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探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

探鲜 | 从里美到外,所有的爆款奶茶都在这里啦!

最近Capitol Hill新开了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面环境优雅,是偏简约的小清新ins风格。走进店里,空气里透着一股淡淡的奶香味。

去的时候美女小姐姐Yoyo恰好在,她热情地给我们介绍了各类特色饮品,有经典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鲜榨果汁等。

 

首先出场的是茗茶MIX奶盖系列的 奶盖夏威夷冰茶 (菜单上是没有这款的,不过可以要求店员在饮品上加奶盖),这款冰茶比较甘甜,茶味也很浓郁,奶盖表面添加了桂花,不论从颜色搭配还是从味道上来说,都完全挑不出毛病。

接下来是奶盖系列里面最常见的 奶盖红茶 ,也就是伯爵红茶加上了厚厚的一层奶盖。奶盖偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花干花瓣。小编我个人比较喜欢奶盖和红茶分开喝,当然啦,你们也可以晃动或者用吸管搅动饮品,把奶盖和红茶融合在一起,这样的味道和奶茶有点像哦~

还有一款 芝芝奶盖 ,与上面提到的普通奶盖不同,芝芝奶盖偏咸,有淡淡的芝士味。这款芝芝草莓顶部用的就是这款芝芝奶盖,中间还有一片新鲜草莓,乍一看还真像是一片草莓安安静静地躺在云朵上呢!下面是用新鲜草莓和果酱现打的冰沙,喝进嘴里,甜进心里~啊啊啊小编我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小编特别推荐了 满杯桃子 ,这款饮品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鲜水果现打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底层是白桃果汁,喝起来酸酸甜甜,很开胃。

另外一款酸甜可口的饮品,就是 满杯柠檬蜜 ,光是看这照片就很有夏天的感觉。柠檬蜜的表面漂浮着两片新鲜柠檬,还特别添加了一种其他奶茶店没有的topping——兰香子,具有清热排毒、健脾养胃、减肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建议喝前摇一摇,让兰香子沉底。

奶茶是最受大众喜爱的口味,那么Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要尝试一下哦!珍珠吃起来甜甜的,非常Q弹有嚼劲。店主说,他们家的黑珍珠用黑糖熬制,由于自带一定的甜味,再添加进奶茶里会提高奶茶的整体甜度,所以不想要太甜的小伙伴们在点单的时候可以选择70%的甜度,这样也可以让茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是颜值很高的一款饮品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很浓,不妨一试哦!

现在国内大火的 星空特调气泡水 在西雅图也可以喝到啦!小编先来饱饱眼福和口福,一杯饮料有多层颜色,每一层的口味还是不一样的,外貌协会的小仙女们看到它一定会先拿起手机拍拍拍~可是这梦幻星空蓝色到底是怎么调出来的?

美女店主揭秘,这是采用蝶豆花调制的。蝶豆花具有丰富的维他命A、C和E,通常用于泡茶或者调鸡尾酒。这么貌美的饮品口感如何呢?味道会不会怪怪的?然鹅并没有!清爽超乎想象,即将上市,敬请期待吧!

据 Yoyo 透露,九月开学季的时候店里还会推出美味小吃,类似鸡蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可丽饼什么的,和奶茶真是绝配!

Seattle Central College和Seattle University的同学,或者是附近上班的盆友,不妨走两个路口,去 Yoyo Station 喝个下午茶吧~

开学限定 | SeattleGPS独家优惠
转发本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店里购买任何饮品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能与其他优惠叠加使用) 

文 | Christina, Lisa

图 | Joelle, Zita

照片版权归SeattleGPS所有,盗用必究!

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探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

探鲜 | 这儿除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,还有星空气泡水、水果肠粉!

西雅图的盛夏发威,必须要靠冷饮和冰淇淋续命!不然小编早就融化了啊啊啊啊啊!!!

