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知否知否应是龙虾小火锅居首,我们一起去吃厉害的小火锅吧!

知否知否应是龙虾小火锅居首,我们一起去吃厉害的小火锅吧!

文 | Lisa, Joelle

作为小火锅爱好者,北边的味鼎开业之后立马就去了。这段时间编辑部两位小编分头吃了几回都觉得不错,于是结集起来给大家推荐一发。

这一趟上火锅之前,有点强迫症的老板娘直接先把配菜和酱料唰唰上齐了,我们被这阵势有点吓到,互相迅速用眼神交流着“他们这回来真的”的讯息。于是更精神百倍地投入了这一场“胡吃海喝”的活动中去。逐一点评——

四川麻辣锅 Sichuan  Flavor Hot  Soup

这个麻辣锅突出的就是一个字“麻”,如果辣椒算是初级辣,那么麻椒就数得上超级辣撩!

主要食材除了牛肉片还有鱼片,可以同时体验水煮牛肉加水煮鱼,另外辅材黄喉的加持,使其更加“四川”(绝对不是美式szechuan哦)。此锅辣度三颗辣椒起到变态辣为止,嗜好麻辣的同学可以来挑战变态辣。警报警报,这不是演习,这绝对不是闹着玩:百经沙场的小编一号亲身体验,加麻加辣前,先照顾下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小编二号觉得美女小编一号能说出这样的话,应该真的是被辣到了……

沙茶牛肉锅 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相间,而有牛肉和诸多蔬菜加持,汤底自然也不差,可以无限加汤,清淡少辣或满星辣,都别有一番滋味。
沙茶牛肉锅和另外一个香菜羊肉锅,是小编二号喜食牛羊肉的男朋友每次来都必点的,虽然男人都是大猪蹄子(?),但对锅的喜好那么专一,还是足以见得味鼎牛/羊肉锅的魅力的。虽然这次没拍上照,不过味鼎的鲜切羊肉片很好吃,煮久了也不会感觉像在啃柴肉。小编二号为了想有朝一日能在家里也能复制这样一锅让大猪蹄子天天哭天喊地求自己(?),特意问了下老板这些牛羊肉打哪里来,谁知老板邪魅一笑,丢了句“我有独特的打开方式(翻译:在西雅图做餐饮很多年了,我的货源可是很靠谱也很不想告诉你的)”呵呵。

海鲜龙虾锅 Seafood Lobster Hot Soup

拥有一整只龙虾的海鲜锅真的存在吗?红彤彤的龙虾请看下图,你没看错就是整只(虾头时不时出没…)。中午这一大锅加整个龙虾才18.99刀,而QFC里一个frozen lobster tail就要12.99,想到这儿脑海飘过“老板疯了不赚钱了”……为了让顾客吃high,也是真的很拼了。

小编二号第一次来这家店就点的这个锅,清淡口的二号小编真心觉得就算开到了有点北的地方还顺便去costco进了货再顺便加了油还吃了一整盆龙虾底的小火锅,对这一天的满意度直接蹦高了三颗星。

不过整只鲜龙虾的供应视季节和供货商而定,试试你有没有口福能吃到嘴新鲜的吧——这也告诉大家一个道理,学好生物,了解海洋动物朋友们的习性,也能为你的生活品质在价格不变的情况下,轻松上一个台阶。

此外这个锅里料也是很足的,喜欢吃海鲜的小伙伴真的是掉到幸福的海洋了,里面除了龙虾还有正常的虾、龙利鱼片、蛤蜊(是有灵魂的小蛤蜊,不是面黄肌瘦行尸走肉般的蛤蜊)、蚌(好像一般因为没有印象)、还有小章鱼等等。

珍珠玫瑰抹茶拿铁

外貌协会首选,美茶配佳人,一看就知道是美女小编一号点的。梦幻玫瑰粉加抹茶绿的完美结合,珍珠玫瑰抹茶拿铁算是中西结合的饮品。颜色美腻,珍珠量大,不喜甜记得少糖,搅拌均匀后再喝风味更佳。反正咱们看着美女小编一号捧着这么杯奶茶,还是觉得很赏心悦目的。

北海道奶茶加波霸

一听名字就知道是小编二号的“大猪蹄子”男朋友点的呗。直男的形容词太贫乏了,喝完直接说不错,再多的没有。

奶盖红茶

听这个名字就知道是有品位的小编二号本人点的。个人希望奶盖可以再咸一点,红茶可以稍微少甜一点,这样更能才能与自己“心境明亮 咸淡相宜”的处世哲学一以贯之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

总的来说,味鼎的锅价格相当划算,而食材也很有保障——虽然老板不愿意透露他哪里进的羊肉,但是和某些连锁的店子用的中央厨房不一样,味鼎的食材都是他们直接从本地货源新鲜挑选的。

而且每种锅都在表现出一定的集体荣誉感之后,还带出了自己的特色,锅与锅之间个性分明,锅锅言之有物、锅锅内有乾坤;可以让你一锅锅吃个够,也可以让选择困难症纠结一阵。总之,小编们还是很推荐的啦!

独家优惠

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凡点任意锅,

送古早味红茶一杯

有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址:

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

与Shoreline Costco在一个大Plaza里

营业时间:

每天,11am-10:30pm

停车位置充足

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福利 | 美味鸭脖卤味,还有独家优惠!

福利 | 美味鸭脖卤味,还有独家优惠!

文 | Christina

图 | Zita, Joelle

DOTA2 TI8 国际邀请赛已经开始了!虽然小编不玩,可男票是 DOTA 多年的死(nǎo)忠(cán)粉,偶尔也会跟着看上一两局直播。既然看直播,怎么少得了零食呢?冷饮和卤味是必备的!


首先要说一下,鸭脖是小编从小就最爱吃的零食之一,也是煲剧必备零食。虽然说在美国很难找到像国内那样好吃的卤味,自己也尝试过多家餐馆里面的鸭脖,都觉得很一般,可是偶然一次发现了新大陆,找到一家鸭脖熟食专卖店——纯味鸭脖,抱着试一下的心态看看能不能吃到家乡的味道,结果吃过一次之后根本停不下来!


