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Food | 牡蠣的歡樂時光

Food | 牡蠣的歡樂時光

文| Zita Lam

我們刚刚介紹了五種在華州能找到的牡蠣,它們分別是太平洋牡蠣、奧林匹亞牡蠣、熊本牡蠣、弗吉尼亞牡蠣和歐洲扁牡蠣。作為一個精明的消費者,我們都想以最低的價錢吃最多最新鮮的生牡蠣。在西雅圖,到底有哪幾間餐廳不去對不起自己的吃牡蠣聖地?現在帶大家一覽:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
歡樂時光:每天3點至6點 | 9點至10點;星期二3點至10點

Coastal Kitchen 是國會山最受歡迎的海鮮餐廳之一,他們被譽為社區裡最有魅力的牡蠣酒吧,其中的原因是他們新鮮又抵吃的生牡蠣。每天從下午3點至6點和9點至10點的 Happy Hour ,他們提供 $1.5 一隻牡蠣。嫌不夠划算?逢星期二從下午到 3點到晚上10 點,他們將有 $1 一隻牡蠣的優惠。客人能在開放牡蠣酒吧中看見廚師即場開牡蠣,這樣的情況,不點上兩打好像對不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
歡樂時光:每天3點至6點

率先你要知道這間位於 Loews Hotel 裡的餐廳是—他們提供兔費代客泊車!對的!把車泊在酒店門口,像貴賓般交下車匙,拿了票記著在結賬時出示餐廳服務人員就可。每天下午3點至6點,All Water Seafood & Oyster Bar 將提供 $ 2.5 一隻牡蠣的優惠。這餐廳每天牡蠣的選擇不同,傾向體型較大較肥美的種類,像熊本牡蠣 (Kumamoto) 這類都能吃到。逢星期四到星期六,餐廳更提供牡蠣與白酒套餐:$25 半打牡蠣加兩杯 Muscadet 法國白酒,將品味層次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
歡樂時光:星期一至五3點至6點

位於海傍的Elliott’s Oyster House ,他們的氣氛環境讓不少人都願意付上「高質生活」相對的價格。幸好地,他們亦有歡樂時光的優惠,每天牡蠣的選擇由主廚決定,並分成三個價錢:3點至4點 $1.50 一隻牡蠣;4點至5點 $2.00 一隻牡蠣;5點至6點 $2.50 一隻牡蠣。他們提供的牡蠣主要是太平洋牡蠣 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:每天3點30分至6點

超高的天花板和白色的瓷磚地板,這個地方就像是一個吃牡蠣的地方,事實上除了牡蠣,他們還是一個吃海鮮的好地方!每天從3點30分至6點,他們提供 $2 一隻牡蠣的優惠。在牡蠣酒吧,客人能看見放在冰塊上新鮮的牡蠣,他們提供的種類繁多,從太平洋到熊本牡蠣都有,大部份取貨自華州最大養殖場— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:星期一至四4點至6點

常驻在The Walrus and the Carpenter 的牡蠣都是屬於太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。歡樂時光將分兩段來收費,從 4點至5點,牡蠣將有半價優惠,而5點至6點時段將有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
歡樂時光:酒吧全日

當時因代表西雅圖參加全國烹飪比賽而聲名大響的 Shota 主廚,其位於國會山的餐廳 Adana 一直都很受歡迎。推出三味品嚐菜式的他們,也設有酒吧位置,而酒吧菜單也相對便宜。他們的牡蠣全日都是 $2 一隻。他們有時候會有「星期一 全日 $1牡蠣 」的優惠,配上餐廳自己調較的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
歡樂時光:星期一至六4點至6點 | 9點至10點

貝爾維尤也有好牡蠣吃!逢星期一至六,4點至6點和9點至10點,他們提供 $1 一隻牡蠣的優惠,讓住在東區的市民不用特意駕到西雅圖都有新鮮美味的牡蠣。除了生牡蠣,還有香脆炸牡蠣配上奶油沙拉,自製炸薯條和濃郁的塔塔醬、水煮黃油牡蠣加辣椒粉及麵包屑,和烤牡蠣配太平洋大蟹與羊乳酪。牡蠣造法不同,但一樣美味。

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5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

文 | Grace Qin

往年西雅图的夏日都是无与伦比的舒适,但过去这2个月对西雅图人来说可不好熬,先是酷热难耐,后又烟霾笼罩。好在秋意渐浓,太平洋来的干爽空气又把城市洗刷的透亮,何不抓紧这最后秋高气爽的好天气,聚三五好友街头小酌几杯。西雅图恰好有那么几处酒吧都带有闲适的户外区域,容小编一一道来。

云室(The Cloud Room)1424 11th Avenue Ste 400:


由于云室的前身是类似私人会所的形式,可能有很多人不知道他现在对外开放了。云室有着60年代巴黎loft风格的开阔4层户外区域,每层都配有各类舒适的沙发,搭配法国风情的绒毯。最吸引人的是迷人的调酒师Jay Kuehner,他拿手的欧洲风味开胃鸡尾酒一定会让你耳目一新。



佩尔西氏(Percy’s),5233 Ballard Ave. NW:


在这家店,食客可以近距离接触各种鸡尾酒原料和有趣的食材。当然,这里的庭院远离喧嚣市区,也是绝佳的休闲场所。



无锚(No Anchor), 2505 2nd Avenue:


上个月,无锚酒吧的兄弟和邻居“海军力量”(Navystrength)荣获“最佳美国新酒吧”殊荣。但如果你路过这个区域,也请不要错过这家有着奇怪又美味啤酒的酒吧。每一款啤酒都别出心裁,搭配他们精心烹制的小食(是的,啤酒也有绝妙的美食搭配大法),一定会让你酒足饭饱,心满意足。



两根手指社交俱乐部(2 Fingers Social Club), 9211 Delridge Way SW:


这家店可谓是这份名单中最炫酷闪亮的明星。几周前刚刚开放了他们的前庭区域。在这里,你可以观看一些“邪恶”的电影,有时还有乐队,如果你喜欢冷酷前卫的风格,不要错过这里。点一杯他们经典的“黑暗风暴(Dark and Stormy)”,你一定会体会到愉悦。



圣约翰酒肆(St. John’s Bar and Eatery), 719 E Pike Street:


圣约翰酒肆的后庭格外特别(露台上有一颗巨大的拱形大树)。这里也是很多人在国会山区域最喜欢的酒吧。因为虽然置身熟悉的街区,但这里好似是一番新天地。推荐来一杯大黄气泡饮加伏特加,搭配醋大黄灌木,柠檬,蜂蜜,大黄的苦味和苏打水为这款饮品增加了神奇的热带暖阳感觉。

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福利 | 美味鸭脖卤味,还有独家优惠!

福利 | 美味鸭脖卤味,还有独家优惠!

文 | Christina

图 | Zita, Joelle

DOTA2 TI8 国际邀请赛已经开始了!虽然小编不玩,可男票是 DOTA 多年的死(nǎo)忠(cán)粉,偶尔也会跟着看上一两局直播。既然看直播,怎么少得了零食呢?冷饮和卤味是必备的!


首先要说一下,鸭脖是小编从小就最爱吃的零食之一,也是煲剧必备零食。虽然说在美国很难找到像国内那样好吃的卤味,自己也尝试过多家餐馆里面的鸭脖,都觉得很一般,可是偶然一次发现了新大陆,找到一家鸭脖熟食专卖店——纯味鸭脖,抱着试一下的心态看看能不能吃到家乡的味道,结果吃过一次之后根本停不下来!


纯味鸭脖官方图片

这光是看照片就已经想舔屏了,更何况吃进肚子里?别看鸭脖的肉不多,可是味道都已经完全渗入骨头里了,如果骨头能吃的话,小编我一定是连骨头都不会放过的。


用小灯箱拍的影楼版鸭脖(和它的朋友们)不过我们的香港小姐姐觉得都太辣了颜值口味都当得起卤味界的一番。也可以一边啃一边追近期制霸清宫的battle一位魏姐——顺便说一下这个社会卤鸭腿,肉狠辣不多。而家里现在画风也变成这样↓↓↓


追人狠话也多的魏姐


慰问盯Ti的直男

讲真,家里狗子就有偷吃过麻辣口味的鸭脖,一点骨头都不剩……这大概是一条来自中原的狗子吧。直到现在,我每次吃鸭脖他都还会在旁边看着↓↓↓


一个不留神🐶就偷吃了

单身狗雪球祝大家七夕快乐

有的小伙伴可能懒得吐骨头——比如一起尝鲜的香港小编面对鸭脖完全不知道咋下嘴(╯°Д°)╯,要是想吃下去的每一口都是肉,那么小编必须强烈推荐纯味的鸭肫


呵呵永远来不及留下倩影的鸭胗,只能贴官网图片了

鸭肫即鸭胗,鸭的肌胃,在经过纯味的加工处理后,不仅色、香、味俱全,而且嚼起来特别Q弹爽口,令人回味无穷。但是就算再好吃也要管住嘴巴,因为鸭胗一次不可以吃太多,否则反而不容易消化。


用这一盘度过漫漫长夜

鸭舌的蛋白质含量较高,容易消化吸收,对月经不调、贫血等都有食疗作用哦!但那可不是每家卤味店都有的,而且要做到有卤味特色并且保持完整的鸭舌,这是有一定难度的。小编多次回购了纯味的鸭舌,每一根鸭舌都肉质饱满,也很精致,很适合当小零食或者下酒菜呢!

甜口鸭舌头

麻辣版辣度:🌶️🌶️

牛板筋也很好吃,

辣度:🌶️🌶️🌶️



纯味的明星产品除了上面提到的,还有鸭翅、鸭头、鸭爪、猪耳、猪脚、凤爪、牛肚、牛腱、牛板筋、夫妻肺片、海螺、鱿鱼和鹌鹑蛋等。如果有小伙伴想吃素,那么纯味也有藕片、土豆、毛豆、金针菇、豆干和花生仁。所有的产品都不添加防腐剂,虽然保质期不是很长,但是保证安全、健康。

麻辣鸭掌

辣到舌头疼,不过小编天生不太能吃辣

辣度:🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️



麻辣牛腱肉


男票的pick

辣度:🌶️🌶️


除了凤爪有泡椒口味,其他所有产品都是麻辣口味的,辣辣更过瘾!但是怕辣又很想吃鸭脖的小伙伴们也不用担心,纯味的鸭类产品和猪耳都有甜口味,包邮区和广粤的小编吃过都说好。


需要强调的是,纯味鸭脖是通过USDA食品认证的,真正的正规生产,安全放心。下单后一般是两天到,真空压缩包装,可冰箱冷藏两周,加热或常温品尝味道都不错!我们也给大家争取到了福利!大家可以用“SGPS”这个折扣码在纯味网站下单,全场折上加折,初次尝尝鲜也非常划算 d(`・∀・)b


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探鲜 | 去吃拉面结果爱上了咖喱饭?五项全能拉面居酒屋+大方福利了解一下

探鲜 | 去吃拉面结果爱上了咖喱饭?五项全能拉面居酒屋+大方福利了解一下

新开在Northgate Mall对面、Target楼下的Engimono Ramen & Izakaya,给西雅图的拉面店队伍又添了一枚生力军,说“五项全能”是因为拉面、咖喱饭、可口前菜、奶茶、甜品都没有在怕的……刚开业不久,我们已经有两拨小编都分别去尝过鲜。这次主要由咱们来自台湾的小编Tracy给大家分享一波:

下午三点已过午餐时间,店里人并不多。我们在一个booth入座,不得不说真的花了一些时间决定到底要吃些什么——里头的小菜的种类繁多,让人眼花缭乱。菜单上还有儿童餐的选项,超级适合阖家或是多人用餐。店内可容纳很多顾客,感觉非常适合部门聚餐、庆祝下考试结束什么的……

最后我们点了Tan Tan和Miso拉面、鸡排咖喱饭和三个小菜(章鱼丸、天妇罗炸虾、章鱼脚)。

 

章鱼丸最先出炉,六粒丸子四个人吃绰绰有余。章鱼丸的味道挺好,但面粉和章鱼的比例有些许失调,一颗丸子放进嘴里,面食部分偏多一些。而另外一位还没去过日本的小编说,迄今为止吃过最好吃的章鱼小丸子,还要追溯到2010年上海世博会日本馆的道顿堀章鱼烧2333 如果大家有什么好吃的推荐也烦请留言告诉我们:D

天妇罗炸虾卖相就极好,三条炸虾堆叠在一起。虾肚子的竹签让三只虾都呈立正姿势。虾较为新鲜,薄薄一层面粉让它外脆内嫩,非常好吃。


章鱼脚的外层与天妇罗炸虾一样酥脆,少量的外层面粉让我们一下子便尝到了新鲜章鱼脚的口感。配上wasabi mayo佐料,便多了一丝辛辣风味,热天吃提神醒脑,冷天吃也酥爽开胃。
午餐时段点拉面即赠送免费冰红茶/冰绿茶有效时间:周一至周日11:00-15:00

重头戏当然是拉面啦!来自不同饮食文化背景的我们,在吃过无数家拉面店的拉面后,不得不承认这家店有它的独特之处。虽然它家的拉面普遍较软,汤头和用料还是用足心意的。和大多拉面的标配相似,每碗拉面里都有着海带、脆木耳、鱼板、糖心蛋、叉烧、竹笋和芝麻。不过这家的配料感觉多了一分诚意,两片鲜嫩的叉烧还可以尝到些微的碳烤味。所有的配料都有着不同的口感,非常特别。

不太能吃辣的小编选择了微辣的Tan Tan拉面,细细的拉面口感较软,喜欢食较有嚼劲的拉面的朋友或许会踩雷,但不妨试试在点餐时要求一下。总体来说整碗面的分量适中,配着几道小菜正好。

据老板说,拉面汤头经过10小时以上的熬煮,而且熬好之后会专门将散肉等仔细过筛——小编个人觉得浓稠度刚好(不过来自包邮地区的小编感觉喝多了会有点太rich,她个人更喜欢有肉渣渣的高汤),一放入嘴中便立刻尝到香浓的芝麻味,格外鲜美。Miso拉面的汤头不如Tan Tan拉面一般浓稠,但味道还是十分对味,不似别处尝到的重口味。

除去拉面和乌冬面(特别提供给喜爱不同面食的朋友),店内还有各种咖喱饭。我们点了咖喱鸡排饭,不要看这一盘好像很小,真的吃起来,分量十足。咖喱有着如同stew一般的浓郁程度,最惊喜的是咖喱里面还有许多土豆块、和炖的极嫩的牛肉块。咖喱上覆盖着大块的鸡排(小编强烈建议主厨将鸡排切小条一些),鸡排外还是裹着薄薄的一层面粉,鸡肉本身非常鲜嫩多汁,口味重的朋友可以沾酱吃。

 

喜爱喝饮料或饭后来个甜点的朋友也将发现这家拉面店有着丰富的饮品甜点选择。店内有好几种特调的茶类饮品,如Toffee红茶等特制饮品,而且它们全部都是现调。

 Mochi冰淇淋、焦糖烤布蕾、芝麻球、绿茶慕斯蛋糕等甜品都吸引着小编爱吃甜品的心,而且小编还听说老板马上要把Shaved Ice加到菜单上哟!

虽然现在的菜单已经有挺多种选择,但老板还将推出一份改良后的菜单,增加新系列美食(包括更多素食选择)——选择范围宽窄是一方面,菜品的精致程度也能窥得真章,比方说House Salad,如果能更有特色就更棒啦!

最后,下午两点来到这家餐厅吃中饭的小编,不得不赞一下这家拉面店的实惠价格和美食,也推荐给需要拖家带口的朋友。每张桌子当中都有充足的位置可以摆放婴儿车或增加座位,保证了吃饭时不被旁边餐桌的人打扰。店内还有一个可以容纳至少十人的包厢,适合带着长辈小孩或是安排庆祝活动。

 

Engimono Ramen
Northgate, Seattle
Engimono Ramen & Izakaya 
地址:300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125
营业时间:周一至周日 11:00-22:00
外送服务:

 

開業大吉SeattleGPS独家优惠券

转发朋友圈出示本文,即可以享受85折优惠,赠送煎饺一份(需消费满$20以上)
有效期至9/30
不能与其他优惠叠加使用每桌只限使用一次
午餐时段点拉面即赠送免费冰红茶/冰绿茶
有效时间:周一至周日11:00-15:00

 


Text | Tracy Wang
Photo | Herny Liu,Youtube: Ken&Henry
Edit | Joelle


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探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

西雅图的盛夏发威,必须要靠冷饮和冰淇淋续命!不然小编早就融化了啊啊啊啊啊!!!

最近听说西雅图第一家有炒冰淇淋卷的甜品店—— HI B3AR(你好🐻)换了老板,小编立马过去尝了个过瘾。上边儿的视频可以让大家先一窥究竟,详细的探鲜后记这就送上↓↓↓

 

炒冰淇淋卷 · 香蕉口味

泰式炒冰淇淋卷(ไอติมผัด)近几年成了网红,除了颜值高口味也是不错,有传统🍦的甜醇,口感因全新形态更为冰爽。HI B3AR的鲜果冰淇淋卷,全都用新鲜水果制作,有香蕉、草莓、蓝莓、芒果、菠萝等口味。除了水果味,店主还强烈推荐一款香浓的榛子口味炒冰淇淋卷,特别加入健达(Kinder)缤纷乐牛奶榛果威化巧克力,实打实的好吃!