最近听说西雅图第一家有炒冰淇淋卷的甜品店—— HI B3AR(你好🐻)换了老板,小编立马过去尝了个过瘾。上边儿的视频可以让大家先一窥究竟,详细的探鲜后记这就送上↓↓↓

 

炒冰淇淋卷 · 香蕉口味

泰式炒冰淇淋卷(ไอติมผัด)近几年成了网红,除了颜值高口味也是不错,有传统🍦的甜醇,口感因全新形态更为冰爽。HI B3AR的鲜果冰淇淋卷,全都用新鲜水果制作,有香蕉、草莓、蓝莓、芒果、菠萝等口味。除了水果味,店主还强烈推荐一款香浓的榛子口味炒冰淇淋卷,特别加入健达(Kinder)缤纷乐牛奶榛果威化巧克力,实打实的好吃!

 

炒冰淇淋卷 · 抹茶红豆味

还有网红款抹茶红豆口味,采用宇治抹茶制作。另外有注意到,他们家在做抹茶红豆口味的炒冰淇淋卷之前,会先把红豆拌入抹茶冰淇淋内,这样抹茶冰淇淋就完全融入了红豆香甜的味道。不过如果喜欢比较顺滑口味的话,可以事先要求少拌点红豆进去,直接作为topping口感会更smooth。

 

炒冰淇淋卷 · 黑芝麻口味

小编还尝了黑芝麻口味的炒冰淇淋卷,芝麻香有种吃了很养生的感觉ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ至于黑芝麻和香蕉口味哪个能是小编心目中的C位,让我吃两碗再决定…

当然,像奥利奥、巧克力、草莓和咖啡之类的经典口味也是有的。而且重点是,HI B3AR的所有topping,全部都是免费并且可以无限量添加进冰淇淋卷的!大家可以选择自己喜欢的topping,把炒冰淇淋卷点缀得美美哒~

 

各种 topping

可以选择的topping也很多,包括爆爆珠(芒果、草莓、青苹果、蓝莓口味)、各类果肉冻、布丁、仙草冻、珍珠、椰丝、巧克力片、新鲜水果等,还有pocky和奥利奥等各种小饼干,是不是已经看得眼花缭乱了?而且之后还会不断推出新的topping哦。

此外,这家的 奶盖 还做出了两种口味,一种是偏咸的奶盐奶盖,另一种是芝士味较浓郁的芝芝奶盖——听名字就好想都来一杯…

 

其他甜品

作为一家甜品店,HI B3AR不止炒冰淇淋卷这一甜品,同时还提供其他港式甜品、特色奶昔、奶盖奶茶和星空气泡水等特饮。除此之外,还有水果肠粉!小编作为一个土生土长的广东人,从小喝惯了早茶,吃的全都是咸的肠粉,而水果馅的肠粉甜品,还真是闻所未闻,很期待大家的反馈呀!

星空气泡水

冰冻气泡水也挺有意思,小编在店里品尝的时候来了几个金发碧眼萌妹,被星空气泡水的颜值迷住人手拿了一杯……自拍。喝起来也是别有一番风味,因为每一款都有不同的层次,各款也是不同的排列组合——一杯饮料,多种口味,而且搅拌或者摇晃之后又是另一番滋味哦(底部搅拌透更好)!

灯泡杯&手提袋装饮品

顺带提一下,HI B3AR的饮品有普通的杯装,但是如果客人有要求,可以换成灯泡杯装,甚至是手提袋装都可以哦!重点是,不加钱,而且颜值高!

珍藏版小熊钥匙扣

在今年7月初,新店主接手了这家HI B3AR,很多产品都得到了改进,现在店里还有第二杯半价的优惠。另外,购买任何饮品、炒冰淇淋卷都可以盖印章,满10个盖章可以换取一个珍藏版小熊钥匙扣哦!款式很多,可以自己选。

 

免费饮品

店里收银台旁边设有一个大水瓶,每天都会提供黄柠檬水或者草莓青柠水,给所有进店的客人免费饮用,无论客人是否在店里消费,都可以放心品尝。

店主表示,只为了方便行人,不至于在炎热的夏天中暑。除此之外,店主还为在商业中心对面工作的建筑工人们一直打9折优惠,为了感谢他们在这炎炎烈日下仍然辛勤工作。这么贴心的店主,小编为你们点赞啊!

