Foodportunity Seattle 美食体验

7月28日,小编去参加了在Tom Douglas’ Palace Ballroom(地址:2100 5th Ave, Seattle, WA 98121)举行的Foodportunity美食Networking活动。Foodportunity活动每年夏季、冬季各举办一场,除了Tom Douglas旗下的餐馆,很多其他餐馆和公司也会参与这个活动。活动很受欢迎,提早买票价格是$25一人,晚一些买票价格是$30一人。

今年活动的最主要赞助商是KitchenBug网站(www.kitchenbug.com)。KitchenBug负责人介绍道,KitchenBug是一个食谱分析网站。使用者提供一个食谱后,网站可以立即分析出食谱的营养信息,例如卡路里、营养成分等,让你对你的食物更加了解。目前网站有手机App,仅支持英文食谱。

场内每一个餐厅/公司都有一个展台,提供美丽又美味的食物样品。以下是部分美食照片。

Miew Foods LLC 公司展示的新鲜柚子汁和文旦汁。柚子汁味道有些苦涩。文旦汁更甜一些。

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Photo Credit: Isabel Su

Six Seven – The Edgewater Hotel 提供的新鲜鱼片。鱼片搭配搭配九层塔,既有鱼片的新鲜度,又有九层塔的香味。

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Photo Credit: Isabel Su

Old Sage 餐厅提供的很漂亮的食物,鲜红色的口感像虾片,上面搭配白色的是奶酪,整体来说味道独特。

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。 Photo Credit: Isabel Su

Rusty’s famous cheesecake 提供了三种口味的乳酪蛋糕,口感很醇厚,甜度刚刚好。

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Photo Credit: Isabel Su

Lark餐馆提供的新鲜的生鱼片,与绿色、黄色的酱汁和鱼子搭配在一起。

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Photo Credit: Isabel Su

Bill the Butcher 家的食物,和它的名字一样,以肉为主。小编品尝了猪肉味、牛肉味的三明治,都非常可口。

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Photo Credit: Isabel Su

Taste of Tulalip: Chef Gerry Schultz 的展台虽然在角落里,但展台上的烤肉很吸引人的注意。走近看原来是烤小块鱼肉,加上同样大小的小面包和奶酪,用喷枪烤一下,在奶酪稍微融化之后往上面加一些配料,就完成了一个精致的小三明治。

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Photo Credit: Isabel Su

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Photo Credit: Isabel Su

Poquitos Mexican Good提供的是典型的墨西哥菜。圆形的小块nacho上面内容也非常丰富。小编品尝的那个nacho上面有鱼肉、海胆还有一片小橘子。

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Photo Credit: Isabel Su

 

在场的除了风格各异的餐厅,还有与美食相关的书籍、调味品等商家的参与。整个活动十分丰富,现场还有抽奖的环节。错过了的同学们还可以参加今年冬天的一场。记住要提早买票哦!

 

文/图/编辑 Isabel Su