西雅圖清涼一夏 · 美食清單

最近西雅图的温度直线上升,让人感受到了真正夏日的气息。热热的天气总会让人没有了食欲,想吃清凉又解饱的美食?快跟小编来看看有什么菜品是适合夏天吃的吧!

 

Tamarind Tree
越南檬粉(Bún)不同于一般的越南汤粉,檬粉是香港的越南菜餐馆常见的凉面,形状近于米粉,佐以甜酸辣的蘸料,通常跟串烧或越南春卷一起食用。Tamarind Tree 是一家人气超高的越南菜馆, Yelp上有四颗星的高评价。
地址:1036 S Jackson St Ste A,Seattle, WA 98104

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Photo Credit: Vietnamese Noodles

Old Village Korean Restaurant 
韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一,分水冷面和拌冷面两种。冰冰凉凉的口感很适合夏天吃,Old Village Korean Restaurant走的是精致韩国菜路线,也可烤肉。
地址: 15200 Aurora Ave N Ste D,Shoreline, WA 98133
Photo Credit:Old School Korean  Restaurant

Photo Credit:Old School Korean Restaurant

Qin
西安的凉皮大家都不陌生,劲道的面皮加上黄瓜丝和面筋,再浇上特制酱汁和辣椒油,真是不能再爽口了。Qin开店有一段时间了,凉皮做的算正宗。 
地址:22315 Hwy 99  Ste H , Edmonds, WA 98026  
Photo Credit: Qin

Photo Credit: Qin

Sushi Kappo Tamura
日本刺身(生鱼片) 是将新鲜的鱼、贝等原料,依照适当的刀法加工,吃时佐以酱油与Wasabi 调出来的酱料。夏天一定少不了吃新鲜的刺身,Sushi Kappo Tamura 所卖的这种生食料理不同于别家,值得一试。
地址:2968 Eastlake Ave E, Seattle, WA 98102
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Photo Credit: Sushi Kappo Tamura

Kukai Ramen & Izakaya
传统的日本饭团会做成三角状,通常饭团中会裹上一颗腌制的酸梅 ,外面包上一片干海苔,携带十分方便。做饭团有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,  Kukai的烤制饭团很特别,它家总是人气爆棚,就餐高峰时段需要排队。
地址:320 E Pine St, Seattle, WA 98122
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Photo Credit: Kent He

Thrive 
Thrive是家素食专门店,如果你觉得夏天吃大鱼大肉太过油腻,那就试试清淡的素食菜吧。推荐菜品:Buddha Bowl 和各种果蔬搭配沙冰。
地址:1026 NE 65th St Ste A 102, Seattle, WA 98115
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Photo Credit: Thrive

U:Don Fresh Japanese Noodle Station
之前推荐过的日本乌冬小店的Goma Zaru芝麻酱蘸面
夏天吃会很赞,冷汁面算是非常日式的食面法,和中餐的凉面一样。冰镇后的凉乌冬韧劲十足、清爽可口,芝麻酱汁也是冰凉带点甜。
地址: 1640 12th Ave, Seattle, WA 98122
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Photo Credit: Kent He

 

川香园
说到川菜中的川北凉粉,它算是经典中的经典了,听名字就觉得凉快极了。川香园的凉粉料足量大,味道也做的麻麻辣辣,吃了第一口还想再吃第二口,适合嗜辣者。
地址: 4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
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Photo Credit : Kent He

Salty’s Seafood Grills
每年的七月中就到了吃加州帝王三文鱼的好季节了,风景无限好的Salty’s会推出一系列夏季菜单,其中就包括Cherry Wood-Smoked California King Salmon,也就是木炭烤三文鱼,配以酸甜可口的桃片和薄荷味佐料,绝对清爽不油腻。
地址:1936 Harbor Ave SW, Seattle, WA 98126
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Photo Credit: Salty’s Seafood Grills

文 & 编辑_Lisa Liu