此外,店里除了有一面照片墙,还有一面客户反馈墙,客人可以尽情提意见,店主也表示愿意根据客人的建议来改进产品。

最后,想跟大家做一个小游戏——一起来找茬!最先发现这篇文章图片里的问题的前三个粉丝,可以到HI B3AR免费领取一杯特饮或者一份炒冰淇淋卷哦~

 

HIB3AR 地址:

位于Chinatown太平洋商业中心二层

900 S Jackson St, Ste 215, 

Seattle, WA 98104

(店内提供免费Wi-Fi,并且还有2小时免费停车)

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探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

探鲜 | 大方送出100杯奶茶的新店,我们提前去喝了!

Text | Tracy, Photo | Zita
极爱饮品的SeattleGPS小编们在其试营业期间,来到了在Bellevue Square新开的Happy Lemon,品尝它独特的饮品——这次我们派出的来自台湾和香港的代表,来带给大家最新鲜的JUICY NEWS!
 
在分享探鲜体会之前要赶紧给大家通报一下,因为店面合伙人超过一年的心血终于实现了,为了庆祝开业,Happy Lemon特地给大家送上了一系列Grand Opening福利

 开业优惠 

今天(7月20日)开业头100杯免单

所有中杯免费升级大杯;

开业第一周,每杯饮料集两个章,集齐9个章可免费兑换一杯饮料

 

 鸡蛋仔

还在西雅图找外脆内Q的鸡蛋仔吗?Happy Lemon的原味鸡蛋仔一出炉就冒着浓浓的香气,外壳香脆,内里Q弹,口感极佳。店内还提供巧克力口味的鸡蛋糕,适合口味较甜的顾客,不过最好都趁热吃,保证食到最佳口感。不过来自香港的小编表示,外脆部分还是可以再提升一下下。

 奶茶+小芋圆

全糖的奶茶味道较为浓厚香醇,虽然甜味较为明显,但入口顺滑,甜而不腻。它们家的珍珠都很有口感,非常Q弹,不存在一些珍珠较硬的问题。半糖的奶茶也留有其独特的口感和香味,适合怕甜的朋友尝试。它的小芋圆非常适合与奶茶同饮,半糖的奶茶配上少许的芋头香味属于绝配。 

 草莓饮品

草莓饮品上面可以看到一层厚厚的cream,口感非常浓厚,喝前最好用吸管搅动一番,混合cream和底下的草莓汁。草莓饮品里面可以看到漂浮着的草莓表皮上的颗粒,配上碎冰,绝对属于西雅图炎夏的绝佳饮品。不过这款饮品是属于季节性饮品,喜欢草莓的朋友不要错过啦!P.S 这款饮品没有大杯哟! 

 薄荷饮品

薄荷Mojito是西雅图的指定饮品,全部使用新鲜的薄荷叶萃取的原汁,夏日喝上一杯,即解暑又清凉。不同于奶茶一般甜滑,薄荷饮品有着如lemonade般的口感和作用,一口含在嘴里非常清新舒爽,绝对是小编们的首选#1。下次绝对还要再点!

 柠檬红茶

柠檬红茶的茶味较淡,但柠檬味厚重,适合喜欢酸味的朋友。 小编们所有的饮品都点选了半糖,但还好柠檬的酸味没有过多,柠檬味还是十足。

 茉莉绿茶+珍珠

这一款茉莉绿茶适合怕甜的朋友品尝,它有着淡淡的茶香和苦味,但配上cream,它又多了一丝甜味,也是夏日首选。
快乐柠檬不仅仅提供多款特质饮品,这家快乐柠檬的饮品制作台面也与其他饮品店不太一样。 较低的制作台面让点选完毕的顾客可以一睹他们饮品的制作过程。 店内的装潢也非常符合快乐柠檬的几大主旨:快乐、明亮。

店内的菜单也是特别设计的,非常可爱浪漫。 不过小编认为最赞的还是它的价钱,大杯饮品不加税多数在4.75一杯,非常合理实惠。
快乐柠檬今年还预计于东边开设另外两家分店,明年也将放眼西雅图。 喜欢它们家饮品的大家记得随时关注它们的动向啦。 