纯味鸭脖官方图片

这光是看照片就已经想舔屏了,更何况吃进肚子里?别看鸭脖的肉不多,可是味道都已经完全渗入骨头里了,如果骨头能吃的话,小编我一定是连骨头都不会放过的。


用小灯箱拍的影楼版鸭脖(和它的朋友们)不过我们的香港小姐姐觉得都太辣了颜值口味都当得起卤味界的一番。也可以一边啃一边追近期制霸清宫的battle一位魏姐——顺便说一下这个社会卤鸭腿,肉狠辣不多。而家里现在画风也变成这样↓↓↓


追人狠话也多的魏姐


慰问盯Ti的直男

讲真,家里狗子就有偷吃过麻辣口味的鸭脖,一点骨头都不剩……这大概是一条来自中原的狗子吧。直到现在,我每次吃鸭脖他都还会在旁边看着↓↓↓


一个不留神🐶就偷吃了

单身狗雪球祝大家七夕快乐

有的小伙伴可能懒得吐骨头——比如一起尝鲜的香港小编面对鸭脖完全不知道咋下嘴(╯°Д°)╯,要是想吃下去的每一口都是肉,那么小编必须强烈推荐纯味的鸭肫


呵呵永远来不及留下倩影的鸭胗,只能贴官网图片了

鸭肫即鸭胗,鸭的肌胃,在经过纯味的加工处理后,不仅色、香、味俱全,而且嚼起来特别Q弹爽口,令人回味无穷。但是就算再好吃也要管住嘴巴,因为鸭胗一次不可以吃太多,否则反而不容易消化。


用这一盘度过漫漫长夜

鸭舌的蛋白质含量较高,容易消化吸收,对月经不调、贫血等都有食疗作用哦!但那可不是每家卤味店都有的,而且要做到有卤味特色并且保持完整的鸭舌,这是有一定难度的。小编多次回购了纯味的鸭舌,每一根鸭舌都肉质饱满,也很精致,很适合当小零食或者下酒菜呢!

甜口鸭舌头

麻辣版辣度:🌶️🌶️

牛板筋也很好吃,

辣度:🌶️🌶️🌶️



纯味的明星产品除了上面提到的,还有鸭翅、鸭头、鸭爪、猪耳、猪脚、凤爪、牛肚、牛腱、牛板筋、夫妻肺片、海螺、鱿鱼和鹌鹑蛋等。如果有小伙伴想吃素,那么纯味也有藕片、土豆、毛豆、金针菇、豆干和花生仁。所有的产品都不添加防腐剂,虽然保质期不是很长,但是保证安全、健康。

麻辣鸭掌

辣到舌头疼,不过小编天生不太能吃辣

辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️



麻辣牛腱肉


男票的pick

辣度:🌶️🌶️


除了凤爪有泡椒口味,其他所有产品都是麻辣口味的,辣辣更过瘾!但是怕辣又很想吃鸭脖的小伙伴们也不用担心,纯味的鸭类产品和猪耳都有甜口味,包邮区和广粤的小编吃过都说好。


需要强调的是,纯味鸭脖是通过USDA食品认证的,真正的正规生产,安全放心。下单后一般是两天到,真空压缩包装,可冰箱冷藏两周,加热或常温品尝味道都不错!我们也给大家争取到了福利!大家可以用“SGPS”这个折扣码在纯味网站下单,全场折上加折,初次尝尝鲜也非常划算 d(`・∀・)b


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Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

高晓松曾经在一期节目里谈及路易斯安那的风土人情和美食文化,那余香满口、津津乐道又口沫四溅(?)的模样让人恨不得马上飞过去饱餐一顿。Cajun菜,就是那儿最有名的代表,Jambalaya(类似什锦炒饭)和 Gumbo(类似浓汤盖浇饭?)是比较常见的美味,而且与中国人的口味比较搭。
今天小编就来跟大家分享一家近在眼前,还能吃到海鲜鸡汤小火锅、和无敌美味海鲜杂烩的Cajun馆子↓
不需美颜的酥脆鸡翅↑ 跟美式炸鸡咬一口滋油的不同,熟得透透的鸡翅,外皮酥脆,整体口感也不会过干,肉嫩、葱香。爱吃肉的老实人别一下吃太多,这才刚开始。

接下来是鱿鱼圈同学。吃了很多家Calamari(讲真小编经常忘记这个词咋念),[i see food] 家算比较高级的炸物,油少且嫩——一看就知道和上面炸鸡都是亲生的。不沾酱就很好吃,或者沾他家的蜂蜜芥末酱也不错。
口感比较丰富,调味料用得恰到好处,混合着鱿鱼以及表面炸到金黄的面包屑,吃到停不下来,感觉可以为了它与爱吃calamari的男票打一架。还是那句话,老实人别一下子吃太多,这都只是餐前开胃。

 
然后就是常驻明星,Seafood Medley,海鲜杂烩。这种 Crab Pot 式吃法,也是很多人美国西海岸旅行的to-do-list,小编就从洛杉矶一路吃回过西雅图。
过尽千帆的小编,讲真很喜欢这家Cajun式的料理方式——海鲜本人固然很鲜,因着拥有一个包邮地区胃,鲜上加鲜是毕生的追求;而 [i see food] 老板秘制的蒜香新奥尔良酱,实则杂糅了Cajun和港式料理的精髓,用酱料把海鲜的鲜进一步烘托凸显。
SeattleGPS的饕客小鲜肉Rico,发自肺腑地建议我们,他每次必点青口和蛤蜊,因为都产自本地。尤其蛤蜊size比一般超市在售、和饭馆所见大不少,成本高但是肉肥嫩鲜美,小编找到了真爱。
给小龙虾拗拗造型
小龙虾味道偏淡,但是沾下袋子里的酱就很好吃哦;火腿有点咸,雪蟹腿特别入味。
“这虾我觉得可以”,“我觉得Okay”
老板每天从西雅图本地的生鲜商Taylor Shellfish进货,品质是很有保障哒!
吃完重口炖海鲜,想来点清汤暖暖胃的可以跟老板要个海鲜鸡汤火锅,一人一锅吃得美滋滋。汤底特别适合下蔬菜、鱼丸和海鲜,小编甚至想用来汤泡饭吃。

据老饕小伙伴介绍,锅里的青口是用来提鲜的,一般都坚持到最后。但看它一只贝在汤里孤零零躺着,怕煮老了,才上来就被我一口吃了✧(≖ ◡ ≖✿)嘿嘿

虾、豆腐、白菜、鱼丸是海鲜小火锅标配的食材。刚开始有点淡,越到越后面入味。可以留海鲜多煮一会最后喝汤,味道很鲜美。不像辣汤火锅里蔬菜咸辣到没法吃,这个锅就特别适合点蔬菜吃。
吃完火锅战斗力强的老实人可能还意犹未尽。[i see food] 家的小龙虾炒饭Jambalaya真是虾图一绝!我在其他地方都没有看到过小龙虾肉这么多的海鲜饭,喷香扑鼻,粒粒分明,一盘海鲜饭不到一分钟就被解决了。还不够的话,只能再来一份心形盖浇饭Gumbo,这次搭的是牛肉,还可以选择鸡肉/海鲜。牛肉很滑嫩,不过营养小贴士表示鸡肉热量更低哦。

虽然Superbowl已经结束了,但是NBA的全明星赛季又开始啦。这个时候,[i see food] 就是小编和一众球迷朋友的秘密看球唠嗑宝地了!来一份主打的海鲜大杂烩下酒,加上炸鱿鱼圈炸鸡翅兄弟俩,很是惬意了。


节日特惠
出示本文购买两磅Seafood Medley,

送两杯奶茶

有效期至3/31
不能与其他优惠叠加使用


[i see food] 地址:

4311 University Way NE,

Seattle, WA 98105

营业时间:

每天11:30AM–10PM

电话:

(206)547-1111

 


Text | Lulu, Joelle, Skye

Video | Rico

Edit & Photo | Joelle


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Food | 情人節的浪漫餐廳,你都選好了嗎?

