这个店的风格也不是那么傻白甜,里头的布置还有点点朋克,毕竟开在Georgetown地区谁还没有个两下子。为了吸引大家过去亲自长胖,哦不品尝,别的图就不发了,送一张donuts合照给大家,也来慰藉小编肝了一个下午的心灵。

电话:(206)402-4208

地址:6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

 


 

Text & Edit | Joelle
Lisa对本文亦有贡献
图片来源于网络


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探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

最近Capitol Hill新开了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面环境优雅,是偏简约的小清新ins风格。走进店里,空气里透着一股淡淡的奶香味。

去的时候美女小姐姐Yoyo恰好在,她热情地给我们介绍了各类特色饮品,有经典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鲜榨果汁等。

 

首先出场的是茗茶MIX奶盖系列的 奶盖夏威夷冰茶 (菜单上是没有这款的,不过可以要求店员在饮品上加奶盖),这款冰茶比较甘甜,茶味也很浓郁,奶盖表面添加了桂花,不论从颜色搭配还是从味道上来说,都完全挑不出毛病。

接下来是奶盖系列里面最常见的 奶盖红茶 ,也就是伯爵红茶加上了厚厚的一层奶盖。奶盖偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花干花瓣。小编我个人比较喜欢奶盖和红茶分开喝,当然啦,你们也可以晃动或者用吸管搅动饮品,把奶盖和红茶融合在一起,这样的味道和奶茶有点像哦~

还有一款 芝芝奶盖 ,与上面提到的普通奶盖不同,芝芝奶盖偏咸,有淡淡的芝士味。这款芝芝草莓顶部用的就是这款芝芝奶盖,中间还有一片新鲜草莓,乍一看还真像是一片草莓安安静静地躺在云朵上呢!下面是用新鲜草莓和果酱现打的冰沙,喝进嘴里,甜进心里~啊啊啊小编我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小编特别推荐了 满杯桃子 ,这款饮品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鲜水果现打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底层是白桃果汁,喝起来酸酸甜甜,很开胃。

另外一款酸甜可口的饮品,就是 满杯柠檬蜜 ,光是看这照片就很有夏天的感觉。柠檬蜜的表面漂浮着两片新鲜柠檬,还特别添加了一种其他奶茶店没有的topping——兰香子,具有清热排毒、健脾养胃、减肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建议喝前摇一摇,让兰香子沉底。

奶茶是最受大众喜爱的口味,那么Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要尝试一下哦!珍珠吃起来甜甜的,非常Q弹有嚼劲。店主说,他们家的黑珍珠用黑糖熬制,由于自带一定的甜味,再添加进奶茶里会提高奶茶的整体甜度,所以不想要太甜的小伙伴们在点单的时候可以选择70%的甜度,这样也可以让茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是颜值很高的一款饮品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很浓,不妨一试哦!

现在国内大火的 星空特调气泡水 在西雅图也可以喝到啦!小编先来饱饱眼福和口福,一杯饮料有多层颜色,每一层的口味还是不一样的,外貌协会的小仙女们看到它一定会先拿起手机拍拍拍~可是这梦幻星空蓝色到底是怎么调出来的?

美女店主揭秘,这是采用蝶豆花调制的。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,通常用于泡茶或者调鸡尾酒。这么貌美的饮品口感如何呢?味道会不会怪怪的?然鹅并没有!清爽超乎想象,即将上市,敬请期待吧!

据 Yoyo 透露,九月开学季的时候店里还会推出美味小吃,类似鸡蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可丽饼什么的,和奶茶真是绝配!

Seattle Central College和Seattle University的同学,或者是附近上班的盆友,不妨走两个路口,去 Yoyo Station 喝个下午茶吧~

开学限定 | SeattleGPS独家优惠
转发本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店里购买任何饮品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能与其他优惠叠加使用) 

文 | Christina, Lisa

图 | Joelle, Zita

照片版权归SeattleGPS所有,盗用必究!

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Food | 牡蠣的歡樂時光

Food | 牡蠣的歡樂時光

文| Zita Lam

我們刚刚介紹了五種在華州能找到的牡蠣,它們分別是太平洋牡蠣、奧林匹亞牡蠣、熊本牡蠣、弗吉尼亞牡蠣和歐洲扁牡蠣。作為一個精明的消費者,我們都想以最低的價錢吃最多最新鮮的生牡蠣。在西雅圖,到底有哪幾間餐廳不去對不起自己的吃牡蠣聖地?現在帶大家一覽:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
歡樂時光:每天3點至6點 | 9點至10點;星期二3點至10點

Coastal Kitchen 是國會山最受歡迎的海鮮餐廳之一,他們被譽為社區裡最有魅力的牡蠣酒吧,其中的原因是他們新鮮又抵吃的生牡蠣。每天從下午3點至6點和9點至10點的 Happy Hour ,他們提供 $1.5 一隻牡蠣。嫌不夠划算?逢星期二從下午到 3點到晚上10 點,他們將有 $1 一隻牡蠣的優惠。客人能在開放牡蠣酒吧中看見廚師即場開牡蠣,這樣的情況,不點上兩打好像對不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
歡樂時光:每天3點至6點

