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为啥雪下得那么认真,UW说停课不可能

为啥雪下得那么认真,UW说停课不可能

本年度西雅图暴风雪如期而至,但盼望停课的UW童鞋这次失望了——虽然朋友圈各种晒的积雪要多厚有多厚,不过鉴于西雅图市区基本0积雪的路况,学校还是正常上课,只是淡淡提醒各位小心一点:

当然很多朋友还是需要自铲门前雪,但确实今年从城区主干道到社区支线路况都好了不少(下了几年大雪了再不好也太不长进了)。SDOT(Seattle Department of Transportation),也就是西雅图交通部,为了让更多人不停课在家休息,哦不,为了让更多人能够放心出行,从去年暴风雪之后便做了不少准备,以下是一些整理和贴士:

暴风雪,西雅图交通部做了什么准备

在西雅图,冬季会出现大雨、强风和冰雪。以下是西雅图交通部(SDOT)在暴风雪来临之前所作的准备:

•通过与National Weather Service的直线连接和现场Doppler雷达进给,SDOT的员工全年每天24小时跟踪天气报告。 

•使用与University of Washington一起开发的预报工具,SNOWWATCH了解暴风雨雪将可能对不同社区有何影响。此信息帮助SDOT决定哪里最先需要团队奔赴。 

•位于城市桥梁的电脑传感器和地面传感器,提供及时和准确的空气和路面温度。 

•使用实时、现场相机监控主要街道的情况。您可以在SDOT网站看到相机视图:

www.seattle.gov/travelers

•SDOT员工使用装有除雪犁和撒盐机的卡车保持主要街道无冰雪。 

•下雪之前,员工预先用防冻液处理主要街道和桥梁,帮助防止结冰。 

•开始下雪后,SDOT员工会继续在其分配的路线开车用盐处理有需要的路面。当积雪达到约1英寸时,开始铲雪。

•下雪时,GPS全球定位系统会追踪除雪卡车的位置。SDOT网站上会有地图显示除雪车当前位置,及除雪车已经清除了哪些街道的积雪。您可在网站上看到:

web6.seattle.gov/sdot/winterweathermap 

当暴风雪来临时的应急措施

SDOT会清除主要街道的积雪。这是指应急车辆、公交车辆经行的路线和主要交通干线。

这些街道是去往医院和学校等公共机构最重要的街道,警察、消防车和公交车最常使用的街道,及通往西雅图主要用人单位的道路。SDOT不会清除非主干道的积雪。 

•SDOT从夏天就开始为冬天做准备:培训员工,校准设备,与当地伙伴机构合作。 

•当预报有强风或暴雨时,员工准备好了从街道上清除倒了的树木,修复标识和信号灯。 

•准备好了盐和防冻液,防止主要的城市街道和桥梁结冰。 

SDOT网站有有用的信息 

www.seattle.gov/transportation/winterweather.html 

www.seattle.gov/travelers 

Twitter @SDOT

SEATTLE SQUEEZE的出行影响 

除冬季以外,民众在一年当中的出行体验都将发生显著的变化。西雅图市的交通状况正处于一个极具挑战性的新时代。为满足扩展中的城市需求,西雅图市中心在未来五年中将处于一个过渡阶段。交通运输工程师将这段过渡期称为Seattle Squeeze(西雅图大拥挤)。

在此期间,来往于市中心的出行者将受到更多施工项目的影响。这可能会造成更多拥堵现象,以及额外的道路关闭和持续的延误。我们自身如何改善通勤体验呢? 

1.请提早计划,并预期市中心街道上会有更多车辆。 

2.给自己额外时间以到达目的地。 

3.尝试新的交通模式例如步行、踏单车、或是搭乘巴士或轻便铁路。尽可能避免单独驾驶。 

4.请浏览www.seattle.gov/traffic

查看需要的工具和资讯,以便在#SeattleSqueeze(西雅图大拥挤)期间出行。 

5.请耐心和友善地对待其他出行者。

这是所有人共同面对的挑战——在这段严重的交通拥堵期,西雅图市政府将与WSDOT携手合作,竭尽全力减少其负面影响。

清除人行道上的冰雪 

因为普吉特海湾辐合区造成的天气情况难以预测,SDOT依靠居民来清扫其附近具有通行地役权的空间。

《西雅图市政法》(Seattle Municipal Code)第15条要求房主及承建商清理、清扫或维修产业旁边有公用通行地役权的空间。 

根据第15条的要求,房主或房地产占用人(例如承建商)有责任及时照管私人房地产旁边的人行道及其他有通行地役权的部分。所以建议大家在结冰之前清除积雪。此外,提前备好雪铲一袋融雪盐亦是做好过冬准备的明智之举。

西雅图除雪路线地图

SDOT的除雪路线显示对每条街道计划提供哪个水平的服务(并不显示哪条街道将会首先得到清雪服务)。SDOT将对由市政府维护的西雅图市内最重要的街道提供最优先级的服务(I-5和几座西雅图市的桥梁则由州政府负责维护)。

这些街道是连接西雅图社区与市中心和大Puget Sound地区的最繁忙的街道。当有覆盖全市范围的暴风雪时,SDOT的战略是同时处理两种服务水平的街道,以保持交通顺畅。 

请记住,SDOT不对非主干线街道清雪(也没指望您)。 

服务水平 

地图用金色和翠绿色标记不同除雪路线。 

金色路线

这些是本地区对医院、公交车、大型卡车和主要用人单位重要的街道。SDOT的目标是在停雪12小时内将所有车道上的积雪都清除。 

翠绿色路线

这些是在市范围内对医院、公交车、大型卡车和主要用人单位重要的街道。SDOT的目标是在停雪后12小时内将每个方向的1条车道上的积雪清除。 

与公交系统协调 

SDOT和King County Metro Transit紧密合作,确保SDOT的清雪路线满足乘坐公交车的民众的需要。清雪路线包括公交车在雪天径行的街道。 

其它街道 

SDOT不能给有些街道除雪或撒盐。这包括较少车辆径行的街道,和山坡上在冰雪天气对公众和SDOT卡车不安全的街道。 

SDOT员工知道哪些街道在雪天是不安全的。冬天开始时,他们把“街道关闭”的警示牌放在这些街角的人行路上,以便于需要关闭街道时使用。当西雅图警察发现某条道路对机动车辆行驶不安全时,他们会把“街道关闭”的牌子放到路中间。 

为了您的安全,即使一条道路在您看来是安全的,也请您遵守“街道关闭”牌子的警示。也许雪下有冰或在您视线外有危险的地点。

冬天出行小

当然,说到底,可能是因为雪下得还不够大

祝大家玩雪愉快
安全至上!

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Seattle Freeze里,受够虾图太冷淡?来康康这俩宝藏网站!

Seattle Freeze里,受够虾图太冷淡?来康康这俩宝藏网站!

