Ten Sushi的特色是用料新鮮製作講究和超大片生魚壽司，足有十多公分長！芥末和薑片也都是自家新鮮製作，他們家還有拉麵，湯底也是由雞湯熬制兩天而成。老闆兼主廚對選料，製作，烹飪，擺盤每一步都精益求精，最後呈現給食客最高品質的享受。
推薦菜品
鰤魚(yellowtail)：來自日本鹿兒島，肉質細滑，精緻刀功保證了魚肉最完美的紋理和口感，帶給生魚愛好者最高滿足感！
甜蝦：來自阿根廷，甜度適中，蝦肉Q彈，不習慣蝦壽司的顧客也容易接受，蝦頭酥炸後會由日本老闆親手撒上現磨海鹽，香酥可口。
肥美的鮭魚王（King Salmon）：新鮮運送自新西蘭魚市
香蒜半烤三文魚（garlic seared salmon): 選用Ten Sushi獨家自製辣味醬油烹烤，蒜粒的香氣與烤魚表面充分融合，同時魚肉的深層部分仍保持著鮮嫩，帶來嶄新的壽司體驗唷。
香脆三文魚卷: 精心炙烤的三文魚搭配黃金炸天婦羅，點綴上墨西哥青椒、奶油起司和自製辣醬，為食客帶來豐富口感；
勁味卷（dynamite roll）富含真正的雪花蟹肉和奶油扇貝，淋上日本美乃滋醬、自製辣醬、黑胡椒和鰻魚醬。
黃金大道卷：採用蝦肉天婦羅和雪花蟹為主要食材，搭配口感豐潤的日本蛋黃醬、奶油仙貝和飛魚籽，並畫龍點睛地組合了新鮮的墨西哥芒果，清新甜美的果味恰好平衡了其他高蛋白食材的厚重感，是一餐最後的完美refreshment！
文_Flair Li & Emma Hu；圖_Lillian Young；編輯_Flair Li