 

炒冰淇淋卷 · 抹茶红豆味

还有网红款抹茶红豆口味,采用宇治抹茶制作。另外有注意到,他们家在做抹茶红豆口味的炒冰淇淋卷之前,会先把红豆拌入抹茶冰淇淋内,这样抹茶冰淇淋就完全融入了红豆香甜的味道。不过如果喜欢比较顺滑口味的话,可以事先要求少拌点红豆进去,直接作为topping口感会更smooth。

 

炒冰淇淋卷 · 黑芝麻口味

小编还尝了黑芝麻口味的炒冰淇淋卷,芝麻香有种吃了很养生的感觉ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ至于黑芝麻和香蕉口味哪个能是小编心目中的C位,让我吃两碗再决定…

当然,像奥利奥、巧克力、草莓和咖啡之类的经典口味也是有的。而且重点是,HI B3AR的所有topping,全部都是免费并且可以无限量添加进冰淇淋卷的!大家可以选择自己喜欢的topping,把炒冰淇淋卷点缀得美美哒~

 

各种 topping

可以选择的topping也很多,包括爆爆珠(芒果、草莓、青苹果、蓝莓口味)、各类果肉冻、布丁、仙草冻、珍珠、椰丝、巧克力片、新鲜水果等,还有pocky和奥利奥等各种小饼干,是不是已经看得眼花缭乱了?而且之后还会不断推出新的topping哦。

此外,这家的 奶盖 还做出了两种口味,一种是偏咸的奶盐奶盖,另一种是芝士味较浓郁的芝芝奶盖——听名字就好想都来一杯…

 

其他甜品

作为一家甜品店,HI B3AR不止炒冰淇淋卷这一甜品,同时还提供其他港式甜品、特色奶昔、奶盖奶茶和星空气泡水等特饮。除此之外,还有水果肠粉!小编作为一个土生土长的广东人,从小喝惯了早茶,吃的全都是咸的肠粉,而水果馅的肠粉甜品,还真是闻所未闻,很期待大家的反馈呀!

星空气泡水

冰冻气泡水也挺有意思,小编在店里品尝的时候来了几个金发碧眼萌妹,被星空气泡水的颜值迷住人手拿了一杯……自拍。喝起来也是别有一番风味,因为每一款都有不同的层次,各款也是不同的排列组合——一杯饮料,多种口味,而且搅拌或者摇晃之后又是另一番滋味哦(底部搅拌透更好)!

灯泡杯&手提袋装饮品

顺带提一下,HI B3AR的饮品有普通的杯装,但是如果客人有要求,可以换成灯泡杯装,甚至是手提袋装都可以哦!重点是,不加钱,而且颜值高!

珍藏版小熊钥匙扣

在今年7月初,新店主接手了这家HI B3AR,很多产品都得到了改进,现在店里还有第二杯半价的优惠。另外,购买任何饮品、炒冰淇淋卷都可以盖印章,满10个盖章可以换取一个珍藏版小熊钥匙扣哦!款式很多,可以自己选。

 

免费饮品

店里收银台旁边设有一个大水瓶,每天都会提供黄柠檬水或者草莓青柠水,给所有进店的客人免费饮用,无论客人是否在店里消费,都可以放心品尝。

店主表示,只为了方便行人,不至于在炎热的夏天中暑。除此之外,店主还为在商业中心对面工作的建筑工人们一直打9折优惠,为了感谢他们在这炎炎烈日下仍然辛勤工作。这么贴心的店主,小编为你们点赞啊!

此外,店里除了有一面照片墙,还有一面客户反馈墙,客人可以尽情提意见,店主也表示愿意根据客人的建议来改进产品。

最后,想跟大家做一个小游戏——一起来找茬!最先发现这篇文章图片里的问题的前三个粉丝,可以到HI B3AR免费领取一杯特饮或者一份炒冰淇淋卷哦~

 

HIB3AR 地址:

位于Chinatown太平洋商业中心二层

900 S Jackson St, Ste 215, 

Seattle, WA 98104

(店内提供免费Wi-Fi,并且还有2小时免费停车)

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探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

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Text | Tracy, Photo | Zita
极爱饮品的SeattleGPS小编们在其试营业期间,来到了在Bellevue Square新开的Happy Lemon,品尝它独特的饮品——这次我们派出的来自台湾和香港的代表,来带给大家最新鲜的JUICY NEWS!
 
在分享探鲜体会之前要赶紧给大家通报一下,因为店面合伙人超过一年的心血终于实现了,为了庆祝开业,Happy Lemon特地给大家送上了一系列Grand Opening福利

 开业优惠 

今天(7月20日)开业头100杯免单

所有中杯免费升级大杯;

开业第一周,每杯饮料集两个章,集齐9个章可免费兑换一杯饮料

 

 鸡蛋仔

还在西雅图找外脆内Q的鸡蛋仔吗?Happy Lemon的原味鸡蛋仔一出炉就冒着浓浓的香气,外壳香脆,内里Q弹,口感极佳。店内还提供巧克力口味的鸡蛋糕,适合口味较甜的顾客,不过最好都趁热吃,保证食到最佳口感。不过来自香港的小编表示,外脆部分还是可以再提升一下下。

 奶茶+小芋圆

全糖的奶茶味道较为浓厚香醇,虽然甜味较为明显,但入口顺滑,甜而不腻。它们家的珍珠都很有口感,非常Q弹,不存在一些珍珠较硬的问题。半糖的奶茶也留有其独特的口感和香味,适合怕甜的朋友尝试。它的小芋圆非常适合与奶茶同饮,半糖的奶茶配上少许的芋头香味属于绝配。 

 草莓饮品

草莓饮品上面可以看到一层厚厚的cream,口感非常浓厚,喝前最好用吸管搅动一番,混合cream和底下的草莓汁。草莓饮品里面可以看到漂浮着的草莓表皮上的颗粒,配上碎冰,绝对属于西雅图炎夏的绝佳饮品。不过这款饮品是属于季节性饮品,喜欢草莓的朋友不要错过啦!P.S 这款饮品没有大杯哟! 