率先你要知道這間位於 Loews Hotel 裡的餐廳是—他們提供兔費代客泊車!對的!把車泊在酒店門口,像貴賓般交下車匙,拿了票記著在結賬時出示餐廳服務人員就可。每天下午3點至6點,All Water Seafood & Oyster Bar 將提供 $ 2.5 一隻牡蠣的優惠。這餐廳每天牡蠣的選擇不同,傾向體型較大較肥美的種類,像熊本牡蠣 (Kumamoto) 這類都能吃到。逢星期四到星期六,餐廳更提供牡蠣與白酒套餐:$25 半打牡蠣加兩杯 Muscadet 法國白酒,將品味層次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
歡樂時光:星期一至五3點至6點

位於海傍的Elliott’s Oyster House ,他們的氣氛環境讓不少人都願意付上「高質生活」相對的價格。幸好地,他們亦有歡樂時光的優惠,每天牡蠣的選擇由主廚決定,並分成三個價錢:3點至4點 $1.50 一隻牡蠣;4點至5點 $2.00 一隻牡蠣;5點至6點 $2.50 一隻牡蠣。他們提供的牡蠣主要是太平洋牡蠣 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:每天3點30分至6點

超高的天花板和白色的瓷磚地板,這個地方就像是一個吃牡蠣的地方,事實上除了牡蠣,他們還是一個吃海鮮的好地方!每天從3點30分至6點,他們提供 $2 一隻牡蠣的優惠。在牡蠣酒吧,客人能看見放在冰塊上新鮮的牡蠣,他們提供的種類繁多,從太平洋到熊本牡蠣都有,大部份取貨自華州最大養殖場— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:星期一至四4點至6點

常驻在The Walrus and the Carpenter 的牡蠣都是屬於太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。歡樂時光將分兩段來收費,從 4點至5點,牡蠣將有半價優惠,而5點至6點時段將有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
歡樂時光:酒吧全日

當時因代表西雅圖參加全國烹飪比賽而聲名大響的 Shota 主廚,其位於國會山的餐廳 Adana 一直都很受歡迎。推出三味品嚐菜式的他們,也設有酒吧位置,而酒吧菜單也相對便宜。他們的牡蠣全日都是 $2 一隻。他們有時候會有「星期一 全日 $1牡蠣 」的優惠,配上餐廳自己調較的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
歡樂時光:星期一至六4點至6點 | 9點至10點

貝爾維尤也有好牡蠣吃!逢星期一至六,4點至6點和9點至10點,他們提供 $1 一隻牡蠣的優惠,讓住在東區的市民不用特意駕到西雅圖都有新鮮美味的牡蠣。除了生牡蠣,還有香脆炸牡蠣配上奶油沙拉,自製炸薯條和濃郁的塔塔醬、水煮黃油牡蠣加辣椒粉及麵包屑,和烤牡蠣配太平洋大蟹與羊乳酪。牡蠣造法不同,但一樣美味。

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5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

文 | Grace Qin

往年西雅图的夏日都是无与伦比的舒适,但过去这2个月对西雅图人来说可不好熬,先是酷热难耐,后又烟霾笼罩。好在秋意渐浓,太平洋来的干爽空气又把城市洗刷的透亮,何不抓紧这最后秋高气爽的好天气,聚三五好友街头小酌几杯。西雅图恰好有那么几处酒吧都带有闲适的户外区域,容小编一一道来。

云室(The Cloud Room)1424 11th Avenue Ste 400:


由于云室的前身是类似私人会所的形式,可能有很多人不知道他现在对外开放了。云室有着60年代巴黎loft风格的开阔4层户外区域,每层都配有各类舒适的沙发,搭配法国风情的绒毯。最吸引人的是迷人的调酒师Jay Kuehner,他拿手的欧洲风味开胃鸡尾酒一定会让你耳目一新。



佩尔西氏(Percy’s),5233 Ballard Ave. NW:


在这家店,食客可以近距离接触各种鸡尾酒原料和有趣的食材。当然,这里的庭院远离喧嚣市区,也是绝佳的休闲场所。



无锚(No Anchor), 2505 2nd Avenue:


上个月,无锚酒吧的兄弟和邻居“海军力量”(Navystrength)荣获“最佳美国新酒吧”殊荣。但如果你路过这个区域,也请不要错过这家有着奇怪又美味啤酒的酒吧。每一款啤酒都别出心裁,搭配他们精心烹制的小食(是的,啤酒也有绝妙的美食搭配大法),一定会让你酒足饭饱,心满意足。



两根手指社交俱乐部(2 Fingers Social Club), 9211 Delridge Way SW:


这家店可谓是这份名单中最炫酷闪亮的明星。几周前刚刚开放了他们的前庭区域。在这里,你可以观看一些“邪恶”的电影,有时还有乐队,如果你喜欢冷酷前卫的风格,不要错过这里。点一杯他们经典的“黑暗风暴(Dark and Stormy)”,你一定会体会到愉悦。



圣约翰酒肆(St. John’s Bar and Eatery), 719 E Pike Street:


圣约翰酒肆的后庭格外特别(露台上有一颗巨大的拱形大树)。这里也是很多人在国会山区域最喜欢的酒吧。因为虽然置身熟悉的街区,但这里好似是一番新天地。推荐来一杯大黄气泡饮加伏特加,搭配醋大黄灌木,柠檬,蜂蜜,大黄的苦味和苏打水为这款饮品增加了神奇的热带暖阳感觉。

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福利 | 美味鸭脖卤味,还有独家优惠!

