new restaurants

探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

最近Capitol Hill新开了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面环境优雅,是偏简约的小清新ins风格。走进店里,空气里透着一股淡淡的奶香味。

去的时候美女小姐姐Yoyo恰好在,她热情地给我们介绍了各类特色饮品,有经典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鲜榨果汁等。

 

首先出场的是茗茶MIX奶盖系列的 奶盖夏威夷冰茶 (菜单上是没有这款的,不过可以要求店员在饮品上加奶盖),这款冰茶比较甘甜,茶味也很浓郁,奶盖表面添加了桂花,不论从颜色搭配还是从味道上来说,都完全挑不出毛病。

接下来是奶盖系列里面最常见的 奶盖红茶 ,也就是伯爵红茶加上了厚厚的一层奶盖。奶盖偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花干花瓣。小编我个人比较喜欢奶盖和红茶分开喝,当然啦,你们也可以晃动或者用吸管搅动饮品,把奶盖和红茶融合在一起,这样的味道和奶茶有点像哦~

还有一款 芝芝奶盖 ,与上面提到的普通奶盖不同,芝芝奶盖偏咸,有淡淡的芝士味。这款芝芝草莓顶部用的就是这款芝芝奶盖,中间还有一片新鲜草莓,乍一看还真像是一片草莓安安静静地躺在云朵上呢!下面是用新鲜草莓和果酱现打的冰沙,喝进嘴里,甜进心里~啊啊啊小编我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小编特别推荐了 满杯桃子 ,这款饮品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鲜水果现打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底层是白桃果汁,喝起来酸酸甜甜,很开胃。

另外一款酸甜可口的饮品,就是 满杯柠檬蜜 ,光是看这照片就很有夏天的感觉。柠檬蜜的表面漂浮着两片新鲜柠檬,还特别添加了一种其他奶茶店没有的topping——兰香子,具有清热排毒、健脾养胃、减肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建议喝前摇一摇,让兰香子沉底。

奶茶是最受大众喜爱的口味,那么Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要尝试一下哦!珍珠吃起来甜甜的,非常Q弹有嚼劲。店主说,他们家的黑珍珠用黑糖熬制,由于自带一定的甜味,再添加进奶茶里会提高奶茶的整体甜度,所以不想要太甜的小伙伴们在点单的时候可以选择70%的甜度,这样也可以让茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是颜值很高的一款饮品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很浓,不妨一试哦!

现在国内大火的 星空特调气泡水 在西雅图也可以喝到啦!小编先来饱饱眼福和口福,一杯饮料有多层颜色,每一层的口味还是不一样的,外貌协会的小仙女们看到它一定会先拿起手机拍拍拍~可是这梦幻星空蓝色到底是怎么调出来的?

美女店主揭秘,这是采用蝶豆花调制的。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,通常用于泡茶或者调鸡尾酒。这么貌美的饮品口感如何呢?味道会不会怪怪的?然鹅并没有!清爽超乎想象,即将上市,敬请期待吧!

据 Yoyo 透露,九月开学季的时候店里还会推出美味小吃,类似鸡蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可丽饼什么的,和奶茶真是绝配!

Seattle Central College和Seattle University的同学,或者是附近上班的盆友,不妨走两个路口,去 Yoyo Station 喝个下午茶吧~

开学限定 | SeattleGPS独家优惠
转发本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店里购买任何饮品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能与其他优惠叠加使用) 

文 | Christina, Lisa

图 | Joelle, Zita

照片版权归SeattleGPS所有,盗用必究!

Read more
Food | 牡蠣的歡樂時光

Food | 牡蠣的歡樂時光

文| Zita Lam

我們刚刚介紹了五種在華州能找到的牡蠣,它們分別是太平洋牡蠣、奧林匹亞牡蠣、熊本牡蠣、弗吉尼亞牡蠣和歐洲扁牡蠣。作為一個精明的消費者,我們都想以最低的價錢吃最多最新鮮的生牡蠣。在西雅圖,到底有哪幾間餐廳不去對不起自己的吃牡蠣聖地?現在帶大家一覽:

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
歡樂時光:每天3點至6點 | 9點至10點;星期二3點至10點

Coastal Kitchen 是國會山最受歡迎的海鮮餐廳之一,他們被譽為社區裡最有魅力的牡蠣酒吧,其中的原因是他們新鮮又抵吃的生牡蠣。每天從下午3點至6點和9點至10點的 Happy Hour ,他們提供 $1.5 一隻牡蠣。嫌不夠划算?逢星期二從下午到 3點到晚上10 點,他們將有 $1 一隻牡蠣的優惠。客人能在開放牡蠣酒吧中看見廚師即場開牡蠣,這樣的情況,不點上兩打好像對不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
歡樂時光:每天3點至6點

率先你要知道這間位於 Loews Hotel 裡的餐廳是—他們提供兔費代客泊車!對的!把車泊在酒店門口,像貴賓般交下車匙,拿了票記著在結賬時出示餐廳服務人員就可。每天下午3點至6點,All Water Seafood & Oyster Bar 將提供 $ 2.5 一隻牡蠣的優惠。這餐廳每天牡蠣的選擇不同,傾向體型較大較肥美的種類,像熊本牡蠣 (Kumamoto) 這類都能吃到。逢星期四到星期六,餐廳更提供牡蠣與白酒套餐:$25 半打牡蠣加兩杯 Muscadet 法國白酒,將品味層次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
歡樂時光:星期一至五3點至6點

