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探鮮 | 從里美到外,所有的爆款奶茶都在這裡啦!

探鮮 | 從里美到外,所有的爆款奶茶都在這裡啦!

最近Capitol Hill新開了一家奶茶店——Yoyo Station,是以美女店主自己的名字命名的。店面環境優雅,是偏簡約的小清新ins風格。走進店裡,空氣里透着一股淡淡的奶香味。

去的時候美女小姐姐Yoyo恰好在,她熱情地給我們介紹了各類特色飲品,有經典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鮮榨果汁等。

 

首先出場的是茗茶MIX奶蓋系列的 奶蓋夏威夷冰茶 (菜單上是沒有這款的,不過可以要求店員在飲品上加奶蓋),這款冰茶比較甘甜,茶味也很濃郁,奶蓋表面添加了桂花,不論從顏色搭配還是從味道上來說,都完全挑不出毛病。

接下來是奶蓋系列裡面最常見的 奶蓋紅茶 ,也就是伯爵紅茶加上了厚厚的一層奶蓋。奶蓋偏甜,表面撒上了可食用的玫瑰花乾花瓣。小編我個人比較喜歡奶蓋和紅茶分開喝,當然啦,你們也可以晃動或者用吸管攪動飲品,把奶蓋和紅茶融合在一起,這樣的味道和奶茶有點像哦~

還有一款 芝芝奶蓋 ,與上面提到的普通奶蓋不同,芝芝奶蓋偏咸,有淡淡的芝士味。這款芝芝草莓頂部用的就是這款芝芝奶蓋,中間還有一片新鮮草莓,乍一看還真像是一片草莓安安靜靜地躺在雲朵上呢!下面是用新鮮草莓和果醬現打的冰沙,喝進嘴裡,甜進心裡~啊啊啊小編我的少女心又炸啦!

Yoyo 向小編特別推薦了 滿杯桃子 ,這款飲品和芝芝草莓的做法差不多,都是用新鮮水果現打的冰沙,入口即化。上面是白桃冰沙,底層是白桃果汁,喝起來酸酸甜甜,很開胃。

另外一款酸甜可口的飲品,就是 滿杯檸檬蜜 ,光是看這照片就很有夏天的感覺。檸檬蜜的表面漂浮着兩片新鮮檸檬,還特別添加了一種其他奶茶店沒有的topping——蘭香子,具有清熱排毒、健脾養胃、減肥保健等功效,外表和青蛙籽很像。建議喝前搖一搖,讓蘭香子沉底。

奶茶是最受大眾喜愛的口味,那麼Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要嘗試一下哦!珍珠吃起來甜甜的,非常Q彈有嚼勁。店主說,他們家的黑珍珠用黑糖熬制,由於自帶一定的甜味,再添加進奶茶里會提高奶茶的整體甜度,所以不想要太甜的小夥伴們在點單的時候可以選擇70%的甜度,這樣也可以讓茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是顏值很高的一款飲品,浪漫的淡紫色,香芋的味道很濃,不妨一試哦!

現在國內大火的 星空特調氣泡水 在西雅圖也可以喝到啦!小編先來飽飽眼福和口福,一杯飲料有多層顏色,每一層的口味還是不一樣的,外貌協會的小仙女們看到它一定會先拿起手機拍拍拍~可是這夢幻星空藍色到底是怎麼調出來的?

美女店主揭秘,這是採用蝶豆花調製的。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E,通常用於泡茶或者調雞尾酒。這麼貌美的飲品口感如何呢?味道會不會怪怪的?然鵝並沒有!清爽超乎想象,即將上市,敬請期待吧!

據 Yoyo 透露,九月開學季的時候店裡還會推出美味小吃,類似雞蛋仔(能加冰淇淋水果等)、可麗餅什麼的,和奶茶真是絕配!

Seattle Central College和Seattle University的同學,或者是附近上班的盆友,不妨走兩個路口,去 Yoyo Station 喝個下午茶吧~

開學限定 | SeattleGPS獨家優惠
轉發本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店裡購買任何飲品,送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯!有效期至10/30 (不能與其他優惠疊加使用) 

文 | Christina, Lisa

圖 | Joelle, Zita

照片版權歸SeattleGPS所有,盜用必究!

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探鮮 | 這兒除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,還有星空氣泡水、水果腸粉!

探鮮 | 這兒除了有“卷美冰甜”的泰式炒冰,還有星空氣泡水、水果腸粉!

