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Food
7間西雅圖貌美壁紙餐廳，又A又Fancy！

7間西雅圖貌美壁紙餐廳，又A又Fancy！

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今天為大家分享一些小編私藏既可以拍照打卡又可以享受美食的餐廳～只分享給鐵粉的你! Shhh!我們悄悄開始吧！

Ben Paris

Ben Paris是位於派克市場附近的酒店State Hotel中的餐廳，經過巧妙的改造裝修後煥然一新，店裡還在供應經典的美國蜂蜜芝麻醬炸雞。牆紙是藝術家Kate Blairstone的定製版畫作品，還有酒吧經理Abigail Gullo為大家調製顏色鮮明不同口味的雞尾酒，推薦嘗試Tasting Menu。

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Hope to see you for brunch this weekend.

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地址：130 Pike St, Seattle, WA 98101

Happy Hour: 4:00-5:30pm Everyday

網址：https://benparis.com/menus/

Eden Hill

主廚Maximillian Petty在Queen Anne Hill設有一個24個座位的餐廳，以極簡主義為主導，這就是他和妻子Jennifer一同創辦的Eden Hill。 Crispy Pig Head Candy Bar是主廚的拿手推薦菜，享受美食的同時欣賞下Eden Hill浪漫藍白色印花棉布牆紙也別有一番風味。

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地址：2209 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

通常營業時間：5:00-10:00pm

（官網可以預定）

網址：http://www.edenhillrestaurant.com/

Homer

在Sitka&Spruce擔任總廚師長後， Logan Cox將Beacon Hill的一家昔日瑜伽工作室改建成一個休閒餐廳，備受附近居民喜愛。之前的瑜伽工作室現配有當下超流行的壁板牆飾，以鴕鳥紋作為圖案的牆紙為整體氣氛增加了可愛的複古感。食物也頗有水準，餐後甜品有特別口味的冰淇淋可以品嚐（會隨季節改變口味，也可以從小窗口下單冰淇淋邊走邊吃）。

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地址：3013 Beacon Ave S, Seattle, WA 98144

營業時間：5:00-10:00pm Tue–Sun

（官網可以預定）

網址：https://www.restauranthomer.com/

Joule

Rachel Yang和Seif Chirchi主理的韓式fusion牛排餐廳Joule，以牛排（chuck steak/short ribs）配上辣椒醬，佐以年糕，蔬菜和香腸，西蘭花和核桃醬而出名。因為主理人很喜歡新鮮感，每個月都有一個新的主題菜單，顏色清新亮麗的就餐環境和周末特別的Brunch，都會為你帶來不一樣的驚喜。

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Sunday’s are for Peruvian brunch buffets.🇵🇪#JouleSeattle

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地址：3506 Stone Way North, Seattle, WA 98103

通常營業時間：5–10PM

Brunch Sat – Sun 10am – 2pm

（官網可以預定）

網址：http://www.relayrestaurantgroup.com/restaurants/joule/

Stampede Cocktail Club

Paul Shanrock主理的Fremont Bar，瀰漫著粉紅色氛圍，有著令人”著迷”的粉紅火烈鳥壁紙衛生間(非常適合bathroom selfies!)。在拐角處，一間熱帶風格的主題房間是喝Desert Poetry, Tequila,百香果或菠蘿利口酒的理想場所，請注意牆上有“恐龍”出沒。

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地址：119 N. 36th Seattle, WA 98103

通常營業時間：4pm- 2am

Happy hour：4:00pm-7:00pm

網址：https://www.stampedecocktailclub.com/

Stateside

這裡的氣氛與眾不同，整體環境像是營造出了一個溫暖宜人的亞熱帶天堂，有了棕櫚葉牆紙加持，讓人彷彿置身越南美食小鎮，食物也確實如此。主廚有著高級餐廳的工作背景，獨特的口味將食客們置於越南和中國風味的十字路口，是拍照打卡和體驗美食的好地方。

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地址：300 East Pike ST, Seattle, WA 98122

通常營業時間：Dinner: Everyday 5:00-10:30

Brunch: Saturday & Sunday 10:00-2:00

（官網可以預定）

網址：https:/ /www.statesideseattle.com/

Feast

Feast是一家新開的法國餐廳，供應經典和現代風味相結合的法國美食，同時融合了西北太平洋地區的風味。酒吧除了販賣生啤和瓶裝啤酒，還提供不同品牌的葡萄酒，佐以特色菜品以增加風味。另外，每天下午都會有Happy Hour。

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地址：115 Park Ln, Kirkland, WA 98033

通常營業時間：4:00 pm – 10:00 pm

網址：http://feast-kirkland.com/

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Bakery
幾間非常instagrammable的餐廳

幾間非常instagrammable的餐廳

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文 | Lisa

又要下雪啦，經歷去年暴雪天的各位是否積攢了足夠多的“雪天出行的正確方式”呢？如果ready了話，這樣的天氣似乎也非常適合去體驗一些平日沒怎麽去過的店子，嘗嘗咖啡、甜點、薯條炸雞漢堡、可愛的豬豬包們，無論哪一樣都能拂去寒冬的難捱；加上新穎溫馨的店內環境，一記溫暖怡情的comfort——無論怎樣的天氣，都不能阻擋我們繼續挖掘新館子的腳步！

By Tae

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Wow… so honored to be listed among so many other great restaurants! Thank you @juliakramer and @bonappetitmag for the love! ?? Shout out to fellow Seattle nominee @dachadiner, congrats! #Repost text @bonappetitmag ・・・ Each year, @juliakramer travels the country in search of the Hot 10, our annual list of America's best new restaurants. But, uh, it's sort of hard to narrow down hundreds of meals in dozens of cities to a list of just 10. That’s why today we are announcing our 50 nominees. There's @aleppo_sweets, with its best-in-class baklava. @bytaeseattle, a hand-roll counter with a surplus of personality. @porridgeandpuffs, where a bowl of creamy grains is the base for greatness. And 47 other restaurants worthy of celebration. Head to the link in our profile for all of the nominees. And be sure to check back on September 17th to find out which of these spots are on the final Hot 10 list.

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韓國師傅掌管的可以吃到特色手握壽司的sushi bar – By Tae, 每人$29的午餐omakase（廚師發辦）超值，融合了日韓味道 。店面位置有限，可能要等位哦。

1424 11th Ave Seattle, WA 98122

Piroshki on 3rd

除了可以吃到俄羅斯風味的現烤麵包（很像餡餅），餡料有純素或菜肉餡。還有各種造型的甜品，蘋果造型的慕斯蛋糕既好拍又好吃。另外也提供蛋糕定製服務，烘焙師太心靈手巧了吧！

710 3rd Ave Seattle, WA 98104

Bamboo Sushi

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@bamboosushi #seattle

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來自波特蘭的 Bamboo Sushi在UVillage開店，原址BlueCSushi，佔地面積4,700平方英尺，其中包括21座壽司吧台，露天就餐區域以及外賣窗口。帶來了各式招牌壽司，裝修風格走簡約現代日式風。感覺網絡評價不是特別好，你嚐過嗎？

2675 NE University Village Street

Champagne Diner

年度大熱餐廳不能沒有Champagne Diner，如果正計劃來次浪漫的晚餐約會，那它就是不二之選 。美美噠雞尾酒加上清新浪漫的就餐氛圍，表白的成功率都會直線上升！

