川香園 – 注重食材的川菜館

在西雅圖吃川菜是再適合不過了。陰冷潮濕時,吃一頓正宗的川菜正好可以驅寒除濕。對於川菜愛好者們來說,菜肴的辣度和配料的新鮮度是評價一頓川菜的重要因素。位於Lynnwood的Szechuan Garden (川香園)就是一家注重原材料的地道和新鮮程度的川菜館。

 

坐落於Lynnwood的川香園,至今已開店兩年多。這裏前身是一個Buffet店,餐館內和停車場都比較寬敞,餐館最多可同時容納一百多人。店內布置主要是大圓桌,承辦和接待過不少滿月酒、婚宴以及旅遊團。

老闆娘介紹,店裏都是科班的廚師學校出身的四川廚師。餐館十分注重原材料的地道和新鮮程度。川菜裏比較重要的豆瓣醬、紅油和香料等,都是店內自製。此外,川菜精髓之一的花椒是從四川進口的、一年只收成一次的大紅袍花椒。

餐館在堅守傳統川味的時,也不忘照顧一些不太能吃辣的客人,提供一些美式菜肴,以及紅燒獅子頭等非傳統川菜。餐館也會對菜肴進行一些改良。比如新品香辣牛肉乾,灑滿了芝麻,香辣夠味的同時還帶有一絲甜味,讓愛吃或者不能吃辣的客人都能體會到這道傳統小吃的多重美味。此外,店裏還有新品川香雞翅,外脆裏嫩,酸酸甜甜,讓客人從麻辣中暫時解放。

 

店主推薦

- 熱涼粉:需要提前一天預訂。

- 刀削麵:現點現削,可煮可炒。傳統的擔擔麵和炸醬麵都可以選擇用刀削麵製作。

- 甜品:豆花酒釀,炸冰淇淋和紅薯餅,都是傳統的味道。

 

—- Seattle GPS 試吃團點評 —- 

@SupMc
川香園,西雅圖終於有家好吃的川菜了!雖然離得有點遠… 牛肉乾辣中帶甜,涼粉和夫妻肺片的紅油又香又亮,最亮點的是豆花牛!豆花是店裡自己做的豆花,真的沒有吃過這麼嫩滑的豆花。麻小,豆瓣全魚,孜然羊和鍋巴海鮮比較一般。小編喜歡到自己打包了一份牛肉乾  感謝@西雅圖玩樂攻略SeattleGPS
@SijiaScarlettHao
必須說川香園是在大西雅圖地區吃過最好吃的川菜館,人均15-20刀,非常適合家人朋友聚會,也適合川菜吃貨前來解饞 大圖為最推薦的菜品:1香辣牛肉乾,香辣帶甜 2豆花牛,最嫩滑之豆花沒有之一 3酒釀豆花小圓子,甜甜糯糯你懂得 自帶打包牛肉乾一份,實在太好吃啦 @西雅圖玩樂攻略SeattleGPS
@JAMIE的飲食日誌
謝謝@西雅圖玩樂攻略SeattleGPS 組織的試吃活動 。身為廣東人的我是不好評價正不正宗了,寫的都是自己的主觀感受,不過同桌的成都妹子說很正宗喲 餐廳寬敞整潔,適合帶家人來或者聚餐。推薦菜品在圖9。價位都很適中,人均大概13-18的樣子。餐廳很好找,下了181出口很快就到了,車位很多
@安娜娜又叫小公主
川香園Szechuan Garden試吃!推薦雞翅 牛肉乾 豆花牛 涼粉 這裡的豆花涼粉都是店裡現做的 紅油也是好幾種料一起熬制的 成都姑娘吃的滿眼淚汪汪 正不正宗四川朋友去鑒定下吧 哈哈 地點Lynnwood 離大華很近 如果你正好去採購 不防嘗試一下  最後感謝@西雅圖玩樂攻略SeattleGPS
@陳易濱zcybin
《川香園》(Szechuan Garden)西雅圖周邊最正宗的川菜館,價格優惠,菜肴原材料從國內進口,辣椒取自國內年產一次的大紅袍,夠味!周末必去的館子。 Ps:從Seattle Space Needle開車20分鐘即到,為了美味太值得了。地址:4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
@SueWang_
#SzechuanGarden##川香園##無辣不歡# 道地的四川老闆和廚師就是贊  盤盤麻辣鮮香各種虜獲我的四川胃  最大的驚喜是居然有甜口和咸口自己磨的豆花  炒雞適合組團去

「Seattle GPS · Trial」系列的試吃/試玩活動正面向整個大西雅圖地區進行中,有意合作請聯絡emma@onemediav.com,謝謝。

 

店鋪信息:
Szechuan Garden 川香園
地址: 4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
聯繫電話: 425.672.6383

營業時間: 11am- 9:30pm
文 _ Isabel Su ;  圖 _ Kent He ; 編輯_Lisa Liu
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