2013 編輯之選西雅圖餐廳推薦 (超長清單!)

由於西雅圖靠海,因此海鮮幾乎是每間餐廳必有的菜色,尤其是鮭魚。生蠔在這裡也非常新鮮,很受歡迎。此外,由於日本移民人口多,西雅圖的日式餐廳都頗為道地,很有一定的水準。除了日本料理之外,西雅圖多樣的族裔也豐富了飲食選擇性,泰越料理都有不錯的選擇。

  • Pike Place Chowder 派克市場巧達濃湯

派克市場巧達濃湯連續十年一直被評為西雅圖地區最好的巧達濃湯專賣店。店是位在派克市場內巷子一隅,雖不起眼,但總是大排長龍,世界各地來的遊客都要到這裡來品嚐好滋味。

推薦美食

蛤蜊巧達濃湯(Clam chowder):這裡的蛤蜊巧達濃湯材料紮實,每一口都喝得到餡料,且濃湯的味道香醇濃厚,隨湯都會付上小塊麵包,可以配湯食用。

鮭魚三明治(Salmon sandwich):派克市場巧達濃湯內的鮭魚三明治非常飽食,這是因為其用料很足,鮭魚放得多,自然味道也就鮮美,遊客不妨一試。

  1530 Post Alley, Seattle   (206) 267-2537   11:00 am~5:00 pm

  600 Pine St., 4th flr Seattle   (206) 838-5680  11:00 am~8:00 pm

  pikeplacechowder.com

AZF Chowderhouse Medleys Tile  #1

Sampler Chowder_Bowls

 

  • Beecher’s Handmade Cheese 手工芝士店

在這間芝士店裡,顧客可以親眼看到芝士的製造過程,並且可以試吃品嚐來自世界各國各種不同特色的芝士。而他們的得獎招牌旗艦芝士更是由當地新鮮食材製作而成。店內亦提供冷凍芝士販賣,讓顧客能把美味帶回家。

   1600 Pike Pl, Seattle

   (206) 956-1964

  9:00 am~6:00 pm

   www.beechershandmadecheese.com

beecher cheese

 

  • Le Panier法式點心店

一進Le Panier,迎面撲鼻而來的是濃郁奶油香。店內的主打點心包括:法式甜派,酥鬆派皮內是滿滿的香濃餡料。而法式巧克力可頌風味更是一絕。店內亦販賣種類繁多的馬卡龍。由於經典的美味,店內常常是客滿的狀態,顧客不妨將美食外帶到鄰近的維特史坦伯瑞克公園,與大自然一起共享。

  1902 Pike Pl, Seattle, WA 98101

  (206) 441-3669

  7:00 am~6:00 pm (周日營業至下午5點)

  www.lepanier.com

Le Panier

 

  • Piroshky Piroshky俄國點心店

Piroshky Piroshky主打的是俄國風味的派餅。傳統俄式派餅多為牛肉餡料,搭配馬鈴薯、洋蔥、與蘑菇,不過為融入西雅圖的飲食特色,Piroshky Piroshky特別開發鮭魚口味派餅,將「西式」海鮮美食與俄國特產完美結合。

  1908 Pike Pl, Seattle, WA 98101

  (206) 441-6068

  8:00 am~6:00 pm

  www.piroshkybakery.com

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  •  Long Provincial Vietnamese越式料理餐廳 

Long Provincial越式料理餐廳走的是精緻路線,裝潢現代化,卻也帶有越南風味。其店內菜餚融合了美式和越式口味,獨道創新,且食材新鮮,種類齊全。

推薦美食:

柚子扇貝沙拉(Gỏi bưởi sò điệp Cognac):此道菜以白蘭地醃製新鮮扇貝, 佐以新鮮醃製的豆薯、紅蘿蔔、紅蔥、洋蔥、烤花生、新鮮的香草、以及手剝柚子,淋上羅望子魚醬,口味特別自然新穎。

   1901 2nd Ave, Seattle

  (206) 443-6266

  11:00 am~12:00 am

  longprovincial.com

LongProvincial

  • Serious Pie義式披薩餐廳

Serious Pie義式餐廳為世界級名廚Tom Douglass品牌的旗下名店,在西雅圖市中心有兩間分店,店內所賣的主食是義式料理最常見的披薩(pizza),然而Serious Pie的披蕯不同於其他店,火烤的火候恰到好處,皮非常香脆。此外,其製作食材也非常特別,標榜健康與美味可以同時並存。