 Happy Lemon 

1031 Bellevue Square, Bellevue, WA98004

(一楼North Face对面)

营业时间:

周一至周六 9:30AM – 9:30PM

周日 11AM – 7PM

 

 

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Food | 西雅图Ballard美食吐血大搜罗

Food | 西雅图Ballard美食吐血大搜罗

Ballard作为西雅图北边近年来新兴的一个neighborhood,很受年轻人的喜爱。这里不光有很多好吃的餐厅,有趣的酒吧,还有更多的艺术品商店,和小清新的买手店。围绕Market St走在Old Ballard,经过大扇的透明玻璃望进店里,你会发现这里不管是餐厅还是酒吧,商店还是甜品店,每家都装饰得别有风味,哪哪都看着像网红店潜力股。更何况,Ballard整体的餐厅水平很高,如果你刚巧在这里,那么下面这些推荐餐厅中任选一家去吃,都不会让你失望。


Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰国东北风味的泰式餐厅,小编不光自己去过,也带来玩的朋友去过,都对这家餐厅印象不错。还有从来不喜欢泰国菜的朋友,因为吃了这一家,才发现原来自己之前吃过的泰国菜都白吃了。他家主打西雅图当地的新鲜材料和泰国东北部的独特香料,各类咖喱和肉类,晚餐菜单甚至还有牛蛙腿
最推荐的当然就是烤鸡(Gai Yaang)了。小小的一只,用蜂蜜、蒜泥和七种泰式香料腌制,烤至金黄滑嫩。切好端上桌,色香味俱全,搭配两种蘸汁,保证不出五分钟,一桌人就可以干掉一只鸡。朋友吃完之后,一边恋恋不舍的舔手指,一边盘算着打包两只鸡回家,一只当夜宵,一只当早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不错,有传统泰式咖喱的椰子香甜,但因为有多种香料的加入,所以并不无聊 。肉的种类也很多,鸡猪牛羊鱼蟹蛙等等。来这家餐厅,你得有点冒险精神,因为在这里,是找不到普通的Pad Thai这种耳熟能详的菜式的。但我保证,哪怕只是来吃一只烤鸡,也一定可以满足你的胃
Mango Sticky Rice
芒果正当季的时候,餐厅有芒果糯米饭(Mango Sticky Rice)作为甜品售卖。糯米很甜,搭配略微酸的芒果一起,非常合适。芒果也不是美国超市很酸涩的芒果,而是真的曾经在国内吃到的那种超好吃的芒果。另外还有一种冰淇淋甜品也很值得尝试。除了甜品,特色饮料也经常被推荐,比如泰式冰茶(Thai Iced Tea)、酸角苏打水(Tamarind Soda)等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的阴雨天,Ballard的日本拉面也许能还你一个温暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉面馆,但装饰的很用心,店里也从不冷清。菜单很简单,日式拉面的几款经典汤底配或粗或细的拉面,铺上几大片叉烧和温泉蛋,一碗就能让你吃到满足。喜欢多多尝试的小伙伴可以再点一份唐扬鸡或者章鱼烧,就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天刚好想吃西餐,那你绝对不能错过The Hi-Life。 餐厅藏在1911年建造的Ballard 18号消防站里,空间开阔,装饰也很有氛围。每个季节,Hi-Life都会精选当季新鲜的当地食材,提供每日三餐的全新菜单。除了每季的特色菜,被经常推荐的主打菜烤排骨烤鸡也不容错过。对于鸡蛋和brunch爱好者来说,Hi-Life不光提供早餐到下午三点,甚至晚餐都有一道菜名叫“夜猫子”(Meow),专门在晚餐时段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和面包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你对海鲜痴迷,那就一定要试试The Walrus and the Carpenter。店内装潢清新雅致,开放式厨房让坐在吧台的顾客可以直接看到生蚝的处理过程。这里除了dozen oyster新鲜且口感饱满,炸生蚝配蒜泥蛋黄酱(fried oyster)也是很多西雅图人心中的最佳。其他各类海鲜比如蛤蜊、扇贝以及鹅肝、Beef Tartar等也都很受欢迎,甚至让这家店成为了西雅图最值得推荐的海鲜餐厅。好吃的食物、友好的服务以及绝佳的体验,还不赶快来这家网红餐厅打个卡吗?