 薄荷饮品

薄荷Mojito是西雅图的指定饮品,全部使用新鲜的薄荷叶萃取的原汁,夏日喝上一杯,即解暑又清凉。不同于奶茶一般甜滑,薄荷饮品有着如lemonade般的口感和作用,一口含在嘴里非常清新舒爽,绝对是小编们的首选#1。下次绝对还要再点!

 柠檬红茶

柠檬红茶的茶味较淡,但柠檬味厚重,适合喜欢酸味的朋友。 小编们所有的饮品都点选了半糖,但还好柠檬的酸味没有过多,柠檬味还是十足。

 茉莉绿茶+珍珠

这一款茉莉绿茶适合怕甜的朋友品尝,它有着淡淡的茶香和苦味,但配上cream,它又多了一丝甜味,也是夏日首选。
快乐柠檬不仅仅提供多款特质饮品,这家快乐柠檬的饮品制作台面也与其他饮品店不太一样。 较低的制作台面让点选完毕的顾客可以一睹他们饮品的制作过程。 店内的装潢也非常符合快乐柠檬的几大主旨:快乐、明亮。

店内的菜单也是特别设计的,非常可爱浪漫。 不过小编认为最赞的还是它的价钱,大杯饮品不加税多数在4.75一杯,非常合理实惠。
快乐柠檬今年还预计于东边开设另外两家分店,明年也将放眼西雅图。 喜欢它们家饮品的大家记得随时关注它们的动向啦。 

 Happy Lemon 

1031 Bellevue Square, Bellevue, WA98004

(一楼North Face对面)

营业时间:

周一至周六 9:30AM – 9:30PM

周日 11AM – 7PM

 

 

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Food | 对“熊”孩子很友好的餐厅集锦 · Part 1

Food | 对“熊”孩子很友好的餐厅集锦 · Part 1

夏天终于到啦!家里的娃们也都放暑假了吧? 一提起一大家子拖家带口出门吃饭就头疼的你,可以看看小编们为你推荐的良心餐厅清单,绝对都是家庭友好型餐厅,不仅可以满足大家庭欢聚一堂的愿望,“熊”孩子们也可以在吃完饭之余快乐的玩耍,一举两得也!

 

1. The Dane

The Dane 位于西雅图Crown Hill地区,是一家集吃喝玩乐为一体的开放式咖啡馆。这里提供生啤、咖啡和各种茶品,还有简单而丰富的斯堪的纳维亚三明治。开放式Wifi环境给人们一个在这里享受下午茶的最好理由,孩子们也有属于他们的独立空间,这里有丰富的玩具、书籍和游戏。星期二和星期四上午有固定的故事会活动,另外,不定期还有家庭宾果游戏、儿童琐碎之夜以及对儿童友好的现场音乐会(具体活动日期参见官网:www.thedaneseattle.com)。

8000 15th Ave NW, Seattle, WA 98117

 2. El Camion

El Camion 餐厅位于西雅图Ballard High School街对面,这里似乎是孩子们普遍喜欢的一系列Taco餐车的扎根地带。对于挑剔的食客来说,这里有数十种不同的菜单选项,价格便宜、食材新鲜、分量十足,一个巨大墨西哥卷饼可以至少喂饱两个孩子。独特的吧台,有趣的墨西哥饮品,色彩缤纷的骷髅装饰加上Pac-Man(吃豆人游戏)机器为这家餐厅增添了独一无二的风采。

6416 15th Ave NW, Seattle, WA 98107

 

 3. Cafe Racer

大学区的老牌餐厅Cafe Racer去年从遗忘之中被解救了出来,比起曾经只对成年人开放的模式,新店主则将它打造成了一个更加贴近社区各个年龄层的好去处。深受大家喜欢的the Official Bad Art Museum of Art仍在,后面的房间则满是书和桌游,用餐区放着的那辆摩托可是名副其实的咖啡骑士,小朋友尽可以坐上去玩耍,还有堆放着的各种各样的小玩意儿,势必成为小朋友流连忘返的宝地。

5828 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105

4. The Hi-Life

在历史悠久的建于1911年的Ballard消防站内,有这么一家深受社区家庭欢迎的餐厅,Hi-Life。你会发现几乎每一桌家庭都是带着小朋友的。这里有许多可供儿童选择的菜单,不仅菜品份量适宜,而且会有当季特色菜,其中包括重中之重的米奇状煎饼。店家会给小朋友提供蜡笔和纸张让他们尽情自娱自乐,甚至还可以让小朋友自己设计小饼干作为餐后甜点。

5425 Russell Ave NW,Seattle, WA 98107

 

5. Peddler Brewing Company

位于巴拉德(Ballard)社区,Peddler Brewing Company是一家小型的酿酒厂。因两位店主都非常热衷于骑自行车(酿酒厂名为Peddler的一大原因),它有着专门停放自行车的停放架。顾客不仅仅可以在现场品尝到大约12种啤酒,还可以于啤酒花园内,名为Cycle Dogs的素食餐车或是隔壁的Mean Sandwich购买餐点。其充足的室外环境还有Cornhole(丢沙包)和各类纸板游戏,非常适合孩童前往,室外的啤酒花园也欢迎狗狗前往。整个夏天,Peddler Brewing Company每周四晚间都会播放电影。