  316 Virginia St, Seattle

  (206) 838-7388

  11:00 am~11:00 pm

  tomdouglas.com

serious pie

photo from tomdouglas.com

 

  • Japonessa 美式壽司餐廳 

雖說吃壽司就要吃最道地的日本壽司,但Japonessa的美式壽司卻也口感特殊,別具風味。店內裝潢走的是美式餐廳風格,有吧台區。在奔放的環境裡,享用本為沉斂的壽司,是另一番新奇體驗。

推薦美食:

西雅圖卷壽司(Seattle roll):西雅圖卷壽司是類似於加州卷壽司(California roll)的美式卷壽司,為西雅圖這個城市所做。Japonessa的卷壽司內的配料搭配一向極好,調味也不錯,層次分明。

芝士甜不辣(Tempura brie cheese):芝士甜不辣是非常特別的一道菜餚,酥脆的外皮包裹濃郁綿軟的芝士,口感絕佳,與隨菜付上的特殊酸甜果香沾醬,二者更是絕配。

   1400 1st Ave, Seattle

  (206) 971-7979

  晚餐時段:4:00 pm~11:00 pm

  www.japonessa.com

japonessa

  • Crab Pot 海鮮餐廳

Crab Pot是西雅圖最具特色的餐廳之一,這是因為其吃法特殊,每個人都會有一份小錘子、木板、以及小圍兜,為的就是用這份木製工具敲開蟹殼品嚐蟹肉。就是因為這樣好玩的吃飯,店裡總是人滿為患。

Crab Pot也是最適合多人同樂的餐廳,其最有名的螃蟹餐點方式是以人頭計,有不同等級的螃蟹,價格也不同。一個人頭的餐點份量頗大,可四個人分享三份,或三個人分享兩份即可。

推薦美食:

阿拉斯加海鮮總匯(The Alaskan):新鮮美味的帝王蟹、鄧津蟹、雪蟹、大蝦、蛤蜊、淡菜、臘腸、與甘甜玉米燴炒而成的海鮮總匯是Crab Pot的招牌菜色,其純熟的料理方式,令帝王蟹與鄧津蟹這些高檔螃蟹的鮮味都保留住,卻又可以嚐到Crab Pot獨創的風味。

  1301 Alaskan Way, Seattle

  (206) 624-1890

   11:00 am~9:00 pm (周五及六營業至晚上10點)

  www.thecrabpotseattle.com

Crab Pot

 

  • The Fisherman’s Restaurant & Bar 漁人海鮮餐廳

位在水岸公園旁的漁人海鮮餐廳提供了絕佳的用餐美景。除了可以品嚐到新鮮海鮮之外,偌大的窗外,或是靠水的座位區更可以欣賞西雅圖的水岸景觀,尤其是傍晚時分,夕陽盛景更是美不勝收,你絕對不會想錯過這樣的用餐環境。

推薦美食:

龍蝦:新鮮捕獲的龍蝦,配上主廚精巧的廚藝與搭配馬鈴薯與蔬菜,不僅保留了龍蝦的鮮甜,更讓人能嚐到獨特的料理風味。

  1301 Alaskan Way, Seattle

  (206) 623-3500

   11:00 am~10:00 pm

Fisherman Restaurant

photo from thefishermansrestaurant.com

 Fisherman Restaurant

photo from thefishermansrestaurant.com

 

  • Elliott’s Oyster House 海鮮生蠔吧 

Elliott’s Oyster House位於西雅圖水岸公園邊,餐廳有觀水區,可以一面品嘗新鮮海鮮,一面享受舒爽海風和美麗海景。而Elliott’s Oyster House最受推薦的便是其歡樂時段。在固定的歡樂時段裡,生蠔最低只要$0.75一顆。

推薦美食:

生蠔拼盤(Oyster Sampler):一份12只生蠔,可以任選菜單上任何一種生蠔種類拼裝,因此,最多一份便可以嚐到12種不同種類的生蠔,對於愛吃生蠔的饕客來說,相當划算。

