在西雅圖生活過一段時間的朋友一定對Tom Douglas這個名字不陌生。朋友們可能都嘗試過Tom Douglas旗下的不少餐館。但是你真正瞭解Tom Douglas嗎？能說全Tom Douglas旗下所有餐廳嗎？下面小編就帶你進入Tom Douglas的美食世界！
首先，Tom Douglas長什麼樣子？
小編在初聽這個名字，由於Douglas這個姓帶入感太強，以及Tom Douglas身上鋪面而來的商業成功人士的氣場，小編不由自主聯想到——
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然而真正google後，是這樣的——
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對嘛，這才是一個廚師的樣子！
Tom Douglas旗下總共有15個餐館/產業，有一個電臺節目、出版了四本烹飪書，也時不時電視上出現。這篇文章小編先為大家一部分的Tom Douglas餐館。
1. Via6公寓一層就有四個Tom Douglas的產業，包括美式亞洲餐館TanakaSan, 果汁和咖啡吧Assembly Hall, 便利超市和DeliHome Remedy,和花店Zinnia Garden Bench。住在Via6公寓的朋友是非常幸福的，因為他們不用出門找吃的或者買grocery，不出公寓門就能吃飽喝足。
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2. Brave Horse Tavern——是地處South Lake Union的典型美式休閒小酒館，主要提供漢堡、薯條、三明治、沙拉等美式食物。裏面有2個沙狐球桌子，一些長條的公共餐桌，是和朋友休閒聚會的好地方。
地點：310 Terry Avenue North, Seattle WA
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3. Cuoco——提供意大利北部菜系的餐館。”Cuoco”在意大利語中是“烹飪”的意思。餐館裏專門有意大利麵工作區，你可以觀看師傅手工做意大利麵的過程（想到了以前看師傅做拉麵的過程）。不僅有新鮮出爐的手工意大利麵，餐館裏還提供新鮮蔬菜沙拉等豐盛的意大利菜。
地點：310 Terry Avenue North, Seattle WA
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4. Dahlia Bakery —— 傳說中奧巴馬最愛的椰子奶油派就出自這裡！這裡提供新鮮出爐的的點心、蛋糕，也提供早中晚三餐。小編時不時中午會從這裡路過，中午上班族們都排隊購買三明治和湯呢！
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5. Dahlia Lounge —— 這家餐館的風格是新式美國菜、提供海鮮等。小編在這裡吃過一次，無意中點到了一個偏中式的菜，居然吃到了超級好吃的像牛肉包子的東西，是一種從來沒吃過的味道。
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Photo Credit: Isabel Su
6. Etta’s —— Etta’s是一家休閒的海鮮餐館，在派克市場附近。便利的地理位置讓Etta’s每天都有最新鮮的海產品提供。最有名的是香煎三文魚、蟹餅、吞拿魚沙拉和蔥油餅(green onion pancake)。
地點：2020 Western Avenue, Seattle WA
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7. Lola —— Lola提供希臘/地中海菜。餐館將現代地中海菜和西雅圖當地的食材巧妙結合在一起，擁有了自己的特色。Lola的早餐被一些雜誌評為“西雅圖最好的早餐”。
地點：2000 4th Avenue, Seattle WA
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餐館先介紹到這裡。後續的文章裏小編會繼續介紹Tom Douglas的餐館，以及他的其他產業以及成功歷程。敬請期待！同時也歡迎各位朋友和我們分享你體驗Tom Douglas餐館的經歷！
文/編輯：Isabel Su
