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Food | 这些有赏味期限的美食快闪店

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又是一年贴秋膘季，如果大多数餐馆尝过一遍已有些腻，不如拓宽种类试试新店。正好从今夏开始，不少馆子开张，?这就为你从北至南、罗列几间各具特色的西雅图新餐厅们：
Opus Co.

$$美式创意餐

七月底开张的 Opus Co. 给人的整体印象就是“cozy”：坐落在慵懒闲适的 Phinney 社区，质朴明净的内装，简单利落的菜单，别致柔和的摆盘和就餐体验。老板 Mark Schroeder 之前是本地名店 Trove 的主厨；而可能是团队有亚裔小哥的原因，菜单里竟然有作为餐后点心的锅巴饭（cripsy rice，5刀），如果有愿意尝鲜的朋友欢迎分享体验。
7410 Greenwood Ave N, Seattle, WA 98103周一/二休息，其余5pm-10pm

(206) 420-8360

JuneBaby

$$美国南部菜系

© Shannon Renfroe
“Food with Roots”，是印在每个餐馆员工 T-shirt 上的语句，也被写在了餐馆的简介上。老板 Jordon 的先辈们来自西非，美国南部留下过他们艰难的足迹，却也诞生了独特的黑人料理菜系 Soul Food。这间 JuneBaby，可以算作 Jordon 致敬先辈、同时也为 Southern Food 正名的努力尝试，是?在这些推荐中最长草的。除了它身处 Ravenna 这个非常安宁美好的社区、内装沉稳简约，秋葵、炸猪耳、龙虾、各类熏制烤肉以及 Cajun 料理也是心头所好。

122 NE 65th St, Seattle, WA 98115周一/二/五休息，周六/日午餐，周三/四/日晚餐

(206) 257-4470

 

Rachel’s Ginger Beer

$姜汁汽水，配炸鸡汉堡或三明治

有关 RGB 的详细介绍，有兴趣的朋友可以参考 U-Village 分店新开时的推送。此外它家在 Capitol Hill、派克市场等地均有分店。U-V 这家，RGB 与本地快餐 Ma’ono 合作，辣炸鸡和汉堡配汽水啤酒，虽然热量有点小高，但颜值、美味和这份惬意实在让人无法挑剔。
4626 26th Ave NE, Seattle, WA 98105周一至周日，10am-11pm

 

Lady Yum

$$马卡龙，甜点

2017年获评 Seattle Bride Magazine 最佳婚庆甜点之一，Lady Yum 是开在 Kirkland 的一家甜品店。老板娘曾经是 college 里的学生辅导，经常劝导学生遵从本心选择职业…之后她自己也勇敢转身，开了这间几乎是很多女孩都曾梦想过的美丽甜品店子。除了近20种基本款口味，还有当季、当月特别款马卡龙。
111 Lake Street, Kirkland, WA, 98033在西雅图机场的自动售货机有卖

周一至周日，10am-10pm

 

Tentenyu

$$日本拉面

“Tentenyu 天天有”拉面可溯源到1970年代京都的一间小铺子，现如今，它的分店在加州已经有不少了，七月底总算把触角伸进了“哈日”的西北兄弟 – 西雅图的 Capitol Hill。据说汤头浓郁，由鸡骨架和鸡肉慢熬，一碗在10刀左右，拉面控们千万不能错过！
1510 Belmont Ave, Seattle, WA 98122周一至周日，10am-10pm

(206) 257-4289

 

Lan Huê

$越南小食，糕点

Chinatown 附近新开的一间越餐小馆，非常物美价廉，一长条的越式法包三明治（Banh Mi）才4刀一个。还有不少小吃、法式面包供人选择，越式咖啡、甘蔗汁也可作配饮。店内装修明净敞亮，还有一辆萌萌的粉色摩托车，是 light meal 的好去处。
900 S Jackson St, Ste 211, Seattle, WA 98104周一至周日，9am-8pm

(206) 623-3866

 

Iconiq

$$$日料与法餐的糅合

西雅图人的“哈日”在饮食方面，除了居酒屋、拉面馆之外，还体现在各种 fusion 料理店，Iconiq 就是日法餐式的糅合，体现在日式海鲜汤（Japanese Clam Chower）、柚子沫龙葵烩饭、抹茶Parfait 等创意餐点之中。
1421 31st Ave S, Seattle, WA 98144周一/日休息，其余时间5pm以后

(206) 568-7715

 

B’s Poy Boy

$$Cajun/Creole，新奥尔良

感谢国内时洗脑般的暴风式广告，现在提到“新奥尔良”，就想起肯德基的烤鸡腿堡。不过如果你要尝尝正宗的，Alki Beach 边上的 B’s Poy Boy 可以一顿吃个大饱。炸鸡、炸虾、炸生蚝，看着菜单满满的大肉们，浓油炸赤酱淋，?深感减肥大业还是从长计议吧……
2738 Alki Ave SW, Seattle, WA 98116周日至周四 11am-10pm，周五/六 11am-11pm

(206) 588-2242

 

Poke Wai

$夏威夷

这家老板曾在2015西雅图首届 Poke 大赛勇夺第一。虽然现在地区内的 Poke 店如雨后春笋一个接着一个地冒，尽管 Poke Wai 远在 Tukwila 而依然颇具人气的原因，在于它家独特美味的搭配，比如炸脆豆腐、荞麦面、和夏威夷薯条等——靠新意杀出一条血路，希望能早点开到北边呀。
458 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188(206) 436-9424

The Lakehouse
$$新式美餐

Lincoln Square 的 The Lakehouse 市西雅图名厨 Jason Wilson 在 Bellevue 开的一间新店，主要取用大西北特色的本地食材创作美式创意料理。作为一间 fine dining，价格自然稍高。与名称略有不同的是，店内装修以黑白灰为基调的简约现代风为主，让人更容易将注意力集中在…比如图中看上去特别肥美的扇贝身上。
10455 NE 5th PL, Bellevue, WA 98004周一至周日 7am-11pm

(425) 454-7076

 

Sweet Bumpas

$ 冰淇淋

最后来一发冰淇淋。虽然天已经凉快，就凭有些店子大冬天还排着队的劲儿，只能说咱西雅图人嗜甜且身子骨好吧。这家的“甜蜜的冲撞”（雾）冰淇淋也有很多新颖的口味，比如香草黑莓、香叶柠檬、罗勒肉桂味儿等（想吃更新奇的，华大AVE一条街上的 Sweet Alchemy 还有大蒜味儿的，意外的好吃呢）。
6564 5th Ave S, Seattle, WA 98108周日/一/二休息，其他时间太任性，请自查吧orz

(206) 719-0625

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seattleGPS

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