Food | 情人節的浪漫餐廳,你都選好了嗎?

 
一年一度的虐狗节又来啦!大家准备好虐狗或者被虐了吗? (..•˘_˘•..) 今天咱们来盘点几个情人节的浪漫烛光晚餐好去处,有中餐也有西餐哟。 
 Lark 
952 E Seneca St, Seattle
首先为大家介绍的就是这家堪称为西北太平洋地区最注重食品原材料的本地餐厅。所有菜式都很新颖,有风格之余亦十分美味,在Yelp上好评无数。环境简洁优美不在话下,店内还设有一个小阁楼,简单、高贵,又浪漫。餐厅的地理位置不错,走路的距离就能到附近的酒吧,餐后甜蜜散步还可以去小酌一杯。不足的是车位比较难找,打算前往用餐的仙女帅哥们可提前到达或者干脆打车~
订位:(206) 323-5275/OpenTable/官网
家住南边的约会首选

 The Cliff House 
6300 Marine View Drive, Tacoma
如果你十分看重用餐环境和风景,那么这里就是你的首选。这家牛排及海鲜餐厅装潢带点复古的感觉,地理位置一流,可以看到整个Tacoma的湖畔,风景可谓Tacoma整个城市最出色的了。这里的空间十分广阔,小编最欣赏的是它的露天茶座,天气好的时候可于室外一边享受美食,一边欣赏如诗如画的风景~
更值得一提的是,大厨早已预备好情人节特设的菜单,主菜大致上有八个选择,各有特色:安格斯牛排﹑龙虾﹑三文鱼﹑鸡胸肉﹑羊架等等;甜品则可选纽约芝士蛋糕﹑巧克力海绵蛋糕,或意大利柠檬蛋糕。
订位:(253) 927-0400/OpenTable

 

 Lombardi’s 
19409 Bothell Everett Hwy, Bothell 
这家位于北边Bothell的意大利餐厅装潢复古又不失高雅,餐厅附近便是小湖畔,吃饱了还可以去浪漫地散个步闲聊天。
这间意大利餐厅食物款式十分多元化,除了各种意式沙拉作为头盘之外,还有很美国的Mac & Cheese沙拉。主食包括有意式薄饼﹑意大利面﹑三文鱼﹑龙虾﹑鸡胸肉,和牛排等。
他们的Gelato有各种不同口味:特浓咖啡﹑香草﹑咸焦糖等等。不爱Gelato也不要紧,还有蔓越莓苹果奶酥派﹑纽约芝士蛋糕﹑传统提拉米苏﹑巧克力慕斯等等,款式任君选择~
订位:(425) 892-2931/OpenTable/官网

 

 Canlis 
2576 Aurora Ave N, Seattle 
位于Queen Anne湖边的Canlis有着西雅图最浪漫的餐厅之称,而且不是浪得虚名。光看餐厅的外观已经令人赞叹,有点像树屋的感觉却一点也不失高贵和霸气。落地的巨型玻璃窗让整个西雅图海景一览无遗,被草原包围着的感觉亦十分新鲜有安全感。建在悬崖上的餐厅,设计很特别之余让少女们都觉得很浪漫~
餐厅设有套餐,分别于四个餐单上各选其一,有前菜,两种主菜,及甜点。这里的海鲜和牛排都很有名,被提名点赞的有海胆意大利面,海胆意大利饺,和海虾。当然甜点是不可缺少的环节,这里有十分特别的日本芝士蛋糕和巧克力慕斯,味道和卖相都十分出色。虽然价格小贵,但可以享受这样的美景和高级的美食,愉快的回忆可是花钱也买不来的~
订位:(206) 283-3313 or resy.com

 

小编最爱
 The Pink Door 
Pike Place Market 1919 Post Aly, Seattle 
最后这家西餐就是小编的最爱啦!Pink Door称得上小编个人的西雅图餐厅排行榜前三名~这家餐厅一直大名鼎鼎,小编首次踏进去的时候顿时爱上了它。这里实在太美了啦!!跟闰蜜光顾一次之后便决定一定要把男朋友抓过来一起来次烛光晚餐。
光是看窗外的夜景已经很满足了,在Waterfront方向还能看到西雅图的摩天轮。不要以为小编来第二次的原因单纯是因为环境,这里的美食也很让人回味呢!海鲜十分著名,有生蚝﹑虾﹑贝壳类,而小编的摰爱是他们的海鲜意大利焗饭。餐厅会不定时有乐团现场表演,气氛十分高涨舒适,不会有一般高级餐厅那种宁静的压抑感,十分自在。
订位:(206) 443-3241 or OpenTable
上面的西餐各有特色,不过我们大虾图也不乏环境优雅的中餐厅。Bellevue的牡丹(Peony)就非常适合情人节约会。
 Peony 牡丹 
10317 Main Street, Suite 100, Bellevue
牡丹肯定不需要小编过多介绍了,优雅的环境,加上美味的私房菜,是情人节的绝佳享受。还有特调的无酒精鸡尾酒,小编最喜欢喝“周璇”啦。每次去必点的有麻婆豆腐鱼,茶木烟熏鸡,腊肠烟肉小炒,和锅巴酸甜虾。当然推荐最多的应该就是熏鸡了吧~
订位:(425) 502-7652 or 官网
 Baron’s 
500 Bellevue Way NE #210, Bellevue
其实以前一直觉得Baron’s他家有点贵,平时去吃总觉得舍不得。不过小编想起来,这里菜品好看,环境又高大上,情人节可不是上好的借口去奢侈一回吗!
据说烤鸭很好吃,各种菜肴也做的很精致,相信只要提前预约不等位,一定可以一起收获一个完美情人节~
订位:(425) 625-2165
看了这么多,有心宜的餐厅吗?记得提早预约留座,为另一伴留下一个美好的回忆吧~ 有兴趣的单身人士不要灰心,也可以约一群朋友去豪吃一顿啊~


Text | Debbie,兰饶
Edit | 兰饶部分图片来源于网络。部分图片版权所有,未经允许不得转载。


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Food | 北方人聊北方菜 · 极度诚实版

Food | 北方人聊北方菜 · 极度诚实版

 
果果专栏以下内容代表果果本人的个人立场,

不代表SeattleGPS公众号的立场。


 

私以为,作为一个北京河北“混血儿”,北京长大,爱吃豆腐脑甜粽子甜汤圆家常菜和饺子的我,还是比较有能力来跟大家聊聊虾图的北方菜的。

从来了这边就没见过好好盘点北方菜的文章,就算有也是夸不到点儿上。所以我决定自己写。我向来对吃比较挑剔和要求高,这里提到的菜品至少都值得一试,但不足之处我也依靠个人口味做了评价,请大家酌情考虑。
烤鸭

