Author Archives

Eat like Locals | 12家虾图新开餐厅大集锦・05

Eat like Locals | 12家虾图新开餐厅大集锦・05

好久不见的专栏!本期嘉宾如下(按出场顺序排列):

亚洲亲戚 –

牛一嘴 | 豆捞坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海远房亲戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利亲人 –

Cortina

稀奇古怪的年轻地头蛇们:

Sawyer | Birch | Alcove

好“闺蜜”:

Fogrose | Seattle Freeze

另外,有体验过的朋友欢迎留下点评呦!救人一胃,胜造七级浮屠。

 

-亚洲菜-

老饕们知道肯定不止这么几家,刚开的鲜芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上个月Chinatown的芙蓉湘等等,西雅图的中餐终于百花齐放了。这次先挑几个还没有太多人知道的说说。

牛一嘴兰州拉面

国内跟沙县小吃扩张力有得一比的除了四川火锅,就属兰州拉面了。在外多年,还是会不小心吃到来自国内朋友有关这个店子的安利,只可惜鞭长莫及。终于终于,牛一嘴兰州拉面开到家门口了,据说老板专门请来在国内有25年经验、armstrong的资深拉面师傅!

10月10号在Bellevue的百家超市Plaza开始试营业,看前线发来的宣传照片,似乎除了牛肉拉面还有牛肉饼!天啊东边的朋友们小编真的好羡慕你们,赶紧趁开张9赶紧去试试呀!

电话:(425) 395-9999

地址:14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

 

豆捞坊 the Dolar Shop 

千呼万唤的豆捞坊已于上周末开业(不过这名字真的乍眼一看,以为Bravern里面什么时候开了个一元店orz)。同事和其他朋友的反馈基本都没有踩雷的。

整体定位中高端,量虽然不是很大,但胜在新鲜美味。雪花和牛、北极虾、和招牌虾滑据说都非常好吃,目前刚开业期间的服务也很周到。请欣赏同事发来的实拍照片↓↓↓

电话:(425) 390-8888

地址:11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

 

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外,小编觉得味道清淡但十分满足、又有不会吃胖(?)错觉的疗愈系食物。不过多数越南小吃店子可能因为开了有些时日,而且不怎么讲究装修,总有种苍蝇馆子的感觉。

而这家开在Capitol Hill的“西贡先生”则多少有点推翻上面的刻板印象——起码我是没怎么看到在餐厅里用iMac和摆着一堆胶片相机的。加上怎么也不会出错的越南三明治、越式咖啡和饮品,简单清爽又养眼的一顿quick meal应该是性价比极高的体验。

电话:(206) 325-8700

地址:734 12th Ave, Seattle, WA 98122

 

Plenty of Clouds

虽然这家店的名字和logo看着跟中餐没什么关系,但是!这还真是老外认真开的“authentic”中餐馆。围观了下instagram,俩夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像样,毕竟老板Zack说他从小就喜欢尝试做中餐。而且菜单上也绝非宫保鸡丁、左宗棠鸡之流,而是凉皮、红油馄饨等↓↓↓比较地道的家伙。

光冲着这么多青岛啤酒、绵阳老曲小编也想去捧个场。不过老板也说这些菜的味道不会是standard Chinese——可能会有更多香料的加入,相对清淡、但🌶会多一些(所以究竟是怎样)。

最后,Plenty of Clouds其实是取了四川天府之国“Plenty of Lands”,和云南“Below the Clouds”的寓意,给老板比个心。

电话:(206) 279-5900

地址:1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

 

-清心寡欲的地中海风-

Omega Ouzeri

老板希望用Meze来让更多人体验希腊人的生活方式。Meze是希腊语,指的是一小份一小份各式各样的冷盘和正菜,分量虽小但保证品质;原意是“分享”,可能总体类似西班牙菜的Tapas。

别的不说,店子的颜值已经征服了我,似乎很适合一个阳光明媚的下午去品尝。周中的happy hour是五点到六点,其余时间只供应晚餐。

电话:(206) 257-4515

地址:1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

 

Dandylion

私心说和上面那家地中海餐厅相比,小编更想尝试这间。环境可能打个平手,两种装修风格实在伯仲之间,颜值党应该都不会失望。

论及菜品,小编个人无脑倒向Paella(海鲜烩饭)!如果后续去吃会给大家进一步反馈\(≧▽≦)/

营业时间是每天下午四点到凌晨两点,还有个黑金色系的bar叫The Den,吃完了来两杯也很不错,最好提前预约。

电话:(206) 453-4601

地址:532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

 

-总觉得有近亲感的意大利餐-

Cortina

大厨Ethan Stowell的新餐厅,是意大利风味的酒吧风格餐厅,装潢现代简约。Stowell已有的餐厅评价都一直很好,新餐厅主打披萨,意面,牛排和海鲜大餐,

之前我们发在微博里,有粉丝反馈“他家甜点很精髓!服务很不错,就是强制收20%小费”,如果介意的话要注意一下。

电话:(206) 736-7888

地址:621 Union St, Seattle, WA 98101

 

-不知道怎么定义的创意美式西餐-

这个分类小编还真不知道具体怎么介绍。一般来说在Yelp里都被分为了“American (New)”,笼统地讲是糅合了各家风格,包括传统美式(汉堡、三明治等),再掺一米米法餐、意菜——而尤以西雅图所在的大西北为代表,相对冷淡的地中海风格也占一席之地。所以接下来这些店子,还请事前做功课看看菜单再决定是不是你的菜。

Sawyer

首先颜值很赞,而且居然还有放在小蒸笼里的刈包!除了开篇介绍的亚洲餐厅,完全是小编接下来的must-go啊!

