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Food | 这些有赏味期限的美食快闪店

Food | 这些有赏味期限的美食快闪店

又是一年贴秋膘季,如果大多数餐馆尝过一遍已有些腻,不如拓宽种类试试新店。正好从今夏开始,不少馆子开张,🐰这就为你从北至南、罗列几间各具特色的西雅图新餐厅们:
Opus Co.

$$美式创意餐

七月底开张的 Opus Co. 给人的整体印象就是“cozy”:坐落在慵懒闲适的 Phinney 社区,质朴明净的内装,简单利落的菜单,别致柔和的摆盘和就餐体验。老板 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主厨;而可能是团队有亚裔小哥的原因,菜单里竟然有作为餐后点心的锅巴饭(cripsy rice,5刀),如果有愿意尝鲜的朋友欢迎分享体验。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息,其余5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美国南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”,是印在每个餐馆员工 T-shirt 上的语句,也被写在了餐馆的简介上。老板 Jordon 的先辈们来自西非,美国南部留下过他们艰难的足迹,却也诞生了独特的黑人料理菜系 Soul Food。这间 JuneBaby,可以算作 Jordon 致敬先辈、同时也为 Southern Food 正名的努力尝试,是🐰在这些推荐中最长草的。除了它身处 Ravenna 这个非常安宁美好的社区、内装沉稳简约,秋葵、炸猪耳、龙虾、各类熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心头所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息,周六/日午餐,周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$姜汁汽水,配炸鸡汉堡或三明治

有关 RGB 的详细介绍,有兴趣的朋友可以参考 U-Village 分店新开时的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市场等地均有分店。U-V 这家,RGB 与本地快餐 Ma’ono 合作,辣炸鸡和汉堡配汽水啤酒,虽然热量有点小高,但颜值、美味和这份惬意实在让人无法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日,10am-11pm

 

Lady Yum

$$马卡龙,甜点

2017年获评 Seattle Bride Magazine 最佳婚庆甜点之一,Lady Yum 是开在 Kirkland 的一家甜品店。老板娘曾经是 college 里的学生辅导,经常劝导学生遵从本心选择职业…之后她自己也勇敢转身,开了这间几乎是很多女孩都曾梦想过的美丽甜品店子。除了近20种基本款口味,还有当季、当月特别款马卡龙。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅图机场的自动售货机有卖

周一至周日,10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉面

“Tentenyu 天天有”拉面可溯源到1970年代京都的一间小铺子,现如今,它的分店在加州已经有不少了,七月底总算把触角伸进了“哈日”的西北兄弟 – 西雅图的 Capitol Hill。据说汤头浓郁,由鸡骨架和鸡肉慢熬,一碗在10刀左右,拉面控们千万不能错过!
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日,10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食,糕点

Chinatown 附近新开的一间越餐小馆,非常物美价廉,一长条的越式法包三明治(Banh Mi)才4刀一个。还有不少小吃、法式面包供人选择,越式咖啡、甘蔗汁也可作配饮。店内装修明净敞亮,还有一辆萌萌的粉色摩托车,是 light meal 的好去处。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日,9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料与法餐的糅合

西雅图人的“哈日”在饮食方面,除了居酒屋、拉面馆之外,还体现在各种 fusion 料理店,Iconiq 就是日法餐式的糅合,体现在日式海鲜汤(Japanese Clam Chower)、柚子沫龙葵烩饭、抹茶Parfait 等创意餐点之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息,其余时间5pm以后

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole,新奥尔良

感谢国内时洗脑般的暴风式广告,现在提到“新奥尔良”,就想起肯德基的烤鸡腿堡。不过如果你要尝尝正宗的,Alki Beach 边上的 B’s Poy Boy 可以一顿吃个大饱。炸鸡、炸虾、炸生蚝,看着菜单满满的大肉们,浓油炸赤酱淋,🐰深感减肥大业还是从长计议吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm,周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