西雅圖的盛夏發威,必須要靠冷飲和冰淇淋續命!不然小編早就融化了啊啊啊啊啊!!!

最近聽說西雅圖第一家有炒冰淇淋卷的甜品店—— HI B3AR(你好🐻)換了老闆,小編立馬過去嘗了個過癮。上邊兒的視頻可以讓大家先一窺究竟,詳細的探鮮後記這就送上↓↓↓

 

炒冰淇淋卷 · 香蕉口味

泰式炒冰淇淋卷(ไอติมผัด)近幾年成了網紅,除了顏值高口味也是不錯,有傳統🍦的甜醇,口感因全新形態更為冰爽。HI B3AR的鮮果冰淇淋卷,全都用新鮮水果製作,有香蕉、草莓、藍莓、芒果、菠蘿等口味。除了水果味,店主還強烈推薦一款香濃的榛子口味炒冰淇淋卷,特別加入健達(Kinder)繽紛樂牛奶榛果威化巧克力,實打實的好吃!

 

炒冰淇淋卷 · 抹茶紅豆味

還有網紅款抹茶紅豆口味,採用宇治抹茶製作。另外有注意到,他們家在做抹茶紅豆口味的炒冰淇淋卷之前,會先把紅豆拌入抹茶冰淇淋內,這樣抹茶冰淇淋就完全融入了紅豆香甜的味道。不過如果喜歡比較順滑口味的話,可以事先要求少拌點紅豆進去,直接作為topping口感會更smooth。

 

炒冰淇淋卷 · 黑芝麻口味

小編還嘗了黑芝麻口味的炒冰淇淋卷,芝麻香有種吃了很養生的感覺ヽ(*^ー^)人(^ー^*)ノ至於黑芝麻和香蕉口味哪個能是小編心目中的C位,讓我吃兩碗再決定…

當然,像奧利奧、巧克力、草莓和咖啡之類的經典口味也是有的。而且重點是,HI B3AR的所有topping,全部都是免費並且可以無限量添加進冰淇淋卷的!大家可以選擇自己喜歡的topping,把炒冰淇淋卷點綴得美美噠~

 

各種 topping

可以選擇的topping也很多,包括爆爆珠(芒果、草莓、青蘋果、藍莓口味)、各類果肉凍、布丁、仙草凍、珍珠、椰絲、巧克力片、新鮮水果等,還有pocky和奧利奧等各種小餅乾,是不是已經看得眼花繚亂了?而且之後還會不斷推出新的topping哦。

此外,這家的 奶蓋 還做出了兩種口味,一種是偏鹹的奶鹽奶蓋,另一種是芝士味較濃郁的芝芝奶蓋——聽名字就好想都來一杯…

 

其他甜品

作為一家甜品店,HI B3AR不止炒冰淇淋卷這一甜品,同時還提供其他港式甜品、特色奶昔、奶蓋奶茶和星空氣泡水等特飲。除此之外,還有水果腸粉!小編作為一個土生土長的廣東人,從小喝慣了早茶,吃的全都是鹹的腸粉,而水果餡的腸粉甜品,還真是聞所未聞,很期待大家的反饋呀!

星空氣泡水

冰凍氣泡水也挺有意思,小編在店裡品嘗的時候來了幾個金髮碧眼萌妹,被星空氣泡水的顏值迷住人手拿了一杯……自拍。喝起來也是別有一番風味,因為每一款都有不同的層次,各款也是不同的排列組合——一杯飲料,多種口味,而且攪拌或者搖晃之後又是另一番滋味哦(底部攪拌透更好)!

燈泡杯&手提袋裝飲品

順帶提一下,HI B3AR的飲品有普通的杯裝,但是如果客人有要求,可以換成燈泡杯裝,甚至是手提袋裝都可以哦!重點是,不加錢,而且顏值高!

珍藏版小熊鑰匙扣

在今年7月初,新店主接手了這家HI B3AR,很多產品都得到了改進,現在店裡還有第二杯半價的優惠。另外,購買任何飲品、炒冰淇淋卷都可以蓋印章,滿10個蓋章可以換取一個珍藏版小熊鑰匙扣哦!款式很多,可以自己選。

 

免費飲品

店裡收銀台旁邊設有一個大水瓶,每天都會提供黃檸檬水或者草莓青檸水,給所有進店的客人免費飲用,無論客人是否在店裡消費,都可以放心品嘗。

店主表示,只為了方便行人,不至於在炎熱的夏天中暑。除此之外,店主還為在商業中心對面工作的建築工人們一直打9折優惠,為了感謝他們在這炎炎烈日下仍然辛勤工作。這麼貼心的店主,小編為你們點贊啊!