而且看完菜单,真心觉得老板口味非常猎奇,除了右下这个叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包,还有pho、泰式绿咖喱鳕鱼、牛尾Nachos、日式酸甜虾;而你能想到的美式汉堡、意面这里也都有。感觉实在是很有必要认识一下这位野心勃勃、胃口很大的老板了2333

电话:(206) 420-7225

地址:5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

 

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鲜餐厅——这个加持可不是一点半点啊。但似乎同时受天气的影响也比较大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu,看照片分量不是很大。如果哪天我想优雅不求很饱地吃一顿饭赏美景的话,会挑个黄道吉日漂漂亮亮地过去的。

电话:(206) 453-2653

地址:1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

 

Alcove Dining Room & Events

这家需要注意的是只接受预约,而且是顾客搭伙就餐的形式,如果你们去的人数不多,很有可能会和不认识的食客在同一张大桌进餐。对于不想在进餐之余还会有和陌生人social压力的,可能就不是很推荐了。不过如果是有生日、庆祝聚会等event的话,应该是不错的选择。

厨师Emme是萨尔瓦多人,小编非常喜欢吃萨尔瓦多、哥伦比亚等南美菜。虽然Yelp把这里分类为“Brazil”,但看照片,她的风格应该受了本地文化的不少影响。

电话:(206) 922-3557

地址:5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

 

-罪恶深渊甜品店-

甜品就不多说了。即便你知道气温已经跟冬天一样、它们卡路里很高可能吃一个要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰这种道理,但真的想吃的时候,我们都是无法阻挡的。

FogRose

道理很简单。冰淇淋和颜值让我不在意究竟好不好吃。不过还没试过其他液氮冰淇淋的小编不能进一步评分,但是有花花果果点缀的她,其他我真的不在意。

电话:(425) 449-8401

地址:278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004


Seattle Freeze

Seattle Freeze这个梗我们之前有聊过。所以看到这么五彩斑斓的冰淇淋和甜甜圈的时候,真的想给店主竖大拇指直夸妙妙妙🐱。

其实这个店的风格也不是那么傻白甜,里头的布置还有点点朋克,毕竟开在Georgetown地区谁还没有个两下子。为了吸引大家过去亲自长胖,哦不品尝,别的图就不发了,送一张donuts合照给大家,也来慰藉小编肝了一个下午的心灵。

电话:(206)402-4208

地址:6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

 


 

Text & Edit | Joelle
Lisa对本文亦有贡献
图片来源于网络


Read more
Life | 拖延症的周末活动小集锦

Life | 拖延症的周末活动小集锦

 

牛肉品尝节

时间:10月5日至7日

地点:南联合湖

信息:https://cowabunga.seattlemet.com/

Cowabunga是一项由4个持票品尝活动和厨师比赛组成的系列赛事。为21岁以上的食客提供美味牛肉 (周日早午餐针对所有年纪客人)。每个品尝活动时间不同,详见活动网址。

海鲜品尝:在这个活动中,客人可以享受鲜美海鲜,喝搭配饮品,以及享受现场娱乐。还有有趣的Best in Shell比赛。西雅图最顶级的海鲜厨师都会带着他们最拿手的牡蛎菜肴到来。

慢炖肉食:城里最棒的烧烤大师精心慢慢烹饪上等牛肉,然后搭配好最上等的手工酿制啤酒供应食客。

牛排&蛋糕:这里有西雅图最好的牛肉片,来自世界著名蛇河农场的美国和牛牛肉。这些食物由西雅图的全明星厨师制作,搭配葡萄酒和鸡尾酒。

周日早午餐:今年的庆祝活动包括新的「给他们地狱魔鬼鸡蛋比赛」,以及草坪游戏和老少皆宜的娱乐活动。

 

2018乐高

时间:10月6日和7日(上午10点至下午4点)

地点:西雅图中心展厅

信息:http://brickcon.org/

BrickCon是一个年度大会,由成人乐高®爱好者,也称为AFOLs或Builders举办。大会将于十月第一个周末连续举办四天(周四到周日)。邀请公众到西雅图中心展厅观赏和分享我们对乐高®的热爱。

数百名「建筑工人」将会参加我们的大会,并带来他们精心制作一年的模型。我们有成千上万的乐高®作品,小到只有几个部件组成,大到远远就可以一眼认出那些搭建出整个电影场景的令人惊叹的景作品。

 

斯诺霍米什县鬼农庄

时间:10月6日至31日

地点:托马斯家庭农场

信息:https://www.thomasfamilyfarm.com/nighttime-activities

闪耀玉米迷宫(需自带手电筒)

带上你自己的手电筒或者使用手机闪光灯在黑暗中导航!中途可以在小卖部停一下,在壁炉旁暖和暖和。他们还出租私人火坑以供取暖。

梦魇9号凶宅(12岁以上)

佩服敢于前来挑战的你,看看你是否能在9号鬼屋的噩梦中幸存!

僵尸彩弹大篷车(6岁以上)

这里是斯诺霍米什县僵尸彩弹之家。作为西海岸僵尸彩弹的创始人之一,这里已经被全国各地的农场所认可。请坐在定制的干草大篷车上,用彩弹枪武装好自己。保护斯诺霍米什县免遭僵尸蹂躏吧!

 

文 | Grace

Read more
2018年剩下的三個月,哪些歌星將在西雅圖舉行演唱會?

