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Mezcaleria Oaxaca:Capitol Hill开新店,天台餐厅夏日最爱。

Mezcaleria Oaxaca:Capitol Hill开新店,天台餐厅夏日最爱。

城中评价最高的墨西哥菜餐厅之一,Mezaleria Oaxaca,于今年六月开张了自Queen Anne店后的第二家分店,位于Capitol Hill的Pine St和Summit Ave之交界。这家新店的特色无疑落在那开放式的屋顶露台环境,对于西雅图日光充沛的夏天再合适不过。 (more…)

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大学区美食 Dinning in University District

大学区美食 Dinning in University District

华盛顿大学的周边区域即西雅图的大学区,为了满足来自全球各地的国际学生的胃,各方菜系餐厅应运而生,宛如世界美食的小小缩影。晚上即使过了大多餐厅营业的点,仍有几家小店灯光敞亮地招待着精力充沛的学生族,街上也时有捧著珍珠奶茶的女孩子笑声明朗地走过。每隔数月便有新店开张的大学区,是这个城市里最年轻、最元气满满的地方。
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泰勒贝类牡蛎吧在Queen Anne的新据点

泰勒贝类牡蛎吧在Queen Anne的新据点

泰勒贝类牡蛎吧(Taylor Shellfish Oyster Bar)养殖贝类已有100年历史,并为北美最盛产“马尼拉蛤”(Manila clams)之养殖场。养殖场内贝类亦提供贩卖,也有外带服务。

4月23日这间家庭式经营的贝类养殖场餐厅在Queen Anne的新展览公寓建筑(Expo Apartments building)开设了全新分店。 (more…)

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Tavern Hall:酒吧中的猛犸象

Tavern Hall:酒吧中的猛犸象

Bellevue square购物广场将迎来大型酒吧Tavern hall。合伙人分别是西雅图连锁墨西哥餐厅cactus的老板和拥有西雅图多家酒吧包括Bastille, Poquitos, Von Trapp’s的老板。它将有320个座位,20种龙头啤酒,完整的鸡尾酒供应,Cactus的主厨将主管餐厅的食物部分。内有电视和娱乐设施。预计今年7月15日开张。 (more…)

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2013 编辑之选西雅图餐厅推荐 (超长清单!)

2013 编辑之选西雅图餐厅推荐 (超长清单!)

由于西雅图靠海,因此海鲜几乎是每间餐厅必有的菜色,尤其是鲑鱼。生蠔在这里也非常新鲜,很受欢迎。此外,由于日本移民人口多,西雅图的日式餐厅都颇为道地,很有一定的水准。除了日本料理之外,西雅图多样的族裔也丰富了饮食选择性,泰越料理都有不错的选择。 (more…)

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Poppy, 一场没有配角的电影

Poppy, 一场没有配角的电影

如果要给西雅图餐厅的菜系归一下类,那答案就是:无法归类。西雅图的很多著名的餐厅都是主打混搭风格,像是名厨Jerry traunfeld的 Poppy就是其中之一。 餐厅的装饰和logo的设计奠定它清新活泼的用餐环境,丝毫觉察不出来它的菜系是受印度菜所启发。而菜单也是混搭, 前菜和甜点是正儿八经的美式菜肴。鸡尾酒和葡萄酒单也都丝毫不马虎,种类颇全。 (more…)

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吃得地道,地道地吃。

吃得地道,地道地吃。

也许你常常看美剧也对美国文化很熟悉,但以下这些美国餐厅用餐的小细节你了解吗?付了饭钱扬长而去,而让服务员冲出店门追要小费——如果不想让这些菜鸟游客的笑话发生在自己身上的话,就请花2分钟学习一下美国的用餐常识,便能在吃地道食物的同时,也能像当地人一样地道地吃。
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