此外,店裡除了有一面照片牆,還有一面客戶反饋牆,客人可以盡情提意見,店主也表示願意根據客人的建議來改進產品。

最後,想跟大家做一個小遊戲——一起來找茬!最先發現這篇文章圖片里的問題的前三個粉絲,可以到HI B3AR免費領取一杯特飲或者一份炒冰淇淋卷哦~

 

HIB3AR 地址:

位於Chinatown太平洋商業中心二層

900 S Jackson St, Ste 215, 

Seattle, WA 98104

(店內提供免費Wi-Fi,並且還有2小時免費停車)

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探鮮 | 大方送出100杯奶茶的新店,我們提前去喝了!

探鮮 | 大方送出100杯奶茶的新店,我們提前去喝了!

Text | Tracy, Photo | Zita
極愛飲品的SeattleGPS小編們在其試營業期間,來到了在Bellevue Square新開的Happy Lemon,品嘗它獨特的飲品——這次我們派出的來自台灣和香港的代表,來帶給大家最新鮮的JUICY NEWS!
 
在分享探鮮體會之前要趕緊給大家通報一下,因為店面合伙人超過一年的心血終於實現了,為了慶祝開業,Happy Lemon特地給大家送上了一系列Grand Opening福利

 開業優惠 

今天(7月20日)開業頭100杯免單

所有中杯免費升級大杯;

開業第一周,每杯飲料集兩個章,集齊9個章可免費兌換一杯飲料

 

 雞蛋仔

還在西雅圖找外脆內Q的雞蛋仔嗎?Happy Lemon的原味雞蛋仔一出爐就冒着濃濃的香氣,外殼香脆,內里Q彈,口感極佳。店內還提供巧克力口味的雞蛋糕,適合口味較甜的顧客,不過最好都趁熱吃,保證食到最佳口感。不過來自香港的小編表示,外脆部分還是可以再提升一下下。

 奶茶+小芋圓

全糖的奶茶味道較為濃厚香醇,雖然甜味較為明顯,但入口順滑,甜而不膩。它們家的珍珠都很有口感,非常Q彈,不存在一些珍珠較硬的問題。半糖的奶茶也留有其獨特的口感和香味,適合怕甜的朋友嘗試。它的小芋圓非常適合與奶茶同飲,半糖的奶茶配上少許的芋頭香味屬於絕配。 

 草莓飲品

草莓飲品上面可以看到一層厚厚的cream,口感非常濃厚,喝前最好用吸管攪動一番,混合cream和底下的草莓汁。草莓飲品裡面可以看到漂浮着的草莓表皮上的顆粒,配上碎冰,絕對屬於西雅圖炎夏的絕佳飲品。不過這款飲品是屬於季節性飲品,喜歡草莓的朋友不要錯過啦!P.S 這款飲品沒有大杯喲! 

 薄荷飲品

薄荷Mojito是西雅圖的指定飲品,全部使用新鮮的薄荷葉萃取的原汁,夏日喝上一杯,即解暑又清涼。不同於奶茶一般甜滑,薄荷飲品有着如lemonade般的口感和作用,一口含在嘴裡非常清新舒爽,絕對是小編們的首選#1。下次絕對還要再點!

 檸檬紅茶

檸檬紅茶的茶味較淡,但檸檬味厚重,適合喜歡酸味的朋友。 小編們所有的飲品都點選了半糖,但還好檸檬的酸味沒有過多,檸檬味還是十足。

 茉莉綠茶+珍珠

這一款茉莉綠茶適合怕甜的朋友品嘗,它有着淡淡的茶香和苦味,但配上cream,它又多了一絲甜味,也是夏日首選。
快樂檸檬不僅僅提供多款特質飲品,這家快樂檸檬的飲品製作檯面也與其他飲品店不太一樣。 較低的製作檯面讓點選完畢的顧客可以一睹他們飲品的製作過程。 店內的裝潢也非常符合快樂檸檬的幾大主旨:快樂、明亮。