福利 | 美味鸭脖卤味,还有独家优惠!

文 | Christina

图 | Zita, Joelle

DOTA2 TI8 国际邀请赛已经开始了!虽然小编不玩,可男票是 DOTA 多年的死(nǎo)忠(cán)粉,偶尔也会跟着看上一两局直播。既然看直播,怎么少得了零食呢?冷饮和卤味是必备的!


首先要说一下,鸭脖是小编从小就最爱吃的零食之一,也是煲剧必备零食。虽然说在美国很难找到像国内那样好吃的卤味,自己也尝试过多家餐馆里面的鸭脖,都觉得很一般,可是偶然一次发现了新大陆,找到一家鸭脖熟食专卖店——纯味鸭脖,抱着试一下的心态看看能不能吃到家乡的味道,结果吃过一次之后根本停不下来!


纯味鸭脖官方图片

这光是看照片就已经想舔屏了,更何况吃进肚子里?别看鸭脖的肉不多,可是味道都已经完全渗入骨头里了,如果骨头能吃的话,小编我一定是连骨头都不会放过的。


用小灯箱拍的影楼版鸭脖(和它的朋友们)不过我们的香港小姐姐觉得都太辣了颜值口味都当得起卤味界的一番。也可以一边啃一边追近期制霸清宫的battle一位魏姐——顺便说一下这个社会卤鸭腿,肉狠辣不多。而家里现在画风也变成这样↓↓↓


追人狠话也多的魏姐


慰问盯Ti的直男

讲真,家里狗子就有偷吃过麻辣口味的鸭脖,一点骨头都不剩……这大概是一条来自中原的狗子吧。直到现在,我每次吃鸭脖他都还会在旁边看着↓↓↓


一个不留神🐶就偷吃了

单身狗雪球祝大家七夕快乐

有的小伙伴可能懒得吐骨头——比如一起尝鲜的香港小编面对鸭脖完全不知道咋下嘴(╯°Д°)╯,要是想吃下去的每一口都是肉,那么小编必须强烈推荐纯味的鸭肫


呵呵永远来不及留下倩影的鸭胗,只能贴官网图片了

鸭肫即鸭胗,鸭的肌胃,在经过纯味的加工处理后,不仅色、香、味俱全,而且嚼起来特别Q弹爽口,令人回味无穷。但是就算再好吃也要管住嘴巴,因为鸭胗一次不可以吃太多,否则反而不容易消化。


用这一盘度过漫漫长夜

鸭舌的蛋白质含量较高,容易消化吸收,对月经不调、贫血等都有食疗作用哦!但那可不是每家卤味店都有的,而且要做到有卤味特色并且保持完整的鸭舌,这是有一定难度的。小编多次回购了纯味的鸭舌,每一根鸭舌都肉质饱满,也很精致,很适合当小零食或者下酒菜呢!

甜口鸭舌头

麻辣版辣度:🌶️🌶️

牛板筋也很好吃,

辣度:🌶️🌶️🌶️



纯味的明星产品除了上面提到的,还有鸭翅、鸭头、鸭爪、猪耳、猪脚、凤爪、牛肚、牛腱、牛板筋、夫妻肺片、海螺、鱿鱼和鹌鹑蛋等。如果有小伙伴想吃素,那么纯味也有藕片、土豆、毛豆、金针菇、豆干和花生仁。所有的产品都不添加防腐剂,虽然保质期不是很长,但是保证安全、健康。

麻辣鸭掌

辣到舌头疼,不过小编天生不太能吃辣

辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️



麻辣牛腱肉


男票的pick

辣度:🌶️🌶️


除了凤爪有泡椒口味,其他所有产品都是麻辣口味的,辣辣更过瘾!但是怕辣又很想吃鸭脖的小伙伴们也不用担心,纯味的鸭类产品和猪耳都有甜口味,包邮区和广粤的小编吃过都说好。


需要强调的是,纯味鸭脖是通过USDA食品认证的,真正的正规生产,安全放心。下单后一般是两天到,真空压缩包装,可冰箱冷藏两周,加热或常温品尝味道都不错!我们也给大家争取到了福利!大家可以用“SGPS”这个折扣码在纯味网站下单,全场折上加折,初次尝尝鲜也非常划算 d(`・∀・)b


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探鲜 | 去吃拉面结果爱上了咖喱饭?五项全能拉面居酒屋+大方福利了解一下