作为一个爱吃烤鸭的北京人,一个每次回国都得吃、一暑假能吃四次烤鸭的人,我的执念就是烤鸭。一个住在中国的加拿大油管博主Trevor JamesFood Ranger,形容北京花家怡园的烤鸭为“如果我男/女朋友不愿意跟我一起来吃,我就不得不跟他分手”这种程度的好吃。内心里我是极度同意的。所以其实我吃一次火锅的满足感,远远比不上吃一只鸭子的满足感。

 

↑ 博主给烤鸭打出前所未有的10分满分好评

Bite of China吃过烤鸭,内心评价大概7/10分。七分还得是单独要一小碟白糖沾鸭皮的吃法。在印第安纳某大学城吃过8.5-9分的,因为鸭子好,毕竟印第安纳是纽约大董进鸭子的地方。

 

↑ Bite of China的烤鸭 

Bite of China的鸭子品种不一样,鸭肉味道和以前吃的有区别,不是熟悉的味道,但还不错。性价比可以说是相当高了。甜面酱味道非常的到位,曾经吃过的薄荷味甜面酱就不提了。饼皮只能说还行吧。葱丝刀工还凑合,鸭架做的汤挺好喝的(个人认为比大董的鸭汤好)。会做鸭架的可以带回家,在店加工收费$10。
也看过御膳、Baron和Royal Palace的烤鸭照片,从鸭皮色泽、薄饼样貌和片鸭技术上判断就觉得可能只有Baron的会比较好吃且对劲,但是真的贵…… 以我和男票俩人吃一只的饭量,还没提起勇气去试。

 

早点
Yummy Space是我唯一在这边吃过的北方早点。下午两点前提供煎饼、豆腐脑和豆浆。煎饼尝了薄脆款的,不知道为什么这边就是找不到小时候吃的那种炸的起泡儿的薄脆。以前吃过用绿豆咯吱盒冒充薄脆的,用炸馄饨皮冒充薄脆的,Yummy Space的薄脆也不是小时候吃的样子。酱料味道倒是不错。
↑ Yummy Space的豆腐脑 

这个豆腐脑里面是加麻酱的,味道和小时候不一样,比记忆里的口味偏甜,但也算好吃了。豆腐挺老的,不是很嫩滑,可以给个8.5分吧,毕竟我们都诚实地喝完了。豆浆男票说就是小时候早点摊儿兑了水的豆浆味,并抢走了我的半杯。

 

御膳呢,我们在某个下雨的晚上冒雨跑了去。可以说吃完之后心里是极其满足的。豆浆就是小时候楼下早点摊儿有点煮过了的味道,浓稠度刚好合我的口味,很喜欢。

 

↑ 御膳的卤煮火烧 

对卤煮火烧,男票评价为:味道和国内一模一样,吃完之后回国不用特地去吃了。就是火烧有点一般。天津小伙伴还报道,煎饼果子不太合她的口味。但我仍然对御膳感到亲切且充满信心,准备以后去尝试在别的店总被打脸的菜。对御膳感到亲切也是因为菜单上看到有鱼头泡饼、豆腐脑、疙瘩汤、肉饼、炸酱面等等我耳熟能详的菜名和心里认定的comfort food。可能真的家里的味道才永远是不可磨灭的吧。

 

家常菜
没在这边找到过对劲的东北菜馆。在聚点吃过号称东北大厨掌勺的锅包肉,一言难尽。听服务员说是白醋汁的版本才敢点的,结果上来还是番茄酱的。锅包肉一生推的我踩雷也无数次了,他家的这一盘,在番茄酱版本里相比还算是可以吃的。不过跟我一样不喜欢番茄酱版的,去聚点还是踏踏实实吃火锅吧。

↑ 小时候的锅包肉长这样… 

京酱肉丝我已经吃过太多奇怪的版本,导致现在已经不敢点了。Bite of China的没有豆腐皮,Yummy Space的还可以。
鱼香肉丝推荐Bite of China的,香气浓烈,酸甜适度,我非常喜欢。 

你们知道很小时候那种加黄瓜或者青椒的宫保鸡丁吧,Bite of China就是这种的,吃到嘴里我的第一感觉是:哇!家乡味!好吃!不骗你们,即使被男票和朋友笑话专门跑去吃不正宗的宫保鸡丁并被唾弃,我当时吃完那一盘心里还是非常满足的。

另外Bite of China的大盘鸡应该比较满足北方人的口味,里面加的面也非常筋道好吃,想给面疯狂打call。喜欢正宗新疆口味的朋友们可能得绕道了。 

↑ Bite of China 的大盘鸡 

地三鲜也算我从小吃到大的菜了。御膳的地三鲜味道挺不错的,土豆块稍微有点大,但值得尝试。
砂锅类的话,在Yummy Space吃过的小伙伴报道,羊肉砂锅曾经惊艳过时光,而肥肠砂锅也可以说是肥肠好吃了。还有小伙伴提到排骨粉丝汤也不错,推荐大家尝试。

 

主食
说北方吃食怎么能不说主食呢。Bite of China的炒饼,每次去我都想打包一份带回家,加点醋吃起来简直是享受!金银小馒头看起来也是不错。
↑ Bite of China的炒饼 

御膳的香河肉饼,没说的,好吃。就是国内的味道,虽然不像一般吃的肉饼是薄款的,御膳的肉饼很厚(馅儿大),味道也超棒。 

↑ 御膳的香河肉饼 

顺便一提,椒鱼的米饭真的很好吃,我猜用的是很贵的日本的寿司米(一大碗还免费!)。也是很少在川菜馆吃到北方人觉得好吃的大米,颗粒饱满、有淡淡的淀粉甜味、还有“弹牙”的感觉,所以我经常厚着脸皮打包米饭回家吃…
饺子的话,中国城新开的饺子馆很棒哦。GPS独家探店,这是前方传来的图,还热着,悄悄的给你们提前探个鲜! 

↑ 新饺子馆白白胖胖的饺子 

麻辣香锅
↑ Yummy Space的麻辣香锅 

Yummy Space的麻辣香锅太值得推荐了,是我在这边吃过的最好吃的香锅,没有之一(包括某网红店在内)。YS的香锅,麻和香和辣调配的非常好,并且是干锅形式,很少有食材泡在油里,属于可以够得上国内香锅的水平。 

烤串
↑ Yummy Space的羊肉串 

怀念在国内一群人去撸串儿的情景。这边吃串儿好贵……推荐Yummy Space的羊肉串,是北方人喜欢的口味。
西北的同学不要打我
大概西安的美食也得包括进北方菜了吧,店面实在是不多。在Capitol Hill那家周日不开门的Qin实在是有傲娇的实力,兰州牛肉面、羊肉泡馍和biang biang面,我们是百吃不腻。北边的Qin相比之下,面食就不如国会山的那家有面点师傅坐镇的好吃。 

↑ Qin 的兰州拉面和刀削面 

羊肉泡馍的馍是切的,似乎不能自己手掰。这也无可厚非,我之前自己掰馍就掰过半个小时,时间也是太久了。羊肉汤的味道非常好,稍微点一点儿醋,完美。
UW的Xi’an Noodles去吃过一次,还因为看到熟悉的自助加麻酱的麻辣烫而兴奋地点了,但是还是有些失望,骨汤麻辣烫完全不及国内的水平。面类倒是还不错。

本期提到的餐厅:

Bite of China – 食家庄

Yummy Space – 小滋小味

Yu Shan – 御膳

JoyFish – 椒鱼

Qin – 秦

Xi’an Noodles – 西安小吃

仅凭我的一人之力和钱包,肯定没办法盘点的全全的。所以大家有任何补充,尤其是Eastside的朋友,欢迎留言在下面哦!