1514 NW Leary Way, Seattle, WA 98107

6. Super Bueno

Super Bueno是西雅图大厨Ethan Stowell餐厅版图的最新一员,也是他版图上第一家提供墨西哥风味餐点的餐厅。餐厅包括两个部分,一家柜台服务式的咖啡店和一家拥有时尚露台的餐厅。店内可容纳大约两百名顾客,为方便家庭一同前往,它还备有儿童游戏区。其咖啡店提供咖啡,现成的糕点,早午餐餐点和专为孩童设计的小点。如想要正餐,顾客也可於餐厅点选各种口味的墨西哥卷饼,以及最受欢迎的Chilled Watermelon,Super Bueno Nachos和Churros。除去适合孩童玩乐的区域和他们喜欢的餐点,餐厅现场还有超过65种的龙舌兰酒(Tequilas)和玛格丽特酒。

3627 Stone Way N, Seattle, WA 98103

 

7. Vios Cafe & Marketplace

Vois是一位单身爸爸为了社区聚会而创立的,第一家店位于Capitol Hill。在Vois餐厅,很多客人都是一大家子来用餐。与用餐区一面玻璃之隔的是很大的儿童游乐区。此外,地中海风格家常菜上菜极快,服务员也友好又耐心。午餐是自助餐时间,到了晚上是有服务员的传统餐桌。位于Ravenna的分店虽然没有儿童游乐区,仍然是儿童友好型,从早午餐,午餐和晚餐都有儿童菜单。

903 19th Ave E, Seattle, WA 98112


Text | Jiayi, Dawn, Tracy, Yating

Edit | Lisa


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同城 | 西雅图茶文化一览

同城 | 西雅图茶文化一览

文 | Jane

说到美国西北部这座雨城西雅图,更多人熟知是两部各自名为“西雅图不眠夜”和“北京遇上西雅图”的电影,以及人尽皆知的星巴克。其实,在历史原因和现代人文发展的情况下,西雅图形成的“全美最民主”的开放风格,为中国茶文化也早早地打开了大门。我在此居住期间,四处拜访了大小各类风格的茶室,也接触了业内动态,希望以此文来向大家介绍中国茶叶在美国的近况。

西雅图的茶馆形态总体大致分三种:

一是位于中国城和主要商业街区的,对所有客人开放营业,可以品饮不同种类的茶叶,经营者既有来美多年的华人移民,也有本地商家;

二是独立工作室概念的茶室,美国法律允许在自己的家里注册成立公司,因此主人可以把房子或一个房间装修好,来喝茶的客人事先网上预约,更有独特的喝茶体验感;

三是咖啡、茶、游艺娱乐的综合体,包括英式下午茶、长盛不衰的各式珍珠奶茶奶茶、猫咪咖啡等。

以下分别是各类茶馆的一些代表,风格迥异,各具特色:

基本款茶室:

The New Century Tea House & B.Fuller’s Mortar & Pestle

前者是从业乐几十年的传统中式茶馆,只卖中国茶,茶叶种类较全,季节性的龙井、生普熟普、铁观音和乌龙、花茶红茶白茶,以及安化黑茶,都可以在这里找到,所以经常顾客盈门。老板是广东老移民,对英德红茶和绿茶特别熟悉。茶具也很多,盖碗茶壶茶盘等一应俱全。若想在西雅图线下一站式购买与茶相关的所有,首选是这家。

后者是一家极具道具特色的茶馆,为家族所经营,老板是西雅图本地人,到访过中国多次,结合自己的爱好形成了鲜明的风格。红茶散茶有正山小种、印度锡兰、大吉岭等,以及部分乌龙茶;更多的是拼配花草茶和各式香料,试管包装恨夺人眼球。他家每年参加西雅图茶博会时,员工都戴高帽、着中古世纪服装盛装出席,另值得一提的是茶叶品质非常好。

独立茶室

就不得不说这两家:Zen Dog Tea Gallery和Teabook Tea Studio。Zen Dog的主人Larry Murphy, 是个地道的中国痴,仅凭着只去过中国一次得短暂茶旅,硬是把自己的整个房子都改造成了中式茶楼。所有的装饰和茶具都是中国风,后院有茶亭、石磨和锦鲤池,楼上有国画,地下室有陋室铭屏风和清明上河图,甚至麻将桌。茶叶以散茶为主,红茶绿茶和普洱均有,来到这里,彷佛穿越回了国内。能把喝茶这样一件事做到极致,令人深感佩服。

Teabook Tea Studio的主人Jeffery,中文名麦杰飞,说得一口流利的中文,也算的上是一位茶痴了。自17岁起就在云南学茶,数年后开始经营自己的茶叶公司,开放了自家的客厅作为品茶室,接待各方爱茶人。只是从去年开始,他本人决定继续深入研习普洱茶,所以茶室关闭了,但我们和许多茶友都在那里留下了非常美好的回忆。

 

综合茶馆

或者茶饮吧,有高端酒店下午茶Fairmont Olympic Tea和Cederberg Tea House南非国宝茶high tea。

由于历史的原因,日本茶道在西雅图的传播和影响也较为深远。每年春秋两季,在植物园附近的日本花园内的茶坊聚,都会举行赏花品茶的活动,吸引了许多抹茶爱好者和游人。中国城还有专门提供抹茶和煎茶品饮的茶室,一些饮食品牌也会和日本花道展示、茶道表演合作,为客人提供综合体验。

至于每年一度的西北茶博会,更是西雅图爱茶人在秋天的一大盛事。来自本地和世界各地的茶商都会汇聚一堂,展示各自引以为豪的茶叶;同时还有不同主题的讲座,涉及到了各个种类茶叶的知识和发展趋势;所有人来参加茶博会的人,无论种族、性别、年纪,都可以互相交流,免费品尝自己的喜爱的茶,在各大社交媒体上热热闹闹地分享。