2018年剩下的三個月,哪些歌星將在西雅圖舉行演唱會?

驟眼之間,2018 年就只剩下三個月。經歷過一個美好的夏季,除了未來一連串的喜慶節日外,還有什麼值得興奮慶祝的?不如看一下將有哪些歌星在西雅圖舉行演唱會,準備買門票了!

 

10月4日(星期四)
Beyonce和 Jay-Z

時間:7:30 p.m.
地點:CenturyLink Field

在六月份的時候,Beyoncé和Jay-Z 這夫婦檔發行了《Everything Is Love》這張錄音專輯,並收錄了多位音樂人的合唱歌曲如:Migos,Ty Dolla Sign和Pharrell Williams等人。而在今年,他們更開展《On the Run II》巡迴演唱。尤如親身陪同這夫婦經歷一波三折的婚姻,粉絲們都相當期待他倆再次一起踏上舞台作巡演。

 

10月5日(星期五)
5 Seconds of Summer

時間:8 p.m.
地點:Paramount Theatre Seattle

簡稱為 5SOS,他們是來自澳洲的流行搖滾樂隊,成立於2011年。樂隊最初是YouTube名人,他們在2011年和2012年之間發布翻唱歌曲視頻而獲得關注。他們更因出現在英著名樂隊 One Direction 的巡演中而開始得到國際知名度。在今年六月,他們發行了第三張專輯《Youngblood》,並瞬即成為英國排行第一的專輯。而在美國,他們亦以第一隊澳洲樂隊榮升 Billboard 200 排行榜上。

 

10月18日(星期四)
Hozier

時間:8 p.m.
地點:Paramount Theatre Seattle

曾以《Take Me to Church》、《Work Song》和《Someone New》等歌曲而大受關注的 Hozier 將在十月來到西雅圖進行演唱。在今年9月6日,Hozier帶著他的新EP – Nina Cried Power回歸,並將在2019年推出了一張完整的專輯。作為標題曲目也是主打單曲,這單曲靈感來自Nina Simone ,Joni Mitchell,Billie Holliday,James Brown和Mavis Staples 等藝術家。

 

10月23日(星期二)
Arctic Monkeys

時間:8 p.m.
地點:WaMu Theatre

Arctic Monkeys是一支英國搖滾樂隊,成立於2002年。曾發行六張專輯包括:《Whatever People Say I Am, That’s What I’m Not》(2006)、《Favourite Worst Nightmare》(2007)、《Humbug》(2009)、《Suck It and See 》(2011)、《AM》(2013) 和本年推出的《Tranquility Base Hotel & Casino》(2018)。他們的首張專輯是英國樂隊歷史上最暢銷的首張專輯,2013年,滾石樂隊將其評為第30大首張專輯。

 

11月1日(星期四)
Drake

時間:7 p.m.
地點:Tacoma Dome

流行繞舌歌手 Drake 在七月份時發行了他第六隻排行第一的歌曲—《In My Feelings》。這首歌更因為 #KiKiChallenge (網民在正在慢駛中的車輛跳出道路上,並進行一系列的舞蹈) 而風靡國際。在是次名為《Aubrey and the Three Amigos Tour》,他將聯同繞舌樂隊Migos在全國演出。

 

11月12至13日(星期一、二)
Justin Timberlake

時間:7:30 p.m.
地點:Tacoma Dome

《The Man of the Woods Tour 》是Justin Timberlake 第六次巡迴演唱會,是為了宣傳他第五張錄音室同名專輯。這次巡演在本年二月超級碗中場表演的第二天宣布。巡演在今年三月中開始並預計在2019 年一月底結束。

 

12月2日(星期六)
Metallica

時間:7:30 p.m.
地點:Spokane Arena

美國著名重金屬樂隊也來到西雅圖了!曾發行了10張錄音室專輯,4張現場專輯,封面專輯,5部擴展劇集,37部單曲和39部音樂錄影帶,樂隊在23項提名中獲得了9項格萊美獎,和連續首次亮相Billboard 200排名第一。Metallica 成為有史以來商業上最成功的樂隊之一,截至2018年,全球有1.25億張專輯已售罄。

 

 

文 | Zita Lam

Read more
探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

最近Capitol Hill新开了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面环境优雅,是偏简约的小清新ins风格。走进店里,空气里透着一股淡淡的奶香味。

去的时候美女小姐姐Yoyo恰好在,她热情地给我们介绍了各类特色饮品,有经典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鲜榨果汁等。

 

首先出场的是茗茶MIX奶盖系列的 奶盖夏威夷冰茶 (菜单上是没有这款的,不过可以要求店员在饮品上加奶盖),这款冰茶比较甘甜,茶味也很浓郁,奶盖表面添加了桂花,不论从颜色搭配还是从味道上来说,都完全挑不出毛病。

接下来是奶盖系列里面最常见的 奶盖红茶 ,也就是伯爵红茶加上了厚厚的一层奶盖。奶盖偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花干花瓣。小编我个人比较喜欢奶盖和红茶分开喝,当然啦,你们也可以晃动或者用吸管搅动饮品,把奶盖和红茶融合在一起,这样的味道和奶茶有点像哦~

还有一款 芝芝奶盖 ,与上面提到的普通奶盖不同,芝芝奶盖偏咸,有淡淡的芝士味。这款芝芝草莓顶部用的就是这款芝芝奶盖,中间还有一片新鲜草莓,乍一看还真像是一片草莓安安静静地躺在云朵上呢!下面是用新鲜草莓和果酱现打的冰沙,喝进嘴里,甜进心里~啊啊啊小编我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小编特别推荐了 满杯桃子 ,这款饮品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鲜水果现打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底层是白桃果汁,喝起来酸酸甜甜,很开胃。