海鮮拼盤(Celebration):此道海鮮拼盤裡有生蠔、螃蟹、鮮蝦等新鮮海鮮食材。Elliott’s Oyster House的海鮮味美價廉,故此道菜能一次嚐足西雅圖的海味,是為必點佳餚之一。

  1201 Alaskan Way Pier 56, Seattle

   (206) 623-4340

  11:00 am~10:00 pm

  www.elliottsoysterhouse.com

Elliott's Oyster House

photo from Elliott’s Oyster House

 

  • El Gaucho 頂級牛排餐廳

El Gaucho連鎖餐廳屬於高檔的精品享受──浪漫、隱私、優雅、昏黃室內燈光與現場鋼琴演奏。乾式熟成處理的安格斯牛肉肉鮮味美。最頂級的服務讓顧客感到賓至如歸。餐廳亦不定時舉行三至五道菜的精選配酒晚餐。(歡樂時段相當划算,與一般時段的菜色相當)

推薦美食:

牛排三明治:牛排鮮嫩多汁、配菜搭配口味極好。

  2505 1st Ave, Seattle    (206) 728-1337   4:00 pm~10:00 am (周五、周六營業至凌晨)

   108th Ave NE, Bellevue   (425) 455-2715  11:30 am~3:00 pm; 5:00 pm~12:00 am

  www.elgaucho.com

elgaucho

 

  • Taylor Shellfish Farms 貝類養殖場餐廳

這間家庭式經營的貝類養殖場餐廳養殖貝類已有100年歷史,並為北美最盛產「馬尼拉蛤」(Manila clams)之養殖場。養殖場內貝類亦提供販賣,也有外帶服務。(歡樂時段為周一到周五下午2時至4時)

推薦美食:

「四國」(Shigoku):指的是最極緻的日式美味,清新恬淡、並帶有淡淡的小黃瓜味。

  1521 Melrose Ave, Seattle

   (206) 501-4321

  10:00 am~7:00 pm (周五、周六營業至晚間10點)

  http://taylormelrose.com/

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  • Quinn’s 美食酒吧餐廳

以英國現時最流行的Gastropub為主題,客人暢飲之餘,也可品嚐到高質素的美食。輕鬆隨意的飲食風氣,配上數以百計的特色調酒及烈酒,且在簡單平實的傳統食物中加入獨特風味,深受年輕一族歡迎。

推薦美食:野豬肉醬漢堡(Wild Boar Sloppy Joe):裡頭夾著肉汁豐富的碎野豬肉醬及香脆的炸洋蔥,滋味濃郁。

  1001 E Pike St, Seattle

   (206) 325-7711

  3:00 pm~1:00 am

  quinnspubseattle.com

Quinn's

photo from Quinn’s Facebook Page

 

  • Molly Moon’s 冰品店 Molly Moon’s Homemade Ice Cream Shop

Molly Moon’s 創立於2008 年,自從第一家店位在Wallingford開幕後,便抓住了西雅圖人們的胃,只要在天晴時,小小的店內常常擠滿欲吃冰消暑的民眾。Molly Moon’s 標榜所有冰品皆為手工製作,牛奶的來源亦保證出於本地生產,未施打任何藥物之牛隻。

推薦美食:Vivace Coffee(Vivace咖啡),Honey Lavender(蜂蜜薰衣草),Theo Chocolate (巧克力),Vanilla Bean(香草),Maple Walnut(楓葉核桃)。

  917 E Pine St, Seattle (Capitol Hill) 1622 1/2 N 45th St, Seattle (Wallingford)

  (206) 708-7947, (206) 547-5105

  12:00 pm~11:00 pm

  www.mollymoonicecream.com

MollyMoon

 

  •  Il Corvo 義大利麵餐廳

位於風格特殊的先峰廣場區,Il Corvo的經營也非常有特色:每天出三道口味不一樣的義大利麵,並且只有中午營業。每到中午時分,小小的店面內便坐了滿滿的顧客,由於每天的義大利麵口味都不一樣,因此就算天天報到也不覺得膩。

  217 James St, Seattle

  (206) 538-0999

  11:00 am~3:00 pm  (周末未營業)

  ilcorvopasta.com

IlCorvo

 

 

