炎炎夏日，面对持续的高温，大家有没有觉得没胃口，做事提不起精神呢？每当这个时候，大多数人都会选择躲进冷饮店避暑降温，围着热气腾腾的锅炉吃火锅？简直不能想象！其实俗话说，”春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。今天小编Amanda就要用这家店帮火锅正名，即使在酷暑难耐的八月，火锅也可以吃的美味又健康！ 没有体验一把在夏天吹着冷气，酣畅淋漓吃火锅的经历，人生是多么的不完整呀~
这家店位于Redmond和Bellevue交界处，靠近free way出口和Bellevue College, 交通非常方便。店面周围有很多免费停车位，丝毫不用担心parking的问题~从去年九月开业以来，这家店积累了大量回头客和好口碑，现在就让我们去一探究竟吧
亮点一：一人一锅 自助调料
澳门豆捞最大的特色是独立小锅，干净卫生。酱料也由顾客自己选择搭配，满足了每个人不同口味的偏好。
汤锅采用电磁炉加热，搭配店内强力的冷气，几乎完全没有吃传统火锅时那种热气扑面而来的感觉。
他们家的汤底各有特色，都是由老板自调而成。小编Amanda最爱的是番茄锅，番茄味道醇厚，唇齿留香，每次上菜之前都能先喝掉半锅~另外，他们在夏天还特别推出了两款新锅底，冬瓜茶树锅和香菜皮蛋豆腐锅，主打夏日祛汗除湿，促进新陈代谢，没试过的吃货们一定要去尝尝鲜喔！
亮点二：精致小菜 丰富烧烤
除了传统的火锅涮菜以外，澳门豆捞的凉菜和烧烤也是值得一提的特色招牌~在这里特别推荐他们家的三道凉菜：凉拌木耳，拍黄瓜和台湾泡菜。都是在夏季吃起来清清爽爽，激发食欲的开胃头盘。尤其木耳嚼起来非常爽脆，酸酸甜甜，一口下去就足以尝得食材的新鲜程度。
作为一个北方人，小编Amanda在西雅图吃过正宗的烤串真的屈指可数，澳门豆捞的烤羊肉串可以算得上是意外惊喜。羊肉劲道没有膻味，孜然和调料的比例把握的刚刚好。他们家还有烤里脊串，在等火锅的间隙值得一试。
亮点三：新鲜食材
值得一提的是，澳门豆捞的肉类和蔬菜都是老板当天从Uwajimaya新鲜采购来的，保证质量和口感。作为在校大学生自主创业，除了要完成课业的任务之外，每天早晨奔波于市场和火锅店之间，也是一种让人敬佩的精神呢！
推荐：包心鱼蛋，墨鱼滑，鲜虾滑(虾滑入口即化，口感细腻)，牛百叶
由于即将迎来一周年店庆，澳门豆捞直到八月底之前都全场八折噢！是不是已经忍不住心动了呢？还有一个好消息告诉大家，老板近期计划延长营业时间，为大家提供夜宵服务，想到可以在饥肠辘辘的深夜吃到美味精致的烧烤，忽然觉得生活又有盼头了！还等什么呢？快和好朋友一起约约约吧！
—- Seattle GPS 试吃团点评 —-
「Seattle GPS · Trial」系列的试吃/试玩活动正面向整个大西雅图地区进行中，有意合作请联络emma@onemediav.com，谢谢。