位於海傍的Elliott’s Oyster House ,他們的氣氛環境讓不少人都願意付上「高質生活」相對的價格。幸好地,他們亦有歡樂時光的優惠,每天牡蠣的選擇由主廚決定,並分成三個價錢:3點至4點 $1.50 一隻牡蠣;4點至5點 $2.00 一隻牡蠣;5點至6點 $2.50 一隻牡蠣。他們提供的牡蠣主要是太平洋牡蠣 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:每天3點30分至6點

超高的天花板和白色的瓷磚地板,這個地方就像是一個吃牡蠣的地方,事實上除了牡蠣,他們還是一個吃海鮮的好地方!每天從3點30分至6點,他們提供 $2 一隻牡蠣的優惠。在牡蠣酒吧,客人能看見放在冰塊上新鮮的牡蠣,他們提供的種類繁多,從太平洋到熊本牡蠣都有,大部份取貨自華州最大養殖場— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光:星期一至四4點至6點

常驻在The Walrus and the Carpenter 的牡蠣都是屬於太平洋的,包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。歡樂時光將分兩段來收費,從 4點至5點,牡蠣將有半價優惠,而5點至6點時段將有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
歡樂時光:酒吧全日

當時因代表西雅圖參加全國烹飪比賽而聲名大響的 Shota 主廚,其位於國會山的餐廳 Adana 一直都很受歡迎。推出三味品嚐菜式的他們,也設有酒吧位置,而酒吧菜單也相對便宜。他們的牡蠣全日都是 $2 一隻。他們有時候會有「星期一 全日 $1牡蠣 」的優惠,配上餐廳自己調較的汁料,有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
歡樂時光:星期一至六4點至6點 | 9點至10點

貝爾維尤也有好牡蠣吃!逢星期一至六,4點至6點和9點至10點,他們提供 $1 一隻牡蠣的優惠,讓住在東區的市民不用特意駕到西雅圖都有新鮮美味的牡蠣。除了生牡蠣,還有香脆炸牡蠣配上奶油沙拉,自製炸薯條和濃郁的塔塔醬、水煮黃油牡蠣加辣椒粉及麵包屑,和烤牡蠣配太平洋大蟹與羊乳酪。牡蠣造法不同,但一樣美味。

Read more
5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

5间西雅图最适合夏日纵情的酒吧

文 | Grace Qin

往年西雅图的夏日都是无与伦比的舒适,但过去这2个月对西雅图人来说可不好熬,先是酷热难耐,后又烟霾笼罩。好在秋意渐浓,太平洋来的干爽空气又把城市洗刷的透亮,何不抓紧这最后秋高气爽的好天气,聚三五好友街头小酌几杯。西雅图恰好有那么几处酒吧都带有闲适的户外区域,容小编一一道来。

云室(The Cloud Room)1424 11th Avenue Ste 400:


由于云室的前身是类似私人会所的形式,可能有很多人不知道他现在对外开放了。云室有着60年代巴黎loft风格的开阔4层户外区域,每层都配有各类舒适的沙发,搭配法国风情的绒毯。最吸引人的是迷人的调酒师Jay Kuehner,他拿手的欧洲风味开胃鸡尾酒一定会让你耳目一新。



佩尔西氏(Percy’s),5233 Ballard Ave. NW:


在这家店,食客可以近距离接触各种鸡尾酒原料和有趣的食材。当然,这里的庭院远离喧嚣市区,也是绝佳的休闲场所。



无锚(No Anchor), 2505 2nd Avenue:


上个月,无锚酒吧的兄弟和邻居“海军力量”(Navystrength)荣获“最佳美国新酒吧”殊荣。但如果你路过这个区域,也请不要错过这家有着奇怪又美味啤酒的酒吧。每一款啤酒都别出心裁,搭配他们精心烹制的小食(是的,啤酒也有绝妙的美食搭配大法),一定会让你酒足饭饱,心满意足。



两根手指社交俱乐部(2 Fingers Social Club), 9211 Delridge Way SW:


这家店可谓是这份名单中最炫酷闪亮的明星。几周前刚刚开放了他们的前庭区域。在这里,你可以观看一些“邪恶”的电影,有时还有乐队,如果你喜欢冷酷前卫的风格,不要错过这里。点一杯他们经典的“黑暗风暴(Dark and Stormy)”,你一定会体会到愉悦。



圣约翰酒肆(St. John’s Bar and Eatery), 719 E Pike Street:


圣约翰酒肆的后庭格外特别(露台上有一颗巨大的拱形大树)。这里也是很多人在国会山区域最喜欢的酒吧。因为虽然置身熟悉的街区,但这里好似是一番新天地。推荐来一杯大黄气泡饮加伏特加,搭配醋大黄灌木,柠檬,蜂蜜,大黄的苦味和苏打水为这款饮品增加了神奇的热带暖阳感觉。

Read more
探鲜 | 去吃拉面结果爱上了咖喱饭?五项全能拉面居酒屋+大方福利了解一下

探鲜 | 去吃拉面结果爱上了咖喱饭?五项全能拉面居酒屋+大方福利了解一下

新开在Northgate Mall对面、Target楼下的Engimono Ramen & Izakaya,给西雅图的拉面店队伍又添了一枚生力军,说“五项全能”是因为拉面、咖喱饭、可口前菜、奶茶、甜品都没有在怕的……刚开业不久,我们已经有两拨小编都分别去尝过鲜。这次主要由咱们来自台湾的小编Tracy给大家分享一波:

下午三点已过午餐时间,店里人并不多。我们在一个booth入座,不得不说真的花了一些时间决定到底要吃些什么——里头的小菜的种类繁多,让人眼花缭乱。菜单上还有儿童餐的选项,超级适合阖家或是多人用餐。店内可容纳很多顾客,感觉非常适合部门聚餐、庆祝下考试结束什么的……