店內的菜單也是特別設計的,非常可愛浪漫。 不過小編認為最贊的還是它的價錢,大杯飲品不加稅多數在4.75一杯,非常合理實惠。
快樂檸檬今年還預計於東邊開設另外兩家分店,明年也將放眼西雅圖。 喜歡它們家飲品的大家記得隨時關注它們的動向啦。 

 Happy Lemon 

1031 Bellevue Square, Bellevue, WA98004

(一樓North Face對面)

營業時間:

周一至周六 9:30AM – 9:30PM

周日 11AM – 7PM

 

 

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Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

Food | 西雅圖Ballard美食吐血大搜羅

Ballard作為西雅圖北邊近年來新興的一個neighborhood,很受年輕人的喜愛。這裡不光有很多好吃的餐廳,有趣的酒吧,還有更多的藝術品商店,和小清新的買手店。圍繞Market St走在Old Ballard,經過大扇的透明玻璃望進店裡,你會發現這裡不管是餐廳還是酒吧,商店還是甜品店,每家都裝飾得別有風味,哪哪都看着像網紅店潛力股。更何況,Ballard整體的餐廳水平很高,如果你剛巧在這裡,那麼下面這些推薦餐廳中任選一家去吃,都不會讓你失望。


Pestle Rock

 2305 NW Market St, Seattle WA
泰國東北風味的泰式餐廳,小編不光自己去過,也帶來玩的朋友去過,都對這家餐廳印象不錯。還有從來不喜歡泰國菜的朋友,因為吃了這一家,才發現原來自己之前吃過的泰國菜都白吃了。他家主打西雅圖當地的新鮮材料和泰國東北部的獨特香料,各類咖喱和肉類,晚餐菜單甚至還有牛蛙腿
最推薦的當然就是烤雞(Gai Yaang)了。小小的一隻,用蜂蜜、蒜泥和七種泰式香料腌制,烤至金黃滑嫩。切好端上桌,色香味俱全,搭配兩種蘸汁,保證不出五分鐘,一桌人就可以幹掉一隻雞。朋友吃完之後,一邊戀戀不捨的舔手指,一邊盤算着打包兩隻雞回家,一隻當夜宵,一隻當早餐……
BBQ Chicken with Papaya Salad
主打的咖喱菜品都很不錯,有傳統泰式咖喱的椰子香甜,但因為有多種香料的加入,所以並不無聊 。肉的種類也很多,雞豬牛羊魚蟹蛙等等。來這家餐廳,你得有點冒險精神,因為在這裡,是找不到普通的Pad Thai這種耳熟能詳的菜式的。但我保證,哪怕只是來吃一隻烤雞,也一定可以滿足你的胃
Mango Sticky Rice
芒果正當季的時候,餐廳有芒果糯米飯(Mango Sticky Rice)作為甜品售賣。糯米很甜,搭配略微酸的芒果一起,非常合適。芒果也不是美國超市很酸澀的芒果,而是真的曾經在國內吃到的那種超好吃的芒果。另外還有一種冰淇淋甜品也很值得嘗試。除了甜品,特色飲料也經常被推薦,比如泰式冰茶(Thai Iced Tea)、酸角蘇打水(Tamarind Soda)等等。

Arashi Ramen

5401 20th Ave NW, Seattle WA
寒冷的陰雨天,Ballard的日本拉麵也許能還你一個溫暖的身心。Arashi只是一家小小的日式拉麵館,但裝飾的很用心,店裡也從不冷清。菜單很簡單,日式拉麵的幾款經典湯底配或粗或細的拉麵,鋪上幾大片叉燒和溫泉蛋,一碗就能讓你吃到滿足。喜歡多多嘗試的小夥伴可以再點一份唐揚雞或者章魚燒,就是完美的一餐。

The Hi-Life

5425 Russell Ave NW, Seattle WA
如果你今天剛好想吃西餐,那你絕對不能錯過The Hi-Life。 餐廳藏在1911年建造的Ballard 18號消防站里,空間開闊,裝飾也很有氛圍。每個季節,Hi-Life都會精選當季新鮮的當地食材,提供每日三餐的全新菜單。除了每季的特色菜,被經常推薦的主打菜烤排骨烤雞也不容錯過。對於雞蛋和brunch愛好者來說,Hi-Life不光提供早餐到下午三點,甚至晚餐都有一道菜名叫“夜貓子”(Meow),專門在晚餐時段提供早餐才能吃到的煎蛋、培根和麵包片。

