川香園 – 注重食材的川菜館

在西雅圖吃川菜是再適合不過了。陰冷潮濕時,吃一頓正宗的川菜正好可以驅寒除濕。對於川菜愛好者們來說,菜肴的辣度和配料的新鮮度是評價一頓川菜的重要因素。位於Lynnwood的Szechuan Garden (川香園)就是一家注重原材料的地道和新鮮程度的川菜館。

 

坐落於Lynnwood的川香園,至今已開店兩年多。這裏前身是一個Buffet店,餐館內和停車場都比較寬敞,餐館最多可同時容納一百多人。店內布置主要是大圓桌,承辦和接待過不少滿月酒、婚宴以及旅遊團。

老板娘介紹,店裏都是科班的廚師學校出身的四川廚師。餐館十分注重原材料的地道和新鮮程度。川菜裏比較重要的豆瓣醬、紅油和香料等,都是店内自制。此外,川菜精髓之一的花椒是從四川進口的、一年只收成一次的大紅袍花椒。

餐館在堅守傳統川味的時,也不忘照顧一些不太能吃辣的客人,提供一些美式菜肴,以及紅燒獅子頭等非傳統川菜。餐館也會對菜肴進行一些改良。比如新品香辣牛肉乾,灑滿了芝麻,香辣夠味的同時還帶有一絲甜味,讓愛吃或者不能吃辣的客人都能體會到這道傳統小吃的多重美味。此外,店裏還有新品川香雞翅,外脆裏嫩,酸酸甜甜,讓客人從麻辣中暫時解放。

 

店主推薦

- 熱涼粉:需要提前一天預訂。

- 刀削麵:現點現削,可煮可炒。傳統的担担麵和炸醬麵都可以選擇用刀削麵制作。

- 甜品:豆花酒釀,炸冰淇淋和紅薯餅,都是傳統的味道。

 

—- Seattle GPS 試吃團點評 —- 

@SupMc
川香园,西雅图终于有家好吃的川菜了!虽然离得有点远… 牛肉干辣中带甜,凉粉和夫妻肺片的红油又香又亮,最亮点的是豆花牛!豆花是店里自己做的豆花,真的没有吃过这么嫩滑的豆花。麻小,豆瓣全鱼,孜然羊和锅巴海鲜比较一般。小编喜欢到自己打包了一份牛肉干  感谢@西雅图玩乐攻略SeattleGPS
@SijiaScarlettHao
必须说川香园是在大西雅图地区吃过最好吃的川菜馆,人均15-20刀,非常适合家人朋友聚会,也适合川菜吃货前来解馋 大图为最推荐的菜品:1香辣牛肉干,香辣带甜 2豆花牛,最嫩滑之豆花没有之一 3酒酿豆花小圆子,甜甜糯糯你懂得 自带打包牛肉干一份,实在太好吃啦 @西雅图玩乐攻略SeattleGPS
@JAMIE的饮食日志
谢谢@西雅图玩乐攻略SeattleGPS 组织的试吃活动 。身为广东人的我是不好评价正不正宗了,写的都是自己的主观感受,不过同桌的成都妹子说很正宗哟 餐厅宽敞整洁,适合带家人来或者聚餐。推荐菜品在图9。价位都很适中,人均大概13-18的样子。餐厅很好找,下了181出口很快就到了,车位很多
@安娜娜又叫小公主
川香园Szechuan Garden试吃!推荐鸡翅 牛肉干 豆花牛 凉粉 这里的豆花凉粉都是店里现做的 红油也是好几种料一起熬制的 成都姑娘吃的满眼泪汪汪 正不正宗四川朋友去鉴定下吧 哈哈 地点Lynnwood 离大华很近 如果你正好去采购 不防尝试一下  最后感谢@西雅图玩乐攻略SeattleGPS
@陈易濱zcybin
《川香园》(Szechuan Garden)西雅图周边最正宗的川菜馆,价格优惠,菜肴原材料从国内进口,辣椒取自国内年产一次的大红袍,够味!周末必去的馆子。 Ps:从Seattle Space Needle开车20分钟即到,为了美味太值得了。地址:4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
@SueWang_
#SzechuanGarden##川香园##无辣不欢# 道地的四川老板和厨师就是赞  盘盘麻辣鲜香各种虏获我的四川胃  最大的惊喜是居然有甜口和咸口自己磨的豆花  炒鸡适合组团去

「Seattle GPS · Trial」系列的試吃/試玩活動正面向整個大西雅圖地區進行中,有意合作請聯絡emma@onemediav.com,謝謝。

 

店铺信息:
Szechuan Garden 川香園
地址: 4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
聯繫電話: 425.672.6383

營業時間: 11am- 9:30pm
文 _ Isabel Su ;  圖 _ Kent He ; 編輯_Lisa Liu