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Food | 情人節的浪漫餐廳,你都選好了嗎?

Food | 情人節的浪漫餐廳,你都選好了嗎?

 
一年一度的虐狗节又来啦!大家准备好虐狗或者被虐了吗? (..•˘_˘•..) 今天咱们来盘点几个情人节的浪漫烛光晚餐好去处,有中餐也有西餐哟。 
 Lark 
952 E Seneca St, Seattle
首先为大家介绍的就是这家堪称为西北太平洋地区最注重食品原材料的本地餐厅。所有菜式都很新颖,有风格之余亦十分美味,在Yelp上好评无数。环境简洁优美不在话下,店内还设有一个小阁楼,简单、高贵,又浪漫。餐厅的地理位置不错,走路的距离就能到附近的酒吧,餐后甜蜜散步还可以去小酌一杯。不足的是车位比较难找,打算前往用餐的仙女帅哥们可提前到达或者干脆打车~
订位:(206) 323-5275/OpenTable/官网
家住南边的约会首选

 The Cliff House 
6300 Marine View Drive, Tacoma
如果你十分看重用餐环境和风景,那么这里就是你的首选。这家牛排及海鲜餐厅装潢带点复古的感觉,地理位置一流,可以看到整个Tacoma的湖畔,风景可谓Tacoma整个城市最出色的了。这里的空间十分广阔,小编最欣赏的是它的露天茶座,天气好的时候可于室外一边享受美食,一边欣赏如诗如画的风景~
更值得一提的是,大厨早已预备好情人节特设的菜单,主菜大致上有八个选择,各有特色:安格斯牛排﹑龙虾﹑三文鱼﹑鸡胸肉﹑羊架等等;甜品则可选纽约芝士蛋糕﹑巧克力海绵蛋糕,或意大利柠檬蛋糕。
订位:(253) 927-0400/OpenTable

 

 Lombardi’s 
19409 Bothell Everett Hwy, Bothell 
这家位于北边Bothell的意大利餐厅装潢复古又不失高雅,餐厅附近便是小湖畔,吃饱了还可以去浪漫地散个步闲聊天。
这间意大利餐厅食物款式十分多元化,除了各种意式沙拉作为头盘之外,还有很美国的Mac & Cheese沙拉。主食包括有意式薄饼﹑意大利面﹑三文鱼﹑龙虾﹑鸡胸肉,和牛排等。
他们的Gelato有各种不同口味:特浓咖啡﹑香草﹑咸焦糖等等。不爱Gelato也不要紧,还有蔓越莓苹果奶酥派﹑纽约芝士蛋糕﹑传统提拉米苏﹑巧克力慕斯等等,款式任君选择~
订位:(425) 892-2931/OpenTable/官网

 

 Canlis 
2576 Aurora Ave N, Seattle 
位于Queen Anne湖边的Canlis有着西雅图最浪漫的餐厅之称,而且不是浪得虚名。光看餐厅的外观已经令人赞叹,有点像树屋的感觉却一点也不失高贵和霸气。落地的巨型玻璃窗让整个西雅图海景一览无遗,被草原包围着的感觉亦十分新鲜有安全感。建在悬崖上的餐厅,设计很特别之余让少女们都觉得很浪漫~
餐厅设有套餐,分别于四个餐单上各选其一,有前菜,两种主菜,及甜点。这里的海鲜和牛排都很有名,被提名点赞的有海胆意大利面,海胆意大利饺,和海虾。当然甜点是不可缺少的环节,这里有十分特别的日本芝士蛋糕和巧克力慕斯,味道和卖相都十分出色。虽然价格小贵,但可以享受这样的美景和高级的美食,愉快的回忆可是花钱也买不来的~
订位:(206) 283-3313 or resy.com

 

小编最爱
 The Pink Door 
Pike Place Market 1919 Post Aly, Seattle 
最后这家西餐就是小编的最爱啦!Pink Door称得上小编个人的西雅图餐厅排行榜前三名~这家餐厅一直大名鼎鼎,小编首次踏进去的时候顿时爱上了它。这里实在太美了啦!!跟闰蜜光顾一次之后便决定一定要把男朋友抓过来一起来次烛光晚餐。
光是看窗外的夜景已经很满足了,在Waterfront方向还能看到西雅图的摩天轮。不要以为小编来第二次的原因单纯是因为环境,这里的美食也很让人回味呢!海鲜十分著名,有生蚝﹑虾﹑贝壳类,而小编的摰爱是他们的海鲜意大利焗饭。餐厅会不定时有乐团现场表演,气氛十分高涨舒适,不会有一般高级餐厅那种宁静的压抑感,十分自在。
订位:(206) 443-3241 or OpenTable
上面的西餐各有特色,不过我们大虾图也不乏环境优雅的中餐厅。Bellevue的牡丹(Peony)就非常适合情人节约会。
 Peony 牡丹 
10317 Main Street, Suite 100, Bellevue
牡丹肯定不需要小编过多介绍了,优雅的环境,加上美味的私房菜,是情人节的绝佳享受。还有特调的无酒精鸡尾酒,小编最喜欢喝“周璇”啦。每次去必点的有麻婆豆腐鱼,茶木烟熏鸡,腊肠烟肉小炒,和锅巴酸甜虾。当然推荐最多的应该就是熏鸡了吧~
订位:(425) 502-7652 or 官网
 Baron’s 
500 Bellevue Way NE #210, Bellevue
其实以前一直觉得Baron’s他家有点贵,平时去吃总觉得舍不得。不过小编想起来,这里菜品好看,环境又高大上,情人节可不是上好的借口去奢侈一回吗!
据说烤鸭很好吃,各种菜肴也做的很精致,相信只要提前预约不等位,一定可以一起收获一个完美情人节~
订位:(425) 625-2165
看了这么多,有心宜的餐厅吗?记得提早预约留座,为另一伴留下一个美好的回忆吧~ 有兴趣的单身人士不要灰心,也可以约一群朋友去豪吃一顿啊~