最后我们点了Tan Tan和Miso拉面、鸡排咖喱饭和三个小菜(章鱼丸、天妇罗炸虾、章鱼脚)。

 

章鱼丸最先出炉,六粒丸子四个人吃绰绰有余。章鱼丸的味道挺好,但面粉和章鱼的比例有些许失调,一颗丸子放进嘴里,面食部分偏多一些。而另外一位还没去过日本的小编说,迄今为止吃过最好吃的章鱼小丸子,还要追溯到2010年上海世博会日本馆的道顿堀章鱼烧2333 如果大家有什么好吃的推荐也烦请留言告诉我们:D

天妇罗炸虾卖相就极好,三条炸虾堆叠在一起。虾肚子的竹签让三只虾都呈立正姿势。虾较为新鲜,薄薄一层面粉让它外脆内嫩,非常好吃。


章鱼脚的外层与天妇罗炸虾一样酥脆,少量的外层面粉让我们一下子便尝到了新鲜章鱼脚的口感。配上wasabi mayo佐料,便多了一丝辛辣风味,热天吃提神醒脑,冷天吃也酥爽开胃。
午餐时段点拉面即赠送免费冰红茶/冰绿茶有效时间:周一至周日11:00-15:00

重头戏当然是拉面啦!来自不同饮食文化背景的我们,在吃过无数家拉面店的拉面后,不得不承认这家店有它的独特之处。虽然它家的拉面普遍较软,汤头和用料还是用足心意的。和大多拉面的标配相似,每碗拉面里都有着海带、脆木耳、鱼板、糖心蛋、叉烧、竹笋和芝麻。不过这家的配料感觉多了一分诚意,两片鲜嫩的叉烧还可以尝到些微的碳烤味。所有的配料都有着不同的口感,非常特别。

不太能吃辣的小编选择了微辣的Tan Tan拉面,细细的拉面口感较软,喜欢食较有嚼劲的拉面的朋友或许会踩雷,但不妨试试在点餐时要求一下。总体来说整碗面的分量适中,配着几道小菜正好。

据老板说,拉面汤头经过10小时以上的熬煮,而且熬好之后会专门将散肉等仔细过筛——小编个人觉得浓稠度刚好(不过来自包邮地区的小编感觉喝多了会有点太rich,她个人更喜欢有肉渣渣的高汤),一放入嘴中便立刻尝到香浓的芝麻味,格外鲜美。Miso拉面的汤头不如Tan Tan拉面一般浓稠,但味道还是十分对味,不似别处尝到的重口味。

除去拉面和乌冬面(特别提供给喜爱不同面食的朋友),店内还有各种咖喱饭。我们点了咖喱鸡排饭,不要看这一盘好像很小,真的吃起来,分量十足。咖喱有着如同stew一般的浓郁程度,最惊喜的是咖喱里面还有许多土豆块、和炖的极嫩的牛肉块。咖喱上覆盖着大块的鸡排(小编强烈建议主厨将鸡排切小条一些),鸡排外还是裹着薄薄的一层面粉,鸡肉本身非常鲜嫩多汁,口味重的朋友可以沾酱吃。

 

喜爱喝饮料或饭后来个甜点的朋友也将发现这家拉面店有着丰富的饮品甜点选择。店内有好几种特调的茶类饮品,如Toffee红茶等特制饮品,而且它们全部都是现调。

 Mochi冰淇淋、焦糖烤布蕾、芝麻球、绿茶慕斯蛋糕等甜品都吸引着小编爱吃甜品的心,而且小编还听说老板马上要把Shaved Ice加到菜单上哟!

虽然现在的菜单已经有挺多种选择,但老板还将推出一份改良后的菜单,增加新系列美食(包括更多素食选择)——选择范围宽窄是一方面,菜品的精致程度也能窥得真章,比方说House Salad,如果能更有特色就更棒啦!

最后,下午两点来到这家餐厅吃中饭的小编,不得不赞一下这家拉面店的实惠价格和美食,也推荐给需要拖家带口的朋友。每张桌子当中都有充足的位置可以摆放婴儿车或增加座位,保证了吃饭时不被旁边餐桌的人打扰。店内还有一个可以容纳至少十人的包厢,适合带着长辈小孩或是安排庆祝活动。

 

Engimono Ramen
Northgate, Seattle
Engimono Ramen & Izakaya 
地址:300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125
营业时间:周一至周日 11:00-22:00
外送服务:

 

開業大吉SeattleGPS独家优惠券

转发朋友圈出示本文,即可以享受85折优惠,赠送煎饺一份(需消费满$20以上)
有效期至9/30
不能与其他优惠叠加使用每桌只限使用一次
午餐时段点拉面即赠送免费冰红茶/冰绿茶
有效时间:周一至周日11:00-15:00

 


Text | Tracy Wang
Photo | Herny Liu,Youtube: Ken&Henry
Edit | Joelle


Read more
探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

西雅图的盛夏发威,必须要靠冷饮和冰淇淋续命!不然小编早就融化了啊啊啊啊啊!!!

最近听说西雅图第一家有炒冰淇淋卷的甜品店—— HI B3AR(你好🐻)换了老板,小编立马过去尝了个过瘾。上边儿的视频可以让大家先一窥究竟,详细的探鲜后记这就送上↓↓↓

 

炒冰淇淋卷 · 香蕉口味

泰式炒冰淇淋卷(ไอติมผัด)近几年成了网红,除了颜值高口味也是不错,有传统🍦的甜醇,口感因全新形态更为冰爽。HI B3AR的鲜果冰淇淋卷,全都用新鲜水果制作,有香蕉、草莓、蓝莓、芒果、菠萝等口味。除了水果味,店主还强烈推荐一款香浓的榛子口味炒冰淇淋卷,特别加入健达(Kinder)缤纷乐牛奶榛果威化巧克力,实打实的好吃!