文 | Lavender

为了防止大家在瑟瑟发抖的冬天宅在家成为干物男/干物女、加上被礼貌疏离的“Seattle Freeze”外冷内冷寒到心,小编Lavender来给大家分享自己挖掘的两个宝藏网站:

明信片交换网站Postcrossing 

http://www.postcrossing.com

在这个科技信息发达的时代,还是有一群人愿意用snail mail这种最古老的手写方式来保持与世界的联系。Post Crossing是一个可以交到来自世界各地小伙伴的明信片交换网站,只要你注册一个账号填写自己的信息地址就可以开始写明信片了,每寄出一张明信片就会收到一封来自其他国家小伙伴的明信片。

每一张寄出和收到的明信片上都要写上或者注册Post Crossing的专属编码,这是网站用来跟进明信片状态的唯一途径,明信片在寄出的过程中丢失也是很常见的现象,Post Crossing上有给对方发邮件的选项,大家也可以通过这种方式询问对方是否可以帮忙注册丢失信件的编号。

每个月Post Crossing都会为你发出一封本月的status告诉你你都收到了那些国家的明信片,穿越的公里数,明信片总数和你寄出并被标为favorite的明信片都有哪些。过程中最有意思的就是你可能永远都不知道对方的样子,就像《北京遇上西雅图2之不二情书》那样,如果在明信片交换的过程中你们互相都对对方的故事产生兴趣,就可以通过这样的方式保持联系。

小编也有这样长期保持联系的笔友,到今天为止已经第三年了,依然没有见到过对方的样子,笔友就是一个最神秘又最亲密的朋友,逢年过节还有可能会收到对方寄来的贺卡和伴手礼。

当然大家也可以选择不保持联系,但是一定要寄出明信片才可以获得相对应数量的其他人寄给自己的明信片。

如果想要交到长期笔友,小编建议大家填写个人简介的时候尽量丰富些,尤其是要填写自己的兴趣爱好或者是在学校时学习的方向,这样你收到明信片的时候就可以跟其他小伙伴有更丰富的话题可以交流。

想要长期混迹postcrossing的小伙伴还可以考虑参加postcrossing的meetups活动,点击Post Crossing里explore下面的meetups信息选项就可以看到最近的meetups活动和地点。

钻石级玩家还可以组织自己的明信片个展和个人meetups活动, 具体过往的活动和介绍大家可以去浏览Post Crossing里面的blog选项。

下面是小编收到的一些可爱的动漫明信片~ 
(记得每次收到明信片要注册和上传图片哟)

Redditgifts

www.redditgifts.com

Reddit应该是很多小伙伴熟知的网站,但是大家可能还没有了解过Redditgifts这个礼物交换的小分支。

大家只要填写自己的个人信息和地址就可以开始,只要随时关注网站上的信息就可以看到每个阶段不同的主题礼物交换(比如Disney或者是动漫礼物交换之类的)。

在交换的过程中大家会收到一个地址和对方想要的礼物方向的信息,只要买相对应的礼物并寄出,并且记得要在网站上及时更新物流跟踪就可以了。

网站会让每一个收到礼物的人给自己的礼物打分,大家会通过这样的计分方式来获得下一次的礼物交换机会。大家也可以点Gallery页面看看其他人都收到了什么好登西,比如排名靠前的——

小编开始使用这个网站也是从新闻上报道上看到Bill Gates也是长期在使用这个网站做礼物交换,于是抱着可能成为幸运儿、也为别人带来幸福的小心思,开始了自己的交换旅程。

也有同时有点沙雕却也很厉害的礼物,比如上面这左下角的——

嗯,是两只生龙活虎的大龙虾。

无论如何,编辑部希望大家,不要抱着捞一票就走的心态,而是诚心诚意地参加礼物交换,让分享幸福的愉悦延续下去。

小编自己参加的体验也是觉得,这个网站真的是上道儿的朋友云集,比如在Simple Pleasures 2019这个礼物交换里面,小编第一次收到了一整箱关于自己喜欢礼物类型的大礼包——

而在Living spaces & Mood Rooms,2019小编收到了自己梦寐以求的复古电话机。 

生活中真的是处处有惊喜,大家也来尝试一下Reddit Gifts吧,说不定你就是下一个被Bill Gates亲自翻牌的幸运儿~ 

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几间非常instagrammable的餐厅

几间非常instagrammable的餐厅

文 | Lisa

又要下雪啦,经历去年暴雪天的各位是否积攒了足够多的“雪天出行的正确方式”呢?如果ready了话,这样的天气似乎也非常适合去体验一些平日没怎么去过的店子,尝尝咖啡、甜点、薯条炸鸡汉堡、可爱的猪猪包们,无论哪一样都能拂去寒冬的难挨;加上新颖温馨的店内环境,一记温暖怡情的comfort——无论怎样的天气,都不能阻挡我们继续挖掘新馆子的脚步!

By Tae

韩国师傅掌管的可以吃到特色手握寿司的sushi bar – By Tae, 每人$29的午餐omakase(厨师发办)超值,融合了日韩味道 。店面位置有限,可能要等位哦。

1424 11th Ave Seattle, WA 98122

Piroshki on 3rd

除了可以吃到俄罗斯风味的现烤面包(很像馅饼),馅料有纯素或菜肉馅。还有各种造型的甜品,苹果造型的慕斯蛋糕既好拍又好吃。另外也提供蛋糕定制服务,烘焙师太心灵手巧了吧!

710 3rd Ave Seattle, WA 98104

Bamboo Sushi

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@bamboosushi #seattle

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来自波特兰的 Bamboo Sushi在UVillage开店,原址BlueCSushi,占地面积4,700平方英尺,其中包括21座寿司吧台,露天就餐区域以及外卖窗口。带来了各式招牌寿司,装修风格走简约现代日式风。感觉网络评价不是特别好,你尝过吗?

2675 NE University Village Street

Champagne Diner

年度大热餐厅不能没有Champagne Diner,如果正计划来次浪漫的晚餐约会,那它就是不二之选 。美美哒鸡尾酒加上清新浪漫的就餐氛围,表白的成功率都会直线上升!

945 Elliott Ave W Ste 201 Seattle, WA 98119

Fat Shack

连锁汉堡店 Fat Shack 已在Pioneer Square开店,这家店灵感来自ABC的show “Shark Tank”。西雅图店营业时间会延长至凌晨后,又有了夜宵好去处,虽然是快餐但也比没有强,就是附近的治安让人有些怕怕…

88 Yesler Way, Seattle, WA 98104

Eight Row

本地大厨 David Nichols 的新美式菜餐厅 Eight Row 位于 GreenLake 社区,采用从本地农场采摘的新鲜食材,菜式灵感来源于墨西哥和美国中部菜。

7102 Woodlawn Ave NE Seattle, WA 98115

Café Hagen

位于 South Lake Union 的 Café Hagen 有着浓浓丹麦风,店主应该是受丹麦慢生活的启发,把这阵慵懒风带到西雅图。清冷湿淋的天气搭配火炉咖啡的悠闲下午有点妙。

1252 Thomas St, Seattle, WA 98109

Romp Plus Coffee

住在 Bellevue 附近的咖啡迷们有了打卡新去处,咖啡香浓,烘焙新鲜的Romp Plus Coffee 。值得一提的是店主周到设想,开设了儿童游乐区域,带着娃来喝咖啡的宝爸宝妈可以好好享受下,还可以举办生日派对哦。

13500 Bel Red Rd Ste 7A, Bellevue, WA 98005

Bobae Coffee & Tea

萌猪来袭,这家叫 Bobae Coffee & Tea 的奶茶店由华州本地三个亚裔青年创办,真茶实料是他们的创店宗旨,坚决杜绝使用奶茶粉冲泡。店内的粉色网红墙非常适合拍照打卡,它会不会成为下一个打卡圣地呢?

