中國第一川菜是什麼？每個麻辣愛好者的心中可能都有一個或許多個自己的答案。比如回鍋肉，比如水煮魚，比如被許多餐館降格成水澱粉豆腐的麻婆豆腐，比如素食愛好者無法捨棄的幹煸四季豆，比如每桌都要來一份專供閩南地區朋友緩解心情的上湯白菜。但如果說到中國第一川菜館，連穀歌都只能給你一個答案，那就是大約每個華大學生沒吃過也看過聽過的西雅圖U-District老店，一直以來被叫做China First的中國第一川菜館。
Search Results for: trial
I SEE FOOD：與Cajun海鮮的「相見歡」
位於大學路的海鮮餐廳I SEE FOOD開業已有三個月，在學生黨和各種食客之間頗受歡迎。餐廳專營路易斯安那風味的卡津海鮮（Cajun Seafood），醬料別致，有時甚至能調製出「美式香辣蟹」的神奇味道。今次，Seattle GPS帶著讀者們來到I SEE FOOD，來嘗一嘗這裡別具一格的海鮮大餐。
西雅圖自助餐 – 來自Mizuki Buffet的海鮮盛宴
這次Seattle GPS帶着大家來到了粉絲們報名超級踴躍的Mizuki Buffet, 試吃現場大家更是暢吃不停。那就讓小編Wilson帶大家先飽飽眼福，來看看都有啥美味佳肴吧!
華州駕照不能登機？不如開車出去玩
近日，華盛頓州的駕照因簽發流程不符合聯邦規定，正面臨整頓危機。整頓後，將無法使用華州駕照登機。面對此事，我們不妨放棄飛來飛去的空中旅行，充分利用老駕照的既有價值，來一場轟轟烈烈的州內公路之旅。
華盛頓州境內有三個國家公園，南北公路上達加拿大，下通舊金山，是美國西部自駕游的熱門目的地。加之獨特的衝擊岩地貌和植被景觀，開在路上也絕不會乏味。僅此，就讓我們來看看華州自駕游路上那些不容錯過的沿途風光。
巴伐利亞的聖誕之光：德國村（Leavenworth）
leavenworth.org
家喻戶曉的登山聖地：
雷尼爾雪山（Mt Rainier） & 聖海倫斯 （Mt St Helens）
mt rainier by David Hogan
mt st helens by Nick Mealey
一日看不盡的華州雪：
奧林匹克國家公園（Olympic National Park）
Olympic National Park by Tucapel
Colunbia River Gorge by Adam Fagen
一路走到俄勒岡：
哥倫比亞河峽谷（Columbia River Gorge）
起源於落基山脈的哥倫比亞河是太平洋西北地區最大的河流，也是北美第二大河。哥倫比亞峽谷的威名不僅在其壯觀的冰川侵蝕地貌，更因它動人心魄的瀑布群。峽谷全長80英里，瀑布群在靠近波特蘭的南部，經I84的22號出口可達。其中最著名的是蒙特諾瑪瀑布（Multnomah Falls），是全美第二大瀑布。沿途的觀景台（Vista House）是眾多攝影師的最愛，始建於1916年，置身其中可以看到整個河谷的全景。冬季的峽谷偶爾還會有瀑布結冰的盛景，胡德山景區（Mt Hood）還提供滑雪、跳傘等戶外運動，在這裡呆上三四天不是問題。
可以開車的沙灘：長灘（Long Beach）
long beach by Rick Warren
文 _ Lily Zhang
編輯 _ Emma Hu
混搭風刮進餐飲業 – Rain Cafe落戶西雅圖
2015年10月27日，由Seattle GPS組織的粉絲團試吃活動來到位於北西雅圖百佳超市門前的Rain Cafe，將這家創意餐廳一探究竟，並介紹給西雅圖的老饕們。
Pomodoro西班牙&義大利餐廳 — 來自地中海岸的風味交響
路過Pomodoro，不經意間或許會錯過它，不起眼的外表讓人誤以為這不過是一家普通的美式速食店。然而如果真的好奇心起走進去，你會發現其實這是一家道地的地中海風味餐廳，它完美融合了西班牙菜、義大利菜和法國菜西餐三大流派，卻又保留各自食材特色。
(more…)
澳門豆撈 – 夏天也要吃火鍋
炎炎夏日，面對持續的高溫，大家有沒有覺得沒胃口，做事提不起精神呢？每當這個時候，大多數人都會選擇躲進冷飲店避暑降溫，圍着熱氣騰騰的鍋爐吃火鍋？簡直不能想象！其實俗話說，”春夏養陽，秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主，多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。今天小編Amanda就要用這家店幫火鍋正名，即使在酷暑難耐的八月，火鍋也可以吃的美味又健康！ 沒有體驗一把在夏天吹着冷氣，酣暢淋漓吃火鍋的經歷，人生是多麼的不完整呀~
「明」家展現 演繹尚「膳」若水新風味
「上膳若水」來自老子《道德經》，透露出店主人Michelle的飲食觀，她認為，好的食物就像水，平淡卻能滋養萬物，堅持不讓複雜的調味料蓋過食材原味。「用心做好菜」最能詮釋明家私房菜主人家的巧炒心思，開業僅半年主打新派川湘菜系，已引起華人老饕位於Green Lake湖畔，距離繁忙的East Green Lake Dr. N僅一街之隔，其實是一片樂土，晚上沒有繁囂嘈雜的交通，端坐在店內觀賞來往行人用餐，已是一大享受。
U:Don – 日本平價麵食館
熟悉日本料理的朋友對烏冬一定不陌生，這款以小麥為原料的日式麵條，勁道爽滑，可配湯、可涼拌也可蘸食，尤其適合炎熱的夏季食用。近日，大學區廣受歡迎的烏冬麵館U:Don在潮人聚居的首都丘（Capitol Hill）開設了第二家分店，除了繼續提供旗艦店的經典菜單外，更加寬敞的空間也使得新店能提供更多新的菜品。
(more…)
川香園 – 注重食材的川菜館
在西雅圖吃川菜是再適合不過了。陰冷潮濕時，吃一頓正宗的川菜正好可以驅寒除濕。對於川菜愛好者們來說，菜肴的辣度和配料的新鮮度是評價一頓川菜的重要因素。位於Lynnwood的Szechuan Garden （川香園）就是一家注重原材料的地道和新鮮程度的川菜館。
12
