Brouwer’s and Bottleworks东主之一的Matt Bonney将把旧金山最受欢迎的啤酒吧Toronado开到西雅图。这间新的酒吧将会为西雅图罗斯福周边（Roosevelt neihborhood）注入一丝活力泉源。 (more…)
Author Archives
怀念的味道── 中式早点餐馆集锦
翻开各式介绍西雅图餐厅的旅游书，满满的正餐类别，或是西式早餐类别，独独缺了中式早餐。俗语云：「一日之计在于晨。」三餐之中最重要的就是早餐。虽然享用西式早午餐就如电影情节般浪漫，然而，身在异乡，中式早点还是最令人怀念的家乡味，不仅暖胃，更能满足思乡之情。正因如此，小编特别整理了西雅图地区美味的中式早点，这些餐馆不但口味正宗，且价格便宜。对于牵肠挂肚著熟悉早餐味的游子们，不妨就著本文安排一趟早餐之旅，大快朵颐一番。 (more…)
剖开僵尸悼人性 ──麦浚龙专访
400年前，蒲松龄以一整部《聊斋志异》阐述了「人比鬼还可怕」的意象；而400年后的今天，麦浚龙塑造一出《僵尸》，将人的心魔从心脏深处勾了出来，赤裸裸的摊在观众眼前：原来真正骇人的，是那份自私自利的执著──人性。 (more…)
优雅的法兰西设计餐厅 Loulay
今年，新餐厅最受曯目之一的莫过于Thierry Rautureau（Chef in the Hat）在西雅图市区又开幕了第三家餐厅LOULAY。店内典雅的酒吧装潢，以及挑高设计，仿佛让你有置身在高级派对之感。LOULAY除了室内设计浪漫精致，食物更是由Thierry Rautureau亲自坐镇监督，誓言颠覆你的味蕾感官。 (more…)
手作轻食屋──「胖胖鸭 Fat Ducks」面包坊
在华大周边的大学路（University Way）上，一颗颗小小的鸭子脚印朝着充满面包香味的方向──「胖胖鸭」面包坊（Fat Ducks Deli & Bakery）。
相对于只有在白天喧闹不休的校园边，后段大学区（University District）反而越夜越美丽。酒吧及消夜餐馆彻夜灯火通明，饮酒寻欢的学生们开怀叫嚷，整个区域活络而狂野。而就这样被各式酒吧包围簇拥著的「胖胖鸭」，在此处更显得温馨与沉静。 (more…)
Bacon and Beer Classic 培根与啤酒的经典
5月17日在西雅图Safeco Field 棒球场举办了一个别开生面的美食活动──「培根和啤酒经典」(Bacon and Beer Classic)。数百「球迷」拿着大会送出的陶瓷小酒杯品尝各个本地酒厂推荐的啤酒，尝试各式各样的培根食品。而最令笔者惊艳的，是那款甜甜咸咸的培根冰淇淋，再加上一颗颗的培根肉，又有咬口又有爆点。本地精品肉店Bill the Butcher自家制的培根既香又软，更是一绝。 (more…)
Cormac Mahoney加入Canterbury Ale and Eats
Canterbury餐厅将在5月23日重新开幕，而新的合伙人James Snyder则宣布2012年获Food and Wine最佳新厨师的Cormac Mahoney将加入团队。Cormac Mahoney之前是已关闭的Madison Park Conservatory之主厨。除了30种啤酒外，Mahoney还研究出来新菜单，包含鞑靼牛排精华切块、法式洋葱奶汁烤菜、炸石斑与薯片等。 (more…)
贩卖古意──「遥远国度」古董店
城市一直是想法与经验互相交流的平台，它们从来都不是独立隔绝的存在着。而西雅图中国城有着一群小人物正运用看似渺小的力量，而成就连结全世界的大事业。
2003年创立的「遥远国度」（Distant Lands）为一家专卖中国与西藏古董艺品的家俱店。创始人潘塔理欧尼（Tom Pantaleoni）来自东岸，在移居至西雅图之前已在加州居住了25年。 (more…)