探鲜 | 去吃拉面结果爱上了咖喱饭?五项全能拉面居酒屋+大方福利了解一下

新开在Northgate Mall对面、Target楼下的Engimono Ramen & Izakaya,给西雅图的拉面店队伍又添了一枚生力军,说“五项全能”是因为拉面、咖喱饭、可口前菜、奶茶、甜品都没有在怕的……刚开业不久,我们已经有两拨小编都分别去尝过鲜。这次主要由咱们来自台湾的小编Tracy给大家分享一波:

下午三点已过午餐时间,店里人并不多。我们在一个booth入座,不得不说真的花了一些时间决定到底要吃些什么——里头的小菜的种类繁多,让人眼花缭乱。菜单上还有儿童餐的选项,超级适合阖家或是多人用餐。店内可容纳很多顾客,感觉非常适合部门聚餐、庆祝下考试结束什么的……

最后我们点了Tan Tan和Miso拉面、鸡排咖喱饭和三个小菜(章鱼丸、天妇罗炸虾、章鱼脚)。

 

章鱼丸最先出炉,六粒丸子四个人吃绰绰有余。章鱼丸的味道挺好,但面粉和章鱼的比例有些许失调,一颗丸子放进嘴里,面食部分偏多一些。而另外一位还没去过日本的小编说,迄今为止吃过最好吃的章鱼小丸子,还要追溯到2010年上海世博会日本馆的道顿堀章鱼烧2333 如果大家有什么好吃的推荐也烦请留言告诉我们:D

天妇罗炸虾卖相就极好,三条炸虾堆叠在一起。虾肚子的竹签让三只虾都呈立正姿势。虾较为新鲜,薄薄一层面粉让它外脆内嫩,非常好吃。


章鱼脚的外层与天妇罗炸虾一样酥脆,少量的外层面粉让我们一下子便尝到了新鲜章鱼脚的口感。配上wasabi mayo佐料,便多了一丝辛辣风味,热天吃提神醒脑,冷天吃也酥爽开胃。
午餐时段点拉面即赠送免费冰红茶/冰绿茶有效时间:周一至周日11:00-15:00

重头戏当然是拉面啦!来自不同饮食文化背景的我们,在吃过无数家拉面店的拉面后,不得不承认这家店有它的独特之处。虽然它家的拉面普遍较软,汤头和用料还是用足心意的。和大多拉面的标配相似,每碗拉面里都有着海带、脆木耳、鱼板、糖心蛋、叉烧、竹笋和芝麻。不过这家的配料感觉多了一分诚意,两片鲜嫩的叉烧还可以尝到些微的碳烤味。所有的配料都有着不同的口感,非常特别。

不太能吃辣的小编选择了微辣的Tan Tan拉面,细细的拉面口感较软,喜欢食较有嚼劲的拉面的朋友或许会踩雷,但不妨试试在点餐时要求一下。总体来说整碗面的分量适中,配着几道小菜正好。

据老板说,拉面汤头经过10小时以上的熬煮,而且熬好之后会专门将散肉等仔细过筛——小编个人觉得浓稠度刚好(不过来自包邮地区的小编感觉喝多了会有点太rich,她个人更喜欢有肉渣渣的高汤),一放入嘴中便立刻尝到香浓的芝麻味,格外鲜美。Miso拉面的汤头不如Tan Tan拉面一般浓稠,但味道还是十分对味,不似别处尝到的重口味。

除去拉面和乌冬面(特别提供给喜爱不同面食的朋友),店内还有各种咖喱饭。我们点了咖喱鸡排饭,不要看这一盘好像很小,真的吃起来,分量十足。咖喱有着如同stew一般的浓郁程度,最惊喜的是咖喱里面还有许多土豆块、和炖的极嫩的牛肉块。咖喱上覆盖着大块的鸡排(小编强烈建议主厨将鸡排切小条一些),鸡排外还是裹着薄薄的一层面粉,鸡肉本身非常鲜嫩多汁,口味重的朋友可以沾酱吃。

 

喜爱喝饮料或饭后来个甜点的朋友也将发现这家拉面店有着丰富的饮品甜点选择。店内有好几种特调的茶类饮品,如Toffee红茶等特制饮品,而且它们全部都是现调。

 Mochi冰淇淋、焦糖烤布蕾、芝麻球、绿茶慕斯蛋糕等甜品都吸引着小编爱吃甜品的心,而且小编还听说老板马上要把Shaved Ice加到菜单上哟!

虽然现在的菜单已经有挺多种选择,但老板还将推出一份改良后的菜单,增加新系列美食(包括更多素食选择)——选择范围宽窄是一方面,菜品的精致程度也能窥得真章,比方说House Salad,如果能更有特色就更棒啦!

