Taste of Washington 2014

華盛頓州紅酒美食展(Taste of Washington)自1998年首辦以來愈見規模。今年來到第17屆,共有226家酒商及68家食品商參展,成為全美最具規模單一地區的葡萄酒和食品展。這個一年一度的葡萄酒和食品展覽以推廣華盛頓州酒業和食品為己任,並且取得大量回響。

華盛頓州是全美第二大紅酒生產地,僅次於加州。華盛頓州的天氣和地理環境非常適合釀酒業及農業,與很多著名紅酒出產地如波爾多的緯度相近,天氣相似,非常適合釀造葡萄酒。華盛頓州又有「常綠州」之稱農產品出產多樣豐富。

美食展包覽著華盛頓州各式酒品,不只葡萄酒,亦有啤酒及果酒。食品更是豐富,從前菜、主菜、甜品都有。不好酒品的話,亦有果汁及咖啡可以選擇。展覽者都拿出自己的拿手菜來展銷,全都非常出色美味,令參加者飽腹滿足而回。

美酒佳餚之下,主辦商亦不忘上周西雅圖以北-奧索(Oso),發生的嚴重山泥傾瀉災難。為此,紅十字會派遺義工在場地中募捐,為死難者籌款。

 

文_黃子睿;圖_Kejun Wang; 編輯_ Emma Hu