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Food | 全美独家!只要$35和牛shabu shabu任你吃!

Crab King 推出新菜单,$35 和牛 Shabu Shabu 任你吃!

Shabu Shabu 一直是 crab king大受好评的菜,他们现在推出和牛shabu shabu 任你吃。

和牛一共准备了3种。不同部位,不同口感。

另外还有牛舌。相信大家还没吃过涮牛舌吧。口感,味道 都一级棒,试过就知道。

另外蔬菜也是多种多样,有茼蒿,生菜,白菜,海藻,金针菇,西兰花,土豆,芋头,豆腐,粉丝。他们家还准备了大拼盘,小编建议大家吃完牛肉后,点个大拼盘,全部倒到汤里煮。他们家的汤将牛肉和蔬菜的精华吸收之后特别好吃。一定要喝一碗汤!!!

涮 shabu shabu 之前,店家还精心准备了日式精美前菜。据说会根据季节变化。小编这次吃到的是吞拿鱼poke,鳗鱼寿司和虾天妇罗。

怎么样,是不是迫不及待了呢?

现在,好消息来啦!!!

正式推出新菜单的第一周,8.25-8.31日,特聘新疆小哥,给大家烤正宗新疆羊肉串啦。在此活动期间,只要预约订位,即可免费吃羊肉串。千万不要错过!和牛,羊肉一块儿吃!

而且!!

就餐时,每桌任意半数以上客人将您的就餐体验分享到朋友圈,当场送和牛寿司一份!

Crab King 

地址 : 15600 NE 8THStreet Suite O18  Bellevue WA 98008

订餐电话 : 425-429-6800

营业时间 : 11:30am-3pm5pm-10pm


 

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Coffee | 只在西雅图能喝到的冷萃咖啡

冷萃咖啡从过去几个夏天就开始受到瞩目,西雅图人嗜咖啡如命,当然对于冷萃咖啡充满期待与热情。虽然许多咖啡店一年四季都提供这项饮品,炎热的八月总是让冰萃咖啡的销售额不断升高。以下的七家咖啡店以及一家非咖啡店都提供创意冷萃咖啡饮品来帮助民众降温。

 

Seattle Coffee Works

市面上大多数的咖啡店都使用相同的咖啡豆来冲调不同的冷热咖啡饮品,但 Seattle Coffee Works 都是用特调的 Kalt 来冲调冰饮品。Kalt 其中包含了牛奶巧克力,青柠檬与混合莓类等口味。而它内含的巧克力口味的丝滑与甜的口感也是冰饮品的最佳调味。Seattle Coffee Works 在 Capitol Hill 以及 Ballard 的店都提供加氮冷萃咖啡。

 

 

                                                                                 

                                                                   Craftworks Coffee

位处于 Queen Anne 的 Craftworks Coffees 虽然与繁忙的 Key Arena 只有几步的距离,它依旧提供一个较为轻松与闲适的环境。作为少数几家最先拓展新咖啡产品的店家,它贩卖加氮与汤力水的冷萃咖啡。喜爱有着丝滑与泡沫口感的新型咖啡的民众可以来这家店尝试一下。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anchorhead Coffee

喜爱冷萃咖啡的民众一定可以在 Anchorhead Coffee找到想要的咖啡饮品。民众可以选不同的咖啡饮品,如加氮,加巧克力牛奶等。当其他咖啡店开始实验在咖啡中加入啤酒花,Anchorhead Coffee 也尝试了在咖啡中加入不同材料,并最终选择了Citra。因啤酒花也如同冷萃咖啡一般浸在冰水中,最终的饮品成果有着花的香气与苦味。但这家咖啡店并不单单结合啤酒与咖啡,它还设计了包含橙汁,椰子糖汁,牛奶,冰萃咖啡浓缩的名叫‘dreamsicle’的饮品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Analog Coffee

Analog Coffee在冷萃咖啡成为潮流以前就已开始在店内提供这款饮品。在它六年前开幕时,它已是西雅图少数用水龙头提供冷萃咖啡的店家。在那之后,冷萃咖啡开始受到欢迎,并成为店家的一大经济来源。它最新特调了一款包含蓝莓与柠檬糖汁的冷萃咖啡汽水。这家咖啡店全年提供冰萃咖啡,并在不同季节推出不同的口味。

 

 

 

 

 

 

 Honor Society Coffee

最佳的冷萃咖啡的制作重点在于长时间的冰水浸泡。大部分的咖啡店都用十六到二十小时的浸泡时间,但Honor Society Coffee 坚持将咖啡在两个滤器内浸泡四十八小时。不仅如此,这家店还销售含有CBD油的冰萃饮品。有着缓解疼痛与焦虑情绪的CBD油,这项饮品能够帮助民众放松心情。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caffe Vita