另外一款酸甜可口的饮品,就是 满杯柠檬蜜 ,光是看这照片就很有夏天的感觉。柠檬蜜的表面漂浮着两片新鲜柠檬,还特别添加了一种其他奶茶店没有的topping——兰香子,具有清热排毒、健脾养胃、减肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建议喝前摇一摇,让兰香子沉底。

奶茶是最受大众喜爱的口味,那么Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要尝试一下哦!珍珠吃起来甜甜的,非常Q弹有嚼劲。店主说,他们家的黑珍珠用黑糖熬制,由于自带一定的甜味,再添加进奶茶里会提高奶茶的整体甜度,所以不想要太甜的小伙伴们在点单的时候可以选择70%的甜度,这样也可以让茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是颜值很高的一款饮品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很浓,不妨一试哦!

现在国内大火的 星空特调气泡水 在西雅图也可以喝到啦!小编先来饱饱眼福和口福,一杯饮料有多层颜色,每一层的口味还是不一样的,外貌协会的小仙女们看到它一定会先拿起手机拍拍拍~可是这梦幻星空蓝色到底是怎么调出来的?

美女店主揭秘,这是采用蝶豆花调制的。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,通常用于泡茶或者调鸡尾酒。这么貌美的饮品口感如何呢?味道会不会怪怪的?然鹅并没有!清爽超乎想象,即将上市,敬请期待吧!

据 Yoyo 透露,九月开学季的时候店里还会推出美味小吃,类似鸡蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可丽饼什么的,和奶茶真是绝配!

Seattle Central College和Seattle University的同学,或者是附近上班的盆友,不妨走两个路口,去 Yoyo Station 喝个下午茶吧~

开学限定 | SeattleGPS独家优惠
转发本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店里购买任何饮品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能与其他优惠叠加使用) 

文 | Christina, Lisa

图 | Joelle, Zita

照片版权归SeattleGPS所有,盗用必究!

Read more
Events | 冷门却有趣,有深度的你不容错过的秋季活动

Events | 冷门却有趣,有深度的你不容错过的秋季活动

-读书会-

奈尔·泰森大谈物理宇宙 
时间:9月26至27日
地点:Paramount Theater
价格:$46–$86


天文学家奈尔·泰森(Neil deGrasse Tyson )专精宇宙学,获博士学位后之后不再做前沿学术研究,转型为向大众推广天文学的科学传播者,因而闻名美国,获美国国家航空暨太空总署杰出公共服务奖章(2004年)、美国国家科学院杰出公益奖章(2015年)。在9月26至27日,他将来到派拉蒙剧院带来两个深度的谈话—「科学素养中的冒险」和「宇宙观点」。同样喜欢天文学的你,不妨来听听。



-交响乐-

苏俄经典交响乐开幕之夜
时间:9月15日(星期六)
地点:Benaroya Hall
价格:$66 – $145


在这个「开幕之夜」的音乐会上,音乐总监Ludovic Morlot与西雅图交响乐队将上演一场经典交响乐。钢琴家Jean-Yves Thibaudet和钢琴手们倾情演绎俄国作曲家穆索斯基(Modest Mussorgsky)和苏联亚美尼亚族作曲家拉姆·哈恰图良(Aram Khachaturian)的钢琴协奏曲。然后在真正的交响乐氛围下来一场舞蹈和晚宴。

拉赫玛尼诺夫
时间:10月30日
地点:Benaroya Hall
价格:$13 – $46


2014年,格鲁吉亚钢琴演奏家Khatia Buniatishvili与西雅图交响乐团一起演奏了拉赫玛尼诺夫的帕格尼尼主题狂想曲(Ragmaninov’s paganini theme rhapsody),受西雅图时报称赞其「丝滑」的技巧。在10月,她将携俄罗斯浪漫主义作曲家的第二钢琴协奏曲(The Ssecond Piano Concerto)回归,在弹奏的32分钟之内尽显其华丽。



-喜剧-

神秘科学剧院3000(剧场版)
时间:11月11日
地点:摩尔剧院
价格:$60 – $615

《神秘科学剧院3000》(Mystery science theater 3000 live)曾是名噪一时的人气美剧,1988年开播。适逢其30周年,观众们将随着主持人Joel和Jonah,在11月11日下午和晚间的直播中回顾美剧中的经典片段,同时感受两位主持人的睿智和毒舌:大脑与死亡追猎者、1983年的剑、巫术和凉鞋、一个亚麻头发、缠腰带、天才音乐家…都是剧集中熟悉的元素,让我们一起来回顾这部美剧中的怪趣味吧。 



-演唱会-

Japanese breakfast
时间:9月25日
地点:Neptune Theater
价格:$16

Michelle Zauner有“日本早餐”这个绰号,这是她的第二张专辑。被称为来自另一个星球的柔软声音,是的,她的声线就像她的名字一样,可爱还有点广袤地、漂浮在合成器和呼吸声中。但Zauner作为一个Eugene人,西北地的气质深深影响着她,她的音乐常以深深的忏悔为主题,如同失去了母亲和女性气质般失落。

Courtney Barnett 
时间:10月8日
地点:Paramount Theater
价格:$36 – $38


澳大利亚歌手兼作曲家考特尼·巴奈特(Courtney Barnett)的声音有一种近乎平庸的感觉,这种情绪接近无聊。但就在这种温和到枯萎的声线中,她却给我们一种狡猾,诙谐的亲近。在今年的“告诉我你真实的感受”中,她邀请你一起摇摆漫步,偶尔会在音轨上混入一些朋克式的愤怒。而且她的那首Elevator Operator,还在奥巴马的夏季Playlist上。 