这家老板曾在2015西雅图首届 Poke 大赛勇夺第一。虽然现在地区内的 Poke 店如雨后春笋一个接着一个地冒,尽管 Poke Wai 远在 Tukwila 而依然颇具人气的原因,在于它家独特美味的搭配,比如炸脆豆腐、荞麦面、和夏威夷薯条等——靠新意杀出一条血路,希望能早点开到北边呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅图名厨 Jason Wilson 在 Bellevue 开的一间新店,主要取用大西北特色的本地食材创作美式创意料理。作为一间 fine dining,价格自然稍高。与名称略有不同的是,店内装修以黑白灰为基调的简约现代风为主,让人更容易将注意力集中在…比如图中看上去特别肥美的扇贝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最后来一发冰淇淋。虽然天已经凉快,就凭有些店子大冬天还排着队的劲儿,只能说咱西雅图人嗜甜且身子骨好吧。这家的“甜蜜的冲撞”(雾)冰淇淋也有很多新颖的口味,比如香草黑莓、香叶柠檬、罗勒肉桂味儿等(想吃更新奇的,华大AVE一条街上的 Sweet Alchemy 还有大蒜味儿的,意外的好吃呢)。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息,其他时间太任性,请自查吧orz

(206) 719-0625

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來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

每當提起米粉,相信身在異國他鄉的我們都會想到用越南的 Pho 來解饞,當然也會有像小編一樣無數次在半夜悄悄地打開yelp查找有沒有跟國內一樣地道的小店,打算第二天早早的前去品嘗。西雅圖的雨季逐漸到來,此時如果有一碗熱乎乎的米粉端在小編面前,那簡直要幸福到飛起來啦!然而今天,真的有這樣一家具有貴州特色的小店出現了,它的名字叫 Qian Noodles 。

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知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖,2月24日Tukwila盛大開幕

知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖,2月24日Tukwila盛大開幕

 

 

 隨著智慧型手機的發展,社群媒體的發酵,打破了各國美食的藩籬,近幾年國際連鎖餐飲紛紛擴大各國版圖,華人知名烘培連鎖85°C Bakery Cafe,進一步遠征西雅圖,將於本周五2/24/2017於Westfield Southcenter Mall購物中心盛大開幕。開幕當天華盛頓州小姐Alex Carlson Helo美味大使一同參與剪彩活動,為85°C進駐西雅圖區域的第一家旗艦店站臺,為慶祝開幕,85°C推出前所未有的空前優惠: 當日購買招牌中杯海巖冰咖啡一律只要10¢!本周末加碼贈送開店滿額禮: 買就送特制環保購物袋,買$20送限量款華盛頓州馬克杯。開幕當天排隊長龍,各族裔共襄盛舉,盛況空前!   (more…)

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西雅圖冰淇淋大搜羅 (最近更新:6.10.2014)

西雅圖冰淇淋大搜羅 (最近更新:6.10.2014)

西雅圖的夏日通常來得晚又去得早,好不容易近日的天氣終於讓人們有夏天的感覺,於是各式冰品店前總是大排長龍;超市冰櫃裡的冰點亦被搶購一空。其實,冰淇淋可細分爲很多種,尤其在西雅圖這個族群文化多元的城市,要吃到美味又特別的冰淇淋幷非難事。以下介紹冰淇淋的種類,且提供讀者在西雅圖何處可以品嚐到這些美味冰品。 (more…)

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Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

Hot Cakes:首席巧克力職人的甜點店

This place exemplifies the niche food industry done right. Do a few things, do them with excellence. A must-try. The caramel selection is out of this world and the menu incorporates the expected and the unusual.
——餐廳社交網路Ness上的網友恰如其分地評價了以巧克力熔岩蛋糕為名的Hot Cakes Molten Chocolate Cakery (以下簡稱Hot Cakes):瞄準小眾市場,專心把幾樣招牌產品做到極致,這份用心終會被挑剔的食客所體察,縱使選擇再多依然流連忘返。 (more…)

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