945 Elliott Ave W Ste 201 Seattle, WA 98119

Fat Shack

連鎖漢堡店 Fat Shack 已在Pioneer Square開店，這家店靈感來自ABC的show “Shark Tank”。西雅圖店營業時間會延長至凌晨後，又有了夜宵好去處，雖然是快餐但也比沒有強，就是附近的治安讓人有些怕怕…

88 Yesler Way, Seattle, WA 98104

Eight Row

本地大廚 David Nichols 的新美式菜餐廳 Eight Row 位於 GreenLake 社區，採用從本地農場採摘的新鮮食材，菜式靈感來源於墨西哥和美國中部菜。

7102 Woodlawn Ave NE Seattle, WA 98115

Café Hagen

位於 South Lake Union 的 Café Hagen 有著濃濃丹麥風，店主應該是受丹麥慢生活的啟發，把這陣慵懶風帶到西雅圖。清冷濕淋的天氣搭配火爐咖啡的悠閒下午有點妙。

1252 Thomas St, Seattle, WA 98109

Romp Plus Coffee

住在 Bellevue 附近的咖啡迷們有了打卡新去處，咖啡香濃，烘焙新鮮的Romp Plus Coffee 。值得一提的是店主周到設想，開設了兒童遊樂區域，帶著娃來喝咖啡的寶爸寶媽可以好好享受下，還可以舉辦生日派對哦。

13500 Bel Red Rd Ste 7A, Bellevue, WA 98005

Bobae Coffee & Tea

萌豬來襲，這家叫 Bobae Coffee & Tea 的奶茶店由華州本地三個亞裔青年創辦，真茶實料是他們的創店宗旨，堅決杜絕使用奶茶粉沖泡。店內的粉色網紅牆非常適合拍照打卡，它會不會成為下一個打卡聖地呢？

14015 NE Woodinville Duvall Rd,
Woodinville, WA 98072

Cafe Aloe

Cafe Aloe的居居包要嚐嚐不？創辦人Julie和John的家人在中國城開港式茶餐廳，他們總是抱怨出了西雅圖就吃不到美味的點心。於是兩個年輕人將傳統的港式茶點融入現代風，打造出Cafe Aloe，它坐落於Bellevue市中心。

10961 NE 2nd Pl Ste 100 Bellevue, WA 98004

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Dessert
下雪的西雅圖冬天如何度過？快讓我在冬天裡撒點兒野！Ten things Seattleites must do in winter

下雪的西雅圖冬天如何度過？快讓我在冬天裡撒點兒野！Ten things Seattleites must do in winter

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文 | Susie, Zita, Joelle

西雅圖的初雪眼看已至，已經正式入冬了一段時間的蝦圖原住們你們想好怎麼過冬了嗎？如果沒有，不如讓小編帶你飛一會兒，盤一盤今冬可以撒野的各路活動~！

1.人滑雪板 狗拉雪橇 snow tubing 

一入冬就雪上飛馳的滑雪黨無需多說，但是可以讓狗狗拉雪橇，帶寶寶snow tubing的活動還是值得一介。離蝦圖最近的Snolquamie Pass 就能滿足大家的所有雪地撒歡兒的需求，The Summit 已經開放夜滑到晚上10點，所以狂熱雪粉們工作日也可以釋放內心盼飛的小野獸啦~

雪胎購票鏈接：

https://parks.state.wa.us/647/Snow-Play-Sno-Parks
https://summitatsnoqualmie.com/snow-tubing

2. 室內水上樂園

室外冰天雪地，屋內水花四濺笑鬧不絕與夏天無異，對，玩兒的就是這種反差感！有小朋友的來這兒就到了天堂，沒有小朋友的也可以在這裡安心做個寶寶。推薦幾個附近的室內水上樂園：

Snohomish Aquatic Center

落成於2013年的Snohomish的泳館場地大，設施豐富，除了常規泳道、Spa池等，還有適合孩童大人的水上滑梯、模擬衝浪等娛樂設施。平時也有水上瑜伽、皮划艇訓練等活動。

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Dani bouncing Jax

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地址：516 Maple Avenue, Snohomish, Washington 98290
網站：https://www.sno.wednet.edu/Domain/24

Great Wolf Lodge

全美連鎖的水上樂園度假村，除了主題公園式的娛樂設施，還有客房、小casino等適合與家人朋友們一起歡度周末、小假期的場所。

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And we could drink alcohol ??

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地址：20500 Old Hwy 99 SW, Grand Mound, WA 98531
網站：https://www2.greatwolf.com/grand-mound

Bainbridge Island Aquatic Center

地址：8521 Madison Ave N, Bainbridge Island, WA 98110
網站：https://biaquatics.org/

3. 冰釣

就想知道一下，在大美村玩冰釣會不會生出獨釣寒江雪的意境。華州東部和Cascade 山脈一帶就可以安心垂釣，今晚吃魚哦！這裡為大家列出幾大垂釣佳湖：

https://unsplash.com/@jacobsoup
  • Patterson Lake
  • Fish Lake
  • Moses Lake
  • Roses Lake
  • Fourth of July Lake

4. 閑逛小市

冬季連綿的下雨天逛Pike Place Market不方便？不如去它的室內同樣精彩版，紅磚建築的 Melrose Market 一逛。暖意襲人，活色生香的精緻小市，可市井可文藝，一定要是你冬季出行List 上不可忽視的一席。

可以回顧我們之前關於派克市場藝術集市、好吃店鋪、新濱江步道的幾篇帖子哦！

5. 暖熱甜香的巧克力之旅

冬季一杯熱可可，治癒到不可方物。那麼大冷天來一場爛漫甜美的巧克力之旅，是不是可以幸福感爆棚，讓所有的感官都被溫柔喚醒呢？

了解西雅圖巧克力的發展史，50多家巧克力廠以此為家的原因，品嘗被Seattle Magazine譽為“最佳甜品”的餅乾，以及著名甜點師Tom Douglas的椰奶派……所有的這些都在Savor Seattle Chocolate Indulgence Tour， 等你去體驗！

地址：1st Ave & Union St
網址：www.savorseattletours.com/our-tours/food-tours/chocolate-indulgence-tour

6. 冰淇淋/甜品來一發

大冬天吃冰淇淋是真的莫名好搭。西雅圖別的不敢多說，精緻美味的甜品小店還是可以隨手一抓基本不會出錯的。給大家隨意列出幾家僅供參考：

Rachel’s Ginger

Cupcake Royale

FULL TILT ICE CREAM

Mora Iced Creamery

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Who is enjoying this holiday season so far ??