  • Maneki 招財貓日本餐廳

Maneki日本餐廳為百年老店,店內裝潢非常復古,保留了日式最傳統的味道。甫進店內,便覺身處在日本當地。店內的服務員多為日本老婦,有些甚至不諳英語,真真有百年老店的氣氛。而店內餐食更水準非凡,物超所質。

推薦美食:

象拔蚌刺身(Mirugai sashimi):象拔蚌本身肉質脆而鮮甜,是做為刺身的上好食材。Maneki的象拔蚌刺身更是絕佳,新鮮而爽口,為必點佳餚之一。

蠔燉飯:以傳統烹煮方法蒸燉的蠔燉飯每一粒米飯都嘗得出蠔的鮮美,但卻又沒有蚌類的腥味,而鍋底的鍋巴更是整道菜的精髓,香脆的米香和著濃郁的蠔滋味,融合成為極品口感。

  304 6th Ave S, Seattle

  (206) 622-2631

  5:30 pm~10:30 pm (周一未營業)

  www.manekirestaurant.com

Maneki

 

  • SubSand 潛水艇

潛水艇店如其名,一進店內就會注意到用餐區的大牆上由老闆親自手繪的大鯊魚,宛如身處海底深處。不過,這間特別的店專賣的不是海鮮,而是非常獨特的越式潛艇堡。

推薦美食:

越式潛艇堡:潛水艇的潛艇堡和一般美式潛艇堡大不相同,口味上精緻許多。如亞洲火腿潛艇堡所用的火腿肉片,都是經過特別調理的,與美式潛艇堡的白斬肉片相比,味高一籌。尤其配菜中的醃蘿蔔更是爽口,把蘿蔔的土味去掉,就連完全不吃蘿蔔的人都能讚不絕口。

雞蛋仔:

雞蛋仔是香港的街邊小點心,是許多香港人的家鄉回憶。不過這份家鄉味在西雅圖地區,大概只有在潛水艇找得到。

  419 6th Ave S, Seattle

  (206) 682-1267

  10:30 am~7:30 pm (周日未營業)

  www.subsand.com

SubSand_1

subsand

 

 

  • Tsukushinbo傳統和食小店

Tsukushinbo為家庭式傳統日式餐館,裝潢簡單且不失風格,並有壽司吧台。對於在附近的上班族來說,這裡是最好的午餐去處。其日式豬排、拉麵、烏冬麵、日式煎餃都是值得推薦的。而店內主廚非常友善。

  515 S Main St, Seattle

  (206) 467-4004

  午餐時段: 12:00 pm~2:00 pm (周二至周五); 6:00 pm~10:00 pm (周一至周六)

Tsukushinbo

 

  • Thai Curry Simple泰式咖哩店

美國的泰式料理餐廳林立,但大部分為了配合美國人的飲食,都走了原有的泰國味,Thai Curry Simple卻能堅持正統,提供顧客最道地的泰式咖哩。Thai Curry Simple店面不大,但牆上的手繪菜單盡顯東主的用心經營。來這裡,絕對吃不到外面隨便賣的「甜甜的」、配料不講究的美式泰國料理。

*本店東主在紐約開店時,還曾獲《紐約時報》餐飲評論的推薦。

  406 5th Ave S, Seattle

  (206) 327-4838

  11:00 am~3:00 pm (周日未營業)

  www.thaicurrysimple.com

ThaiSimple

 

  • Shabu Chic日式涮涮鍋

Shabu Chic標榜著「健康、清新」,這從店內的乾淨且富設計感的裝潢與簡約的菜單便看得出來。幾乎是西雅圖唯一一家正宗日式涮涮鍋店,Shabu Chic像是有種使命感,從鍋子、爐子、餐具、到最重要的各種食材都非常精細講究,是道地的日本風格。口味走恬淡清爽風,連醬汁都能沾出健康。

  1032 S Jackson St, Seattle

  (206) 329-0988

  僅周五至周日營業。11:30 am~3:00 pm;周五、周六:5:00 pm~10:00 pm;周日:5:00 pm~9:00 pm

  http://www.shabuchic.com/

ShabuChic

 

 

  • HardWok Cafe 路邊小棧

路邊小棧賣的不只是台灣的道地美食,更是一股醇厚的台灣味。這裡的台灣小吃深受顧客們的愛戴,而為了把這股台灣味帶進異國,店內連放的廣播都是台灣電台頻道。

推薦美食:

刈包:刈包是台灣特色小吃之一,這道美食的精髓就是滷肉。路邊小棧的肉滷得香,連刈包內雖不起眼,卻又不可缺少的小兵──花生粉味道都調得不錯,酸菜風味亦表現不俗,每咬一口都是家的味道。

各類台式茶飲:台灣的珍珠奶茶風靡全世界,但並不是人人都能做得道地。路邊小棧的奶茶味道頗為講究,珍珠軟硬度剛好,燉得也香,滋味不錯。

  1207 S Jackson St, Seattle

  (206) 568-1688

  11:00 am~9:00 pm (周一未營業,周五周六晚營業至10點)

  www.hardwokcafeseattle.com

HardWok

 

  • Full Tilt 美式冰淇淋店

Full Tilt原為西雅圖南方當地的冰淇淋連鎖店。店內標榜著所有冰淇淋製作的素材皆為天然食品。除了平常吃得到的口味如:香草、咖啡、巧克力之外,Full Tilt更有多種獨家特殊口味,例如只有在菲律賓才吃得到的Ube紫蕃薯冰淇淋。

推薦美食:

Salted Caramel(鹽味焦糖),Ube(紫蕃薯),Mexican Chocolate(墨西哥巧克力)

  4759 Brooklyn Ave NE, Seattle

   (206) 524-4406

  平日2:00 pm~10:00 pm; 周末12:00 pm~11:00 pm

  fulltilticecream.com

FullTilt

 

 

  • Issian Japanese Stonegrill 石庵日式居酒屋 

由於地理環境因素,西雅圖日本人不少,故日式居酒屋也多,但石庵卻能在眾多居酒屋之間特出實屬一絕。石庵店內寬敞,日本風味濃厚,服務員也恪守日本的服務精神,各個面容親切。

推薦美食:

各式日式燒烤串:燒烤串看似一道不起眼的菜色,但若要真烤得好吃,也需要一切獨門功夫。石庵的燒烤串料理時間上的拿捏與鹽味都調得剛剛好,尤其是豬肉串,油汁雖被烤出來了,但又不會過油,肉也鮮嫩不會過老,鹹度正好令烤肉香提味,極品。

明太子烏龍麵(Mentai Udon):這道明太子烏龍麵的精髓在於石庵特調的奶油湯,其湯頭濃而不膩,搭配風味一流的明太子,整個口味渾然天成。此外,烏龍麵身彈性剛好,頗為彈牙。

  1618 N 45th St, Seattle

  (206) 632-7010

  平日4:30 pm~10:00 pm; 周末 12:00 pm~11:30 pm (周日晚營業至9點)

  www.issian-seattle.com

Issian

 

  • Hiroki日式點心店

位在Wallingford一隅的安靜巷子內,Hiroki堪稱是西雅圖最好的日式點心店。店面不大,佈置卻很溫馨,而每份點心都是真材實料,尤其是綠茶提拉米蘇,綠茶味道香而重,綿密濃郁,每嚐一口便可以感覺到一股日式優雅的清新在嘴裡化開,相當推薦。

  2224 N 56th St, Seattle

  (206) 547-4128

  11:30 am~9:00 pm (周一、周二未營業)

  www.hiroki.us

hiroki

 

  •  Pestle Rock Isan Thai Cuisine 泰式料理餐廳

Pestle Rock Isan Thai幾乎可算是西雅圖地區最美味道地的泰式料理餐廳。店內裝潢美輪美奐。每道菜色都運用新鮮的香料食材將北泰的特殊美食口感帶進西雅圖。與一般美式泰式料理不同的是,服務員不會詢問顧客想要幾星等的辣度,或想要以什麼種類的肉料理食物,而是完整的呈泰式料理所應該有的辣度和食材,這是店裡從一而終的態度。

推薦美食:

鮮蟹炒飯:美味多汁的蟹肉,真材實料,將蟹獨有的風味保留,一分不差。

泰式雞尾酒:以泰式香料特調的雞尾酒,每口都是北泰風情。

  2305 NW Market St, Seattle

  (206) 466-6671

  11:30 am~10:00 pm (周二未營業)

  www.pestlerock.com

PestleRock

 

 