14015 NE Woodinville Duvall Rd,
Woodinville, WA 98072

Cafe Aloe

Cafe Aloe的居居包要尝尝不?创办人Julie和John的家人在中国城开港式茶餐厅,他们总是抱怨出了西雅图就吃不到美味的点心。于是两个年轻人将传统的港式茶点融入现代风,打造出Cafe Aloe,它坐落于Bellevue市中心。

10961 NE 2nd Pl Ste 100 Bellevue, WA 98004

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新一年想成为西雅图最闪靓的自己?

新一年想成为西雅图最闪靓的自己?

文 | Susie

入冬后下雪前的西雅图总是雨里带风,风里夹雨,天气任性到一言难尽……可是一上楼走近Forever You精致明亮的落地玻璃门,室内的暖色灯光映衬衬著前厅的橘色和粉色内饰,就将一屋子的浪漫温馨化作一个温暖的拥抱向你砸来。

推门而入,正前方轴线极富艺术感的女生头像+ Logo就让人视线被锁定,而大厅里丝绒材质的粉色贝壳沙发搭配金色框架的桌椅,以及同样白+金风格的落地台灯,又有人一秒忘却窗外所有的阴霾,放松跌落进这个温暖苏胡的粉红泡泡。

前厅小叙完毕,很快就被约会了同样温馨整洁美美哒的咨询室,周边房间的白色放置物架摆放的都是高端专业的韩妆护肤产品,颜值在线的瓶瓶罐罐看过去是满眼的赏心悦目。

没坐多久英文流利的韩国小姐姐手捧精巧的纯玻璃透明茶具向我款款走来。喝完这杯宁神养生的韩国参茶,小姐姐的温柔质疑也正式开始。


上到你是否定期做肌肤护理,一般用什么品牌的护肤品,下至你的肌肤敏感源和护肤常规,事无钜细的询问都是为了在护肤体验过程中做到最好的因肤制宜。

了解完情况之后,小姐姐很快为我引荐了店里的专业技师,只见她工装整洁,口罩之上的眼睛里满是谦和的笑意。

跟随技师的指引,我们很快进入了配备专业按摩床的VIP房间,床上的小竹盘里托著的是印有Forever You字样的白色亚麻长袍,穿上它就可以美美的享受今日的护理体验啦。

等工作人员回避等我换衣服的间隙,忍不住环顾四周,白色的梳妆台优雅大方,旁边的白色立柜可以存放自己的衣物,而另一个角落里是小巧简洁的白色沙发搭配依然是金色框架的落地灯,暖暖的温馨现代风。

等技师姐姐回到房间,她指示我坐到小白沙发上先来一波泡脚+足部放松,进行自下而上全身心的护理。脚下泡著热水,手上捧著杂志,耳边还有让人心情愉悦的轻音乐,实在是舒服惬意的紧。

足部放松结束,我便和衣而卧,躺上了舒服的按摩床。

注意到身旁的白色工具柜整洁而有序,满满当当都是今天要用到的各种清洁和护肤用品。技师姐姐用熟练的手法三下五除二把我的头发包好,之后就在工具柜里有条不紧张的翻找和陈列。

很快,饱蘸温和卸妆液的两张棉片就开始在腕温柔的轻拂啦。

卸妆结束后是细致的清洁和去角质过程,已经完全闭好眼睛享受的我看不到具体的清洁产品,但注意到的都是温和及一阵阵清香。去角质的过程也是极其舒服的,温和的磨砂产品配合技师姐姐的娴熟手法,感觉舒舒服服的做完了一个面部按摩。

洁面完成,水润的柔肤产品就很快敷到了上面,只觉一阵清凉和芬芳,整个身体的毛孔都有被滋润呵护了的幸福感。

没过多久,一片柔软清新的面膜就被精心粘贴到了外面,登时全脸被水润感包裹,舒服的想要睡去。面膜做完,是时候展示技师姐姐真正的功力了。

只见她将按摩油均匀涂满手心后便开始在我身上均匀有致的按摩,画圈,轻揉,阻塞,指点,各种手法兼容并蓄,一气呵成,颇有大师风范。

专业的按摩过后是「酸奶」面膜时间。技师姐姐将我的眼睛用化妆棉轻轻盖住后便开始现场调制要给我敷用的泥质面膜。

只听到刷刷几声利落的搅拌,一碗凉凉的白色稠浆就配兑好啦,然后木板又是一阵熟悉的清凉,这次还夹杂一丝粘稠的厚重感。

是后来看到照片才发现这面膜通体乳白色,看起来也太像一盒酸奶打翻在轴向啦哈哈,莫名修剪了满满的食欲…等待面膜凝固的期间还享受到了技师姐姐轻揉的手部和法定精油按摩,真的是十足的放松又催眠。

20分钟后面膜结成整个一张被轻柔的撕掉,感觉自己的面部肌肤又可以重新呼吸啦,而且整脸都通透透了好多〜而紧跟而来敷到脸上的保湿精华和修复眼霜又给了脸部一层恰到好处的安全感,滋润又熨帖。

上完一层轻薄的隔离乳液后,我今天的皮肤护理常规就圆满结束啦。穿好衣服后坐到梳妆台检查了一下自己的皮肤状态,个人感觉还是非常满意的,是那种看得到的光泽和感受明显的水润!

移步回到咨询室,又见到了亲切美腻的韩国小姐姐。

只见她早已为我准备好了清香满溢的蜂蜜柚子茶,浅笑嫣然的从沙发上站起,递过来一张列出了今天所有护肤步骤的白色卡片。

等我坐好后,小姐姐便开始温柔的询问刚才的护肤体验,并推荐了最适合我肤质的护肤产品和各种美肤小建议,信息量十足,贴心度得分。

走出Forever You的大门已是傍晚时分,小雨未停,夜伴疾风,但与刚来时已是完全不同的心情。

大概粉红泡泡真的有魔力吧,感觉刚刚发生的一切有点不真实,直到同行小编看了我一眼说,诶,你的脸好亮,看起来在发光!