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7. VR 高空飛行約不約？

Wings Over Washington這個室內VR影院有點厲害啊！無論你是否曾穿過山河大海，它都會帶你逼真完成高空飛行，全方位感受我們身邊的山河胡海，奇趣人間。

1301 Alaskan Way, Seattle, WA 98101

8. 西雅圖博物館月

大蝦圖精彩紛呈的博物館絕對是城市文化基調的濃墨一筆。而2月份即將到來的博物館月就是大家沉浸文藝氛圍任性徜徉的最佳時機。到時候40多家大小不一種類各異的博物館都會參與其中，個別著名的博物館更是令一票文藝青年摩拳擦掌，搶票成瘋！

https://seattlemuseummonth.com/participating-museums/  

9. 冬季熱瑜伽了解一下

寒冬里來一場熱瑜伽真的是怎麼考量怎麼合適呢？推屋進門的一刻不僅可以迅速蛻掉寒冰，輕鬆寧神的音樂還可以讓人全身心的放鬆到忘我的意境。跟隨瑜伽老師的輕柔口令完成近一個小時的拉伸和舒展後，一身微汗/大汗的你一定會通體舒暢，氣爽神清！

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For years we’ve been taught that exercise is punishment, a way to subtract shame and counteract guilt. And as we come upon the new year, fitness companies will try to capitalize upon those beliefs again. But this isn’t just a new year. It’s a new decade and a new era to challenge and change what we once accepted as the truth. So now, we’re taking our mission to redefine success in fitness a step further, focusing on how we feel in the present moment, just as we are today. When we tap into how we’re feeling and push past the external measures of success, we step into our inner wisdom and come closer to our truth. Join us for the barre3 January Challenge and discover that truth. Sign up via link in bio. #MyPresentTruth #barre3

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http://bit.do/seattlehotyoga

以上是Yelp上位於西雅圖的熱瑜伽館，如果有去過好評的歡迎分享哦！

10. 德國小鎮，戲劇課程， Emerald City Comic Con，還有Pacific Science Center的鐳射音樂穹頂…

更多新奇有趣的活動盡在西雅圖的冬天，等你來看~！

最後附本周末的幾個活動：

怪獸卡車終極耐力賽

日期：1月10至12日
地點：Tacoma Dome
時間：1 pm / 6 pm / 7 pm
詳情：https://www.monsterjam.com/

MonsterJam®三重威脅系列™已經準備就緒！由AMSOIL呈獻，這系列不但會令觀眾的腎上腺素上升，更是一個非同凡享的家庭賽車運動體驗。西雅圖，作為全國各地特定城市其中一站，擁有最極端的Monster Jam運動員以基於點數的格式互相格鬥，展示了Monster Jam車輛的最佳陣容。

無論你是忠實擁躉與否，都能看到更多的卡車、競賽項目、自由花式和摩托車特技。與其他怪獸卡車活動不同，這三重威脅系列是耐力，多功能性和駕駛技巧的最終測試！透過七個獨特的耐力賽中駕駛三種不同的車輛包括卡車、跑車和地形運輸車，隊伍會在速度及花式上爭奪冠軍，把隊員和車驅推到極限。

華裔青春勵志劇《金色少年營》

日期：1月12日，4:30pm
地點：Highland Community Center
票價：免費
詳情：http://m.creaders.net/news/page/991467?from=singlemessage&isappinstalled=0

在2019年，通過西雅圖媽媽俱樂部的努力，爭取到了為華裔青少年定製的青春勵志話劇《金色少年營》劇本，經9月海選，本地區十多位優秀華裔中學生演員脫穎而出。

2019年12月21日寒假期間，西雅圖媽媽俱樂部主辦“西雅圖青少年冬令營”，學生演員們和西雅圖話劇社的主要演員們一起利用假期抓緊排練，在2020年新年之際將奉獻給居住在大西雅圖地區的人們一場精彩演出，讓大家感受舞台的魅力！

《葉甫蓋尼·奧涅金》

日期：1月11至25日
地點：McCaw Hall 日期：1月11至25日
詳情：https://www.seattleopera.org/

青年葉甫蓋尼·奧涅金在貴族環境中長大，他學識淵博，但心境苦悶。一日他來到外省的鄉下，和年輕詩人連斯基成了好友，並認識了拉林娜老太太和她兩位女兒。拉林娜的次女奧麗加和連斯基相愛。長女塔姬雅娜則瘋狂的愛上了奧涅金，連夜寫信追求他，向他傾訴了自己的衷腸，但奧涅金絲毫不為所動，冷冰冰地拒絕了她的愛情。奧涅金故意追求妹妹奧麗加，讓連斯基非常生氣，向他挑戰。在一次的決鬥中，奧涅金槍殺了連斯基，他受到良心的譴責，開始浪跡天涯。

等他再次見到塔姬雅娜時，她已經嫁給一位老將軍了，來到聖彼得堡。奧涅金這時才發現原來他一直深深愛着塔姬雅娜，他跪在她的面前表白，但一切已經太晚了，塔姬雅娜請求奧涅金放棄她。

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Food
躲過了鮁魚餃子，也逃不掉三鮮燜子！更別提還有碳烤串串麻醬拉皮！

躲過了鮁魚餃子，也逃不掉三鮮燜子！更別提還有碳烤串串麻醬拉皮！

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這時節的「華大一條街」The Ave，走過路過臉上全是一嗖嗖清冷的風。但一推開大連燒烤的店門，室內暖暖的空氣和燒烤獨有的飄香就能讓人瞬間回神，食慾倍增。進門赫然在目的大連一方球衣裱起了一個沒落足球貴族的驕傲，而一旁的燙金證書和舌尖認證又展示著一個蓬勃美食半島的經營之道。

這一切對於西雅圖的大小饕客們也許並不陌生，早已嚐鮮過的你們或許也對此店褒貶不一，但是已渡過新店緩沖和人員優化調動之後的大連燒烤這次抱定了革新升級的信念，立志要還大家一個大連海鮮燒烤該有的樣子！

進店沒走幾步，憨厚朴實的大連老闆就熱情招待我們落座，並轉手就端上了店裡免費供應的自製玉米蛋花湯。

滿滿的玉米香甜和著蛋花的清香滑進喉嚨，由內而外的溫熱讓人立馬全身舒暢。去後廚忙碌之前的老闆不忘介紹，櫃檯上其貌憨憨，肚大能裝的保溫缸裡是無限供應的蛋花湯，所有客人都可以自行續湯，喝到舒爽。

這個小零食也是免費的！

燒烤

湯未過半，今日主位——各色燒烤已經都安排上了。這時候注意到店裡新增的長方形保溫盤，從此再也不擔心烤串易冷，美味易逝了。

首先上桌的是實力新品烤麵筋。圈圈圓圓圈圈的萌顏，外酥里嫩層疊的口感，醃料一嚐便知是地道的北方燒烤醬汁兒，層次豐富的鹹香口味直接讓一行中的東北小編味覺穿越到了家鄉路邊的燒烤攤。

而培根金針菇卷與別家不同，小菇孃們完全投入了培根的包裹纏繞，一口一個，精緻小巧，乍一看以為是西班牙tapas裡的培根卷棗兒。如此操作的一大優勢就是完全不用擔心吃相欠雅，初次約會的情侶也可以放心點它~

烤羊腰小巧玲瓏，口感緊實，做到了沒有羊羶只有鮮，香味濃郁不肥膩。

烤豬皮極盡Q彈，就感覺放肆擼串還能美容養顏！

而燒烤家族裡需要單獨盛盤的烤羊排頂著誘人的孜然和辣椒面兒，一口下去油而不膩，肉香撲鼻，好吃到能哼起維吾爾族的旋律。

更別提還有顏值出挑，海鮮燒烤的絕對扛把子，碳烤扇貝了！

一個小方盤，托著6個小圓貝，肥嫩嬌羞的扇貝寶寶懷抱一卷彈牙的小魔芋，掩映在白色的小蒜蓉，綠色的小香菜和一滾小紅椒之間，漂漂亮亮，誘人又乖巧——一口吮進嘴裡更是被鮮美沖昏了頭腦，直達味覺小高潮。