  • Salty’s Waterfront Seafood Grill 海鮮餐廳 

Salty’s的周末吃到飽早午餐堪稱經典:蛤蜊、淡菜、生蠔、雪蟹、與鮭魚新鮮程度絕對物超所質,除了海鮮之外,義大利麵與法式蛋包亦是美味。由於鄰近Alki Beach海岸──號稱遠眺西雅圖天際線最美之處──從Salty’s內更能看到海岸美景,是西雅圖最浪漫的用餐地點之一。

  1936 Harbor Ave. S.W., Seattle

   (206) 937-1600

  午餐時段:平日11:15 am~2:00 p; 4:30 pm~9:00 pm / 吃到飽早午餐時段:周六 9:30 am~1:30 pm; 周日 8:45 am~1:30 pm

  www.saltys.com

saltys

Copy #1 of Salty’s 4

 

 

  • Din Tai Fung 鼎泰豐

鼎泰豐自2010年起在西雅圖表爾威市(Bellevue)開了加盟分店,自此將頂級小籠湯包的飲食潮流帶進西雅圖。鼎泰豐表爾威市分店佔地頗大,卻總是門庭若市,有時還得排隊才能品嘗得到美食。由於是位在表爾威市購物商城區,因此若逛累了,不妨到此嘗一嘗遠近馳名的小籠包。

推薦美食:

小籠湯包:鼎泰豐小籠包之所以出名在於其皮薄湯多,且湯汁清爽,不油不膩。這是南方口味的小籠包,因此調味偏甜,若吃慣了北方口味的小籠包,鼎泰豐小籠包也是一種新鮮的美食體驗。

元盅雞湯:元盅雞湯是除了小籠湯包之外的招牌美食。其雞湯味濃而鮮美,高湯上一層漂亮的金色油花,但是喝來卻非常順口且不覺油膩,另人口齒留香,難以忘懷。

  700 Bellevue Way NE #280, Bellevue

  (425) 698-1095

  11:00 am~10:00 pm (周末上午10點開始營業)

  www.dintaifungusa.com

dingtaifeng

 

  • John Howie Steak 牛排餐廳  

John Howie Steak為頂級牛排餐廳,顧客可以享用到不同部位與品種的牛肉,以及店裡特殊熟成方式──28天、35天與42天──所處理的USDA Prime高等級牛肉。亦有美國和牛,與澳洲與日本A5等級100%和牛。亦有多樣高級酒類供選擇搭配。

  11111 NE 8th St #125, Bellevue

  (425) 440-0880

  平日11:00 am~10:00 pm; 周六4:30 pm~11:00 pm; 周日5:00 pm~9:00 pm

  www.johnhowiesteak.com

John Howie Steak

photo from John Howie Steak

 

  • Snoqualmie賭場十二月亞洲餐廳12 Moons Asian Bistro

「十二月」亞洲餐廳為國級知名主廚帝倫(Bruce Dillon)與奧塔尼(Norihiro Otani)領軍,提供一系列精緻的壽司,烏冬麵,越南粉等佳餚,並附有圍爐碳烤。此外,餐廳亦提供各時段餐點,包含中餐,晚餐,及消夜。餐廳內部設有舒暖寬敞的座位空間。

  37500 SE N Bend Way, Snoqualmie

   (425) 888-1234

  中午時段:11:00 am~4:00 pm;晚餐時段:4:00 pm~11:00 pm

  http://snocasino.com/dining/12-moons-asian-bistro

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  • Tulilap賭場Eagles Buffet自助餐廳

店內裝潢正如其名,多是老鷹的裝飾,而食物更是無可挑剔,不輸拉斯維加斯的頂級自助餐廳。餐廳內的食物選擇相當多樣,焗牛肉更是一絕,此外還有自助蒙古烤肉,這最受饕客們的青睞。自選材料的義大利麵也深獲好評與推薦。

  10200 Quil Ceda Blvd, Tulalip

  (360) 651-1111

  早餐7:00 am~10:00 am; 中餐10:00 am~3:30 pm; 晚餐4:00 pm~10:00 pm

  http://www.tulalipcasino.com/dining/eagles-buffet/

Prime rib at Tulalip Resort Casino’s Eagles Buffet

photo from Tulalip Resort Casino

Tulalip Resort Casino Eagles Buffet

photo from Tulalip Resort Casino

 

文_Phoebe Fan;編輯_Emma Hu