Text | Debbie,兰饶
Edit | 兰饶部分图片来源于网络。部分图片版权所有,未经允许不得转载。


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Food | 北方人聊北方菜 · 极度诚实版

Food | 北方人聊北方菜 · 极度诚实版

 
果果专栏以下内容代表果果本人的个人立场,

不代表SeattleGPS公众号的立场。


 

私以为,作为一个北京河北“混血儿”,北京长大,爱吃豆腐脑甜粽子甜汤圆家常菜和饺子的我,还是比较有能力来跟大家聊聊虾图的北方菜的。

从来了这边就没见过好好盘点北方菜的文章,就算有也是夸不到点儿上。所以我决定自己写。我向来对吃比较挑剔和要求高,这里提到的菜品至少都值得一试,但不足之处我也依靠个人口味做了评价,请大家酌情考虑。
烤鸭

作为一个爱吃烤鸭的北京人,一个每次回国都得吃、一暑假能吃四次烤鸭的人,我的执念就是烤鸭。一个住在中国的加拿大油管博主Trevor JamesFood Ranger,形容北京花家怡园的烤鸭为“如果我男/女朋友不愿意跟我一起来吃,我就不得不跟他分手”这种程度的好吃。内心里我是极度同意的。所以其实我吃一次火锅的满足感,远远比不上吃一只鸭子的满足感。

 

↑ 博主给烤鸭打出前所未有的10分满分好评

Bite of China吃过烤鸭,内心评价大概7/10分。七分还得是单独要一小碟白糖沾鸭皮的吃法。在印第安纳某大学城吃过8.5-9分的,因为鸭子好,毕竟印第安纳是纽约大董进鸭子的地方。

 

↑ Bite of China的烤鸭 

Bite of China的鸭子品种不一样,鸭肉味道和以前吃的有区别,不是熟悉的味道,但还不错。性价比可以说是相当高了。甜面酱味道非常的到位,曾经吃过的薄荷味甜面酱就不提了。饼皮只能说还行吧。葱丝刀工还凑合,鸭架做的汤挺好喝的(个人认为比大董的鸭汤好)。会做鸭架的可以带回家,在店加工收费$10。
也看过御膳、Baron和Royal Palace的烤鸭照片,从鸭皮色泽、薄饼样貌和片鸭技术上判断就觉得可能只有Baron的会比较好吃且对劲,但是真的贵…… 以我和男票俩人吃一只的饭量,还没提起勇气去试。

 

早点
Yummy Space是我唯一在这边吃过的北方早点。下午两点前提供煎饼、豆腐脑和豆浆。煎饼尝了薄脆款的,不知道为什么这边就是找不到小时候吃的那种炸的起泡儿的薄脆。以前吃过用绿豆咯吱盒冒充薄脆的,用炸馄饨皮冒充薄脆的,Yummy Space的薄脆也不是小时候吃的样子。酱料味道倒是不错。
↑ Yummy Space的豆腐脑 

这个豆腐脑里面是加麻酱的,味道和小时候不一样,比记忆里的口味偏甜,但也算好吃了。豆腐挺老的,不是很嫩滑,可以给个8.5分吧,毕竟我们都诚实地喝完了。豆浆男票说就是小时候早点摊儿兑了水的豆浆味,并抢走了我的半杯。

 

御膳呢,我们在某个下雨的晚上冒雨跑了去。可以说吃完之后心里是极其满足的。豆浆就是小时候楼下早点摊儿有点煮过了的味道,浓稠度刚好合我的口味,很喜欢。

 

↑ 御膳的卤煮火烧 

对卤煮火烧,男票评价为:味道和国内一模一样,吃完之后回国不用特地去吃了。就是火烧有点一般。天津小伙伴还报道,煎饼果子不太合她的口味。但我仍然对御膳感到亲切且充满信心,准备以后去尝试在别的店总被打脸的菜。对御膳感到亲切也是因为菜单上看到有鱼头泡饼、豆腐脑、疙瘩汤、肉饼、炸酱面等等我耳熟能详的菜名和心里认定的comfort food。可能真的家里的味道才永远是不可磨灭的吧。

 

家常菜
没在这边找到过对劲的东北菜馆。在聚点吃过号称东北大厨掌勺的锅包肉,一言难尽。听服务员说是白醋汁的版本才敢点的,结果上来还是番茄酱的。锅包肉一生推的我踩雷也无数次了,他家的这一盘,在番茄酱版本里相比还算是可以吃的。不过跟我一样不喜欢番茄酱版的,去聚点还是踏踏实实吃火锅吧。

↑ 小时候的锅包肉长这样… 

京酱肉丝我已经吃过太多奇怪的版本,导致现在已经不敢点了。Bite of China的没有豆腐皮,Yummy Space的还可以。
鱼香肉丝推荐Bite of China的,香气浓烈,酸甜适度,我非常喜欢。 

你们知道很小时候那种加黄瓜或者青椒的宫保鸡丁吧,Bite of China就是这种的,吃到嘴里我的第一感觉是:哇!家乡味!好吃!不骗你们,即使被男票和朋友笑话专门跑去吃不正宗的宫保鸡丁并被唾弃,我当时吃完那一盘心里还是非常满足的。

另外Bite of China的大盘鸡应该比较满足北方人的口味,里面加的面也非常筋道好吃,想给面疯狂打call。喜欢正宗新疆口味的朋友们可能得绕道了。 

↑ Bite of China 的大盘鸡 

地三鲜也算我从小吃到大的菜了。御膳的地三鲜味道挺不错的,土豆块稍微有点大,但值得尝试。
砂锅类的话,在Yummy Space吃过的小伙伴报道,羊肉砂锅曾经惊艳过时光,而肥肠砂锅也可以说是肥肠好吃了。还有小伙伴提到排骨粉丝汤也不错,推荐大家尝试。

 

主食
说北方吃食怎么能不说主食呢。Bite of China的炒饼,每次去我都想打包一份带回家,加点醋吃起来简直是享受!金银小馒头看起来也是不错。
↑ Bite of China的炒饼 

御膳的香河肉饼,没说的,好吃。就是国内的味道,虽然不像一般吃的肉饼是薄款的,御膳的肉饼很厚(馅儿大),味道也超棒。 

↑ 御膳的香河肉饼 

顺便一提,椒鱼的米饭真的很好吃,我猜用的是很贵的日本的寿司米(一大碗还免费!)。也是很少在川菜馆吃到北方人觉得好吃的大米,颗粒饱满、有淡淡的淀粉甜味、还有“弹牙”的感觉,所以我经常厚着脸皮打包米饭回家吃…
饺子的话,中国城新开的饺子馆很棒哦。GPS独家探店,这是前方传来的图,还热着,悄悄的给你们提前探个鲜! 

