知否知否應是龍蝦小火鍋居首,我們一起去吃厲害的小火鍋吧!

文 | Lisa, Joelle

作為小火鍋愛好者,北邊的味鼎開業之後立馬就去了。這段時間編輯部兩位小編分頭吃了幾回都覺得不錯,於是結集起來給大家推薦一發。

這一趟上火鍋之前,有點強迫症的老闆娘直接先把配菜和醬料唰唰上齊了,我們被這陣勢有點嚇到,互相迅速用眼神交流着“他們這回來真的”的訊息。於是更精神百倍地投入了這一場“胡吃海喝”的活動中去。逐一點評——

四川麻辣鍋 Sichuan  Flavor Hot  Soup

這個麻辣鍋突出的就是一個字“麻”,如果辣椒算是初級辣,那麼麻椒就數得上超級辣撩!

主要食材除了牛肉片還有魚片,可以同時體驗水煮牛肉加水煮魚,另外輔材黃喉的加持,使其更加“四川”(絕對不是美式szechuan哦)。此鍋辣度三顆辣椒起到變態辣為止,嗜好麻辣的同學可以來挑戰變態辣。警報警報,這不是演習,這絕對不是鬧着玩:百經沙場的小編一號親身體驗,加麻加辣前,先照顧下明日菊花的感受o(╥﹏╥)o——而小編二號覺得美女小編一號能說出這樣的話,應該真的是被辣到了……

沙茶牛肉鍋 Beef Hot Soup

味鼎的牛肉片肥瘦相間,而有牛肉和諸多蔬菜加持,湯底自然也不差,可以無限加湯,清淡少辣或滿星辣,都別有一番滋味。
沙茶牛肉鍋和另外一個香菜羊肉鍋,是小編二號喜食牛羊肉的男朋友每次來都必點的,雖然男人都是大豬蹄子(?),但對鍋的喜好那麼專一,還是足以見得味鼎牛/羊肉鍋的魅力的。雖然這次沒拍上照,不過味鼎的鮮切羊肉片很好吃,煮久了也不會感覺像在啃柴肉。小編二號為了想有朝一日能在家裡也能複製這樣一鍋讓大豬蹄子天天哭天喊地求自己(?),特意問了下老闆這些牛羊肉打哪裡來,誰知老闆邪魅一笑,丟了句“我有獨特的打開方式(翻譯:在西雅圖做餐飲很多年了,我的貨源可是很靠譜也很不想告訴你的)”呵呵。

海鮮龍蝦鍋 Seafood Lobster Hot Soup

擁有一整隻龍蝦的海鮮鍋真的存在嗎?紅彤彤的龍蝦請看下圖,你沒看錯就是整隻(蝦頭時不時出沒…)。中午這一大鍋加整個龍蝦才18.99刀,而QFC里一個frozen lobster tail就要12.99,想到這兒腦海飄過“老闆瘋了不賺錢了”……為了讓顧客吃high,也是真的很拼了。

小編二號第一次來這家店就點的這個鍋,清淡口的二號小編真心覺得就算開到了有點北的地方還順便去costco進了貨再順便加了油還吃了一整盆龍蝦底的小火鍋,對這一天的滿意度直接蹦高了三顆星。

不過整隻鮮龍蝦的供應視季節和供貨商而定,試試你有沒有口福能吃到嘴新鮮的吧——這也告訴大家一個道理,學好生物,了解海洋動物朋友們的習性,也能為你的生活品質在價格不變的情況下,輕鬆上一個台階。

此外這個鍋里料也是很足的,喜歡吃海鮮的小夥伴真的是掉到幸福的海洋了,裡面除了龍蝦還有正常的蝦、龍利魚片、蛤蜊(是有靈魂的小蛤蜊,不是面黃肌瘦行屍走肉般的蛤蜊)、蚌(好像一般因為沒有印象)、還有小章魚等等。

珍珠玫瑰抹茶拿鐵

外貌協會首選,美茶配佳人,一看就知道是美女小編一號點的。夢幻玫瑰粉加抹茶綠的完美結合,珍珠玫瑰抹茶拿鐵算是中西結合的飲品。顏色美膩,珍珠量大,不喜甜記得少糖,攪拌均勻後再喝風味更佳。反正咱們看着美女小編一號捧着這麼杯奶茶,還是覺得很賞心悅目的。

北海道奶茶加波霸

一聽名字就知道是小編二號的“大豬蹄子”男朋友點的唄。直男的形容詞太貧乏了,喝完直接說不錯,再多的沒有。

奶蓋紅茶

聽這個名字就知道是有品位的小編二號本人點的。個人希望奶蓋可以再咸一點,紅茶可以稍微少甜一點,這樣更能才能與自己“心境明亮 鹹淡相宜”的處世哲學一以貫之(╯‵□′)╯︵┻━┻。

總的來說,味鼎的鍋價格相當划算,而食材也很有保障——雖然老闆不願意透露他哪裡進的羊肉,但是和某些連鎖的店子用的中央廚房不一樣,味鼎的食材都是他們直接從本地貨源新鮮挑選的。

而且每種鍋都在表現出一定的集體榮譽感之後,還帶出了自己的特色,鍋與鍋之間個性分明,鍋鍋言之有物、鍋鍋內有乾坤;可以讓你一鍋鍋吃個夠,也可以讓選擇困難症糾結一陣。總之,小編們還是很推薦的啦!

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有效期至2/28

 

Tasty Pot 味鼎 

地址:

1295 N 205th St, Shoreline, WA 98133

與Shoreline Costco在一個大Plaza里

營業時間:

每天,11am-10:30pm

停車位置充足