 

炒冰淇淋卷 · 抹茶红豆味

还有网红款抹茶红豆口味,采用宇治抹茶制作。另外有注意到,他们家在做抹茶红豆口味的炒冰淇淋卷之前,会先把红豆拌入抹茶冰淇淋内,这样抹茶冰淇淋就完全融入了红豆香甜的味道。不过如果喜欢比较顺滑口味的话,可以事先要求少拌点红豆进去,直接作为topping口感会更smooth。

 

炒冰淇淋卷 · 黑芝麻口味

小编还尝了黑芝麻口味的炒冰淇淋卷,芝麻香有种吃了很养生的感觉ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ至于黑芝麻和香蕉口味哪个能是小编心目中的C位,让我吃两碗再决定…

当然,像奥利奥、巧克力、草莓和咖啡之类的经典口味也是有的。而且重点是,HI B3AR的所有topping,全部都是免费并且可以无限量添加进冰淇淋卷的!大家可以选择自己喜欢的topping,把炒冰淇淋卷点缀得美美哒~

 

各种 topping

可以选择的topping也很多,包括爆爆珠(芒果、草莓、青苹果、蓝莓口味)、各类果肉冻、布丁、仙草冻、珍珠、椰丝、巧克力片、新鲜水果等,还有pocky和奥利奥等各种小饼干,是不是已经看得眼花缭乱了?而且之后还会不断推出新的topping哦。

此外,这家的 奶盖 还做出了两种口味,一种是偏咸的奶盐奶盖,另一种是芝士味较浓郁的芝芝奶盖——听名字就好想都来一杯…

 

其他甜品

作为一家甜品店,HI B3AR不止炒冰淇淋卷这一甜品,同时还提供其他港式甜品、特色奶昔、奶盖奶茶和星空气泡水等特饮。除此之外,还有水果肠粉!小编作为一个土生土长的广东人,从小喝惯了早茶,吃的全都是咸的肠粉,而水果馅的肠粉甜品,还真是闻所未闻,很期待大家的反馈呀!

星空气泡水

冰冻气泡水也挺有意思,小编在店里品尝的时候来了几个金发碧眼萌妹,被星空气泡水的颜值迷住人手拿了一杯……自拍。喝起来也是别有一番风味,因为每一款都有不同的层次,各款也是不同的排列组合——一杯饮料,多种口味,而且搅拌或者摇晃之后又是另一番滋味哦(底部搅拌透更好)!

灯泡杯&手提袋装饮品

顺带提一下,HI B3AR的饮品有普通的杯装,但是如果客人有要求,可以换成灯泡杯装,甚至是手提袋装都可以哦!重点是,不加钱,而且颜值高!

珍藏版小熊钥匙扣

在今年7月初,新店主接手了这家HI B3AR,很多产品都得到了改进,现在店里还有第二杯半价的优惠。另外,购买任何饮品、炒冰淇淋卷都可以盖印章,满10个盖章可以换取一个珍藏版小熊钥匙扣哦!款式很多,可以自己选。

 

免费饮品

店里收银台旁边设有一个大水瓶,每天都会提供黄柠檬水或者草莓青柠水,给所有进店的客人免费饮用,无论客人是否在店里消费,都可以放心品尝。

店主表示,只为了方便行人,不至于在炎热的夏天中暑。除此之外,店主还为在商业中心对面工作的建筑工人们一直打9折优惠,为了感谢他们在这炎炎烈日下仍然辛勤工作。这么贴心的店主,小编为你们点赞啊!

此外,店里除了有一面照片墙,还有一面客户反馈墙,客人可以尽情提意见,店主也表示愿意根据客人的建议来改进产品。

最后,想跟大家做一个小游戏——一起来找茬!最先发现这篇文章图片里的问题的前三个粉丝,可以到HI B3AR免费领取一杯特饮或者一份炒冰淇淋卷哦~

 

HIB3AR 地址:

位于Chinatown太平洋商业中心二层

900 S Jackson St, Ste 215, 

Seattle, WA 98104

(店内提供免费Wi-Fi,并且还有2小时免费停车)

Read more
探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

Text | Tracy, Photo | Zita
极爱饮品的SeattleGPS小编们在其试营业期间,来到了在Bellevue Square新开的Happy Lemon,品尝它独特的饮品——这次我们派出的来自台湾和香港的代表,来带给大家最新鲜的JUICY NEWS!
 
