澳門豆撈 – 夏天也要吃火鍋

炎炎夏日,面對持續的高溫,大家有沒有覺得沒胃口,做事提不起精神呢?每當這個時候,大多數人都會選擇躲進冷飲店避暑降溫,圍着熱氣騰騰的鍋爐吃火鍋?簡直不能想象!其實俗話說,”春夏養陽,秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主,多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。今天小編Amanda就要用這家店幫火鍋正名,即使在酷暑難耐的八月,火鍋也可以吃的美味又健康! 沒有體驗一把在夏天吹着冷氣,酣暢淋漓吃火鍋的經歷,人生是多麼的不完整呀~

這家店位於Redmond和Bellevue交界處,靠近free way出口和Bellevue College, 交通非常方便。店面周圍有很多免費停車位,絲毫不用擔心parking的問題~從去年九月開業以來,這家店積累了大量回頭客和好口碑,現在就讓我們去一探究竟吧

 

亮點一:一人一鍋 自助調料

澳門豆撈最大的特色是獨立小鍋,乾淨衛生。醬料也由顧客自己選擇搭配,滿足了每個人不同口味的偏好。

湯鍋採用電磁爐加熱,搭配店內強力的冷氣,幾乎完全沒有吃傳統火鍋時那種熱氣撲面而來的感覺。

他們家的湯底各有特色,都是由老闆自調而成。小編Amanda最愛的是番茄鍋,番茄味道醇厚,唇齒留香,每次上菜之前都能先喝掉半鍋~另外,他們在夏天還特別推出了兩款新鍋底,冬瓜茶樹鍋和香菜皮蛋豆腐鍋,主打夏日祛汗除濕,促進新陳代謝,沒試過的吃貨們一定要去嘗嘗鮮喔!

 

亮點二:精緻小菜 豐富燒烤

除了傳統的火鍋涮菜以外,澳門豆撈的涼菜和燒烤也是值得一提的特色招牌~在這裡特別推薦他們家的三道涼菜:涼拌木耳,拍黃瓜和台灣泡菜。都是在夏季吃起來清清爽爽,激發食慾的開胃頭盤。尤其木耳嚼起來非常爽脆,酸酸甜甜,一口下去就足以嘗得食材的新鮮程度。

作為一個北方人,小編Amanda在西雅圖吃過正宗的烤串真的屈指可數,澳門豆撈的烤羊肉串可以算得上是意外驚喜。羊肉勁道沒有膻味,孜然和調料的比例把握的剛剛好。他們家還有烤裡脊串,在等火鍋的間隙值得一試。

 

亮點三:新鮮食材

值得一提的是,澳門豆撈的肉類和蔬菜都是老闆當天從Uwajimaya新鮮採購來的,保證質量和口感。作為在校大學生自主創業,除了要完成課業的任務之外,每天早晨奔波於市場和火鍋店之間,也是一種讓人敬佩的精神呢!

推薦:包心魚蛋,墨魚滑,鮮蝦滑(蝦滑入口即化,口感細膩),牛百葉

由於即將迎來一周年店慶,澳門豆撈直到八月底之前都全場八折噢!是不是已經忍不住心動了呢?還有一個好消息告訴大家,老闆近期計劃延長營業時間,為大家提供夜宵服務,想到可以在飢腸轆轆的深夜吃到美味精緻的燒烤,忽然覺得生活又有盼頭了!還等什麼呢?快和好朋友一起約約約吧!

 

—- Seattle GPS 試吃團點評 —-

 

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「Seattle GPS · Trial」系列的試吃/試玩活動正面向整個大西雅圖地區進行中,有意合作請聯絡emma@onemediav.com,謝謝。

店鋪信息:
Macau Doulao Hotpot 澳門豆撈
地址: 14808 Northeast 24th Street, Redmond, WA 98052
聯繫電話: 425.747.4228
營業時間:週一到週五 11:30 am – 2:30 pm ;5:00 am – 10:30 pm ; 週六 11:30 am – 11:00 pm ; 週日:11:30 am – 10:30 pm
文_Amanda Hu; 圖_ Kent He; 編輯_Lisa Liu