华盛顿州美酒之旅

華州氣候怡人,盛產葡萄,於是葡萄酒工業因此而發跡。華州第一間葡萄酒莊Chateau Ste. Michelle建立於1950年代,目前,全華州境內共有400多間酒莊。

 Bon Vivant品酒導覽

photo from bonvivanttours.com

Bon Vivant品酒導覽為遊客安排了一系列品酒體驗,帶領遊客遊歷華州的美酒之鄉──伍汀維爾(Woodinville)。導覽包含酒廠釀酒過程解說,以及各酒廠出產的酒品試喝。此外,亦包含精緻午餐。對於不打算租車,又想品嚐華州美酒的遊客,是絕佳的選擇。

  (206) 524-8687

 

The Tasting Room品酒館

photo from tastingroomseattle.com

The Tasting Room品酒館是華州第一家集合各酒莊出產的葡萄酒之品酒館,包含華州最好的或是稀有的葡萄酒。而與其合作的酒商多為釀酒師創立的小型釀酒廠,因為各式葡萄酒的產量皆為限量。遊客可在此一次品嚐這些稀有的葡萄酒。

 1924 Post Alley, Seattle

 (206) 770-9463

 12:00 pm~8:00 pm

 

Pike and Western Wine 品酒館

Pike and Western Wine Shop品酒館典藏了來自華州各地各種的葡萄酒,亦在每星期三晚上舉行Front Room品酒會與Back Room主題品酒會。Front Room品酒會皆邀請到資深釀酒師帶領酒客一同品嚐其釀造的精緻美酒。

 1934 Pike Place, Seattle

  (206) 441-1307

Chateau Ste. Michelle聖美堡酒莊

photo by Seattle GPS

photo by Seattle GPS

聖美堡酒莊是華州最古老的酒莊,也是全美最大出產甜白酒Riesling的酒莊。整座莊園如同一座城堡,古色古香,亦是華州知名景點之一。酒莊提供品酒導覽,從酒莊的歷史,葡萄園的介紹、釀酒過程都有詳細的介紹,也提供幾款葡萄酒試嚐。

 14111 NE 145th St, Woodinville

  (425) 488-1133

 10:00 am~5:00 pm

 

JM 酒莊

photo by Seattle GPS

JM酒莊位於山丘上,林樹圍繞,環境相當清淨幽美。據擁有者約翰(John)稱,光2012年夏天便有26對新人在此舉行婚禮。此外,擁有者約翰,同時也是酒莊的釀酒人對釀酒相當有熱誠,並且專業。在JM裡,可以感受到濃厚的人情味。招牌葡萄酒為「Tre」。

 14404 137th Pl NE, Woodinville

 (425) 485-6508

  11:00 am~4:00 pm friday-Monday

 

Novelty Hill/Januik 酒莊

Novelty Hill/Januik酒莊位於伍汀維爾的景點區,距聖美堡酒莊數分鐘車程。Novelty Hill/Januik酒莊為聖美堡酒莊資深釀酒人Mike Januik於1999年所創立的。其出產的葡萄酒種類繁多,酒莊亦提供各種品酒體驗,與美味披蕯,適合遊客消磨午後時光。

  14710 Woodinville Redmond Rd NE, Woodinville

  (425) 481-5502

 11:00 am~5:00 pm

 

Alexandria Nicole Cellars 酒莊

Alexandria Nicole酒莊致力於出產限量手工釀製葡萄酒。此酒莊亦擁有一處位於哥倫比亞河岸佔地267英畝的葡萄園,葡萄品種優良,故Alexandria Nicole酒莊出產的葡萄酒依然純粹精煉。

Alexandria Nicole酒莊的酒釀可在Hollywood Schoolhouse品酒館品嚐

可在下列三處品酒館品嚐到Alexandria Nicole酒莊的美酒

  • Prosser Tasting Room
 880 Lee Rd, Suite D, Prosser

  (509) 786-3497

  • Hollywood Schoolhouse

14810 NE 145th St, Woodinville

 (425) 487-9463

 周四至一12:00 pm~5:00 pm (周五營業至晚上8點)

  •  Destiny Ridge Vineyard and Winery
 158422 W. Sonova Rd., Prosser

  (509) 242-9979

 

DeLille Cellars酒莊

DeLille酒莊擅以波多爾品種的葡萄釀製赤霞珠,梅鹿輒,品麗珠和小維多等紅酒。2000年更贏得紐約時報「今日紅酒」(Wine Today)網站之「年度最佳酒莊」獎項。

DeLille酒莊的酒釀可在The Carriage House品酒館品嚐。

 14421 Woodinville-Redmond Rd NE, Woodinville

  (425) 877-9472

  12:00 pm~4:30 pm (周五營業至晚上7點)

 

Efestē 酒莊

Efestē酒莊為幾位愛酒人士一起合作所創立的。其標榜以特別發酵方式與簡約技術,讓葡萄酒能有清新大地香味,亦不會覆蓋原有的果香,因此Efestē酒莊所出產的葡萄酒特別的清爽怡人。

 19730 144th Ave NE, Woodinville

 (425) 398-7200

  12:00 pm~5:00pm (周五至周日)

 

Betz酒莊

Betz酒莊由Betz家族成員合作創立於1997年。創辦人之一的Bob曾任聖美堡酒莊葡萄酒研究副主管。二十年來Betz家族從葡萄的採集與挑選都是經由嚴格的把關。更於2008年,其釀造的赤霞珠被西雅圖時報評選為年度最佳葡萄酒。

 13244 Woodinville Redmond Road NE, Redmond

  (425) 861-9823

 

文_Phoebe Fan;編輯_ Vanessa Wong