最后,下午两点来到这家餐厅吃中饭的小编,不得不赞一下这家拉面店的实惠价格和美食,也推荐给需要拖家带口的朋友。每张桌子当中都有充足的位置可以摆放婴儿车或增加座位,保证了吃饭时不被旁边餐桌的人打扰。店内还有一个可以容纳至少十人的包厢,适合带着长辈小孩或是安排庆祝活动。

 

Engimono Ramen
Northgate, Seattle
Engimono Ramen & Izakaya 
地址:300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125
营业时间:周一至周日 11:00-22:00
外送服务:

 

開業大吉SeattleGPS独家优惠券

转发朋友圈出示本文,即可以享受85折优惠,赠送煎饺一份(需消费满$20以上)
有效期至9/30
不能与其他优惠叠加使用每桌只限使用一次
午餐时段点拉面即赠送免费冰红茶/冰绿茶
有效时间:周一至周日11:00-15:00

 


Text | Tracy Wang
Photo | Herny Liu,Youtube: Ken&Henry
Edit | Joelle


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探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

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西雅图的盛夏发威,必须要靠冷饮和冰淇淋续命!不然小编早就融化了啊啊啊啊啊!!!

最近听说西雅图第一家有炒冰淇淋卷的甜品店—— HI B3AR(你好🐻)换了老板,小编立马过去尝了个过瘾。上边儿的视频可以让大家先一窥究竟,详细的探鲜后记这就送上↓↓↓

 

炒冰淇淋卷 · 香蕉口味

泰式炒冰淇淋卷(ไอติมผัด)近几年成了网红,除了颜值高口味也是不错,有传统🍦的甜醇,口感因全新形态更为冰爽。HI B3AR的鲜果冰淇淋卷,全都用新鲜水果制作,有香蕉、草莓、蓝莓、芒果、菠萝等口味。除了水果味,店主还强烈推荐一款香浓的榛子口味炒冰淇淋卷,特别加入健达(Kinder)缤纷乐牛奶榛果威化巧克力,实打实的好吃!

 

炒冰淇淋卷 · 抹茶红豆味

还有网红款抹茶红豆口味,采用宇治抹茶制作。另外有注意到,他们家在做抹茶红豆口味的炒冰淇淋卷之前,会先把红豆拌入抹茶冰淇淋内,这样抹茶冰淇淋就完全融入了红豆香甜的味道。不过如果喜欢比较顺滑口味的话,可以事先要求少拌点红豆进去,直接作为topping口感会更smooth。

 

炒冰淇淋卷 · 黑芝麻口味

小编还尝了黑芝麻口味的炒冰淇淋卷,芝麻香有种吃了很养生的感觉ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ至于黑芝麻和香蕉口味哪个能是小编心目中的C位,让我吃两碗再决定…

当然,像奥利奥、巧克力、草莓和咖啡之类的经典口味也是有的。而且重点是,HI B3AR的所有topping,全部都是免费并且可以无限量添加进冰淇淋卷的!大家可以选择自己喜欢的topping,把炒冰淇淋卷点缀得美美哒~

 

各种 topping

可以选择的topping也很多,包括爆爆珠(芒果、草莓、青苹果、蓝莓口味)、各类果肉冻、布丁、仙草冻、珍珠、椰丝、巧克力片、新鲜水果等,还有pocky和奥利奥等各种小饼干,是不是已经看得眼花缭乱了?而且之后还会不断推出新的topping哦。

此外,这家的 奶盖 还做出了两种口味,一种是偏咸的奶盐奶盖,另一种是芝士味较浓郁的芝芝奶盖——听名字就好想都来一杯…

 

其他甜品

作为一家甜品店,HI B3AR不止炒冰淇淋卷这一甜品,同时还提供其他港式甜品、特色奶昔、奶盖奶茶和星空气泡水等特饮。除此之外,还有水果肠粉!小编作为一个土生土长的广东人,从小喝惯了早茶,吃的全都是咸的肠粉,而水果馅的肠粉甜品,还真是闻所未闻,很期待大家的反馈呀!

星空气泡水

冰冻气泡水也挺有意思,小编在店里品尝的时候来了几个金发碧眼萌妹,被星空气泡水的颜值迷住人手拿了一杯……自拍。喝起来也是别有一番风味,因为每一款都有不同的层次,各款也是不同的排列组合——一杯饮料,多种口味,而且搅拌或者摇晃之后又是另一番滋味哦(底部搅拌透更好)!

灯泡杯&手提袋装饮品

顺带提一下,HI B3AR的饮品有普通的杯装,但是如果客人有要求,可以换成灯泡杯装,甚至是手提袋装都可以哦!重点是,不加钱,而且颜值高!

珍藏版小熊钥匙扣

在今年7月初,新店主接手了这家HI B3AR,很多产品都得到了改进,现在店里还有第二杯半价的优惠。另外,购买任何饮品、炒冰淇淋卷都可以盖印章,满10个盖章可以换取一个珍藏版小熊钥匙扣哦!款式很多,可以自己选。

 

免费饮品

店里收银台旁边设有一个大水瓶,每天都会提供黄柠檬水或者草莓青柠水,给所有进店的客人免费饮用,无论客人是否在店里消费,都可以放心品尝。

店主表示,只为了方便行人,不至于在炎热的夏天中暑。除此之外,店主还为在商业中心对面工作的建筑工人们一直打9折优惠,为了感谢他们在这炎炎烈日下仍然辛勤工作。这么贴心的店主,小编为你们点赞啊!