-舞蹈-

杰罗姆·罗宾斯诞辰100周年
时间:9月21-29日
地点:McCaw Hall
价格:$30 – $189


为了向美国舞蹈家杰罗姆·罗宾斯(Jerome Robbins)致敬,西北太平洋芭蕾舞团决定在他诞辰100周年的前几周开启新一季巡演,包括伊戈尔·斯特拉文斯基的波尔卡马戏团,伦纳德·伯恩斯坦的西区故事在内的七部主要作品,将全面展现罗宾斯如何在人类情感的启发中创作舞蹈动作。

独舞:舞蹈盛宴 
时间:10月4日和7日
地点:On the Boards剧院
价格:$12 – $23


这个新的节日让国家级和当地的舞者们纷纷来到On the Boards剧院,展示他们的独舞舞蹈编排。多个节目同时上演,每个表演都试图在不同的空间和时间中寻找个体的独特性。

 

 

-美食-

2018 Fremont 啤酒节 
时间:9月21-23日
地点:Fremont
价格:$20 – $30


如果你真的想要去感受德国莱茵兰(Rhineland),那么请10月前往莱文沃斯德国村。但如果你想把穿上当地服饰以真正感受其独特文化,在9月21至23日也能来到Fremont 。这个大型德国节日也是该市最大的啤酒节之一,为你提供超过80种当地和国际啤酒。

南瓜啤酒节

时间:10月5-6日
地点:西雅图中心
价格:$20 – $50


不论你喜欢还是厌恶它,南瓜啤酒已经不是新的产物。踏入第14个年头,酿酒厂Elysian Brewing带着他们载着啤酒的巨型南瓜回归。去年,来自全国各地的80多种南瓜啤酒(有20种都来自Elysian Brewing)参加这个啤酒节,还有美食和穿着橙色衣服的人群,当然还有杰克灯笼。 



-特别活动-

一战美国 
时间:9月1日- 2月10日
地点:MOHAI 历史与工业博物馆
价格:$20


恰逢11月11日停战日一百周年,MOHAI为西海岸带来这个全国首演的巡回展览。展览从美国的角度,探讨了第一次世界大战如何结束所有战争,讲述著名和鲜为人知的故事,包括普吉特海湾的军事化和1919年的西雅图总罢工。

Luminate
时间:9月22日
地点:Green Lake
价格:免费


当天在Fremont弗里蒙特将进行秋分游行,围着Greenlake来庆祝秋分。在黄昏时分,精心制作的灯笼会在夜空中漂浮,以庆祝我们趋于寒冷的天气。

<

-戏剧-

天空之光 Skylight 
时间:9月7-30日
地点:ACT剧院
价格:$56 – $82


伦敦一个寒冷的夜晚,学校教师Elinor Gunn接受了她的前情人——也是成功的商人——Daniel Gerroll的意外探访。随着夜幕低垂,两人做饭和交谈,试图重新点燃他们曾经充满激情的关系。这些谈话是亲密而富有爆炸性的,他们探讨从来没有讨论过的真理,并发现自己陷入了反对意识形态和共同愿望的危险之战。这部David Hare的托尼奖获奖作品,深入探讨了人类亲密关系的内在运作。 

旋转的螺丝 The Turn of the Screw
时间:10月13-27日
地点:McCaw Hall
价格:$25 – $194


导演Peter Kazaras带着他的歌剧《Benjamin Britten》(本身就是Henry James迷人的中篇小说改编版)回到了扩建过的McCaw Hall。这里包含着具有幽灵气质的剧本需要的所有气氛和模糊性。

 

-视觉艺术-

Janna Watson:心情如光 
时间:9月6 – 22日
地点:Foster/White Gallery
价格:免费


Janna Watson的抽象混合媒体装置艺术散发着具有狂野内涵的能量。俯冲,缩放,翻腾的笔触和强烈的负面空间与颜色的撞击相结合,类似于从花朵到光线到人到运动本身,都包罗在一幅作品中。

安妮莫里斯 Annie Morris
时间:10月24日- 12月8日
地点:WinstonWächter画廊
价格:免费


画家和雕塑家安妮·莫里斯(Annie Morris)喜欢重复。在纸上,这可能意味着数以百计的面孔在抖动重复中着墨,或者可能是在木衣针上涂画着的裸体。在这个展览中,石膏球体塔,多彩多姿,大小不一,像一堆平衡堆叠的彩色石塔。

有兴趣的可以分享给朋友

 大家一起约一波哦!