Text & Edit | 兰饶Photo | SeattleGPS, 大柜柜

部分图片来源于网络


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Food | Attention!一大波重口Pizza向虾图袭来

Food | Attention!一大波重口Pizza向虾图袭来

  • 虾图8家最新披萨店
西雅图虽没有像纽约薄饼披萨芝加哥深盘披萨一样闻名世界的披萨种类,但从去年起,一大波披萨店先后向西雅图各个闹市区发动攻势,北边的Fremont西西雅图(West Seattle)、美食云集的国会山(Capital Hill)一带、老城区安妮皇后(Queen Anne)派克市场附近都不幸沦陷为披萨殖民地 (¯﹃¯) 。附新披萨大军图:

1. Supreme

New Luck Toy的主厨马克在西西雅图Ma’ono街附近开了家纽约式披萨店,店内气氛轻松,可送餐。

推荐:内含卡罗莱纳死神辣椒的酷炫披萨:The Reaper(with spicy coppa, ricotta, ghost chili and Carolina reaper chili)

4521 California Ave SW, Seattle, WA 98116

 

2. Slice Box Pizza

这是Ryan和Leanna在2017年春天开的第一家餐厅。尽管如此,立马成为SoDo区附近居民最喜欢去的午餐新聚点,主营简单的纽约薄饼披萨。可预订可送餐。
推荐:他家披萨里的白罗勒,自制香蒜酱,西红柿干和山羊奶酪都超棒!

1727 1st Ave S, Seattle, WA 98134

 

3. A Pizza Mart

西雅图最强披萨连锁店,在继U-district、第一山、市中心后,披萨超市在国会山又开一分店。

推荐:taco pizza 和 chicken ranch pizza.

925 Stewart St, Seattle, WA 98101

 

4. Nine Pies Pizzeria 

SoDo区Nine Hats Wines的新披萨店,纽约风披萨。

3861 – 1st Avenue South,Seattle, WA 98134

 

5. The Masonry 

安妮皇后区新晋披萨馆,主推经典意大利那不勒斯披萨,外壳薄且脆,内部有弹性,饼底还有豹纹小斑点(๑•ᴗ•๑)

推荐:店里当日主推的当季披萨。

20 Roy St, Seattle, WA 98109

 

6. Princi

Capital Hill星巴克体验店里新开的意式甜品店已经众所周知了吧,星爸爸实在厉害,为了吃Princi的东西我愿意天天来他家这个莫名其妙超难停车的体验店!草莓芝士蛋糕、裹着榛果巧克力的奶油泡芙….(¯﹃¯)

醒醒!回到主题!

他家披萨也值得一试啊,芝士很新鲜,清淡的味道搭配咸甜的披萨酱,おいしい!

推荐:各种披萨片都不错,不过大冬天的最好让工作人员帮忙加热一下,口味更佳哦!

1124 Pike St, Seattle, WA 98108

 

7. Evviva 

这里曾经是家必胜客,嗯。。美国的必胜客还真没啥可吃的,不过现在升级为窑炉炭烤披萨了,冬天坐在店里围着炭火吃披萨喝酒最惬意了。

推荐:碳烤披萨怎么样都好吃,冬天来个pancetta and potato pizza, with mozzarella, olive oil and caramelized onions,你不会失望的~

2231 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

 

8. Mercato Stellina 

开在著名景点派克广场的新披萨店,传统意大利披萨工艺,加入各种创新配菜。

推荐:吃过加了蚂蚱和各种昆虫的披萨嘛,加了香蒜酱和腌南瓜,有胆就来试试吧。

 2001 Western Ave #110, Seattle, WA 98121

 

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Text & Edit | Lulu Lu
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Food | 让椒鱼带你的味蕾秒回天府之国

Food | 让椒鱼带你的味蕾秒回天府之国

花了一年半时间,终于把国内公司的研发总监派来掌管椒鱼的出品了。有了正宗的川味大师傅掌勺,椒鱼可谓是西雅图最正宗的川菜之一了!

所以这次我们SeattleGPS的试吃活动,就是帮大家品尝一下椒鱼到底值不值得推荐。想品尝顶级川蜀美味的朋友千万不要错过下面的内容哦。

一走进店里,小编便被里面“别有洞天”的情致吸引住了。店内环境与传统的中餐厅不太一样,光线更加幽蓝昏暗,老板表示这是为了迎合美国人的用餐习惯。但是店内装饰却是满满的中国风,从随处可见的屏风上的中文字、墙上的脸谱装饰,到鸟笼灯、京剧人物,都非常有国内年轻新派餐厅的装饰风格。
还有你一定会注意到的太上老君的炼丹炉,其实是老板砸重金定制的五万美金的烤炉。外表幽幽的闪着蓝光,就像是从天庭穿越来了店里。想着腌制好的鱼们在里面慢慢烤到焦香,小编就摩拳擦掌地想吃。餐厅略微昏暗的灯光也很适合约会,而且装饰中西合璧,高大上之余也不乏静谧温馨(快到情人节了哦,别说小编没提醒你)~

▲泛着紫光的炼丹炉

最值得一提的就是老板为了发扬中国高端文化,特意从国内定制了很大一幅手工苏绣背来了美国,价值高达一万美金,摆设在店内作为屏风;整体环境也很上档次——带上美国朋友或者小孩子,来感受一下精美工艺品以及中国文化的精粹,享受美食的同时,也是倍儿有面子的美事一桩。环境整体是很酷的蓝调,氛围也很安静美好,如果不是吃着冒热气的烤鱼,来一杯红酒小酌几口都不过分。

 

到了吃菜环节,大家最初的小小陌生感一扫而空,热火朝天吃了起来。椒鱼必须介绍的首席主打菜,就是青花椒烤鱼了。店里招牌的烤鱼一共有八种口味,老板最推荐的就是青花椒!因为青花椒既保留了食材的鲜甜原味,又有麻麻的青花椒油加持,让你吃到欲罢不能~来自重庆的小伙伴就强推青花椒口味,说她最喜欢的就是这个。