看来是时候把这次体验分享给大家啦!热爱护肤的精致小姐姐们不妨碍约起去感受下,毕竟能找到一家最适合亚洲肌肤的精致韩式脸部(技师姐姐还是中国的哦)真心不易,值得一试-更别说这里还能提供中文,英文,韩文三种不同的语言服务!

新年限定

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于Forever You预约服务,出示本文,即获$ 50代金券!

有效期至2/10

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下雪的西雅图冬天如何度过?快让我在冬天里撒点儿野!Ten things Seattleites must do in winter

下雪的西雅图冬天如何度过?快让我在冬天里撒点儿野!Ten things Seattleites must do in winter

文 | Susie, Zita, Joelle

西雅图的初雪眼看已至,已经正式入冬了一段时间的虾图原住们你们想好怎么过冬了吗?如果没有,不如让小编带你飞一会儿,盘一盘今冬可以撒野的各路活动~!

1.人滑雪板 狗拉雪橇 snow tubing 

一入冬就雪上飞驰的滑雪党无需多说,但是可以让狗狗拉雪橇,带宝宝snow tubing的活动还是值得一介。离虾图最近的Snolquamie Pass 就能满足大家的所有雪地撒欢儿的需求,The Summit 已经开放夜滑到晚上10点,所以狂热雪粉们工作日也可以释放内心盼飞的小野兽啦~

雪胎购票链接:

https://parks.state.wa.us/647/Snow-Play-Sno-Parks
https://summitatsnoqualmie.com/snow-tubing

2. 室内水上乐园

室外冰天雪地,屋内水花四溅笑闹不绝与夏天无异,对,玩儿的就是这种反差感!有小朋友的来这儿就到了天堂,没有小朋友的也可以在这里安心做个宝宝。推荐几个附近的室内水上乐园:

Snohomish Aquatic Center

落成于2013年的Snohomish的泳馆场地大,设施丰富,除了常规泳道、Spa池等,还有适合孩童大人的水上滑梯、模拟冲浪等娱乐设施。平时也有水上瑜伽、皮划艇训练等活动。

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Dani bouncing Jax

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地址:516 Maple Avenue, Snohomish, Washington 98290
网站:https://www.sno.wednet.edu/Domain/24

Great Wolf Lodge

全美连锁的水上乐园度假村,除了主题公园式的娱乐设施,还有客房、小casino等适合与家人朋友们一起欢度周末、小假期的场所。

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And we could drink alcohol 🙌🏻

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地址:20500 Old Hwy 99 SW, Grand Mound, WA 98531
网站:https://www2.greatwolf.com/grand-mound

Bainbridge Island Aquatic Center

地址:8521 Madison Ave N, Bainbridge Island, WA 98110
网站:https://biaquatics.org/

3. 冰钓

就想知道一下,在大美村玩冰钓会不会生出独钓寒江雪的意境。华州东部和Cascade 山脉一带就可以安心垂钓,今晚吃鱼哦!这里为大家列出几大垂钓佳湖:

https://unsplash.com/@jacobsoup
  • Patterson Lake
  • Fish Lake
  • Moses Lake
  • Roses Lake
  • Fourth of July Lake

4. 闲逛小市

冬季连绵的下雨天逛Pike Place Market不方便?不如去它的室内同样精彩版,红砖建筑的 Melrose Market 一逛。暖意袭人,活色生香的精致小市,可市井可文艺,一定要是你冬季出行List 上不可忽视的一席。

可以回顾我们之前关于派克市场艺术集市、好吃店铺、新滨江步道的几篇帖子哦!

5. 暖热甜香的巧克力之旅

冬季一杯热可可,治愈到不可方物。那么大冷天来一场烂漫甜美的巧克力之旅,是不是可以幸福感爆棚,让所有的感官都被温柔唤醒呢?

了解西雅图巧克力的发展史,50多家巧克力厂以此为家的原因,品尝被Seattle Magazine誉为“最佳甜品”的饼干,以及著名甜点师Tom Douglas的椰奶派……所有的这些都在Savor Seattle Chocolate Indulgence Tour, 等你去体验!

地址:1st Ave & Union St
网址:www.savorseattletours.com/our-tours/food-tours/chocolate-indulgence-tour

6. 冰淇淋/甜品来一发

大冬天吃冰淇淋是真的莫名好搭。西雅图别的不敢多说,精致美味的甜品小店还是可以随手一抓基本不会出错的。给大家随意列出几家仅供参考:

Rachel’s Ginger

Cupcake Royale

FULL TILT ICE CREAM

Mora Iced Creamery

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Who is enjoying this holiday season so far 🎄?

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7. VR 高空飞行约不约?

Wings Over Washington这个室内VR影院有点厉害啊!无论你是否曾穿过山河大海,它都会带你逼真完成高空飞行,全方位感受我们身边的山河胡海,奇趣人间。

1301 Alaskan Way, Seattle, WA 98101

8. 西雅图博物馆月

大虾图精彩纷呈的博物馆绝对是城市文化基调的浓墨一笔。而2月份即将到来的博物馆月就是大家沉浸文艺氛围任性徜徉的最佳时机。到时候40多家大小不一种类各异的博物馆都会参与其中,个别著名的博物馆更是令一票文艺青年摩拳擦掌,抢票成疯!

https://seattlemuseummonth.com/participating-museums/  

9. 冬季热瑜伽了解一下

寒冬里来一场热瑜伽真的是怎么考量怎么合适呢?推屋进门的一刻不仅可以迅速蜕掉寒冰,轻松宁神的音乐还可以让人全身心的放松到忘我的意境。跟随瑜伽老师的轻柔口令完成近一个小时的拉伸和舒展后,一身微汗/大汗的你一定会通体舒畅,气爽神清!

http://bit.do/seattlehotyoga

以上是Yelp上位于西雅图的热瑜伽馆,如果有去过好评的欢迎分享哦!

10. 德国小镇,戏剧课程, Emerald City Comic Con,还有Pacific Science Center的镭射音乐穹顶…

更多新奇有趣的活动尽在西雅图的冬天,等你来看~!

最后附本周末的几个活动:

怪兽卡车终极耐力赛

日期:1月10至12日
地点:Tacoma Dome
时间:1 pm / 6 pm / 7 pm
详情:https://www.monsterjam.com/

MonsterJam®三重威胁系列™已经准备就绪!由AMSOIL呈献,这系列不但会令观众的肾上腺素上升,更是一个非同凡享的家庭赛车运动体验。西雅图,作为全国各地特定城市其中一站,拥有最极端的Monster Jam运动员以基于点数的格式互相格斗,展示了Monster Jam车辆的最佳阵容。

无论你是忠实拥趸与否,都能看到更多的卡车、竞赛项目、自由花式和摩托车特技。与其他怪兽卡车活动不同,这三重威胁系列是耐力,多功能性和驾驶技巧的最终测试!透过七个独特的耐力赛中驾驶三种不同的车辆包括卡车、跑车和地形运输车,队伍会在速度及花式上争夺冠军,把队员和车驱推到极限。

华裔青春励志剧《金色少年营》

日期:1月12日,4:30pm
地点:Highland Community Center
票价:免费
详情:http://m.creaders.net/news/page/991467?from=singlemessage&isappinstalled=0

在2019年,通过西雅图妈妈俱乐部的努力,争取到了为华裔青少年定制的青春励志话剧《金色少年营》剧本,经9月海选,本地区十多位优秀华裔中学生演员脱颖而出。

2019年12月21日寒假期间,西雅图妈妈俱乐部主办“西雅图青少年冬令营”,学生演员们和西雅图话剧社的主要演员们一起利用假期抓紧排练,在2020年新年之际将奉献给居住在大西雅图地区的人们一场精彩演出,让大家感受舞台的魅力!