此外,店里除了有一面照片墙,还有一面客户反馈墙,客人可以尽情提意见,店主也表示愿意根据客人的建议来改进产品。

最后,想跟大家做一个小游戏——一起来找茬!最先发现这篇文章图片里的问题的前三个粉丝,可以到HI B3AR免费领取一杯特饮或者一份炒冰淇淋卷哦~

 

HIB3AR 地址:

位于Chinatown太平洋商业中心二层

900 S Jackson St, Ste 215, 

Seattle, WA 98104

(店内提供免费Wi-Fi,并且还有2小时免费停车)

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探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

Text | Tracy, Photo | Zita
极爱饮品的SeattleGPS小编们在其试营业期间,来到了在Bellevue Square新开的Happy Lemon,品尝它独特的饮品——这次我们派出的来自台湾和香港的代表,来带给大家最新鲜的JUICY NEWS!
 
在分享探鲜体会之前要赶紧给大家通报一下,因为店面合伙人超过一年的心血终于实现了,为了庆祝开业,Happy Lemon特地给大家送上了一系列Grand Opening福利

 开业优惠 

今天(7月20日)开业头100杯免单

所有中杯免费升级大杯;

开业第一周,每杯饮料集两个章,集齐9个章可免费兑换一杯饮料

 

 鸡蛋仔

还在西雅图找外脆内Q的鸡蛋仔吗?Happy Lemon的原味鸡蛋仔一出炉就冒着浓浓的香气,外壳香脆,内里Q弹,口感极佳。店内还提供巧克力口味的鸡蛋糕,适合口味较甜的顾客,不过最好都趁热吃,保证食到最佳口感。不过来自香港的小编表示,外脆部分还是可以再提升一下下。

 奶茶+小芋圆

全糖的奶茶味道较为浓厚香醇,虽然甜味较为明显,但入口顺滑,甜而不腻。它们家的珍珠都很有口感,非常Q弹,不存在一些珍珠较硬的问题。半糖的奶茶也留有其独特的口感和香味,适合怕甜的朋友尝试。它的小芋圆非常适合与奶茶同饮,半糖的奶茶配上少许的芋头香味属于绝配。 

 草莓饮品

草莓饮品上面可以看到一层厚厚的cream,口感非常浓厚,喝前最好用吸管搅动一番,混合cream和底下的草莓汁。草莓饮品里面可以看到漂浮着的草莓表皮上的颗粒,配上碎冰,绝对属于西雅图炎夏的绝佳饮品。不过这款饮品是属于季节性饮品,喜欢草莓的朋友不要错过啦!P.S 这款饮品没有大杯哟! 

 薄荷饮品

薄荷Mojito是西雅图的指定饮品,全部使用新鲜的薄荷叶萃取的原汁,夏日喝上一杯,即解暑又清凉。不同于奶茶一般甜滑,薄荷饮品有着如lemonade般的口感和作用,一口含在嘴里非常清新舒爽,绝对是小编们的首选#1。下次绝对还要再点!

 柠檬红茶

柠檬红茶的茶味较淡,但柠檬味厚重,适合喜欢酸味的朋友。 小编们所有的饮品都点选了半糖,但还好柠檬的酸味没有过多,柠檬味还是十足。

 茉莉绿茶+珍珠

这一款茉莉绿茶适合怕甜的朋友品尝,它有着淡淡的茶香和苦味,但配上cream,它又多了一丝甜味,也是夏日首选。
快乐柠檬不仅仅提供多款特质饮品,这家快乐柠檬的饮品制作台面也与其他饮品店不太一样。 较低的制作台面让点选完毕的顾客可以一睹他们饮品的制作过程。 店内的装潢也非常符合快乐柠檬的几大主旨:快乐、明亮。

店内的菜单也是特别设计的,非常可爱浪漫。 不过小编认为最赞的还是它的价钱,大杯饮品不加税多数在4.75一杯,非常合理实惠。
快乐柠檬今年还预计于东边开设另外两家分店,明年也将放眼西雅图。 喜欢它们家饮品的大家记得随时关注它们的动向啦。 

 Happy Lemon 

1031 Bellevue Square, Bellevue, WA98004

(一楼North Face对面)

营业时间:

周一至周六 9:30AM – 9:30PM

周日 11AM – 7PM

 

 

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Food | 对“熊”孩子很友好的餐厅集锦 · Part 1

Food | 对“熊”孩子很友好的餐厅集锦 · Part 1

夏天终于到啦!家里的娃们也都放暑假了吧? 一提起一大家子拖家带口出门吃饭就头疼的你,可以看看小编们为你推荐的良心餐厅清单,绝对都是家庭友好型餐厅,不仅可以满足大家庭欢聚一堂的愿望,“熊”孩子们也可以在吃完饭之余快乐的玩耍,一举两得也!