在分享探鲜体会之前要赶紧给大家通报一下,因为店面合伙人超过一年的心血终于实现了,为了庆祝开业,Happy Lemon特地给大家送上了一系列Grand Opening福利

 开业优惠 

今天(7月20日)开业头100杯免单

所有中杯免费升级大杯;

开业第一周,每杯饮料集两个章,集齐9个章可免费兑换一杯饮料

 

 鸡蛋仔

还在西雅图找外脆内Q的鸡蛋仔吗?Happy Lemon的原味鸡蛋仔一出炉就冒着浓浓的香气,外壳香脆,内里Q弹,口感极佳。店内还提供巧克力口味的鸡蛋糕,适合口味较甜的顾客,不过最好都趁热吃,保证食到最佳口感。不过来自香港的小编表示,外脆部分还是可以再提升一下下。

 奶茶+小芋圆

全糖的奶茶味道较为浓厚香醇,虽然甜味较为明显,但入口顺滑,甜而不腻。它们家的珍珠都很有口感,非常Q弹,不存在一些珍珠较硬的问题。半糖的奶茶也留有其独特的口感和香味,适合怕甜的朋友尝试。它的小芋圆非常适合与奶茶同饮,半糖的奶茶配上少许的芋头香味属于绝配。 

 草莓饮品

草莓饮品上面可以看到一层厚厚的cream,口感非常浓厚,喝前最好用吸管搅动一番,混合cream和底下的草莓汁。草莓饮品里面可以看到漂浮着的草莓表皮上的颗粒,配上碎冰,绝对属于西雅图炎夏的绝佳饮品。不过这款饮品是属于季节性饮品,喜欢草莓的朋友不要错过啦!P.S 这款饮品没有大杯哟! 

 薄荷饮品

薄荷Mojito是西雅图的指定饮品,全部使用新鲜的薄荷叶萃取的原汁,夏日喝上一杯,即解暑又清凉。不同于奶茶一般甜滑,薄荷饮品有着如lemonade般的口感和作用,一口含在嘴里非常清新舒爽,绝对是小编们的首选#1。下次绝对还要再点!

 柠檬红茶

柠檬红茶的茶味较淡,但柠檬味厚重,适合喜欢酸味的朋友。 小编们所有的饮品都点选了半糖,但还好柠檬的酸味没有过多,柠檬味还是十足。

 茉莉绿茶+珍珠

这一款茉莉绿茶适合怕甜的朋友品尝,它有着淡淡的茶香和苦味,但配上cream,它又多了一丝甜味,也是夏日首选。
快乐柠檬不仅仅提供多款特质饮品,这家快乐柠檬的饮品制作台面也与其他饮品店不太一样。 较低的制作台面让点选完毕的顾客可以一睹他们饮品的制作过程。 店内的装潢也非常符合快乐柠檬的几大主旨:快乐、明亮。

店内的菜单也是特别设计的,非常可爱浪漫。 不过小编认为最赞的还是它的价钱,大杯饮品不加税多数在4.75一杯,非常合理实惠。
快乐柠檬今年还预计于东边开设另外两家分店,明年也将放眼西雅图。 喜欢它们家饮品的大家记得随时关注它们的动向啦。 

 Happy Lemon 

1031 Bellevue Square, Bellevue, WA98004

(一楼North Face对面)

营业时间:

周一至周六 9:30AM – 9:30PM

周日 11AM – 7PM

 

 

Read more
同城 | 西雅图茶文化一览

同城 | 西雅图茶文化一览

文 | Jane

说到美国西北部这座雨城西雅图,更多人熟知是两部各自名为“西雅图不眠夜”和“北京遇上西雅图”的电影,以及人尽皆知的星巴克。其实,在历史原因和现代人文发展的情况下,西雅图形成的“全美最民主”的开放风格,为中国茶文化也早早地打开了大门。我在此居住期间,四处拜访了大小各类风格的茶室,也接触了业内动态,希望以此文来向大家介绍中国茶叶在美国的近况。

西雅图的茶馆形态总体大致分三种:

一是位于中国城和主要商业街区的,对所有客人开放营业,可以品饮不同种类的茶叶,经营者既有来美多年的华人移民,也有本地商家;

二是独立工作室概念的茶室,美国法律允许在自己的家里注册成立公司,因此主人可以把房子或一个房间装修好,来喝茶的客人事先网上预约,更有独特的喝茶体验感;

三是咖啡、茶、游艺娱乐的综合体,包括英式下午茶、长盛不衰的各式珍珠奶茶奶茶、猫咪咖啡等。

以下分别是各类茶馆的一些代表,风格迥异,各具特色:

基本款茶室:

The New Century Tea House & B.Fuller’s Mortar & Pestle

前者是从业乐几十年的传统中式茶馆,只卖中国茶,茶叶种类较全,季节性的龙井、生普熟普、铁观音和乌龙、花茶红茶白茶,以及安化黑茶,都可以在这里找到,所以经常顾客盈门。老板是广东老移民,对英德红茶和绿茶特别熟悉。茶具也很多,盖碗茶壶茶盘等一应俱全。若想在西雅图线下一站式购买与茶相关的所有,首选是这家。

后者是一家极具道具特色的茶馆,为家族所经营,老板是西雅图本地人,到访过中国多次,结合自己的爱好形成了鲜明的风格。红茶散茶有正山小种、印度锡兰、大吉岭等,以及部分乌龙茶;更多的是拼配花草茶和各式香料,试管包装恨夺人眼球。他家每年参加西雅图茶博会时,员工都戴高帽、着中古世纪服装盛装出席,另值得一提的是茶叶品质非常好。

独立茶室

就不得不说这两家:Zen Dog Tea Gallery和Teabook Tea Studio。Zen Dog的主人Larry Murphy, 是个地道的中国痴,仅凭着只去过中国一次得短暂茶旅,硬是把自己的整个房子都改造成了中式茶楼。所有的装饰和茶具都是中国风,后院有茶亭、石磨和锦鲤池,楼上有国画,地下室有陋室铭屏风和清明上河图,甚至麻将桌。茶叶以散茶为主,红茶绿茶和普洱均有,来到这里,彷佛穿越回了国内。能把喝茶这样一件事做到极致,令人深感佩服。