The Walrus and the Carpenter

 4743 Ballard Ave NW, Seattle WA
如果你對海鮮痴迷,那就一定要試試The Walrus and the Carpenter。店內裝潢清新雅緻,開放式廚房讓坐在吧台的顧客可以直接看到生蚝的處理過程。這裡除了dozen oyster新鮮且口感飽滿,炸生蚝配蒜泥蛋黃醬(fried oyster)也是很多西雅圖人心中的最佳。其他各類海鮮比如蛤蜊、扇貝以及鵝肝、Beef Tartar等也都很受歡迎,甚至讓這家店成為了西雅圖最值得推薦的海鮮餐廳。好吃的食物、友好的服務以及絕佳的體驗,還不趕快來這家網紅餐廳打個卡嗎?
吃過了正餐,走在充滿歷史感和藝術氣息的Old Ballard,怎麼能不吃甜品呢?如果說西雅圖經常陰天的天氣容易使人心情不好,那麼新鮮出爐熱氣騰騰的蛋糕和香氣四溢的咖啡一定能讓你滿足的眯起眼睛。

Hot Cakes Molten Chocolate Cakery

 5427 Ballard Ave NW, Seattle WA
從名字就可以看出他家主打火山熔岩蛋糕,但與眾不同的是,他家提供很多種不同口味的熔岩蛋糕,不僅僅是巧克力的。勺子挖下去一口,熱熱的巧克力岩漿流出來,那滿足感,別提了。你還可以點一杯牛奶來搭配並中和巧克力的甜,找到最適合你的平衡點。除此之外,這裡有名的焦糖布蕾和奶昔也是大家經常光顧的原因之一,哪怕排隊也要吃上一口才算滿足。

Café Besalu

 5909 24th Ave NW, Seattle WA
還有一家不得不介紹的,就是Café Besalu。它可能是西雅圖最棒的法式麵包房了,每天早上到下午售賣新鮮的麵包、餅乾、quiche,和咖啡。至於它的美味程度,從每天早上門口的排隊情況就可見一斑。必須嘗試的是杏仁牛角麵包(Almond Croissant),牛角麵包的奶油香味和外酥內軟的口感搭配香氣十足的杏仁醬,一定能治癒你清早的起床氣。如果你喜歡巧克力,那就一定要試試巧克力夾心麵包(pain au chocolat),和小編在巴黎做交換生時吃到的幾乎一模一樣。在一個陽光明媚的早晨,來這裡吃一份早午餐,點上一個甜味麵包,和一份法式鹹派(quiche),是很多人特地跑來Café Besalu吃飯的原因。

Ballard Market

 

1400 NW 56th St, Seattle WA
你可能發現了,說著說著餐廳,怎麼就變成超市了呢?其實Ballard Market實在應該算是Ballard美食界的一顆Hidden Gem,因為這裡有很多你想不到會出現還很好吃的東西。首先來說甜品。這裡的bakery區有最值得買的一樣東西,就是馬卡龍。一盒馬卡龍只要16.99,裡面八種味道,大大的馬卡龍安安靜靜躺在盒子里。味道和口感跟小編在法國Laduree吃過的馬卡龍也可謂不分伯仲。尤其推薦開心果味道的,如果你喜歡甜中帶一點點酸,那就一定要選擇有rasberry和lemon口味的那一盒。小編至今還沒吃到過不好吃的味道,馬卡龍們口感綿軟,一口咬下去酥酥嫩嫩的,配一杯咖啡簡直像是回到了Laduree裝飾精緻的店裡
小編在水果區也發現過不少驚喜。七八月剛搬來時,我第一次在這裡發現紫紅紫紅的桑葚,簡直不敢相信自己的眼睛。六七年沒吃過桑葚了,偶爾看見就真的惦念起這一口。這裡的瓜果蔬菜大部分都是本地農場種植,很應季,錯過了季節就很難再買到。紅櫻桃和黃櫻桃在八月正當季的時候,整個Ballard也數這裡賣的最多汁鮮甜。在生鮮區,你會發現冰鮮櫃里躺着處理好並包好的鮮魚(Fresh Trout)。帶皮,帶頭,帶尾巴和魚鰭。它是沒有經過冷凍的鮮魚,口感比中超才能買到的凍過的整魚不知好出幾個檔次。小編用這裡買到的鮮魚做過豉汁清蒸魚,也做過烤魚,真算是緩解了在美帝吃不到中式鮮魚的困擾。而且它魚腥味很小,證明這魚真的很新鮮,比小編在餐館吃到的很多魚都新鮮的多。 

