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西雅圖清涼一夏 · 美食清單

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最近西雅圖的溫度直線上升，讓人感受到了真正夏日的氣息。熱熱的天氣總會讓人沒有了食慾，想吃清涼又解飽的美食？快跟小編來看看有什麼菜品是適合夏天吃的吧！

 

Tamarind Tree
越南檬粉（Bún）不同於一般的越南湯粉，檬粉是香港的越南菜餐館常見的涼麵，形狀近於米粉，佐以甜酸辣的蘸料，通常跟串燒或越南春卷一起食用。Tamarind Tree 是一家人氣超高的越南菜館, Yelp上有四顆星的高評價。
地址：1036 S Jackson St Ste A，Seattle, WA 98104

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Photo Credit: Vietnamese Noodles

Old Village Korean Restaurant 
韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一，分水冷麵和拌冷麵兩種。冰冰涼涼的口感很適合夏天吃，Old Village Korean Restaurant走的是精緻韓國菜路線，也可烤肉。
地址： 15200 Aurora Ave N Ste D，Shoreline, WA 98133
Photo Credit：Old School Korean Restaurant

Photo Credit：Old School Korean Restaurant

Qin
西安的涼皮大家都不陌生，勁道的麵皮加上黃瓜絲和麵筋，再澆上特製醬汁和辣椒油，真是不能再爽口了。Qin開店有一段時間了，涼皮做的算正宗。 
地址：22315 Hwy 99  Ste H , Edmonds, WA 98026  
Photo Credit: Qin

Photo Credit: Qin

Sushi Kappo Tamura
日本刺身（生魚片） 是將新鮮的魚、貝等原料，依照適當的刀法加工，吃時佐以醬油與Wasabi 調出來的醬料。夏天一定少不了吃新鮮的刺身，Sushi Kappo Tamura 所賣的這種生食料理不同於別家，值得一試。
地址：2968 Eastlake Ave E, Seattle, WA 98102
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Photo Credit: Sushi Kappo Tamura

Kukai Ramen & Izakaya
傳統的日本飯糰會做成三角狀，通常飯糰中會裹上一顆腌制的酸梅 ,外麵包上一片干海苔，攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究，在捏的時候手上需沾些鹽,  Kukai的烤制飯糰很特別，它家總是人氣爆棚，就餐高峰時段需要排隊。
地址：320 E Pine St, Seattle, WA 98122
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Photo Credit: Kent He

Thrive 
Thrive是家素食專門店，如果你覺得夏天吃大魚大肉太過油膩，那就試試清淡的素食菜吧。推薦菜品：Buddha Bowl 和各種果蔬搭配沙冰。
地址：1026 NE 65th St Ste A 102, Seattle, WA 98115
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Photo Credit: Thrive

U:Don Fresh Japanese Noodle Station
之前推薦過的日本烏冬小店的Goma Zaru芝麻醬蘸面
夏天吃會很贊，冷汁面算是非常日式的食麵法，和中餐的涼麵一樣。冰鎮後的涼烏冬韌勁十足、清爽可口，芝麻醬汁也是冰涼帶點甜。
地址： 1640 12th Ave, Seattle, WA 98122
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Photo Credit: Kent He

 

川香園
說到川菜中的川北涼粉，它算是經典中的經典了，聽名字就覺得涼快極了。川香園的涼粉料足量大，味道也做的麻麻辣辣，吃了第一口還想再吃第二口，適合嗜辣者。
地址： 4309 198th St SW, Lynnwood, WA 98036
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Photo Credit : Kent He

Salty’s Seafood Grills
每年的七月中就到了吃加州帝王三文魚的好季節了，風景無限好的Salty’s會推出一系列夏季菜單，其中就包括Cherry Wood-Smoked California King Salmon，也就是木炭烤三文魚，配以酸甜可口的桃片和薄荷味佐料，絕對清爽不油膩。
地址：1936 Harbor Ave SW, Seattle, WA 98126
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Photo Credit: Salty’s Seafood Grills

​

文 & 編輯_Lisa Liu

Author

seattleGPS

http://seattle-gps.com/

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