▲高大上的青花椒烤鱼

最值得提的就是店内所用的原材料。因为美国找不到上好的花椒和辣椒等,所以从香料到辣椒、花椒等川菜必不可少的素材,都是老板在国内选购品质上佳的材料运过来的。而店内所用的红油、花椒油等都是用纯牛油在店内熬制的,绝非随意在外选购。但是!必须要说的,就是烤鱼真的既好吃,又不贵啊!难道材料都是老板人肉背来的?
▲酱香巴沙鱼
大家对试吃的烤鱼都赞不绝口。平时不太吃辣的某小编对酱香的口味非常满意。香辣味道的也很够劲儿,不像是很多地方自称香辣,但其实只辣不香。烤鱼也有多种鱼类可供选择。酱香版所用的巴沙鱼是无骨的,鱼肉超级嫩,一点都不腥,说明食材非常新鲜。老板自豪地透露,他们对食材的选择很严格,尽量选择新鲜、野鱼,以保证烤鱼的质量。并且鱼肉都会经过专业秘方腌制,所以才很好吃哦~
▲看着就超有食欲的香辣海鲈鱼
香辣味的海鲈鱼也很下饭。海鲈鱼肉质紧实,非常适合做烤鱼,口味也很正宗。 配菜在煮过一阵之后,吸饱了汤汁,也非常好吃入味,喜欢!
烤鱼的价格也是超值,在$27-37间不等。除了青花椒、酱香和香辣,椒鱼的烤鱼还有麻辣、蒜香等等一共八种口味——八种诶!这么好吃又不贵的正宗烤鱼,一定有一款适合你~
除了招牌烤鱼,老板也推荐大家尝试他们的前菜。既有正宗的川式传统菜,比如口水鸡、夫妻肺片,也有开胃爽口的小菜,让你吃烤鱼的时候过足瘾。
▲麻汁青瓜拌腐皮
麻汁青瓜拌腐皮很清爽,黄瓜丝和豆腐皮丝(千张丝)裹着麻酱。麻酱味很正,是一道适合清口开胃的小菜。
▲口水鸡
在座有一位小伙伴是重庆人,她表示口水鸡很不错,几乎和家乡味一模一样,要是再加点花椒油就更好啦!
▲驰名卤水拼盘
卤水拼盘里面有四种卤水,豆腐干、牛肉、牛肚、和卤蛋。都很入味,喜欢卤味的小伙伴可以试试。
▲蓝莓山药
这一道蓝莓山药造型别致,蓝莓酱很清爽,山药口感也脆脆的,又是一道开胃的酸甜味小菜。小编在国内时就喜欢吃,这次见到这道菜也是满满的惊喜。
▲鲜椒牛肉
鲜椒牛肉味道鲜麻,后味辣而回甜,整体调味多元丰富,鲜椒也是名副其实的鲜。牛肉片口感很好,完全不干不柴。推荐大家尝试。
热菜环节我们又有了新的惊喜。宫保虾球、串串儿、青椒草原肚、小炒腊味藕、干锅土鸡和西芹炒木耳个个有特色。虽然此次我们没有过多尝试传统川菜,但是老板表示菜单会随着大家的反馈更新,传统的川菜如麻婆豆腐、回锅肉等都会陆续加入。青椒草原肚是桌上最惊艳的一道菜(除了烤鱼),用青椒、花椒和藤椒油调出了层次丰富的麻和辣。重庆的小伙伴夸赞藤椒麻味十足!除了肚丝,下面还埋藏了宽粉,也被大家瓜分干净。因为麻麻辣辣的味道实在是好吃~非常推荐。
▲青椒草原肚
四川的小伙伴评价到,宫保虾球的糖醋比例非常合适。串串儿的一小桶里有牛百叶、午餐肉、鹌鹑蛋和海带结等等很实在的食材,味道据在成都吃过串串的小伙伴评价也非常正宗。干锅土鸡炸的很香,咬下去口感脆脆的。
▲宫保虾球
▲串串儿
▲干锅土鸡
小炒腊味藕也是小编的最爱之一!藕很嫩,也很入味,蒜的香气也非常提味。另一道偏素的菜西芹炒木耳非常的清淡爽口,西芹和木耳脆脆的口感说明火候刚好,所以即使是一道素菜,大家也很快就扫荡一空了。
▲小炒腊味藕
▲西芹炒木耳
最后让整桌人都感到惊艳和满足的,是每人一盅的排骨玉米汤。排骨软烂,软骨入口即化。玉米的香甜味都在汤里,口味咸淡刚好,好喝到小编差点把汤盅舔一遍。
▲排骨玉米香菇汤
这排骨玉米汤堪比广式老火靓汤,清淡却有滋味,火候到位,惊艳到了所有人,是这一桌菜的最佳升华。
这一顿超级大餐共14道菜,整个体验非常棒,服务也超棒。大桌最多可以坐下13个人,屏风部分的两个大桌非常适合家庭或朋友聚餐,公司年会聚餐等等也都可以搞定,高端安静却又亲切的环境可以hold住几乎所有场合。不光有大菜烤鱼,还有各种正宗的川菜以及甜品,最适合很多人一起来耍。情侣两人的话,吃烤鱼真的超值!老板致力于做最正宗的川菜。改进过口味之后,菜品是真的好吃,价格也是real实惠,性价比这么高,你有什么理由不来尝试一下?这家左手很酷右手很正宗的椒鱼,我们的推荐指数五颗星。
▼评价非常全面的一位粉丝:
▼为了写好评价非常认真的粉丝:
▼评价很有诗意的一位粉丝:(应粉丝要求打码)
椒鱼 JoyFish地址:13231 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133 (北边百佳超市对面)电话:(206) 456-6868网站:joyfishseattle.com营业时间:11AM – 9:30PM现在到店每位客人都会送棉花糖!幽蓝灯光加各色棉花糖,这么又酷又萌的混搭,你见过吗?这可是名副其实地在朋友圈摄影大赛取胜的法宝哦~


Text | 兰饶,Lulu,粉丝们Edit | 兰饶,JoellePhoto | SeattleGPS,Jingjing


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Food | 2017最后一顿去哪儿吃?跨年餐厅之完整版

Food | 2017最后一顿去哪儿吃?跨年餐厅之完整版

上一篇本地跨年活动整理,因篇幅所限所以很多餐厅的介绍没有完整放出,为了给在西雅图辞旧迎新的盆友们更多美食灵感,我们特别将完整版New Year Eve Dinner的备选献给大家——即便这次来不及去,在新一年也可以慢慢一饱口福。

 

Six Seven 

看海

▲2411 Alaskan Way, Seattle

新年前夕这里提供两席的固定菜单餐点。

第一席5:30pm,每人$85,提供四道菜,包括:龙虾浓汤,松木烤三文鱼,无面粉巧克力挞等。

第二席8:30pm,每人$120,提供五道菜,包括:生蚝和Hamachi意式寿司,煎扇贝,苦菊配梨沙拉,菲力牛排配芝士,和柠檬焦糖布蕾等。

 