《叶甫盖尼·奥涅金》

日期:1月11至25日
地点:McCaw Hall 日期:1月11至25日
详情:https://www.seattleopera.org/

青年叶甫盖尼·奥涅金在贵族环境中长大,他学识渊博,但心境苦闷。一日他来到外省的乡下,和年轻诗人连斯基成了好友,并认识了拉林娜老太太和她两位女儿。拉林娜的次女奥丽加和连斯基相爱。长女塔姬雅娜则疯狂的爱上了奥涅金,连夜写信追求他,向他倾诉了自己的衷肠,但奥涅金丝毫不为所动,冷冰冰地拒绝了她的爱情。奥涅金故意追求妹妹奥丽加,让连斯基非常生气,向他挑战。在一次的决斗中,奥涅金枪杀了连斯基,他受到良心的谴责,开始浪迹天涯。

等他再次见到塔姬雅娜时,她已经嫁给一位老将军了,来到圣彼得堡。奥涅金这时才发现原来他一直深深爱着塔姬雅娜,他跪在她的面前表白,但一切已经太晚了,塔姬雅娜请求奥涅金放弃她。

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躲过了鲅鱼饺子,也逃不掉三鲜焖子!更别提还有碳烤串串麻酱拉皮!

躲过了鲅鱼饺子,也逃不掉三鲜焖子!更别提还有碳烤串串麻酱拉皮!

这时节的「华大一条街」The Ave,走过路过脸上全是一嗖嗖清冷的风。但一推开大连烧烤的店门,室内暖暖的空气和烧烤独有的飘香就能让人瞬间回神,食欲倍增。进门赫然在目的大连一方球衣裱起了一个没落足球贵族的骄傲,而一旁的烫金证书和舌尖认证又展示著一个蓬勃美食半岛的经营之道。

这一切对于西雅图的大小饕客们也许并不陌生,早已尝鲜过的你们或许也对此店褒贬不一,但是已渡过新店缓冲和人员优化调动之后的大连烧烤这次抱定了革新升级的信念,立志要还大家一个大连海鲜烧烤该有的样子!

进店没走几步,憨厚朴实的大连老板就热情招待我们落座,并转手就端上了店里免费供应的自制玉米蛋花汤。

满满的玉米香甜和著蛋花的清香滑进喉咙,由内而外的温热让人立马全身舒畅。去后厨忙碌之前的老板不忘介绍,柜台上其貌憨憨,肚大能装的保温缸里是无限供应的蛋花汤,所有客人都可以自行续汤,喝到舒爽。

这个小零食也是免费的!

烧烤

汤未过半,今日主位——各色烧烤已经都安排上了。这时候注意到店里新增的长方形保温盘,从此再也不担心烤串易冷,美味易逝了。

首先上桌的是实力新品烤面筋。圈圈圆圆圈圈的萌颜,外酥里嫩层叠的口感,醃料一尝便知是地道的北方烧烤酱汁儿,层次丰富的咸香口味直接让一行中的东北小编味觉穿越到了家乡路边的烧烤摊。

而培根金针菇卷与别家不同,小菇孃们完全投入了培根的包裹缠绕,一口一个,精致小巧,乍一看以为是西班牙tapas里的培根卷枣儿。如此操作的一大优势就是完全不用担心吃相欠雅,初次约会的情侣也可以放心点它~

烤羊腰小巧玲珑,口感紧实,做到了没有羊羶只有鲜,香味浓郁不肥腻。

烤猪皮极尽Q弹,就感觉放肆撸串还能美容养颜!

而烧烤家族里需要单独盛盘的烤羊排顶着诱人的孜然和辣椒面儿,一口下去油而不腻,肉香扑鼻,好吃到能哼起维吾尔族的旋律。

更别提还有颜值出挑,海鲜烧烤的绝对扛把子,碳烤扇贝了!

一个小方盘,托著6个小圆贝,肥嫩娇羞的扇贝宝宝怀抱一卷弹牙的小魔芋,掩映在白色的小蒜蓉,绿色的小香菜和一滚小红椒之间,漂漂亮亮,诱人又乖巧——一口吮进嘴里更是被鲜美冲昏了头脑,直达味觉小高潮。

烤秋刀鱼

芈月秋刀鱼的味道,猫跟我都想了解。想说这新品,让人想起当年元绿寿司盐烤秋刀鱼的感觉。一盘呈上的两条碳烤秋刀鱼,肉眼可见的酥脆表皮,紧实肉感。

细细品尝起来,仿佛真的可以脑补到七里香的滋味。薄薄的鱼皮酥香入味,包裹着的鱼肉丝丝咸香扎实,是那种一串可以下掉整碗饭的饱满口感。

锡纸脑花

作为烧烤类的一大独立门派,锡纸系列绝对是撸串儿局里不可或缺的闪亮存在。这其中最让小编期待的,就是这口味略重的锡纸脑花!一盘端上来满满两份脑花已经被加工成了一道看似波澜不惊的红油川菜,但细细撇开浮红,脑花的质感就如期浮现,对于爱它的人来说那是一刻不能多忍的惊鸿一瞥!

顾不得客套与谦让,一勺整块脑花已收入口中,浓郁的烧烤酱汁包裹着绵密鲜嫩的豆花质感;唯一的美中不足,就是脑花的咸辣口味还是偏重了一点,可能是老板高估了我们的重口实力,但只要点餐之前加以说明,咸度辣度都是可以调整的!

三鲜焖子、麻酱拉皮

烤串虽好,可不要贪吃到喷火哦!适时来两道提气的小凉菜,用餐体验才算圆满可爱。懂行的老板抓住了完美的撸串气口,为我们引荐了店里口碑爆棚的三鲜焖子。这道原籍胶东,被一脉相承的大连菜系发扬光大的凉菜名吃外表朴实,但一入口就能让人大动食指!

淀粉做成的凉粉类小方块儿周身淋著香浓的麻酱蒜蓉汤汁儿,不经意碰到桌子就会duang duang成一盘补丁,欲静还动~ 就问你有没有体验过入口即化,还能做到外皮酥脆的美食?如果没有,那么是时候来大连烧烤一尝这泛西雅图地区都少有的正宗三鲜焖子了!