爱喝茶的人们也时常聚在一起分享自己的好茶,尤其是某些节庆的时候。感恩节、圣诞节前后、新年假期,户外寒冷潮湿,大家就齐聚温暖的室内,茶友间分享和庆祝,喝茶氛围其实也和国内差不了多少。西雅图的老外们,爱喝茶的,都具备相当专业的茶叶背景知识,要么对某一品类的茶特别钟爱,要么愿意发扬神农尝百草的精神,尽量喝个遍,再自己慢慢品。相对来说,喜欢熟普的人更多一些,乌龙茶很受欢迎,大多数喝茶人都对香味好的茶叶接受度高。

最后向大家介绍一位熟谙各类红茶、曾在中国生活工作长达五年之久的茶人Greg。他了解中国、美国、俄罗斯、以色列得茶文化,阅读过许多茶书,喜欢书法和传统文化的“禅”,最爱的诗人是苏东坡。

 

有朋自远方来,不亦乐乎;有茶友在大洋彼岸的西雅图一起赏花听雨喝茶,我并不觉得自己离中国格外遥远。茶真正拉近了中西方距离,作为一种文化交流的途径,是渗入到了日常生活里。欢迎大家有机会来看看我们自己的中国茶是如何在美国传播的,异国喝茶,会是一番不一样的体验。

 

 

 

 

 

 

 

 

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本期嘉宾(按出场顺序排列):更岁交子 Jiaozi Dumpling HouseSuika居酒屋二代:Tamari Bar甜品比乌冬更值得尝试的:Beyond the Bowl不愿意透露姓名的踩雷拉面店

甜甜圈店一:Tempesta

甜甜圈店二:Side Hustle Coffee & Doughnuts

甜咸都有的可丽饼店:Petite Galette

 


01
南方人过年也吃饺子?那是在外漂泊久了
目前小编里南方人居多,包邮、港台地区,北边儿有京津地区的——不过对于来自香港的朋友来说,其他都是“北方人”就是了哈哈。没出国之前,大家都习惯了自己家乡的饮食和生活方式,比如只喝甜/咸豆腐脑,番茄炒蛋不/狂放糖,小年夜是春节前一周/除夕前一天……还有过年吃/不吃饺子。
出国碰到五湖四海的小伙伴后,都经历了三观的崩塌,洗礼和再重建,饮食习惯上有了质的改变。比如来自南方的童鞋们,现在已经很习惯过年要吃饺子了。而且饺子很好煮又管饱,热腾腾的饺子配蘸料,家的感觉瞬间浮现。
Jiaozi Dumpling 更岁饺子 的手工水饺们
而戊戌年过年,听说Chinatown开了一家新饺子店:更岁饺子 Jiaozi Dumpling,据说名字大有来头,起源于“更岁交子,新旧交替”。店主做饺子店的初衷一来是想让海外的游子们吃上正宗的饺子,解一解乡愁;二来可以让外国人品尝到中国的传统美食。饺子的馅料是来自老北京胡同饺子馆的独家配方,除了十几种传统口味,还有路边烧烤味的铁板鱿鱼馅。当然更岁饺子的前身是甜品店嘛,明星产品仍能吃到,对于在外被同化若干年的小编来说,是再完美不过的配搭了。
亲测好吃的小菜们
一盆饺子,或许能稍解你的乡愁,或许让你开怀交了新的朋友,吃饱喝足,又是元气满满、在异乡努力生活的新一天。辞旧迎新,更岁饺子。
▲ 414 8th Ave S, Seattle, WA 98104

 


02
在西雅图养成的日本胃
在西雅图生活一段时间,你就会发现这是座浸染日本文化很久的城市,除了小小的、二战时曾为日本战俘营的Japan Town,Uwajimaya,还有不少四处散落的日本甜品店、日料馆子、日本发型师、日本工艺品店等。还可能会碰到一些美式宅男,连操作系统都是日语;甚至小编曾因为“食戟之灵”这部动画而和初次见面的一桌歪果仁破冰。
这几年日料馆也有雨后春笋的态势。知名的Suika又在Capitol Hill开了家新店:Tamari Bar,亦是间寿司吧加居酒屋,整个style可能是高配版的Suika二代目。
其中烤和牛是必点,还有食材每天不同的便当盒,旋转盘子刺身摆盘很新颖。▲ 500 E Pine St, Seattle, WA 98122

 

最近十级大风的某个周末,我们又去了一间在Lake City新开的Poke+Udon店:Beyong the Bowl。这间店很是讨巧,天冷可以卖热腾腾的乌冬,天热又可以赶时髦卖poke,我们试了各种乌冬面,不过小编尝不出太多特色,作为包邮地区嗜甜咸的一名吃货,准备下次要low sodium的…
不过这次要推荐的是他家的甜品,非常别致。我们试了一下盆栽蛋糕,可以用奶茶“浇花”,最上面的奥利奥“泥土”挖下去,是很朴素的蛋糕本糕。下次准备继续试试抹茶熔岩蛋糕、抹茶芭菲,还有抹茶提拉米苏。
▲ 12518 Lake City Way NE, Seattle, WA 98125

 

当然也有踩到雷,比如:
强烈不推荐去吃,实在要去可以试试楼里粉丝推荐的麻婆豆腐拌面。讲真不能因为开在勤劳朴实善良的亚麻码农周围就肆意瞎搞啊。 

03
风越刮越大,人也越养越膘
冬天是小编唯一能get到甜甜圈的季节。甜到腻热量高到爆炸的一枚,很能抚慰本人冻成冰棍的心。而甜甜圈又似乎是热衷冷淡食物的大西北人的最爱,开了一间又一间。不过看着颜值越来越高、花样越来越多的样子,感觉小编可以网开一面破破例。
Orfeo老板新开的甜甜圈咖啡店,yelp上死忠粉很多,听说Tempesta开业,都屁颠屁颠尾随了去。看样子应该不差。▲ 2101 3rd Ave, Seattle, WA 98121