吃过了正餐,走在充满历史感和艺术气息的Old Ballard,怎么能不吃甜品呢?如果说西雅图经常阴天的天气容易使人心情不好,那么新鲜出炉热气腾腾的蛋糕和香气四溢的咖啡一定能让你满足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
从名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕,但与众不同的是,他家提供很多种不同口味的熔岩蛋糕,不仅仅是巧克力的。勺子挖下去一口,热热的巧克力岩浆流出来,那满足感,别提了。你还可以点一杯牛奶来搭配并中和巧克力的甜,找到最适合你的平衡点。除此之外,这里有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家经常光顾的原因之一,哪怕排队也要吃上一口才算满足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
还有一家不得不介绍的,就是Café Besalu。它可能是西雅图最棒的法式面包房了,每天早上到下午售卖新鲜的面包、饼干、quiche,和咖啡。至于它的美味程度,从每天早上门口的排队情况就可见一斑。必须尝试的是杏仁牛角面包(Almond Croissant),牛角面包的奶油香味和外酥内软的口感搭配香气十足的杏仁酱,一定能治愈你清早的起床气。如果你喜欢巧克力,那就一定要试试巧克力夹心面包(pain au chocolat),和小编在巴黎做交换生时吃到的几乎一模一样。在一个阳光明媚的早晨,来这里吃一份早午餐,点上一个甜味面包,和一份法式咸派(quiche),是很多人特地跑来Café Besalu吃饭的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能发现了,说着说着餐厅,怎么就变成超市了呢?其实Ballard Market实在应该算是Ballard美食界的一颗Hidden Gem,因为这里有很多你想不到会出现还很好吃的东西。首先来说甜品。这里的bakery区有最值得买的一样东西,就是马卡龙。一盒马卡龙只要16.99,里面八种味道,大大的马卡龙安安静静躺在盒子里。味道和口感跟小编在法国Laduree吃过的马卡龙也可谓不分伯仲。尤其推荐开心果味道的,如果你喜欢甜中带一点点酸,那就一定要选择有rasberry和lemon口味的那一盒。小编至今还没吃到过不好吃的味道,马卡龙们口感绵软,一口咬下去酥酥嫩嫩的,配一杯咖啡简直像是回到了Laduree装饰精致的店里
小编在水果区也发现过不少惊喜。七八月刚搬来时,我第一次在这里发现紫红紫红的桑葚,简直不敢相信自己的眼睛。六七年没吃过桑葚了,偶尔看见就真的惦念起这一口。这里的瓜果蔬菜大部分都是本地农场种植,很应季,错过了季节就很难再买到。红樱桃和黄樱桃在八月正当季的时候,整个Ballard也数这里卖的最多汁鲜甜。在生鲜区,你会发现冰鲜柜里躺着处理好并包好的鲜鱼(Fresh Trout)。带皮,带头,带尾巴和鱼鳍。它是没有经过冷冻的鲜鱼,口感比中超才能买到的冻过的整鱼不知好出几个档次。小编用这里买到的鲜鱼做过豉汁清蒸鱼,也做过烤鱼,真算是缓解了在美帝吃不到中式鲜鱼的困扰。而且它鱼腥味很小,证明这鱼真的很新鲜,比小编在餐馆吃到的很多鱼都新鲜的多。 

鲜花区同样不容错过。上个月超市门口摆满了整整三排的Dahlia,真的是美极了。Ballard Market 最好的一点,就是他们来自本地的新鲜食材,和独特的食品种类。多来这里逛逛,你一定能有新的惊喜。(再告诉大家一个小秘密,这里的购物纸袋是免费的哦~当然了,我们还是要以环保为重,嗯嗯。)


看完这篇吐血整理的Ballard餐厅搜罗,大家有没有别的好吃餐厅推荐呢?快留言告诉我们!
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Food | 这些有赏味期限的美食快闪店