同样精彩的还有这道麻酱拉皮,东北人从小吃到大的家常凉菜。点餐之前来上一道「大拉皮儿」,能瞬间做到真正的开胃。而烧烤之余夹一筷这爽口的宽粉儿,也能带来周身的舒畅,升华烧烤的滋味。

鲅鱼水饺

有烧烤,有凉菜,我们离大餐就只剩一道压轴的主食了。未及多想,一盘热气腾腾的鲅鱼饺子就不期而至,成功引起了所有人的注意。试吃团里的包邮区小编此前心心念念,好奇这名见经传的鲅鱼饺子到底如何。尝了第一口难掩疑惑,好吃归好吃,但这鲅鱼饺子怎么吃出了点猪肉味儿?

后经老板科普,原来正宗的鲅鱼水饺就是要一半鱼肉一半猪肉,这样馅料才能够抱团儿好捏,而大连家的饺子里还会再加点虾肉和贝类提鲜。只是小编几个人一盘下去确实只吃到一丝半星的鲅鱼味道,建议老板以后可能要在原料配比上再多花点心思呢。

另一位主食担当,台湾卤肉饭有点跨界助演的意思,结果一问才知道它其实是正经的常驻大咖,都要归功于老板为了照顾各地食客口味而聘请的台湾师傅。一口下肚,卤肉鲜嫩味足,咸甜适度,再配上米饭的颗粒饱满,醃萝卜酸酸甜甜… 只需一口,味蕾就能得到极大满足。

DLBBQ 大连海鲜烧烤

地址:4520 University Way,Seattle, WA98105

营业时间:12:00pm-3:00am,2:30am last call

在此期间,每天12:00am以后全单半价,凌晨1:00am有抽奖活动。

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知否知否应是龙虾小火锅居首,我们一起去吃厉害的小火锅吧!

知否知否应是龙虾小火锅居首,我们一起去吃厉害的小火锅吧!

文 | Lisa, Joelle

作为小火锅爱好者,北边的味鼎开业之后立马就去了。这段时间编辑部两位小编分头吃了几回都觉得不错,于是结集起来给大家推荐一发。

这一趟上火锅之前,有点强迫症的老板娘直接先把配菜和酱料唰唰上齐了,我们被这阵势有点吓到,互相迅速用眼神交流着“他们这回来真的”的讯息。于是更精神百倍地投入了这一场“胡吃海喝”的活动中去。逐一点评——

四川麻辣锅 Sichuan  Flavor Hot  Soup

这个麻辣锅突出的就是一个字“麻”,如果辣椒算是初级辣,那么麻椒就数得上超级辣撩!

主要食材除了牛肉片还有鱼片,可以同时体验水煮牛肉加水煮鱼,另外辅材黄喉的加持,使其更加“四川”(绝对不是美式szechuan哦)。此锅辣度三颗辣椒起到变态辣为止,嗜好麻辣的同学可以来挑战变态辣。警报警报,这不是演习,这绝对不是闹着玩:百经沙场的小编一号亲身体验,加麻加辣前,先照顾下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小编二号觉得美女小编一号能说出这样的话,应该真的是被辣到了……

沙茶牛肉锅 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相间,而有牛肉和诸多蔬菜加持,汤底自然也不差,可以无限加汤,清淡少辣或满星辣,都别有一番滋味。
沙茶牛肉锅和另外一个香菜羊肉锅,是小编二号喜食牛羊肉的男朋友每次来都必点的,虽然男人都是大猪蹄子(?),但对锅的喜好那么专一,还是足以见得味鼎牛/羊肉锅的魅力的。虽然这次没拍上照,不过味鼎的鲜切羊肉片很好吃,煮久了也不会感觉像在啃柴肉。小编二号为了想有朝一日能在家里也能复制这样一锅让大猪蹄子天天哭天喊地求自己(?),特意问了下老板这些牛羊肉打哪里来,谁知老板邪魅一笑,丢了句“我有独特的打开方式(翻译:在西雅图做餐饮很多年了,我的货源可是很靠谱也很不想告诉你的)”呵呵。

海鲜龙虾锅 Seafood Lobster Hot Soup

拥有一整只龙虾的海鲜锅真的存在吗?红彤彤的龙虾请看下图,你没看错就是整只(虾头时不时出没…)。中午这一大锅加整个龙虾才18.99刀,而QFC里一个frozen lobster tail就要12.99,想到这儿脑海飘过“老板疯了不赚钱了”……为了让顾客吃high,也是真的很拼了。

小编二号第一次来这家店就点的这个锅,清淡口的二号小编真心觉得就算开到了有点北的地方还顺便去costco进了货再顺便加了油还吃了一整盆龙虾底的小火锅,对这一天的满意度直接蹦高了三颗星。

不过整只鲜龙虾的供应视季节和供货商而定,试试你有没有口福能吃到嘴新鲜的吧——这也告诉大家一个道理,学好生物,了解海洋动物朋友们的习性,也能为你的生活品质在价格不变的情况下,轻松上一个台阶。

此外这个锅里料也是很足的,喜欢吃海鲜的小伙伴真的是掉到幸福的海洋了,里面除了龙虾还有正常的虾、龙利鱼片、蛤蜊(是有灵魂的小蛤蜊,不是面黄肌瘦行尸走肉般的蛤蜊)、蚌(好像一般因为没有印象)、还有小章鱼等等。

珍珠玫瑰抹茶拿铁

外貌协会首选,美茶配佳人,一看就知道是美女小编一号点的。梦幻玫瑰粉加抹茶绿的完美结合,珍珠玫瑰抹茶拿铁算是中西结合的饮品。颜色美腻,珍珠量大,不喜甜记得少糖,搅拌均匀后再喝风味更佳。反正咱们看着美女小编一号捧着这么杯奶茶,还是觉得很赏心悦目的。

北海道奶茶加波霸

一听名字就知道是小编二号的“大猪蹄子”男朋友点的呗。直男的形容词太贫乏了,喝完直接说不错,再多的没有。

奶盖红茶

听这个名字就知道是有品位的小编二号本人点的。个人希望奶盖可以再咸一点,红茶可以稍微少甜一点,这样更能才能与自己“心境明亮 咸淡相宜”的处世哲学一以贯之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

总的来说,味鼎的锅价格相当划算,而食材也很有保障——虽然老板不愿意透露他哪里进的羊肉,但是和某些连锁的店子用的中央厨房不一样,味鼎的食材都是他们直接从本地货源新鲜挑选的。

而且每种锅都在表现出一定的集体荣誉感之后,还带出了自己的特色,锅与锅之间个性分明,锅锅言之有物、锅锅内有乾坤;可以让你一锅锅吃个够,也可以让选择困难症纠结一阵。总之,小编们还是很推荐的啦!

