Food | 香香软软的面包和西雅图的金秋

     秋天到啦!听说新进仓的小麦烤出来的面包香飘七里呢,来了解一下西雅图都有哪些面包小店吧~
 

  Amandine Bakeshop
这家糕点店老板Sara Naftaly有着多年与丈夫经营Le Gourmand的丰富经历,而Amandine Bakeshop则是第一家她自己管理的店面。有着英式背景与法国居住经历的她选择贩卖可颂,brownie macaron,涂着黄油的sultana malt loaf等面包点心。此店家本身并没有太多的座位,但从后方楼梯上去,顾客将发现更多位置。来到这家店的朋友还可以顺便光顾隔壁的Empire Espresso。
 

  Byen Bakeri
位处于Nickerson Street上,因创建人与糕点师傅Brian与Michelle Morck继承斯堪的纳维亚的文化与餐饮背景,食客们可以在这家店内找到limpa,lefse,stollen,semlor,croquembouche等充满斯堪的纳维亚风味的小点。爱吃甜食的朋友能够在这家店找到来自瑞典,挪威与丹麦的许多蛋糕与甜点口味。
 

  Fuji Bakery
这家日式风味的面包店有着matcha macarons与咸味咖喱包,但它最为有名的则是用糖包里着的Crunchy Cream。这项点心有着香草口味的内馅与早餐玉米片的外壳。不仅仅提供以上这些或咸或甜的面包点心,它还贩卖green tea danishes,green tea cookies,与深受亚洲风味影响的tarts。想要品尝这些可口小点的食客们可以前往它们Bellevue,Interbay与中国城的地点选购。
 

  Le Fournil
位处于Eastlake的Le Fournil是一家法式面包店。尽管西雅图有许多面包店都提供杏仁可颂,但Le Fournil的杏仁可颂可以算是最为可口又有嚼劲的浓郁杏仁口味面包。除了已大量面粉与面团为主的面包种类,这家面包店还制作许多经典法式面包,像是baguettes与custard fruit tarts。
 

  Cakes of Paradise
这家糕点店在Sixth Ave旁的一条较为安静的小街道上。进入这家刚刚扩建的咖啡厅的民众将立刻感受到更加温暖与悠闲的情调,并能够欣赏夏威夷的reggae音乐。玻璃柜内各式各样的蛋糕与派都十分吸引人,大家可以选择买单片或整个蛋糕。百香果蛋糕与椰子奶油派都是很棒的选择,喜爱葡萄牙风味甜甜圈的顾客也将在这里找到含有肉桂糖霜的甜甜圈。
 

  La Toscanella
是一家有着浓浓北意大利风味的面包店,通过面包展示柜,食客们能够看到烤成金棕色的各类面包。这家店已有两个地点,包括South Park与South Lake Union,而民众可以购买到fresh cannoli,cinnamon rosetta,cornetti,tiramisu,short bread fruit tarts与各种包含Nutella的点心。除去各类点心面包,这家店还提供手工意大利面等主餐。
 

  85ºC Bakery and Cafe
不同于西式的糕点製作,这家来自台湾的麵包店製作出微咸或微甜,有着蓬松口感的面包点心。西雅图目前已有两家分店,包括Tukwila与Lynnwood,而位处于Bellevue的分店也据说即将开幕。喜爱面包点心的民众也都早早来到分店排队,希望购买到85ºC Bakery and Cafe最受欢迎的产品,如咖啡面包,芋头大理石面包与calamari stick。
 

  Pasteleria Y Panaderia La Ideal
在这家墨西哥风味的面包店内,顾客们能够找到一个又一个橱柜的亮粉色的名为conchas的面包,以及其他墨西哥式的甜点,像是洒满糖霜的黄油面包,puerquitos,flan等糕点。但想要在这里购买糕点的朋友请记得带些现金,因它们不收信用卡。
 

 Yummy House Bakery
想要品尝更加中式口味的面包点心的食客可以选择来到Yummy House Bakery。在这里,顾客们能够找到一些基本的选择,比如说叉烧包,蛋挞,海绵蛋糕与榴莲口味的糕点。位处于西雅图的中国城内,只需寻找标志性的柠檬黄天蓬就能找到它。
 

  Choukette
这家糕点店位于派克市场的天桥之下。店主夫妇曾在法国居住过18年,他们决定将法国特有的风味pâte à choux带来西雅图。在他们的玻璃橱窗内,食客能够在十种左右的精致甜点内挑选,选项包括hazelnut praline,classic chocolate, huckleberry marscarpone等美味甜点。根据季节的更替,他们也制作季节性甜点,但他们所有的甜点都十分可口。
 

  Fresh Flours
这家面包房是由糕点达人夫妻组合Keiji Koh与Etsuku Minematsu所创造的,西雅图内总共有四家分店。主要提供日式风味的糕点面包,大家可以在这家店找到许多独特的糕点,像是yuzu macarons,azuki bean mini bars,black sesame tea cookies等糕点。