Eden Hill 

真空低温烹调

▲2209 Queen Anne Ave, Seattle

提供五道菜的固定菜单,菜单包括:鹿肉挞配梅子酱和苏格兰式蛋,真空低温烹调(Sous Vide)龙虾配豆泥,和牛肋眼牛排配烟熏骨髓和红酒焦糖。

 

Agrodolce

地中海风味

▲709 N 35th St, Seattle

这家意大利南部西西里风味的餐厅会有早午餐和晚餐供应。早午餐是4道菜的地中海风格,每人$35,10am-2pm。晚餐也是4道菜,每人$90,共三席:5pm,7:45pm和10:30pm。需预定。

 

The Herb Farm

盛大庆典

▲14590 NE 145th St, Woodinville

晚餐8点开始,每人$395刀。在这个价位,大家购买的就不仅是美食了,还有珍贵的experience!餐厅鼓励大家穿节日盛装~

 

Ray’s Cafe

海边的新年

▲6049 Seaview Ave NW, Seattle

新年也可以在海边度过~餐厅会在新年当天的11:30am-9pm营业。大家可以选择购买他们的礼品卡,每买$100礼品卡就送$20,相当于8.3折!什么时候见过餐厅打八折?

 

Belltown Brewing

▲200 Bell St, Seattle

节日菜单包括3道菜,沙拉、牛排、三文鱼外加提拉米苏或者无面粉巧克力挞。营业时间11:30am-1am,节日菜单从下午5点起开始提供。

RN74

法餐

▲1433 4th Ave, Seattle

想吃法餐的朋友就来这里吧。五道菜的法式大餐包括枫叶烟熏鸭胸配杏子酱,菲力牛排配蘑菇,巧克力百香果甜品等等。每人$115。

Tilth

炖菜精选

▲1411 N 45th St, Seattle

节日菜单包括生蚝、沙拉、鹌鹑蛋等前菜,主菜可选择帝王蟹、扇贝、北极红点三文鱼等海鲜炖菜,慢炖羊肉或者偏素的豆子蘑菇炖菜(可做全素)。甜品有很特别的腰果椰子芝士蛋糕。

 

Anchovies & Olives

松露海鲜饭

▲1550 15th Avenue, Seattle

每人$85的五道菜包括意大利寿司,沙拉,对虾,鹅肝酱,和牛排等。额外加$25还可以品尝到听起来就好吃的松露海鲜饭,加$17会有一杯Prosecco气泡酒和三只生蚝。

 

How to Cook a Wolf

鹅肝酱

▲2208 Queen Anne Ave N, Seattle

$85的四道菜包括鹅肝酱配意大利面包,马哈鱼生,意大利饺子配珍宝蟹,炖排骨等等。同样你也可以$15加一克松露等,给自己一份非凡享受。

 

Tavolàta

▲501 E Pike St, Seattle (Cap Hill)

▲2323 Second Avenue, Seattle (Belltown)

Belltown和Capitol Hill的两个店都会准备有鱼生、海鲜饭等前菜,主菜有广受好评的各种意面,配菜包括象拔蚌和海胆等。还有和牛牛排、新鲜松露海鲜饭、鸭胸、扇贝等可以选择。

 

Staple & Fancy’s

▲4739 Ballard Ave NW, Seattle

可以吃到纽约牛排配红酒酱,意大利饺子烟熏青口等主菜,甜品有巧克力奶油布丁,金桔蜂蜜芝士蛋糕,和香槟冰沙,每人$85。可追加$25品尝白松露,加$10可以有生蚝配鱼子酱。

 

Heartwood Provisions

▲1103 1st Ave, Seattle

六道菜的菜单还会提供搭配的香槟,食材会包含生蚝和菲力牛排等,4pm开门营业。

 

Local 360

▲2234 1st Ave, Seattle

这里会提供早餐和晚餐餐点,早餐会是经典的农场风格,煎蛋、肉、自制薯条等。晚餐包括三文鱼和鸭胸等食材,以及巧克力慕斯作为甜点。价格是$49每人,9am – 11pm。

 

Lark

▲952 E Seneca St, Seattle

这家Capitol Hill餐厅将提供四道菜的菜单,每人$125,会有生蚝等菜品。

Bramling Cross

▲5205 Ballard Ave NW, Seattle

每人$85的四道菜晚餐,可以全桌分享,食材包括鱼子酱以及韃靼牛肉。

Bar Cotto

▲1546 15th Ave, Seattle

每人$55的菜单包括菌类披萨,炖猪脸和意大利饺子。甜品有温热布朗尼配意大利冰淇淋。

 

Mkt

▲2108 N 55th Street, Seattle

五道菜的晚餐包括生蚝配鱼子酱,黑松露意大利饺子,煎鱼,烤羊排等。

 

Red Cow

▲1423 34th Avenue, Seattle

Madrona的这家餐厅提供四道菜的菜单,包括生蚝,法棍面包配骨髓,全桌分享的土豆汤,羊排,扇贝等等。

 

Rione XIII

▲401 15th Ave E, Seattle

每人$85的四道菜的菜单包括可以全桌共享的前菜,比如帕尔马火腿或者面包,主菜包括意大利饺子,半只龙虾,牛排等等。

 

Hitchcock

▲133 Winslow Way E Suite 100, Bainbridge Island

岛上的这家餐厅会有八道菜的大餐,不管你是素食者还是无肉不欢,都能找到适合自己的选择!5pm-10pm,每人$120。

Bruciato

▲236 Winslow Way E, Bainbridge Island

Hitchcock的马路对面就是Bruciato,他们提供更轻松一些的餐点。披萨、土豆薄饼、意大利松露春卷等。很多酒按杯售卖,午夜时还会提供Franciacorte气泡酒。

 


Text & Edit | 兰饶

Edit | 兰饶,Joelle

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Food | 微软亚麻员工福利美食来啦!牛油串串锅、烤鸭煎饼果子吃起来!

Food | 微软亚麻员工福利美食来啦!牛油串串锅、烤鸭煎饼果子吃起来!

It is the season of Giving~

明家私房菜送福利啦

如果你是微软、谷歌、Facebook的员工,

或者是Amazon Prime会员,明家现在有免费甜点果汁任你选,随餐赠送。

不是这几个大佬家的打工咖也不用担心,没有员工卡,没有Prime的话,转发此活动到朋友圈,免费甜点果汁还是任你选!

快来看看明家最近又有什么新发明~

最适合西雅图雨季的牛油串串火锅来啦!明家特别熬制牛油,所有的串串只要$1到$3, 蘸料免费,喜欢什么涮什么!(不吃麻辣的朋友,还有粥火锅,酸菜白肉,人参鸡火锅可以选哦~)

经典黄喉,另外还有脑花哦

你最喜欢什么串?