独家优惠

于Tasty Pot就餐并转发朋友圈,

凡点任意锅,

送古早味红茶一杯

有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址:

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

与Shoreline Costco在一个大Plaza里

营业时间:

每天,11am-10:30pm

停车位置充足

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Last-minute的西雅图同城跨年攻略

Last-minute的西雅图同城跨年攻略

文 | Zita Lam

新年快乐!无论你喜爱在人群中欢度新年或是喜欢与另一半窝在家里看电视上的新年表演,在现场赞叹烟花的宏伟的确会为跨年气氛增添不少。除了到太空针或哥伦比亚中心的观望台俯瞰西雅图夜景及观赏万众瞩目的烟花表演,在西雅图还有什么好玩活动,让你踏入新一年有一个精彩的开始?

 

颜料跳舞派对

由抽象主义画家马特琼斯亲自为各人身上绘画,让这个派对加上十分的色彩。

地点:Gasworks Gallery

详情:http://gasworksgallery.com/

 

除夕烟花船上派对

开扬Lake Union及Lake Washington景观配上最好的音乐,为西雅图最有名的除夕派对之一。

地点:The Islander Champagne Cruises

详情:www.champagnecruise.com/

 

EMP大型狂欢派对

最大型的跨年派对Indulgence将在EMP博物馆举行,场地可容纳超过二千人,还有多个现场音乐和喜剧表演

地点: EMP Museum

详情:http://www.seattlebash.com/index.php

 

Radiance家庭除夕派对

适合一家大小出席,音乐DJ、专业舞台表演、扑克牌游戏、食物及葡萄酒(已包括在票价),还有执照护理提供儿童照顾服务。

地点:Hilton Bellevue

详情:www.bellevuehilton.com/

 

Xtreme喜剧跨年派对

西雅图唯一一个喜剧即兴比赛剧场,让你在欢笑声度过新年。

地点:Unexpected Productions’ Market Theater

详情:http://www.unexpectedproductions.org/

 

奇胡利花园和玻璃音乐之夜

在乐队演奏下,将有小食和甜品现场供应,派对中可尽情在花园中欣赏游览。

地点:Chihuly Gardens and Glass

详情:https://www.chihulygardenandglass.com/

 

除夕火焰晚会

西雅图交响乐团将演奏The Doo Wop项目(Smokey Robinson,The Temptations,The Four Seasons等歌曲),伴你跳舞至午夜!

地点:贝纳罗亚音乐厅Benaroya Hall

详情:https://www.seattlesymphony.org/concerttickets/calendar/2017-2018/symphony/nye

 

光谱下的除夕

西雅图太平洋科学中心将会有激光表演,科学展览和现场演示,游戏,DJ音乐跳舞。更重要的是,它能尽览太空针塔烟花汇演。

地点:太平洋科学中心

详情:https://www.pacificsciencecenter.org/spectra/

 

太空针塔烟花汇演

庆祝新年当然少不了看太空针塔的烟花汇演,在晚上九时随着KEXP 90.3 FM电台的音乐准时亮灯放烟花。

地点:太空针塔

详情:http://blog.kexp.org/kexp-events/kexp-new-years-at-the-needle-2018/

 

除夕电影迎新年

观众可以一边观看Moisture Festival制作的节目,一边品尝香槟和小吃。

地点:Hale’s Palladium

详情:http://moisturefestival.strangertickets.com

 

在塔科马贺除夕

Tacoma在最后一个晚上举行家庭友好的娱乐活动,包括在塔科马市中心举行的游行,音乐和舞蹈表演,木偶以及火热的午夜奇观。

地点:塔科马市中心

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从感恩节到跨年夜 西雅图庆祝活动一箩筐

从感恩节到跨年夜 西雅图庆祝活动一箩筐

西雅图将在本星期开始举行一系列世界级的艺术娱乐、美食和精彩的庆祝活动。从太平洋西北芭蕾舞团的传统表演—乔治巴兰钦的《胡桃夹子》,现场剧院,电影,激光表演,购物和节日灯饰,市民都能参与这些免费和实惠的活动,包括:

冬季火车和村庄

日期:11月23日至12月31日 (12月24日下午4点关闭; 12月25日关闭)
时间:上午10点至下午6点
地点:西雅图中心军械库

 

冬日溜冰场

日期:11月23日至2019年1月6日 (12月24日下午4点关闭; 12月25日关闭; 12月31日晚上11:30关闭)
时间:周日至周四 上午11点至晚上8点 ; 周五和周六 上午11点至晚上10点
地点:Fisher Pavilion

 

冬日冰雕

日期:逢星期六
时间:中午至下午2点
地点:Fisher Pavilion外面

 

激光冬季魔术

日期:每天;至2019年1月6日
地点:太平洋科学中心的激光圆顶

 

踢踏舞表演

日期:11月23日(星期五)
时间:上午11点至中午12点
地点:Armory

 

SIFF电影中心冰上假期

日期:11月23日至12月16日
地点:SIFF电影中心

 

太平洋西北芭蕾舞团《胡桃夹子》

日期:11月23日至12月28日
地点:Marion Oliver McCaw Hall

 

Macy’s 节日巡游

日期:11月25日
时间:早上9点开始
地点:由 Pine Street 7街出发!

 

圣诞树亮灯仪式

日期:11月23日至30日
地点:
11月23 Bellevue Place/ Westlake Center
11月24 Edmonds at Centennial Plaza / Seattle at Pike Place Market / Broadway Center / Sylvester Park
11月28 Washington State Fair Center
11月30 Coulon Park

 

圣诞节船游行

日期:11月23日至12月24日
时间:下午6点30分至8点45分
地点:Lake Union Park 或 Kirkland City Dock

 

Bellevue 雪花小巷

日期:11月23日至12月24日
时间:下午7点
地点:Bellevue Way

 

圣诞老人列车

日期:11月24至25日及12月1日至16日
地点:North Bend

 

花园赏灯

A woodland garden represented by thousands of colored lights, Garden d’Lights, Bellevue, Washington.