Text | Grace

Edit | Joelle
Read more
Food | 牡蠣的歡樂時光

Food | 牡蠣的歡樂時光

文| Zita Lam

我們刚刚介紹了五種在華州能找到的牡蠣,它們分別是太平洋牡蠣、奧林匹亞牡蠣、熊本牡蠣、弗吉尼亞牡蠣和歐洲扁牡蠣。作為一個精明的消費者,我們都想以最低的價錢吃最多最新鮮的生牡蠣。在西雅圖,到底有哪幾間餐廳不去對不起自己的吃牡蠣聖地?現在帶大家一覽:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
歡樂時光:每天3點至6點 | 9點至10點;星期二3點至10點

Coastal Kitchen 是國會山最受歡迎的海鮮餐廳之一,他們被譽為社區裡最有魅力的牡蠣酒吧,其中的原因是他們新鮮又抵吃的生牡蠣。每天從下午3點至6點和9點至10點的 Happy Hour ,他們提供 $1.5 一隻牡蠣。嫌不夠划算?逢星期二從下午到 3點到晚上10 點,他們將有 $1 一隻牡蠣的優惠。客人能在開放牡蠣酒吧中看見廚師即場開牡蠣,這樣的情況,不點上兩打好像對不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
歡樂時光:每天3點至6點

率先你要知道這間位於 Loews Hotel 裡的餐廳是—他們提供兔費代客泊車!對的!把車泊在酒店門口,像貴賓般交下車匙,拿了票記著在結賬時出示餐廳服務人員就可。每天下午3點至6點,All Water Seafood & Oyster Bar 將提供 $ 2.5 一隻牡蠣的優惠。這餐廳每天牡蠣的選擇不同,傾向體型較大較肥美的種類,像熊本牡蠣 (Kumamoto) 這類都能吃到。逢星期四到星期六,餐廳更提供牡蠣與白酒套餐:$25 半打牡蠣加兩杯 Muscadet 法國白酒,將品味層次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
歡樂時光:星期一至五3點至6點

位於海傍的Elliott’s Oyster House ,他們的氣氛環境讓不少人都願意付上「高質生活」相對的價格。幸好地,他們亦有歡樂時光的優惠,每天牡蠣的選擇由主廚決定,並分成三個價錢:3點至4點 $1.50 一隻牡蠣;4點至5點 $2.00 一隻牡蠣;5點至6點 $2.50 一隻牡蠣。他們提供的牡蠣主要是太平洋牡蠣 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:每天3點30分至6點

超高的天花板和白色的瓷磚地板,這個地方就像是一個吃牡蠣的地方,事實上除了牡蠣,他們還是一個吃海鮮的好地方!每天從3點30分至6點,他們提供 $2 一隻牡蠣的優惠。在牡蠣酒吧,客人能看見放在冰塊上新鮮的牡蠣,他們提供的種類繁多,從太平洋到熊本牡蠣都有,大部份取貨自華州最大養殖場— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:星期一至四4點至6點

常驻在The Walrus and the Carpenter 的牡蠣都是屬於太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。歡樂時光將分兩段來收費,從 4點至5點,牡蠣將有半價優惠,而5點至6點時段將有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
歡樂時光:酒吧全日

當時因代表西雅圖參加全國烹飪比賽而聲名大響的 Shota 主廚,其位於國會山的餐廳 Adana 一直都很受歡迎。推出三味品嚐菜式的他們,也設有酒吧位置,而酒吧菜單也相對便宜。他們的牡蠣全日都是 $2 一隻。他們有時候會有「星期一 全日 $1牡蠣 」的優惠,配上餐廳自己調較的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
歡樂時光:星期一至六4點至6點 | 9點至10點

貝爾維尤也有好牡蠣吃!逢星期一至六,4點至6點和9點至10點,他們提供 $1 一隻牡蠣的優惠,讓住在東區的市民不用特意駕到西雅圖都有新鮮美味的牡蠣。除了生牡蠣,還有香脆炸牡蠣配上奶油沙拉,自製炸薯條和濃郁的塔塔醬、水煮黃油牡蠣加辣椒粉及麵包屑,和烤牡蠣配太平洋大蟹與羊乳酪。牡蠣造法不同,但一樣美味。

Read more
進入最佳品嚐時季?5種華州牡蠣 你不能不認識

進入最佳品嚐時季?5種華州牡蠣 你不能不認識

By Zita Lam

常聽說從九月到四月是吃牡蠣的最佳時候,根據外國的說法,在不含 “R” 的月份—五月 May、六月 June、七月 July 和八月 August—都應避免進吃牡蠣。這個建議實際上是明智的,尤其是針對野生捕獲的牡蠣,原因是夏天正值它們的繁殖期。除了溫暖天氣所引發的食品安全問題之外,夏天的牡蠣也因為產卵後而變得柔軟和脆弱,口感頓時減半。但現代牡蠣養殖的嚴格環境規則和執法改變了牡蠣的飲食環境,因此現在全年都可以安全地吃牡蠣。現在讓我們介紹五種能在華州找到的牡蠣。

 

太平洋牡蠣
The Pacific Oyster

包括你熟悉的 Baywater Sweet, Hama Hama 和 Treasure Cove ,華盛頓州有98%或以上的牡蠣都是太平洋。這些雙殼類根據生活環境,尤其是潮汐的因素,影響了各自的大小和味道。像人類一樣,有足夠食物資源的牡蠣會相對肥美;寄居近海邊的鹽份較高;而經歷刻苦生活環境的牡蠣擁有相對強硬的外殼。太平洋牡蠣變化種類萬千,有趣之餘亦撲朔迷離。很多人都偏向點一些聽下去比較吸引的名字,例如 Calm Cove 和 Pickering Passage。

普遍來說,太平洋牡蠣入口有鹽水的味道,吃後卻有一種黃瓜的餘香。位於德運河哈馬哈馬河三角洲的北部,Cummings Point 牡蠣生活在純淨寒冷的山區徑流港口,食物資源少,過著苦行者的它們幾乎沒有任何脂肪或甜味,鹽味較重。相反,Flapjack Point 在普吉特海灣南部的鹹水帶寄居,長期在海邊吃鹹肉,牡蠣肉被乳白色的脂肪遮蓋,鹹與甜的結合會在味覺上縈繞。

 

