年少时，主厨 Shota Nakajima 曾经在西雅图当地一家餐厅担任厨师。现在的他不仅是Adana 餐厅的老板和主厨，还是 Iron Chef 比赛的参赛者。 这位二十七岁的厨师已于四月十六日亮相在美食网举办的 Iron Chef 挑战赛上 。 他对于日本料理的热情能够让他爬过高山，穿越大海，是什么能够让他一直保持着这份热情呢？ 这位西雅图人说：“我只喜欢它！”
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「与自然同行」的Tarsan | Jane
酒香不怕巷深, 位于弗里蒙特水坝（Fremont cut）附近的 Tarsan | Jane, 餐厅并没有霓虹耀眼的招牌，门口只悬置著简约的木质兔子的标志，然而每每到了周四至周六的夜傍时间，穿梭于餐厅的食客总是络绎不绝，贵客不断。让人不禁好奇，在门背后究竟有着什么呢
西雅图人最爱的早午餐店都在哪？
秋天是多吃多补的好时节。一日之计在于晨，也许现在只有一顿丰盛的早午餐才能把你从温暖的被窝里唤醒。西雅图向来不乏吃早餐的好地方，以下这些西城经典早餐店，你去过了么？
让资深 Foodie 带你解开 Poke 大热之迷！
Poke /poʊˈkeɪ/ ，本解作「切」或「片」，亦是现时风靡全美的一款夏威夷美食。很多人都好奇，到底一碗鱼生沙律有什么吸引力，尽得众多 “foodies” 欢迎？而到底它跟日式 Sashimi Donburi 有何分别？今天让我们走遍西雅图最有名的 Poke，拆解它的魅力迷团。
来自贵州妈妈的味道：Qian Noodles
每当提起米粉，相信身在异国他乡的我们都会想到用越南的 Pho 来解馋，当然也会有像小编一样无数次在半夜悄悄地打开yelp查找有没有跟国内一样地道的小店，打算第二天早早的前去品尝。西雅图的雨季逐渐到来，此时如果有一碗热乎乎的米粉端在小编面前，那简直要幸福到飞起来啦！然而今天，真的有这样一家具有贵州特色的小店出现了，它的名字叫 Qian Noodles 。
西雅图最好的意大利餐厅都在哪?
雨蒙蒙的冬天里，寒风吹起来特别刺骨，纵使已经把自己裹得密实，身体为了保暖还是把热量消耗得很快。于是乎为了补充能量，无论是咕噜叫的肚子还是蠢蠢欲动的味蕾，它们都准备就绪想要外出搜猎美食佳肴。这个时候享用一顿富有浓郁芝士及厚切意粉的意大利菜，配上一杯葡萄美酒，确实不失为一个好主意。假如你也是一个讲究的吃货，不妨看看西雅图最好的意大利餐厅都在哪。
知名烘培 85°C 台式口味征服加州直达西雅图，2月24日Tukwila盛大开幕
随着智慧型手机的发展，社群媒体的发酵，打破了各国美食的藩篱，近几年国际连锁餐饮纷纷扩大各国版图，华人知名烘培连锁85°C Bakery Cafe，进一步远征西雅图，将于本周五2/24/2017于Westfield Southcenter Mall购物中心盛大开幕。开幕当天华盛顿州小姐Alex Carlson Helo美味大使一同参与剪彩活动，为85°C进驻西雅图区域的第一家旗舰店站台，为庆祝开幕，85°C推出前所未有的空前优惠: 当日购买招牌中杯海岩冰咖啡一律只要10¢！本周末加码赠送开店满额礼: 买就送特制环保购物袋，买$20送限量款华盛顿州马克杯。开幕当天排队长龙，各族裔共襄盛举，盛况空前! (more…)
爱吃肉好浓汤喜欢唆粉面？Qian Noodles等着你！
就在螺蛳粉作为美味的生化武器火速席卷北美大陆之时，来自中华大地另一个美食“大杀器”之贵州米粉 —— 开在北百佳咫尺之遥的Qian Noodles，也已于今年初登陆西雅图。前不久我们SeattleGPS小编已带大家初步领略过这间店的匠心独具和丰富菜品（可回顾《来自贵州妈妈的味道：Qian Noodles》推送），这次老板又新近根据食客们的宝贵意见推陈出新——全新升级汤底、豪华新汤粉、可口新小菜，希望能给大家带来更用心独到的美食体验。
舌尖上的西村面食 -“黔QIAN”所未有的贵州风味
作为一位资深面食爱好者，小编隆重推荐一家正宗贵州面食店 “黔 Qian Noodles”, 这座新开的饭店距离北百佳不远，面食爱好者千万不要错过。这家店的特别之处在之前的文章里面提到过，感兴趣的小伙伴们建议去看一下喔。这一次要为大家带来的是更多的 ”独家“ 隐藏美食，大家快快放下小桌板，调好座椅靠背来感受一下吧~ (more…)