 

还有其他变形版本的甜甜圈店,比如也是新开的Side Hustle Coffee & Doughnuts,他们有蛋形的…
直接放在鸡蛋盒里小清新的样子,也是很会玩了…就是位置有点儿偏,哪天去机场可以试一下。▲ Lowercase Brewing, 6235 Airport Way S, Seattle, WA 98108

 

Capitol Hill 美食一条龙又加入新成员:Petite Galette。这家刚开业的法式可丽饼店售卖咸味的荞麦可丽饼和甜味的小麦面可丽饼。
Galette 在法语中就是咸味可丽饼的意思,有种煎饼果子的style。菜单也是季节性更新,还会有早餐风格的可丽饼。店里座位不多,还提供鲜榨果汁售卖。以前小编在学校时候,也经常午饭用一个咸味可丽饼解决。
▲ 1424 11th Ave, Seattle, WA 98122 
以上。想回顾 Eat like Locals 第一辑,也可以戳这里

 


Text | Joelle & Lisa
Edit | Joelle
图片来自网络


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Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

高晓松曾经在一期节目里谈及路易斯安那的风土人情和美食文化,那余香满口、津津乐道又口沫四溅(?)的模样让人恨不得马上飞过去饱餐一顿。Cajun菜,就是那儿最有名的代表,Jambalaya(类似什锦炒饭)和 Gumbo(类似浓汤盖浇饭?)是比较常见的美味,而且与中国人的口味比较搭。
今天小编就来跟大家分享一家近在眼前,还能吃到海鲜鸡汤小火锅、和无敌美味海鲜杂烩的Cajun馆子↓
不需美颜的酥脆鸡翅↑ 跟美式炸鸡咬一口滋油的不同,熟得透透的鸡翅,外皮酥脆,整体口感也不会过干,肉嫩、葱香。爱吃肉的老实人别一下吃太多,这才刚开始。

接下来是鱿鱼圈同学。吃了很多家Calamari(讲真小编经常忘记这个词咋念),[i see food] 家算比较高级的炸物,油少且嫩——一看就知道和上面炸鸡都是亲生的。不沾酱就很好吃,或者沾他家的蜂蜜芥末酱也不错。
口感比较丰富,调味料用得恰到好处,混合着鱿鱼以及表面炸到金黄的面包屑,吃到停不下来,感觉可以为了它与爱吃calamari的男票打一架。还是那句话,老实人别一下子吃太多,这都只是餐前开胃。

 
然后就是常驻明星,Seafood Medley,海鲜杂烩。这种 Crab Pot 式吃法,也是很多人美国西海岸旅行的to-do-list,小编就从洛杉矶一路吃回过西雅图。
过尽千帆的小编,讲真很喜欢这家Cajun式的料理方式——海鲜本人固然很鲜,因着拥有一个包邮地区胃,鲜上加鲜是毕生的追求;而 [i see food] 老板秘制的蒜香新奥尔良酱,实则杂糅了Cajun和港式料理的精髓,用酱料把海鲜的鲜进一步烘托凸显。
SeattleGPS的饕客小鲜肉Rico,发自肺腑地建议我们,他每次必点青口和蛤蜊,因为都产自本地。尤其蛤蜊size比一般超市在售、和饭馆所见大不少,成本高但是肉肥嫩鲜美,小编找到了真爱。
给小龙虾拗拗造型
小龙虾味道偏淡,但是沾下袋子里的酱就很好吃哦;火腿有点咸,雪蟹腿特别入味。
“这虾我觉得可以”,“我觉得Okay”
老板每天从西雅图本地的生鲜商Taylor Shellfish进货,品质是很有保障哒!
吃完重口炖海鲜,想来点清汤暖暖胃的可以跟老板要个海鲜鸡汤火锅,一人一锅吃得美滋滋。汤底特别适合下蔬菜、鱼丸和海鲜,小编甚至想用来汤泡饭吃。

据老饕小伙伴介绍,锅里的青口是用来提鲜的,一般都坚持到最后。但看它一只贝在汤里孤零零躺着,怕煮老了,才上来就被我一口吃了✧(≖ ◡ ≖✿)嘿嘿

虾、豆腐、白菜、鱼丸是海鲜小火锅标配的食材。刚开始有点淡,越到越后面入味。可以留海鲜多煮一会最后喝汤,味道很鲜美。不像辣汤火锅里蔬菜咸辣到没法吃,这个锅就特别适合点蔬菜吃。
吃完火锅战斗力强的老实人可能还意犹未尽。[i see food] 家的小龙虾炒饭Jambalaya真是虾图一绝!我在其他地方都没有看到过小龙虾肉这么多的海鲜饭,喷香扑鼻,粒粒分明,一盘海鲜饭不到一分钟就被解决了。还不够的话,只能再来一份心形盖浇饭Gumbo,这次搭的是牛肉,还可以选择鸡肉/海鲜。牛肉很滑嫩,不过营养小贴士表示鸡肉热量更低哦。

虽然Superbowl已经结束了,但是NBA的全明星赛季又开始啦。这个时候,[i see food] 就是小编和一众球迷朋友的秘密看球唠嗑宝地了!来一份主打的海鲜大杂烩下酒,加上炸鱿鱼圈炸鸡翅兄弟俩,很是惬意了。


节日特惠
出示本文购买两磅Seafood Medley,

送两杯奶茶

有效期至3/31
不能与其他优惠叠加使用


[i see food] 地址:

4311 University Way NE,

Seattle, WA 98105

营业时间:

每天11:30AM–10PM

电话:

(206)547-1111

 


Text | Lulu, Joelle, Skye

Video | Rico

Edit & Photo | Joelle


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