烤秋刀魚

羋月秋刀魚的味道，貓跟我都想了解。想說這新品，讓人想起當年元綠壽司鹽烤秋刀魚的感覺。一盤呈上的兩條碳烤秋刀魚，肉眼可見的酥脆表皮，緊實肉感。

細細品嚐起來，彷彿真的可以腦補到七里香的滋味。薄薄的魚皮酥香入味，包裹著的魚肉絲絲鹹香紮實，是那種一串可以下掉整碗飯的飽滿口感。

錫紙腦花

作為燒烤類的一大獨立門派，錫紙系列絕對是擼串兒局裡不可或缺的閃亮存在。這其中最讓小編期待的，就是這口味略重的錫紙腦花！一盤端上來滿滿兩份腦花已經被加工成了一道看似波瀾不驚的紅油川菜，但細細撇開浮紅，腦花的質感就如期浮現，對於愛它的人來說那是一刻不能多忍的驚鴻一瞥！

顧不得客套與謙讓，一勺整塊腦花已收入口中，濃郁的燒烤醬汁包裹著綿密鮮嫩的豆花質感；唯一的美中不足，就是腦花的鹹辣口味還是偏重了一點，可能是老闆高估了我們的重口實力，但只要點餐之前加以說明，鹹度辣度都是可以調整的！

三鮮燜子、麻醬拉皮

烤串雖好，可不要貪吃到噴火哦！適時來兩道提氣的小涼菜，用餐體驗才算圓滿可愛。懂行的老闆抓住了完美的擼串氣口，為我們引薦了店裡口碑爆棚的三鮮燜子。這道原籍膠東，被一脈相承的大連菜係發揚光大的涼菜名吃外表樸實，但一入口就能讓人大動食指！

澱粉做成的涼粉類小方塊兒周身淋著香濃的麻醬蒜蓉湯汁兒，不經意碰到桌子就會duang duang成一盤補丁，欲靜還動~ 就問你有沒有體驗過入口即化，還能做到外皮酥脆的美食？如果沒有，那麼是時候來大連燒烤一嚐這泛西雅圖地區都少有的正宗三鮮燜子了！

同樣精彩的還有這道麻醬拉皮，東北人從小吃到大的家常涼菜。點餐之前來上一道「大拉皮兒」，能瞬間做到真正的開胃。而燒烤之餘夾一筷這爽口的寬粉兒，也能帶來周身的舒暢，昇華燒烤的滋味。

鮁魚水餃

有燒烤，有涼菜，我們離大餐就只剩一道壓軸的主食了。未及多想，一盤熱氣騰騰的鮁魚餃子就不期而至，成功引起了所有人的注意。試吃團裡的包郵區小編此前心心念念，好奇這名見經傳的鮁魚餃子到底如何。嚐了第一口難掩疑惑，好吃歸好吃，但這鮁魚餃子怎麼吃出了點豬肉味兒？

後經老闆科普，原來正宗的鮁魚水餃就是要一半魚肉一半豬肉，這樣餡料才能夠抱團兒好捏，而大連家的餃子裡還會再加點蝦肉和貝類提鮮。只是小編幾個人一盤下去確實只吃到一絲半星的鮁魚味道，建議老闆以後可能要在原料配比上再多花點心思呢。

另一位主食擔當，台灣滷肉飯有點跨界助演的意思，結果一問才知道它其實是正經的常駐大咖，都要歸功於老闆為了照顧各地食客口味而聘請的台灣師傅。一口下肚，滷肉鮮嫩味足，鹹甜適度，再配上米飯的顆粒飽滿，醃蘿蔔酸酸甜甜… 只需一口，味蕾就能得到極大滿足。

DLBBQ 大連海鮮燒烤

地址：4520 University Way,Seattle, WA98105

營業時間：12:00pm-3:00am，2:30am last call

在此期間，每天12:00am以後全單半價，凌晨1:00am有抽獎活動。

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Food
知否知否應是龍蝦小火鍋居首，我們一起去吃厲害的小火鍋吧！

知否知否應是龍蝦小火鍋居首，我們一起去吃厲害的小火鍋吧！

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文 | Lisa, Joelle

作為小火鍋愛好者，北邊的味鼎開業之後立馬就去了。這段時間編輯部兩位小編分頭吃了幾回都覺得不錯，於是結集起來給大家推薦一發。

這一趟上火鍋之前，有點強迫症的老闆娘直接先把配菜和醬料唰唰上齊了，我們被這陣勢有點嚇到，互相迅速用眼神交流着“他們這回來真的”的訊息。於是更精神百倍地投入了這一場“胡吃海喝”的活動中去。逐一點評——

四川麻辣鍋 Sichuan  Flavor Hot  Soup

這個麻辣鍋突出的就是一個字“麻”，如果辣椒算是初級辣，那麼麻椒就數得上超級辣撩！

主要食材除了牛肉片還有魚片，可以同時體驗水煮牛肉加水煮魚，另外輔材黃喉的加持，使其更加“四川”（絕對不是美式szechuan哦）。此鍋辣度三顆辣椒起到變態辣為止，嗜好麻辣的同學可以來挑戰變態辣。警報警報，這不是演習，這絕對不是鬧着玩：百經沙場的小編一號親身體驗，加麻加辣前，先照顧下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小編二號覺得美女小編一號能說出這樣的話，應該真的是被辣到了……

沙茶牛肉鍋 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相間，而有牛肉和諸多蔬菜加持，湯底自然也不差，可以無限加湯，清淡少辣或滿星辣，都別有一番滋味。
這沙茶牛肉鍋和另外一個香菜羊肉鍋，是小編二號喜食牛羊肉的男朋友每次來都必點的，雖然男人都是大豬蹄子（？），但對鍋的喜好那麼專一，還是足以見得味鼎牛/羊肉鍋的魅力的。雖然這次沒拍上照，不過味鼎的鮮切羊肉片很好吃，煮久了也不會感覺像在啃柴肉。小編二號為了想有朝一日能在家裡也能複製這樣一鍋讓大豬蹄子天天哭天喊地求自己（？），特意問了下老闆這些牛羊肉打哪裡來，誰知老闆邪魅一笑，丟了句“我有獨特的打開方式（翻譯：在西雅圖做餐飲很多年了，我的貨源可是很靠譜也很不想告訴你的）”呵呵。

海鮮龍蝦鍋 Seafood Lobster Hot Soup

擁有一整隻龍蝦的海鮮鍋真的存在嗎？紅彤彤的龍蝦請看下圖，你沒看錯就是整隻（蝦頭時不時出沒…）。中午這一大鍋加整個龍蝦才18.99刀，而QFC里一個frozen lobster tail就要12.99，想到這兒腦海飄過“老闆瘋了不賺錢了”……為了讓顧客吃high，也是真的很拼了。

小編二號第一次來這家店就點的這個鍋，清淡口的二號小編真心覺得就算開到了有點北的地方還順便去costco進了貨再順便加了油還吃了一整盆龍蝦底的小火鍋，對這一天的滿意度直接蹦高了三顆星。

不過整隻鮮龍蝦的供應視季節和供貨商而定，試試你有沒有口福能吃到嘴新鮮的吧——這也告訴大家一個道理，學好生物，了解海洋動物朋友們的習性，也能為你的生活品質在價格不變的情況下，輕鬆上一個台階。