绝大多数的咖啡店都是用全浸的方法制作冷萃咖啡,但 Caffe Vita 的店主 Mike 却采用了不一样的方法。被日本制作咖啡饮品的方式所启发,Mike 选择运用慢滴的方式制成冰萃咖啡。因此制成的咖啡并没有浸泡在冰水中,这项饮品的口味较为清淡,并没有普通冷萃咖啡那般苦涩。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                      Rachel’s Ginger Beer
Rachel’s Ginger Beer(RGB)并不是一家咖啡店,但它还是有提供一些创意性的咖啡饮品。它最新的一个饮品是由加氮冷萃 Stumptown 咖啡与香草口味的 Snoqualmie 冰淇淋组成。虽然这个饮品比较适于炎热的夏日食用,Rachel’s Ginger Beer 将在夏日后继续提供,所有喜爱它的民众无需担心何时才能再次品尝到此饮品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tracy Wang | Text

图片来源于网络

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为了庆祝这忽冷忽热的夏天,我们认真地撸了次串!

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木炭,调味,选材,它们看似微不足道,但所谓「差之毫厘,缪以千里」,一丝毫的差别都足以影响肉质与口感。随着川味烧烤风气燃烧得狂盛,Seattle GPS 搜吃队伍再次出动,本周二晚,小编和粉丝们来到位于华埠 Jackson 街的烧烤串吧 —— Jasmin’s Gill & Bar 。五月份街外万花齐放,然而在玻璃门内棒上一碟又一碟香喷冒烟的串烧,让人齿颊留香的乃是一朵不平常的茉莉花。

在西雅图的烧烤串吧说多不多,说少不少,但是要突围而出的话,首先选材必定要新鲜。茉莉的菜单从天上到海里都有,肉类及海鲜选择众多,除了一般的猪牛羊、香肠、洋白菜、玉米还有不常有的烤牛筋、猪手和凤爪等。

服务员率先棒上数碟开胃小菜,一列排得齐整烤韭菜外观姣好,吃下去有淡淡的木炭的味道。除此之外,餐厅的爽口小黄瓜、酸辣海带丝、红油金针菇和腐竹也是相当不错的开胃菜,酸辣调味适中并略带花椒呛味,让你在品尝热烫烫的烤肉前先刺激你的味蕾触觉。

其次,要保存肉质的鲜嫩,火候就要掌握得准确。茉莉串吧的服务员也坦言要拿捏火候绝不容易,因为师傅需跟据不同肉类及当其的新鲜程度控制时间及热度。单就羊肉而言,他们先去除皮肤和脂肪并将其切成小块,高温之下肉汁均匀被锁著,使它外围充满果炭的香脆感觉,而内里仍保持羊的鲜味。

值得一提是餐厅选用的调味香料。遵循四川人使用辣椒的精粹,加入只在新疆甘肃生产的孜然粉,增加麻辣交杂又不乏微甜的吃后感。无论是咸还是辣的程度,都能按客人个别喜好而特别调整,以确保迎合不同人的口味。

满桌的大肉会不会腻?不担心,茉莉串吧除了之前提过的开胃菜蔬,包菜串、烤馒头等也获得了小清新口味食客的一致好评。

而要体验终极四川麻而不辣的菜色非他们的香辣小龙虾莫属。一整袋充满酱料及海鲜被端到桌上,各人戴上手套后那才是盛宴的开始!而且小龙虾的个头真的非!常!大!

餐厅老板 Leah 还透露在未来更新的菜单中,会另加海鲜杂烩选项,以磅数计,让客人要多少吃多少,实行不浪费!

 

获粉丝一致好评的烤扇贝,蒜蓉吸收了肥美扇贝滋味越发鲜香

虽然餐厅简介是「只是一家串吧」,但也并非那么简单,它是老板 Leah 一手创立的心血。开业两个月,茉莉串吧只因她对烤串的钟爱。店内整洁明净,麻雀虽小却五脏俱全,各处也藏有店主装点的小心思。

Leah 接下来的计划是完善在每一桌已设立的烤炉功能,未来会继续让客人一尝烧烤乐趣。马上来临的西雅图夏天,邀上三五好友一起来这里撸串,cheers!

 

 

 

粉丝食评

最后要感谢本次参与试吃的粉丝,小伙伴们有趣和善,活动结束之后也都写了非常用心的分享,供大家参考哦:

餐厅资讯
Jasmine’s Grill & Bar 茉莉串吧
地址:
1043 S Jackson St Ste 101B, Seattle, WA 98104
电话:
(206) 323-6666
营业时间:
星期一休息;星期二至五 5:30pm - 2am;星期六至日 12pm - 2am
福利:
转发文章到朋友圈送饮料哦,结账时出示朋友圈即可!

Zita | Text
Joelle + Zita | Photo
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