Foodportunity Seattle 美食體驗

7月28日,小編去參加了在Tom Douglas’ Palace Ballroom(地址:2100 5th Ave, Seattle, WA 98121)舉行的Foodportunity美食Networking活動。Foodportunity活動每年夏季、冬季各舉辦一場,除了Tom Douglas旗下的餐館,很多其他餐館和公司也會參與這個活動。活動很受歡迎,提早買票價格是$25一人,晚一些買票價格是$30一人。

今年活動的最主要贊助商是KitchenBug網站(www.kitchenbug.com)。KitchenBug負責人介紹道,KitchenBug是一個食譜分析網站。使用者提供一個食譜後,網站可以立即分析出食譜的營養信息,例如卡路里、營養成分等,讓你對你的食物更加瞭解。目前網站有手機App,僅支持英文食譜。

場內每一個餐廳/公司都有一個展臺,提供美麗又美味的食物樣品。以下是部分美食照片。

Miew Foods LLC 公司展示的新鮮柚子汁和文旦汁。柚子汁味道有些苦澀。文旦汁更甜一些。

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Photo Credit: Isabel Su

Six Seven – The Edgewater Hotel 提供的新鮮魚片。魚片搭配搭配九層塔,既有魚片的新鮮度,又有九層塔的香味。

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Photo Credit: Isabel Su

Old Sage 餐廳提供的很漂亮的食物,鮮紅色的口感像蝦片,上面搭配白色的是奶酪,整體來說味道獨特。

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。 Photo Credit: Isabel Su

Rusty’s famous cheesecake 提供了三種口味的乳酪蛋糕,口感很醇厚,甜度剛剛好。

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Photo Credit: Isabel Su

Lark餐館提供的新鮮的生魚片,與綠色、黃色的醬汁和魚子搭配在一起。

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Photo Credit: Isabel Su

Bill the Butcher 家的食物,和它的名字一樣,以肉為主。小編品嘗了豬肉味、牛肉味的三明治,都非常可口。

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Photo Credit: Isabel Su

Taste of Tulalip: Chef Gerry Schultz 的展臺雖然在角落裏,但展臺上的烤肉很吸引人的注意。走近看原來是烤小塊魚肉,加上同樣大小的小麵包和奶酪,用噴槍烤一下,在奶酪稍微融化之後往上面加一些配料,就完成了一個精緻的小三明治。

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Photo Credit: Isabel Su

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Photo Credit: Isabel Su

Poquitos Mexican Good提供的是典型的墨西哥菜。圓形的小塊nacho上面內容也非常豐富。小編品嘗的那個nacho上面有魚肉、海膽還有一片小橘子。

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Photo Credit: Isabel Su

 

在場的除了風格各異的餐廳,還有與美食相關的書籍、調味品等商家的參與。整個活動十分豐富,現場還有抽獎的環節。錯過了的同學們還可以參加今年冬天的一場。記住要提早買票哦!

 

文/圖/編輯 Isabel Su