Brouwer’s and Bottleworks東主之一的Matt Bonney將把舊金山最受歡迎的啤酒吧Toronado開到西雅圖。這間新的酒吧將會為西雅圖羅斯福周邊（Roosevelt neihborhood）注入一絲活力泉源。 (more…)
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懷念的味道── 中式早點餐館集錦
翻開各式介紹西雅圖餐廳的旅遊書，滿滿的正餐類別，或是西式早餐類別，獨獨缺了中式早餐。俗語云：「一日之計在於晨。」三餐之中最重要的就是早餐。雖然享用西式早午餐就如電影情節般浪漫，然而，身在異鄉，中式早點還是最令人懷念的家鄉味，不僅暖胃，更能滿足思鄉之情。正因如此，小編特別整理了西雅圖地區美味的中式早點，這些餐館不但口味正宗，且價格便宜。對於牽腸掛肚著熟悉早餐味的遊子們，不妨就著本文安排一趟早餐之旅，大快朵頤一番。 (more…)
剖開殭屍悼人性 ──麥浚龍專訪
400年前，蒲松齡以一整部《聊齋誌異》闡述了「人比鬼還可怕」的意象；而400年後的今天，麥浚龍塑造一齣《殭屍》，將人的心魔從心臟深處勾了出來，赤裸裸的攤在觀眾眼前：原來真正駭人的，是那份自私自利的執著──人性。 (more…)
優雅的法蘭西設計餐廳 Loulay
今年，新餐廳最受曯目之一的莫過於Thierry Rautureau（Chef in the Hat）在西雅圖市區又開幕了第三家餐廳LOULAY。店內典雅的酒吧裝潢，以及挑高設計，彷彿讓你有置身在高級派對之感。LOULAY除了室內設計浪漫精緻，食物更是由Thierry Rautureau親自坐鎮監督，誓言顛覆你的味蕾感官。 (more…)
手作輕食屋──「胖胖鴨 Fat Ducks」麵包坊
在華大周邊的大學路（University Way）上，一顆顆小小的鴨子腳印朝著充滿麵包香味的方向──「胖胖鴨」麵包坊（Fat Ducks Deli & Bakery）。
相對於只有在白天喧鬧不休的校園邊，後段大學區（University District）反而越夜越美麗。酒吧及消夜餐館徹夜燈火通明，飲酒尋歡的學生們開懷叫嚷，整個區域活絡而狂野。而就這樣被各式酒吧包圍簇擁著的「胖胖鴨」，在此處更顯得溫馨與沉靜。 (more…)
Bacon and Beer Classic 培根與啤酒的經典
5月17日在西雅圖Safeco Field 棒球場舉辦了一個別開生面的美食活動──「培根和啤酒經典」(Bacon and Beer Classic)。數百「球迷」拿著大會送出的陶瓷小酒杯品嚐各個本地酒廠推薦的啤酒，嚐試各式各樣的培根食品。而最令筆者驚艷的，是那款甜甜鹹鹹的培根冰淇淋，再加上一顆顆的培根肉，又有咬口又有爆點。本地精品肉店Bill the Butcher自家製的培根既香又軟，更是一絕。 (more…)
Cormac Mahoney加入Canterbury Ale and Eats
Canterbury餐廳將在5月23日重新開幕，而新的合夥人James Snyder則宣佈2012年獲Food and Wine最佳新廚師的Cormac Mahoney將加入團隊。Cormac Mahoney之前是已關閉的Madison Park Conservatory之主廚。除了30種啤酒外，Mahoney還研究出來新菜單，包含韃靼牛排精華切塊、法式洋蔥奶汁烤菜、炸石斑與薯片等。 (more…)
販賣古意──「遙遠國度」古董店
城市一直是想法與經驗互相交流的平台，它們從來都不是獨立隔絕的存在著。而西雅圖中國城有著一群小人物正運用看似渺小的力量，而成就連結全世界的大事業。
2003年創立的「遙遠國度」（Distant Lands）為一家專賣中國與西藏古董藝品的傢俱店。創始人潘塔理歐尼（Tom Pantaleoni）來自東岸，在移居至西雅圖之前已在加州居住了25年。 (more…)