Teabook Tea Studio的主人Jeffery,中文名麦杰飞,说得一口流利的中文,也算的上是一位茶痴了。自17岁起就在云南学茶,数年后开始经营自己的茶叶公司,开放了自家的客厅作为品茶室,接待各方爱茶人。只是从去年开始,他本人决定继续深入研习普洱茶,所以茶室关闭了,但我们和许多茶友都在那里留下了非常美好的回忆。

 

综合茶馆

或者茶饮吧,有高端酒店下午茶Fairmont Olympic Tea和Cederberg Tea House南非国宝茶high tea。

由于历史的原因,日本茶道在西雅图的传播和影响也较为深远。每年春秋两季,在植物园附近的日本花园内的茶坊聚,都会举行赏花品茶的活动,吸引了许多抹茶爱好者和游人。中国城还有专门提供抹茶和煎茶品饮的茶室,一些饮食品牌也会和日本花道展示、茶道表演合作,为客人提供综合体验。

至于每年一度的西北茶博会,更是西雅图爱茶人在秋天的一大盛事。来自本地和世界各地的茶商都会汇聚一堂,展示各自引以为豪的茶叶;同时还有不同主题的讲座,涉及到了各个种类茶叶的知识和发展趋势;所有人来参加茶博会的人,无论种族、性别、年纪,都可以互相交流,免费品尝自己的喜爱的茶,在各大社交媒体上热热闹闹地分享。

爱喝茶的人们也时常聚在一起分享自己的好茶,尤其是某些节庆的时候。感恩节、圣诞节前后、新年假期,户外寒冷潮湿,大家就齐聚温暖的室内,茶友间分享和庆祝,喝茶氛围其实也和国内差不了多少。西雅图的老外们,爱喝茶的,都具备相当专业的茶叶背景知识,要么对某一品类的茶特别钟爱,要么愿意发扬神农尝百草的精神,尽量喝个遍,再自己慢慢品。相对来说,喜欢熟普的人更多一些,乌龙茶很受欢迎,大多数喝茶人都对香味好的茶叶接受度高。

最后向大家介绍一位熟谙各类红茶、曾在中国生活工作长达五年之久的茶人Greg。他了解中国、美国、俄罗斯、以色列得茶文化,阅读过许多茶书,喜欢书法和传统文化的“禅”,最爱的诗人是苏东坡。

 

有朋自远方来,不亦乐乎;有茶友在大洋彼岸的西雅图一起赏花听雨喝茶,我并不觉得自己离中国格外遥远。茶真正拉近了中西方距离,作为一种文化交流的途径,是渗入到了日常生活里。欢迎大家有机会来看看我们自己的中国茶是如何在美国传播的,异国喝茶,会是一番不一样的体验。

 

 

 

 

 

 

 

 

Read more
Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

Food | 青口小龍蝦蛤蜊蟹腿一鍋端的美味

高晓松曾经在一期节目里谈及路易斯安那的风土人情和美食文化,那余香满口、津津乐道又口沫四溅(?)的模样让人恨不得马上飞过去饱餐一顿。Cajun菜,就是那儿最有名的代表,Jambalaya(类似什锦炒饭)和 Gumbo(类似浓汤盖浇饭?)是比较常见的美味,而且与中国人的口味比较搭。
今天小编就来跟大家分享一家近在眼前,还能吃到海鲜鸡汤小火锅、和无敌美味海鲜杂烩的Cajun馆子↓
不需美颜的酥脆鸡翅↑ 跟美式炸鸡咬一口滋油的不同,熟得透透的鸡翅,外皮酥脆,整体口感也不会过干,肉嫩、葱香。爱吃肉的老实人别一下吃太多,这才刚开始。

接下来是鱿鱼圈同学。吃了很多家Calamari(讲真小编经常忘记这个词咋念),[i see food] 家算比较高级的炸物,油少且嫩——一看就知道和上面炸鸡都是亲生的。不沾酱就很好吃,或者沾他家的蜂蜜芥末酱也不错。
口感比较丰富,调味料用得恰到好处,混合着鱿鱼以及表面炸到金黄的面包屑,吃到停不下来,感觉可以为了它与爱吃calamari的男票打一架。还是那句话,老实人别一下子吃太多,这都只是餐前开胃。

 
然后就是常驻明星,Seafood Medley,海鲜杂烩。这种 Crab Pot 式吃法,也是很多人美国西海岸旅行的to-do-list,小编就从洛杉矶一路吃回过西雅图。
过尽千帆的小编,讲真很喜欢这家Cajun式的料理方式——海鲜本人固然很鲜,因着拥有一个包邮地区胃,鲜上加鲜是毕生的追求;而 [i see food] 老板秘制的蒜香新奥尔良酱,实则杂糅了Cajun和港式料理的精髓,用酱料把海鲜的鲜进一步烘托凸显。
SeattleGPS的饕客小鲜肉Rico,发自肺腑地建议我们,他每次必点青口和蛤蜊,因为都产自本地。尤其蛤蜊size比一般超市在售、和饭馆所见大不少,成本高但是肉肥嫩鲜美,小编找到了真爱。
给小龙虾拗拗造型
小龙虾味道偏淡,但是沾下袋子里的酱就很好吃哦;火腿有点咸,雪蟹腿特别入味。
“这虾我觉得可以”,“我觉得Okay”
老板每天从西雅图本地的生鲜商Taylor Shellfish进货,品质是很有保障哒!
吃完重口炖海鲜,想来点清汤暖暖胃的可以跟老板要个海鲜鸡汤火锅,一人一锅吃得美滋滋。汤底特别适合下蔬菜、鱼丸和海鲜,小编甚至想用来汤泡饭吃。