鮮花區同樣不容錯過。上個月超市門口擺滿了整整三排的Dahlia,真的是美極了。Ballard Market 最好的一點,就是他們來自本地的新鮮食材,和獨特的食品種類。多來這裡逛逛,你一定能有新的驚喜。(再告訴大家一個小秘密,這裡的購物紙袋是免費的哦~當然了,我們還是要以環保為重,嗯嗯。)


看完這篇吐血整理的Ballard餐廳搜羅,大家有沒有別的好吃餐廳推薦呢?快留言告訴我們!
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Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

Food | 這些有賞味期限的美食快閃店

又是一年貼秋膘季,如果大多數餐館嘗過一遍已有些膩,不如拓寬種類試試新店。正好從今夏開始,不少館子開張,?這就為你從北至南、羅列幾間各具特色的西雅圖新餐廳們:
Opus Co.

$$美式創意餐

七月底開張的 Opus Co. 給人的整體印象就是“cozy”:坐落在慵懶閑適的 Phinney 社區,質樸明凈的內裝,簡單利落的菜單,別緻柔和的擺盤和就餐體驗。老闆 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主廚;而可能是團隊有亞裔小哥的原因,菜單里竟然有作為餐後點心的鍋巴飯(cripsy rice,5刀),如果有願意嘗鮮的朋友歡迎分享體驗。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息,其餘5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美國南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”,是印在每個餐館員工 T-shirt 上的語句,也被寫在了餐館的簡介上。老闆 Jordon 的先輩們來自西非,美國南部留下過他們艱難的足跡,卻也誕生了獨特的黑人料理菜系 Soul Food。這間 JuneBaby,可以算作 Jordon 致敬先輩、同時也為 Southern Food 正名的努力嘗試,是?在這些推薦中最長草的。除了它身處 Ravenna 這個非常安寧美好的社區、內裝沉穩簡約,秋葵、炸豬耳、龍蝦、各類熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心頭所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息,周六/日午餐,周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$薑汁汽水,配炸雞漢堡或三明治

有關 RGB 的詳細介紹,有興趣的朋友可以參考 U-Village 分店新開時的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市場等地均有分店。U-V 這家,RGB 與本地快餐 Ma’ono 合作,辣炸雞和漢堡配汽水啤酒,雖然熱量有點小高,但顏值、美味和這份愜意實在讓人無法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日,10am-11pm

 

Lady Yum

$$馬卡龍,甜點

2017年獲評 Seattle Bride Magazine 最佳婚慶甜點之一,Lady Yum 是開在 Kirkland 的一家甜品店。老闆娘曾經是 college 里的學生輔導,經常勸導學生遵從本心選擇職業…之後她自己也勇敢轉身,開了這間幾乎是很多女孩都曾夢想過的美麗甜品店子。除了近20種基本款口味,還有當季、當月特別款馬卡龍。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅圖機場的自動售貨機有賣

周一至周日,10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉麵

“Tentenyu 天天有”拉麵可溯源到1970年代京都的一間小鋪子,現如今,它的分店在加州已經有不少了,七月底總算把觸角伸進了“哈日”的西北兄弟 – 西雅圖的 Capitol Hill。據說湯頭濃郁,由雞骨架和雞肉慢熬,一碗在10刀左右,拉麵控們千萬不能錯過!
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日,10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食,糕點

Chinatown 附近新開的一間越餐小館,非常物美價廉,一長條的越式法包三明治(Banh Mi)才4刀一個。還有不少小吃、法式麵包供人選擇,越式咖啡、甘蔗汁也可作配飲。店內裝修明凈敞亮,還有一輛萌萌的粉色摩托車,是 light meal 的好去處。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日,9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料與法餐的糅合

西雅圖人的“哈日”在飲食方面,除了居酒屋、拉麵館之外,還體現在各種 fusion 料理店,Iconiq 就是日法餐式的糅合,體現在日式海鮮湯(Japanese Clam Chower)、柚子沫龍葵燴飯、抹茶Parfait 等創意餐點之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息,其餘時間5pm以後

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole,新奧爾良

感謝國內時洗腦般的暴風式廣告,現在提到“新奧爾良”,就想起肯德基的烤雞腿堡。不過如果你要嘗嘗正宗的,Alki Beach 邊上的 B’s Poy Boy 可以一頓吃個大飽。炸雞、炸蝦、炸生蚝,看着菜單滿滿的大肉們,濃油炸赤醬淋,?深感減肥大業還是從長計議吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm,周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