↑ 新饺子馆白白胖胖的饺子 

麻辣香锅
↑ Yummy Space的麻辣香锅 

Yummy Space的麻辣香锅太值得推荐了,是我在这边吃过的最好吃的香锅,没有之一(包括某网红店在内)。YS的香锅,麻和香和辣调配的非常好,并且是干锅形式,很少有食材泡在油里,属于可以够得上国内香锅的水平。 

烤串
↑ Yummy Space的羊肉串 

怀念在国内一群人去撸串儿的情景。这边吃串儿好贵……推荐Yummy Space的羊肉串,是北方人喜欢的口味。
西北的同学不要打我
大概西安的美食也得包括进北方菜了吧,店面实在是不多。在Capitol Hill那家周日不开门的Qin实在是有傲娇的实力,兰州牛肉面、羊肉泡馍和biang biang面,我们是百吃不腻。北边的Qin相比之下,面食就不如国会山的那家有面点师傅坐镇的好吃。 

↑ Qin 的兰州拉面和刀削面 

羊肉泡馍的馍是切的,似乎不能自己手掰。这也无可厚非,我之前自己掰馍就掰过半个小时,时间也是太久了。羊肉汤的味道非常好,稍微点一点儿醋,完美。
UW的Xi’an Noodles去吃过一次,还因为看到熟悉的自助加麻酱的麻辣烫而兴奋地点了,但是还是有些失望,骨汤麻辣烫完全不及国内的水平。面类倒是还不错。

本期提到的餐厅:

Bite of China – 食家庄

Yummy Space – 小滋小味

Yu Shan – 御膳

JoyFish – 椒鱼

Qin – 秦

Xi’an Noodles – 西安小吃

仅凭我的一人之力和钱包,肯定没办法盘点的全全的。所以大家有任何补充,尤其是Eastside的朋友,欢迎留言在下面哦!


Text & Edit | 兰饶Photo | SeattleGPS, 大柜柜

部分图片来源于网络


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Food | 让椒鱼带你的味蕾秒回天府之国

Food | 让椒鱼带你的味蕾秒回天府之国

花了一年半时间,终于把国内公司的研发总监派来掌管椒鱼的出品了。有了正宗的川味大师傅掌勺,椒鱼可谓是西雅图最正宗的川菜之一了!

所以这次我们SeattleGPS的试吃活动,就是帮大家品尝一下椒鱼到底值不值得推荐。想品尝顶级川蜀美味的朋友千万不要错过下面的内容哦。

一走进店里,小编便被里面“别有洞天”的情致吸引住了。店内环境与传统的中餐厅不太一样,光线更加幽蓝昏暗,老板表示这是为了迎合美国人的用餐习惯。但是店内装饰却是满满的中国风,从随处可见的屏风上的中文字、墙上的脸谱装饰,到鸟笼灯、京剧人物,都非常有国内年轻新派餐厅的装饰风格。
还有你一定会注意到的太上老君的炼丹炉,其实是老板砸重金定制的五万美金的烤炉。外表幽幽的闪着蓝光,就像是从天庭穿越来了店里。想着腌制好的鱼们在里面慢慢烤到焦香,小编就摩拳擦掌地想吃。餐厅略微昏暗的灯光也很适合约会,而且装饰中西合璧,高大上之余也不乏静谧温馨(快到情人节了哦,别说小编没提醒你)~

▲泛着紫光的炼丹炉

最值得一提的就是老板为了发扬中国高端文化,特意从国内定制了很大一幅手工苏绣背来了美国,价值高达一万美金,摆设在店内作为屏风;整体环境也很上档次——带上美国朋友或者小孩子,来感受一下精美工艺品以及中国文化的精粹,享受美食的同时,也是倍儿有面子的美事一桩。环境整体是很酷的蓝调,氛围也很安静美好,如果不是吃着冒热气的烤鱼,来一杯红酒小酌几口都不过分。

 

到了吃菜环节,大家最初的小小陌生感一扫而空,热火朝天吃了起来。椒鱼必须介绍的首席主打菜,就是青花椒烤鱼了。店里招牌的烤鱼一共有八种口味,老板最推荐的就是青花椒!因为青花椒既保留了食材的鲜甜原味,又有麻麻的青花椒油加持,让你吃到欲罢不能~来自重庆的小伙伴就强推青花椒口味,说她最喜欢的就是这个。