日期:11月24至12月30日
时间:下午4点30分至9点
地点:Garden d’Lights

 

夜游动物园

日期:11月23至2019年1月6日
无论是拥有50万动物形状彩灯的Woodland Park Zoo 还是在每个晚上闪闪发亮的Tacoma’s Point Defiance Zoo 都是一家大小夜游的好地方

 

参观姜饼人村庄

日期:11月20至12月20日;早上9点至晚上9点
12月21至12月27日;早上9点至晚上7点
12月28至 2019年1月1日;早上9点至晚上5点
地点:Sheraton Seattle Hotel

 

城市工艺起义 Urban Craft Uprising

日期:11月30日至12月2日
地点:展览馆
费用:免费

 

曲奇节—活动所得受益于西雅图牛奶基金

日期:12月8日(星期六)
地点:Armory

 

除夕活动 12月31日晚上

SPECTRA: NYE Under the Arches

地点:太平洋科学中心

 

New Year’s Eve pARTy

地点:Chihuly Garden and Glass

 

Straight No Chaser

地点:Mc Caw Hall

 

Space Needle and Rock

地点:西雅图中心

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这桌热气腾腾的湘菜,把羁旅异乡的心烫妥帖

这桌热气腾腾的湘菜,把羁旅异乡的心烫妥帖

Photo + Text | Joelle      版权所有,盗用必究

在西雅图五年多,有幸见到菜系从只有川菜、粤菜和mix,一点点增补、慢慢完整。今年开始,湘菜队伍也渐渐壮大,有成为本地重要生力军之势。

作为一个天生不太能吃辣的人,湘菜是小编少数可以不顾吃完嘴巴红肿如香肠、忍住牛饮整瓶矿泉水的冲动、不打补丁也要迎著辣头上的菜系——湘菜作为八大菜系之一,以层次丰富、酸辣相宜见长,湖南剁椒更是自带cp体质、给任意一道菜锦上添花的那个。

自打有一年去长沙体会了真正丰富的夜生活,眼见凌晨两点的馆子里还坐满了撸串吃小龙虾的人,满大街的苍蝇馆子米粉铺子,对于湖南菜的爱已然从剁椒鱼头及乌到了糖油粑粑。有幸的是,在咱们西雅图的洞庭春,可以吃到基本齐活的湖南菜。

到了年尾,无论国内国外都是尾牙聚餐的好时候,尤其平日瑟瑟发抖的北风里,一伙人团团围坐在餐厅里点上一桌子好菜好饭,热闹又温馨。犹记得年初北边洞庭春刚开的头半年,排队两小时是常态。近期Redmond的分店新开,天气骤冷,虽然总店工作日晚上去还有人等位,但排队盛况已不像之前那样令人生畏了。

坡子街在长沙,是一条有千年历史的民俗美食街。而这道坡子街热卤」原身也由来已久——和很多其他地域的卤菜不同,湖南的热卤是将肉菜事先卤好入味放凉,待之后选好蔬菜等配料再一道烹制调味。所以它本身既可作为一道不太heavy的前菜;拉出来单打独斗作为一道热菜的话,也同样绰绰有余。

洞庭春的这道坡子街热卤很划算,价格低廉,你却可以选两荤(卤牛腱/猪耳/牛肚/鸭胗/凤爪)两素(黑木耳/腐竹/海带/包心菜/韭菜)。选择困难症想了半天误打误撞pick到了韭菜,后来听说韭菜在热卤是元老级经典搭配。

 

这菜看着有点「糙汉子」,简简单单的豆角炒鸡胗/肉末,但却是无往不利的下饭神器。这一碗看着不多,实际非常扎实,打包回家还能吃上几次,无论是配粥饭、在粉面上作卤子,甚至炒在其他的肉菜里,主角配角都堪大任。如果自己做,还得先买豇豆炮制酸豆角甚是麻烦,有现成好吃的,咱们慢慢消灭你。

以上两道都建议配白饭一同使用更佳。热卤趁热,酸豆角随意。

加了油豆腐的毛氏红烧肉对我来说简直是double kill了。作为洞庭春里难得全程没有辣椒参与的菜,这菜的下饭程度也不逞多让。鉴于小编的江浙胃,多少觉得没了浓油赤酱和冰糖的红烧肉总缺了点什么,不过爱吃红烧肉但不好甜口的,只管大口嚼肉吧!

接下来要说说至「鲜」的两道大菜。

还在家时,冬天里父母很喜欢炖羊汤喝。羊肉温补,「冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身」,而且我很喜欢羊肉的口感,所以妈妈总会拦著让我别一个劲吃免得上火。

这道羊肉锅一端上来我就直直奔著去了,看着就很有食欲,浓郁的汤头、肥瘦均匀的羊肉(据说是澳洲带骨整羊炖的汤)、消解油腻感的芹菜段、还有靓汤必备的粉条,虽然带了点辣但整体真是一锅温润且过瘾的好汤。

小编对于羊肉的菜带着天然滤镜,尤其在瑟瑟冷风中能喝上一口羊肉汤这件事本身就是个无脑吹——话不多说,请给我再来一碗吧!

听这名字感觉此菜翻江倒海、气势万千,端上来一看,一整条鱼从中间剖开平铺,真的好大一份!

上海有句话叫「鲜得来眉毛也落脱嘞」,就是形容食物鲜美至极、让人眉飞色舞。这道过江鱼就带给人类似感觉——首先鱼肉非常嫩,西雅图很难吃到新鲜淡水鱼,洞庭春的过江鱼,则是从加州空运过来的,而且价格真的良心。其次配上了醃制的剁椒,整个菜的口感层次更为丰富:你若想纯粹体会鱼肉本身的鲜,光吃鱼肉即可;若想稍许加点料,蘸着汤汁就很入味;而如果想下饭吃,那盛上剁椒抹在鱼肉上更是咸香满口——写到一半,馋虫难忍,小编想马上过去再点一条啦!

仔仔细细说完了上述菜,其实小编当天还点了饭后甜点红糖糍粑。但真实情况是,这道甜点其实是最早上来的……吃起来有点像软绵的炸年糕,外脆里糯,小编自己很喜欢,不过有朋友觉得一般。

除此之外,小编之前也尝过这家的霸王跳跳蛙(蛙不少有点辣,肉质鲜美)、农家小炒肉(类似酸豆角和热卤的下饭神菜)、陈坛辣椒好味鸡(鲜嫩鲜嫩大吉大利啊)、擂辣椒茄子皮蛋(不怎么辣,皮蛋爱好者不要错过)等。还有摇滚猪脚、食神牛腩、霸王火焰排骨这种听上去狂拽酷炫吊炸天的菜,以及剁椒鱼头王、湘西土匪鸡这类听着就很地道的经典没尝。希望有经验的在评论里提点我们呀!

Edmond店vs. Redmond店

除了新店特别有的豆浆活鱼、清汤羊肉汤等,目前新店已经和老店菜单基本同步。

洞庭春点餐

目前洞庭春每天下午4-5点可以直接电话点餐,订餐取外卖。

另外亚马逊员工注意啦,洞庭春有专门的外卖盒饭送到各个楼,感兴趣的朋友可以直接上订餐网站选择各色盒饭。米饭+主菜+素菜每份只要$12.99。第二天的盒饭需在前一天晚上11:59pm截单,第二天盒饭将送到亚马逊楼。

订餐网站:www.edongtingchun.com

 

 

 

洞庭春Edmond

地址:

#400 22001, 8039, WA-99,

Edmonds, WA 98026

电话:

(425) 616-5616

营业时间:

周一至周五11:30-14:30,17:00-21:30

周六至周日11:30-21:30

 

洞庭春Redmond

地址:

7425 166th Ave NE,

Redmond, WA 98052

电话:

(425) 882-7311

营业时间:

周一至周五11:00-15:00,17:00-21:00

周六至周日11:00- 21:00

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