翻开各式介绍西雅图餐厅的旅游书，满满的正餐类别，或是西式早餐类别，独独缺了中式早餐。俗语云：「一日之计在于晨。」三餐之中最重要的就是早餐。虽然享用西式早午餐就如电影情节般浪漫，然而，身在异乡，中式早点还是最令人怀念的家乡味，不仅暖胃，更能满足思乡之情。正因如此，小编特别整理了西雅图地区美味的中式早点，这些餐馆不但口味正宗，且价格便宜。对于牵肠挂肚著熟悉早餐味的游子们，不妨就著本文安排一趟早餐之旅，大快朵颐一番。 注：部分餐馆全天候提供早餐或点心；部分餐馆则有固定早餐时段。此外，各餐馆除了提供早餐，亦有合菜、饭、面等正餐选择。
西北豆品小吃- 咸豆浆 (image: Yelp)
西北豆品小吃 – 椒盐豆腐 (image: Yelp)
西北豆品最出名的即是它的豆浆──喝一口便能尝到浓浓的豆味，且甜度刚好。而咸豆浆更是料多味美。配上中式早餐必备的烧饼油条，绝对是最佳拍挡。而值得一提的，西北豆品的油条炸得很酥很脆，金黄色的色泽令人垂涎欲滴，来店享用早点的顾客务必点上一份尝尝。 椒盐豆腐则是这里的招牌菜，酥脆的外皮内是香嫩的豆腐，脆与嫩的双重口感，在咬下的那瞬间化在嘴里，只要对美食讲究的食客，一定不能错过西北豆品这道经典菜色。
地址：1911 S Jackson Street, Seattle, WA, USA, 98144
营业时间： 7am-5:30pm
Dimsum King 点心皇 (image: Seattle Chinese Times)
点心皇多样早餐选择 (image: SCT)
位在南积臣街繁华地带的点心皇，在西雅图港式点心店里占有一定的地位。点心皇以便宜又实惠的价格，吸引不少热爱港式点心的食客。 很多时候，想要吃港式点心必需要到茶餐厅里坐下来堂食，但点心皇提供的，是可以带着走的点心，而且可以以「单个」购买，一个点心的价格大约在0.66元左右。虽然价格便宜，但也没有因此让食物的多样性与美味打折，故每到早上或中午时分，总是门庭若市。 点心皇的早点提供皮蛋瘦肉粥、蛋塔、广式大包、叉烧包、各式肠粉等等。皮蛋瘦肉粥清淡不腻，且份量充足，价格便宜。蛋塔更是有「华埠最好吃的蛋塔」之美誉，味道香浓且不过甜。而大包的馅料亦不因为低廉的售价而受到影响，反而诚意十足。由于价格确实便宜，点心皇的皮蛋瘦肉粥总是一下子便售罄，想要尝尝平价美味的顾客一定要早点去买，以免向隅。
点心皇 – 蒸包子 (image: SCT)
点心皇 – 蛋挞 (image: SCT)
地址：617 S Jackson St, Seattle, WA 98104
营业时间： 7am-6pm
电话： (206) 682-2823
环球记 A & B Cafe (image: SCT)
环球记提供的早餐属套餐形式，包含中式早餐套餐：艇仔粥加虾米肠粉，以及西式早餐：火腿、双蛋、香肠、奶油烤吐司或餐肉、热饮等。 艇仔粥是一种广东粥品，最早是水上人家在小艇上贩卖的粥，并且以河水做为粥水的基底，具浓浓的水产味。而环球记保留了这种水上风味，粥滑软绵、芳香鲜美，且馅料亦颇为丰富扎实，加上独门的虾米肠粉──皮薄弹牙，虾米香甜不具腥味──是中式早餐的绝佳选择，价格亦为实惠。 而西式早餐套餐虽然名为「西式」，但还是留有中式早餐的味道，是为中西合璧的独家口味。
早餐提供时间：上午7:30至上午11:00。
地址： 670 S Weller St, Seattle, WA 98104
小台北 (image: SCT)
小台北特请台湾名厨，并严选精致食材，为的就是要完整呈现台湾美食的原貌。除了一般台湾小吃之外，每个周末，小台北还加码供应烧饼油条与饭团，让食客们能尝到中式早点的风味。 小台北的早餐点心有：豆浆、小笼包、水煎包等，全星期全天候供应，烧饼油条与饭团则仅在周末全天候供应。 小台北的早餐皆是现场制作，新鲜美味，价格实惠。现磨豆浆香浓可口，黄豆的味道很特出，调味亦不会太甜。烧饼油条也很酥脆，饭团馅多饭香，相当具有饱足感。而小笼包、水煎包亦为道地台湾口味，肉馅的调理恰到好处，面皮口感绝佳。 除了早餐点心之外，小台北也提供台湾道地牛肉面与肉羹面，让在西雅图的台湾人，以及想要大肆品尝台湾美食的食客能一饱口福。
地址： 2245 140th Ave NE Bellevue, WA 98005
御膳 (image: SCT)
据闻，西雅图唯一一家正宗北方菜馆就是御膳，甚至有食客大赞御膳的面食以及北方点心是没有任何餐馆可以比拟的。 肉加馍，京东肉饼，豆浆，油条，豌豆黄等等都是传统的北京风味。肉饼油多馅香，而饼、豆沙锅饼光是味道就令人垂涎三尺。若有来自北方的朋友，煎饼果子绝对是必尝菜色，若在中午时分进餐馆的顾客，也不妨尝尝京酱肉丝与烤鸭，这与在北京吃到的殊无二致，值得一试。 蛋饼的面皮也相当香软。小笼包是传统北方口味，皮较厚，馅带酸。豆浆与油条是中式早点基本款，御膳亦全天候供应，尤其油条炸得很脆，配上醇浓的豆浆，仿佛身在家乡。
地址：14553 Bothell Way NE, Seattle, WA 98155
叙香园 – 上海粗炒面 (image: Yelp)
地址： 7845 Lake City Way NE, Seattle, WA 98115
营业时间： 周一~周四 11:30 am – 9:30 pm； 周五 11:30 am – 10:30 pm；周六 10:30 am – 10:30 pm；周日 10:30 am – 9:30 pm
文_Phoebe Fan 编辑_Emma Hu