 

1. The Dane

The Dane 位于西雅图Crown Hill地区,是一家集吃喝玩乐为一体的开放式咖啡馆。这里提供生啤、咖啡和各种茶品,还有简单而丰富的斯堪的纳维亚三明治。开放式Wifi环境给人们一个在这里享受下午茶的最好理由,孩子们也有属于他们的独立空间,这里有丰富的玩具、书籍和游戏。星期二和星期四上午有固定的故事会活动,另外,不定期还有家庭宾果游戏、儿童琐碎之夜以及对儿童友好的现场音乐会(具体活动日期参见官网:www.thedaneseattle.com)。

8000 15th Ave NW, Seattle, WA 98117

 2. El Camion

El Camion 餐厅位于西雅图Ballard High School街对面,这里似乎是孩子们普遍喜欢的一系列Taco餐车的扎根地带。对于挑剔的食客来说,这里有数十种不同的菜单选项,价格便宜、食材新鲜、分量十足,一个巨大墨西哥卷饼可以至少喂饱两个孩子。独特的吧台,有趣的墨西哥饮品,色彩缤纷的骷髅装饰加上Pac-Man(吃豆人游戏)机器为这家餐厅增添了独一无二的风采。

6416 15th Ave NW, Seattle, WA 98107

 

 3. Cafe Racer

大学区的老牌餐厅Cafe Racer去年从遗忘之中被解救了出来,比起曾经只对成年人开放的模式,新店主则将它打造成了一个更加贴近社区各个年龄层的好去处。深受大家喜欢的the Official Bad Art Museum of Art仍在,后面的房间则满是书和桌游,用餐区放着的那辆摩托可是名副其实的咖啡骑士,小朋友尽可以坐上去玩耍,还有堆放着的各种各样的小玩意儿,势必成为小朋友流连忘返的宝地。

5828 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105

4. The Hi-Life

在历史悠久的建于1911年的Ballard消防站内,有这么一家深受社区家庭欢迎的餐厅,Hi-Life。你会发现几乎每一桌家庭都是带着小朋友的。这里有许多可供儿童选择的菜单,不仅菜品份量适宜,而且会有当季特色菜,其中包括重中之重的米奇状煎饼。店家会给小朋友提供蜡笔和纸张让他们尽情自娱自乐,甚至还可以让小朋友自己设计小饼干作为餐后甜点。

5425 Russell Ave NW,Seattle, WA 98107

 

5. Peddler Brewing Company

位于巴拉德(Ballard)社区,Peddler Brewing Company是一家小型的酿酒厂。因两位店主都非常热衷于骑自行车(酿酒厂名为Peddler的一大原因),它有着专门停放自行车的停放架。顾客不仅仅可以在现场品尝到大约12种啤酒,还可以于啤酒花园内,名为Cycle Dogs的素食餐车或是隔壁的Mean Sandwich购买餐点。其充足的室外环境还有Cornhole(丢沙包)和各类纸板游戏,非常适合孩童前往,室外的啤酒花园也欢迎狗狗前往。整个夏天,Peddler Brewing Company每周四晚间都会播放电影。

1514 NW Leary Way, Seattle, WA 98107

6. Super Bueno

Super Bueno是西雅图大厨Ethan Stowell餐厅版图的最新一员,也是他版图上第一家提供墨西哥风味餐点的餐厅。餐厅包括两个部分,一家柜台服务式的咖啡店和一家拥有时尚露台的餐厅。店内可容纳大约两百名顾客,为方便家庭一同前往,它还备有儿童游戏区。其咖啡店提供咖啡,现成的糕点,早午餐餐点和专为孩童设计的小点。如想要正餐,顾客也可於餐厅点选各种口味的墨西哥卷饼,以及最受欢迎的Chilled Watermelon,Super Bueno Nachos和Churros。除去适合孩童玩乐的区域和他们喜欢的餐点,餐厅现场还有超过65种的龙舌兰酒(Tequilas)和玛格丽特酒。

3627 Stone Way N, Seattle, WA 98103

 

7. Vios Cafe & Marketplace

Vois是一位单身爸爸为了社区聚会而创立的,第一家店位于Capitol Hill。在Vois餐厅,很多客人都是一大家子来用餐。与用餐区一面玻璃之隔的是很大的儿童游乐区。此外,地中海风格家常菜上菜极快,服务员也友好又耐心。午餐是自助餐时间,到了晚上是有服务员的传统餐桌。位于Ravenna的分店虽然没有儿童游乐区,仍然是儿童友好型,从早午餐,午餐和晚餐都有儿童菜单。

903 19th Ave E, Seattle, WA 98112


Text | Jiayi, Dawn, Tracy, Yating

Edit | Lisa


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同城 | 西雅图茶文化一览

同城 | 西雅图茶文化一览

文 | Jane

说到美国西北部这座雨城西雅图,更多人熟知是两部各自名为“西雅图不眠夜”和“北京遇上西雅图”的电影,以及人尽皆知的星巴克。其实,在历史原因和现代人文发展的情况下,西雅图形成的“全美最民主”的开放风格,为中国茶文化也早早地打开了大门。我在此居住期间,四处拜访了大小各类风格的茶室,也接触了业内动态,希望以此文来向大家介绍中国茶叶在美国的近况。