此外這個鍋里料也是很足的，喜歡吃海鮮的小夥伴真的是掉到幸福的海洋了，裡面除了龍蝦還有正常的蝦、龍利魚片、蛤蜊（是有靈魂的小蛤蜊，不是面黃肌瘦行屍走肉般的蛤蜊）、蚌（好像一般因為沒有印象）、還有小章魚等等。

珍珠玫瑰抹茶拿鐵

外貌協會首選，美茶配佳人，一看就知道是美女小編一號點的。夢幻玫瑰粉加抹茶綠的完美結合，珍珠玫瑰抹茶拿鐵算是中西結合的飲品。顏色美膩，珍珠量大，不喜甜記得少糖，攪拌均勻後再喝風味更佳。反正咱們看着美女小編一號捧着這麼杯奶茶，還是覺得很賞心悅目的。

北海道奶茶加波霸

一聽名字就知道是小編二號的“大豬蹄子”男朋友點的唄。直男的形容詞太貧乏了，喝完直接說不錯，再多的沒有。

奶蓋紅茶

聽這個名字就知道是有品位的小編二號本人點的。個人希望奶蓋可以再咸一點，紅茶可以稍微少甜一點，這樣更能才能與自己“心境明亮 鹹淡相宜”的處世哲學一以貫之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

總的來說，味鼎的鍋價格相當划算，而食材也很有保障——雖然老闆不願意透露他哪裡進的羊肉，但是和某些連鎖的店子用的中央廚房不一樣，味鼎的食材都是他們直接從本地貨源新鮮挑選的。

而且每種鍋都在表現出一定的集體榮譽感之後，還帶出了自己的特色，鍋與鍋之間個性分明，鍋鍋言之有物、鍋鍋內有乾坤；可以讓你一鍋鍋吃個夠，也可以讓選擇困難症糾結一陣。總之，小編們還是很推薦的啦！

獨家優惠

於Tasty Pot就餐並轉發朋友圈，

凡點任意鍋，

送古早味紅茶一杯

有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址：

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

與Shoreline Costco在一個大Plaza里

營業時間：

每天，11am-10:30pm

停車位置充足

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new restaurants
Eat like Locals | 12家蝦圖新開餐廳大集錦・05

Eat like Locals | 12家蝦圖新開餐廳大集錦・05

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好久不見的專欄！本期嘉賓如下（按出場順序排列）：

亞洲親戚 –

牛一嘴 | 豆撈坊 | Mr Saigon | Plenty of Clouds

地中海遠房親戚 –

Omega Ouzeri | Dandylion

失散多年的意大利親人 –

Cortina

稀奇古怪的年輕地頭蛇們：

Sawyer | Birch | Alcove

好“閨蜜”：

Fogrose | Seattle Freeze

另外，有體驗過的朋友歡迎留下點評呦！救人一胃，勝造七級浮屠。

 

-亞洲菜-

老饕們知道肯定不止這麼幾家，剛開的鮮芋仙洞庭春、八月Capitol Hill的道台府和上個月Chinatown的芙蓉湘等等，西雅圖的中餐終於百花齊放了。這次先挑幾個還沒有太多人知道的說說。

牛一嘴蘭州拉麵

國內跟沙縣小吃擴張力有得一比的除了四川火鍋，就屬蘭州拉麵了。在外多年，還是會不小心吃到來自國內朋友有關這個店子的安利，只可惜鞭長莫及。終於終於，牛一嘴蘭州拉麵開到家門口了，據說老闆專門請來在國內有25年經驗、armstrong的資深拉麵師傅！

10月10號在Bellevue的百家超市Plaza開始試營業，看前線發來的宣傳照片，似乎除了牛肉拉麵還有牛肉餅！天啊東邊的朋友們小編真的好羨慕你們，趕緊趁開張9折趕緊去試試呀！

電話：(425) 395-9999

地址：14603 NE 20th St, Bellevue, WA98007

 

豆撈坊 the Dolar Shop 

千呼萬喚的豆撈坊已於上周末開業（不過這名字真的乍眼一看，以為Bravern裡面什麼時候開了個一元店orz）。同事和其他朋友的反饋基本都沒有踩雷的。

整體定位中高端，量雖然不是很大，但勝在新鮮美味。雪花和牛、北極蝦、和招牌蝦滑據說都非常好吃，目前剛開業期間的服務也很周到。請欣賞同事發來的實拍照片↓↓↓

電話：(425) 390-8888

地址：11020 NE 6th St suite 90 Bellevue, WA 98004

 

Mr Saigon Banh Mi

越南三明治是除了Pho以外，小編覺得味道清淡但十分滿足、又有不會吃胖(？)錯覺的療愈系食物。不過多數越南小吃店子可能因為開了有些時日，而且不怎麼講究裝修，總有種蒼蠅館子的感覺。

而這家開在Capitol Hill的“西貢先生”則多少有點推翻上面的刻板印象——起碼我是沒怎麼看到在餐廳里用iMac和擺着一堆膠片相機的。加上怎麼也不會出錯的越南三明治、越式咖啡和飲品，簡單清爽又養眼的一頓quick meal應該是性價比極高的體驗。

電話：(206) 325-8700

地址：734 12th Ave, Seattle, WA 98122

 

Plenty of Clouds

雖然這家店的名字和logo看着跟中餐沒什麼關係，但是！這還真是老外認真開的“authentic”中餐館。圍觀了下instagram，倆夫妻和面、剁辣椒、腌泡菜都挺像模像樣，畢竟老闆Zack說他從小就喜歡嘗試做中餐。而且菜單上也絕非宮保雞丁、左宗棠雞之流，而是涼皮、紅油餛飩等↓↓↓比較地道的傢伙。

光衝著這麼多青島啤酒、綿陽老曲小編也想去捧個場。不過老闆也說這些菜的味道不會是standard Chinese——可能會有更多香料的加入，相對清淡、但🌶會多一些（所以究竟是怎樣）。

最後，Plenty of Clouds其實是取了四川天府之國“Plenty of Lands”，和雲南“Below the Clouds”的寓意，給老闆比個心。

電話：(206) 279-5900

地址：1550 15th Ave, Seattle, WA 98122

 

-清心寡欲的地中海風-

Omega Ouzeri

老闆希望用Meze來讓更多人體驗希臘人的生活方式。Meze是希臘語，指的是一小份一小份各式各樣的冷盤和正菜，分量雖小但保證品質；原意是“分享”，可能總體類似西班牙菜的Tapas。

別的不說，店子的顏值已經征服了我，似乎很適合一個陽光明媚的下午去品嘗。周中的happy hour是五點到六點，其餘時間只供應晚餐。

電話：(206) 257-4515

地址：1529 14th Ave, Seattle, WA 98122

 

Dandylion

私心說和上面那家地中海餐廳相比，小編更想嘗試這間。環境可能打個平手，兩種裝修風格實在伯仲之間，顏值黨應該都不會失望。

論及菜品，小編個人無腦倒向Paella（海鮮燴飯）！如果後續去吃會給大家進一步反饋\(≧▽≦)/

營業時間是每天下午四點到凌晨兩點，還有個黑金色系的bar叫The Den，吃完了來兩杯也很不錯，最好提前預約。

電話：(206) 453-4601

地址：532 Queen Anne Ave N, Seattle, WA98109

 

