熟悉日本料理的朋友对乌冬一定不陌生，这款以小麦为原料的日式面条，劲道爽滑，可配汤、可凉拌也可蘸食，尤其适合炎热的夏季食用。近日，大学区广受欢迎的乌冬面馆U:Don在潮人聚居的首都丘（Capitol Hill）开设了第二家分店，除了继续提供旗舰店的经典菜单外，更加宽敞的空间也使得新店能提供更多新的菜品。
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川香园 – 注重食材的川菜馆
在西雅图吃川菜是再适合不过了。阴冷潮湿时，吃一顿正宗的川菜正好可以驱寒除湿。对于川菜爱好者们来说，菜肴的辣度和配料的新鲜度是评价一顿川菜的重要因素。位于Lynnwood的Szechuan Garden （川香园）就是一家注重原材料的地道和新鲜程度的川菜馆。
碧海含空日初曙，首丘存味店新张。
来自日本的知名拉面「Kukai空海」自2012年引进至西雅图后一直门庭若市，如今继Bellevue和Northgate两家门店后又于Capitol Hill开发了新据点， 位于Pine St和Bellevue Ave交界处。
Perche’ No — 亚裔经营的正宗意大利餐厅
亚洲人为什么就不能开意大利餐厅？带着这样的想法，来自东南亚的夫妇David和Lily Kong在西雅图的美食社区Wallingford经营了一家老字号的正宗意大利餐馆。虽然是主打温情的家庭式小餐馆，但慕名前来的客人除了附近的邻里还有海鹰队的明星球员等各路当地名流，就连意大利裔的前州长Albert Dean Rosellini都屡次光顾。
电影创意 世界大同 – 西雅图国际电影节10大推介
电影，能够连系不同的文化和世代，也或许能够改变我们对这个世界的看法。
第41届西雅图国际电影节（Seattle International Film Festival, SIFF）将于5月14日到6月7日盛大举行。今年有450部来自92个国家的电影参展，当中包括11部华语电影。这些由两岸三地的创作各有特色，为西雅图观众带来更多华语电影的不同风格。
春游季开始 山林徒步许可证大搜罗
天气逐渐转暖，正是出行的好时机。生活在华盛顿州，周末在附近的山林间徒步当然不能错过。但别忘记，进入各个公园需要不同的许可证，而华州及附近大大小小的各类许可证可谓五花八门。有点理不清？来看看小编整理的清单吧。
西雅图第二家ZARA将驻Bellevue Square
今日 Bellevue Collection 公布，全球连锁品牌 Zara 将在今秋进驻 Bellevue Square！店址设于South Common (原JcPenney)，占地2万6平方英尺，将包括女装、男装与童装。
此外，Uniqlo 优衣库也在上月宣布了会于今年下半年加入Bellevue Square。
Emma Hu _ 编辑
Little Ting’s Dumplings – 有祖传秘方的饺子馆
饺子是中国北方的极其受欢迎的传统食物，好吃的饺子不光要皮薄馅足，还要用料新鲜现吃现做。 位于Greenwood的朵朵香饺子店选用新鲜食材，当天的饺子馅都是店主早上用祖传秘方调配而成。饺子种类颇多，各式各样的猪肉水饺，口感很嫩的韭菜鸡蛋扇贝水饺，锅贴，煎饺，煎包，鸡蛋灌饼应有尽有，味道正宗！
尤其推荐一下地锅排骨，烤的香酥的面皮和汁多鲜嫩的排骨是徐州特色美食，作为配菜的土豆和黄花菜也十分出彩。用大米，小米和黄豆磨成的豆浆粥也别有风味，加一小包糖又可以当作甜品。
{Before & After} eN Salon Musée：甜美清新的日式发廊
走进店就感受到日本发廊独有的温柔，宽敞明亮的环境，后门还自带一个小花园，从装修到美发用具都是柔柔软软、饱和度很低的颜色。中午11点的阳光照在门口休憩区域的沙发上，空气里香香的味道都让人忘了这竟然是好山好水好无聊的美国。来接待我们的是发型师 Hiro 先生和长得草鸡像利亚迪桑的助理 Kei 小姐。