▲高大上的青花椒烤鱼

最值得提的就是店内所用的原材料。因为美国找不到上好的花椒和辣椒等,所以从香料到辣椒、花椒等川菜必不可少的素材,都是老板在国内选购品质上佳的材料运过来的。而店内所用的红油、花椒油等都是用纯牛油在店内熬制的,绝非随意在外选购。但是!必须要说的,就是烤鱼真的既好吃,又不贵啊!难道材料都是老板人肉背来的?
▲酱香巴沙鱼
大家对试吃的烤鱼都赞不绝口。平时不太吃辣的某小编对酱香的口味非常满意。香辣味道的也很够劲儿,不像是很多地方自称香辣,但其实只辣不香。烤鱼也有多种鱼类可供选择。酱香版所用的巴沙鱼是无骨的,鱼肉超级嫩,一点都不腥,说明食材非常新鲜。老板自豪地透露,他们对食材的选择很严格,尽量选择新鲜、野鱼,以保证烤鱼的质量。并且鱼肉都会经过专业秘方腌制,所以才很好吃哦~
▲看着就超有食欲的香辣海鲈鱼
香辣味的海鲈鱼也很下饭。海鲈鱼肉质紧实,非常适合做烤鱼,口味也很正宗。 配菜在煮过一阵之后,吸饱了汤汁,也非常好吃入味,喜欢!
烤鱼的价格也是超值,在$27-37间不等。除了青花椒、酱香和香辣,椒鱼的烤鱼还有麻辣、蒜香等等一共八种口味——八种诶!这么好吃又不贵的正宗烤鱼,一定有一款适合你~
除了招牌烤鱼,老板也推荐大家尝试他们的前菜。既有正宗的川式传统菜,比如口水鸡、夫妻肺片,也有开胃爽口的小菜,让你吃烤鱼的时候过足瘾。
▲麻汁青瓜拌腐皮
麻汁青瓜拌腐皮很清爽,黄瓜丝和豆腐皮丝(千张丝)裹着麻酱。麻酱味很正,是一道适合清口开胃的小菜。
▲口水鸡
在座有一位小伙伴是重庆人,她表示口水鸡很不错,几乎和家乡味一模一样,要是再加点花椒油就更好啦!
▲驰名卤水拼盘
卤水拼盘里面有四种卤水,豆腐干、牛肉、牛肚、和卤蛋。都很入味,喜欢卤味的小伙伴可以试试。
▲蓝莓山药
这一道蓝莓山药造型别致,蓝莓酱很清爽,山药口感也脆脆的,又是一道开胃的酸甜味小菜。小编在国内时就喜欢吃,这次见到这道菜也是满满的惊喜。
▲鲜椒牛肉
鲜椒牛肉味道鲜麻,后味辣而回甜,整体调味多元丰富,鲜椒也是名副其实的鲜。牛肉片口感很好,完全不干不柴。推荐大家尝试。
热菜环节我们又有了新的惊喜。宫保虾球、串串儿、青椒草原肚、小炒腊味藕、干锅土鸡和西芹炒木耳个个有特色。虽然此次我们没有过多尝试传统川菜,但是老板表示菜单会随着大家的反馈更新,传统的川菜如麻婆豆腐、回锅肉等都会陆续加入。青椒草原肚是桌上最惊艳的一道菜(除了烤鱼),用青椒、花椒和藤椒油调出了层次丰富的麻和辣。重庆的小伙伴夸赞藤椒麻味十足!除了肚丝,下面还埋藏了宽粉,也被大家瓜分干净。因为麻麻辣辣的味道实在是好吃~非常推荐。
▲青椒草原肚
四川的小伙伴评价到,宫保虾球的糖醋比例非常合适。串串儿的一小桶里有牛百叶、午餐肉、鹌鹑蛋和海带结等等很实在的食材,味道据在成都吃过串串的小伙伴评价也非常正宗。干锅土鸡炸的很香,咬下去口感脆脆的。
▲宫保虾球
▲串串儿
▲干锅土鸡
小炒腊味藕也是小编的最爱之一!藕很嫩,也很入味,蒜的香气也非常提味。另一道偏素的菜西芹炒木耳非常的清淡爽口,西芹和木耳脆脆的口感说明火候刚好,所以即使是一道素菜,大家也很快就扫荡一空了。
▲小炒腊味藕
▲西芹炒木耳
最后让整桌人都感到惊艳和满足的,是每人一盅的排骨玉米汤。排骨软烂,软骨入口即化。玉米的香甜味都在汤里,口味咸淡刚好,好喝到小编差点把汤盅舔一遍。
▲排骨玉米香菇汤
这排骨玉米汤堪比广式老火靓汤,清淡却有滋味,火候到位,惊艳到了所有人,是这一桌菜的最佳升华。
这一顿超级大餐共14道菜,整个体验非常棒,服务也超棒。大桌最多可以坐下13个人,屏风部分的两个大桌非常适合家庭或朋友聚餐,公司年会聚餐等等也都可以搞定,高端安静却又亲切的环境可以hold住几乎所有场合。不光有大菜烤鱼,还有各种正宗的川菜以及甜品,最适合很多人一起来耍。情侣两人的话,吃烤鱼真的超值!老板致力于做最正宗的川菜。改进过口味之后,菜品是真的好吃,价格也是real实惠,性价比这么高,你有什么理由不来尝试一下?这家左手很酷右手很正宗的椒鱼,我们的推荐指数五颗星。
▼评价非常全面的一位粉丝:
▼为了写好评价非常认真的粉丝:
▼评价很有诗意的一位粉丝:(应粉丝要求打码)
椒鱼 JoyFish地址:13231 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133 (北边百佳超市对面)电话:(206) 456-6868网站:joyfishseattle.com营业时间:11AM – 9:30PM现在到店每位客人都会送棉花糖!幽蓝灯光加各色棉花糖,这么又酷又萌的混搭,你见过吗?这可是名副其实地在朋友圈摄影大赛取胜的法宝哦~


Text | 兰饶,Lulu,粉丝们Edit | 兰饶,JoellePhoto | SeattleGPS,Jingjing


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Food | 微软亚麻员工福利美食来啦!牛油串串锅、烤鸭煎饼果子吃起来!

Food | 微软亚麻员工福利美食来啦!牛油串串锅、烤鸭煎饼果子吃起来!

It is the season of Giving~

明家私房菜送福利啦

如果你是微软、谷歌、Facebook的员工,

或者是Amazon Prime会员,明家现在有免费甜点果汁任你选,随餐赠送。

不是这几个大佬家的打工咖也不用担心,没有员工卡,没有Prime的话,转发此活动到朋友圈,免费甜点果汁还是任你选!

快来看看明家最近又有什么新发明~

最适合西雅图雨季的牛油串串火锅来啦!明家特别熬制牛油,所有的串串只要$1到$3, 蘸料免费,喜欢什么涮什么!(不吃麻辣的朋友,还有粥火锅,酸菜白肉,人参鸡火锅可以选哦~)

经典黄喉,另外还有脑花哦

你最喜欢什么串?