這家老闆曾在2015西雅圖首屆 Poke 大賽勇奪第一。雖然現在地區內的 Poke 店如雨後春筍一個接着一個地冒,儘管 Poke Wai 遠在 Tukwila 而依然頗具人氣的原因,在於它家獨特美味的搭配,比如炸脆豆腐、蕎麥麵、和夏威夷薯條等——靠新意殺出一條血路,希望能早點開到北邊呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅圖名廚 Jason Wilson 在 Bellevue 開的一間新店,主要取用大西北特色的本地食材創作美式創意料理。作為一間 fine dining,價格自然稍高。與名稱略有不同的是,店內裝修以黑白灰為基調的簡約現代風為主,讓人更容易將注意力集中在…比如圖中看上去特別肥美的扇貝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最後來一發冰淇淋。雖然天已經涼快,就憑有些店子大冬天還排着隊的勁兒,只能說咱西雅圖人嗜甜且身子骨好吧。這家的“甜蜜的衝撞”(霧)冰淇淋也有很多新穎的口味,比如香草黑莓、香葉檸檬、羅勒肉桂味兒等(想吃更新奇的,華大AVE一條街上的 Sweet Alchemy 還有大蒜味兒的,意外的好吃呢)。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息,其他時間太任性,請自查吧orz

(206) 719-0625

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Food | 香香軟軟的麵包和西雅圖的金秋

Food | 香香軟軟的麵包和西雅圖的金秋

     秋天到啦!聽說新進倉的小麥烤出來的麵包香飄七里呢,來了解一下西雅圖都有哪些麵包小店吧~
 

  Amandine Bakeshop
這家糕點店老闆Sara Naftaly有着多年與丈夫經營Le Gourmand的豐富經歷,而Amandine Bakeshop則是第一家她自己管理的店面。有着英式背景與法國居住經歷的她選擇販賣可頌,brownie macaron,塗著黃油的sultana malt loaf等麵包點心。此店家本身並沒有太多的座位,但從後方樓梯上去,顧客將發現更多位置。來到這家店的朋友還可以順便光顧隔壁的Empire Espresso。
 

  Byen Bakeri
位處於Nickerson Street上,因創建人與糕點師傅Brian與Michelle Morck繼承斯堪的納維亞的文化與餐飲背景,食客們可以在這家店內找到limpa,lefse,stollen,semlor,croquembouche等充滿斯堪的納維亞風味的小點。愛吃甜食的朋友能夠在這家店找到來自瑞典,挪威與丹麥的許多蛋糕與甜點口味。
 

  Fuji Bakery
這家日式風味的麵包店有着matcha macarons與鹹味咖喱包,但它最為有名的則是用糖包里着的Crunchy Cream。這項點心有着香草口味的內餡與早餐玉米片的外殼。不僅僅提供以上這些或咸或甜的麵包點心,它還販賣green tea danishes,green tea cookies,與深受亞洲風味影響的tarts。想要品嘗這些可口小點的食客們可以前往它們Bellevue,Interbay與中國城的地點選購。
 

  Le Fournil
位處於Eastlake的Le Fournil是一家法式麵包店。儘管西雅圖有許多麵包店都提供杏仁可頌,但Le Fournil的杏仁可頌可以算是最為可口又有嚼勁的濃郁杏仁口味麵包。除了已大量麵粉與麵糰為主的麵包種類,這家麵包店還製作許多經典法式麵包,像是baguettes與custard fruit tarts。
 

  Cakes of Paradise
這家糕點店在Sixth Ave旁的一條較為安靜的小街道上。進入這家剛剛擴建的咖啡廳的民眾將立刻感受到更加溫暖與悠閑的情調,並能夠欣賞夏威夷的reggae音樂。玻璃櫃內各式各樣的蛋糕與派都十分吸引人,大家可以選擇買單片或整個蛋糕。百香果蛋糕與椰子奶油派都是很棒的選擇,喜愛葡萄牙風味甜甜圈的顧客也將在這裡找到含有肉桂糖霜的甜甜圈。
 

  La Toscanella
是一家有着濃濃北意大利風味的麵包店,通過麵包展示櫃,食客們能夠看到烤成金棕色的各類麵包。這家店已有兩個地點,包括South Park與South Lake Union,而民眾可以購買到fresh cannoli,cinnamon rosetta,cornetti,tiramisu,short bread fruit tarts與各種包含Nutella的點心。除去各類點心麵包,這家店還提供手工意大利麵等主餐。
 