Food | 这些有赏味期限的美食快闪店

又是一年贴秋膘季,如果大多数餐馆尝过一遍已有些腻,不如拓宽种类试试新店。正好从今夏开始,不少馆子开张,?这就为你从北至南、罗列几间各具特色的西雅图新餐厅们:
Opus Co.

$$美式创意餐

七月底开张的 Opus Co. 给人的整体印象就是“cozy”:坐落在慵懒闲适的 Phinney 社区,质朴明净的内装,简单利落的菜单,别致柔和的摆盘和就餐体验。老板 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主厨;而可能是团队有亚裔小哥的原因,菜单里竟然有作为餐后点心的锅巴饭(cripsy rice,5刀),如果有愿意尝鲜的朋友欢迎分享体验。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息,其余5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美国南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”,是印在每个餐馆员工 T-shirt 上的语句,也被写在了餐馆的简介上。老板 Jordon 的先辈们来自西非,美国南部留下过他们艰难的足迹,却也诞生了独特的黑人料理菜系 Soul Food。这间 JuneBaby,可以算作 Jordon 致敬先辈、同时也为 Southern Food 正名的努力尝试,是?在这些推荐中最长草的。除了它身处 Ravenna 这个非常安宁美好的社区、内装沉稳简约,秋葵、炸猪耳、龙虾、各类熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心头所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息,周六/日午餐,周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$姜汁汽水,配炸鸡汉堡或三明治

有关 RGB 的详细介绍,有兴趣的朋友可以参考 U-Village 分店新开时的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市场等地均有分店。U-V 这家,RGB 与本地快餐 Ma’ono 合作,辣炸鸡和汉堡配汽水啤酒,虽然热量有点小高,但颜值、美味和这份惬意实在让人无法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日,10am-11pm

 

Lady Yum

$$马卡龙,甜点

2017年获评 Seattle Bride Magazine 最佳婚庆甜点之一,Lady Yum 是开在 Kirkland 的一家甜品店。老板娘曾经是 college 里的学生辅导,经常劝导学生遵从本心选择职业…之后她自己也勇敢转身,开了这间几乎是很多女孩都曾梦想过的美丽甜品店子。除了近20种基本款口味,还有当季、当月特别款马卡龙。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅图机场的自动售货机有卖

周一至周日,10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉面

“Tentenyu 天天有”拉面可溯源到1970年代京都的一间小铺子,现如今,它的分店在加州已经有不少了,七月底总算把触角伸进了“哈日”的西北兄弟 – 西雅图的 Capitol Hill。据说汤头浓郁,由鸡骨架和鸡肉慢熬,一碗在10刀左右,拉面控们千万不能错过!
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日,10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食,糕点

Chinatown 附近新开的一间越餐小馆,非常物美价廉,一长条的越式法包三明治(Banh Mi)才4刀一个。还有不少小吃、法式面包供人选择,越式咖啡、甘蔗汁也可作配饮。店内装修明净敞亮,还有一辆萌萌的粉色摩托车,是 light meal 的好去处。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日,9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料与法餐的糅合

西雅图人的“哈日”在饮食方面,除了居酒屋、拉面馆之外,还体现在各种 fusion 料理店,Iconiq 就是日法餐式的糅合,体现在日式海鲜汤(Japanese Clam Chower)、柚子沫龙葵烩饭、抹茶Parfait 等创意餐点之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息,其余时间5pm以后

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole,新奥尔良

感谢国内时洗脑般的暴风式广告,现在提到“新奥尔良”,就想起肯德基的烤鸡腿堡。不过如果你要尝尝正宗的,Alki Beach 边上的 B’s Poy Boy 可以一顿吃个大饱。炸鸡、炸虾、炸生蚝,看着菜单满满的大肉们,浓油炸赤酱淋,?深感减肥大业还是从长计议吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm,周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

