泰勒贝类牡蛎吧在Queen Anne的新据点

Seafood May 1, 2014 0 seattleGPS

泰勒贝类牡蛎吧(Taylor Shellfish Oyster Bar)养殖贝类已有100年历史，并为北美最盛产“马尼拉蛤”（Manila clams）之养殖场。养殖场内贝类亦提供贩卖，也有外带服务。

4月23日这间家庭式经营的贝类养殖场餐厅在Queen Anne的新展览公寓建筑(Expo Apartments building)开设了全新分店。相较Melrose Market的老店而言，新店店面更宽敞，可容纳50位客人，也不会出现老店里零售牡蛎用的气泡鱼缸。新店所出售的所有蛤蜊、青口贝和牡蛎等都新鲜至极，从捕捞到保存不超过24小时的时间。

新店的海鲜种类颇全，从蒸扇贝、烤牡蛎、象拔蚌生鱼片，到帝王蟹、海草鱿鱼沙拉、海鲜浓汤，应有尽有，海鲜老餮定能果腹而归。