-總覺得有近親感的意大利餐-

Cortina

大廚Ethan Stowell的新餐廳，是意大利風味的酒吧風格餐廳，裝潢現代簡約。Stowell已有的餐廳評價都一直很好，新餐廳主打披薩，意麵，牛排和海鮮大餐，

之前我們發在微博里，有粉絲反饋“他家甜點很精髓！服務很不錯，就是強制收20%小費”，如果介意的話要注意一下。

電話：(206) 736-7888

地址：621 Union St, Seattle, WA 98101

 

-不知道怎麼定義的創意美式西餐-

這個分類小編還真不知道具體怎麼介紹。一般來說在Yelp里都被分為了“American (New)”，籠統地講是糅合了各家風格，包括傳統美式（漢堡、三明治等），再摻一米米法餐、意菜——而尤以西雅圖所在的大西北為代表，相對冷淡的地中海風格也佔一席之地。所以接下來這些店子，還請事前做功課看看菜單再決定是不是你的菜。

Sawyer

首先顏值很贊，而且居然還有放在小蒸籠里的刈包！除了開篇介紹的亞洲餐廳，完全是小編接下來的must-go啊！

而且看完菜單，真心覺得老闆口味非常獵奇，除了右下這個叫PORK BELLY STEAM BUNS的刈包，還有pho、泰式綠咖喱鱈魚、牛尾Nachos、日式酸甜蝦；而你能想到的美式漢堡、意麵這裡也都有。感覺實在是很有必要認識一下這位野心勃勃、胃口很大的老闆了2333

電話：(206) 420-7225

地址：5309 22nd Ave NW suite a, Seattle, WA 98107

 

Birch

有Eastlake湖景加持的美式海鮮餐廳——這個加持可不是一點半點啊。但似乎同時受天氣的影響也比較大…

Birch提供每人$80的7-course tasting menu，看照片分量不是很大。如果哪天我想優雅不求很飽地吃一頓飯賞美景的話，會挑個黃道吉日漂漂亮亮地過去的。

電話：(206) 453-2653

地址：1001 Fairview Ave N #2250, Seattle, WA 98109

 

Alcove Dining Room & Events

這家需要注意的是只接受預約，而且是顧客搭夥就餐的形式，如果你們去的人數不多，很有可能會和不認識的食客在同一張大桌進餐。對於不想在進餐之餘還會有和陌生人social壓力的，可能就不是很推薦了。不過如果是有生日、慶祝聚會等event的話，應該是不錯的選擇。

廚師Emme是薩爾瓦多人，小編非常喜歡吃薩爾瓦多、哥倫比亞等南美菜。雖然Yelp把這裡分類為“Brazil”，但看照片，她的風格應該受了本地文化的不少影響。

電話：(206) 922-3557

地址：5628 University Way NE, Seattle, WA 98105

 

-罪惡深淵甜品店-

甜品就不多說了。即便你知道氣溫已經跟冬天一樣、它們卡路里很高可能吃一個要跑8公里才能消耗掉、女孩子要少吃冰這種道理，但真的想吃的時候，我們都是無法阻擋的。

FogRose

道理很簡單。冰淇淋和顏值讓我不在意究竟好不好吃。不過還沒試過其他液氮冰淇淋的小編不能進一步評分，但是有花花果果點綴的她，其他我真的不在意。

電話：(425) 449-8401

地址：278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004


Seattle Freeze

Seattle Freeze這個梗我們之前有聊過。所以看到這麼五彩斑斕的冰淇淋和甜甜圈的時候，真的想給店主豎大拇指直誇妙妙妙🐱。

其實這個店的風格也不是那麼傻白甜，裡頭的布置還有點點朋克，畢竟開在Georgetown地區誰還沒有個兩下子。為了吸引大家過去親自長胖，哦不品嘗，別的圖就不發了，送一張donuts合照給大家，也來慰藉小編肝了一個下午的心靈。

電話：(206)402-4208

地址：6014 12TH AVE S, SEATTLE WA 98108

 

 

Text & Edit | Joelle
Lisa對本文亦有貢獻
圖片來源於網絡


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Dessert
探鮮 | 從里美到外，所有的爆款奶茶都在這裡啦！

探鮮 | 從里美到外，所有的爆款奶茶都在這裡啦！

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最近Capitol Hill新開了一家奶茶店——Yoyo Station，是以美女店主自己的名字命名的。店面環境優雅，是偏簡約的小清新ins風格。走進店裡，空氣里透着一股淡淡的奶香味。

去的時候美女小姐姐Yoyo恰好在，她熱情地給我們介紹了各類特色飲品，有經典奶茶、清香茗茶、水果冰沙、香醇咖啡、鮮榨果汁等。

 

首先出場的是茗茶MIX奶蓋系列的 奶蓋夏威夷冰茶 （菜單上是沒有這款的，不過可以要求店員在飲品上加奶蓋），這款冰茶比較甘甜，茶味也很濃郁，奶蓋表面添加了桂花，不論從顏色搭配還是從味道上來說，都完全挑不出毛病。

接下來是奶蓋系列裡面最常見的 奶蓋紅茶 ，也就是伯爵紅茶加上了厚厚的一層奶蓋。奶蓋偏甜，表面撒上了可食用的玫瑰花乾花瓣。小編我個人比較喜歡奶蓋和紅茶分開喝，當然啦，你們也可以晃動或者用吸管攪動飲品，把奶蓋和紅茶融合在一起，這樣的味道和奶茶有點像哦~

還有一款 芝芝奶蓋 ，與上面提到的普通奶蓋不同，芝芝奶蓋偏咸，有淡淡的芝士味。這款芝芝草莓頂部用的就是這款芝芝奶蓋，中間還有一片新鮮草莓，乍一看還真像是一片草莓安安靜靜地躺在雲朵上呢！下面是用新鮮草莓和果醬現打的冰沙，喝進嘴裡，甜進心裡~啊啊啊小編我的少女心又炸啦！

Yoyo 向小編特別推薦了 滿杯桃子 ，這款飲品和芝芝草莓的做法差不多，都是用新鮮水果現打的冰沙，入口即化。上面是白桃冰沙，底層是白桃果汁，喝起來酸酸甜甜，很開胃。

另外一款酸甜可口的飲品，就是 滿杯檸檬蜜 ，光是看這照片就很有夏天的感覺。檸檬蜜的表面漂浮着兩片新鮮檸檬，還特別添加了一種其他奶茶店沒有的topping——蘭香子，具有清熱排毒、健脾養胃、減肥保健等功效，外表和青蛙籽很像。建議喝前搖一搖，讓蘭香子沉底。

奶茶是最受大眾喜愛的口味，那麼Yoyo 招牌珍珠奶茶 一定要嘗試一下哦！珍珠吃起來甜甜的，非常Q彈有嚼勁。店主說，他們家的黑珍珠用黑糖熬制，由於自帶一定的甜味，再添加進奶茶里會提高奶茶的整體甜度，所以不想要太甜的小夥伴們在點單的時候可以選擇70%的甜度，這樣也可以讓茶味更加突出。

 

芋香奶茶 也是顏值很高的一款飲品，浪漫的淡紫色，香芋的味道很濃，不妨一試哦！

現在國內大火的 星空特調氣泡水 在西雅圖也可以喝到啦！小編先來飽飽眼福和口福，一杯飲料有多層顏色，每一層的口味還是不一樣的，外貌協會的小仙女們看到它一定會先拿起手機拍拍拍~可是這夢幻星空藍色到底是怎麼調出來的？