快要到寒假和圣诞节了,如果大家近期有远方来访的好友,或者年底有大型聚会,不如趁人多来明家尝尝超大份超值的海鲜龙门阵吧。还送波士顿龙虾哦,并且任选3款甜点。

不喜欢海鲜的朋友也不用着急,明家新增的早餐听起来是不是很诱人?网红烤鸭煎饼果子正在等待你的临幸。早餐每周六周日供应。

榨菜肉丝玉米鸡蛋饭团

葱油蛋饼

生滚鲜虾粥

还有什么比在寒冷的冬天喝一碗粥更暖胃又暖身的了呢?明家的粥混合虾肉,别提有多鲜了!

六必居酱肉包子

说完早餐,咱们再来看看甜品。

微软、谷歌、facebook员工和亚马逊Prime会员直接送的,都是明家的手工甜点哦。

不知道大家会不会这样,但小编每次吃完火锅、冒菜这种麻辣的锅子之后,都特别的想最后吃一份甜品来进一步满足自己的味蕾。以前只能默默地喝杯奶茶,但现在在明家,你就可以免费来一个他家最新推出的甜品:甜甜圈冰淇淋。它可是新晋的网红哦!

明家经典蜜糖桂花糕

不同口味千层蛋糕

鸡蛋仔冰淇淋

樱花系列甜品

樱花系列甜品

Happy Holidays!

快去明家秀你的员工卡或者会员吧!

谁想到买个会员还有这种福利呢?

明家私房菜

Ming China Bistro

7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

电话:206-588-1363

想关注明家微信,不再out的扫下面二维码:

想知道全城讯息的小伙伴,就请关注我们SeattleGPS的公众号推送哦!每天为你带来不一样的新餐厅、新活动、新体验!

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Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴!

Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴!

谈到中式buffet,很多人第一印象都是物多价廉——便宜,但供应的菜品种类和质量普遍一般。小编在美国也辗转过几处,去到的中式自助餐厅通常只serve一些美式中餐里常见的左宗棠鸡、蛋炒饭、炒面等。不过西雅图的伙伴们现在有福了,位于热闹的Northgate区域近期开了一家全新中式自助餐馆——N Gate Buffet,小编今天就带你逛一逛:

首先介绍一些常规热菜。说起来平常,但在自助餐吃到正宗可口的水煮鱼片、爆炒大虾等还是很难得的。

此外这里还有蒸包、虾饺等传统点心供应,店里有专门的面点师傅制作。其他如炒花蛤、时蔬花菜等都很好吃(小编真的吃了很多花菜,简直停不下来)。

爱吃肉的盆友都不能错过的牛肋眼肉,还有这次未能成功抢镜的各式烤肠。

接下来就是N Gate Buffet里的重头戏生鲜部分了:

在自助店里吃海鲜,很多人最担心的莫过于食材新鲜程度。小编去吃了两次,发现N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁,一问才知进货渠道是西雅图本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms,老板与它们合作也有很多年了。单吃生蚝的话,口感很creamy,尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的柠檬的话,完全不会觉得腥。

除了生蚝,刺身和寿司也是我们关注的重点。三文鱼刺身的口感很棒,肉质非常鲜嫩,比起普通日料店里的鱼生也丝毫不差。

寿司都是师傅现做的,因为姊妹店Mizuki的名气,很多人都是慕寿司的美名而来。N Gate店虽然相比前者来说相对小,但是寿司种类还是一样丰富的,而且都有种精致的萌感啊有没有,寿司师傅们的内心世界应该相当真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鲜,中式海鲜烹饪料理也是目不暇接:除了之前提到的花蛤之外,葱姜龙虾、珍宝蟹、小龙虾等也是让人相当惊喜。尤其看到糖醋浇汁鱼,小编不禁想起老爸因为我爱吃才特地做的这道家常菜,满满的都是温馨回忆。当然了,再看到干锅虾、芝士扇贝、清蒸雪蟹腿之类的“寻常”海鲜料理,小编内心已经毫无波澜,只想马上开动。

需要特别提醒的是,N Gate还提供三种口味的拉面:猪肉面、牛排面和海鲜面,位于汤粥柜台上方的小窗口。每碗面的分量不多,不用担心吃撑了,面少料多,味道也没有日本连锁拉面店做的那么咸,口味淡的食客也可以试试。

虽然小编知道一般人吃到这会基本已经撑了,但如果你以为这样就结束了的话,就有点小看老板的诚意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃饭一个胃,甜品另一个胃”的原则,我们又把罪恶的筷子伸向了甜品区……

Creme Brulee作为经典法式甜点,口感爽滑细腻又不会太甜,顶上的焦糖又薄又脆,用勺子轻轻一敲就变得稀碎,和底下清凉柔滑的布丁一起吃超满足!焦糖的苦与布丁的甜,简直完美融合!

(抱歉这段小编吃得忘乎所以没有照片,请大家尽情脑补)此外提拉米苏整体口感也非常棒,奶油超级轻和松软。刚入口时候是让人满足的咖啡与奶油融合的甜味,吃下去之后又能尝到咖啡利口酒的一抹回味,不仔细品尝有可能都注意不到,但却给这道甜品带来了更深的口味层次,让它成为了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小编其实最喜欢在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那么便宜的。这里的葡萄菠萝和哈密瓜等等都很新鲜,味道酸甜都很不错。

至此,丰盛的自助美餐总算可以告一段落了。还有些点,比如有位非常热情的阿姨会嫌你太瘦让你多盛点大肉菜、流动的巧克力瀑布、精美的洗手间等细节,就要等大家亲自来发现啦~

凭店里提供的菜品质量,N Gate真的是物美价廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到质量上乘的寿司、菜品、甜品和水果等,真的是买不了吃亏、买不了上当。如果你想吃生蚝、龙虾等高端食材,就可以选择工作日晚餐或者是周末的时间段,多几刀的价格就可以享受生蚝和中式烹饪的海鲜!可别说葱姜爆蟹听起来一点吸引力都没有哦!