 

奧林匹亞牡蠣
The Olympia

在19世紀50年代早期,加州正值堀金潮,當時華州還未納屬於美國土地,但雄心勃勃的企業家很快在充滿小雙殼類的海灣,發現一條新的財富之路。為了吃具有銅味,華盛頓州唯一的本土牡蠣,不少富裕的黃金獵人都願意花上一筆大錢。奧林匹亞牡蠣大小像一枚郵票,它輕微彎曲的貝殼與 SHELL 汽油標誌相似。

再到1950年代,因為過度採捕,太平洋牡蠣的降臨,和南方紙漿廠污染,剝奪了華州本土牡蠣生存的權力。奧林匹亞牡蠣曾經被忘記過,幸運地在80年代早期,它再次被引入海鮮餐廳。別看它體形細小,它們仍需四至五年才能生長到最大的尺寸,而且養殖期間容易死亡。但因為它濃厚的味道,讓奧林匹亞牡蠣成為生牡蠣熱門之選。

 

 

熊本牡蠣
The Kumamoto

在牡蠣變成一種美食體驗之前,它多用為湯燉品的食材。熊本牡蠣於1947年抵達華州時,牡蠣養殖者在第二次世界大戰後爭先恐後地重獲日本的牡蠣種子來源。但礙於水域太冷,熊本牡蠣無法天然地繁殖,不但生長時間漫長,它日本的名字在剛經歷戰爭的社會中難以受到歡迎。

熊本牡蠣體形細小,能剛剛好放進口中。底殼深而皺,看起來有點像貓爪子,口味微妙地結合了海鹽味和奶油的甜味。現時大部份的華州熊本牡蠣來自Taylor Shellfish 的養殖場,在 85%的新鮮牡蠣的業務中,其中有10 %是屬於熊本牡蠣。

 

 

弗吉尼亞牡蠣
The Virginica

一些最高貴的美國牡蠣例如 Wellfleets,Blue Points和Moonstones 都是屬於弗吉尼亞牡蠣。它們體形較大,使典型的西海岸牡蠣顯得相形見絀。牡蠣入口時會有鹽味和輕微但明顯的清脆聲。

在2008年的史上第一次牡蠣品嚐邀請賽,來自華盛頓的泰勒兄弟—比爾和保羅—亦即是現任 Taylor Shellfish 的主理人,帶著在普吉特海灣南部的托特恩灣養殖的弗吉尼亞牡蠣,來到羅德島參加比賽。最終,這些名為 Totten Inlet 的牡蠣為他們贏得最佳味道獎及排名第二。

 

 

歐洲扁牡蠣
The European Flat

歐洲扁牡蠣原產於英國和法國等國家,也被稱為Belons。 這些牡蠣曾在泰晤士河上生長,並定義了巴黎牡蠣酒吧文化,終在20世紀50年代來到美國。現時華州的歐洲扁牡蠣是由尼克瓊斯在洛佩茲島養殖。瓊斯跟妻了買了該州早期的牡蠣養殖場,並從韋斯特科特灣一塊一塊地運到這裡,開始自己孵化歐洲扁牡蠣。

自四年前孵化場開業以來,瓊斯偶爾會將一批成熟的歐洲扁牡蠣送到本地餐館。數百萬年幼的歐洲扁牡蠣正在生長,準備被轉移到水中。瓊斯預計明年他養殖的歐洲扁牡蠣將會成為海鮮菜單的固定常菜。

Read more
好物推薦 Vol.02 | Back to School! 你的開學用品清單

好物推薦 Vol.02 | Back to School! 你的開學用品清單

新一年的學年又到了,無論你是準備回到校園還是幫子女準備開學的家長,以下都是一些「回到校園必品」清單,讓你信心滿滿的開展一個精彩的新學年!

 

帶標籤的自粘內襯筆記本

白紙黑字的筆記本略嫌沉悶?為你的記憶和知識加上一點顏色!雖然愈來愈多人都選用手提或平板電腦作筆記,但仍有不少人亦喜歡把學到的東西寫進自己的筆記薄中。事實上,很多老師都建議學生把課堂的內容寫下來,因為這也是訓練腦部記憶的其中一個方法。為了讓筆記薄帶點色彩,可考慮購買這類型的自粘標籤的產品。

亞馬遜購買鏈接 – https://amzn.to/2MOjfxR

多功能防水帆布背包

這款背包不但防水,適合西雅圖天雨濛濛的天氣,它更有一個USB充電口方便現時「機不離身」的年輕人。它的外型新潮,且適合男女學生使用。容納量和有能保護背部的設計,能放15.6寸筆記本電腦和筆記本,甚至用於旅遊或露營。有黑色、綠色、紅色和藍色等多種顏色選擇。

亞馬遜購買鏈接 – https://amzn.to/2CjTzEr

 

磁鐵規劃日曆表

規劃人生,從小學起。這個可磁貼在冰箱上的白板,可讓家長、小童或年長的學生都能養成安排的習慣。這款產品還附有6表情符號磁鐵,4種顏色的標記筆和橡皮擦。整月需要實行的計劃和每日行程都清楚顯示在這白板上。

亞馬遜購買鏈接 – https://amzn.to/2wCu8aU

 

話題開啟的暢銷書

這個夏天都做了什麼?發覺大家在談論的暢銷書,自己都沒有看過?為了不讓同學問得啞口無言,立即惡補自己的話題的空洞。舉個例子,現正非常賣座的電影 Crazy Rich Asians 《我的富豪男友》只是關凱文一系列以亞洲作背景的第一本小說,其餘還有China Rich Girlfriend 《中國富女友》和 Rich People Problems: A Novel《富人問題一籮筐》。