这家老板曾在2015西雅图首届 Poke 大赛勇夺第一。虽然现在地区内的 Poke 店如雨后春笋一个接着一个地冒,尽管 Poke Wai 远在 Tukwila 而依然颇具人气的原因,在于它家独特美味的搭配,比如炸脆豆腐、荞麦面、和夏威夷薯条等——靠新意杀出一条血路,希望能早点开到北边呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅图名厨 Jason Wilson 在 Bellevue 开的一间新店,主要取用大西北特色的本地食材创作美式创意料理。作为一间 fine dining,价格自然稍高。与名称略有不同的是,店内装修以黑白灰为基调的简约现代风为主,让人更容易将注意力集中在…比如图中看上去特别肥美的扇贝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最后来一发冰淇淋。虽然天已经凉快,就凭有些店子大冬天还排着队的劲儿,只能说咱西雅图人嗜甜且身子骨好吧。这家的“甜蜜的冲撞”(雾)冰淇淋也有很多新颖的口味,比如香草黑莓、香叶柠檬、罗勒肉桂味儿等(想吃更新奇的,华大AVE一条街上的 Sweet Alchemy 还有大蒜味儿的,意外的好吃呢)。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息,其他时间太任性,请自查吧orz

(206) 719-0625

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Food | 香香软软的面包和西雅图的金秋

Food | 香香软软的面包和西雅图的金秋

     秋天到啦!听说新进仓的小麦烤出来的面包香飘七里呢,来了解一下西雅图都有哪些面包小店吧~
 

  Amandine Bakeshop
这家糕点店老板Sara Naftaly有着多年与丈夫经营Le Gourmand的丰富经历,而Amandine Bakeshop则是第一家她自己管理的店面。有着英式背景与法国居住经历的她选择贩卖可颂,brownie macaron,涂着黄油的sultana malt loaf等面包点心。此店家本身并没有太多的座位,但从后方楼梯上去,顾客将发现更多位置。来到这家店的朋友还可以顺便光顾隔壁的Empire Espresso。
 

  Byen Bakeri
位处于Nickerson Street上,因创建人与糕点师傅Brian与Michelle Morck继承斯堪的纳维亚的文化与餐饮背景,食客们可以在这家店内找到limpa,lefse,stollen,semlor,croquembouche等充满斯堪的纳维亚风味的小点。爱吃甜食的朋友能够在这家店找到来自瑞典,挪威与丹麦的许多蛋糕与甜点口味。
 

  Fuji Bakery
这家日式风味的面包店有着matcha macarons与咸味咖喱包,但它最为有名的则是用糖包里着的Crunchy Cream。这项点心有着香草口味的内馅与早餐玉米片的外壳。不仅仅提供以上这些或咸或甜的面包点心,它还贩卖green tea danishes,green tea cookies,与深受亚洲风味影响的tarts。想要品尝这些可口小点的食客们可以前往它们Bellevue,Interbay与中国城的地点选购。
 

  Le Fournil
位处于Eastlake的Le Fournil是一家法式面包店。尽管西雅图有许多面包店都提供杏仁可颂,但Le Fournil的杏仁可颂可以算是最为可口又有嚼劲的浓郁杏仁口味面包。除了已大量面粉与面团为主的面包种类,这家面包店还制作许多经典法式面包,像是baguettes与custard fruit tarts。
 

  Cakes of Paradise
这家糕点店在Sixth Ave旁的一条较为安静的小街道上。进入这家刚刚扩建的咖啡厅的民众将立刻感受到更加温暖与悠闲的情调,并能够欣赏夏威夷的reggae音乐。玻璃柜内各式各样的蛋糕与派都十分吸引人,大家可以选择买单片或整个蛋糕。百香果蛋糕与椰子奶油派都是很棒的选择,喜爱葡萄牙风味甜甜圈的顾客也将在这里找到含有肉桂糖霜的甜甜圈。
 

  La Toscanella
是一家有着浓浓北意大利风味的面包店,通过面包展示柜,食客们能够看到烤成金棕色的各类面包。这家店已有两个地点,包括South Park与South Lake Union,而民众可以购买到fresh cannoli,cinnamon rosetta,cornetti,tiramisu,short bread fruit tarts与各种包含Nutella的点心。除去各类点心面包,这家店还提供手工意大利面等主餐。
 

