中国第一川菜是什么？每个麻辣爱好者的心中可能都有一个或许多个自己的答案。比如回锅肉，比如水煮鱼，比如被许多餐馆降格成水淀粉豆腐的麻婆豆腐，比如素食爱好者无法舍弃的干煸四季豆，比如每桌都要来一份专供闽南地区朋友缓解心情的上汤白菜。但如果说到中国第一川菜馆，连谷歌都只能给你一个答案，那就是大约每个华大学生没吃过也看过听过的西雅图U-District老店，一直以来被叫做China First的中国第一川菜馆。
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Little Ting’s Dumplings – 有祖传秘方的饺子馆
饺子是中国北方的极其受欢迎的传统食物，好吃的饺子不光要皮薄馅足，还要用料新鲜现吃现做。 位于Greenwood的朵朵香饺子店选用新鲜食材，当天的饺子馅都是店主早上用祖传秘方调配而成。饺子种类颇多，各式各样的猪肉水饺，口感很嫩的韭菜鸡蛋扇贝水饺，锅贴，煎饺，煎包，鸡蛋灌饼应有尽有，味道正宗！
尤其推荐一下地锅排骨，烤的香酥的面皮和汁多鲜嫩的排骨是徐州特色美食，作为配菜的土豆和黄花菜也十分出彩。用大米，小米和黄豆磨成的豆浆粥也别有风味，加一小包糖又可以当作甜品。
面食代 － 擅长手工面食的东北菜馆
西雅图哪里有正宗的东北菜？位于Edmonds的面食代 Dumpling Generation，是一个是一个不错的选择。面食代主打东北菜、手工水饺和面食，对于每位用餐的客人也有凉菜相送，是一个环境温馨菜品精致的小店。
大连家- 新年大餐的选择
农历新年是亚裔最重要的节日，除旧迎新，一家人难得回家聚首一堂吃年夜饭，这是最温馨的事了。其实年夜饭的不一定在家里吃，西雅图一些餐馆提供的年夜饭套餐，也是不错的团圆选择。西雅图的第一家大连餐馆——大连家就是其中一个。
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