为了避免小伙伴们担心生蚝和海鲜把老板吃垮,我们也特地隐晦地问了一句。然而老板豪爽的大手一挥:这就是自助!当然希望大家能吃多少吃多少!只要本着不浪费的目的,就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ノ♪

最后说明下泊车问题。其实N Gate停车非常方便,它与Target、Ross、Bestbuy处在一个大mall里,有好几层停车位(千万记住停在哪层了啊,小编有次找了半小时…);而餐厅本身位于地面一层。另外你还可以停在马路对面的Northgate Mall里,就是Bank of America所在的商场区域,位置充裕。再者,地图里的Big 5附近也有很多停车位——总之位置相当足够,步行5分钟内任君选择。

 

N Gate Buffet

地址:

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

电话:

(206) 366-8888

营业时间:

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Edit & Creative Design | Joelle

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Food | 西雅图Ballard美食吐血大搜罗

Food | 西雅图Ballard美食吐血大搜罗

Ballard作为西雅图北边近年来新兴的一个neighborhood,很受年轻人的喜爱。这里不光有很多好吃的餐厅,有趣的酒吧,还有更多的艺术品商店,和小清新的买手店。围绕Market St走在Old Ballard,经过大扇的透明玻璃望进店里,你会发现这里不管是餐厅还是酒吧,商店还是甜品店,每家都装饰得别有风味,哪哪都看着像网红店潜力股。更何况,Ballard整体的餐厅水平很高,如果你刚巧在这里,那么下面这些推荐餐厅中任选一家去吃,都不会让你失望。


Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰国东北风味的泰式餐厅,小编不光自己去过,也带来玩的朋友去过,都对这家餐厅印象不错。还有从来不喜欢泰国菜的朋友,因为吃了这一家,才发现原来自己之前吃过的泰国菜都白吃了。他家主打西雅图当地的新鲜材料和泰国东北部的独特香料,各类咖喱和肉类,晚餐菜单甚至还有牛蛙腿
最推荐的当然就是烤鸡(Gai Yaang)了。小小的一只,用蜂蜜、蒜泥和七种泰式香料腌制,烤至金黄滑嫩。切好端上桌,色香味俱全,搭配两种蘸汁,保证不出五分钟,一桌人就可以干掉一只鸡。朋友吃完之后,一边恋恋不舍的舔手指,一边盘算着打包两只鸡回家,一只当夜宵,一只当早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不错,有传统泰式咖喱的椰子香甜,但因为有多种香料的加入,所以并不无聊 。肉的种类也很多,鸡猪牛羊鱼蟹蛙等等。来这家餐厅,你得有点冒险精神,因为在这里,是找不到普通的Pad Thai这种耳熟能详的菜式的。但我保证,哪怕只是来吃一只烤鸡,也一定可以满足你的胃
Mango Sticky Rice
芒果正当季的时候,餐厅有芒果糯米饭(Mango Sticky Rice)作为甜品售卖。糯米很甜,搭配略微酸的芒果一起,非常合适。芒果也不是美国超市很酸涩的芒果,而是真的曾经在国内吃到的那种超好吃的芒果。另外还有一种冰淇淋甜品也很值得尝试。除了甜品,特色饮料也经常被推荐,比如泰式冰茶(Thai Iced Tea)、酸角苏打水(Tamarind Soda)等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的阴雨天,Ballard的日本拉面也许能还你一个温暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉面馆,但装饰的很用心,店里也从不冷清。菜单很简单,日式拉面的几款经典汤底配或粗或细的拉面,铺上几大片叉烧和温泉蛋,一碗就能让你吃到满足。喜欢多多尝试的小伙伴可以再点一份唐扬鸡或者章鱼烧,就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天刚好想吃西餐,那你绝对不能错过The Hi-Life。 餐厅藏在1911年建造的Ballard 18号消防站里,空间开阔,装饰也很有氛围。每个季节,Hi-Life都会精选当季新鲜的当地食材,提供每日三餐的全新菜单。除了每季的特色菜,被经常推荐的主打菜烤排骨烤鸡也不容错过。对于鸡蛋和brunch爱好者来说,Hi-Life不光提供早餐到下午三点,甚至晚餐都有一道菜名叫“夜猫子”(Meow),专门在晚餐时段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和面包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你对海鲜痴迷,那就一定要试试The Walrus and the Carpenter。店内装潢清新雅致,开放式厨房让坐在吧台的顾客可以直接看到生蚝的处理过程。这里除了dozen oyster新鲜且口感饱满,炸生蚝配蒜泥蛋黄酱(fried oyster)也是很多西雅图人心中的最佳。其他各类海鲜比如蛤蜊、扇贝以及鹅肝、Beef Tartar等也都很受欢迎,甚至让这家店成为了西雅图最值得推荐的海鲜餐厅。好吃的食物、友好的服务以及绝佳的体验,还不赶快来这家网红餐厅打个卡吗?
吃过了正餐,走在充满历史感和艺术气息的Old Ballard,怎么能不吃甜品呢?如果说西雅图经常阴天的天气容易使人心情不好,那么新鲜出炉热气腾腾的蛋糕和香气四溢的咖啡一定能让你满足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
从名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕,但与众不同的是,他家提供很多种不同口味的熔岩蛋糕,不仅仅是巧克力的。勺子挖下去一口,热热的巧克力岩浆流出来,那满足感,别提了。你还可以点一杯牛奶来搭配并中和巧克力的甜,找到最适合你的平衡点。除此之外,这里有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家经常光顾的原因之一,哪怕排队也要吃上一口才算满足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
还有一家不得不介绍的,就是Café Besalu。它可能是西雅图最棒的法式面包房了,每天早上到下午售卖新鲜的面包、饼干、quiche,和咖啡。至于它的美味程度,从每天早上门口的排队情况就可见一斑。必须尝试的是杏仁牛角面包(Almond Croissant),牛角面包的奶油香味和外酥内软的口感搭配香气十足的杏仁酱,一定能治愈你清早的起床气。如果你喜欢巧克力,那就一定要试试巧克力夹心面包(pain au chocolat),和小编在巴黎做交换生时吃到的几乎一模一样。在一个阳光明媚的早晨,来这里吃一份早午餐,点上一个甜味面包,和一份法式咸派(quiche),是很多人特地跑来Café Besalu吃饭的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能发现了,说着说着餐厅,怎么就变成超市了呢?其实Ballard Market实在应该算是Ballard美食界的一颗Hidden Gem,因为这里有很多你想不到会出现还很好吃的东西。首先来说甜品。这里的bakery区有最值得买的一样东西,就是马卡龙。一盒马卡龙只要16.99,里面八种味道,大大的马卡龙安安静静躺在盒子里。味道和口感跟小编在法国Laduree吃过的马卡龙也可谓不分伯仲。尤其推荐开心果味道的,如果你喜欢甜中带一点点酸,那就一定要选择有rasberry和lemon口味的那一盒。小编至今还没吃到过不好吃的味道,马卡龙们口感绵软,一口咬下去酥酥嫩嫩的,配一杯咖啡简直像是回到了Laduree装饰精致的店里
小编在水果区也发现过不少惊喜。七八月刚搬来时,我第一次在这里发现紫红紫红的桑葚,简直不敢相信自己的眼睛。六七年没吃过桑葚了,偶尔看见就真的惦念起这一口。这里的瓜果蔬菜大部分都是本地农场种植,很应季,错过了季节就很难再买到。红樱桃和黄樱桃在八月正当季的时候,整个Ballard也数这里卖的最多汁鲜甜。在生鲜区,你会发现冰鲜柜里躺着处理好并包好的鲜鱼(Fresh Trout)。带皮,带头,带尾巴和鱼鳍。它是没有经过冷冻的鲜鱼,口感比中超才能买到的冻过的整鱼不知好出几个档次。小编用这里买到的鲜鱼做过豉汁清蒸鱼,也做过烤鱼,真算是缓解了在美帝吃不到中式鲜鱼的困扰。而且它鱼腥味很小,证明这鱼真的很新鲜,比小编在餐馆吃到的很多鱼都新鲜的多。 