  85ºC Bakery and Cafe
不同于西式的糕点製作,这家来自台湾的麵包店製作出微咸或微甜,有着蓬松口感的面包点心。西雅图目前已有两家分店,包括Tukwila与Lynnwood,而位处于Bellevue的分店也据说即将开幕。喜爱面包点心的民众也都早早来到分店排队,希望购买到85ºC Bakery and Cafe最受欢迎的产品,如咖啡面包,芋头大理石面包与calamari stick。
 

  Pasteleria Y Panaderia La Ideal
在这家墨西哥风味的面包店内,顾客们能够找到一个又一个橱柜的亮粉色的名为conchas的面包,以及其他墨西哥式的甜点,像是洒满糖霜的黄油面包,puerquitos,flan等糕点。但想要在这里购买糕点的朋友请记得带些现金,因它们不收信用卡。
 

 Yummy House Bakery
想要品尝更加中式口味的面包点心的食客可以选择来到Yummy House Bakery。在这里,顾客们能够找到一些基本的选择,比如说叉烧包,蛋挞,海绵蛋糕与榴莲口味的糕点。位处于西雅图的中国城内,只需寻找标志性的柠檬黄天蓬就能找到它。
 

  Choukette
这家糕点店位于派克市场的天桥之下。店主夫妇曾在法国居住过18年,他们决定将法国特有的风味pâte à choux带来西雅图。在他们的玻璃橱窗内,食客能够在十种左右的精致甜点内挑选,选项包括hazelnut praline,classic chocolate, huckleberry marscarpone等美味甜点。根据季节的更替,他们也制作季节性甜点,但他们所有的甜点都十分可口。
 

  Fresh Flours
这家面包房是由糕点达人夫妻组合Keiji Koh与Etsuku Minematsu所创造的,西雅图内总共有四家分店。主要提供日式风味的糕点面包,大家可以在这家店找到许多独特的糕点,像是yuzu macarons,azuki bean mini bars,black sesame tea cookies等糕点。
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來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

每當提起米粉,相信身在異國他鄉的我們都會想到用越南的 Pho 來解饞,當然也會有像小編一樣無數次在半夜悄悄地打開yelp查找有沒有跟國內一樣地道的小店,打算第二天早早的前去品嘗。西雅圖的雨季逐漸到來,此時如果有一碗熱乎乎的米粉端在小編面前,那簡直要幸福到飛起來啦!然而今天,真的有這樣一家具有貴州特色的小店出現了,它的名字叫 Qian Noodles 。

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知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖,2月24日Tukwila盛大開幕

知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖,2月24日Tukwila盛大開幕

 

 

 隨著智慧型手機的發展,社群媒體的發酵,打破了各國美食的藩籬,近幾年國際連鎖餐飲紛紛擴大各國版圖,華人知名烘培連鎖85°C Bakery Cafe,進一步遠征西雅圖,將於本周五2/24/2017於Westfield Southcenter Mall購物中心盛大開幕。開幕當天華盛頓州小姐Alex Carlson Helo美味大使一同參與剪彩活動,為85°C進駐西雅圖區域的第一家旗艦店站臺,為慶祝開幕,85°C推出前所未有的空前優惠: 當日購買招牌中杯海巖冰咖啡一律只要10¢!本周末加碼贈送開店滿額禮: 買就送特制環保購物袋,買$20送限量款華盛頓州馬克杯。開幕當天排隊長龍,各族裔共襄盛舉,盛況空前!   (more…)

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西雅圖杯子蛋糕攻略

西雅圖杯子蛋糕攻略

小小的杯子蛋糕似乎總是能吸引人們的目光,大家之所以熱愛杯子蛋糕,很大原因就是因為它萌萌的外形和誘人的香甜。暫不提如藝術品般的翻糖杯子蛋糕,光是僅僅以奶油包裹的基本款就足以讓人垂涎許久。善心悅目加之取悅味蕾,正能量瞬間爆棚,就讓我們來看看西雅圖都有哪些備受推崇的杯子蛋糕店吧。 (more…)

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