亞馬遜購買鏈接 –

Crazy Rich Asians https://amzn.to/2oEcDUa

To All the Boys I’ve Loved Before https://amzn.to/2wH7or4

 

像老闆一樣吃午飯

午飯對無論是學生還是成人來說,都是很重要的一餐。午餐準備得充足,讓繁忙的早上有寄托,也讓下午的身體變得精神飽滿。這個午餐冰袋分三個隔間,可容納三個餐盒及其它飲料和零食。午餐過後也可以在下午茶時段拿出零食,不用再花錢在學校購買。

亞馬遜購買鏈接 – https://amzn.to/2LYJI6u

 

防漏文青系水瓶

保充水份固然重要,但能夠令水瓶更有格調可是一個高深的學問。這款扁平的水瓶除了外型獨特,更方便放在書包中,防止它在地上滾來滾去的尷尬事。它方便攜帶,而且防漏一流,可盛載 750 毫升的水。

亞馬遜購買鏈接 – https://amzn.to/2wHiPOO

Read more
好物推荐 Vol.01 | Amazon上的避暑利器

好物推荐 Vol.01 | Amazon上的避暑利器

避暑家电篇:
西雅图的夏天又来了!就算不出门,在家也感到十分干燥、闷热,如果没有电风扇、空调和加湿器,大概就只能把自己装进冰箱里了吧。

购买链接 – https://amzn.to/2PSz98f

这么热的天气,家里装不起空调,只能买个小电扇了。Amazon这款11英寸的电风扇,原价 $34.55 ,现价只要 $13.39 !四折哦~
独特的叶片设计让这款电扇比其他同类型号电扇的噪音更低,也可以实现最大限度的空气流动。另外,这款电扇还可以安装在墙上使用!
除了有11英寸,还有15英寸的电扇,同时还有黑白两种颜色可以选择,便宜又超级
实用!

购买链接 – https://amzn.to/2oq1ru4

家里可以装空调的小伙伴请看这里!Amazon这款销量最高的立式小空调直降 $100 ,现价才 $349.99 哦!可选纯黑、纯白和黑/银三种颜色。
这款小空调气流强大,可以冷却350-450平方英尺的房间,并且十分安静,安装简便。配备遥控器,三种可调的风速,有睡眠模式、24小时节能计时器等,包括普通电扇吹风功能和制冷功能。

购买链接 – https://amzn.to/2MDnjRB

Amazon这款超声波冷雾加湿器打五折哦~原价 $79.99 ,现在只要 $39.99 就能买到!要是觉得家里太过闷热,那就赶紧入手一个加湿器吧!
这超声波冷雾技术,再配上1.5升的水箱,可以持续安静地运行长达16个小时,听上去就很高大上的样子。另外,当水位过低或者水箱被移除,加湿器就会自动停止运行,安全系能这么好,可以放心购买使用啦!

Read more
5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

文 | Grace Qin

往年西雅图的夏日都是无与伦比的舒适,但过去这2个月对西雅图人来说可不好熬,先是酷热难耐,后又烟霾笼罩。好在秋意渐浓,太平洋来的干爽空气又把城市洗刷的透亮,何不抓紧这最后秋高气爽的好天气,聚三五好友街头小酌几杯。西雅图恰好有那么几处酒吧都带有闲适的户外区域,容小编一一道来。

云室(The Cloud Room)1424 11th Avenue Ste 400:


由于云室的前身是类似私人会所的形式,可能有很多人不知道他现在对外开放了。云室有着60年代巴黎loft风格的开阔4层户外区域,每层都配有各类舒适的沙发,搭配法国风情的绒毯。最吸引人的是迷人的调酒师Jay Kuehner,他拿手的欧洲风味开胃鸡尾酒一定会让你耳目一新。



佩尔西氏(Percy’s),5233 Ballard Ave. NW:


在这家店,食客可以近距离接触各种鸡尾酒原料和有趣的食材。当然,这里的庭院远离喧嚣市区,也是绝佳的休闲场所。



无锚(No Anchor), 2505 2nd Avenue:


上个月,无锚酒吧的兄弟和邻居“海军力量”(Navystrength)荣获“最佳美国新酒吧”殊荣。但如果你路过这个区域,也请不要错过这家有着奇怪又美味啤酒的酒吧。每一款啤酒都别出心裁,搭配他们精心烹制的小食(是的,啤酒也有绝妙的美食搭配大法),一定会让你酒足饭饱,心满意足。



两根手指社交俱乐部(2 Fingers Social Club), 9211 Delridge Way SW:


这家店可谓是这份名单中最炫酷闪亮的明星。几周前刚刚开放了他们的前庭区域。在这里,你可以观看一些“邪恶”的电影,有时还有乐队,如果你喜欢冷酷前卫的风格,不要错过这里。点一杯他们经典的“黑暗风暴(Dark and Stormy)”,你一定会体会到愉悦。



圣约翰酒肆(St. John’s Bar and Eatery), 719 E Pike Street:


圣约翰酒肆的后庭格外特别(露台上有一颗巨大的拱形大树)。这里也是很多人在国会山区域最喜欢的酒吧。因为虽然置身熟悉的街区,但这里好似是一番新天地。推荐来一杯大黄气泡饮加伏特加,搭配醋大黄灌木,柠檬,蜂蜜,大黄的苦味和苏打水为这款饮品增加了神奇的热带暖阳感觉。

Read more