鲜花区同样不容错过。上个月超市门口摆满了整整三排的Dahlia,真的是美极了。Ballard Market 最好的一点,就是他们来自本地的新鲜食材,和独特的食品种类。多来这里逛逛,你一定能有新的惊喜。(再告诉大家一个小秘密,这里的购物纸袋是免费的哦~当然了,我们还是要以环保为重,嗯嗯。)


看完这篇吐血整理的Ballard餐厅搜罗,大家有没有别的好吃餐厅推荐呢?快留言告诉我们!
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Food | 烤鸭煎饼果子,生滚蟹粥,海鲜龙门阵,最适合秋天!

Food | 烤鸭煎饼果子,生滚蟹粥,海鲜龙门阵,最适合秋天!

明家私房菜,最适合聚会的地方,麻香川味,生猛海鲜优雅的环境,贴切的白手套服务,免费停车场

最适合秋凉天气的-烤鸭煎饼果子

甜酱,鲜炸面脆,烤鸭肉,葱丝,可以加蛋!

萌萌小猪奶黄包

海鲜龙门阵,5 人份,$20/人,螃蟹,龙虾或皇帝蟹腿, 鱼,大虾,鱿鱼。生猛海鲜做的脆脆香。还送3 份手工甜点(任选)!

适合渐渐冷的天气的牛油麻辣串串香

秘制沙姜走地鸡

新鲜配送,鲜活龙躉鱼

清蒸龙躉鱼腩,加了京华火腿更加鲜美

奶白龙躉鱼头豆腐汤

潮汕生滚蟹粥

照相分享朋友圈,送手工甜点

酒酿红糖凉粉,加了桂花酒酿的凉粉更加适合秋天

酒酿雨花石汤圆

鸡蛋仔冰淇淋

手工千层蛋糕

明家私房菜

地址: 7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

电话: 2065881363

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Food | 西雅图绝佳素食餐厅 Part 2

Bamboo Garden

有着非常容易让顾客误会的菜单。菜单内充满着各式人造肉类餐点,像是左宗棠鸡,蒙古牛肉与咕咾肉。因有许多顾客表示这份菜单非常容易让人误解,现在有分单独的素食菜单。

364 Roy St, Seattle, WA 98109

(206) 282-6616

 

Silence Heart Nest

这家餐厅主要提供早餐与午餐类餐点,食客们可以在它的菜单中找到许多与蛋有关的餐点,但素食主义者也能找到一些素食餐点,像是芝麻煎饼与豆腐migas。

3508 Fremont Pl N, Seattle, WA 98103

(206) 633-5169

 

Harvest Beat

是一家极为注重健康食材与环保意识的餐厅。根据时节的跟换与当季食材,这家餐厅的菜单也如同天气一般一直在改变。为减少它们的碳足迹,它们用许多不危害自然的建材来装修餐厅。想要到此餐厅一试的食客们可以在它的网站上阅览当晚的菜单。

1711 N 45th St, Seattle, WA 98103

(206) 547-1348

 

Veggie Grill

一家连锁餐厅,并将素食料理带入快餐料理的领域。喜爱吃肉的民众可能对此餐厅不太感兴趣,但这家餐厅是素食主义者的绝佳选择。如同快餐一般,食客们能够在短时间内解决一顿午餐。它在西雅图有三个地点,分别是Downtown,South Lake Union与University Village。

2681 NE University Village St, Seattle, WA 98105

(206) 523-1961

No Bones Beach Club

吧台有着浓浓的提基风格,特别的装饰像是在建议顾客们点选更多的朗姆酒来搭配素食餐点。不仅装潢,它的菜单也表现的十分轻松愉快,并提供非常有创意性的素食吧台餐点,像是茄子薯条,牛油果墨西哥玉米卷饼等