美女店主揭秘，這是採用蝶豆花調製的。蝶豆花具有豐富的維他命A、C和E，通常用於泡茶或者調雞尾酒。這麼貌美的飲品口感如何呢？味道會不會怪怪的？然鵝並沒有！清爽超乎想象，即將上市，敬請期待吧！

據 Yoyo 透露，九月開學季的時候店裡還會推出美味小吃，類似雞蛋仔（能加冰淇淋水果等）、可麗餅什麼的，和奶茶真是絕配！

Seattle Central College和Seattle University的同學，或者是附近上班的盆友，不妨走兩個路口，去 Yoyo Station 喝個下午茶吧~

開學限定 | SeattleGPS獨家優惠
轉發本文至朋友圈 https://bit.ly/2xrJctk在店裡購買任何飲品，送中杯 Yoyo 原味奶茶一杯！有效期至10/30 （不能與其他優惠疊加使用） 

文 | Christina, Lisa

圖 | Joelle, Zita

照片版權歸SeattleGPS所有，盜用必究！

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Bar
Food | 牡蠣的歡樂時光

Food | 牡蠣的歡樂時光

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文| Zita Lam

我們剛剛介紹了五種在華州能找到的牡蠣，它們分別是太平洋牡蠣、奧林匹亞牡蠣、熊本牡蠣、弗吉尼亞牡蠣和歐洲扁牡蠣。作為一個精明的消費者，我們都想以最低的價錢吃最多最新鮮的生牡蠣。在西雅圖，到底有哪幾間餐廳不去對不起自己的吃牡蠣聖地？現在帶大家一覽：

 

Coastal Kitchen


429 15th Ave E, Seattle, WA 98112
歡樂時光：每天3點至6點 | 9點至10點；星期二3點至10點

Coastal Kitchen 是國會山最受歡迎的海鮮餐廳之一，他們被譽為社區裡最有魅力的牡蠣酒吧，其中的原因是他們新鮮又抵吃的生牡蠣。每天從下午3點至6點和9點至10點的 Happy Hour ，他們提供 $1.5 一隻牡蠣。嫌不夠划算？逢星期二從下午到 3點到晚上10 點，他們將有 $1 一隻牡蠣的優惠。客人能在開放牡蠣酒吧中看見廚師即場開牡蠣，這樣的情況，不點上兩打好像對不起自己。

 

All Water Seafood & Oyster Bar


1000 1st Avenue, Seattle, WA 98104
歡樂時光：每天3點至6點

率先你要知道這間位於 Loews Hotel 裡的餐廳是—他們提供兔費代客泊車！對的！把車泊在酒店門口，像貴賓般交下車匙，拿了票記著在結賬時出示餐廳服務人員就可。每天下午3點至6點，All Water Seafood & Oyster Bar 將提供 $ 2.5 一隻牡蠣的優惠。這餐廳每天牡蠣的選擇不同，傾向體型較大較肥美的種類，像熊本牡蠣 (Kumamoto) 這類都能吃到。逢星期四到星期六，餐廳更提供牡蠣與白酒套餐：$25 半打牡蠣加兩杯 Muscadet 法國白酒，將品味層次提升。

 

Elliott’s Oyster House


1201 Alaskan Way, Ste 100, Seattle, WA 98101
歡樂時光：星期一至五3點至6點

位於海傍的Elliott’s Oyster House ，他們的氣氛環境讓不少人都願意付上「高質生活」相對的價格。幸好地，他們亦有歡樂時光的優惠，每天牡蠣的選擇由主廚決定，並分成三個價錢：3點至4點 $1.50 一隻牡蠣；4點至5點 $2.00 一隻牡蠣；5點至6點 $2.50 一隻牡蠣。他們提供的牡蠣主要是太平洋牡蠣 (The Pacific Oyster)。

 

Ballard Annex Oyster House


5410 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光：每天3點30分至6點

超高的天花板和白色的瓷磚地板，這個地方就像是一個吃牡蠣的地方，事實上除了牡蠣，他們還是一個吃海鮮的好地方！每天從3點30分至6點，他們提供 $2 一隻牡蠣的優惠。在牡蠣酒吧，客人能看見放在冰塊上新鮮的牡蠣，他們提供的種類繁多，從太平洋到熊本牡蠣都有，大部份取貨自華州最大養殖場— Taylor Shellfish Farm。

 

The Walrus and the Carpenter


4743 Ballard Ave NW Seattle, WA 98107
歡樂時光：星期一至四4點至6點

常駐在The Walrus and the Carpenter 的牡蠣都是屬於太平洋的，包括 Barron Point, Wildcat Cove, Summerstone, Disco Hama, 和 Compass Point。歡樂時光將分兩段來收費，從 4點至5點，牡蠣將有半價優惠，而5點至6點時段將有 75折。

 

Adana Seattle


1449 E Pine St, Seattle, WA 98122
歡樂時光：酒吧全日

當時因代表西雅圖參加全國烹飪比賽而聲名大響的 Shota 主廚，其位於國會山的餐廳 Adana 一直都很受歡迎。推出三味品嚐菜式的他們，也設有酒吧位置，而酒吧菜單也相對便宜。他們的牡蠣全日都是 $2 一隻。他們有時候會有「星期一 全日 $1牡蠣 」的優惠，配上餐廳自己調較的汁料，有日本美食的口味。

 

Pearl


700 Bellevue Way NE #50, Bellevue, WA 98004
歡樂時光：星期一至六4點至6點 | 9點至10點

貝爾維尤也有好牡蠣吃！逢星期一至六，4點至6點和9點至10點，他們提供 $1 一隻牡蠣的優惠，讓住在東區的市民不用特意駕到西雅圖都有新鮮美味的牡蠣。除了生牡蠣，還有香脆炸牡蠣配上奶油沙拉，自製炸薯條和濃郁的塔塔醬、水煮黃油牡蠣加辣椒粉及麵包屑，和烤牡蠣配太平洋大蟹與羊乳酪。牡蠣造法不同，但一樣美味。

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Bar
5間西雅圖最適合夏日縱情的酒吧

5間西雅圖最適合夏日縱情的酒吧

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文 | Grace Qin

往年西雅圖的夏日都是無與倫比的舒適，但過去這2個月對西雅圖人來說可不好熬，先是酷熱難耐，後又煙霾籠罩。好在秋意漸濃，太平洋來的乾爽空氣又把城市洗刷的透亮，何不抓緊這最後秋高氣爽的好天氣，聚三五好友街頭小酌幾杯。西雅圖恰好有那麼幾處酒吧都帶有閑適的戶外區域，容小編一一道來。

雲室（The Cloud Room）1424 11th Avenue Ste 400:


由於雲室的前身是類似私人會所的形式，可能有很多人不知道他現在對外開放了。雲室有着60年代巴黎loft風格的開闊4層戶外區域，每層都配有各類舒適的沙發，搭配法國風情的絨毯。最吸引人的是迷人的調酒師Jay Kuehner，他拿手的歐洲風味開胃雞尾酒一定會讓你耳目一新。



佩爾西氏（Percy’s），5233 Ballard Ave. NW：


在這家店，食客可以近距離接觸各種雞尾酒原料和有趣的食材。當然，這裡的庭院遠離喧囂市區，也是絕佳的休閑場所。



無錨（No Anchor）, 2505 2nd Avenue:


上個月，無錨酒吧的兄弟和鄰居“海軍力量”（Navystrength）榮獲“最佳美國新酒吧”殊榮。但如果你路過這個區域，也請不要錯過這家有着奇怪又美味啤酒的酒吧。每一款啤酒都別出心裁，搭配他們精心烹制的小食（是的，啤酒也有絕妙的美食搭配大法），一定會讓你酒足飯飽，心滿意足。



兩根手指社交俱樂部（2 Fingers Social Club）, 9211 Delridge Way SW:


這家店可謂是這份名單中最炫酷閃亮的明星。幾周前剛剛開放了他們的前庭區域。在這裡，你可以觀看一些“邪惡”的電影，有時還有樂隊，如果你喜歡冷酷前衛的風格，不要錯過這裡。點一杯他們經典的“黑暗風暴（Dark and Stormy）”，你一定會體會到愉悅。



聖約翰酒肆（St. John’s Bar and Eatery）, 719 E Pike Street:


聖約翰酒肆的後庭格外特別（露台上有一顆巨大的拱形大樹）。這裡也是很多人在國會山區域最喜歡的酒吧。因為雖然置身熟悉的街區，但這裡好似是一番新天地。推薦來一杯大黃氣泡飲加伏特加，搭配醋大黃灌木，檸檬，蜂蜜，大黃的苦味和蘇打水為這款飲品增加了神奇的熱帶暖陽感覺。

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Japanese
探鮮 | 去吃拉麵結果愛上了咖喱飯？五項全能拉麵居酒屋+大方福利了解一下

探鮮 | 去吃拉麵結果愛上了咖喱飯？五項全能拉麵居酒屋+大方福利了解一下

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新開在Northgate Mall對面、Target樓下的Engimono Ramen & Izakaya，給西雅圖的拉麵店隊伍又添了一枚生力軍，說“五項全能”是因為拉麵、咖喱飯、可口前菜、奶茶、甜品都沒有在怕的……剛開業不久，我們已經有兩撥小編都分別去嘗過鮮。這次主要由咱們來自台灣的小編Tracy給大家分享一波：

下午三點已過午餐時間，店裡人並不多。我們在一個booth入座，不得不說真的花了一些時間決定到底要吃些什麼——裡頭的小菜的種類繁多，讓人眼花繚亂。菜單上還有兒童餐的選項，超級適合闔家或是多人用餐。店內可容納很多顧客，感覺非常適合部門聚餐、慶祝下考試結束什麼的……

最後我們點了Tan Tan和Miso拉麵、雞排咖喱飯和三個小菜（章魚丸、天婦羅炸蝦、章魚腳）。

 

章魚丸最先出爐，六粒丸子四個人吃綽綽有餘。章魚丸的味道挺好，但麵粉和章魚的比例有些許失調，一顆丸子放進嘴裡，麵食部分偏多一些。而另外一位還沒去過日本的小編說，迄今為止吃過最好吃的章魚小丸子，還要追溯到2010年上海世博會日本館的道頓堀章魚燒2333 如果大家有什麼好吃的推薦也煩請留言告訴我們:D

天婦羅炸蝦賣相就極好，三條炸蝦堆疊在一起。蝦肚子的竹籤讓三隻蝦都呈立正姿勢。蝦較為新鮮，薄薄一層麵粉讓它外脆內嫩，非常好吃。


章魚腳的外層與天婦羅炸蝦一樣酥脆，少量的外層麵粉讓我們一下子便嘗到了新鮮章魚腳的口感。配上wasabi mayo佐料，便多了一絲辛辣風味，熱天吃提神醒腦，冷天吃也酥爽開胃。
午餐時段點拉麵即贈送免費冰紅茶/冰綠茶有效時間：周一至周日11:00-15:00

重頭戲當然是拉麵啦！來自不同飲食文化背景的我們，在吃過無數家拉麵店的拉麵後，不得不承認這家店有它的獨特之處。雖然它家的拉麵普遍較軟，湯頭和用料還是用足心意的。和大多拉麵的標配相似，每碗拉麵里都有着海帶、脆木耳、魚板、糖心蛋、叉燒、竹筍和芝麻。不過這家的配料感覺多了一分誠意，兩片鮮嫩的叉燒還可以嘗到些微的碳烤味。所有的配料都有着不同的口感，非常特別。

不太能吃辣的小編選擇了微辣的Tan Tan拉麵，細細的拉麵口感較軟，喜歡食較有嚼勁的拉麵的朋友或許會踩雷，但不妨試試在點餐時要求一下。總體來說整碗面的分量適中，配着幾道小菜正好。

據老闆說，拉麵湯頭經過10小時以上的熬煮，而且熬好之後會專門將散肉等仔細過篩——小編個人覺得濃稠度剛好（不過來自包郵地區的小編感覺喝多了會有點太rich，她個人更喜歡有肉渣渣的高湯），一放入嘴中便立刻嘗到香濃的芝麻味，格外鮮美。Miso拉麵的湯頭不如Tan Tan拉麵一般濃稠，但味道還是十分對味，不似別處嘗到的重口味。

除去拉麵和烏冬面（特別提供給喜愛不同麵食的朋友），店內還有各種咖喱飯。我們點了咖喱雞排飯，不要看這一盤好像很小，真的吃起來，分量十足。咖喱有着如同stew一般的濃郁程度，最驚喜的是咖喱裡面還有許多土豆塊、和燉的極嫩的牛肉塊。咖喱上覆蓋著大塊的雞排（小編強烈建議主廚將雞排切小條一些），雞排外還是裹着薄薄的一層麵粉，雞肉本身非常鮮嫩多汁，口味重的朋友可以沾醬吃。

 

喜愛喝飲料或飯後來個甜點的朋友也將發現這家拉麵店有着豐富的飲品甜點選擇。店內有好幾種特調的茶類飲品，如Toffee紅茶等特製飲品，而且它們全部都是現調。

 Mochi冰淇淋、焦糖烤布蕾、芝麻球、綠茶慕斯蛋糕等甜品都吸引着小編愛吃甜品的心，而且小編還聽說老闆馬上要把Shaved Ice加到菜單上喲！

雖然現在的菜單已經有挺多種選擇，但老闆還將推出一份改良後的菜單，增加新系列美食（包括更多素食選擇）——選擇範圍寬窄是一方面，菜品的精緻程度也能窺得真章，比方說House Salad，如果能更有特色就更棒啦！

最後，下午兩點來到這家餐廳吃中飯的小編，不得不贊一下這家拉麵店的實惠價格和美食，也推薦給需要拖家帶口的朋友。每張桌子當中都有充足的位置可以擺放嬰兒車或增加座位，保證了吃飯時不被旁邊餐桌的人打擾。店內還有一個可以容納至少十人的包廂，適合帶着長輩小孩或是安排慶祝活動。

 

Engimono Ramen
Northgate, Seattle
Engimono Ramen & Izakaya 
地址：300 NE Northgate Way, Seattle, WA 98125
營業時間：周一至周日 11:00-22:00
外送服務：

 

開業大吉SeattleGPS獨家優惠券

轉發朋友圈出示本文，即可以享受85折優惠，或贈送煎餃一份（需消費滿$20以上）
有效期至9/30
不能與其他優惠疊加使用每桌只限使用一次
午餐時段點拉麵即贈送免費冰紅茶/冰綠茶
有效時間：周一至周日11:00-15:00

 

Text | Tracy Wang
Photo | Herny Liu，Youtube: Ken&Henry
Edit | Joelle

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