据老饕小伙伴介绍,锅里的青口是用来提鲜的,一般都坚持到最后。但看它一只贝在汤里孤零零躺着,怕煮老了,才上来就被我一口吃了✧(≖ ◡ ≖✿)嘿嘿

虾、豆腐、白菜、鱼丸是海鲜小火锅标配的食材。刚开始有点淡,越到越后面入味。可以留海鲜多煮一会最后喝汤,味道很鲜美。不像辣汤火锅里蔬菜咸辣到没法吃,这个锅就特别适合点蔬菜吃。
吃完火锅战斗力强的老实人可能还意犹未尽。[i see food] 家的小龙虾炒饭Jambalaya真是虾图一绝!我在其他地方都没有看到过小龙虾肉这么多的海鲜饭,喷香扑鼻,粒粒分明,一盘海鲜饭不到一分钟就被解决了。还不够的话,只能再来一份心形盖浇饭Gumbo,这次搭的是牛肉,还可以选择鸡肉/海鲜。牛肉很滑嫩,不过营养小贴士表示鸡肉热量更低哦。

虽然Superbowl已经结束了,但是NBA的全明星赛季又开始啦。这个时候,[i see food] 就是小编和一众球迷朋友的秘密看球唠嗑宝地了!来一份主打的海鲜大杂烩下酒,加上炸鱿鱼圈炸鸡翅兄弟俩,很是惬意了。


节日特惠
出示本文购买两磅Seafood Medley,

送两杯奶茶

有效期至3/31
不能与其他优惠叠加使用


[i see food] 地址:

4311 University Way NE,

Seattle, WA 98105

营业时间:

每天11:30AM–10PM

电话:

(206)547-1111

 


Text | Lulu, Joelle, Skye

Video | Rico

Edit & Photo | Joelle


Read more
Food | 聽說這兒的午間自助餐超豐盛!眾口難調?不存在的

Food | 聽說這兒的午間自助餐超豐盛!眾口難調?不存在的

小編眼中的“好吃”有兩種style,家常的適意可口vs飯館的玉盤珍饈。因著外公是大廚的緣故,加之從小跟著經常外派的父親走哪吃哪,講真吃這方面一直被慣得挺刁鉆——但在西雅圖生活幾年後,硬生生把自己逼成了大菜能做三兩道、西式甜品中式小吃能略略信手拈來的小廚一枚。

可喜的是近來不斷有好吃的飯館進駐,西雅圖人民的口福有了顯著提高,不過每逢佳節,還是特別想念家中尋常卻又難尋的滋味——家常的味道,沒有烈火烹油,但就是充滿著一股子合意暖心的親切。

最近一次午間聚會,每個人都有心儀的餐館,各抒己見幾乎把周圍的吃食都報了個遍:烏冬、壽司、早茶、炒米粉、炸雞、家常小炒…討論了半個多小時都沒個定論,最後不知誰提了一句,幹脆buffet吧,加之對之前在N Gate晚餐的印象都不錯,一時響應者眾。

之前每次來NGate都是吃晚飯,因為喜歡他家的清湯大龍蝦,肉多殼少極其鮮美,只有在周五晚餐、及周六周日供應。在西雅圖風雨交加的冬夜,饑腸轆轆的時候沖進來舀一碗酸辣鮮美的胡辣湯開胃↑,再來點新鮮的蔬菜沙拉、爽口涼菜墊胃,就該磨刀霍霍向龍蝦啦。

一行人趕到NGate已經快下午一點了,雖不比晚餐時段熱鬧,倒也有種寬敞舒適之感。第一次來他家吃午餐,發現心儀的大龍蝦換成了蝦仁意面,生蠔也不見蹤影,不過小編(脆弱的胃)和生鮮海產品並不搭,也沒在意。

而且午間自助價格比晚餐低不少,但豐富的選擇還是讓人覺得物超所值。

作為西雅圖亞洲自助名勝Mizuki第二代,NGate的壽司刺身系列一直飽受好評。食材新鮮賣相精美,手卷、裏卷、握壽司、押壽司、資壽司花樣壽司應有盡有,不過沒有看到之前晚餐時段的鰻魚壽司,如果不是因為要留肚子給龍蝦,我可以一口氣吃五個!✧(≖ ◡ ≖✿)

想吃早茶的朋友早早就奔向了燒麥,蒸籠上正開著蓋,裏面窩著一籠肉餡滿溢的黃皮大燒麥,一個個洋溢著熱騰騰的香氣。

想吃家常小炒的挪到了熟食區,炒米粉、青椒肚仁、水煮魚、蛤蜊、紅燒豬蹄、蟹棒蒸蛋

還有名震中華的番茄炒雞蛋,可謂愛國色(最近??冬奧會看多了哈哈),完全值得專為它前往,是真切的家の滋味。

炒米粉深得一位香港小夥伴的喜愛,大家都是一盤子五顏六色各個小菜來一點,而他是一盤子的炒粉絲,嗦地暢快淋漓:“好好味吖!!”——讓他想念起自家廚藝精湛的姑姑手藝。
正當我們瘋狂夾菜的時候,後廚大嬸又端上來兩份新菜:辣炒牛小排和澆汁無骨豬排。炒牛小排很新鮮,帶骨肉肥瘦相間,牛肉特有的濃郁肉香味被青椒的清爽綜合(不辣),也沒有其他亂七八糟的香料來奪味,倒是下飯的好菜。無骨豬排一點也不柴,湯汁清爽香甜。

愛脆炸制品的胖小編也當然沒有放過這片角落……講真雞翅老不錯的!麻球也意外的好吃!