5410 17th Ave NW, Seattle, WA 98107

(206) 555-8735)

 

Sunlight Cafe

在近日庆祝了40周年纪念日。如果希望找到旧派的素食餐点,这家餐厅将是一个绝佳选择。充满了嬉皮风格,食客们可以在这里点选印尼豆豉汉堡与素食千层面。

6403 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98115

(206) 522-9060

 

Thrive

是一家让顾客倍感感恩之心的餐厅,在这里用完餐的顾客往往都可以感受到自己身体所表达的感谢之情。顾客可以点选许多未经加工的餐点,冰沙与装满蔬果与谷物的碗装餐点

1026 NE 65th St, Seattle, WA 98115

(206) 525-0300

Wayward Vegan Cafe

大家可以找到许多能够治愈心灵的餐点,像是薄煎饼,松饼等早餐选项,烘烤过的seitan,意大利宽面条与红薯薯条等晚餐餐点。这家餐厅有着经典餐馆的装潢,非常适合一家聚餐。

801 NE 65th St Ste C, Seattle, WA 98115

(206) 524-0204

 

Chaco Canyon Organic Café

提供许多令人满足的素食餐点,并从世界各地的素食餐厅得到启发。来到这家餐厅的食客能够品尝到马沙文咖喱,raw enchiladas与有着嬉皮风格的烤豆腐与藜麦碗。除去位处于Greenwood社区的餐厅,Chaco Canyon Organic Cafe在West Seattle与U District也有分店。

8404 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103

(206) 708-7418

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為了慶祝這忽冷忽熱的夏天,我們認真地擼了次串!

為了慶祝這忽冷忽熱的夏天,我們認真地擼了次串!

木炭,調味,選材,它們看似微不足道,但所謂「差之毫釐,繆以千裏」,一絲毫的差別都足以影響肉質與口感。隨著川味燒烤風氣燃燒得狂盛,Seattle GPS 搜吃隊伍再次出動,本周二晚,小編和粉絲們來到位於華埠 Jackson 街的燒烤串吧 —— Jasmin’s Gill & Bar 。五月份街外萬花齊放,然而在玻璃門內棒上一碟又一碟香噴冒煙的串燒,讓人齒頰留香的乃是一朵不平常的茉莉花。

在西雅圖的燒烤串吧說多不多,說少不少,但是要突圍而出的話,首先選材必定要新鮮。茉莉的菜單從天上到海裏都有,肉類及海鮮選擇眾多,除了一般的豬牛羊、香腸、洋白菜、玉米還有不常有的烤牛筋、豬手和鳳爪等。

服務員率先棒上數碟開胃小菜,一列排得齊整烤韭菜外觀姣好,吃下去有淡淡的木炭的味道。除此之外,餐廳的爽口小黃瓜、酸辣海帶絲、紅油金針菇和腐竹也是相當不錯的開胃菜,酸辣調味適中並略帶花椒嗆味,讓你在品嘗熱燙燙的烤肉前先刺激你的味蕾觸覺。

其次,要保存肉質的鮮嫩,火候就要掌握得準確。茉莉串吧的服務員也坦言要拿捏火候絕不容易,因為師傅需跟據不同肉類及當其的新鮮程度控制時間及熱度。單就羊肉而言,他們先去除皮膚和脂肪並將其切成小塊,高溫之下肉汁均勻被鎖著,使它外圍充滿果炭的香脆感覺,而內裏仍保持羊的鮮味。

值得一提是餐廳選用的調味香料。遵循四川人使用辣椒的精粹,加入只在新疆甘肅生產的孜然粉,增加麻辣交雜又不乏微甜的吃後感。無論是鹹還是辣的程度,都能按客人個別喜好而特別調整,以確保迎合不同人的口味。

滿桌的大肉會不會膩?不擔心,茉莉串吧除了之前提過的開胃菜蔬,包菜串、烤饅頭等也獲得了小清新口味食客的一致好評。

而要體驗終極四川麻而不辣的菜色非他們的香辣小龍蝦莫屬。一整袋充滿醬料及海鮮被端到桌上,各人戴上手套後那才是盛宴的開始!而且小龍蝦的個頭真的非!常!大!

餐廳老板 Leah 還透露在未來更新的菜單中,會另加海鮮雜燴選項,以磅數計,讓客人要多少吃多少,實行不浪費!

 

获粉丝一致好评的烤扇贝,蒜蓉吸收了肥美扇贝滋味越发鲜香

虽然餐厅简介是「只是一家串吧」,但也并非那么简单,它是老板 Leah 一手创立的心血。开业两个月,茉莉串吧只因她对烤串的钟爱。店内整洁明净,麻雀虽小却五脏俱全,各处也藏有店主装点的小心思。

Leah 接下來的計劃是完善在每一桌已設立的烤爐功能,未來會繼續讓客人一嘗燒烤樂趣。馬上來臨的西雅圖夏天,邀上三五好友一起來這裏擼串,cheers!

 

 

 

粉丝食评

最後要感謝本次參與試吃的粉絲,小夥伴們有趣和善,活動結束之後也都寫了非常用心的分享,供大家參考哦:

餐廳資訊
Jasmine’s Grill & Bar 茉莉串吧
地址:
1043 S Jackson St Ste 101B, Seattle, WA 98104
電話:
(206) 323-6666
營業時間:
星期一休息;星期二至五 5:30pm - 2am;星期六至日 12pm - 2am
福利:
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Zita | Text
Joelle + Zita | Photo
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來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

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每當提起米粉,相信身在異國他鄉的我們都會想到用越南的 Pho 來解饞,當然也會有像小編一樣無數次在半夜悄悄地打開yelp查找有沒有跟國內一樣地道的小店,打算第二天早早的前去品嘗。西雅圖的雨季逐漸到來,此時如果有一碗熱乎乎的米粉端在小編面前,那簡直要幸福到飛起來啦!然而今天,真的有這樣一家具有貴州特色的小店出現了,它的名字叫 Qian Noodles 。

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