  85ºC Bakery and Cafe
不同於西式的糕點製作,這家來自台灣的麵包店製作出微咸或微甜,有着蓬鬆口感的麵包點心。西雅圖目前已有兩家分店,包括Tukwila與Lynnwood,而位處於Bellevue的分店也據說即將開幕。喜愛麵包點心的民眾也都早早來到分店排隊,希望購買到85ºC Bakery and Cafe最受歡迎的產品,如咖啡麵包,芋頭大理石麵包與calamari stick。
 

  Pasteleria Y Panaderia La Ideal
在這家墨西哥風味的麵包店內,顧客們能夠找到一個又一個櫥櫃的亮粉色的名為conchas的麵包,以及其他墨西哥式的甜點,像是灑滿糖霜的黃油麵包,puerquitos,flan等糕點。但想要在這裡購買糕點的朋友請記得帶些現金,因它們不收信用卡。
 

 Yummy House Bakery
想要品嘗更加中式口味的麵包點心的食客可以選擇來到Yummy House Bakery。在這裡,顧客們能夠找到一些基本的選擇,比如說叉燒包,蛋撻,海綿蛋糕與榴蓮口味的糕點。位處於西雅圖的中國城內,只需尋找標誌性的檸檬黃天蓬就能找到它。
 

  Choukette
這家糕點店位於派克市場的天橋之下。店主夫婦曾在法國居住過18年,他們決定將法國特有的風味pâte à choux帶來西雅圖。在他們的玻璃櫥窗內,食客能夠在十種左右的精緻甜點內挑選,選項包括hazelnut praline,classic chocolate, huckleberry marscarpone等美味甜點。根據季節的更替,他們也製作季節性甜點,但他們所有的甜點都十分可口。
 

  Fresh Flours
這家麵包房是由糕點達人夫妻組合Keiji Koh與Etsuku Minematsu所創造的,西雅圖內總共有四家分店。主要提供日式風味的糕點麵包,大家可以在這家店找到許多獨特的糕點,像是yuzu macarons,azuki bean mini bars,black sesame tea cookies等糕點。
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來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

來自貴州媽媽的味道:Qian Noodles

每當提起米粉,相信身在異國他鄉的我們都會想到用越南的 Pho 來解饞,當然也會有像小編一樣無數次在半夜悄悄地打開yelp查找有沒有跟國內一樣地道的小店,打算第二天早早的前去品嘗。西雅圖的雨季逐漸到來,此時如果有一碗熱乎乎的米粉端在小編面前,那簡直要幸福到飛起來啦!然而今天,真的有這樣一家具有貴州特色的小店出現了,它的名字叫 Qian Noodles 。

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知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖,2月24日Tukwila盛大開幕

知名烘培 85°C 臺式口味征服加州直達西雅圖,2月24日Tukwila盛大開幕

 

 

 隨著智慧型手機的發展,社群媒體的發酵,打破了各國美食的藩籬,近幾年國際連鎖餐飲紛紛擴大各國版圖,華人知名烘培連鎖85°C Bakery Cafe,進一步遠征西雅圖,將於本周五2/24/2017於Westfield Southcenter Mall購物中心盛大開幕。開幕當天華盛頓州小姐Alex Carlson Helo美味大使一同參與剪綵活動,為85°C進駐西雅圖區域的第一家旗艦店站臺,為慶祝開幕,85°C推出前所未有的空前優惠: 當日購買招牌中杯海巖冰咖啡一律只要10¢!本周末加碼贈送開店滿額禮: 買就送特製環保購物袋,買$20送限量款華盛頓州馬克杯。開幕當天排隊長龍,各族裔共襄盛舉,盛況空前!   (more…)

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西雅圖杯子蛋糕攻略

西雅圖杯子蛋糕攻略

小小的杯子蛋糕似乎總是能吸引人們的目光,大家之所以熱愛杯子蛋糕,很大原因就是因為它萌萌的外形和誘人的香甜。暫不提如藝術品般的翻糖杯子蛋糕,光是僅僅以奶油包裹的基本款就足以讓人垂涎許久。善心悅目加之取悅味蕾,正能量瞬間爆棚,就讓我們來看看西雅圖都有哪些備受推崇的杯子蛋糕店吧。 (more…)

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