西雅图的茶馆形态总体大致分三种:

一是位于中国城和主要商业街区的,对所有客人开放营业,可以品饮不同种类的茶叶,经营者既有来美多年的华人移民,也有本地商家;

二是独立工作室概念的茶室,美国法律允许在自己的家里注册成立公司,因此主人可以把房子或一个房间装修好,来喝茶的客人事先网上预约,更有独特的喝茶体验感;

三是咖啡、茶、游艺娱乐的综合体,包括英式下午茶、长盛不衰的各式珍珠奶茶奶茶、猫咪咖啡等。

以下分别是各类茶馆的一些代表,风格迥异,各具特色:

基本款茶室:

The New Century Tea House & B.Fuller’s Mortar & Pestle

前者是从业乐几十年的传统中式茶馆,只卖中国茶,茶叶种类较全,季节性的龙井、生普熟普、铁观音和乌龙、花茶红茶白茶,以及安化黑茶,都可以在这里找到,所以经常顾客盈门。老板是广东老移民,对英德红茶和绿茶特别熟悉。茶具也很多,盖碗茶壶茶盘等一应俱全。若想在西雅图线下一站式购买与茶相关的所有,首选是这家。

后者是一家极具道具特色的茶馆,为家族所经营,老板是西雅图本地人,到访过中国多次,结合自己的爱好形成了鲜明的风格。红茶散茶有正山小种、印度锡兰、大吉岭等,以及部分乌龙茶;更多的是拼配花草茶和各式香料,试管包装恨夺人眼球。他家每年参加西雅图茶博会时,员工都戴高帽、着中古世纪服装盛装出席,另值得一提的是茶叶品质非常好。

独立茶室

就不得不说这两家:Zen Dog Tea Gallery和Teabook Tea Studio。Zen Dog的主人Larry Murphy, 是个地道的中国痴,仅凭着只去过中国一次得短暂茶旅,硬是把自己的整个房子都改造成了中式茶楼。所有的装饰和茶具都是中国风,后院有茶亭、石磨和锦鲤池,楼上有国画,地下室有陋室铭屏风和清明上河图,甚至麻将桌。茶叶以散茶为主,红茶绿茶和普洱均有,来到这里,彷佛穿越回了国内。能把喝茶这样一件事做到极致,令人深感佩服。

Teabook Tea Studio的主人Jeffery,中文名麦杰飞,说得一口流利的中文,也算的上是一位茶痴了。自17岁起就在云南学茶,数年后开始经营自己的茶叶公司,开放了自家的客厅作为品茶室,接待各方爱茶人。只是从去年开始,他本人决定继续深入研习普洱茶,所以茶室关闭了,但我们和许多茶友都在那里留下了非常美好的回忆。

 

综合茶馆

或者茶饮吧,有高端酒店下午茶Fairmont Olympic Tea和Cederberg Tea House南非国宝茶high tea。

由于历史的原因,日本茶道在西雅图的传播和影响也较为深远。每年春秋两季,在植物园附近的日本花园内的茶坊聚,都会举行赏花品茶的活动,吸引了许多抹茶爱好者和游人。中国城还有专门提供抹茶和煎茶品饮的茶室,一些饮食品牌也会和日本花道展示、茶道表演合作,为客人提供综合体验。

至于每年一度的西北茶博会,更是西雅图爱茶人在秋天的一大盛事。来自本地和世界各地的茶商都会汇聚一堂,展示各自引以为豪的茶叶;同时还有不同主题的讲座,涉及到了各个种类茶叶的知识和发展趋势;所有人来参加茶博会的人,无论种族、性别、年纪,都可以互相交流,免费品尝自己的喜爱的茶,在各大社交媒体上热热闹闹地分享。

爱喝茶的人们也时常聚在一起分享自己的好茶,尤其是某些节庆的时候。感恩节、圣诞节前后、新年假期,户外寒冷潮湿,大家就齐聚温暖的室内,茶友间分享和庆祝,喝茶氛围其实也和国内差不了多少。西雅图的老外们,爱喝茶的,都具备相当专业的茶叶背景知识,要么对某一品类的茶特别钟爱,要么愿意发扬神农尝百草的精神,尽量喝个遍,再自己慢慢品。相对来说,喜欢熟普的人更多一些,乌龙茶很受欢迎,大多数喝茶人都对香味好的茶叶接受度高。

最后向大家介绍一位熟谙各类红茶、曾在中国生活工作长达五年之久的茶人Greg。他了解中国、美国、俄罗斯、以色列得茶文化,阅读过许多茶书,喜欢书法和传统文化的“禅”,最爱的诗人是苏东坡。

 

有朋自远方来,不亦乐乎;有茶友在大洋彼岸的西雅图一起赏花听雨喝茶,我并不觉得自己离中国格外遥远。茶真正拉近了中西方距离,作为一种文化交流的途径,是渗入到了日常生活里。欢迎大家有机会来看看我们自己的中国茶是如何在美国传播的,异国喝茶,会是一番不一样的体验。

 

 

 

 

 

 

 

 

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