Ten Sushi 回轉壽司新定義

Ten Sushi的特色是用料新鮮製作講究和超大片生魚壽司,足有十多公分長!芥末和薑片也都是自家新鮮製作,他們家還有拉麵,湯底也是由雞湯熬制兩天而成。老闆兼主廚對選料,製作,烹飪,擺盤每一步都精益求精,最後呈現給食客最高品質的享受。

 

  推薦菜品 

鰤魚(yellowtail):來自日本鹿兒島,肉質細滑,精緻刀功保證了魚肉最完美的紋理和口感,帶給生魚愛好者最高滿足感!

甜蝦:來自阿根廷,甜度適中,蝦肉Q彈,不習慣蝦壽司的顧客也容易接受,蝦頭酥炸後會由日本老闆親手撒上現磨海鹽,香酥可口。

肥美的鮭魚王(King Salmon):新鮮運送自新西蘭魚市

香蒜半烤三文魚(garlic seared salmon): 選用Ten Sushi獨家自製辣味醬油烹烤,蒜粒的香氣與烤魚表面充分融合,同時魚肉的深層部分仍保持著鮮嫩,帶來嶄新的壽司體驗唷。

香脆三文魚卷: 精心炙烤的三文魚搭配黃金炸天婦羅,點綴上墨西哥青椒、奶油起司和自製辣醬,為食客帶來豐富口感;

勁味卷(dynamite roll)富含真正的雪花蟹肉和奶油扇貝,淋上日本美乃滋醬、自製辣醬、黑胡椒和鰻魚醬。

黃金大道卷:採用蝦肉天婦羅和雪花蟹為主要食材,搭配口感豐潤的日本蛋黃醬、奶油仙貝和飛魚籽,並畫龍點睛地組合了新鮮的墨西哥芒果,清新甜美的果味恰好平衡了其他高蛋白食材的厚重感,是一餐最後的完美refreshment!

 

文_Flair Li & Emma Hu;圖_Lillian Young;編輯_Flair Li