因為沒有龍蝦蟹棒,吃完這老些後覺得還能來點主食(^ω^),肉類嫌膩,正好路過湯面攤,不如來點面條吧。

除了之前的三種口味的拉面,NGate新出了手打烏冬,戴口罩的大師傅熟練地用笊籬撈出面瀝凈水,放入盛滿骨湯的碗中,再碼上幾塊白裏透紅的蟹棒。不喜歡藏紅花的朋友可以提前和師傅說好——說實話上次的拉面口味略有點奇怪,不過這次聽說日式面類已經換了recipe,可以跟很多日料店媲美,所以盡管放心入!

吃完鹹的鮮的辣的,舌頭還意猶未盡,好吃啊,再來點甜品!

以前大暑天在重慶旅遊的時候,吃辣還不是最爽快的,真正的高潮還要數冰涼清甜的果凍、燒仙草等一眾飯後甜食。NGate的甜品櫃分上下兩層,主打當季新鮮水果(鳳梨,香瓜、哈密瓜等…),各色蛋糕、果凍,還有泡芙,只不過泡芙的皮有點太薄,中間的cream相較太多。

這一餐大家都吃得心滿意足,最後邊吃甜品邊埋單的時候又有驚喜,NGate減價了??周中午餐自助從原來的15.99變成了13.99刀每人,而提供龍蝦、雪蟹腿、珍寶蟹、生蠔的晚餐自助更是從22.99刀降到了19.99刀每人。

節日

10%、15% off

優惠券

周一至周四,15% off

周五至周日,10% off

有效期至3/31

不能與其他優惠疊加使用

N Gate Buffet

地址:

300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125

電話:

(206) 366-8888

營業時間:

周一 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周二 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周三 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周四 11AM–3PM, 3:30–9:30PM

周五 11AM–3PM, 3:30–10:30PM

周六 11AM–10:30PM

周日 11AM–9:30PM

 


Text | Lulu Lu
Photo & Edit | Joelle


 

Read more
Food | Attention!一大波重口Pizza向虾图袭来

Food | Attention!一大波重口Pizza向虾图袭来

  • 虾图8家最新披萨店
西雅图虽没有像纽约薄饼披萨芝加哥深盘披萨一样闻名世界的披萨种类,但从去年起,一大波披萨店先后向西雅图各个闹市区发动攻势,北边的Fremont西西雅图(West Seattle)、美食云集的国会山(Capital Hill)一带、老城区安妮皇后(Queen Anne)派克市场附近都不幸沦陷为披萨殖民地 (¯﹃¯) 。附新披萨大军图:

1. Supreme

New Luck Toy的主厨马克在西西雅图Ma’ono街附近开了家纽约式披萨店,店内气氛轻松,可送餐。

推荐:内含卡罗莱纳死神辣椒的酷炫披萨:The Reaper(with spicy coppa, ricotta, ghost chili and Carolina reaper chili)

4521 California Ave SW, Seattle, WA 98116

 

2. Slice Box Pizza

这是Ryan和Leanna在2017年春天开的第一家餐厅。尽管如此,立马成为SoDo区附近居民最喜欢去的午餐新聚点,主营简单的纽约薄饼披萨。可预订可送餐。
推荐:他家披萨里的白罗勒,自制香蒜酱,西红柿干和山羊奶酪都超棒!

1727 1st Ave S, Seattle, WA 98134

 

3. A Pizza Mart

西雅图最强披萨连锁店,在继U-district、第一山、市中心后,披萨超市在国会山又开一分店。

推荐:taco pizza 和 chicken ranch pizza.

925 Stewart St, Seattle, WA 98101

 

4. Nine Pies Pizzeria 

SoDo区Nine Hats Wines的新披萨店,纽约风披萨。

3861 – 1st Avenue South,Seattle, WA 98134

 

5. The Masonry 

安妮皇后区新晋披萨馆,主推经典意大利那不勒斯披萨,外壳薄且脆,内部有弹性,饼底还有豹纹小斑点(๑•ᴗ•๑)

推荐:店里当日主推的当季披萨。

20 Roy St, Seattle, WA 98109

 

6. Princi

Capital Hill星巴克体验店里新开的意式甜品店已经众所周知了吧,星爸爸实在厉害,为了吃Princi的东西我愿意天天来他家这个莫名其妙超难停车的体验店!草莓芝士蛋糕、裹着榛果巧克力的奶油泡芙….(¯﹃¯)

醒醒!回到主题!

他家披萨也值得一试啊,芝士很新鲜,清淡的味道搭配咸甜的披萨酱,おいしい!

推荐:各种披萨片都不错,不过大冬天的最好让工作人员帮忙加热一下,口味更佳哦!

1124 Pike St, Seattle, WA 98108

 

7. Evviva 

这里曾经是家必胜客,嗯。。美国的必胜客还真没啥可吃的,不过现在升级为窑炉炭烤披萨了,冬天坐在店里围着炭火吃披萨喝酒最惬意了。

推荐:碳烤披萨怎么样都好吃,冬天来个pancetta and potato pizza, with mozzarella, olive oil and caramelized onions,你不会失望的~

2231 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

 

8. Mercato Stellina 

开在著名景点派克广场的新披萨店,传统意大利披萨工艺,加入各种创新配菜。

推荐:吃过加了蚂蚱和各种昆虫的披萨嘛,加了香蒜酱和腌南瓜,有胆就来试试吧。

 2001 Western Ave #110, Seattle, WA 98121

 

相关阅读:Food | 抢鲜体验,星巴克体验店好吃的意大利面包Princi


Text & Edit | Lulu Lu
图片来源于网络

Read more