快要到寒假和圣诞节了,如果大家近期有远方来访的好友,或者年底有大型聚会,不如趁人多来明家尝尝超大份超值的海鲜龙门阵吧。还送波士顿龙虾哦,并且任选3款甜点。

不喜欢海鲜的朋友也不用着急,明家新增的早餐听起来是不是很诱人?网红烤鸭煎饼果子正在等待你的临幸。早餐每周六周日供应。

榨菜肉丝玉米鸡蛋饭团

葱油蛋饼

生滚鲜虾粥

还有什么比在寒冷的冬天喝一碗粥更暖胃又暖身的了呢?明家的粥混合虾肉,别提有多鲜了!

六必居酱肉包子

说完早餐,咱们再来看看甜品。

微软、谷歌、facebook员工和亚马逊Prime会员直接送的,都是明家的手工甜点哦。

不知道大家会不会这样,但小编每次吃完火锅、冒菜这种麻辣的锅子之后,都特别的想最后吃一份甜品来进一步满足自己的味蕾。以前只能默默地喝杯奶茶,但现在在明家,你就可以免费来一个他家最新推出的甜品:甜甜圈冰淇淋。它可是新晋的网红哦!

明家经典蜜糖桂花糕

不同口味千层蛋糕

鸡蛋仔冰淇淋

樱花系列甜品

樱花系列甜品

Happy Holidays!

快去明家秀你的员工卡或者会员吧!

谁想到买个会员还有这种福利呢?

明家私房菜

Ming China Bistro

7119 Woodlawn Ave. NE

Seattle WA 98115

电话:206-588-1363

想关注明家微信,不再out的扫下面二维码:

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Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴!

Food | 在西雅图市区也能吃到的自助盛宴!

谈到中式buffet,很多人第一印象都是物多价廉——便宜,但供应的菜品种类和质量普遍一般。小编在美国也辗转过几处,去到的中式自助餐厅通常只serve一些美式中餐里常见的左宗棠鸡、蛋炒饭、炒面等。不过西雅图的伙伴们现在有福了,位于热闹的Northgate区域近期开了一家全新中式自助餐馆——N Gate Buffet,小编今天就带你逛一逛:

首先介绍一些常规热菜。说起来平常,但在自助餐吃到正宗可口的水煮鱼片、爆炒大虾等还是很难得的。

此外这里还有蒸包、虾饺等传统点心供应,店里有专门的面点师傅制作。其他如炒花蛤、时蔬花菜等都很好吃(小编真的吃了很多花菜,简直停不下来)。

爱吃肉的盆友都不能错过的牛肋眼肉,还有这次未能成功抢镜的各式烤肠。

接下来就是N Gate Buffet里的重头戏生鲜部分了:

在自助店里吃海鲜,很多人最担心的莫过于食材新鲜程度。小编去吃了两次,发现N Gate里的生蚝每次都看上去都很肥美多汁,一问才知进货渠道是西雅图本地大名鼎鼎的Taylor Shellfish Farms,老板与它们合作也有很多年了。单吃生蚝的话,口感很creamy,尤其配上cocktail sauce或者沙拉吧的柠檬的话,完全不会觉得腥。

除了生蚝,刺身和寿司也是我们关注的重点。三文鱼刺身的口感很棒,肉质非常鲜嫩,比起普通日料店里的鱼生也丝毫不差。

寿司都是师傅现做的,因为姊妹店Mizuki的名气,很多人都是慕寿司的美名而来。N Gate店虽然相比前者来说相对小,但是寿司种类还是一样丰富的,而且都有种精致的萌感啊有没有,寿司师傅们的内心世界应该相当真善美(ღ˘⌣˘ღ)

除了可生食的海鲜,中式海鲜烹饪料理也是目不暇接:除了之前提到的花蛤之外,葱姜龙虾、珍宝蟹、小龙虾等也是让人相当惊喜。尤其看到糖醋浇汁鱼,小编不禁想起老爸因为我爱吃才特地做的这道家常菜,满满的都是温馨回忆。当然了,再看到干锅虾、芝士扇贝、清蒸雪蟹腿之类的“寻常”海鲜料理,小编内心已经毫无波澜,只想马上开动。

需要特别提醒的是,N Gate还提供三种口味的拉面:猪肉面、牛排面和海鲜面,位于汤粥柜台上方的小窗口。每碗面的分量不多,不用担心吃撑了,面少料多,味道也没有日本连锁拉面店做的那么咸,口味淡的食客也可以试试。

虽然小编知道一般人吃到这会基本已经撑了,但如果你以为这样就结束了的话,就有点小看老板的诚意了(๑•̀ㅂ•́) ✧

本着“吃饭一个胃,甜品另一个胃”的原则,我们又把罪恶的筷子伸向了甜品区……

Creme Brulee作为经典法式甜点,口感爽滑细腻又不会太甜,顶上的焦糖又薄又脆,用勺子轻轻一敲就变得稀碎,和底下清凉柔滑的布丁一起吃超满足!焦糖的苦与布丁的甜,简直完美融合!

(抱歉这段小编吃得忘乎所以没有照片,请大家尽情脑补)此外提拉米苏整体口感也非常棒,奶油超级轻和松软。刚入口时候是让人满足的咖啡与奶油融合的甜味,吃下去之后又能尝到咖啡利口酒的一抹回味,不仔细品尝有可能都注意不到,但却给这道甜品带来了更深的口味层次,让它成为了必吃的一道甜品。

天生吃不了太多肉的小编其实最喜欢在自助吃水果。要知道美帝的水果也不是那么便宜的。这里的葡萄菠萝和哈密瓜等等都很新鲜,味道酸甜都很不错。

至此,丰盛的自助美餐总算可以告一段落了。还有些点,比如有位非常热情的阿姨会嫌你太瘦让你多盛点大肉菜、流动的巧克力瀑布、精美的洗手间等细节,就要等大家亲自来发现啦~

凭店里提供的菜品质量,N Gate真的是物美价廉。工作日的午餐自助只需$13.99就可吃到质量上乘的寿司、菜品、甜品和水果等,真的是买不了吃亏、买不了上当。如果你想吃生蚝、龙虾等高端食材,就可以选择工作日晚餐或者是周末的时间段,多几刀的价格就可以享受生蚝和中式烹饪的海鲜!可别说葱姜爆蟹听起来一点吸引力都没有哦!

为了避免小伙伴们担心生蚝和海鲜把老板吃垮,我们也特地隐晦地问了一句。然而老板豪爽的大手一挥:这就是自助!当然希望大家能吃多少吃多少!只要本着不浪费的目的,就算是只吃生蚝也是OK的ヽ(○´∀`)ノ♪

最后说明下泊车问题。其实N Gate停车非常方便,它与Target、Ross、Bestbuy处在一个大mall里,有好几层停车位(千万记住停在哪层了啊,小编有次找了半小时…);而餐厅本身位于地面一层。另外你还可以停在马路对面的Northgate Mall里,就是Bank of America所在的商场区域,位置充裕。再者,地图里的Big 5附近也有很多停车位——总之位置相当足够,步行5分钟内任君选择。

 

N Gate Buffet

地址:

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

电话:

(206) 366-8888

营业时间:

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

Edit & Creative Design | Joelle

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